［ 白兔美術社 ］期間限定的霜月芭菲又來了！

前兩天看到IG上的朋友貼了這抹茶芭菲後， 就立刻私訊白兔這過幾天還吃得到嗎？ 說可以後， 就立刻請他們預留， 還有最應景的栗子最中也要！ 於是過了幾天， 中午吃完鯊桃跟小七的霜淇淋後， 就直衝白兔美術社， 準備來好好享受著一期一會的療癒時光。 一推進門， 熟悉的聲音又傳入耳裡， 看向窗邊的位置， 啊！有人坐著在用餐， 還帶了安靜的毛小孩過來。 先來看看要喝什麼， 誒～要離開了嗎？ 是誒，感覺可以問問看可不可以換去那邊。 點完喝的， 也順利的換到窗邊的位置， 可以不用擔心看到其他人的注視（至少我看不到）好好拍照， 然後對著窗戶做出各種被看到會害羞的享受表情了。 ｜魔女的花果茶 / 冰 清淡的莓果花香茶包， 相對於口感較爲厚實的秋冬食材， 讓口腔清爽不少。 ｜惠比壽蒙布朗最中 / 東加果巴斯克、時命栗子與軟Q福皮 一口咬下， 鬆脆的最中餅乾殼、 軟綿帶點Q感的大福皮、 帶點鹹味還有點乳香的巴斯克、 還有滑順細緻的栗子泥、 還有帶點口感的栗子塊跟東加果（口感有點像夏威夷果）， 不同的口感跟質感， 紛紛在口中表達出自己， 交織出比天氣更秋冬的食物味道。 ｜霜月與芭菲 /宇治晚秋 霜月特製和芭菲 從上而下是栗子泥、 牛奶冰淇淋、柳橙果肉、 有著被微微糖粒包裹著表面的腰果碎、 栗子塊、不同口味的蕨餅、糰子、 巴斯克跟海綿蛋糕塊、 香氣濃郁的抹茶凍， 跟清香感的抹茶洋菜凍？（不確定是什麼但口感很像） 食材味道跟口感都非常豐富， 每一口會吃到不同的食材， 然後在嘴裡碰撞出不一樣的火花， 其中我覺得味道最突出的除了巴斯克明顯的奶味之外， 就是那個味道跟口感都特別突出的抹茶凍。 最先進入嘴裡的栗子泥跟牛奶冰淇淋， 讓口腔從無到有的讓奶香填滿， 接著是帶點果香的柳橙果肉降低了奶的厚實感， 接著換口感上的變化， 不同食材的軟硬度有了碰撞， 從口感變成了味道上的變化， 然後又變成了不同蛋糕體的撞擊， 最後則是味道跟口感一起在嘴裡最個完美的結束， 同時也從厚實變成了清爽。 最近還有活動推出！ 滿三百會送一張BINGO卡， 金額會累積贈送， 結帳時候抽15個號碼， 會依連線成功的數量有不同的小禮物跟折扣， 可以當場換， 也可以累積到多一點再換， 時間只到跨年後（詳細日期請洽詢白兔） 🍨：台南市東區勝利路８３號２樓 FB：白兔美術社 IG：白兔美術社 #白兔美術社 #台南美食 #台南甜點 #日式甜點 #特色小店 #芭菲 #季節性甜點 #最中 #栗子 #北極是吃貨 #dessert #japanesedessert #和菓子 #抹茶甜點 #抹茶 #matcha #期間限定 #parfait #chestnut #desseryaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop 台南 

［ 霜月芭菲 東雲 ］十一月限定

對～當你看到時，你已經吃不到了。為什麼？ 因為他很費工啊～ 還有，就是你沒追蹤我的IG， 如果有追蹤的話，你就有機會吃到他了。 所以說 快追起來～～ 周北極 回到重點～～ 很少吃芭菲這種很複雜的甜點， 因為一個的價格通常吃一般的一個半到兩個， 但是經過上次自己做的芋山之後， 也能體會到這類甜點真的很費工， 所以價格自然會偏高。 而這幾天看到之前去的白兔美術社也推出了非常應景的栗子產品， 就是這款 ［ 霜月芭菲 東雲 ］ ， 他們不是使用進口的栗子罐頭來製作， 而是自己邊吃邊撥的栗子來製作（哈哈哈， 真的會這樣， 因為自己去年在做糖漬栗子的時候就是這樣， 吃得比剩下來做糖漬部分的還多（誇張。 他這款可以簡單分成兩個部分， 我把它分成在杯子內外兩個部分。 杯子外的部分就是最上面菊花造型的栗子最中， 融入了蒙布朗的概念， 把栗子泥跟糖漬栗子做成了最中的夾餡部分， 稍微烤過的最中殼更加酥脆有口感， 然後他的栗子泥比較紮實， 就不會一咬下去餡料往外跑走， 而是乖乖的待在裡面。 杯子內的話， 用了燕麥、米香跟一些堅果當底， 然後疊上冰淇淋， 再加一層一樣的材料， 接著就是最豐富的部分， 你可以吃到蜜蘋果丁、糖漬栗子、栗子泥、 冰淇淋，還有像是像是菜燕的凍狀素材在裡面， 最後用栗子鮮奶油來抹面， 並且用可可粉做裝飾， 再放上栗子最中。 他吃起來的話， 最上面的部分很有提拉米蘇的即視感， 但是味道更濃郁， 因為栗子的味道好棒， 再往下挖就會吃到那些不同口感的素材， 有酥脆、綿密、脆彈， 還有微微的爽脆感， 讓他在嘴裡有很多不一樣的層次變化， 更重要的事， 他不會過甜， 是很舒服的那種甜， 尤其他上面薄薄的一層可可粉帶來的苦味， 很有解膩的效果。 趁著投票回台南的人們， 真的可以來吃一下， 不然過了十一月你就吃不到了！ #白兔美術社 #台南小店 #台南甜點 #成大商圈 #甜點 #日式和菓子 #北極是吃貨 #dessert #coffee #latte #芭菲 #parfait #desertaholic #coffeeaholic #latteaholic #poptainan #pop台南 #japanesedessert #popyummy #handmadedessert

▴ 白兔美術社 ▾ 華美中帶點浪漫的咖啡館。一秒到日本｜Coffee｜Tainan｜

喜歡日復一日的生活裡自己都有在成長的樣子‎⸝⸝⸝ ⁡▴ 白兔美術社 ▾𓌈 穿越過小樓梯到了二樓很像來到日本的昭和時代深色牆面搭配上木色家具華美中帶點溫和的浪漫 選定喜歡的座位之後闆闆很親切的介紹當日的甜點和飲品每個月白兔的甜點都會做更換而且都像藝術品一樣 とても 綺麗だった — ⁡ 培茶生乳捲吃起來很柔軟細緻內餡香甜卻不膩口上面裝飾著的是自製芝麻糖 昭和布丁上面裝飾著最經典的櫻桃擠了朵鮮奶油☁️喜歡布丁的口感的朋友們可以嘗試嘗試 美美的冰山蘇打 超級夢幻的飲品中間加了一球的冰淇淋要趕快大吸一口呦～不然會因氣泡的關係一直冒出杯外冰山就會變成火山噴發囉！！🌋 再來就是兔子最愛的 拿鐵///大耳蘋果的馬克杯很討喜可愛上面有一個細緻的愛心拿鐵穩重的口感 讓整個心情都沈澱了下來坐著享受穿越時空的旅程靜靜細細的品嚐關於活在當下的心情⁡⁡𝖬𝖾𝗇𝗎◞ 培茶生乳捲◞ 昭和布丁◞ 冰山蘇打◞ 拿鐵⁡// ɪɴғ𝗈✓ #白兔美術社✓ 𝟣𝟦:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢 （五-日） / 𝟣𝟦:𝟢𝟢 - 𝟤𝟣:𝟢𝟢✓ 台南市 東區 勝利路 𝟪𝟥號 𝟤樓✓ @shiroiusagi_m⁡✁- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -#痴吃兔#痴吃兔geter#台南美食#台南美食地圖#台南美食推薦#台南必吃#台南推薦#台南點心#台南下午茶#台南巷弄美食#台南甜點#台南咖啡館#台南咖啡廳#台南咖啡#台南甜食#布丁#咖啡#甜點#コーヒー#デザート#台南深夜甜點#tainan#台南蛋糕#台南東區美食#台南東區

［ 白兔美術社 ］賣甜食不賣美術材料的美術社！

白兔美術社， 這個位置之前就是前幾篇發過的二子， 但二子在前陣子搬到遠離市區的城東街了， 而我也不知道原址變成了白兔美術社， 有次騎車經過忍不住瞄了一點， 看到一樓的燈箱上的字， 還以為真的變成了美術社， 我可真是天真啊⋯⋯ 後來在IG上的朋友貼了這家店的文， 我才知道原來是甜點店。 他們家是從網路跟市集起家的， 後來才在這個地方落腳。 他們家販售的品項還蠻特別的， 有西式甜點， 還有非常日本的和菓子， 日本和菓子不像西式甜點可以大量生產， 很多都是很吃手工跟功夫的， 還有原料取得也不像西式甜點那麼好取得， 都必須要從國外網站訂購， 也因此和菓子對我來說吃巧不吃飽的比重會比西式的還重， 因為西式的可以用模具去做出造型， 但和菓子很多都是得要一個一個用手拿工具去塑形， 才有辦法出現那個創作者想呈現出的意境跟技巧。 ［ 赤珊瑚蛋糕 ］ 他的紅蘿蔔蛋糕體我得說是很紮實的口感， 跟磅蛋糕的口感來比， 他的口感更加的紮實然後乾， 然後第一口時， 我有聞到肉桂香氣， 除了一開始說他蛋糕體紮實之外， 他裡面還放了不少的核桃跟蔓越莓在裡面， 所以吃起來其實會很有飽足感。 讓我最嚇到的部分是， 他真的可以在裡面看到吃到紅蘿蔔絲， 我之前在澳洲吃過的是有淡淡紅蘿蔔味道， 但是沒看過紅蘿蔔本人在裡面， 大部分都是打成蘿蔔泥或是汁再下去製作， 但這真的很紅蘿蔔， 有吃到一兩口的瞬間還以為我在吃紅蘿蔔蛋， 真的非常的紅蘿蔔（再次強調）。 他們上方的乳酪應該是有加入檸檬汁去打， 因為他的酸味還滿明顯的， 所以說你的蛋糕體部分挖的部分偏少的話， 其實會被乳酪的味道蓋掉， 但相對他吃起來的口感會更為濕潤還有綿密。 我個人是一半單純吃蛋糕本人， 另一半搭著上面的乳酪吃， 這樣可以吃到不同口感還有層次上的變化。 ［ 初露 ］ 這是我人生第一次吃水信玄餅， 以前只有在日本節目， 或是YT菓子君 Argyi 裡看到， 現實中要吃到的機會真的不多。 主體水信玄餅旁邊圍繞了一圈淺金黃的液體， 嚐起來是甜帶點奇妙的酸味（柚子果醬）， 後來問了老闆那圈是什麼， 他說沒有放東西， 說那應該是上面放的柚子醬上面的糖漿， 順著他飽滿渾圓流到下方的。 另外還附上了一小壺的甘酒， 光聽名字還以為是酒， 但老闆說那不是酒， 只是名字而已， 於是拿起手機查了一下， 原來那是類似酒釀的米發酵物。 而當我加入甘酒後， 由於甘酒帶了一點微微的發酵味， 也有一點點的椰奶味， 主體吃起來感覺沒什麼味道， 但就是他的口感很特別， 很柔軟但又很有韌性， 要怎麼形容他呢？ 柔軟的部分很像布丁， 但是他的韌性部分又很像是寒天還是蒟蒻那種的質感。 他在加了甘酒前後的味道其實蠻不一樣的， 加前是給我一種清爽的口感， 但加了之後他一樣是清爽但是更加有厚度， 而且增加了一點不一樣的香氣。 ［ 黑糖拿鐵 ］ 喝起來其實沒有太過明顯的黑糖味道， 但可以聞到隱隱約約的黑糖香氣， 又不會壓掉咖啡本身的味道跟香氣， 也喝得到奶味還有咖啡豆本身的味道， 咖啡味濃但是舒服， 算是我喝過兩者搭配起來有厚度的拿鐵， 不然有些喝起來都會讓我感覺有點稀釋過的水感， 雖然那會是比較清爽的口感， 但就比較不是我愛的口感。 🐰：台南市東區勝利路８３號２樓 FB：白兔美術社 IG：白兔美術社 #白兔美術社 #台南小店 #台南甜點 #成大商圈 #甜點 #日式和菓子 #北極是吃貨 #わがし #wagashi #dessert #coffee #latte #desertaholic #coffeeaholic #latteaholic #brownsugarlatte #水信玄餅 #紅蘿蔔蛋糕 #carrotcake #poptainan #pop台南 #popyummy #handmadedessert #japanesedessert 

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