台北士林泰式餐酒館推薦｜FB食尚曼谷｜一起在百年古蹟老宅享用泰式料理吧！

嗨！我是Mured。今天要來介紹的這一間是我近期很喜歡的一間泰式餐酒館，地址在士林區【大東路54號】，原本是於日治時期興建的郭琇琮故居，搖身一變成為了現在的FB食尚曼谷泰式餐酒館，除了餐點好吃以外，近期還獲得台北市文資審議會指定為市定古蹟。 FB食尚曼谷-環境介紹 從尚未踏進門前，從外觀上來看，只覺得跟一般餐廳沒什麼不同。但進入門後，會開始發現一些意想不到的小驚喜！名稱FB的由來，是Fashion Bangkok的縮寫，隨處可見用粉筆畫出的泰式圖騰，畫得相當傳神！ 即使過了晚上20點，生意還是非常好！很多餐廳為了要營造出復古懷舊風，都會用壁貼來營造出復古的氛圍。但FB食尚曼谷卻真真實實的保留了老宅真實的紅磚牆面。 跟隨著服務生的腳步上樓，都可發現歷史留下的斑駁牆面，上面還有些許印花遺留在上頭，據說三樓有保留完整的一整面牆，可惜礙於活動包場無法入內參觀。 整體用餐環境以紅沙發、編織抱枕、行李箱來佈置成溫馨的用餐環境，相較於一樓的環境，完完全全更沉浸在復古的氛圍裡。 因應FB食尚曼谷十周年的活動，店員還很用心的跟我們介紹這棟郭琇琮故居的由來、背景以及環境。讓我們不單單只是為了吃飯而來，而是更有深度的去探討，這棟被遺留下來的百年古蹟，賦予更深刻的意義。 從一樓的玻璃門打開會來到戶外用餐區，映入眼簾的是融合西洋美學、日式民族性的建築型態，再加上獨特的台式鐵窗，富貴人家才有的花磚地板，彷彿經歷了一場時空交錯，讓我嘆為觀止！ 經由德國設計師改建過後，保留建築的原樣貌，加強了房子的整體結構，才有現在的食尚曼谷。 再往前走一點，以綠色草皮、垂墜的燈飾打造出現代感結合老宅更不一樣的空間。服務人員也提到，FB食尚曼谷佔地就有100多坪，這裡除了用餐以外，也提供婚宴、抓周儀式的活動，人數最多可以容納120位，也歡迎大家可以來此預訂場地。 在晚餐的時段前來，特別迷人、愜意，特別從二樓俯瞰下來，完全跳脫身在士林夜市裡的錯覺。 FB食尚曼谷-MENU 2、3、4人的菜單 第一次前來的客人可以參考二至四人的菜單，菜單都是以招牌、基本的泰式菜色為主。除非想嘗試不一樣的特色餐點，就可以參考另一本菜單2022食尚曼谷菜單。除了基本開胃菜以外、沙拉、烤類、炒青菜、炸物、咖哩飯、各式魚類，豐富的菜色，不怕吃不飽只怕選擇困難！ 為了嘗試別於其他間的特色餐點，我們四個人點了尚青木瓜沙律、泰味炒水蓮、月亮蝦餅、香料爆泰國蝦、泰酸辣酥炸鱸魚、泰味腰果雞、炭烤香料松阪豬。飲品部分則是泰式奶茶、水蜜桃冰茶、蜂蜜香茅茶、蜂蜜檸檬香綠茶。 FB食尚曼谷-餐點介紹 一般看到這個陶器，最常聯想到的就是客家擂茶！想不到青木瓜也能動手自己擂，懶惰的人也可以請服務員幫你服務！依照步驟依序將大蒜、蝦米、少許辣椒、番茄、花生依序加入陶器中，搗一搗之後，再把重頭戲的青木瓜絲和蝦醬加入即可完成！ 不得不說這個青木瓜絲吃起來特別爽口，佐料部分都是選用重口味最愛使用的配料來層層堆疊出的濃厚醬汁，這也是我第一次吃到這麼濃郁的蝦醬，酸酸甜甜，搭配蝦米提味，辣椒選用泰式辣椒，吃進嘴裡後滿滿辣椒香氣，但後勁也是不容小覷，可以斟酌使用！ FB食尚曼谷的青菜選擇就有很多種！空心菜、高麗菜、四季豆、茄子應有盡有！這次挑選了熱炒店必點的炒水蓮！一般市面上都會以蝦醬炒空心菜為主，但我們這次來試試不一樣的炒水蓮！吸附飽滿湯汁的水蓮，吃起來很入味又爽口，搭配新鮮大蒜提味，嗆味十足！ 以辣椒爆香、九層塔提味！搭配新鮮洋蔥很嗆很開胃，腰果的口感適中不會過硬或太軟，搭配舒肥感的雞肉，口感吃起來非常嫩一點也不柴，鳳梨的甜味可以緩解辣椒帶來的刺激感，是我們都很喜歡的一道菜！ 這道菜是我們公認最好吃的一道！以清爽度來說接近滿分，使用綠涼拌醬、添加香茅、檸檬香料搭配生洋蔥，整體帶出滿滿的蒜味，松阪豬的肉質Ｑ彈入味，非常扎實且用料大方！ 泰式料理必點的一道經典菜！酥脆的外皮，炸得恰到好處！不用擔心餅皮太厚而膩，即使單吃就很入味！內餡是吃得到蝦的Ｑ彈度，搭配酸酸甜甜的醬汁，清爽無負擔！ 新鮮的九隻泰國蝦！四個人吃剛剛好！使用泰式香料爆香拌炒，讓泰國蝦頭吸附著滿滿濃厚的香料味！撥開一看滿滿的蝦卵，橘紅色的色澤，咬下去的口感是濃郁Ｑ彈帶有點顆粒感，而蝦子本身吃起來是扎實且入味！ 今天的重頭戲就非泰酸辣酥炸鱸魚莫屬啦！還沒開動先被他的澎湃的色澤給吸引，不得不說份量真的給很足！沾附著滿滿湯汁的魚肉，非常適合推薦給喜愛重口味的朋友們，魚皮外層炸得酥酥脆脆，內餡也不馬虎，是可以吃到肥美的魚肉，再搭配辣椒切絲+蔥，真的大推！ FB食尚曼谷-飲品介紹 今日不喝酒，來杯沁涼的泰式飲品吧！ 來到泰式餐廳必點的飲品非泰式奶茶莫屬啦！但你會發現怎麼不是橘色的泰奶色呢？答案是因為，以往在泰國他們都會添加色素來曬茶，才會有橘色的泰奶！但FB食尚曼谷只是挑選沒有色素的茶葉，但同樣選用泰式品種的茶葉，喝起來的風味完全一樣！有著濃厚的奶香味加上甜度適中，我個人很喜歡！ 淡淡檸檬清香，保留蜂蜜本身的甜度，綠茶香氣喝起來回甘！夏天最不怕失誤的一杯飲品！不但消暑又解油膩！ 底層有濃厚的水蜜桃醬，需攪拌均勻才能喝到滿滿水蜜桃的自然甜味，店家選用歐洲進口配方製作，沒有過度的香精味並保留淡淡茶香，搭配檸檬酸酸甜甜好滋味！ 今晚大概是接觸香茅最多的一天，沒想到也能發揮在飲品上。無論是冷、熱飲口感都很適合！香茅搭配同屬性的檸檬葉，去油解膩，後勁有種佛手柑淡淡的香氣，微微的清香環繞整個鼻腔，醒神又清爽！ FB食尚曼谷-整體心得 沒想到第一次來訪就讓我驚艷！從以前就一直很喜歡像台南那種古色古香的老房子！從外觀看還真的沒想到裡頭這麼有意思！餐點的部分也不用多說！每道菜的表現都可圈可點，整體的用餐氛圍，可以說是完全遠離塵囂的錯覺感！不但用餐環境舒適，服務人員也都很熱心接待！有時候不想要在夜市人擠人，又想要找個安靜又能聚會的餐廳，我想FB食尚曼谷再適合不過了！ 環境：🐘🐘🐘🐘🐘 整潔：🐘🐘🐘🐘🐘 價錢：🐘🐘🐘🐘 服務：🐘🐘🐘🐘🐘 回訪率：🐘🐘🐘🐘🐘 FB食尚曼谷-店家資訊 FB食尚曼谷十週年活動！消費滿1000即可享有獲得抽獎卷！ 週一到週四：下午17:00 - 晚上23:00 週五：下午17:00 - 凌晨00:00 週六、日：下午12:00 - 下午15:00/下午17:00-凌晨00:00 以上為士林泰式餐酒館推薦｜FB食尚曼谷｜一起在百年古蹟老宅享用泰式料理吧！的完整介紹，希望透過我的文章，可以替你們找到更多好吃的餐廳！ ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #泰式餐酒館 #台北泰式料理 #士林美食 #百年古蹟 #FB食尚曼谷 #士林餐廳推薦 #士林夜市餐廳

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