花蓮美食 花蓮必食 職牛  美味牛排 回味無窮

如何看牛排好不好吃？ 又到時間聊牛排，今天要聊的是怎麼樣看牛排好不好吃？你知道光看圖片就能知道好不好吃嗎？就讓職牛老闆來教我們大家幾個訣竅吧：） 1. 肉色要紅但不能生 2. 肉要看起來濕潤 3. 外皮要深焦脆感但不能焦 4. 肉至少要3公分厚 5. 無血水+白磁盤 7. 沒改圖的牛排圖 8. 淺粉紅色肉色就表示肉汁流光，如果是白色就可以直接丟垃圾桶 9. 牛肉產地、等級、農場 有自己研究過牛排的人就知道，要綜合以上全部優點的牛排，你可能花9000破萬才吃的到，如果不想花這麼多錢，就來職牛找布蘭登老闆吧！職牛保證讓你滿意！ #職牛 #直火 #乾式熟成 #牛排制霸 #乾式熟成 #和牛 #花蓮必吃美食 #牛排

內湖最新直火料理-Firance  價格合理 食物好吃！氣氛超好～

2024/08/07 #lamrainpin美食 直火料理 就如人生一般 只有在烈火中淬煉 才能展現出最純粹的風味🤤 前陣子得知#內湖 最近新開了一家#直火料理 #Firance 「Firance」這個名字由英文的 "Fire" 和 "Elegance" 組成 代表著餐廳團隊對餐飲的熱愛以及對環境美感的追求 走進這家餐廳 你會感受到一種自然與現代融合的美感 低調卻不失精緻 這裡既適合朋友聚會 也適合情侶約會 更是一個放鬆心情、享受美食的理想場所 每一道菜品都在明火的炙烤下散發出誘人的香氣 與這雅致的環境完美融合 帶來一種無與倫比的用餐體驗 接下來就看一下我那天吃了什麼吧 😋小雨吃吃 🍛#大俠麵包 麵包所搭配的紅咖哩🍛 是Firance精心製作的 香氣四溢 令人回味無窮 吃得出蝦的鮮味 搭配的大蝦🦐 鮮嫩多汁 海洋的鮮美融入其中 Firance還很貼心的幫我們去殼了 酥脆的印尼蝦餅🍤 一咬即碎 成為絕佳的開胃小食 再配上麵包 內里柔軟香甜 與紅咖哩和大蝦的完美結合 讓這道菜更加豐富多彩 令人無法抗拒 🐚#奶油外島淡菜鍋 濃郁的奶油香氣與鮮美的淡菜完美融合 每一口都讓人感受到大海的鮮甜 花枝丸🦑Q彈有勁 與奶油湯底相得益彰 令人回味無窮 焦糖洋蔥帶來微甜的口感 增加了整體風味的層次 油封蒜香氣撲鼻而來 同樣的也是可以沾著麵包吃 不知不覺麵包就被吃完了 #阿心愛上了阿珍 這個名字著實是讓人充滿好奇😂 其實是包含了鴨心和鴨胗🦆 每一口都能品味到獨特的香氣與彈嫩的口感 🌽玉米筍的甜脆 為這道菜增添了新鮮的層次感 蘆筍和山蘇帶來了清新的蔬菜香氣 🥬讓整道料理更加豐富且均衡 每一口都讓人感受到食材的鮮美和烹調的用心 #曹操蛋燃麵 🍜 帶著微微的小辣🌶 讓人食指大動 濃郁的花椒香氣與芝麻的醇厚完美融合 愛吃辣的朋友真的不能錯過！ 酥脆的炸皮蛋🥚 外脆內軟 增添了口感的層次 蒜仁的香氣撲鼻而來 讓整道麵條更加鮮美 #橙風潑辣の黑豬 一口咬下真的很讓人驚艷 其實我是一個不怎麼吃豬肉的人 唯獨這一道料理 讓我連續吃了好幾片！ 柳橙與蘿蔔泥的完美搭配 增添了清新的果香和蔬菜的甜美 花椒的香氣與嚴選的燒烤醬完美融合 每一口都讓人陶醉 來自台灣的優質產地 保證了食材的新鮮與美味 搭配噶瑪蘭公豬🐷的嫩滑口感和橙汁蘿蔔泥 更是讓這道菜成為一場味覺盛宴 在#Firance 每一道菜都經過明火的精心烹調 保留了食材最原始的鮮美和香氣 快來Firance吧😉 在這低調精緻的環境中 體驗直火料理的獨特魅力 享受這場無法抗拒的美味盛宴！🔥🍤🍛 #內湖晚餐 #晚餐 #內湖 #內湖美食 #美食 #直火 #高級餐廳 #直火料理 #火焰美食 #炙烤風味 #美味燒烤 #明火烹飪 #美食愛好者 #烹飪藝術 #美味佳餚 #廚房樂趣 #食材之美 

花蓮直火無菜單料理

現在美食都以無菜單料理當道 期待每道餐點並享受著美食饗宴 花蓮這個地方好山好水也有好多美食 第一次在這裡吃到直火燒烤的無菜單料理 吃的當下讚嘆不已這豐盛的可口佳餚 店內入口處是一道非常特別的連接通道 走上二樓有超大的沙發休息空間 還有一個放映影片的大螢幕 有幾處有擺放著石雕藝術家的創作作品 讓餐廳增添不少質感特色 開放式冰櫃裡冰了許多看得到的美味食材 最讓我先映入眼簾的是一串串的魚 闆娘親切介紹著這是自製熟成的午仔魚 看了之後更等不及想嚐嚐這新鮮的餐點 直火料理的方式我第一次看到 覺得好新鮮有趣喔 大部分在外面都是吃一般燒烤類食材 這兩種不同燒烤方式區別在於 直火燒烤是將火焰直接接觸到食材表面 使食材散發出獨特的炭香味道 熱量迅速滲透入食材內部 讓其更加鮮嫩多汁 800度的火焰燒烤不單單只是翻來翻去 這是需要相當的技術與對食材有一定了解 才能拿捏得住食材的天然美味 而一般燒烤是將食材與火之間 隔有一定的距離 透過熱傳導來烹飪食材 因此更容易均勻受熱 割烹代表的是”高級料理” 特色是以吧台和餐桌為中心的開放式廚房 客人可以直接觀看主廚的手藝料理方式 也比較能與主廚有互動機會 我吃的是晚間奢華套餐 第一道三品生魚片 有文甲章魚搭日本海膽豆腐 第一次吃到海膽豆腐好滑嫩喔 章魚新鮮又好吃 法國吉拉多生蠔完全沒腥味 生蠔的沾醬處理吃起來很清爽 背面的殼還有印上G的刻痕 生食級干貝搭配鮭魚卵及海苔一起吃 絕配的組合 第二道和牛海膽捲 鮮嫩的和牛包著蘆筍單吃 吃起來的口感有解油膩感 另一個可以加著浦田海膽及魚子醬一起吃 好奢華的一道料理好好吃🥹 第三道炙燒青甘魚 一般青甘魚都是吃生魚片 主廚說青甘魚皮炙燒過後 魚皮會又脆又香 魚片帶有一點生 吃起來口感好融化🫠 第四道生牛肉 A5和牛生牛肉搭配積雪昆布 和牛的口感一直都是鮮嫩欲滴 最頂端還有金箔😍 用昆布把生牛肉包起來吃超美味😋 第五道滴魚精蒸蛋 採用老母雞熬煮高湯 湯頭濃郁香醇 滴魚精高湯蒸蛋 蒸蛋的蛋香與香濃高湯結合 還有松露跟剝皮辣椒拌炒的配料 好特別而且辣的好好吃🤤 第六道澳洲和牛舌 我第一次看到完整的牛舌超驚喜🤩 牛舌吃的是後段軟嫩部位 看著主廚俐落的刀法將牛舌厚切好 去除不需要的部分 肉質吃起來嚼勁十足 還吃得到炭香味的肉汁❤️ 第七道烤魚 店家自製熟成的午仔魚 魚皮超級香脆 魚肉好鮮嫩鬆軟 第八道日本A5和牛板腱 有兩種不同吃法 一種加蔥吃有蔥香味 另一種加昆布鹽有鹹甜香味 日本A5和牛油脂最多 肉質最軟嫩及鬆化🩶 第九道壽喜燒 以6小時慢熬湯底 湯頭喝起來是甜甜的味道 肉的部份是將和牛橫膈膜炒熱 伴隨配料上桌 肉質鮮美好吃😋 第十道甜點 可愛的甜點盤裝著好吃不膩口的馬卡龍 旁邊擺放兩種水果及現打果汁 吃完真的超級飽足 感受到店家對食材滿滿的熱忱與用心經營 主廚的料理更是將食材帶來更多豐富美味 這間餐廳是採完全預約制 位置不多但帶給客人是種貴賓般的享受 我很喜歡這種氛圍💕 ⿻三品生魚片 ⿻和牛海膽捲 ⿻炙燒青甘魚 ⿻生牛肉 ⿻滴魚精蒸蛋 ⿻澳洲和牛舌 ⿻烤魚 ⿻日本A5和牛板腱 ⿻壽喜燒 ⿻手做甜點、現打果汁 @52renkappou 📍花蓮市博愛街156號2樓 🔎In-line 訂位： https://bit.ly/3QipV6N #food #foodporn #美食 #無菜單料理 #直火 #直火料理 #美食推薦 #美食日記 #美食分享 #台灣美食 #花蓮美食 #花蓮美食地圖 #花蓮無菜單料理 #花蓮 #特色 #預約 #預約制 #美食家 #和牛 #生蠔 #海膽 #干貝 #海鮮 #午仔魚一夜干 #牛舌 #花蓮必吃

石家烤肉飯-丼飯鋪上滿滿肉片，適合下班果腹、小酌的溫馨小食堂

石家烤肉飯

這家位於通安街 信義安和站附近，適合愛吃肉的人來大快朵頤 本來以為只有外帶，沒想到走進店內蠻有特色走日式風格，舒適、溫馨；但座位不多容納約10人 價位約110~300左右，除了丼外還有硬漢丼、單點燒烤、泡菜、溫泉蛋、啤酒 硬漢丼，是鋪了滿滿肉；愛肉人士請選擇 (硬漢:指性情剛直、有骨氣而能堅強不屈的男子) 這次點了黃金松阪丼($169)，小試水溫 松阪肉給得量不少，孜然味撒上芝麻增加香氣，沒有腥味不死鹹，松阪吃起來Q彈略乾但飯淋上醬汁，讓整體吃起來不至於太乾 配菜冬粉不錯吃~夠味，還+炒蔬菜、玉米炒蛋，健康均衡不會吃起來太有罪惡感😅 內用:湯的料給得很大方自取，一舀起滿滿的紅蘿蔔和肉塊 老闆石先生通化街開設總店「石家烤肉飯」，通安街開分店，通化總店主攻宵夜時段，通安店則鎖定一般上班族，標榜台式口味 看網友還推薦它家雞腿用「舒肥法」低溫烹調，將肉汁鎖住，待皮烤脆再塗上醬汁，下次再來吃看看~ 地址：通安街24號 @信義安和站 時間： 星期六~日 10:00–14:00, 17:00–01:00 星期一~五 10:00–01:00 電話：2325 2686 * 其他美食 * #石家烤肉飯 #烤肉飯 #通安街 #通化街 #信義安和 #食堂 #烤肉 #燒燒 #東引快刀手 #通化夜市 #炭火 #丼飯 #丼 #燒肉 #直火 #波波 #發胖 #popdaily #美食 #餐廳

#直火搜尋結果

花蓮美食花蓮必食職牛美味牛排回味無窮

花蓮美食花蓮必食職牛美味牛排回味無窮

內湖最新直火料理-Firance 價格合理食物好吃！氣氛超好～

內湖最新直火料理-Firance 價格合理食物好吃！氣氛超好～

花蓮直火無菜單料理

花蓮直火無菜單料理

石家烤肉飯-丼飯鋪上滿滿肉片，適合下班果腹、小酌的溫馨小食堂

石家烤肉飯-丼飯鋪上滿滿肉片，適合下班果腹、小酌的溫馨小食堂

#直火搜尋結果

花蓮美食 花蓮必食 職牛 美味牛排 回味無窮

花蓮美食 花蓮必食 職牛 美味牛排 回味無窮

內湖最新直火料理-Firance 價格合理 食物好吃！氣氛超好～

內湖最新直火料理-Firance 價格合理 食物好吃！氣氛超好～

花蓮直火無菜單料理

花蓮直火無菜單料理

石家烤肉飯-丼飯鋪上滿滿肉片，適合下班果腹、小酌的溫馨小食堂

石家烤肉飯-丼飯鋪上滿滿肉片，適合下班果腹、小酌的溫馨小食堂

花蓮美食花蓮必食職牛美味牛排回味無窮

花蓮美食花蓮必食職牛美味牛排回味無窮

內湖最新直火料理-Firance 價格合理食物好吃！氣氛超好～

內湖最新直火料理-Firance 價格合理食物好吃！氣氛超好～