台北善導寺．璞滿滿｜居酒屋不可思議的美味法式吐司，老宅庭院風超日系！

 - ::: 璞滿滿 ::: ■ 台北市中正區徐州路34號 ■ 17:30-00:00 ■ 建議事先訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消300元/人，收取10%服務費 - ．厚切牛舌 $200 ．明太子山藥 $160 ．南蠻雞唐揚 $250 ．金針菇豬肉捲 $130 ．酪梨莎莎豬肉捲 $180 ．海老紫蘇五花捲 $180 ．奶油明太子烏龍 $250 ．日式黑糖佐香草冰淇淋法式吐司 $180 近期在台北吃到非常喜歡的居酒屋，就非璞滿滿莫屬了！ 善導寺一帶都不是QA熟悉的用餐區域，恰好好友找到了這間可愛的居酒屋，在下著大雨的夜裡前來，庭院式的老宅，別有一番風味。 店裡位置大概20多席，不少人是來喝點小酒，非常熱鬧，我們也點了梅酒、柚子酒沙瓦和生啤佐餐；入座後會送上一人一碗的雞湯，剛好作為暖胃的開端。 點了各式串燒，尤其喜愛酪梨莎莎豬肉捲與厚切牛舌，香氣十足，前者層次豐富又清爽，後者純然的牛肉滋味爆擊，實在很喜歡。 其他像是明太子山藥、烏龍麵等等，都是我們在居酒屋最喜愛的品項，處理得細緻美味，南蠻雞唐揚真的必點，外酥內多汁，上頭的醬也很美味，整體沒話說就是好吃。 最讓我們驚艷的是，店內竟然還有法式吐司，熱熱軟呼的法式吐司配上黑糖與香草冰淇淋，這冷熱交錯的口感相當誘人，作為一餐的結束實在完美。 - #QA食間 #QAfoodies #QA酒吧食間 #QA居酒屋食間 - #璞滿滿 #台北居酒屋 #台北酒吧 #中正區酒吧 #台灣美食 #台北美食 #台北探店 #台北旅遊 #台北日常 #相機食先 #中正區美食 #善導寺美食 #忠孝新生美食 #台北餐酒館 #台北日式料理 #台北串燒 #台北晚餐推薦 #台北酒吧地圖 #台北酒吧推薦 #老屋 #老屋居酒屋

台北國父紀念館．汩咖啡｜日系氛圍感滿點，座落在鬧區的靜謐咖啡廳！

 - ::: 汩咖啡 ::: ■ 台北市松山區光復南路6巷48弄7號 ■ 11:00-20:00（週四到週六營業至01:00） ■ 不開放訂位，無用餐時間限制 ■ 低消一杯飲料/人，不收取服務費 - ・拿鐵 $150 ・荔枝烏龍茶 $140 ・三溫糖布丁 $80 ・半熟巴斯克乳酪 $160 最近新開幕超級日系氛圍的咖啡廳，大家來了嗎？ 光復南路巷弄內，鄰近國父紀念館和忠孝敦化捷運站，汩咖啡就像座落在鬧區中的一塊淨土，木頭房子挑高的設計，一走進店，庭園式造景真的仿佛置身日本。 很幸運地沒有候位便入座，店家在安排座位與塑造氛圍上也有許多自己的堅持，大概也是店如此日系、具有氛圍感的原因。 咖啡很好喝，除了我們點的香濃拿鐵外，愛好品嚐咖啡的人也可以來試試手沖，種類之多，絕對不會失望。 另外我們點了壺荔枝烏龍茶，來自南投名間鄉，淡雅的香氣很突出，也可以不斷回沖，搭著甜點非常合拍，也和整間咖啡廳的氛圍十分相符。 甜點也很好吃，巴斯克乳酪介於輕乳酪與重乳酪之間，香濃綿密的口感，一咬下直接化在口中，香味突出；布丁綿密，一顆才80元，焦糖不是純然的甜膩，非常細微的苦感，布丁體細緻，算是表現中上的甜點。 因為剛開幕，店內用餐人潮不斷，QA自己很喜歡店內相當典雅的環境，雖然因為人不少有些嘈雜，但不限用餐時間，坐在店裡也很舒服，讓我們還是很喜歡整間店帶來的感受，推薦愛跑咖的大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA咖啡廳食間 #QA甜點食間 #QA布丁食間 - #汩咖啡 #台北旅遊 #台北美食 #國父紀念館美食 #相機食先 #台北旅行 #台北 #國父紀念館咖啡廳 #台北景點 #台北甜點 #日系咖啡廳 #台湾 #台北必吃 #台北探店 #台北日常 #台北咖啡廳 #台北咖啡廳 #台北下午茶 #台灣旅遊 #深夜咖啡廳

台中中區．Phase Coffee Roaster｜老宅咖啡廳內的驚艷法式吐司！

- ⁡ ::: Phase Coffee Roasters 

- ⁡ ::: Phase Coffee Roasters ::: ■ 台中市中區中山路119號 ■ 11:00-20:00 ■ 不開放訂位，客滿用餐時間限制120分鐘 ■ 低消一杯飲料 / 人 ，不收取服務費 - ・拿鐵咖啡 $165 ・法式布丁吐司 $220 ⁡ 中區附近的Phase Coffee Roasters，應該無庸置疑是近期台中最熱門的早午餐咖啡廳了！ ⁡ 老宅的外觀，推開門，挑高、狹長的店面極具設計感，兩旁的牆面也掛滿咖啡豆，完全可以感受到店家的專業。非常親切的店員也很熱情地招呼，雖然人潮絡繹不絕，但我們大概僅等候了十分鐘便入座，實在很幸運。 ⁡ 坐在二樓的沙發區，寬敞舒適，走上樓，還有如月球般的天台，讓空間看來更為通透，更別說一樓的植栽等，實在是很舒服的空間。 ⁡ 和男友點了一冰一熱的拿鐵，有中焙和中深焙可選擇，店內菜單選項非常多，要不是我們才剛吃飽，一定會想再點些店家的招牌提拉米蘇來試試。另外如果是咖啡愛好者，這裡也有相當多種手沖與特調，絕對可以滿足喜愛所有風味的人。 ⁡ 拿鐵很滑順，可可香氣的尾韻突出，奶味也很濃郁，是杯完整度很高的拿鐵。 ⁡ 但最讓我們驚豔的是法式吐司，真的太好吃，吐司體相當柔軟，煎至兩面金黃、沾滿蛋液後依舊綿密，沾點蜂蜜、鮮奶油，實在太厲害，邊吃邊讚嘆，非常有水準，大推大家一定要點！ ⁡ 非常熱愛在不同縣市去各式風格咖啡廳的我們，也因為店家很多，總希望走訪新的店，不過這次來訪Phase Coffee，真的會希望再回訪嘗試不同品項，太喜歡了。 ⁡ - #QA食間 #QAfoodies #QA台中食間 #QA咖啡廳食間 #QA甜點食間 - #PhaeeCoffeeRoaster #中區美食 #台中中區 #台中中區美食 #相機食先 #台中景點 #台中探店 #台中美食地圖 #台中咖啡廳 #台中甜點 #台中美食 #台中下午茶 #中區咖啡廳 #老屋咖啡廳 #老宅咖啡廳 #中區甜點

［桃園中壢］給你一天滿滿的正能量！巷弄裡的超懷舊三明治、菠蘿堡專賣店

 📌早點初發 ▷時間：7:00-14:00 ▷地址：桃園市中壢區慈惠二街47號 ▷電話：03-427-7272 ╺ 想知道更多美食資訊，快來追蹤我！ IG：Chinnngfood FB：晴ちゃんの食記 桃園中壢超商美食分享 每日更新，美食資訊不漏接，帶給您第一手的美食消息 ╺ 🚩 近威尼斯電影院 原本是高三孝吐司🥪 後來一些原因不能再使用這個名稱才改叫"早點初發"重新開幕 事件說明點這裡 闆娘一樣非常親切(*´∀｀*) ╺ 牆上的畫都是闆娘畫的唷👩🏻‍🎨 ╺ 店內的課桌椅超懷舊的！ ╺ 而且抽屜裡面有小驚喜🎁 很可愛耶很像小朋友上課偷藏玩具😝 ╺ 🔹匈牙利豬排總匯 $85 加起司+$15 豬排煎得恰到好處肉質相當軟嫩又帶有一點焦香 薯泥沙拉口感綿密日式美乃滋的味道甜中帶一點酸相當爽口 生菜給的超不手軟一整份吃完超有飽足感的 ╺ 🔹薯泥起司蛋菠蘿堡 $75 菠蘿麵包略帶一點嚼勁，越嚼越香 跟他們家的薯泥酸甜的味道超搭的 ╺ 🔹牧場鮮奶紅茶 $45 口味上是奶味比較濃郁的鮮奶茶 不會太甜喝起來蠻順口的 ╺ 🔹豆乳紅茶 $45 店家標榜選用的是「二吉軒」的豆乳 喝起來蠻香的而且很清爽不會有沙沙的感覺 喝請來不會太甜膩相當順口 ╺ ╺ ✨ 總評 ✨ 美味度 🌕🌕🌕🌕🌗🌑 Ꮯ Ꮲ值|🌕🌕🌕🌕🌑🌑 回購率 🌕🌕🌕🌕🌕🌑 📃晴ちゃん的美食清單 #晴ちゃん吃中壢 #晴ちゃん吃早餐 #台灣 #台灣美食 #中壢美食 #桃園美食 #桃園早餐 #中壢早餐 #相機食先 #餐廳 #早午餐 #早餐 #菠蘿堡 #菠蘿麵包 #三明治 #薯泥沙拉 #威尼斯影城

台北國父紀念館．初訪 true from｜芋頭控必來！三大球芋泥真的超幸福！

 - ::: 初訪 true from ::: ■ 台北市松山區八德路三段158巷5號 ■ 10:30-20:00 ■ 假日不開放訂位，客滿用餐時間限制90分鐘 ■ 低消一杯飲料/人，不收取服務費 - ・拿鐵 $150 ・布朗尼 $120 ・柚子茶 $150 ・芋泥餐包 $130 ・中分哥餅乾 $25 ・咖啡檸檬冰搖 $130 #芋頭控 、 #芋泥控 這篇絕對要收藏！ 紅了六年的初訪，在QA剛開始寫食記時就來用餐過，這次又想起了那可口的餐包，因此和朋友到附近時，很自然地又來報到。 店裡頭舒服靜謐，空間寬敞，我們各自點了杯飲料後，搭配店內招牌的芋泥餐包以及可愛的中分哥餅乾、布朗尼蛋糕，超級享受。 芋泥甜度低，搭配融化在其中的奶油以及鬆軟的麵包體，視覺和味覺都是一種饗宴，我們最喜歡把中分哥擺在上頭，看起來更為可愛吸睛。 布朗尼屬於較紮實的口感，我們喜歡再濕潤一些的，但同樣甜度低，吃來不會覺得過度膩口，搭配一旁的冰淇淋，真的好喜歡。 除了甜點外，初訪也有不少正餐選項，是個來聊天、工作、好好用餐，都很適合的場所。 咖啡也很好喝，特別的檸檬冰搖只限內用，小巧一杯宛如調酒，清爽適合夏天；柚子茶也是，氣泡水沁涼，柚子醬酸甜，給足不嗜咖啡的人額外的選項。 拿鐵就不用說了，一如往常地好喝。 愛上初訪，不停再訪，大概是所有常客的心情吧！ - #QA食間 #QAfoodies #QA咖啡廳食間 #QA甜點食間 - #初訪 #台北旅遊 #台北美食 #國父紀念館美食 #相機食先 #台北旅行 #台北 #國父紀念館咖啡廳 #台北景點 #台北甜點 #日系咖啡廳 #台湾 #台北必吃 #台北探店 #台北日常 #台北咖啡廳 #台北咖啡廳 #台北下午茶 #台灣旅遊 #深夜咖啡廳

台北永春・福旺餐館｜精緻義式烹調手法，獨特餐酒館小店！

- ::: 福旺餐館 ::: ■ 台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄7號 ■ 12:00–14:00, 17:30–21:00（週一週二公休） ■ 強烈建議事先訂位，用餐時間限制90分鐘 ■ 低消678元/人，收取10%服務費，僅收現金 - ・香蒜油風蒜味薯條 $210 ・瑪薩拉風味南方炸雞 $330 ・煎烤紐西蘭肋眼牛排 $999 ・嫩煎海魚搭奶油火燒蝦 $690 ・清炒剝皮辣椒鮮蝦細扁麵 $470 ・參峇醬燒花枝漿油條麵疙瘩 $450 一直收藏在QA口袋名單中的店家，終於趁著生日來吃。因為店家位子數不多，加上近期變得更為熱門，我們提前許久訂位，才得以在週末晚上入座。 餐點名稱都相當特別的福旺餐館，主廚烹調手法也很特殊，都是外頭少見的口味與呈現方式，第一次來的我們就感覺相當驚艷。 開胃菜的炸雞多汁，炸皮混搭了瑪薩拉咖哩和鮮奶，整體層次更豐富； 每桌幾乎都會點一份的薯條是細薯，蒜頭香氣突出，一根接一根，非常涮嘴。 主食的話完全擄獲我們的心，從剝皮辣椒細扁麵，沾附滿滿醬汁，蝦子很大一尾，特別的是加入酸豆和剝皮辣椒，看似違和卻相當和諧； 我們也很愛麵疙瘩，口感更讚有嚼勁，最特別的是將花枝包裹進油條中，咬下時非常飽滿，真的好吃。 主餐上桌，海魚很讓我們驚豔，原先對魚料理都沒有特別偏好的我們，因為被列在特製餐點而點選，魚肉很新鮮，肉質非常Q彈且嫩，一旁也有不少小蝦，底部則是米型麵，實在好喜歡！ 最愛的當然還是牛排啦，Prime等級的肋眼牛排足足有10oz，簡單的奶油煎烤，香氣逼人，五分熟的熟度讓肉質仍呈現粉色，但咬下卻不會有血水感，不管怎麼樣都最愛牛排了。 以職人手法烹調料理的福旺餐館完全沒讓我們失望，一人均價約近900元，價格也合理，推薦給大家。 - #QA食間 #QAfoodies #QA異國料理食間 #QA餐酒館食間 - #福旺餐館 #永春美食 #台北美食 #台北探店 #台灣美食 #台北餐酒館 #相機食先 #台北異國料理 #台北牛排 #義式餐廳 #聚餐餐廳 #台北義大利麵 #慶生餐廳 #特色料理 #餐酒館 #東區餐酒館 #台北餐廳 #東區美食 #手工甜點 #環境舒適 #台北慶生餐廳

台北忠孝復興・LilyCoco莉莉可可｜台北最驚艷餐酒館沒有之一！恰如其分的牛排熟度太完美！


- ::: LilyCoco莉莉可可 ::: ■ 台北市松山區八德路二段346巷7弄42號 ■ 18:00-22:30（週日週一公休） ■ 強烈建議事先訂位，用餐時間限制90分鐘 ■ 低消700元/人，收取10%服務費 - ・莉可流炸雞 $375 ・油封蒜味薯條 $250 ・歐姆蛋綠竹筍 $450 ・章魚酪梨烏龍茶凍 $360 ・奶油鮭魚麻花捲麵 $380 ・炭烤F1和牛貝身牛排 $1380 ・Purebred 麵包盤加昆布奶油 $220 近期吃過最驚豔的餐酒館，沒有之一！ Lilycoco老闆是過往十方長的主廚，店面位在巷弄內不起眼處、位置不多，訂位和用餐規矩也不少，但吃完真心會感到好滿足，對於食材的掌握度與烹飪出來的美味度，真是覺得太好吃了。 因為餐點走精緻路線，我們乍看點了不少，但其實三個人吃份量挺剛好的。 Purebread的麵包搭配昆布奶油，非常特別也很好吃；再來是讓我們極其驚艷的冷前菜章魚酪梨烏龍茶凍，聽起來很詭異，搭配起來卻意外和諧，Q彈的章魚被綿密滑順的酪梨和冰涼的烏龍茶凍包覆，真的很讚。 另外歐姆蛋滑嫩，燙口的溫度跟綠竹筍也很搭，薯條更不用說了，每次在餐酒館都想來上一份； 炸雞原本是兩塊，但因為我們三個人可以另外加價再多一塊，選用雞腿肉，多汁嫩口，經過醃製更為鹹香美味。 重頭戲絕對是牛排了，十月壽星的Q近乎吃了整個月的牛排，Lilycoco的卻依舊讓我們感到突出且驚艷，肉質相當軟嫩，不因為和牛導致過度肥而油膩，恰如其分的熟度與調味，真的很推薦。 整篇文打了好多次驚艷，大概是我們這次用餐後最深刻的感受，網路上不少人評價說態度不好等等，我們自己的親身感受可能是在起初入座時較為冷淡，但後來服務生也都很親切，直接收進QA的愛店口袋名單！ - #QA食間 #QAfoodies #QA異國料理食間 #QA餐酒館食間 - #Lilycoco #莉莉可可 #忠孝復興 #台北美食 #台北探店 #台灣美食 #台北餐酒館 #相機食先 #台北異國料理 #台北牛排 #義式餐廳 #聚餐餐廳 #台北義大利麵 #慶生餐廳 #特色料理 #餐酒館 #東區餐酒館 #台北餐廳 #東區美食 #台北慶生餐廳 #東區探店 #南京復興美食

東京六本木・入鹿｜松露醬油拉麵的極致！米其林也被他征服！

 - ::: 入鹿 ::: ■ 11:00-20:50 ■ 不開放訂位，用餐時間限制20分鐘 ■ 低消一碗拉麵 / 人，不收取服務費 - ・特製牛肝菌醬油拉麵 ¥2000 上次前往東京時，入鹿就一直是Q心心念念、非常想吃的夢幻清單，這碗榮獲米其林必比登推薦以及Tabelog百名店且有著3.91超高分評價的入鹿，趁著平日來吃，沒來得及在開門前報到，但幸運地前方人不多，大概排隊20分鐘左右就入座。 店內除了最為招牌的招牌特製牛肝菌醬油拉麵外，也有柚子鹽口味，但我們一致都點選了獲得米其林推薦的松露款，實在好好吃。 入鹿規定其實挺多，包括拍照多拍一下子就會有工作人員來提醒趕緊用餐，吃完後也會被催促著離開，如果追求用餐舒適，這裡也許不是首選，但若是追求餐點的美味度，入鹿絕對不會讓人失望。 上桌前，師傅煮麵甚至仔細地梳理麵條，讓整碗拉麵的畫面呈現更為整齊，從小地方看得見店家的堅持。 過往我們其實沒有特別喜歡醬油基底，但入鹿這碗的完成度極高，湯頭清澈，喝起來卻相當濃醇，先喝一口原味，渾厚的醬油香撲鼻而來，再將松露拌入湯內，松露的香氣與湯頭融合得很好，層次變得更多元，光是湯頭就相當驚艷。 細麵條更能夠吸附湯汁，而碗內的舒肥雞肉、鴨肉叉燒都超級好吃，微微的炙烤香氣讓湯底多了點細微的焦香感，而肉本體又相當軟嫩，一旁還有餛飩和流心狀的溏心蛋，整體吃起來滿足感極高，雖然單價真的偏高，但選用的食材也很棒，完全對得起價位，太好吃，說是我們吃過該流派最好吃的拉麵也不為過，如果來到東京別忘了來上一碗啊！ - #QA食間 #QAfoodies #QA東京食間 #QA拉麵食間 - #入鹿 #六本木拉麵 #東京美食 #東京都美食 #六本木 #東京探店 #日本探店 #相機食先 #六本木美食 #東京 #東京必吃 #六本木探店 #東京美食地圖 #東京拉麵 #拉麵 #米其林 #米其林推薦 #東京日常 #東京旅行

【台中南區】糟老頭咖啡一間富有故事性的咖啡店，早午餐、下午茶這裡都有，麵包、甜點深具獨特性，就在台中特教學校旁 

眾所皆知台中公益路上有間台中特教學校，然而就在特教學校的旁邊有一間特大白色建築物，其店名相當特別且超好記，每個男人到了一定的年紀之後就絕對會被人唸到的稱呼，感覺非常有趣，LOGO相當特別，居然是一個上了年記的男人正在打籃球的姿態，引起路過的熊胖高度的興趣，決定要來一探究竟。 🎥另有逗趣youtube分享影片介紹：請按此👈 糟老頭咖啡，位於台中公益路，特教學校旁，也是特教學校的實習商店，佔地其實也相當的廣大，擁有自己的停車場之外，就連機車也都有規劃在內，不僅方便前來的顧客，同時也可以美化門面，可說是一舉兩得。 糟老頭咖啡除了有提供室內用餐區之外，喜歡吹自然風的顧客，糟老頭咖啡也有特別規劃室外用餐區，不過...雖然是室外，依然是禁煙的唷，可千萬別以為坐在外面就拿起煙來就點喔。 進入店內其實被這櫃檯給吸引，一整排琳瑯滿目的麵包，冰淇淋，還有蛋糕，根本就已經佔據了一大半的櫃檯，來到這裡剛好也是屬於下午茶的時間，工作人員根本就是忙得不可開交。 用餐區的座位，大致上還算是蠻多的，環境相當寬敞，最特別的就是糟老頭咖啡的天花板設計， 波浪設計的延伸並搭配特殊玻璃燈罩，有一股成熟又不失童貞的對比感。 其實糟老頭咖啡也算是有品牌故事的 人的一生，是不是都在找藉口? 不愛運動因為:冬天太冷，夏天太熱! 不願戒煙：鄧小平、邱吉爾這兩個老煙槍，不都活到90歲 ？英文不好：奇怪了，我都幾歲了，還學英文幹嘛 ？（但我很堅持，我孩子一定要學好工作不順：當然，永遠是公司的錯 ！ 年過60，仍熱愛籃球，25年前在台中開咖啡館，最多時曾達12 家，但最終都以失敗收場 ！他常自嘲，如果每一次失敗都是一個音符，我的人生一定是個交響樂 ！而選擇在25年後，重新在台中開咖啡館，就像他至今仍熱愛打籃球，他不過是用行動在傳達一個訊息：If I can do it, so can You ! 看到這裡，熊胖覺得這糟老頭說的話真的很有道理，也算是人生勉勵語錄。 糟老頭咖啡的麵包大多都是以歐式點心為主，貝果、丹麥、可頌、佛卡夏、可麗露、磅蛋糕、布朗尼等等多種點心，讓熊胖覺得最吸睛的當屬那排排站的可麗露，居然還可以做出花樣來。 冷凍櫃內的冰淇淋，熊胖大約看了一下，感覺每一種冰淇淋都讓熊胖超想試一試的。 最旁邊更有多種冷藏精緻蛋糕，每一種蛋糕看起來當相當有質感且有份量。 糟老頭咖啡這裡還有提供插座，熊胖看到許多客人都會攜帶自己的筆電來這裡完成自己的資料，一邊品嚐咖啡一邊整理資料，其實也算是另一種悠閒的愜意。 點完餐之後，服務人員會給一個呼叫器，當餐點製作完成後，收到通知後即可到櫃檯取餐。 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlife.pixnet.net/blog/post/325089066 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtub ▲義式手工冰淇淋 150元 從外觀顏色來看，熊胖本來以為它是芒果口味的冰淇淋，結果它不但不是芒果，還是很特別的金色葡萄，味道上相當特殊，確切一點的口感來說的話還蠻接近香檳葡萄的味道，不過這一款比起香檳葡萄還的更香濃，底部還有抹茶以及奶酪，層次感相對也豐富許多。 ▲原味鹽可頌 40元 最近好像鹽可頌相當受到大家的歡迎，糟老頭咖啡這邊也有賣，而且還有各式不同口味的可頌，價格上也相當便宜。 可頌本體相當柔軟，咀嚼的時候會散發麵香、奶香，吃到上面的海鹽更多出另一層次的滋味，還蠻好吃的耶！ ▲伯爵芒果貝果 45元 熊胖以為這一款貝果的口味，應該是以芒果、伯爵兩種食材拌入麵糰之中，撕開的時候讓熊胖相當意外，居然吃得到蜜漬芒果果粒，原本就QQ軟軟的貝果，以伯爵本體搭配蜜漬芒果果粒，整體吃起來的口感相當豐富。 ▲乳酪起司佛卡夏 45元 佛卡夏，屬於義大利式麵包的一種，在製作過程中使用橄欖油和香草提味，食用方法是直接食用或者夾火腿、肉類、蔬菜或起司，做成三明治食用。大多經常在前菜之前或和正餐麵包一起食用 麵包整體吃起來相當柔軟，濕潤度很夠，搭配上方起司絲、乳酪丁，帶有一股鹹甜鹹甜的口感，味道很不錯。 ▲芋泥布丁 100元 採用來自大甲的芋頭製作，蛋糕總共有4層堆疊，是一款看了就很療癒的甜點，喜歡芋泥蛋糕的朋友，熊胖很推薦這一款。 這款芋泥布丁口感層次相當多層，由最上方的酥脆餅乾，往下鬆軟的蛋糕，布丁的口感是蠻意外的，並不像坊間那種軟中帶Q的口感，而是偏較為紮實的Q度。芋泥部分相當綿密香氣很夠，奶味也很足。 ▲檸檬塔 120元 檸檬塔這一類的甜點算是咖啡店、甜點烘焙店的基本款，每一家的外觀造型也不盡相同，糟老頭咖啡的檸檬塔，蛋白霜上方稍稍炙燒並灑上開心果碎，屬於比較簡約又帶有高貴的氣息感。 上方蛋白霜吃起來戴點微甜的滋味，與檸檬餡的酸度中和之後，降低了整個酸度，外層塔皮相當酥脆不乾口，最重要的是沒有奶油所帶出來的油耗味。 ▲可麗露-刺蔥鹹蛋黃 80元 坊間可麗露大多都單單只有賣原味系列，整體吃起來讓熊胖覺得不是略顯單調，不然就是過於甜膩，糟老頭咖啡將可麗露做了幾款口味的變化，讓熊胖為之驚艷，原來可麗露也可以很不一樣。 別看它上面綠綠的就斷定是抹茶粉唷，這可是刺蔥粉唷，切開之後裡面還有一顆鹹蛋黃，熊胖覺得口感上也是很多層次耶！從表皮酥脆到內在柔軟的甜來到鹹蛋黃之後又化解了可麗露所帶來的甜膩感，熊胖覺得這一道確實是一道很棒的可麗露創意料理。 ▲桑葚巧克力 75元 這一款屬於巧克力口味的可麗露，還蠻特別的，由於前面的刺蔥鹹蛋黃的經驗，這一款聽名字就不難明白內餡應該有桑葚果醬身在其中，外層上方還會沾上些許的苦甜黑巧克力，再以白巧克力畫出線條紋路。 噹噹！果然沒錯！一切開裡面有滿滿的桑葚果醬在其中，糟老頭咖啡的可麗露在坊間可以說是少見的，對於這款，熊胖覺得挺適合螞蟻人，對於不是螞蟻人的熊胖來說稍稍甜了些。 ▲桑葚氣泡飲 120元 酸酸甜甜的氣泡飲最適合夏天的飲品，要喝之前建議攪拌一下，比較能喝得到桑葚所帶來的酸甜風味感。 ▲花生拿鐵 110元 糟老頭咖啡除了刺蔥拿鐵、橙酒拿鐵之外，熊胖覺得這一款最是特別，咖啡的苦色之中帶點淡淡的花生香氣，還可以吃得到花生的顆粒感，咖啡香、奶香以及花生，整體比例調配的還蠻剛好的，熊胖還蠻喜歡的。 這次來糟老頭咖啡，對於餐點、環境上都是不錯的，很多餐點都是坊間少有的創意料理之外，味道與口感的調配上大多都蠻剛好的，價格上也不會很貴，CP值也不錯，來糟老頭咖啡不論是早午餐、下午茶我覺得都還蠻享受的。 【文章屬個人感受，不代表全部】 喜歡熊胖の妃常生活文章的朋友 請多多支持我們『按讚、追蹤、分享』謝謝！ 感謝讀文 ~ ~ 你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力 －－－－－－－ ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ －－－－－－－ 🍀 店家資訊 🍀 🌸店名：糟老頭咖啡 🔎官網：糟老頭咖啡 ☎️電話：04 2251 7497 🏡地址：台中市南屯區公益路二段296號 ⏰營業時間：07:00-22:00 🐷服務項目：早午餐、下午茶、咖啡、麵包、甜點、義式冰淇淋 📋無服務費、內用、外帶、現金❌ 公休日：依官方公告 －－－－－－－ ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ －－－－－－－ #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #南屯區 #南屯區美食 #台中早午餐 #美食日記 #銅板美食 #平價美食 #下午茶 #咖啡 #麵包 #台中必吃 #甜點 #台灣美食 #台中午餐 #早午餐 #美食 #美食分享 #吃貨 #吃 #yummyday #popyummy #手機食先 #相機食先 #taiwantaichung #Photooftheday

Funsiamo 玩美烘焙體驗｜兒子親手DIY做生日蛋糕給爸比

寒假期間，兒子提到想在家做甜點、餅乾，但一直嫌備料麻煩的我，加上家裡工具、材料也不是這麼齊全，所以一直沒幫兒子實現這個願望。這次剛好遇到老公的生日，也剛好在網路上查到這家「Funsiamo 玩美烘焙體驗」，看起來好像挺有趣好玩的，所以就預約老公生日的這天，帶兒子去親手做蛋糕給爸比了。 「Funsiamo 玩美烘焙體驗」分店資訊 我們這次去的是台北京站門市，除了京站，另外還有台北光復門市、台北時代門市、板橋新板門市、桃園市府門市，詳細地址請點此查詢。 坊間其實有很多烘培教室，有的是老師會手把手的帶大家去完成，但我們這次找的這間「Funsiamo 玩美烘焙體驗」則是提供場地、設備、教學用iPad、烘培材料，所有東西就是自己看iPad上的教學自己完成(但其實在製作的過程中，如有任何問題也都可以找店員來協助)，有時甚至不用自己找，店員看到我們需要協助時也都會主動關心及幫忙，服務很棒！ 除了以上提到的，有在自己玩烘培的人一定知道，其實事前備料及事後的收拾才是最麻煩也是最辛苦的，我個人覺得來「Funsiamo 玩美烘焙體驗」最大的優點，就是我們使用後的設備：像是碗、盆全部不用自己清洗，只要放在回收台，店員就會收回去清理。這樣是不是太棒了！ 「Funsiamo 玩美烘焙體驗」也有提供飲料給來烘培的人享用。 我這次跟兒子來到的是位於京站百貨2樓的門市，其實不仔細找，真的會找不到，因為它就在賣內衣的櫃位後面，場地還挺大的，進去裡頭不會有擁擠的感覺。要來京站門市的記得要先經過內衣專櫃才會到達「Funsiamo 玩美烘焙體驗」。 「Funsiamo 玩美烘焙體驗」環境及設備介紹 置物櫃 進門左手邊有一區是置物櫃，可以把重要的東西及外套鎖在裡頭。 iPad一台、量秤、計時器 看自己選擇的蛋糕款式不同，每種蛋糕的製作時間也不同，我們選的「法芙娜巧克力香蕉蛋糕」是需要2.5小時，原則上超過時間在半小時以內不會另外再收費。但如果超過半小時就會多收費用，但我有點忘記是超過每半小時會多收$200元的樣子。如果有去的人請再仔細聽店員說明哦。 烘培用盤子、刀子 這些東西店員事前都會幫忙準備好，放在我們要烘培的位置。 烘培用材料(罐子上頭都很清楚的標示) 每組人桌子底下都有這一車，所有的材料、器具也都在這車上面，不用另外去公共區域拿，很方便。 所有烘培用的粉類全都放在這台車子上了，使用起來非常方便。 攪拌機區 也放了五台攪拌機給大家使用。 烤箱區 一共有24台，每組人都有自己專屬的烤箱、烤盤可使用。 需要冷藏的材料區 裡頭放了蛋黃液、蛋白液、鮮奶、蘭姆酒、打發鮮奶油、百香果汁、檸檬汁、藍莓料、香柚醬、果膠⋯⋯等，使用起來很方便。 洗手區以及飲水機區 我們選了鎮店之寶之一的「法芙娜巧克力香蕉蛋糕」 所需要的原料： 蛋黃液、蛋白液、蛋糕專用粉、細砂糖、鮮奶、沙拉油、香蕉、鮮奶油、法芙娜巧克力、法芙娜可可粉、爆米花、威化夾心酥、Oreo、捲心酥、Pocky、甜筒蛋捲、食用迷你金星。 開始製作了！iPad裡的製作過程其實寫的非常詳細。會先需要看個幾分鐘的製作影片，讓你大約知道整個製作的流程，但細節就要照著iPad的步驟一步步跟著做，也是需要有一點點耐心呢。 跟著我們的照片來做「法芙娜巧克力香蕉蛋糕」 兒子很仔細的看著說明，認真的男孩最帥了！ 第一步：先將烤箱預熱 第二步：製作蛋黃糊 需準備的材料有蛋糕專用粉、沙拉油、細砂糖、蛋黃液、鮮奶及蘭姆酒。兒子對蛋黃液是現成的非常的好奇，覺得很特別。 陸續將製作蛋黃糊的材料都先裝在秤料碗中。 蛋黃糊材料準備好後，就要開始攪拌囉。 這次的蛋糕有90%是兒子照著說明完成，5%是我加減東喇一下西喇一下，另外5%是店員看我們奶油塗的很醜主動前來幫忙的。(但塗奶油這步驟超重要的！) 第三步：蛋白打發 這步驟我覺得超重要的，跟我們後面蛋糕會不會做成功關聯性很大。將蛋白液放入攪拌缸中，然後照著說明將蛋白打發。不過我們確實也照著說明進行，但蛋白霜沒有像說明中那樣的成功。 第四步：拌合「蛋黃糊」與「蛋白霜」 這步驟比較簡單，兒子攪拌的很好。 第五步：拌合香蕉泥 切半根香蕉，放進袋中，再擠到蛋糕糊中。 第六步：製作雙色蛋糕糊與倒入烤模 模具底部要先塗抹少許麵楜，固定圓形烤盤紙用的。接著先將原味麵楜倒進烤盤，再加入可可粉攪拌後將巧克力麵楜倒進剩餘的烤盤。 第七步：烘培、出爐 接著就是將雙色麵楜送進烤箱啦。 使用過的器具可以直接放在這台車上，店員很勤快的在收拾。不用自己洗這些鍋、盆真的是一件很享受的事。 我們時不時就跑到烤箱前面觀看，深怕一個不成功(但還好是成功的)。 今天是平日，來玩烘培的人還真不少呢。 在等待的同時，跟兒子來自拍一下。 因為必需上下烤盤交換，店員有特別交代要小心一點以免烤盤滑下來，所以這步驟就由我來。 第八步：冷卻、脫模 烤好的蛋糕體要先在室溫冷卻5分鐘，接著再送進冷凍15分，這步驟主要是要讓蛋糕冷卻變硬，利於後面的切割。 冷卻完成的蛋糕，用慕絲圈切出圓形蛋糕片，去除底部的烘培紙，再用剪刀修邊。 這些蛋糕邊熱熱的吃超級無敵好吃的啦，沒兩三下我就跟兒子一起吃光光了。 第九步：裝飾-鮮奶油抺面 鮮奶油是店家己經處理好放在冰箱中的，所以只要取出來就可以使用，有沒有超方便的！ 開始組裝蛋糕啦，一層原味蛋糕加上新鮮香蕉，再一層巧克力蛋糕⋯⋯以此類推的堆疊上去，堆疊是我負責的，因為兒子怕疊歪掉。 我跟兒子從來都沒有做過蛋糕，所以根本不知道鮮奶油要怎麼抺才好看，兒子先自己嘗試，但不成功，然後我也接手試試，一樣弄的很醜，還在煩惱時，店員就像天使一樣的又出現在我們眼前，開始教我們。不過最終這步驟還是由店員完成的，因為塗鮮奶油這動作我覺得是一個蛋糕成功最最最關鍵的一個步驟了。 一開始我們以為是我蛋糕沒疊正，但店員接手幫忙後，說其實我們疊的滿正的。果真行家一出手，便知有沒有。 超級感謝店員幫我們抹的美美的。 第十步：巧克力淋面回溫 巧克力醬是要從冰箱取出，再用熱水回溫。 第十一步：巧克力淋面 兒子很努力的照著範例把巧克力醬細心的淋在蛋糕上，雖然沒有範例用的那麼美，但也很不錯了。 這裡店員也有過來教我們怎麼淋才會好看，所以我們能這麼成功，也要感謝店員了。然後中間部份就是塗滿就好。 巧克力醬淋完後，要再將蛋糕送進冷凍約5分鐘。 第十二步：蛋糕成形 這也是最後一個步驟了，取出冷凍的蛋糕，再加上爆米花、威化夾心酥、Oreo、捲心酥、Pocky、甜筒蛋捲、食用迷你金星來裝飾。我們就完全照著範例擺放。 兒子很仔細的將爆米花擺放在好看的位置上。 烘培真的很好玩也很療癒耶！ 等待烘培時間可以坐在一旁休息，喝個飲料，聊個天，時間一下子就過去了。 蛋糕完成囉～～有沒有超漂亮？第一次做蛋糕，覺得這樣成果超滿意的啦！ 總之只要我們製作過程中遇到較困難的環節時，店員就會自動出現在我們身旁，所以我跟兒子這種烘培新手，算是非常順利的就把「法芙娜巧克力香蕉蛋糕」完成了。 等我們拍照完，就是要將蛋糕打包啦，包裝盒也是很簡約，美美的。 可惜的是，沒有附刀子、紙盤及蠟燭，都是需要另外付費的。 回家馬上打開來跟老公一起慶生。真的超級有質感，超級漂亮的蛋糕啦～ 我們買了個很浮誇的HAPPY BIRTHDAY蠟燭，放在蛋糕上超搶眼的。 蛋糕斷面照，裡頭看起來也是很厲害的樣子呢～超喜歡，超滿意的。 雖然做一次蛋糕價格不是太便宜，但我覺得這是一個心意，而且如果自己想在家烤出一個同樣的蛋糕，一開始所有的器材、材料也是需要投資的，以我們久久才做一次蛋糕來看，花點錢去這種自助烘培教室做蛋糕其實是很划算的。而且我們是新手，可能自己在家做蛋糕不會這麼的成功。 雖然不是老師手把手的教學，但一有需要時不用CALL人店員就自動出現，這點服務也很棒。還有還是忍不住想說，做完蛋糕不用自己洗碗、盆真的是太讚了！ Funsiamo 玩美烘焙體驗京站門市(官網查詢) 電話：02-2559-5580店址：台北市大同區承德路一段1號營業時間：11:00~21:30（無公休）交通資訊 : 就位於京站時尚廣場2F 喜歡我的分享，也可以到我的Instagram及FB粉絲專頁按讚追蹤Facebook粉絲專頁：http://bit.ly/35UFSq0Instagram：http://bit.ly/2Q9LaXL個人部落格： https://angelchen688.com #我是安琪姿 #安琪姿 #angelchen688 #foodgasm #foodie #food #相機食先 #相機先食 #popyummy #howsayhow #美食 #美食分享 #台北美食 #吃貨 #吃貨女孩 #funsiamo #烘培 #diy #taipeifood #happybirthday #蛋糕 #法芙娜巧克力香蕉蛋糕 #cake

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