編輯口袋名單大放送，盤點台北11家人氣拉麵店，包你一吃成主顧！

吃拉麵真的是人生一件很過癮的事情，不計形象的大口大口吸麵，發出“簌簌簌”的聲音就是爽！即使麵湯甩到臉上也覺得無所謂，尤其麵料都吃完後，直接捧起碗公把湯喝乾，真的是幸福又滿足！有沒有人也有同感！今天編輯要把全台北最厲害最有實力的拉麵店都翻出來，拉麵控趕快把這些拉麵一網打盡吧！ ＃創作拉麵 悠然 台北市中山區林森北路487號1 樓209 室 柑橘奶油鹽味拉麵-夏至$250 這碗夏季限定拉麵第一眼會讓人很困惑，師傅在拉麵裡面加入夏季的芒果、柳橙、鳳梨等水果！看似突兀其實超級搭，味道非常和諧；湯頭散發濃濃的奶香，鹽味結合水果的香氣讓原本重鹹的拉麵變的清甜！口味清爽又充滿層次，在炎熱的夏天裡來一碗絕對身心舒暢~ https://www.popdaily.com.tw/place/618587 ＃勝王 地址：台北市中山區中山北路一段94號 醬油拉麵$280 造成轟動的勝王拉麵非常特別，它只在週二營業，而且沒有固定的菜單！用雞肉和鴨肉為湯底，湯汁非常濃郁，幾乎會跟著麵一起進到嘴裡，麵吃完了湯也快見底；最令人上癮的就是略硬的細麵非常帶勁，口感一絕！許多麵友一至推崇勝王為台北第一的拉麵店，榮譽極高！ https://www.popdaily.com.tw/place/618590 ＃鳥人拉麵 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 雞白湯拉麵 $200 位在東區的鳥人，營業凌晨四點，是夜貓族的宵夜首選！叉燒雞是他們家的招牌，濃郁香醇的雞白湯湯頭非常順口甘甜，胡椒和蔥絲增添不少風味；必點的溏心蛋蛋黃是很粘稠的，處理的剛剛好，尤其麵剛端上桌時，一大把的蔥絲畫龍點睛，有種說不出的高級感！ https://www.popdaily.com.tw/place/198515 ＃小山拉麵（暫停營業） 地址：台北市南京東路五段250巷18弄9號 中碗200$ 小山拉麵是專業級的二郎旁系拉麵店，專門販售大份量，而且吃太慢可不行！Ｑ彈的粗麵上鋪滿大片的豬背肉，堆成山的豆芽菜和高麗菜，一頓吃下來就是豪邁二字；雖然豬背肉油脂成份偏高，但吃下來不會覺得太過油膩，口感很好，就是唏哩糊嚕就吞光的神秘拉麵！ ＃真劍拉麵 地址：台北市大安區師大路126巷1號 鹽味翠雞拉麵$250 / 豚骨拉麵$260 前陣子網路大洗版的藍色拉麵！清澈的湖水色湯底讓人充滿好奇，原來它的藍色是因為蝶豆花的關係！整碗拉麵的外觀清新脫俗，雞湯香味四溢，像在呼喚著你趕快吃！除了藍色拉麵，另一款豚骨拉麵也是大推，雖然口味比藍色拉麵重很多也比較油，不過就是有種魔力可以連湯都喝光光！ https://www.popdaily.com.tw/place/173893 ＃麵屋千雲 地址：台北市中山區林森北路105號之1 雞白湯拉麵$190 前身是居酒屋，後來改建成拉麵專賣店，沒想到白雞湯拉麵意外的出色，令人驚艷！白湯口感非常溫醇順口，味道重卻完全不油膩；最近拉麵的麵體還有改版，宣佈使用三河屋製麵，推薦嘗試看看！麵屋千雲賣到凌晨三點，不論是宵夜場或正餐，都讓你一試成主顧！ https://www.popdaily.com.tw/place/618599 ＃雞二拉麵 大雞二醬油拉麵$239 地址：台北市大安區文昌街30號 又是一間二郎系的大份量拉麵店！口味不多只有醬油和鹽味，專攻喜歡這二味的食客。拉麵上淋上大量的蒜末和油脂，讓整碗麵的香氣味道直達另一個境界！厚實的叉燒有一點煙燻的味道很特別，菜量超足，整體口感豐富，吃完超級過癮！女生建議點最小碗不然會吃超撐～ https://www.popdaily.com.tw/place/174629 ＃麵屋一燈ITTO 地址：台北市南京東路一段29號 特製芳醇干貝雞湯拉麵 NT300 / 濃厚魚介沾麵$370 討論度超高的一燈拉麵，因為它們的沾麵可是得過冠軍的！雖然一餐不便宜，但可以免費加大一次。除了沾麵是大賣點，一燈的舒肥叉燒也是非常值得一試，鮮嫩的口感和味覺都有全新的體驗！如果你還是喜歡一般拉麵，他們的干貝雞湯拉麵也是相當不錯唷！ https://www.popdaily.com.tw/place/618603 ＃吉天元 地址：台北市萬華區西寧南路70號 野菜雞白湯$240 / 雞叉燒飯$50 鄉民激推，隱身在西門町巷弄的拉麵店。野菜雞白湯料多實在，以拉麵來說CP值有夠高！雞胸肉和蔬菜讓整碗麵吃起來很純粹又很清爽，湯頭鹹香卻不會太複雜，炸得焦黃的蒜酥為這碗麵加超多分！以一個學生來說這家真的不推不行～ https://www.popdaily.com.tw/place/618607 ＃麵屋武藏 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 五花叉燒武藏拉麵(特製款) $270 麵屋武藏是一間不論湯頭、麵條，還是叉燒，都是超濃厚的風格！吃完有一種罪惡感和滿足感同時爆表的感覺～它們最吸引人的特製拉麵，肥厚的五花叉燒肉，因先滷過所以非常入味，之後經過燒烤讓外皮粗脆，光看就口水流滿地！配料的筍乾味道也很特別，份量超大吃完絕對是飽到天靈蓋啊！ https://www.popdaily.com.tw/place/618612 ＃誠屋 地址：台北市中山區中山北路二段78之3號 招牌雞骨醬油拉麵 $290 誠屋的拉麵走樸實路線，如果你是顏控可能會小失望，因為它的賣相不是很好，食材都泡在湯裡頭，不過論味道，那它可是不輸任何一家拉麵店！湯頭的濃度和鹹度適中，不容易吃膩；叉燒肉超級軟嫩，肥瘦剛剛好，是入口即化的程度！份量不算多，男生建議加量食用！ https://www.popdaily.com.tw/place/618614 ＃屯京 地址：台北市中山區中山北路一段141號 超值東京豚骨拉麵 (大) $270 屯京絕對是人氣口碑都有保證的拉麵店！遇到用餐時間還是需要排隊等一下的。屯京的湯頭很對味，就是一吃會豎起大拇指的概念，而且料鋪滿整個表面，光看就很滿足，實力堅強啊！麵非常Q有嚼勁，口感稍微偏硬，吃到最後咀嚼肌大爆發，不過超級爽～ https://www.popdaily.com.tw/place/618616 以上全是台北有開的拉麵店，編輯加碼介紹一家只有台中才有的人氣拉麵店！ ＃らーめん七面鳥 地址：403台中市西區中美街331巷15號 濃厚吐綬雞白湯$250 這家七面鳥可是連外國人特地跑一趟去吃！主打濃湯系拉麵，湯是整隻雞下去熬煮，全是濃郁精華，只能說湯頭真的太厲害！配料有鴨胸肉和雞胸肉，肉質非常完美，口感很紮實！每碗拉麵都還有附一碗白飯，超貼心，大食量的人絕對得收藏！ https://www.popdaily.com.tw/place/618619 以上這幾家拉麵店，很多都是編輯回訪N次以上的愛店，希望還合大家口味喔！ PopYummy／撰文報導 #らーめん七面鳥 #創作拉麵 悠然 #勝王 #吉天元 #小山拉麵 #屯京 #發胖精選 #真劍拉麵 #誠屋 #雞二拉麵 #鳥人 #麵屋一燈ITTO #麵屋千雲 #麵屋武藏 

師大夜市TOP10必吃美食推薦，街邊小吃異國料理通通有！

撰文編輯 #Jung 來到師大夜市你都吃些什麼呢？除了夜市內的美食外，其實周邊也藏著不少超讚名單，編輯可是從學生時期到出社會都還是超愛在那遛躂～其中一點就是那裡的美食真的深深擄獲編心，今天就要來公布個人心目中師大必吃美食TOP10，除了一些人氣店家外，還有隱藏版都報給你知唷！ 2D cafe 台北市大安區師大路59巷10號 （5/10正式開幕） 拿鐵$130 / 檸檬塔$110 / 肉桂捲$80 漫畫風咖啡廳這裡就有囉，一開門就像進入漫畫世界，強烈的黑白風格讓人印象深刻，一樓是滿滿的日本生活日常元素，B1的牆面上也藏了許多台灣名勝古蹟，每個角落都是滿滿的巧思！店內販售許多甜點、麵包及咖啡、茶飲，想要來一場奇幻的下午茶來這就對了 師園鹽酥雞 地址：台北市大安區師大路39巷14號 蒜味鹹酥雞 $60 / 魷魚 $70 / 甜不辣 $35 說到師大夜市沒有人會不知道師園鹽酥雞，開業三十多年從師大一路紅到各區還開立分店，個人最喜歡鹽酥雞加上蒜頭和九層塔，會去除不少鹽酥雞本身的油膩感，也提升不少風味，還有一大重點就是本身沒有炸物的油耗味，食材上相當新鮮，口感也都不錯～ 正宗馬來西亞咖哩雞飯 地址：台北市大安區泰順街26巷53號 馬來雞飯 $120 / 咖喱雞飯 $120 / 肉骨茶湯 $110 正宗的馬來西亞餐廳，闆娘可是道地的馬來西亞人，隱藏在師大夜市裡的巷弄內，位置在二樓第一次去還找了一下～馬來雞飯的米飯是使用薑黃飯，醬汁是運動多種辛香料下去熬製而成，有辣度非常開胃，雞肉的肉質也很軟嫩，咖哩飯也調製的夠味，想吃馬來西亞料理大推這一間！ Bistro O 避世所 地址：台北市大安區師大路49巷3號 堅果碎菠菜白乳酪義大利貓耳朵麵 $250 / 囍宴 $250 每天乘載著生活的疲倦，偶爾就想遠離現實世界好好放鬆一下～這間同樣位於師大像弄內的二樓店家，菜單上種類非常多，有正餐、調酒和啤酒等等，來這買醉開槓也很適合唷！店裡還有可愛的店貓，昏暗的燈光彷彿來到自己的秘密基地。 溫州街蘿蔔絲餅 地址：台北市大安區和平東路一段186-1號 蘿蔔絲餅 $30 這間是飄香四十年的老字號，販售的品項有蘿蔔絲餅、蔥油餅和蛋餅等傳統小點，都是以煎炸的方式下去處理，人氣商品蘿蔔絲餅表面呈現金黃色澤，口感酥脆帶點Q，切絲的蘿蔔清脆甘甜，加上醬汁使整體更涮嘴夠味～ 銀兔湯咖哩 地址：台北市大安區浦城街13巷4號 厚切牛排湯咖哩 $360 / 法國小羊排湯咖哩 $330 / 廣島炸牡蠣 $180 除了師大在其他區域也有設立分店，是編輯的咖哩愛店～口味選擇滿多的，個人最喜歡的是厚切牛排湯咖哩，湯和咖哩醬是分開的，除了白飯外可以加價換成炙燒起司飯，口味上會更多層次很好吃，醬汁的部分味道比較像日式咖哩，牛肉軟嫩不會乾柴。 佬披薩LAPIZZAitalian 地址：台北市大安區師大路105巷8號 義式臘腸披薩 $300 / 青醬嫩雞野菇義大利麵 $280 距離捷運台電大樓站三號出口約步行三分鐘就能抵達，主要販賣義大利麵、披薩、飯和開胃小菜等，整家店的環境很乾淨寬敞，網路上滿多人推薦披薩，餅皮屬於厚鬆的口感，但是還是有保持一定的脆度，青醬嫩雞野菇義大利麵內的雞肉也先煎過，使得香氣更提升。 Jana cafe 嚼咖啡餐廳 地址：台北市大安區泰順街60巷27號1樓 起司三弦樂帕尼尼 $190 / 青醬蛤蠣義大利麵 $300 / 奶油白醬蝦義大利麵 $280 剛開業不久就建立不少好口碑的「Jana cafe 嚼咖啡餐廳」，店內空間不大大約25個座位左右，但從裝潢到擺設都相當用心，讓人情不自禁就在店裡拍了好幾張照，起司控們推薦一道起司三弦樂帕尼尼，使用的起司是馬薩瑞拉、費塔和切達三種起司唷！ 真劍拉麵 地址：台北市大安區師大路126巷1號 鹽味翠雞拉麵 $250 / 醬油雞湯拉麵 $240 / 豚骨拉麵 $260 夢幻系藍色拉麵在IG上被燒了好一陣子，別以為它只是美而已，味道也是一級棒唷！藍色湯頭是以蝶豆花下去製作的雞高湯，還會放上檸檬和紫洋蔥，還有經過炙燒的雞肉，你以為就只有這樣嗎？藍色的湯頭遇上檸檬竟然還會變成紫色，兼具視覺跟味覺的超讚美食就非它莫屬啦～ 蛋幾ㄌㄟˇ 地址：台北市大安區龍泉街15號 大綜合 $65 / 大綜培根 $70 / 午後奶茶 $45 位置在師大夜市比較末端，從小攤位到現在有內用座位，不管什麼時間來都會想來上一份～喜歡厚實酥脆的蛋餅這一間推薦給你，重點是吃下一份就超有飽足感，如果你跟編輯一樣有選擇障礙又什麼都想來一點的朋友可以點大綜合，裡面有高麗菜、起司和火腿，配上一杯飲料剛剛好。 許記生煎包 地址：台北市大安區師大路39巷12號 五顆 $40 / 十二顆 $90 同樣為師大夜市人氣美食，就在師園鹽酥雞不遠處，位置很好找～小巧的一顆一口塞剛剛好，不過剛出爐生煎包要小心湯汁燙口唷！裡面包的是高麗菜肉餡，高麗菜清脆甘甜，肉餡量也剛剛好，外皮比較薄撒上芝麻帶有香氣，不用另外沾醬就很好吃。 以上就是編輯個人的師大美食排行榜，從銅板小吃到正餐通通都有，快來底下分享你自己心目中的必吃名單吧！ PopYummy / 撰文報導 #Bistro O 避世所 #Jana cafe 嚼咖啡餐廳 #佬披薩LAPIZZAitalian #師園鹽酥雞 #正宗馬來西亞咖哩雞飯 #溫州街蘿蔔絲餅 #真劍拉麵 #蛋幾ㄌㄟˇ #許記生煎包 #銀兔湯咖哩 

《台北》台電大樓捷運站🚇真劍拉麵🍜師大夜市巷弄美食、排隊美食，太晚去可是會吃不到哦😳

Order🥢 👉🏻豚骨拉麵$260 👉🏻鹽味翠雞拉麵$250 真劍拉麵位於師大夜市，附近停車比較不方便，建議搭乘捷運🚇至台電大樓3號出口比較方便 — 真劍店面座位不多只有8個，時常大排長龍啊😳之前很多人私訊果馥推薦果馥去吃，再三提醒要提早去排隊，不然很容易到了結果賣完了或是要等很久⋯這次果馥超幸運～一到就去販賣機點餐然後等了10分鐘就有位子了🥳 真劍的拉麵🍜選擇很簡單，就3⃣️種豚骨、醬油雞湯、鹽味翠雞，最最多人拍照打卡的就是鹽味翠雞啦～不過聽說招牌是豚骨拉麵🍜所以這次果馥就各點了一碗囉🤪 位子真的很小，後面若是有人要經過都要縮肚子才好過，座位後方有包包掛勾，入座後有餐具🥢水杯、紙巾，果馥看著雖然覺得紙巾美但實在不怎麼實用，一大張⋯到底應該擦嘴巴還是當圍兜兜呢？ ▫️鹽味翠雞拉麵🍜藍色的湯很美很夢幻啊～真劍的麵條是果馥喜歡的細麵，搭配舒肥的雞肉切片、蔥白、糖心蛋、二片檸檬，店員建議先將檸檬片放旁邊，喝看看原味的湯頭，果馥覺得蠻清淡、鹹度剛剛好，若是想喝看看不一樣的味道再加進去，聽說加檸檬會變紫色💜可能果馥加的方法錯了吧🧐顏色沒有改變，舒肥雞肉很軟嫩，不過沒什麼調味吃起來有點可怕😢 ▫️豚骨拉麵，聽說超強超濃郁豚骨湯頭，果然真的很重口味，湯頭喝起來有一股奶香，對於愛喝湯的果馥來說喝太多有點膩😳炙燒的叉燒、舒肥豚肉都很香，麵條搭配筍乾很配，糖心蛋果馥覺得熟度剛剛好 資訊ℹ️ 📪台北市大安區師大路126巷1號 🈺️11:30–14:00/17:30–21:30 🔵IG「 @shinken_ramen」 🔵FB「真劍拉麵」 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/ #食不果馥約會系列 #食不果馥約會系列 #食不果馥咖啡廳 #食不果馥 #台北餐廳 #台北景點 #台北美食 #台中拉麵 #台北排隊美食 #台北甜點 #台北下午茶 #台北打卡 #網美 #網美打卡 #網美景點 #網美咖啡廳 #師大夜市 #師大 #師大美食 #台電大樓 #拉麵 #排隊美食 #巷弄美食 #限量美食 #taiwan #taipei #真劍拉麵 🔍#食不果馥在台北 

台北拉麵｜夢幻大海藍色拉麵終於讓我吃到了，來到師大夜市真的不要錯過的特色拉麵＿真劍拉麵

總是大排長龍的真劍拉麵不知道為何在連假的晚上反而沒有太多的人潮，讓我有機會大飽口福😁 覺得座位真的太少了，只有吧台大約八個還是十個座位而已，非常建議老闆擴店加位子，讓更多人可以體驗夢幻拉麵。😂 口味總共有三種: 鹽味脆翠雞拉麵/醬油雞湯拉麵/豚骨拉麵 有美麗大海顏色的鹽味翠雞當然不可以錯過!!雞肉蠻嫩的和旁邊的紫洋蔥很搭，鹽味湯底配上蝶豆花才有這樣夢幻的顏色~ 鹽味湯底並不會死鹹配上旁邊檸檬的酸味反而清爽且有層次感。重點是加了檸檬的湯還會變成紫色，真的是個兼具美味與顏質的餐點👏👏 豚骨拉麵我自己本身覺得有點太鹹了比較容易膩，但是如果喜歡濃郁醬油風味的人應該會蠻喜歡的。豬肉表面還用火槍略微炙燒過，入口即化很讓人滿足又罪惡😋 位子雖然有點擁擠，前面等候也需要花點時間，但總體來說還是讓我很滿足的。如果是愛吃拉麵的朋友有空來到師大夜市可以來試試看！ 真劍拉麵 地址：台北市大安區師大路126巷1號​ 電話：無提供 🕛時間：11:30-14:00 /17:30-21:30​ 推薦指數：★★★★☆ 4 顆星 小評：微酸檸檬讓鹽味藍色拉麵清爽且更有層次感，建議先喝原味再加入檸檬品嚐 歡迎追蹤IG👇 讓我們一起交流美好食刻 https://www.instagram.com/ieatwhereiam7831/ #師大夜市美食 #台北好吃 #台北美食 #台北餐廳 #台北拉麵 #真劍拉麵 #拉麵推薦 #台北拉麵 #夜市美食 #大安區 #大安區餐廳 #餐廳推薦 #大安區美食 #好吃 #拉麵

[台北|師大-拉麵] 真劍拉麵 （有菜單🥳）

終於吃到真劍的藍色拉麵啦！！好友提議要吃馬上出發XDDD真劍的店門口實在是非常隱密啊，不注意看真的不小心就被忽略了🤣 平日晚上去的我們運氣很好前面沒有人排隊，等座位上的客人吃完就換我們進場了。 點餐也是用機台點餐，不過真劍的機台居然可以掃描發票載具，真是太棒了！ 入座後馬上給了我們一個水杯，裡面是IKEA 的彩色紙巾以及筷子湯匙，等拉麵上來囉～ 🍜鹽味翠雞拉麵 250元 終於吃到啦！藍色的蝶豆花真美～看起來十分清爽的一碗！ 上面有三片舒肥雞、紫洋蔥、蔥絲，一整顆的溏心蛋、兩片檸檬，料超多的！ 店員有說檸檬可以拿起來，不過我覺得檸檬泡過湯後才喝得到檸檬清爽的酸味，建議還是泡一下湯～不過泡太久的話檸檬皮的苦味也會釋放出來要注意唷！ 麵是直條的細麵，泡久了會比較軟一些，喜歡硬的要快快吃喔！ 鹽味的湯我覺得雖然有點鹹，不過喝起來很清爽，配著麵吃很讚！上面的舒肥雞也很嫩，一點都不會柴，很好吃！ 完全適合喜歡清爽系列的朋友來嚐嚐！ 🍜醬油雞湯拉麵 240元 這碗240元超扯的！看看這個肉量！三片叉燒、一大塊三層肉、一整顆溏心蛋、筍乾、紫洋蔥、青蔥絲、海帶。會不會太澎湃了！ 叉燒的部分很不錯的是不會太柴但也不會太油，吃起來很剛好，三層肉的部分炙燒過就比較油了，會怕的人可能不適合，不過喜歡肉多多的人這碗很適合你XDD 麵條一樣是直條的細麵，我個人偏好粗麵所以覺得對我而言太細了，麵的嚼勁比較感受不到。 醬油的湯頭我也是清爽路線的不過個人覺得偏鹹，好喝可惜喝不完，回家還喝了好幾杯水XD 真劍拉麵還可以免費加麵！不過我依舊無法享用這個服務，一碗麵久讓我飽的不行啊🤣 地址：台北市師大路126巷1號（台電大樓3號出口步行3分鐘） #真劍拉麵 #真剣拉麵 #藍色拉麵 #鹽味翠雞拉麵 #夢幻拉麵 #拉麵 #台北拉麵 #鹽味拉麵 #醬油拉麵 #師大美食 #師大商圈 #台電大樓美食 

📍台北 師大 療癒的水藍色拉麵🍜「真劍拉麵」

「真劍拉麵」推薦大家來吃這間拉麵🍜🥺 湯頭跟拉麵剛好都是我很愛的那種，讓我想到去東京很愛吃的AFURI阿夫利拉麵🇯🇵 - 🔸鹽味翠雞拉麵$250 湯頭基底為雞湯很濃郁很好喝☺️，水藍色是加了天然的蝶豆花💙，如果喜歡吃酸味口感多的話可以把檸檬汁壓進湯汁裡，蝶豆花遇到酸的檸檬片會再變成紫色的唷💜 (湯汁裡加入蝶豆花不建議孕婦🤰🏻食用可能會宮縮) 🔸豚骨拉麵$260 豚骨的湯頭非常濃郁很適合重口味的愛好者😝，湯頭都是可以加清湯做調整的唷～一大塊滷製後炙燒的豬五花真的是很入味實在🥩 用餐間可以續加一次麵，半球或是一球都可以，如果覺得湯過鹹也會提供清湯喲🥰💛🧡🤎 (⚠️下午5:30開始營業，建議大家提早去排喲！因為位置不多😺) 🔸店名 真劍拉麵 🔸地址 台北市大安區師大路126巷1號 🔸營業時間 週一～週五 17:30-21:30 #taipei #taipeifood #taipeiramen #台北 #台北美食 #台北拉麵 #大安區美食 #師大夜市 #台電大樓 #真劍拉麵 #陳彤吃台北 #陳彤玩台北 

2024鹽味拉麵推薦TOP8｜湯頭清爽又經典，身為拉麵控的你吃過了嗎？

鹽味拉麵被稱之為最古老的拉麵，是拉麵的模板，以鹽做為調味搭配湯底，清澈的湯頭配上清爽的味道深受大眾喜愛，由於鹽的風味相較於其他調味料並不夠突出，能品嚐出食物的淡麗滋味。湯頭呈現透明感是這款拉麵的一大特色，這樣鹽味拉麵的高湯和配料就顯得相當重要，也更能看出拉麵師傅的手藝。以下8間拉麵推薦，快跟著編輯一起看下去吧！ 雞吉君拉麵 塩味雞白湯拉麵$270/塩味雞清湯拉麵$240 地址：台北市內湖區環山路一段33號 榮獲『台灣拉麵愛好會2021年度金賞』第二名！Google網評超過2000則「雞湯拉麵」還沒營業就開排，離西湖捷運站走路只要10分鐘。湯頭整體溫潤有層次偏濃郁，但是不會有油膩感，加了紫洋蔥和青蔥讓湯頭又多了一個風味，配料有舒肥雞肉、叉燒、雞肉餛飩和乾海帶，細拉麵有嚼勁不軟爛，湯頭全部喝完部會覺得油膩，反而讓人覺得回味無窮。 https://www.instagram.com/p/CPApYMtDHgF/?utm_source=ig_web_copy_link 真劍拉麵 鹽味翠雞拉麵$290／豚骨拉麵$280／叉燒飯$60 地址：台北市大安區師大路126巷1號 顏值超高的『鹽味翠雞拉麵』！因為在鹽味雞湯中加入了蝶豆花所以才有這麼美的顏色，也成為真劍的人氣口味之一。除了飲料之外比較特別的蝶豆花用法，而蝶豆花能帶出清香，把清澈的雞湯變更有風味，加上檸檬汁的酸會讓原本藍色的湯變成紫色，這碗拉麵完全呈現出什麼是色香味俱全。湯頭清爽的口感，搭配舒肥後的雞肉，雞肉經過炙燒帶有火的味道，一口咬下是剛好的軟嫩。 https://www.instagram.com/p/CNMD_92FDQl/?utm_source=ig_web_copy_link https://www.instagram.com/p/Ch8jWpjpqGW/?utm_source=ig_web_copy_link 長生塩人 鹽味拉麵$150／味噌拉麵$170／泡菜$30 地址：台北市士林區天母西路65號 熬煮八個小時的黃金湯頭！看似清淡卻有雞湯濃郁的味道，喝起來清爽不會過鹹且甘甜，整碗喝完也不會有負擔的感覺，麵條軟硬度適中，配料裡有娃娃菜跟舒肥雞以及豬肉，炙燒過的豬肉香氣十足口感Q嫩沒有腥味，湯頭裡的紫洋蔥、青蔥更增添層次及風味。另外這間的營業時間是從傍晚一路開到凌晨一點！湯頭非常適合小酌後去吃上一碗醒醒酒。 https://www.instagram.com/p/CYbA8kEPL0q/ https://www.instagram.com/p/Cj-ouCdvbGh/?utm_source=ig_web_copy_link 古流拉麵 定番鹽味拉麵$260／完勝鹽味拉麵320 完勝醬油拉麵$320/叉燒飯 $60 地址：台北市大同區環河北路一段113號 古流位於大稻埕附近的特色拉麵，採用具有在地色彩的乾貨食材入麵，打造具有迪化街文化風格的乾貨拉麵。鹽味湯頭鹹淡適中，喝起來是非常有層次感的和細拉麵麵條很搭，碗上還有放一點梅子醬，吃完融合一點在湯裡面，湯頭的香氣就變得更重更有層次感了，讓人忍不住一口接一口！「完勝」一碗有兩片豚叉燒、四片雞叉燒、白切豬腳、半熟玉子。肉食族的各位這間絕對要衝！雞叉燒大塊不柴，QQ的帶皮豬腳軟嫩沒有豬腥味。 https://www.instagram.com/p/CXTFunFljnR/?utm_source=ig_web_copy_link https://www.instagram.com/p/CbZ07dXPJ5T/?utm_source=ig_web_copy_link 双赫日式拉麵 柚子塩味拉麵$210(+$30升級豪華版) 櫻花蝦拉麵$200/雞白湯拉麵$180 地址：台南市中西區海安路二段269巷25號 双赫拉麵的店面為老屋翻新外面做了一個日本電車的裝潢很有特色超適合拍照打卡，除了裝潢以外連拉麵也都非常有特色。每個座位都有屬於自己的QR code點餐系統，總共有4種拉麵可選擇，分別是雞白湯、柚子鹽、辛口雞、櫻花蝦，可加30元升級豪華版。『柚子鹽拉麵』湯頭一入口就是濃郁的雞湯味，湯裡面有放一小塊切片的柳橙，隨著浸泡的時間增加柳橙的清甜中和了原本濃郁的湯頭，喝到最後就不會太膩口，雞叉燒鮮嫩多汁，加上有先炙燒過帶有微微的碳香增添了一分風味。 https://www.instagram.com/p/CZJtSg-PhC5/ https://www.instagram.com/p/CaEE7iSPrhQ/ 旨燕 鹽味雞魚介清湯$230／燕 泡系濃雞白 $270 綜合叉燒拼盤 $100／油封鴨腿 $180 旨燕家湯的味道融合魚湯與雞湯，相較於平常的雞湯更有特色。湯頭入口首先撲鼻而來的還是厚重的鹹度，鹽醬混合著魚油的香氣，鹹中帶著干貝等乾物的鮮味。加上本身雞湯底的雞油層偏厚，雞油的香氣疊上來後層次豐富而且爽感十足，吃到一半時能將碗邊的柚子胡椒加入湯頭內，喝起來有微微的辛香讓湯頭轉成不同的味道。配置中的羽衣甘藍葉也是相當用心，是刷上鴨油、糖、鹽，送入烤箱烤至乾脆，吃起來口感酥脆非常特別。 https://www.instagram.com/p/CaSJCwJvEJ_/ https://www.instagram.com/p/CcxSkb-vQ0O/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 一本拉麵·梟 塩味柚子拉麵(豬/雞)$230／本創叉燒武臟豚骨拉麵$300 地址： 高雄市苓雅區廣州一街123之1號 湯體濃厚但清新，入口是豚骨特有的厚重感，但後段會有一絲絲的果酸味從舌根竄出，還有胡椒的香氣，拉麵屬於中粗麵體Q彈有咬勁麵，加上一本獨家慢火蒸滷的五花肉叉燒都有一定的厚度跟大小，再配上溏心蛋以及八小時小火滷製而成的清脆筍乾，吃起來不僅層次豐富爽感也是滿分。 https://www.instagram.com/p/B-b1Iizj2gP/ https://www.instagram.com/p/Ci2eWVkpDu9/?utm_source=ig_web_copy_link 柑橘Shinn 柑橘鹽味$180/柑橘濃厚雞白湯$200 淡麗柑橘蛤蜊$240/雞白湯柑橘蛤蜊$260 台北市大安區仁愛路四段228-6號 柑橘曾在2020年被票選為全台十大拉麵第七名，以及在台灣最大的拉麵社團「台灣拉麵愛好會」被票選為2019～2021的金賞！身為拉麵控絕對聽說過的拉麵名店！柑橘是一家很有趣的店，居然有人在菜單上幫自己的餐點評推&雷！不過他的雷是指可能比較不大眾口味，勇於嘗試的朋友也能嚐鮮看看。拉麵的軟硬粗細都可根據喜好自行勾選，店家會在每個位置提供一個小沙漏，並在拉麵上桌時提醒客人，如果需要拍照必須在沙漏漏完前排好，以免麵條失去風味！『柑橘鹽味』湯很濃郁但清爽不油膩，每一口都有柑橘的香氣，是很適合女性的一款拉麵，吃完以後唇齒都帶有淡淡柑橘香味。沒吃過的大家一定來嘗試看看！ https://www.instagram.com/p/CZEh1sBPXRM/?utm_source=ig_web_copy_link 看完以上8間你們最想吃的是哪一間呢？雖然都是鹽味拉麵但也是有分濃郁派跟清爽派呢！你們喜歡的是哪一種呢？哪間鹽味拉麵是你們心中的第一名呢？快留言跟編輯分享吧！ 撰文編輯#sue #一本拉麵·梟 #双赫日式拉麵 #古流拉麵 #旨燕 #柑橘Shinn #真劍拉麵 #長生塩人 #雞吉君拉麵 

真劍拉麵

#君君歐北呷 🔍 真劍拉麵 🔺 鹽味翠雞拉麵 $250 每次經過都超有人在排隊的拉麵 🍜 都是因為吸睛的藍藍湯底有加了蝶豆花 💙 吃了一口後 🤔️可能是不符合我的口味rrr（跑 ‼️ 蝶豆花孕婦🤰🏻是不能食用的喔 ❤️ ‼️ 建議拿到麵之後先將檸檬片取出， 避免湯頭變苦，放置檸檬片的用意是可以讓湯頭呈現不同口感與色澤，食用上可斟酌使用。 ‼️ 用餐間可以續加一次麵，半球或是一球都可以，如果覺得湯過鹹也會提供清湯喔。 📍 台北市大安區師大路126巷1號 ⏱ 17:30～21:30 #真劍拉麵 #台北美食 #台電大樓美食 #拉麵 #美食 #TaiwanFood #TaiPeiFood #4foodieforfoodie #Yummy #food #foodphotography #foodstagrammers

別再只吃那幾間！2024台電大樓美食推薦TOP10，從正餐到甜點一次滿足！

每次到了公館商圈、師大夜市都只吃那幾間嗎？今天編輯要來分享6間台電大樓美食推薦，不論你是附近的上班族還是學生，這幾間絕對都可以讓你吃得飽飽，而且這些店都非常有人氣，餐點評價都很不錯，鹹甜食應有盡有，吃完晚餐再吃甜點超滿足！趕快一起來看看「台電大樓美食推薦TOP10」有哪些店家吧～ 台電大樓美食推薦：正餐類 台電大樓美食推薦：小丘巢咖哩 地址：台北市大安區泰順街40巷2號 黑牛香料熟成咖喱(內用) $225 編輯推薦：★★★★ 隱藏在師大附近的「小丘巢咖哩」，受到周邊上班族、學生的大力推薦！他們家的黑牛香料熟成咖哩飯，有著濃濃的咖哩香氣，牛肉的部分也燉煮的十分剛好，完全不乾柴，可說是入口即化，而且白飯的飯量也很充足，搭配上頭軟嫩的溫泉蛋，整個完美的融合！另外，老闆還將內用、外帶的價格分開販售，真的超適合小資族！ https://www.instagram.com/p/BtFXHyOnVZL/ https://www.instagram.com/p/CqNVlksL68O/ https://www.instagram.com/p/Cms7Q_xukDn/?e=98ad4bd1-f0e4-4e52-9b77-797b5bd57c89&g=5&img_index=1 台電大樓美食推薦：數寄屋辻葉ゆず塩鷄白湯らーめん專門店 地址：台北市大安區泰順街33-5號 沐白辻葉雞湯拉麵(濃湯) $300 / 鴨胸叉燒飯 $80 編輯推薦：★★★★ 屬於泡系拉麵的「數寄屋」，菜單有分成濃湯及清湯的選項，他們家的拉麵湯頭味道濃厚，加上淡麗的柚香，不會過鹹，可以感受到店家的用心熬製。拉麵的麵體則軟硬適中，會吸附滿滿的湯汁，而且吃不夠還可以免費加一球麵。另外，胖編私心推薦加點鴨胸叉燒飯，肉質柔軟真的忍不住讓人想一碗接著一碗！ https://www.instagram.com/p/C39HJHPyndw/ https://www.instagram.com/p/C2UbovGvfUX/?img_index=1 台電大樓美食推薦：真劍拉麵 地址：台北市大安區師大路126巷1號 鹽味翠雞拉麵 $300 編輯推薦：★★★★★ 隱藏在小巷中的日本拉麵店「真劍拉麵」，他們家最有人氣的品項，就是招牌的「鹽味翠雞拉麵」。藍色的蝶豆花湯底加上舒肥雞肉、兩片檸檬片，口味吃起來清爽可口，喝到一半時，也可以將附贈的檸檬汁倒入高湯中，口感上直接提升了一個新的層次，整體來說這間的餐點、服務及氛圍都很棒，值得推薦！ https://www.instagram.com/p/CzOHcEyPyWX/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CpHQNXSrERi/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C3rggqMy8e_/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C3FfSgApPsd/ 台電大樓美食推薦：小仺館 Cafe & Rice 地址：台北市大安區羅斯福路三段77號 半熟蛋乾咖哩 $190 編輯推薦：★★★★★ 這間「小仺館」已有許多人氣！他們家招牌必點外觀長的像蛋糕的「半熟蛋乾咖哩」，Q彈白飯淋上滿滿的咖喱肉醬，上方還有現刨乾酪起司、小番茄，整體吃起來濃郁不膩口，加上半熟溫泉蛋，整個搭配的恰到好處，而且他們家的咖哩醬有添加日本的辣油，增添一層微辣感，直接讓人忍不住一口接一口，快速吃光光！ https://www.instagram.com/p/C4aPqztPVlG/ https://www.instagram.com/p/BsdGtnZHbLS/?utm_source=ig_embed&ig_rid=828bb5e2-8e6c-496b-8b46-c192696ea2d5 https://www.instagram.com/p/CoPUqFTB6FK/?img_index=1 台電大樓美食推薦：越南清化河粉 地址：台北市大安區新生南路三段86巷11號1樓 越南清化豬肉河粉 $140 / 越南清化番茄雞肉河粉 $140/ 越南蜜汁豬肉法國面包 $90 編輯推薦：★★★★ 「越南清化河粉」位在台大正門對面的公館商圈內，有湯河粉也有乾拌河粉，相較於原味湯頭，番茄口味多了一層酸甜滋味，配上Q彈的河粉或米線都非常合適，湯底濃郁的讓人一口接一口！除了麵食，店內也有販售夾滿配料的法國麵包，是另一種不同的選擇。 台電大樓美食推薦：韓華園（師大店） 地址：台北市大安區和平東路一段182號1樓 編輯推薦：★★★★ 炸醬麵 $160 / 糖醋肉（小） $350 韓華園在北部有多家分店，其中招牌的炸醬麵、糖醋肉、炒碼麵等餐點的評價都非常不錯！超道地的韓式口味，另外還有乾燒蝦、油淋雞、乾烹雞等在其他韓式餐廳不常見到的中華料理，有興趣的人可以趕快去吃吃看囉！ （圖片來源：韓華園 FB） 台電大樓美食推薦：13_Burger 地址：台北市大安區師大路49巷13號1樓 編輯推薦：★★★★ 薯泥手撕豬肉堡 $230 / 一生經典牛肉堡 $190 喜歡大口吃肉的人，一定會喜歡這家位在師大商圈中的「13_Burger」！店內漢堡主打現點現做，內餡肉餅也都是手工製作，配上超足夠的醬汁和附餐薯條，一頓吃下來超有飽足感！13_Burger也時常推出創新的期間限定口味，喜歡美式漢堡的人趕快來嘗鮮看看吧！ https://www.instagram.com/p/CNFsJXkpFqQ/?img_index=1 台電大樓美食推薦：輕食類 台電大樓美食推薦：草根 TOUCH WOOD 地址：台北市大安區溫州街74巷5弄3號 季節綜合野莓蜂蜜生乳優格早午餐 $290 / 煙燻鮭魚早午餐 $330 編輯推薦：★★★ 近台大學區的「草根」，店內有提供早午餐、義大利麵、蛋餅、漢堡等多種餐點。其中季節綜合野莓蜂蜜生乳優格早午餐，有著豐富的水果、沙拉及麵包，還有店家自製的醬料可以搭配，整體吃起來份量十足，有很多一般早午餐店沒有的特色餐點。而且特別的是，這間店白天就有酒精飲品的選項，非常適合早上就想小酌一杯的你！ https://www.instagram.com/p/CsulzCMvdEm/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C19X7pwvYN3/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C2UrdDwv1EK/?img_index=1 台電大樓美食推薦：甜點類 台電大樓美食推薦：貳拾貳日甜 地址：台北市大安區師大路126巷7號1樓 香草脆脆泡芙 $65 / 十勝奶霜生乳捲 $430 編輯推薦：★★★★ 隱身在師大巷弄的「貳拾貳日甜」，是全預約制的甜點店！店面小巧充滿日式溫馨風格，目前沒有提供內用服務，想吃到厲害的甜點，要在店家開放預約的時段內預定品項，再親自到店面取貨！招牌的脆皮泡芙和生乳捲看起來都超級欠吃！ https://www.instagram.com/p/C-9-M07xgDk/ 台電大樓美食推薦：Flügel Studio 地址：台北市大安區辛亥路一段34巷3號一樓 復古風草莓鮮奶油蛋糕 $200 / 咖啡歐蕾 $180 編輯推薦：★★★★ 近台電大樓捷運站的甜點店「Flügel Studio」，他們家的蛋糕每天都有不同的限定口味可以選擇，其中一款復古風草莓鮮奶油蛋糕，奶油濃厚順口、蛋糕體濕潤，加上香甜大顆的草莓，整體吃起來美味不甜膩，味道也酸酸甜甜的十分剛好。店內除了甜點以外，還有許多飲品、咖啡，真的非常推薦給喜歡吃甜點的你！ https://www.instagram.com/p/C2ZuDAHBFBN/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/BdufFjah60-/?utm_source=ig_embed&ig_rid=6f026602-5a19-448b-affb-013cc49aaa88&img_index=1 看完以上6間台電大樓的美食推薦，每間店都有自己的料理風格，大家有沒有最喜歡哪一間呢？趕快收藏這篇手刀去吃吃看吧！ 撰文編輯(#小胡) 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉公館美食推薦 👉公館水源市場美食推薦 👉師大夜市美食攻略 #13Burger #FlügelStudio #公館 #台電大樓 #小丘巢咖哩 #小仺館 #師大夜市 #捷運綠線美食 #數寄屋辻葉 #真劍拉麵 #草根 #貳拾貳日甜 #越南清化河粉 #韓華園 

台北▪️台電大樓▪️真劍拉麵

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨真劍拉麵✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃綠線 #柔妤吃日式 店內空間不大 位置並不多 拉麵品項總共三個 使用機器點餐 ✔️鹽味翠雞拉麵 $250 使用了蝶豆花 所以讓湯變成藍色的 湯頭偏鹹 ✔️醬油雞湯拉麵 $240 湯頭本身滿鹹的 再加了醬油更鹹 鹹到有點苦苦的 個人覺得沒有很推 🌈推薦指數75% 🚇捷運台電大樓站3號出口 🏠台北市大安區師大路126巷1號 #真劍拉麵 #台北 #台北美食 #台電大樓美食 #鹽味翠雞拉麵 #醬油雞湯拉麵 #台北拉麵 

#真劍拉麵搜尋結果

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師大夜市TOP10必吃美食推薦，街邊小吃異國料理通通有！

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《台北》台電大樓捷運站🚇真劍拉麵🍜師大夜市巷弄美食、排隊美食，太晚去可是會吃不到哦😳

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台北拉麵｜夢幻大海藍色拉麵終於讓我吃到了，來到師大夜市真的不要錯過的特色拉麵＿真劍拉麵

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[台北|師大-拉麵] 真劍拉麵（有菜單🥳）

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📍台北師大療癒的水藍色拉麵🍜「真劍拉麵」

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真劍拉麵

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台北▪️台電大樓▪️真劍拉麵

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[台北|師大-拉麵] 真劍拉麵 （有菜單🥳）

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真劍拉麵

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台北▪️台電大樓▪️真劍拉麵

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