不用講！進來吃，你會懂Ｘ硬派主廚軟嫩料理

✔️心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 $170/元（5oz） ✔️硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250/元 ✔️很台味蔥醬香嫩雞腿飯 $180/元 ✔️手起刀落半筋半肉燉湯 $80/元 ✔️沒什麼話題拉米蘇 $80/元 來東門市場不知道吃什麼嗎？ 那這間真的要放入口袋名單拉～ 🔸心頭軟嫩炙燒煙燻牛排NT（5oz） 招牌必點，味蕾與視覺的雙重饗宴 牛肉帶著煙燻香氣，吃起來口感也很軟嫩 沒有過多的調味，這道料理超級推薦！！！ 🔸硬派主廚的軟嫩牛排飯 🔸很台味蔥醬香嫩雞腿飯 如果想吃點飯跟肉的結合的話！可以試試看這兩道 喜歡重口味的話，台味蔥鹽一定很適合你！ 🔸手起刀落半筋半肉燉湯 加入牛肉、蘿蔔、紅蘿蔔燉煮的湯頭喝起來很清爽 🔸沒什麼話題拉米蘇 吃起來帶著牛奶糖焦糖風味的感覺，口感濕潤偏甜 菜單 #硬派主廚 電話：03-5251323 營業時間：11:30～13:30，17:00～21:00 地址：新竹市中央路102巷10號(東門市場1143號) ＩＧ：茱莉的小小世界 痞客邦：茱莉的小小世界 #Popdaily創作者計畫 #新竹美食#茱莉新竹美食#東門市場#東門市場美食#牛排#相機食先#新竹景點#hsinchu#hsinchufood#cake#beef#yummy#yummyfood#popyummy#牛肉湯#提拉米蘇#台湾#台灣美食#必吃美食#新竹甜點#新竹美食地圖#food#foodstagram#foodphotography#foodie#igdaily#ig打卡美食#like4likes

硬派主廚的軟嫩料理｜肉肉控不可能不心動吧！新竹東門市場最「硬」的丼飯料理吃過沒？

硬派主廚的軟嫩料理緊鄰東門市場外圍，大家敲碗許久的二樓座位也正式開放了！ ⠀ 「很台味蔥醬軟嫩雞腿飯」吃來清爽，去骨腿排搭著鹹香的蔥醬，再用炙燒帶出香氣。 ⠀ 肩小排口感柔嫩適中，吃起來沒有油膩感。而且淋上主廚特製的紅酒醬，更能引出肉香。 ⠀ 飯食可選溫泉蛋或荷包蛋（半熟／全熟），半熟的溫泉蛋不只好拍，拌飯吃也很加分。 ⠀ 如果想要享受大口嚼肉的快感，推薦口碑也不錯的「炙燒煙燻牛排」。打開玻璃罩的瞬間煙霧散開燻香撲鼻，肉質多汁還帶嚼勁，視覺味覺都充滿食趣。 ⠀ 目前除了總店，在新莊車站也有另一家關東店。不必跑到市區就能滿足愛吃肉的慾望囉！ —————————————— 📍 新竹市東區中央路102巷10號300 ⠀ （東門市場 1143 號） ☎️ 03-5251323 ⏰ 11：00- 14：00、17：00-21：30（平日） ⠀⠀ 11：00-14：30、16：30-22：30（假日） 🛵 Uber Eats ✏️⠀❶ 每人低消「硬派餐點區」一份餐點 ⠀⠀⠀❷ 任一餐點加＄50 升級半筋半肉燉湯 —————————————— 20210208 #百味新聞187 #百味新聞 #新竹的一百種味道 #百味_硬派主廚的軟嫩料理 #硬派主廚的軟嫩料理 #東門市場 #東門市場硬派主廚 #硬派主廚 #東門市場美食 #新竹東區美食 #新竹美食 #新竹必吃 #新竹美食推薦 #foody吃貨 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

《新竹》硬派主廚的軟嫩料理～軟嫩多汁的牛排飯／蔥鹽雞腿排／牛肉湯／甜點，隱身東門市場外的平價舒肥料理！

愛吃肉肉的朋友，位於新竹東門市場外有一家【硬派主廚的軟嫩料理】，將法式料理中的舒肥烹飪方式，結合台灣在地味，打造出適合東方口味的 #台式舒肥料理！ 更多店內資訊分享👉👉https://pse.is/TN8MH 在 #硬派主廚的軟嫩料理 無論是牛排、雞腿排都經過長時間低溫來烹調，完整留住肉汁跟原始風味，肉質軟嫩多汁好吃🥩🥩，顛覆想像！搭配爽口的蔬菜，吃得營養又健康😘😘 #軟嫩牛排飯／#紅酒醬牛小排飯／#蔥鹽雞腿排飯，再配上 #牛肉湯 跟 #特製甜點，還有一上桌就讓小孩尖叫的 #軟嫩炙燒煙燻牛排 都好好吃！誰說 #舒肥料理只能在餐廳享用，在這裡，花小錢就能嚐到美味平價的舒肥牛排！ #新竹東門市場美食 #新竹舒肥牛排 #硬派主廚 #軟嫩料理 #平價舒肥牛排 #拿三倍券到東門市場消費有優惠喔 

新竹美食推薦！老宅改建的舒肥料理坐火車就能吃到！（內附菜單）

一直都好喜歡老宅改建的餐廳 昏暗的光線多了一種懷舊溫馨感 新竹硬派主廚的軟嫩料理關東店就藏身在老宅裡。距離新莊車站大概步行10分鐘就會到！ 一家專業的舒肥料理店 不是只有環境漂漂亮亮而已 原汁原味的舒肥手法 以及對食材的堅持，吃下去就知道😌 硬派其實也有滿多意思的 店裡也有為自己貼上一些有趣的標籤🏷️ 「臉臭不說話 但 心很軟 無趣不懂浪漫 但 很實在 不用多講 進來吃就知道」 我自己的理解是： 在廚房裡散發男子氣概💪🏻 什麼好不好吃都不多說，用職人的精神在烹煮領域發光發熱✨ 用料理證明一切！ 在料理上強硬的堅持，是最棒的吧💯 大家就能吃到最有品質的料理～ 而且除了餐廳的精進，我有看到硬派主廚蠻常參活動公益的，必須用新台幣支持這樣的好店😍 以下附上新竹硬派主廚的軟嫩料理關東店的菜單 菜單很顯而易見！提供的主餐主要圍繞在牛排、豬肉、雞腿、鴨腿 🐮任一餐點加60元升級【半筋半肉燉湯】 對於不吃牛的朋友來說蠻貼心的欸， 居然可以換成蔬菜湯！ 不過我是加購$60換半筋半肉燉湯 裡面的料滿多～肉質Q軟，筋很Q彈 而且燉湯喝起來很清爽不油膩🥣 【愛吃肉-我也是你的菜】 絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼 390 ·這一道太適合只想大口吃肉不想要澱粉的朋友了！玻璃罩打開後，煙霧瀰漫🌫️ 是核桃木悶燒的煙燻味，聞起來好舒服😌 慢慢的散去的煙霧留有微淡的木頭&水果香，有完美的沈浸式體驗🫧 ·經過舒肥技術處理後，牛肉的口感會更細緻好入口，炙燒後的油花咬起來也會更多汁有味。如果加入紅酒醬，能讓牛肉多一道酸感提味。 ·粉嫩鴨腿肉經過煙燻醃製後味道更濃郁。 ·除了雙拼肉，還有放一些時蔬，大家也可以灑上玫瑰鹽來享用✨ 【愛吃飯-我要為你做飯】 很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 200 ·看到蔥醬馬上點！是我最喜歡的台味😍 ·嚴選台灣的雞腿經過舒肥後，咬起來更軟嫩，完全不乾柴👍🏻 ·旁邊附有搭配花椰菜🥦、南瓜🎃，我覺得是蠻有份量的，難怪過了用餐時間還是很多人！ 偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯270 ·因為我很少吃到鴨腿料理，除了雙拼還多點了一碗有飯的，裡面一樣也是🈵🈵蔬菜啊！不過這碗我是選擇溫泉蛋拌著一起吃更濕潤🤤 其實硬派主廚的份量本來就不少 但我還是在雞腿肉上勾選的加飯🍚 所以那碗看起來會更🈵一點～ 加飯的部分是不用額外加錢的✨ 老闆就是要讓大家吃飽飽吃滿足的啦～ 【甜點專區】 没什麽話題拉米蘇 $90 ·看到甜點名稱會心一笑😝 提拉米蘇真的是一個會到處出現的甜點欸🍰 他們家的提拉米蘇我覺得是中規中矩的台味提拉米蘇～吃起來是有層次感的，也有我喜歡的可可香，甜度也是可以接受的啦！ 【飲品專區】 肉桂檸檬蜜茶 $90 鹹檸檬森七七 $60 我覺得吃肉類配茶或是氣泡類都不錯！而且他們家的飲料很大杯欸！肉桂檸檬蜂蜜或是鹹檸檬森七七，也都很消暑🍹 下次會想再訪吃看看其他料理，今天的豬肉料理跟布丁居然都賣完了😭😭 📍每人低消【硬派餐點區】 📝店家IG ｜@hardcorechiefs 📍 【硬派主廚的軟嫩料理-關東店】 🚩地址：新竹市東區關東路236號 ☎️電話：03-6687812 ⏰時間：周二至週日 11:30 – 14:00 ; 17:00 – 21:00(周一公休) #硬派主廚 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹東區 #新竹美食 #新竹市 #舒肥 #舒肥料理 #新竹必吃 #老宅改建 #hsinchu #hsinchufood #Lai吃新竹 #關東路美食#Lai在一起大吃大喝 

新竹食記-wenwen吃美食-硬派主廚的軟嫩料理 絕不踩雷的網美餐廳 絕對要收藏起來~~~

新竹食記#硬派主廚的軟嫩料理#wenwen吃美食⁡​ 這家一直是我的口袋名單，之前吃過東門市場店，印象就非常好，後來關東也開了分店，更方便，更好拍，而且現在還有外帶服務，絕對要吃起來～ 關東店位置很方便，對面就有一排停車格，店內風格是復古文青的風格，選用舊式庭院建築，搭配多樣性綠色植栽，內部是走溫馨的燈光跟裝潢，整個很好拍，網美絕對會愛❤️ 現在菜單多了好幾樣新的餐點，一次把它點起來分享給大家～ 🔸#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 $310(10盎司）他的牛肉是用炙燒的方式，選用Chioce等級的嫩肩里肌部位並搭配舒肥料理方式製作，肉整個呈現粉嫩的顏色，看起來偏生，但入口那個熟度剛剛好，帶有嚼勁，卻又軟嫩可口，吃每一口都讓人驚艷～ 飯類都有附蛋（可選溫泉蛋/荷包蛋）🔸#主廚喝紅酒醬牛小排飯 $290元牛小排一樣是選用Chioce等級的肉，切成薄片，非常好入口，淋上主廚特製的紅酒醬，有點微酸的調味，提升味覺上的豐富度，肉非常可以，他的飯我也很喜歡，用CNS 1等香米，粒粒分明，搭配店家特選的牛肉燥，真的一口一口停不下來啊！ 🔸#講話麻辣軟骨豬肉飯 $200這個豬肉燉煮的功力真的很不錯，選用盤克夏豬軟骨肉長時間的熬煮，肉燉的很軟，又不會散開，連軟骨部分都很厲害，脆軟不硬，味道是微微的麻辣提香，卻不嗆辣，他的白飯有淋上特製的椒麻醬，超級下飯的啦！ 🔸#偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 $250元鴨肉其實我本身不是很愛，因為偏乾偏硬，但是他們家的吃起來超級軟的啦！第一次吃到那麼軟的鴨胸，連厚厚的鴨皮都能輕易咬開，在淋上特製的芥末蒜醬汁跟蔥花，不愛吃鴨的我都被他征服啦！⁡​每道主菜配菜都不馬乎，小黃瓜是有醃過的，酸酸的很開胃，另外還有紅黃椒、番茄、綠色豆子跟菇類，配色很豐富，營養也均衡～ 🔸#手起刀落半筋半肉燉湯 $80元（搭配套餐加購$50元）推薦一定要加購，他的肉給的份量不手軟，半筋半肉的口感很有嚼勁，湯頭很濃郁，滿滿的精華，裡面還有紅白蘿蔔的甜味，這個CP值很可以啦！ 🔸#熱情焦糖乳酪布丁 $80布丁是走綿密紮實的口感，蛋香味很濃厚，焦糖帶微微的苦味，整體甜度非常剛好，吃每一口都洋溢著幸福感，確定老闆不是開甜點店的嗎😂 🔸#沒什麼話題提拉米蘇 $90元這名字取得好可愛，份量也剛剛好，馬斯卡彭口感綿密滑順，帶點酒香跟微苦的可可粉，吃完鹹食後來一塊，完美劃下句點 他們家真的每道都不踩雷，每一樣表現的都很有水準，尤其他的肉類都是用舒肥方式，軟嫩不爛，口感很棒，甜點🍮最讓人意外，真的可以推薦老闆開一間甜點店了啦！這間真的必收藏，非常推薦大家吃起來～ ｜店家資訊｜🥩硬派主廚的軟嫩料理-關東店@hardcorechiefs地址：新竹市關東路236號電話：03-6687812營業時間：11：30-14：00 ；17：00-20：30 （週一公休）👉🏻Fb粉絲團🔗https://www.facebook.com/hardcore 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #新竹美食 #硬派主廚-關東店 #hsinchu #就是愛美食 #hsinchufood #新竹牛排飯 #popyummy新竹 #新竹餐廳 #新竹必吃 #外帶餐盒 #提拉米蘇 #wenwen的美食分享 #吃貨日記 #美食推薦 #foody吃貨 #yummyday新竹

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別忘了追蹤我的IG: afang____ 看更多竹科求生記😉 ↓正文開始： 在新竹應該沒有人不知道硬派主廚 @hardcorechiefs 吧🤣 說起硬派主廚跟我的淵源真的是蠻漫長的😅 硬派主廚的第一間店是在東門市場，那時候本來被同事推薦想去吃，但在東門市場的店不能訂位，所以下班去排了好久之後還是沒有吃到😭 （東門市場的店名叫「硬派主廚的軟嫩料理」，跟關東店的「硬派主廚」有點差別喔～ 但好險關東店可以訂位，這次已經是二訪了，但每次都覺得很好吃😋 硬派主廚的牛肉是以舒肥手法結合台式口味的牛排、牛排飯、雞腿飯，軟嫩入口，且以上餐點均附時蔬、清湯及溫泉蛋（或荷包蛋），可加價升級半筋半肉燉湯🐂！ 來到這裡一定要吃最有名的心頭軟嫩炙燒煙燻牛排，店員打開蓋子時會有白色的煙霧，初訪時我們是吃5盎司的，但後來覺得一人可能吃10盎司比較吃得飽，光是原味吃就很讚，也可以搭配玫瑰鹽，牛味超濃👏🏻 硬派主廚的軟嫩牛排飯也是他們的招牌，首先肉的份量很足夠，男生吃完會飽。 特別的是牛排下面會放滷肉，可以配飯吃，有一種中西合併的感覺🤗 而不管是牛排飯跟牛排，都選用美國chioce嫩肩里肌舒肥2小時以上後去筋，與店名名副其實的有軟嫩的口感，VERY TENDER!!!💖 但我覺得最好吃的是我點的「主廚喝紅酒醬牛小排飯」🍷 初訪的時候一心想吃牛排，沒有點他們的飯，但這一道會在牛肉上面淋紅酒醬汁，吃到牛肉原味同時又有醬汁香味，可以同時吃飽又品嚐到牛肉，算是對於正餐來說比較划算的選擇😌 另外升級半筋半肉牛肉燉湯CP值很高，如果是點豬肉飯或是雞肉飯，沒有吃到很多牛肉的話，可以嘗試升級，會很像有台南牛肉湯的味道👍🏻👍🏻👍🏻 飲料部分我兩次來都是點肉桂檸檬蜜茶，覺得非常適合搭配牛排一起品嚐，有清爽的感覺🥰 甜點則是提拉米蘇跟焦糖布丁，個人覺得提拉米蘇比較好吃，較為柔軟濕潤，布丁則是中規中矩的表現🤓 值得一提的是關東店是老宅改建，有古舊的文青風格，現在已經開放2樓，陳設等等也很符合裝潢的一貫風格～ 整體而言色調舒服空間寬敞，是讓人可以放心用餐的輕鬆環境☺️ 店家資訊如下： 📍硬派主廚的軟嫩料理-關東店 🍴地址：新竹市關東路236號 ☎️訂位專線：03-6687812 營業時間：周一公休 11：30-14：00 17：00-20：30 提醒：最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主 唷~ #新竹 #新竹美食 #硬派主廚 #硬派主廚的軟嫩料理 #硬派主廚-關東店 #新竹餐廳 #hsinchu #就是愛美食 #hsinchufood #新竹牛排飯 #popyummy新竹

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