新竹東門市場｜硬派主廚的軟嫩料理·嫩到不科學的舒肥肉料理

#硬派主廚的軟嫩料理 有點隱密 位置有點意想不到 但是從中正路那側進去之後第一個路口右轉 走到快底基本上就能找得到😜 之前在隔壁改衣服的時候 真的是有被炸到走廊的人潮嚇到 復古老宅風格營造回家吃飯的溫馨氛圍 店內空間不大 位子不算多 建議訂位📌 ▸ 硬派主廚的軟嫩牛排飯 使用CHOICE等級特選牛排🥩 通常牛排外皮如果是有點乾脆的口感 裡面就會很柴 結果完全不會欸～～～每一塊都超軟嫩 微微溶化的乳酪絲 鹹香提味 看起來沒什麼竟然也扮演著關鍵角色🫢 ▸ 主廚熊熊炙燒牛胸飯 這個嫩度真的很難相信這是牛肉 肉質結實帶油筋 有嚼勁又不會太韌咬不斷 豐厚的脂肪讓牛胸肉迷人銷魂 是會激起我回訪動力的一根稻草（？ ▸ 手起刀落半筋半肉燉湯 湯頭清甜爽口 強烈建議一定一定一定要➕米酒辣油 完全是不同的世界！！！！ 超香差點要整罐催落(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ▸ 沒什麼話題拉米蘇 是具備一定水準又平價的提拉米蘇欸🤩 香濃綿密 不是太苦 屬於小朋友友善的提拉👌🏾 ▸ 滷獲你的味拼盤 有豆乾牛筋牛肚算得上是豐盛的拼盤 每一樣都非常入味 牛筋也是剛剛好的Q軟 但因為滷味本身已經有味道 再淋上醬油味道對我來說有點太重 ▸ #花椰菜 🥦看起來像水煮的 好像沒什麼味道的樣子 但其實非常厲害！ 鹹淡適中 翠綠水嫩 不會爛爛的 這個花椰菜超給過🙌🏻 Facebook 🔍 硬派主廚的軟嫩料理 - 東門店 Instagram 🔍 hardcorechiefs 📍 新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場1143號) ☎️ 03-525-1323 🕦 11:30-14:00｜17:00-21:30 #牛排 #牛丼 #提拉米蘇 #牛肉湯 #滷味 #東門市場 #東門市場美食 #新竹東門市場 #新竹咖啡廳 #新竹早午餐 #新竹甜點 #新竹牛排 #新竹餐廳 #新竹美食 #新竹晚餐 #broccoli #steak #tiramisu #beef 

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地址 ➣｜新竹市東區中央路102巷10號（東門市場內） 聯絡電話 ☏｜03-5251323 營業時間 ⏱︎｜11:30–14:00、17:30–21:30 - ✦很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 $180 ✦硬派主廚的軟派牛排飯 $250 主餐的蛋可以選溫泉蛋/全熟荷包蛋/半熟荷包蛋，另外還附一碗牛肉清湯。時蔬及前湯都很爽口解膩！ 牛肉搭配炙燒起司很香，讓人很想起司加倍！#牛肉很有嚼勁（吃到嘴巴很酸XD）軟嫩雞腿飯調味個人覺得相對普通一點。 整體而言，料理功夫吃得出來與一般健康餐或便當差距，但是餐點#份量較小，尤其是蔬菜的部分，加上餐點價格幾乎快是一般便當的兩倍，可能不是想吃便宜大碗朋澎的最佳選擇XD 停車🅿︎ | 開車前來可以停在附近的市政府或國稅局收費停車場再走過來 內用環境小，座位間比較擠，尖峰時期需稍微候位片刻 - 追蹤更多台灣·新竹·台南美食 @food_dahang #新竹美食 #東門市場 #硬派主廚的軟嫩料理 #外送美食 #food #foodie #台灣美食 #台灣小吃 #taiwanfood #美食

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#聖誕祝福 #十二星座 #獅子座 #Blogmas #日更挑戰 #50天 #宇宙的祝福 #Day29 獅子座的你選一個數字吧!看看宇宙要給你的聖誕祝福是什麼吧! #偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹美食 #Foodporn - - - - - 1 不要畫地自限。 2 全力以赴。 3 自助天助。 4 展現熱情。 5 把握當下。 6 一分耕耘，一分收獲。 7 步步高升。 8 看看你已經擁有的。 9 挫折只是暫時的。 --- END --- 延伸閱讀︰ 🎄 Merry Xmas! 宇宙給十二星座的聖誕祝福︱牡羊座 ♈️ 十二星座歌單︱火象星座︱牡羊座 ♈️、獅子座 ♌️、射手座 ♐️ 對我的文章感興趣、想了解更多的你們，請參考下方連結，期待有提供服務或是合作共好的機會! 提供專業教學服務的我→ https://linktr.ee/siaoanhuei 斜槓從事書食占卜的我→ https://shushizhanburichang.soci.vip/ #華語教師#教學顧問#內容創作者#占卜師 #自由工作者 #語言教學 #諮詢服務 #內容創作 #書食占卜 #自媒體經營 #個人品牌

【新竹美食】東門市場排隊平價美食｜硬派主廚的軟嫩料理｜文青老宅內享用舒肥牛排飯浮誇上桌｜新鮮與軟嫩兼具的獨特手法

在傳統懷舊的東門市場，有很多特色或文青餐廳，每次都會在裡面迷

在傳統懷舊的東門市場，有很多特色或文青餐廳，每次都會在裡面迷路，之後發現可以從串川串的右邊小巷子進去，會看到門口有紅色燈籠🏮寫著硬派主廚。硬派主廚提供的餐點是先舒肥再利用噴槍讓食物有不同的香氣與口感，以保留食材的新鮮、封住肉最原始的滋味，隱身在傳統市場裡，就要有台灣味！」 店內環境 店面小小的，卻很有味道。 提供電子支付-line pay、街口支付，不需要帶錢包，十分方便。 一樓有點餐區，三四桌位、和靠牆吧台區。 二樓的窗戶很復古，桌椅、牆面都走復古可愛風。 桌號是用紅底白字，有別於一般餐廳，數字是寫國字，菱形的風格像春聯的感覺。 餐點介紹 餐點主打牛排或牛鴨雙拼、想吃飯也有套餐牛排飯（皆附時蔬、清湯、蛋）、甜點、飲料，可以選擇，每人低消一份餐點。 牛排真的很軟嫩，完全不柴、不會乾硬，舒肥烹調的板腱原來可以那麼嫩，有先灑上些許的玫瑰鹽，還有溫泉蛋可以拌飯吃。 https://www.instagram.com/p/CgHQZnVrx01/?utm_source=ig_web_copy_link 碗裡滿滿的都是紅燒牛肉，還有一整塊的紅蘿蔔跟菜頭，重點是都燉煮到非常透和入味，吃起來很像我阿嬤煮的紅燒牛肉🥺 味道像羅宋湯😂牛肉是走硬派路線，有筋摻半所以嚼勁感十足，吃完別忘了剃牙。 老闆取名也太有趣，吃飽後再來個甜點好滿足。 第一次喝到加肉桂的檸檬汁，一直聞到滿滿的肉桂味，喝起來酸酸甜甜。 ✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡餐廳資訊✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡ 🥩硬派主廚的軟嫩料理 ☎️ 035251323 📌 新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場 1143號） ⏰ 11:30~14:00 、17:00~21:00 周一公休 💰 $250-400/人 📝府後地下停車場20元/時 #台灣美食#新竹#新竹美食#新竹甜點 #新竹餐廳 #新竹美食系列 #硬派主廚的軟嫩料理#東門市場#舒肥#牛排飯#肉桂#檸檬汁#牛肉#焦糖布丁#提拉米蘇#taiwan #taiwanfood #hsinchu #hsinchufood #popdaily #popyummy #popyummy新竹

享用台式舒肥料理東門市場新竹市美食餐廳硬派主廚的軟嫩料理東門店

提到新竹市區美食聚集地，目前新竹東門市場一定榜上有名，因為裡面有不少人氣新竹美食餐廳，其中也包括我這次去吃的「硬派主廚的軟嫩料理東門店」。至於這家提供平價舒肥料理的新竹東門市場餐廳，已經相當有人氣，而用餐當天吃到這裡推薦的主廚喝紅酒醬肩小排飯後，覺得這趟到新竹東門市場硬派主廚的軟嫩料理用餐選擇沒錯，另外沒預期到的，就是硬派主廚的軟嫩料理甜點也不錯吃說… 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #硬派主廚的軟嫩料理東門店 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹美食餐廳 #新竹市區美食 #新竹東門市場美食 #hardaway生活筆記

新竹｜東區｜東門市場必吃！文青老宅排隊美食｜硬派主廚的軟嫩料理

想去超久的東門市場…這趟終於來吃啦❤️ 首吃先出油去這家大夯店!!! ✔先附上菜單給你參考 這家最知名的是$310的牛排(打開蓋子還會冒煙！) 幾乎每一桌都有點，就我們都吃丼飯🤣 但依然是趟滿意的體驗！往下看看餐點心得吧～ 剛送上來時還覺得感覺太精緻🤣 但其實量是很夠的 我們四個女生都有點吃不完 而且連肉量都不少呢！ 很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 $180 雞肉肉質軟嫩，最上面的蔥油給不少✨ 米飯是很軟的那種，我覺得太軟但友人覺得很好吃 另外感覺有再淋上油，吃起來有個香味，好吃！ 偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 $250 好吃的鴨胸肉！ 大概九分熟微粉感，是友人覺得最好吃的熟度 她甚至覺得比牛肉還讚👍 硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250 最上面有炙燒起司，味道很加分！ 牛肉看起來很紅但吃起來是有熟度的，有厚度、微難咬～ 另外這碗是唯一有放肉燥，味道特別 友人一個很愛另一個不喜歡😂 💡飯類餐點均附時蔬、清湯及溫泉蛋/半熟蛋💡任一餐點+$50升級半筋半肉燉湯 喜歡牛肉的推薦加錢升級一波，有滿滿的牛肉可以吃！ 硬派主廚的軟嫩料理▸11:30-14:00、17:00-22:00▸週日11:30-14:30、17:00-21:30▸新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號▸每人低消硬派餐點區一份/不收服務費 🍮這編總結：整體表現都還不錯，殼以推！🍮整體推薦🌕🌕🌕🌕🌘(CP值3.7、環境3.7、回訪4)內用會一直聞到牛排打開冒的那個煙的味道，但裝潢蠻有小店的質感在 🔍點這裡看更多 #出油去新竹 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？ >>點我！一起出油去吧 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹美食 #新竹市 #丼飯 #東門市場 #東門市場美食 #新竹東門市場 #新竹東區 #新竹東區美食 #新竹丼飯 #新竹午餐 #新竹晚餐 #新竹必吃美食 #新竹美食推薦 #popyummy新竹 #hsinchufood #hsinchu #foodie

/硬派主廚的軟嫩料理/多汁牛排&鴨胸🥰

美食沙漠的遊牧民族今天要來介紹一間 隱密的料理🥩🍴 ———————————- 「#硬派主廚的軟嫩料理」，這間店原先位於東門市場，在那時候就有聽說這家以舒肥料理聞名，不過還沒有去吃過，某天心血來潮牽著駱駝直接往竹科分店奔去，剛好有空位，二話不說菜單畫下去，等著享用。 這次點了「#絕不抽菸燻牛鴨胸雙拼」，絕不抽菸，但你看它登場的樣子，可以說是宛若天仙（㊙️仙女登場請看請至instagram 關看影片！） 雖然說絕不抽菸，但煙燻的煙還真挺大的，牛小排的部分的確很軟嫩，配上一些炙燒的帕瑪森起司，這部分沒什麼特別的感受不過增添了一點奶香，但是是乾酪所以香味並沒有太突出，接下來鴨胸真的很難得吃到如此台灣外國混血的餐，有著西方舒肥後再煎製表皮，最後配上蔥鹽，更誇張點，如果不說，甚至會以為在某家好吃的港式燒臘，侯侯食，侯侯味。 其他配菜部分就是提高健康程度的擔當，在此不贅述。 「#硬派主廚的軟嫩牛排飯」，一樣的牛小排，只是這個有飯，加上一顆溫泉蛋，稍微美中不足的地方就是少了一點醬汁！或是來點油蔥鹽！！應該會更棒！ 對了！餐前還有附上兩碗清湯，牛肉清湯！蠻不錯的！在寒冷的夜裡先暖暖胃！ 最後，重頭戲，「#沒什麼話題拉米蘇」，這個相當好吃，原先是以馬士卡彭起司為基底的一道甜點，但是這次感覺是有很大比例應該是cream cheese，有一點點鹹起司味道，超級棒的，完全不膩，鹹香涮嘴，一點咖啡、一點酒味、上方的苦巧克力粉，我可以吃兩份， 認真不騙！這個是這次最推的部分哈哈哈！ 很少遇到讓牧民本人如此瘋狂的甜點！ 這間整體價位很平易近人，吃起來也蠻有水準的，難怪從東門市場這種一級戰區戰到竹科外面，下次有機會還會去吃！ 「注意手部清潔，願大家平安」 整體評分(Overall score)：🐫🐫🐫🐫 古代武林有武林中人 美食沙漠有沙漠中人 我們下餐見。 Copyright © pplinfooddesert 版權所有 2022 來自美食沙漠的人.

新竹東門市場 :: 硬派主廚的軟嫩料理 ｜隱身市場的平價美味舒肥料理，吃上一碗實在超過癮！

- ::: 硬派主廚的軟嫩料理 ::: ■ 新竹市東區中央路102巷10號 ■ 11:30-14:00 , 17:00-21:30 ■ 開放部分訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消一份餐點/人，不收取服務費 ⁡ - ⁡ ．很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 $180 ．心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 $310 ．手起刀落半筋半肉燉湯 $50（加購價） ⁡ 主餐均會附上牛肉清湯，可以加價50元換購半筋半肉燉湯，滿推薦加購的，肉多又大塊，吃得很過癮。 飯類可以選擇溫泉蛋或者荷包蛋，熟度也可以按照個人喜好調整成全熟或半熟，熱愛半熟蛋的我們毫不遲疑，果然拌入飯中的滋味真的很無敵！ ⁡ 硬派主廚採用舒肥的手法低溫烹調料理，原型食物經過簡單的調味就很美味，平實的價格卻能讓人感覺到滿滿的幸福！ ⁡ 牛排有10盎司，上桌時會以透明蓋子蓋起來，打開時冒出乾冰，視覺效果滿分。一旁有附上玫瑰鹽可搭配食用，真的相當軟嫩，牛肉的香氣突出，雖然A的男友不怎麼喜愛帶有筋的部位，覺得較難咀嚼，但整體來說能夠以310元吃到一份高水準的牛排，我們已心滿意足。 ⁡ 對了，雞腿飯也非常好吃，超乎我們的期待，蔥醬香且夠味，米飯煮得粒粒分明，拌入半熟蛋，整碗很容易一下子就扒光，難怪生意這麼好啦！ ⁡ - ⁡ QA收藏硬派主廚的軟嫩料理這家店已久，但每次去新竹都有好多想吃的店，小吃、餐廳與甜點，各式各樣，一直以來都覺得新竹食物很好吃的我們，每每聽見美食沙漠的罵名時，都很想幫新竹平反呀！ ⁡ 開心的是，這次A與男友到新竹時，晚餐終於吃到這間店。 藏身在東門市場的硬派主廚，店外高掛寫著硬派主廚字樣的大紅燈籠，貼上春聯，帶有些許復古的氛圍，氣派又喜氣。 ⁡ 走進店內，座位數不多，但處處都有小巧思，像是盛裝器皿的選擇，吃個精光後發現碗底還寫了個硬字；又或是代表著桌號的貼紙，也以春聯方式貼上，還會附上代表各數字的一段話，我們邊吃，邊有種在店裡尋寶的感覺啊。 2019於東門市場開幕的硬派主廚，憑藉著平價好吃的舒肥料理，很快獲得大眾的青睞，因此2020年時，又在靠近新莊車站處開了二店。這次因為想吃更多樣的小吃，沒有嘗試店內甜點，大概是最扼腕的事。也許更多的美好，就留待下次前往時探尋囉。 ⁡ - #QA食間 #QAfoodies #QA新竹食間 #QA小吃食間 - @硬派主廚 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹美食 #東門市場美食 #popyummy #yummyday #相機食先 #東門市場 #台灣美食 #外帶美食 #新竹小吃 #東門市場必吃 #平價美食 #東門市場 #新竹丼飯 #新竹牛排 #增肌減脂 #健身美食 #舒肥料理 #炙燒牛排

藏身在舊式庭院建築新竹市硬派主廚的軟嫩料理關東店 

就是愛美食的大大，說到新竹牛排飯，提供平價舒肥料理「硬派主廚的軟嫩料理」（hsinchufood）是相當有人氣的新竹美食餐廳，因此不久前趁著去新竹科學園區洽公，當天晚餐就跟朋友到離台鐵六家線新莊車站很近的硬派主廚的軟嫩料理關東店用餐。至於當天在硬派主廚-關東店吃到的主廚喝紅酒醬牛小排飯、心頭軟嫩炙燒煙燻牛排、甜點跟飲料，都讓我們覺得來這裡用餐的選擇沒錯！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #硬派主廚的軟嫩料理關東店 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹牛排飯 #新竹美食餐廳 #hardaway生活筆記

台式舒肥料理新竹市東門市場硬派主廚的軟嫩料理

說到新竹市區美食聚集地，新竹東門市場一定榜上有名，因為裡面現在有不少人氣新竹美食餐廳，其中也包括我們這次去吃的「硬派主廚的軟嫩料理」。至於這家提供平價舒肥料理的新竹風格餐廳，已經相當有人氣，所以為了避免等候，用餐當天就早點進去，等吃到這裡推薦的硬派主廚的軟嫩牛排飯與心頭軟嫩炙燒煙燻牛排後，覺得這趟到新竹東門市場硬派主廚的軟嫩料理用餐選擇沒錯，另外沒預期到的，就是硬派主廚的軟嫩料理甜點也不錯吃說… 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #硬派主廚的軟嫩料理 #東門市場硬派主廚的軟嫩料理 #新竹東門市場 #平價舒肥料理 #新竹市美食 #新竹市場美食 #hardaway生活筆記

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