台南赤崁樓附近的老味道 鎮傳四神湯

鎮傳四神湯其實是我的在地朋友推薦， 不然我比較少到赤崁樓一帶， 在附近曾經踩到雷後就有點避之而不及。 無奈我就很喜歡喝四神湯， 偶爾我會自己煮一鍋解解饞， 但要把豬小腸處理好又要煮得好喝挺花時間， 所以就往外尋找， 在好朋友的推薦下才買的。 民國57年就開的老店， 店內有不少座位， 舒適的用餐環境，最近的到訪是十一月， 已經開放內用， 生意也挺好， 所以我還是外帶。 四神湯大的50元小的40元， 豬腸子處理得很乾淨， 湯頭濃郁，米酒味不明顯， 湯好喝，但這樣的價位下，料真的不算多。 碗粿30元，是台南常見的醬油色碗粿， 肉、香菇、蛋黃都是大塊，實在。 米腸一份50元， 我好喜歡米腸的醬料， 這醬油膏配紮實的米腸好吃。 有到赤崁樓的話， 不妨來喝碗四神湯跟米腸~ . -------------------------------------------- 鎮傳四神湯 台南市中西區民族路二段365號 06 220 9686 11:30–20:00 星期一 休息 -------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南 #國華街 #台南美食 #府城 #台南美食 #台南好好吃 #台南美食推薦 #府城美食 #isa小眼睛 #美食推薦 #國華街美食 #台湾美食 #台灣小吃 #台湾グルメ #台湾観光 #台湾旅行 #民族路 #鎮傳四神湯 #四神湯 #赤崁樓 #赤崁商圈 #赤崁樓附近 #碗粿 #米腸 #大腸 #赤崁樓美食

高雄市左營區—阿嬤碗粿店

在左營下路84號早上有一攤無名碗粿，45年老店，沒有店名，google找不到，只有在地人才知道，阿嬤每天從凌晨開始，從米漿磨製、肉燥、炒菜脯全部自己製作，這一碗我從小吃到大的碗粿，一碗只賣20元，重點還包含了無價的人情味！ 白色碗粿是純米漿，沒有鹹味，鹹味靠的是古早味手工肉燥，偏濕帶汁的肉燥淋在碗粿上，灑上菜脯，插上竹籤，沒有豪華配料，只有最簡單的滋味，我二十幾年沒吃了，一入口身體直覺反應，這就是小時候媽媽買回來的碗粿，腦海畫面複雜......。 我熟悉用著竹籤將碗粿外圍先挖一圈，再從中間挖出一塊，用竹籤挑起後，將肉燥跟蒜泥刮向缺洞處，少了這根竹籤，吃碗粿的樂趣少了一大半，阿嬤說：「現在很多人不會用竹籤吃了。」我說：「阿嬤，這些竹籤都是古董了，你要好好保存。」看著阿嬤充滿皺紋的手抓著竹籤，我迅速拍下這畫面。 內用只有一張桌子、幾張椅子，像是在民家門前吃飯，就坐在馬路邊，醬油膏、辣椒醬自由添加，阿姨跟阿嬤很親切，聊天一下子就熟悉起來，阿嬤賣45年了，一大早6點先是在斜對面綠色棚子處製作碗粿，大約7點再推車移到84號民宅前，每天限量100碗，賣完就收，差不多早上十點賣完，想吃的朋友務必早點來，這古早味碗粿是左營人的回憶。 左營區主要分成三塊：舊部落（蓮池潭周圍）、眷村、新社區（縱貫線東側），三者風貌迥異，飲食文化截然不同，我自小出生在左營大路，在舊部落長大，九歲那年搬到莒光里，算是眷村外圍，至今我還是最愛舊部落的氛圍。 我媽是「大廟」人（在地人稱元帝廟為大廟，是左營最重要的宗教信仰中心），外公家房子就在大廟前左手邊對面第一間，外公在世時販賣各種糕餅，他做的潤餅、菜燕是我吃過最美味的，可惜過世後無人接手（工作太過辛苦，後人沒有人想繼承），如果到今天還有營業，早已超過百年歷史，外公是一位很嚴肅的人，小時候我食物沒吃乾淨，曾被大怒斥喝追打，我媽跟阿姨們求情也沒用，現在我很感謝外公，讓我養成珍惜食物的習慣。 元帝廟前面有一條小小崎嶇的路：左營下路，這是左營早期舊部落的主要道路，後來不敷使用，在附近蓋了左營大路，人潮車潮也隨之轉移，後來左營新路部分路段拓寬，左營下路現在只保留了一部分，以左營下路為中心，古厝林立，可惜維護不佳，大多狀況保存不好，想了解左營最核心的歷史，非到左營下路不可。 這裡的故事敘說不完，其中以「辦桌」文化最著名，但左營辦桌歷史要從日治時期開始，超過百年，牽涉到的總鋪師、親戚關係錯綜複雜，整理起來工程浩大，根本是寫論文等級，希望這幾年我能整理出一篇簡單的文章，這些珍貴史料沒人整理非常可惜，不應該被埋沒，左營昔日的熱鬧光景，曾達到天天辦桌不間斷的風華，最後，歡迎大家來左營，在這裡我有很多故事可以導覽，想知道豬哥亮的家在哪嗎？我帶你去！ 🥢#阿嬤碗粿店 🏠高雄市左營區左營下路84號 ⏱6:00–賣完為止 ⚠️早上6點先在84號斜對面綠色棚子處販賣 #他扣的吃喝玩樂誌 #左營美食 #左營區美食 #左營大路 #高雄美食 #高雄小吃 #碗粿 #古早味 #巷弄美食 #隱藏美食 #左營早餐 #高雄早餐 #蓮池潭美食 #銅板美食 #神秘美食 #限量美食 #純手工 #左營下路 🌐他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/516110436441299/?d=n 🌐他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CMl1S2UjOsJ/?utm_medium=copy_link

🍀50年代博物館咖啡🍀 穿越時空 特色早午餐 ～～腦袋放空飛翔的地方💕

 🍀50年代博物館咖啡🍀 穿越時空 特色早午餐 ～～腦袋放空飛翔的地方💕 50年代博物館的外觀～這家老闆讓我好感動喔！他是設計公仔設計師，進去店裏都看得到他各式各樣的設計風格作品，每一處都是風景，走進去就像掉進他的魔法世界，不想出來了，時間如過能停止在這一刻多好。能把設計的作品結合開成一家特色美食早午餐，打從心底的感動，進來店裡忙錄的身心得到 放鬆。 一到門口看到比我高的PEKO醬，在門口歡迎我，好可愛好喜歡。跟我一樣大的PEKO醬💕💕 這台復古車車就是吧台！美食就是從這裡製造的很棒吧～拍網美電影照也超美的 老闆新出的書籍設計公仔圖鑑熱騰騰的出爐～周邊也有賣一些可愛的小物，喜歡都可以詢價店員會很熱心的幫你介紹喔！ 熊熊冰滴咖啡 ＄200 熊🐻的冰滴咖啡好用心，感受到店家滿滿的用心，要喝再將牛奶到進去，好拍照又好喝，而且還可以再多點一瓶奶酒加進去。 熊熊泡澡浴的概念 幸福狗狗咖啡 ＄220 我手上的是狗狗造型棉花糖都是他們手工做的，今天只有哈士奇，下次來我要訂柴犬造型的，要喝的時候在把狗狗造型棉花糖放進去咖啡☕️裡面好療癒喔！ 限量古早味碗粿套餐 ＄250 真的很特別竟然賣碗粿～重點是真的是古早味套餐 裡面有一份沙拉🥗還有一杯咖啡，這是一定要點的，不吃辣要跟他說不要加辣 墨西哥嗆辣薄餅 ＄150 微辣，而且是夏威夷口味的披薩唷，很紮實的料，我也喜歡💕 水果鬆餅套餐＄350 我最愛吃的甜點就是鬆餅🧇 水果鬆餅的滿滿新鮮水果🍇超好吃的，甜度剛剛好，烤的也很脆，有附上冰淇淋🍦上面還有好吃😋的鮮奶油，一口滿滿的幸福感💕💕🥰 甜點我一定有另一個胃🥰🥰🥰🥰辛福的一天😘😘 網美照時間看看店裏超棒的風格吧！ 店家：Museum coffee/50年代博物館咖啡 地址：110台北市信義區光復南路421巷9-1號 電話☎️：02 2725 1386 #台北咖啡廳 #信義區咖啡廳 #復古咖啡廳 #懷舊咖啡廳 #特色咖啡廳 #50年代博物館咖啡廳 #國父紀念館 #咖啡廳推薦 #peko #不二家 #柑仔店 #古董 #碗粿 #鬆餅

台南國華街  富盛號碗粿

有名的碗粿店， 不過周遭其實好幾家有名碗粿店， 像對面的數字碗粿店也是生意挺好， 但我個人比較喜歡這家的口味。 生意很好，但我沒有內用過， 我都是買外帶， 直接在國華街排隊就好。 碗粿跟魚羹都是35元，一組70元。 碗粿不是一般的白色碗粿， 沒有很紮實，算是偏軟的那種。 碗粿裡有小香菇跟兩隻蝦子， 不是蝦米，還挺大， 一小片肉，料也不算太多， 可能我們都被台南的很多料碗粿慣壞了， 我覺得料有點太少了⋯ 可能貴在蝦子(火燒蝦)吧。 我還蠻喜歡裡面的肉塊， 覺得還蠻入味的， 就是小塊了一點。 比起碗粿，我對魚羹還比較有興趣， 我喜歡魚羹的鮮甜感， 羹湯有點稠， 但整體還是好喝的羹湯。 醬油跟蒜泥還蠻好吃的， 而且是用獨立包裝，感覺乾乾淨淨的， 醬料的份量有一點點多， 所以吃的時候不太建議全倒。 不過，如果是喜歡魚羹湯的， 我個人更推薦保安路的阿鳳浮水虱目魚羹。 . -------------------------------------------------- 富盛號碗粿 台南市中西區民族路三段11號 06 227 4101 營業時間 07:00–17:30 星期四 休息 -------------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南 #碗粿 #國華街 #台南美食 #府城 #台南美食 #台南好好吃 #台南美食推薦 #府城美食 #isa小眼睛 #美食推薦 #國華街美食 #富盛號碗粿 #台南碗粿 #魚羹 #碗糕 #台南碗糕 #國華街碗糕

高雄鳳山美食》南台春捲/潤餅、浮水魚羹。40年在地老店

#高雄鳳山 #南台春捲 ✨完整介紹 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/southern-taiwan-popiah 創立於西元1977年(民國66年)，至今40多年的在地老店！ 🔸#燒肉春捲 60元 春捲還挺大一捲，裡面有滿滿的餡料，高麗菜、雞蛋絲、花生粉、燒肉、香腸、豆芽菜、豆干、菜脯等，一人吃一捲再加碗湯就能很飽。 🔸#浮水魚羹 中55元 浮水魚羹勾芡勾得很濃，湯頭據說是用虱目魚骨及豬大骨熬製，喝起來有微微清甜味。 🔸#燒肉粽 40元 淋上醬油膏及花生粉的燒肉粽，增添了一點甜味及香氣，襯托出肉粽本身的美味。 🔸#碗粿 35元 碗粿也還不錯吃，不過沒太大的記憶點，如果再來吃大概會以店家的招牌春捲及浮水魚羹為主。 詳細食記：https://rabbitfunaround.com/blog/post/southern-taiwan-popiah 更多分享可追蹤IG：rabbit_funaround - 🕒09:00-22:30 ☎️07-7453415 🏡高雄市鳳山區五甲一路10號 - #南台浮水魚羹 #春捲 #潤餅 #高雄美食 #高雄小吃 #鳳山美食 #鳳山小吃 #高雄中餐 #平價美食 #foodie #kaohsiungfood #instafood #高雄銅板美食 #銅板美食 #高雄美食地圖 #高雄鳳山美食 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔趣高雄

斗六太平老街/傳說中的古早味黃金蛋飯

老街必吃 大概也只有這裡有這種獨特的蛋飯 / #蛋飯 35 #碗粿 25 #關東煮 60 其實主要是賣一些麵類 也有關東煮可自選 / 但蛋飯真的太有特色了 有古早味阿嬤的味道~ / 店家資訊： #老街碗粿 雲林縣斗六市太平路231號

日劇時代木造和室建築 SATUR薩爾圖精品咖啡 隱身台南麻豆總爺藝文中心 日式庭院偽出國感讓你一秒到日本

#台南麻豆 —內有不負責任食評— ☕️SATUR薩爾圖精品咖啡 #大吉嶺鮮奶茶 NT.120 #熔岩巧克力 NT.90 #蘋果茶 NT.100 #檸檬塔 NT.90 進去需脫鞋子⚠️ ⋆ #SATUR薩爾圖精品咖啡 位在#台南 #麻豆 #總爺藝文中心 #總爺糖廠 園區內 咖啡廳是日據時代所留下的建築 #木造建築 #日式建築 #和室設計 #百年建築 木造和室和拉門🇯🇵 讓人彷彿置身在日本的錯覺 在充滿日式氛圍的空間裡 喝上一杯飲料咖啡真的很愜意 還可以看到窗外的景色 #日式庭院 🏡 好喜歡這個空間所營造的氣氛 #薩爾圖咖啡 ☕️ 專賣販售咖啡豆的公司 這家是他們第一家實體門市 不過這次沒有喝咖啡 下次在試試 飲品甜點都不錯👌🏻 特別的是有販售#麻豆美食 #麻豆在地美食 #碗粿 有三種口味 府城古早味.南義香草.巴蜀椒麻 價位偏高了一些 不過也讓人蠻想試看看的 下次再來吃看看 #碗粿配咖啡 ℹ️店家資訊⤵︎ ☕️SATUR薩爾圖精品咖啡 ☎️06-5719828 🏠台南市麻豆區南勢里總爺5號 ⏰10:00-18:00 ———僅供參考——— 美食分類↯ #喵喵吃台南 #喵吃台南麻豆區 🔍

從小吃到大的台南老味道，樸實簡單美味《台南中西區｜小南碗粿》

南部早餐日常通常都以米食或是麵類為主，碗粿也是常見的早餐選擇。台南每家碗粿配的幾乎都是浮水魚羹，這兩樣也是小南碗粿從以前到現在沒變的標配，這一套傳承了一甲子。味道有多迷人就不說了，在這台南美食的一級戰區能夠屹立不搖也已經夠讓人嫉妒了。 小南碗粿 小南碗粿原本在東門圓環裡的點心城，於民國四十一年由粿錦仔所獨創，當時的東門圓環的點心城曾是台南美食的集中地之一。小南碗粿從以前到現在就只有賣碗粿跟魚羹兩種東西，品項雖然少卻是很專精，這也是老闆的堅持。 小小的作業櫃檯上有著蒸好的熱騰騰的碗粿跟一大鍋等著饕客點單的浮水魚羹。 碗粿內含蝦仁、蛋黃、鮮肉、香菇，米漿是跟肉燥一起拌勻後放入的，所以比起其他白白的碗粿，小南碗粿更富有鹹香。米漿口感偏硬，扎扎實實，比起軟綿的口感我更喜歡這樣的口感。 魚羹鮮甜，口感偏軟Ｑ，湯裡添加高麗菜讓湯頭喝起來多了一股蔬菜的甜味。不過，勾芡過於濃稠且有些不均勻，還好魚羹幫這碗湯拉回了不少的分數。 總結， 吃來吃去還是以前小時候的味道，除了懷舊之外味道也都沒變過，感謝老闆的堅持一起陪著老饕走到了今天，更甚至是未來。下次來台南就來試試這股早懷舊的味道吧，包準不會失望的 餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 價錢實際：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 再訪意願：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 店名：#小南碗粿地址：台南市中西區府前路二段140號 營業時間：0900-1600 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #碗粿#台南碗粿#台南美食#浮水魚羹#中西區美食#台南古早味 ##台南早餐#台南下午茶#台南午餐#台湾グルメ#台湾b級グルメ#台湾朝ごはん#ワーグィ#魚団子スープ#대만#대만맛집#타이난#타이난여행#taiwanfood#tainanfood#yummyday台南#popyummy台南#yummyday#popyummy

上舜碗粿 (台南 開山路)

好好吃的碗粿， 一點都不輸那些打卡名店。 碗粿Q軟不硬， 有兩塊偏軟的瘦肉， 雖然我個人還蠻喜歡肥肉的， 但是他的肉處理得還蠻好吃的， 所以覺得很可以， 有一小片厚片的香菇， 不是那種小香菇，是厚的切片， 還有一小片的鹹蛋黃， 我喜歡再加上一點點辣椒醬～ 早餐來一個碗粿真的是超級滿足的。 魚羹有一點鮮甜， 再加上一點薑絲， 沒有很稠的羹湯， 熱熱的真是好喝， 很推薦不趕時間的話， 就坐下來好好的吃吧， 趁熱吃真的美味極了～ 早一點來的話店內也是挺有座位的， 悠閑的來吃個好吃的碗粿跟魚羹， 真是太美好，在地人的推薦+1 一組吃完總共是30+30元= --------------------------------------------- 上舜碗粿 台南市中西區開山路9號 06 211 0287 8:00-17:00 --------------------------------------------- FB-食在isa小眼睛 >> https://www.facebook.com/isaisa0913 PopDaily >> https://www.popdaily.com.tw/user/255282 IG >> https://www.instagram.com/isaisa0913/ #上舜碗粿 #碗粿 #台南 #台南美食 #碗粿好吃 #台南小吃 #府城 #羹 #魚羹 #台南中西區 #中西區 #開山路 

(台北捷運美食 BL板南線) 府中站 – 台南正宗碗粿肉粿

台南正宗碗粿肉粿 [新北 板橋]

應朋友推薦來的， 因為我本身相當愛吃肉粿， 無奈北部幾乎不見這樣的美食， 對於其它的高評價深感抱歉， 以我是台南人的口味來看， 羹湯中的料的確是台南味， 現在有的肉粿羹湯當中已經不會出現碎魚塊， 這點真的不錯， 半熟蛋也很不錯， 老闆娘人相當親切和善， 可是粿體一夾就散， 偏硬了一點， 不像台南肉粿與米粿慣有的那種軟Q、Q彈感， 羹湯也沒有太驚豔， 吃完之後，我便沒有再嘗試其它品項， 因為大概知道口味了。 寫這家並不是覺得特別好吃， 只是覺得這個的確是難得的肉粿店， 不知道肉粿是什麼的， 倒是可以來嚐嚐鮮。 但是台南在地的肉粿真的會更好吃~ 我以前很愛到處吃肉粿， 可惜都沒記錄， 有機會的話再拍來跟大家分享。 ---------------------------------------------- 台南正宗碗粿肉粿 新北市板橋區館前西路138號 02 2271 0916 05:00-21:30 星期一休息 ---------------------------------------------- FB /食在isa小眼睛 https://www.facebook.com/isaisa0913 PopDaily https://www.popdaily.com.tw/user/255282 IG https://www.instagram.com/isaisa0913/ #台北 #新北 #板橋 #府中 #府中街 #府中捷運站 #一號出口 #在地 #小吃 #肉粿 #碗粿 #前西路 #板橋區 #涼麵 #台北捷運 #捷運美食 #府中捷運美食

#碗粿搜尋結果

台南赤崁樓附近的老味道鎮傳四神湯

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高雄市左營區—阿嬤碗粿店

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(台北捷運美食 BL板南線) 府中站 – 台南正宗碗粿肉粿

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台南赤崁樓附近的老味道 鎮傳四神湯

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上舜碗粿 (台南 開山路)

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