台北美食:碼頭老火鍋:在台灣也可以吃到道地的重慶麻辣火鍋

每到週一就有一個火鍋味 尤其最近秋意漸濃，是不是有一個麻辣味呢？ 來來來～帶大家來說碼頭老火鍋！ 這家的麻辣火鍋可厲害的～也是各方老饕們推薦到不行！！ 是很道地的重慶火鍋！！ 我們選擇的是鴛鴦鍋（純牛油紅鍋湯底．豬骨高湯白鍋） 他們家的紅鍋，我覺得比起辣，他更多的是花椒的麻和香。 紅鍋非常適合涮肉肉類和內臟，搭配上特調的醬料(香油．蔥蒜） 這個醬料看似油膩，但吃起來很ㄙㄨㄚˇ嘴很順欸！！ 不自覺會讓人一口接著一口，而且是非常有效的解辣劑。 - 我們的碼頭老火鍋菜單 ＃肉品 嘶吼牛肉 $350 碼頭老嫩肉（豬）$320 碼頭滑口嫩雞 $280 --上面這三款都有經過特殊醃過-- 吃起來都有一種港式滑滑感覺，口感都嫩嫩的，超推薦！！ 尤其是嘶吼牛肉，在辣鍋川燙過一輪吃起來就像是超嫩的水煮牛， 光想到又開始口水直流，搭配上油醬一個字：讚🤤👍 美國特選牛五花 $350 碼頭三寶（牛筋・牛肚・大腸頭）$480 十秒功夫豬肝 $250 只能說真的十秒！怎麼有店家可以把豬肝切成這麼薄～ 吃起來完全沒有沙沙感覺，只有一個字：嫩～ 連平常不愛豬肝的朋友～！都搶著來上一口 ＃碼頭老火鍋必推火鍋料們 （我命它為火鍋料界的第一名！！必點必點必點👍 碼頭手工蛋餃 $140 麻煩給上掌聲！！這是我吃過最飽滿最好吃的蛋餃 爆漿手工墨魚丸 $120 oh my god~這也是在火鍋料之中闖出的黑馬 - 然後我們自己有帶支酒～ 麻辣火鍋我選擇搭配的是冰雪微甜白葡萄酒 這款建議大家冰鎮一下約莫6-8℃，做為開胃酒，很適合搭配海鮮、白肉 這支酒品嚐起來是微甜口感， 帶有水蜜桃果香及討喜的花香， 相信女孩們都會喜歡這款清爽不膩口的風味 #EmparradoMediumSweetWhiteVerdejo 更多詳請可加入>>HER For Hygge's Bistro - #HERの美食日記 #HERの小酒館時間 #異國美酒都在這裡 #生活的儀式感一支酒就夠了

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