*日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌

#福岡美食 #福岡 #中洲松 #九州美食 *福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,10道料理充滿美味細膩的氛圍 (原文請點我) 小卡目前迷上日本米其林的星級美食和美國運通白金卡推薦的頂級餐廳 多元食材選擇多樣,在日本就有法式料理,壽司或是懷石料理的選擇 今天介紹位於日本九州福岡的【中洲 松】精選食材,料理口味迷人又精緻,吃過真是令人難忘,意猶未盡啊! 「中洲 松」主廚兼店主的青木先生,曾在大阪 本湖月餐廳 跟隨日本料理界天王主廚穴見秀生的指導,歷練達11年 在2022年與同樣熱愛美食,曾擔任米其林二星法式餐廳Reminiscence的侍酒師松永先生 在九州博多這個優質食材雲集的地方,攜手打造的精緻懷石料理餐廳 主廚青木,從第一道前菜到最後的抹茶甜點,都是在我們面前製作上菜 待客親切,發自內心的料理,令日本在地饕客趨之若鶩,餐廳Google評價是4.9星 非常推薦給講究料理精緻品味的您,今天小卡一定要好好分享囉~ ▍中洲 松 地址:日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5 Chome−4−6 2F-C リバーフェイス博多 電話:+81926004168 預約電話:050-5385-7692 營業時間:12:30-01:00 官網:請點我 交通: 福岡市営地下鉄線 中洲川端駅 徒歩3分 中洲川端駅徒歩3分 一般在日本說到懷石料理,就是正統又尊貴的套餐 著重日本飲食文化的精髓,注重用餐程序和禮節,每家餐廳個有不同的巧妙和心思 今天來的【中洲 松】,呈現的特色懷石料理,嚴選九州時令食材,不僅是傳統技藝的詮釋 更讓我們以新的方式感受懷石料理的風味 以美味細膩的氣氛,贏得日本許多粉絲,也是美國運通白金卡推薦餐廳的理由 菜單是需要預約的「季節主廚搭配套餐」 【中洲 松】在晚間9:00以後變身酒吧的使用,在這裡可盡情享受九州夜晚美麗微醺的氛圍 【中洲 松】位於博多鬧區,就在一蘭拉麵總公司旁邊,地點非常好找 兩地相距步行約2分鐘的距離 (要說一蘭拉麵的總店還排滿人潮,層層紅燈籠的設計真是壯觀) 餐廳環境介紹 【中洲 松】餐廳就位於這棟燈火通明的建築2樓,若是用晚餐,地點也是相當的好找 日本有個好處就是整棟大樓餐廳的招牌設計都很集中,市容規劃整齊劃一 讓尋找美食的我們一目瞭然 上了2樓階梯後,通過小露台,就看到白色系漸層門面的設計和餐廳的木製招牌 【中洲 松】的用餐空間是個吧檯桌面,共有八個座位,一晚老闆就接待8位客人 另外也有包廂,今天來的人多是結伴同行 餐廳是木質色系的設計,營造出溫和輕鬆的氛圍 在這樣高級料理的餐廳,還看到有人穿和服盛裝打扮來用餐,真的是很盛重耶 一進入餐廳,服務人員幫我們把大衣,外套和包包掛在後方的木質櫥櫃 是屬於自己的空間喔 每人桌面上都已擺放了用餐餐盤,桌巾,餐具,熱毛巾和菜單 吧檯座位的好處就是可以看到主廚精湛料理的演出 坐定位後,主廚過來打招呼後又繼續忙碌著 放眼望去,眼前就是料理台和主廚身後的所有烹飪器具 有流理臺,三組瓦斯爐火,蒸籠和備長碳火的燒烤架,主廚全程一人親力親為 服務人員就招呼大家的飲料,送餐點和用餐需求 這裡的飲食餐具和餐盤也是講究 可見由古董到當代藝術家的酒杯和餐具,還有奧地利國寶級Lobmeyr的花紋水晶酒杯 美麗的餐具讓人增添美好的心情和食慾,連水瓶都這麼精巧可愛 這裡酒藏非常豐富,有1200多種來自全國各地葡萄酒,香檳,也有等級好的日本酒 像這瓶無窮天穏 天頂的純米大吟釀,喝起來就非常平穩順口的好喝XD 果然是出自星級餐廳的侍酒師,服務上非常專業 (以下酒類照片,未成年請勿飲酒) 店主希望透過食物和餐具的變化,來表達福岡春夏秋冬季節變化的詩意 是不是讓我們的用餐氛圍更加美麗了 當晚有主廚,侍酒師和這位女服務人員,共三位來接待我們 傳統與現代時尚的結合,擦撞出頗富趣味性的火花XD (未成年請勿飲酒) 我們今天點了啤酒和兩款日本清酒,每次的酒杯和酒壺都不同,讓人享受酒類呈現的同時,也有意外的驚喜 這裡不像法式餐廳有酒類套餐,想喝日本酒,侍酒師松本先生會為我們推薦 像我這一款【天吹 超辛口 特別純米酒】酒精度17,濃醇好喝,還帶點微甜 (未成年請勿飲酒) ▍晚餐菜單介紹 這裡需預定的午晚餐,套餐價位 午餐¥ 13,200 晚餐¥ 19,800 ▍乾鯡魚子佐京野菜 (先附)第一道開胃菜是乾鯡魚子佐聖護院蘿蔔片 京都特產的聖護院蘿蔔,也稱京野菜,吃起來溫和好吃又帶點甜味,沒有辣嗆味喔! 這裡的乾鯡魚子是超美的橙黃色,嚼起來清新爽口,QQ又爽脆,一點也沒有腥味 夾上美味的聖護院蘿蔔片,入口甘甜清脆,口感超好 ▍烏魚子麻糬 第二道開胃菜是烏魚子 烏魚子也是日本人過年必吃的食物,很特別的是用烤麻糬包覆著烏魚子 看著主廚把麻糬放在烤網上烤熱,待麻糬膨大成薄薄的圓球形時,再用手把它壓扁 持續來回好幾次,最後把剛切好的烏魚子包裹起來,馬上上菜囉 (在壓扁的過程中,感覺真的蠻燙的,看到主廚不停的甩手繼續料理,他是位對料理非常有熱誠的人,來用餐的人,一定會有同感) 日本的烏魚子跟台灣烏魚子口味很不一樣 嚼起來除了綿綿密密的黏牙勁,還有股很濃的奶油香氣,也沒有過鹹的味道 烤麻糬熱熱膨鬆的口感和綿密的烏魚子,有著不同對應的層次 尤其麻糬黑色部位的焦香味,搭配起來甚是好吃 主廚專注的神情,感覺很陶醉在熱愛美食的情境中 (要說認真的男人真的很帥氣XD) ▍伊勢龍蝦 這道伊勢龍蝦是煮物,主廚讓我們先拍照 今天用的是日本活龍蝦,特有的龍蝦色澤,真的好新鮮 我發現主廚專注料理餐點時,神情一絲不苟 只要眼光跟大家四目相接時,一定是面帶誠摯的笑容 哇!果然是活龍蝦料理,橙紅色的龍蝦,碗內附上龍蝦釋放的鮮甜高湯精華 龍蝦肉質不僅是QQ彈牙,主廚在烹煮時,火侯時間點掌握得恰到好處,蝦肉口感是軟Q的喔 帶有來自海洋的鮮甜滋味,口感味道表現得很棒 鮮甜高湯裡還有蝦膏 看這蝦肉鮮嫩帶Q有彈性,嚼起來滿嘴真是滿滿的幸福感! 小卡唯一吃過活龍蝦有這樣的口感和滿足度 是在澎湖真正的活龍蝦料理【京典粵菜海鮮(<-請點我)】,也很值得推薦給大家! 龍蝦高湯清甜有味,看似簡單,湯汁喝起來清爽甘甜,還有豐富的溫和餘韻在嘴裡,真的好好喝喔! 湯底還有一片蝦形芋頭,芋頭超軟嫩好吃,我已經小心翼翼的夾芋頭,還是把他弄醜了XD 小卡以前陪孩子在東京求學,也買芋頭來烹飪,日本品種的芋頭不會煮得軟綿化掉喔 ▍懷石料理生魚片 ●比目魚生魚片 (造り)接下來這道是比目魚生魚片,比目魚是在日本吃過的星級料理餐廳,絕對不會錯過它 是日本人非常重視的高級魚料理 比目魚(Hirame)生魚片比較不像一般的生魚片,有生魚肉感 它質地光滑細緻,帶點微透光的透明感,一般主廚都會切成長片狀摺疊捲起來呈現 旁邊附有山葵醬 很長的一片,像是透過不同玻璃厚度的半透明折射光澤 放在醬油碟內,乍看之下比目魚生魚片外觀更像河豚(ふく)生魚片了XD (河豚生魚片也是福岡冬季限定的高級料理喔~) 九州福岡真的是高級海鮮食材的大本營啊! 趕緊來嚐嚐囉~ 比目魚生魚片本身就帶有溫和的甜味,嚼起來QQ的清甜爽脆,口感出眾,非常好吃 (其實醬油不用這麼多XD) ●鰤魚生魚片 鰤魚生魚片一上桌,肉質超粉嫩甜美的,看得出脂膏豐腴,口感幼咪咪的細嫩感 絕對是日本料理中會出現的頂級食材 這裡加上鱗燒的作法,將魚皮燒烤過,魚皮吃起來帶點焦香氣 更加美味喔! 魚皮經高溫鱗燒,魚皮下還是鮮嫩美味的生魚片口感 深淺層疊粉紅的色澤,非常漂亮,真會讓人食指大動耶~ 肉質纖維中佈滿細微網狀的美麗油脂,嚼起來根本不像在吃生魚片 就像腹肉般,散發著魚肉脂膏的香氣呢! 將聖護院蘿蔔製成的醬香蘿蔔泥放在魚肉上,不同層次融化在嘴裡的口感,好好吃喔! 用餐過程中,服務人員的親切好客,讓人在熱鬧的城市中,也有著世外桃林的感覺 餐廳氛圍讓人感受無窮的舒適愜意~ (未成年請勿飲酒) ▍烤野鴨肉 (燒物) 這次使用藍頸野鴨,肉是里肌(ロース)的部位 野鴨肉,肉紅色深,感覺是熟成的鴨肉,肉質鮮甜軟嫩,味道好好喔 而且沒有任何腥味,原來鴨肉也可以這麼好吃啊! 原味沾點海鹽就非常好吃,軟嫩可口,超級合我的胃 ▍酢物/涼拌小菜 這時上拌了醋的小菜,清除口腔上一道菜色的味道 簡單半透明,色彩鮮艷的酢物,如同藝術品般,令人好奇想探頭多看一眼 這道鮮紅翠綠如同絲質緞帶般的涼拌小菜 深紅豔麗的紅色是使用金時人參,這種日本產量不多的紅蘿蔔,鮮甜美味,也沒有胡蘿蔔的青澀味 翠綠色的蔬菜刨得纖薄透光,與聖護院蘿蔔一起完成的美味涼拌菜 我覺得好像包裝好的小禮物XD 蔬菜薄脆,甜醋香入味,真的好好吃喔~ ▍(揚げ物)酥炸松葉蟹球 一上桌還綴上紅通通的蝦卵,可愛精巧的炸丸子模樣,超級討喜 內容物有滿滿的松葉蟹蟹肉和搗碎的百合根,超奢華的啦! 哇!是將挑出的松葉蟹蟹腳肉製成的酥炸丸子,丸子外層炸的香酥有感 一咬開,裡面滿滿的蟹肉,蟹香四溢的美味幸福感 加上百合根,蟹球有著Q彈的結實微嚼勁,酥香帶脆的,真是一道費時好吃的炸松葉蟹球 ▍燉野味山豬肉 日本擁有近70%的山林,如同瑞士的餐廳都會推出合法狩獵的野味美食,目的是維護生態的穩定性 這是一道蒸菜,紅燒野味山豬的作法,乍看之下外觀有點像台版滷肉 它的野豬肉也是先烤得煎煎恰恰的,再加入醬汁燉煮,最後放上聖護院蘿蔔清燉 野豬肉比一般豬肉脂肪較少,香味較濃,可以看出豬肉肥瘦相間層次的色澤 紅燒過的豬肉,鹹甜入味,再一次清燉,肉質口感超軟嫩又juicy 而且帶著白蘿蔔香氣的水嫩肉汁,味道鮮甜好吃 白蘿蔔很細嫩 ▍砂鍋蒸白飯(佐西班牙鯖魚和時令醬菜) 燈燈~就是這鍋香噴噴又Q彈的砂鍋白米飯一出場 就在我們面前開蓋,真的是滿心雀躍 日本是個愛吃米飯的民族,普遍的餐廳白米飯就已經QQ的好吃 【中洲 松】的砂鍋白飯,更是香Q帶勁,砂鍋表面更是粒粒分明的白米飯,飽滿挺立有感的光澤度 嚼起來,完美黏性的口感非常迷人喔! 軟Q彈性極佳的香Q白米飯,可以再續(每次品嚐的份量都是一點點) ●煙燻西班牙鯖魚和日式醬菜 白飯的搭檔有三片煙燻西班牙鯖魚 3款日式醬菜 煙燻鯖魚的煙燻味不會過重,魚皮下的煙燻火侯也是剛好,魚肉還是軟嫩味美 超完美的一碗飯 ▍七味日式清湯 有7種香草植物的清湯料理 今天整晚的道道精緻美饌後,來上一口主廚特製的湯品 清風拂面般的淡淡香氣,為今晚品嚐到【中洲 松】主廚的精湛廚藝,畫下精彩的句點囉! ▍三寶柑福井袋/抹茶 三寶柑特有的柑橘頭形狀,超可愛的XD 將果肉取出,調配成含有果肉的果凍,在日本有著吉祥富貴的含意,人見人愛 酸酸甜甜的好吃,還有細緻香橙的果肉喔~ 主廚在吧檯前,為我們刷出每碗熱熱香濃的抹茶 這裡的抹茶喝起來不苦澀,入口後,嘴裡有著淡淡的清香,喉韻會回甘 最後的最後,上了杯熱茶 這裡不管是餐點,服務或是用餐氛圍,都是令人非常滿意和感動的餐廳 ▍小卡心得分享 用完餐後,主廚會跟我們聊聊,拍照和送客,真的很開心 【中洲 松】在接待客人晚餐完畢,21:00後就屬夜晚飲酒的吧檯,可享受迷人中洲美麗的夜晚 每道餐點食材高檔用心,味道精緻可口,我的日本酒也是喝得微醺微醺的XD 日式貼心的服務,在google評論是4,9星,不是沒有道理的啊~超級推薦 ​!(一定要預約喔~) ▍中洲 松 地址:日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5 Chome−4−6 2F-C リバーフェイス博多 電話:+81926004168 預約電話:050-5385-7692 營業時間:12:30-01:00 官網:請點我 交通: 福岡市営地下鉄線 中洲川端駅 徒歩3分 中洲川端駅徒歩3分 ​喜愛小卡的美食分享,快來小卡的美麗日誌按讚分享喔​ 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多日本高山美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,持續出爐的新鮮麵包

*福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元不到的【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值@小卡的美麗日誌

 #大東園 #大東園燒肉 #福岡燒肉 #福岡美食 #大東園本店 #福岡必吃 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元不到的【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 說到燒肉,真是受到台灣人各個年齡層的熱愛 來日本福岡,一定推薦一家開業50多年的大人氣燒肉名店【大東園燒肉(本店)】 【午間套餐】可享用台幣220元的【牛舌定食】或台幣300元不到的【和牛カルビ定食】 肉質鮮美,燒肉口味好正,還有更多選擇,真是超級高無敵CP值!! 大東園本店位於櫛田神社旁,步行只有1分鐘的距離 這家肉質高級的燒肉餐廳,採用不沾油煙的設備 在台北以同樣肉質等級的燒肉餐廳,打著燈籠也找不到這個價位啊!! 這是我們家都吃了20年以上日式兼韓式的燒肉餐廳(很推薦喔~說得都吞口水了XD) ▊大東園燒肉(本店) 住址:1-1-1 Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0026日本 電話:+81922820055 營業時間:週一到週四11:30-14:30,16:00-23:00(週六,周日11:30-23:00) 分店資訊 大東園在福岡共2家店,還有一家分店 *大東園 祇園亭 分店住址:4-68 Gionmachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0038日本 交通:大東園 祇園亭:祇園站3號出口,步行約2分鐘17:00-23:00(週二公休) 當時小朋友還在幼兒園時,常往日本旅遊,就非常喜愛這家大東園 餐廳位於十字路口邊,大東園的餐廳名非常顯眼 雖然是老店,內部陳設歷經幾十年,還是很新穎 挑高空間的華麗感,而且注意維護,看起來就是燒肉味十足的氣派架式 一樓大廳分別以隔板區分為6個用餐桌位 這家大東園從以前就是走很時尚的韓式燒肉風 生意非常好,用餐時段幾乎要訂位 牆上還有很多名人,球員或是相撲選手簽過名的盤子 這是幾十年前日本餐廳就非常流行的擺設 一進大門右手邊是櫃台 告知用餐人數服務人員會帶位 他也有2樓的和式用餐座位,1樓用餐區,多是4人坐的桌位 後方還有一桌多人桌位 左手邊是4人的一般座位 右手邊是要脫鞋的日式座椅(橫木下方有附拖鞋,到洗手間也是方便) 洗手間擺設舒適,也很乾淨,檯面上還附有漱口水(沒有拍) 超級無敵大性價比的大東園午間套餐 待會詳述如何點餐(看到日幣X0.22=台幣) 桌上都有呼叫鈴,這也是20多年前就有的裝置 ▊午間菜單介紹(週ㄧ到週五：11:30-14:30) 最後點餐:14:00 由上而下依序是: 1.大東園定食￥2750(含稅): 6種肉品,白飯,海帶芽湯,小菜,沙拉,烤蔬菜,杏仁豆腐 2.匠定食￥4290(含稅): 5種肉品,白飯,海帶芽湯,小菜,沙拉,烤蔬菜,杏仁豆腐 3.4種部位定食(均附水雲醋前菜,海帶芽湯,飯,沙拉,小菜) 牛舌定食￥990/豬腸套餐￥1080/蔥鹽雞肉套餐/￥1130/和牛肋骨肉套餐￥1350(約300台幣) 4.喜愛的肉品+￥420(升級套餐) 舉例來說: 里肌肉(ロース)單品是￥1320+￥420(升套餐)=￥1740(約382台幣) 5.6種定食:(附湯,小菜一碟) 湯飯套餐￥820/拌飯套餐￥820/牛肉麵套餐￥1080/ 排骨炒年糕飯套餐￥980/石鍋拌飯￥1170/牛肉湯套餐￥1200 6.大東園和牛咖哩 ▊大東園午間推薦餐點: 在大東園,不論午餐或是晚餐 肉質部位只要點カルビ(肋骨肉)和ロース(里肌肉),就沒錯了!!(適用於任何在日本的燒肉店) 很推薦下圖:和牛肋骨肉(カルビ)套餐￥1350(約297台幣) 也堆薦下圖的組合: 里肌肉(ロース)單品是￥1320+￥420(升套餐)=￥1740(約382台幣) (可選喜愛的單品來升級套餐) 我們吃的餐點 ▊蒼田清酒/￥1320 我先點杯清酒囉!喜歡大口吃肉肉和喝酒XD(酒後不開車,過量有害健康) 桌上也有冰水和毛巾(冬天是熱毛巾) ▊和牛肋骨肉(カルビ)套餐￥1350(約297台幣) 和牛肋骨肉(カルビ)主菜 一份和牛カルビ肉片約有7片 還有青椒和洋蔥 大東園的燒肉片上桌時都已醃漬獨門醬汁 內容:水雲醋開胃菜,韓式醃漬辣蘿蔔,豆芽小菜,日式生菜沙拉和韓式海帶芽湯 醬汁:燒肉醬油,檸檬汁,味增燒肉醬(由左而右) 中間的泡菜(另點的)￥550(含稅) 韓式海帶芽湯是一大碗喔!滿滿的海帶芽和白芝麻 看這高湯顏色就知道是濃郁又很有誠意的味道啊! 雖是套餐的湯品也是滿滿的一碗 這裡的湯匙就是韓式喝湯的長金屬湯匙,上桌時都是包裝好 感覺就是注重衛生的小細節 ▊ロース(追加4份)/1320X4 我們同行3人除了每人的套餐外 也追加了許多肉,實在因為價錢太實惠了,而且肉質也好 ▊和牛肋骨肉(カルビ肉のみ)(追加2份)/￥1070X2 ▊上ミの/￥1067(含稅)+420(升級套餐) 這個牛部位,一定要來吃吃看,他是類似橫膈膜邊的部位 在台灣的燒肉店我還沒看過一模一樣的 口感超Q又有韌度,可以烤很久,也不會太硬 ▊牛舌￥710(含稅) 他是屬於厚切的牛舌片 ▊生馬肉/￥1650 附有紫蘇葉,蘋果和洋蔥片 將蛋黃與醬油醃漬過的馬肉攪拌一下 讓蛋黃均勻裹覆著馬肉 吃起來肉質滑順又軟嫩,而且不會有生肉味 尤其搭著蘋果條或洋蔥絲,更增清爽的美味 我們三人點的肉品都到齊囉~ ▊石鍋拌飯(石燒ビビンバ)定食/￥1170 家人說口味很道地,非常好吃 不會非常辣喔~ 放上和牛カルビ 看著和牛白色均勻的油花在大火中逐漸消失而熟透 因為淹過醬汁,燒肉味整個飄香了~ 原本白色的ミの醃過醬汁,在烤盤上遇熱蜷縮了一下 很快就是QQ脆脆的醬色和外表 我喜歡把他放一邊,先吃肉 然後越烤越Q越好吃!XD 三種沾醬都有獨特的風味 肉質好,沾什麼都好吃啊! 厚切的牛舌,好大一片,嚼起來真是Q彈帶著軟嫩 沾點檸檬汁就很好吃 滿滿的醬香~真是誘人! 好吃的燒肉真是白飯殺手 尤其日本的白米飯,有色澤和Q度 粒粒分明口感超好 服務人員會主動換烤網喔! 這次我們3人除了點3份套餐外,追加肉盤,一共吃了8人份的肉盤 另外還有石鍋拌飯,蛋黃生牛肉... 平均除以8人份,一人約400多台幣,午間用餐真的是超級無敵的性價比 用餐環境舒適,隔板的設計不會受干擾 上餐迅速,餐點肉質的美味無懈可擊! ▊大東園燒肉(本店) 住址:1-1-1 Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0026日本 電話:+81922820055 營業時間:週一到週四11:30-14:30,16:00-23:00(週六,周日11:30-23:00) 分店資訊 大東園在福岡共2家店,還有一家分店 *大東園 祇園亭 分店住址:4-68 Gionmachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0038日本 交通:大東園 祇園亭:祇園站3號出口,步行約2分鐘17:00-23:00(週二公休)

日本｜福岡必吃五間美食！九州和牛燒肉/牛腸鍋/豚骨拉麵/首間Godiva可麗餅店/

來跟大家分享一些美食～ （にく屋肉いち/もつ鍋おおやま牛腸鍋/日本首間GODIVA可麗餅店/一蘭太宰府店/ShinShin拉麵） にく屋肉いち 博多店 這家提供的是九州在地的黑毛和牛 必點的就是它的特選拼盤～入口即化 服務人員也都很熱情 📌記得要先預約訂位 就可以不用排隊 我是預約下午4:45 去的時候外面已經有排隊人潮了 ▫️ A4~A5特選七種拼盤 (4-5人份) ▫️鹽味牛舌 ▫️特選牛五花 ▫️牛腸 ▫️特選橫隔膜 ▫️green onion 📍博多站筑紫口步行約5分鐘 - もつ鍋おおやま(牛腸鍋大山)KITTE博多店 這間分店都是包廂、半包廂 環境我覺得不錯 我蠻喜歡牛腸吃起來肥美、QQ的感覺～ 味噌湯底最後再加入麵條 吸滿湯汁👍🏻 - GODIVA dessert 日本首間GODIVA可麗餅店 在福岡Lalaport 可麗餅提拉米蘇口味 770 円 72%巧克力冰沙 693円 可麗餅很好吃 不會太甜 鮮奶油吃起來也不膩～ - 一蘭拉麵 太宰府店 上次吃了暖暮拉麵 這次來吃太宰府的一蘭 是五角形狀的碗～還是一樣好吃 - ShinShin拉麵 博多車站拉麵街 11:30排隊等候 速度蠻快的不到30分鐘就進來了 是細麵 湯頭蠻濃郁的 叉燒也很軟嫩～ 以上～想看更多內容歡迎到我的IG⬇️ https://www.instagram.com/shany0201/ #日本 #福岡 #日本美食 #福岡美食 #博多美食 #福岡必吃

美食｜福岡必吃A5和牛燒肉 にく屋肉いち 沒有預約吃不到!!

にく屋肉いち 博多店 這家提供的是九州在地的黑毛和牛 必點的就是它的特選拼盤！ ▫️ A4~A5特選七種拼盤 (4-5人份) 6980円（未稅） 看到這油花就知道不會踩雷了 每種肉都入口即化🤤 還有附蒜片跟芥末👍🏻 ▪️更多貼文、動態 歡迎到我的IG ▫️鹽味牛舌 ▫️特選牛五花 牛舌好吃到再來一盤 脆又Q彈配上洋蔥🫶🏻 ▫️牛腸 第一次嘗試日本的烤牛腸 （之前都很怕有怪味道 畢竟有一整坨肥油） 結果非常好吃！烤到微焦 一入口油脂會直接化開 我個人蠻喜歡的～完全沒有任何不適味道 ▫️特選橫隔膜 ▫️green onion 100円 ▫️可樂萬歲！ （以上價格均未稅） ⁡ 這家牛肉品質很好！價格也超甜～ 推薦大家可以放入口袋名單 📌大家可以先線上訂位 我們訂4:45外面已經有排隊人潮 ⁡ 📍福岡市博多區博多駅南1-2-18 （博多站筑紫口步行約5分鐘） ⁡ ⁡#福岡 #福岡旅行 #福岡美食 #福岡燒肉 #福岡和牛 #肉いち #博多 #博多美食 #博多燒肉 #日本 #日本燒肉 #日本美食 #日本旅行 #japan #fukuoka #fukuokafood #hakata #hakatafood

榮登2019年必比登推介殊榮的人氣烏龍麵

今天要介紹的是，曾經獲得2019年米其林指南中必比登推介（Bib Gourmand）殊榮的－讃岐うどん 志成（しなり）必比登推介指的是，在一定的價格下吃到超乎預期的美味料理。到一座新城市遊玩時也不妨參考一下米其林指南。福岡的拉麵眾所皆知，但是若問在地人福岡什麼東西有名的話，很多人都會告訴你是烏龍麵。之前職場的同事也跟我分享過九州烏龍麵高湯的味道跟其他地方完全不一樣，而每家烏龍麵店又各有千秋，但是我其實還無法完全領會😅志成所使用的烏龍麵是在台灣也很有名的讚岐烏龍麵，特色就是麵中帶有嚼勁與彈性，與福岡在地以柔軟為名的博多烏龍麵還是有點不一樣，下次會介紹另一家老字號烏龍麵店，葉隱烏龍麵。不只拜訪過一次的我推薦點他們人氣第一的志成かけうどん，裡面的半熟蛋天婦羅真的很驚艷。而照片裡的是他們的第二受歡迎的海鮮かけうどん，也可以嘗試看看。（記得每種都有分冷麵還是湯麵喔）。志成讓我覺得好吃的點是它帶有嚼勁的麵條，跟熬煮到甘甜的高湯。那個湯是真的很好喝，仔細一看，菜單裡還有販賣他們的獨家高湯，看來真的是下了一番工夫在高湯上。這家超人氣的烏龍麵時常大排長龍，排個十分鐘就可以看到後面開始排了幾組，如此這邊的超人氣，推薦給各位讀者囉☺ 歡迎follow IG: sojourninfukuoka BLOG:https://sojourninfukuoka.com/ FACEBOOK粉絲團: https://www.facebook.com/sojourninfukuoka #福岡 #日本旅遊 #美食 #ビブグルマン #大濠公園 #福岡グルメ #福岡旅行 #Michelin #福岡美食 #米其林 #ミシュラン #志成かけうどん #Japan #gourmet #ohoripark #Japanesefood #BibGourmand #海鮮かけうどん #讃岐うどん志成 #烏龍麵 #うどん#旅居在福岡 #sojourninfukuoka

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