30分鐘上3菜

✨小嗨媽咪30分鐘上菜嚕✨ 暨上回的15分鐘上菜 這次多一道共3菜 除了醃牛肉之外多了一個冰鎮秋葵的動作 因此耗了點時間 ➕➕➕➕菜單來了➕➕➕➕ 😋 日本蔥炒牛肉 😋 跟上回一樣的料理方式 但加了大人小孩都愛吃的「有機山茶茸」 跟金針菇長的非常像 顏色偏黃 口感比較脆 另外最近買了小蘑坊的蒜味油 拿來淋青菜或者醃肉也超適合👍 一樣用牛五花及日本蔥 這些全聯福利中心都買的到 大火快炒3分鐘起鍋 超級下飯的！ 😋 煎雞蛋豆腐 😋 這是我家小孩的最愛了💕 熱鍋後中火煎至每面都呈現金黃色後 大火逼油起鍋 前後約5分鐘 不需要額外調味就很好吃 😋 涼拌秋葵 😋 在滿滿的蛋白質之後 當然要來個高纖清爽的秋葵囉 秋葵在洗的時候可以泡一下鹽巴水 把表皮上的絨毛稍微搓掉口感會比較好 去掉蒂頭 滾水川燙3分鐘 （我今天用炒鍋來燙所以比較久 約5分鐘） 撈起後通通丟進裝滿冰塊的碗公清涼一下 調味是蒜蓉和風醬油 因為我兒子愛吃蒜頭 所以就不用蒜油 而是將蒜頭切細丁 然後加入和風醬油 最後淋在已經冰鎮好的秋葵上 就可以擺盤上桌吃飯囉～ 其實三道菜我的準備順序是 1. 先把米洗淨放電鍋煮 （怕太早煮好飯會乾掉 可以在電鍋跳起之後多加一點水在外鍋） 2. 備料 （記得冰塊要事先準備 沒冰塊冰水也可） （牛肉先醃 再去洗菜切蔥⋯） 3. 燙秋葵然後冰鎮的時間準備另外兩道料理 4. 牛肉跟煎豆腐我是同時下鍋 家裡是雙口爐的可以一邊放炒鍋一邊煎鍋 同時炒➕煎 上菜速度會快非常多！ 以上，30分鐘包含備料 原本要煮藜麥飯（又是我兒子愛吃） 結果煮好之後才發現忘記放藜麥😅 吃飽之後記得要叫小孩自己把碗拿去洗 老娘煮飯已經很累（又熱） 自己洗碗不為過吧～～ #結果都煮小孩愛吃的 #牛肉女兒愛 #秋葵兒子愛 #我已經差不多忘記自己喜歡吃什麼了😂

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