[台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。冰梅番茄/鰻魚握壽司/大貫星鰻/廣島牡蠣/酥炸軟殼蟹 #秀泰生活

#台中美食 #台中小吃 #台中車站 #台中秀泰 #壽司 #蒲燒鰻 #穴子 #握壽司 「一条通」新幹線壽司目前只在雙北、桃園、新竹、台中有門市 統計至今(~2023/8月)有18間門市 八月某天在台中車站前秀泰意外看到，想說不曾吃過(其實是根本之前都沒看過...) 就來試試看吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365181824 「一条通新幹線壽司」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：一条通新幹線壽司-台中站前店 (台中市東區南京路66號，秀泰生活台中站前店S2館1樓) 餐廳連結：官網 FB粉絲專頁 營業資訊：11:00-20:50 餐點介紹：握壽司/刺身/手卷/烤物/炸物/日式小菜/飲品/甜點/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「一条通新幹線壽司」內用環境 有吧台座位和沙發座位 沙發座位共用一台點餐機，而吧台座則是每個座位前都有點餐機 點餐方式跟藏壽司、壽司郎和點爭鮮類似，只差在沒有滿額玩遊戲 桌上有醬油、嫩薑、餐具；而每個人都會分到一個茶包、一包芥末醬和一份擦手紙巾 「一条通新幹線壽司」冰梅番茄 一看到菜單，我就馬上決定要先來一盤，因為我超喜歡酸酸甜甜的醋漬番茄~ 但讓我有點期待落空，一是用牛番茄所以汁水都已經流出來，不會有一咬爆汁的感覺；二是調味就是很淡的梅子味，不夠香不夠酸不夠甜 不過畢竟人家就是取名「冰梅番茄」其實也如其名：冰的、有梅子味的番茄 是我自己誤以為是醋漬番茄 「一条通新幹線壽司」胡麻山藥 細如米粉的山藥絲，以胡麻醬佐味，上面還有點綴蝦卵和海苔絲 「一条通新幹線壽司」鰻魚一貫 這一貫蠻於好像比較焦，邊緣稍微乾硬，吃起來也有一點焦味 口味普通... 「一条通新幹線壽司」大貫星鰻 這價格我覺得便宜，但口味也普通 「一条通新幹線壽司」酥炸魷魚 魷魚熟度約八九分，夠熟但不到韌 麵衣厚度剛剛好，且逼油完整，香香脆脆不油膩 「一条通新幹線壽司」酥炸廣島牡蠣 麵衣香鬆酥脆，牡蠣則好像沒那麼新鮮，有股明顯的海味 「一条通新幹線壽司」酥炸軟殼蟹 事先已經切成兩半，表面有一點油 一口咬下瞬間爆汁! 小心燙到 但沒有感覺吃到什麼肉感，幾乎是炸麵衣和半軟半硬的蟹殼的口感 台中市旅遊資訊 → LOOK客路 台中旅遊活動 → kkday 台中市自由行推薦 → ezTravel易遊網 台中住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365181824 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台北 | 中山國中美食 | 米其林餐盤推薦🍽️ | 日本橋玉井

台北 | 中山國中美食 | 米其林餐盤推薦 | 日本橋玉井

米其林餐盤推薦的鰻魚料理店，最經典的就是鰻魚飯！有香燒或滷煮兩種選擇。可訂位。🌱無vegan 🎈地址：台北市松山區復興北路313巷23號 ☎️電話：02 2719 6660 🕰營業時間：一～日11:30-14；17:30-21 ⚪穴子生菜卷 $190 ⚪筏盒膳 兩尾/三尾 $480/$750 ⚫穴子湯 $60 ⚪香炸穴子 $220 ⚪穴子味噌燒 $250 ⚪烤起司穴子 $370 ⚪穴子柳川鍋 $580 筏盒膳可以選擇香燒或是滷煮鰻魚，香燒外酥內軟，滷煮鬆軟恰到好處，均附小菜、沙拉、佐料、湯。吃到最後可以留下一些飯，點個穴子湯做為茶泡飯🍚 穴子柳川鍋以穴子、雞蛋、牛蒡、菇所組成的鍋物，適合冬天，清甜暖胃。 香炸穴子外層薄皮酥，內軟嫩，也很推薦。 穴子生菜捲生菜清甜 穴子味噌燒稍鹹一點 烤起司穴子是罪惡但讓人開心的食物🙈 如果喜歡鰻魚飯，請務必來吃吃看💗（也是回訪n 遍的口袋名單！） 他們的筷架超可愛 ☕️食物分類 #貝卡米其林馨食記 #貝卡日料馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡捷運馨食記#中山國中美食 #米其林推薦 #米其林餐盤 #Michelin #日本橋玉井 #穴子 #鰻魚飯 

台北中山國中 :: 日本橋玉井｜連續多年獲得米其林餐盤推薦的道地日式鰻魚飯，酥香滋味超誘人！

- ::: 日本橋玉井 ::: ■ 台北市松山區復興北路313巷23號 ■ 11:30-14:00 , 17:30–21:00 ■ 強烈建議事先訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 無特殊低消規定，收取5%服務費 - 我們吃的是平日中午限定的 #商業午餐 ，餐點均一價320元，除了主食外，也會附上小菜漬物、味噌湯和飯後小甜點，是份滿完整的套餐組合，加上不需要花大錢就能品嚐米其林推薦的美食，難怪總是高朋滿座。 這天點的是筏盒膳，其實就是保留傳統江戶風味，將天然穴子（海鰻）烹調後放在盒中，也可選擇滷煮（鬆軟口感）、香燒（酥烤口感）兩種烹調口味，我們選了後者的香燒，保有酥烤的香氣。 海鰻帶有細刺，但吃來完全不會感受到，軟嫩且入口即化的口感，醬汁滲入底部煮得粒粒分明的白飯，鋪上蛋絲，非常過癮，一旁還有柚子粉供自由添加，很快我們就吃個精光，還有點意猶未盡的感覺呢。 附餐則表現得中規中矩，小甜點是夾入紅豆餡的銅鑼燒，以此作為結尾也很幸福呀。 - 不少人說，位在中山國中站不遠處的日本橋玉井，是他們心目中最好吃的鰻魚飯！因為在QA辦公室附近，我們遂趁著有提供商業午餐的平日到訪一探究竟囉。 日本橋玉井具有濃厚日式的氛圍，不只是和好友相聚，也很適合商務人士來此用餐，連平日中午店家都說訂位已滿（雖然店內看起來還有不少空位哈哈）！店內位子挺多，服務人員也和藹可親，不停地為客人添上熱茶。 其實這間為日本的日本橋玉井唯一一間的國外分店，於2017年初開幕，也連續數年獲得台北米其林指南的餐盤推薦，品質具有一定的保證。 我們一致相當喜歡店內的口味與精緻程度，加上能以這個價錢吃到如此Q彈嫩口、香氣十足的鰻魚飯，實在毫無怨言，只是真的有種吃不過癮的感覺，下次要來挑戰大份的套餐，一次將鰻魚吃個滿足呀。 - #QA食間 #QAfoodies #QA日式料理食間 - #日本橋玉井 #南京復興美食 #中山國中美食 #popyummy #yummyday #台灣美食 #台北美食 #南京復興 #台北鰻魚飯 #台北日式料理 #日料 #相機食先 #台北日式 #中山國中站美食 #鰻魚飯 #台北定食 #米其林 #穴子 #米其林推薦

【日本美食探險家】寿し さか井@京都烏丸

【日本美食探險家】匯豐齋@京都烏丸

📍寿し さか井(Sushi Sakai) 🪑空間：店面非常小，裡面只有一個L型的吧台，總共僅能容納六個人。🏠氛圍：不論內外都非常有味道，把看似難以踏進的門拉開後就被老闆娘熱情招呼，是間非常有個性的小店。🍴餐點：🐟穴子丼：蒲燒穴子配上軟硬適中的飯及點完餐後才現烤的海苔是個以前沒嘗試過的組合，但醬汁、穴子、海苔及壽司飯融合在一起形成了絕妙平衡，偶爾再搭上一旁的醃漬薑絲，又是另一種新穎但卻似乎懷舊的味道，非常好吃且令人印象深刻。 🐟混合丼（佐海膽）：這一道為稍醃漬過的生魚片配上海膽、現烤海苔、現磨芥末及醃漬薑組合而成的丼飯，整體也是有種懷念的平衡感，現磨芥末也沒有令我害怕的嗆味，感覺各個食材都展現了自己的風格卻又非常協調。 📒結論：這是間帶有昭和感的小店，有被刊登在2019及2020米其林指南上。除了食物好吃外，老闆娘也非常會聊天，且會很自然地讓客人們都加入話題，不會有被冷漠的狀況，溫馨感及懷舊感讓人覺得很像進入另個時空。現在回想起那個場景，仍覺得無窮溫暖懷念。與陌生人一同笑著享用美好的餐點。沒有過多的武裝，也沒有過多的煩惱，就只是笑著、快樂地、好好地吃一頓飯。Ps 這間店的菜單並沒有標價，但兩碗合計4000日幣出頭，猜測每份丼飯應都是2000日幣左右。並不便宜，但我覺得非常非常值得。 ➡️ 想看更多日本美食介紹歡迎追蹤 東京愛吃鬼吃美食IG！！🏷️ 🏷️ 🏷️#さか井 #穴子 #穴子丼 #ミックス丼 #海鮮丼 #京都 #京都観光 #京都グルメ #京都ランチ #烏丸 #烏丸グルメ #烏丸ランチ #錦市場 #グルメ好きな人と繋がりたい #ミシュランガイド #ミシュラン #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログtop5000 #美食探險家 #米其林 #米其林指南 #老店 #日本 #壽司 #sushi

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台北 | 中山國中美食 | 米其林餐盤推薦🍽️ | 日本橋玉井

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台北中山國中 :: 日本橋玉井｜連續多年獲得米其林餐盤推薦的道地日式鰻魚飯，酥香滋味超誘人！

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【日本美食探險家】寿しさか井@京都烏丸

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【日本美食探險家】寿し さか井@京都烏丸

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