窟仔 kula｜咖啡廳也玩斜槓！置身老宅復古氛圍，大啖大角豬肉飯、大器牛腱飯！

延續台南「巷弄裡更精彩」的真理，窟仔就開在赤崁樓附近的小巷，沿街還有另一家知名的日料食堂「十平」。 ⠀ 除了咖啡廳常見的，這裡也賣罕有的飯食。提供豬肉飯、牛肉飯，肉都給得很大方。 ⠀ 焢肉滷得蠻透，肉質厚實帶點嚼勁。卸下肥肉的部分，拌進飯裡特別過癮。 ⠀ 牛腱心處理得香軟夠味，打上一顆水波蛋和簡單醃菜點綴。推薦兩人各點一碗，交換吃比較不會膩。 —————————————— 🔍 台南市中西區忠義路二段158巷13號1樓 ⏰ 14：00-23：00／週四公休 🔢 😃😃😃😃🌑 ✏️ ❶ 低消每人一杯飲品 ⠀⠀ ❷ 空間狹小，建議 2-3 人前往 —————————————— 20210207 #別墅裡的一百種味道 #百味_窟仔 #窟仔Kula #窟仔 #窟仔咖啡廳 #台南焢肉飯 #中西區咖啡廳 #台南咖啡廳 #中西區美食 #台南美食 #台南必吃 #台南美食推薦 #foody吃貨 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

台南中西區・窟仔 kula｜鹹食咖啡廳的巔峰，炙燒豬肉蓋飯與咖啡的完美搭配！

- ::: 窟仔 kula ::: ■ 台南市中西區忠義路二段158巷13號 ■ 14:00-22:00（週四公休） ■ 不開放訂位，若有候位限時90分鐘 ■ 低消一杯飲料/人，不收取服務費 - ・拿鐵 $140 ・卡布奇諾 $130 ・炙燒豬肉蓋飯 $250 縱然台南開了這麼多新店家，仍然一直在我們心中想來已久的窟仔，終於吃到了！ 對於#鹹食咖啡廳 很沒有抵抗力的我們，之前想來窟仔要不是很不幸地餐點已賣完，再不然就是要等候許久（所以後來去了隔壁的 #Paripari ），這天特別在開店前就來等候，總算是幸運吃到。 點了招牌的炙燒豬肉蓋飯，撒上些微辣椒粉讓整體口味帶點微辣，炙燒過後的豬肉香氣特別突出，豬肉本身肥瘦相間，軟嫩適中，超級好吃，白飯也煮得粒粒分明，洋蔥、蔥鹽等拌在一起，再將溫泉蛋劃破，層次豐富，不說是咖啡廳說是丼飯專賣店我們也會信服！ 另外咖啡也很好喝，卡布的奶泡打得細緻，不過份酸或苦（店員會問喜歡怎麼樣的風味），下次來可能會想再嘗試酸一點的豆子。 店面有兩層樓，位子不多，但餐點和咖啡都有一定的水準，不管是什麼時間點前來都合適，好開心又插旗一間想吃許久的店啦，好喜歡台南啊。 - #QA食間 #QAfoodies #QA台南食間 #QA咖啡廳食間 - #窟仔 #kula #窟仔kula #台南中西區 #中西區美食 #台南美食 #台南探店 #台南景點 #台灣美食 #台南咖啡廳 #台南 #中西區咖啡廳 #台南下午茶 #相機食先 #台南甜點 #台南甜食 #中西區 #台南 #台南日常 #台南旅行 #台南旅遊 #台南景點

［ 森ノ市・珈琲と花物語 ］ 在大”土”原逛市集，也是一種新體驗

這次讓朋友揪到高雄來人擠人跟吃風飛沙特餐， 其實本來沒有要來的（這是真的！)， 畢竟兩三個禮拜前才光顧了漁光島藝術季三次， 其中兩次就狂吃了十幾家的攤商， 對荷包實在是太傷， 而且說真的是滿累的。 但今年漁光島藝術季還沒開始前， 朋友就有問我有沒有意願參加森之市活動了， 我只跟他說還不確定， 要再看看。 但感謝萬哉政府的超收税金， 得以滋潤那乾扁的荷包， 於是就決定參加了。 於是打開臉書做功課， 開始找自己有興趣的， 跟之前沒吃到主打商品的攤商， 列出了五六家還有他們當天販售的品項， 開始一家家的詢問能否預留， 還好最後還有三家可以預留， 這樣就可先去找其他有興趣的品項了。 ｜冉月 /糖漬橙片青檸蛋糕 /抹茶可麗露 /綜合堅果酥糖 /焙茶費南雪（贈送 整體的甜度都不會太高， 而且每樣甜點該有的口感也都還有， 像是可麗露的外脆內嫩； 費南雪該有的杏仁香氣跟茶香也都有； 青檸蛋糕的蓬鬆跟清香； 堅果酥的酥脆感跟香氣也讓我印象深刻。 但他們的可麗露裡面的口感對我來說， 有點偏軟，可能是用全低粉製作， 少了中高筋麵粉帶來的彈性。 ｜致日子 /椰醬咖哩鹽可頌 預訂的好處就是可以不用排太久， 而且可以確保吃得到， 下午拿到後穿梭在人群中， 就很引人注目。 拿回吃沙特餐的位置後， 才能好好的享受他的香氣， 一靠近就是那個椰香味， 然後是那個各種香料組合出來的咖哩香氣， 舒服濃郁但卻不厚重， 搭著烤到鬆軟的可頌麵包吃， 肉香、咖哩香、生菜還有帶有果酸的番茄片， 每一口都是滿足， 尤其是在我90%都是甜點的時候， 超級適合放在中間解膩。 ｜蒔四 /春日的葡萄杯 ​ ₍ 限定 ₎ /伯爵茶泡芙 ​ ₍ 限定 ₎ /尾的草莓捲 來說說他們家最讓我印象深刻的一道， 就是那跟其他家對比起來樸素到不行的～ / 春日葡萄杯， 但沒想到朋友一入口， 就叫我快吃， 於是我吃了一口後， 那個大人的飲料直接在口中炸開， 怎麼可以那麼香～ 這不能給小朋友吃！ 而且他蘋果汁的酸甜味很棒， 是酸味明顯的那種， 做成很水感的洞， 蘋果的果酸搭配上白酒的甜， 還有白葡萄的味道， 層次感很豐富， 整體的酒感很明顯， 大人吃很爽，但對小孩來說我就不知道了。 / 伯爵茶泡芙， 現點現灌餡， 但我沒有馬上吃， 所以他外殼還是有點軟， 但這是我的錯，我不乖沒有快快吃， 伯爵茶的香氣沒有到特別濃， 但是吃起來讓卡士達醬沒那麼厚重， 更顯清爽。 / 草莓季的尾端， 就是沒有盛產時的甜， 但是酸味搭上鮮奶油蛋糕捲， 就是舒服啊， 蓬鬆的蛋糕體， 搭上冰涼的鮮奶油， 再搭上草莓， 跟朋友對分的我， 大概兩口就沒了。 ｜ パンピーポー /ヨモギ(艾草/ 糰子 紅豆) 白玉&あんこ /ブラックココア （ 黑可可 / 覆盆子CreamCheese ） フランボワーズクリームチーズ 這家是看到Maki Doughnut 主理人的推薦， 才加入我的食物清單， 但他們是遠從日本而來的， 所以IG上的說明也全是日文， 只能用翻譯再加上自己的想法， 去拼湊出他的口味。 但可能是習慣的問題吧， 他吃起來沒有台式麵包的柔軟， 也不像歐式麵包的紮實。 他的麵糰部分反而讓我覺得有點像是麵包放到有點乾掉的樣子， 口感紮實但有點呼呼的。 但撇除這個口感的味道之外， 就是要說他的內餡， 這次他們出了四款不同口味的搭配， 但有三款都是以cream cheese 為基底的， 可是礙於硬體設備不足， 他們暴露在室溫下， 導致原本應該是要比較固態的內餡， 變得水水的， 也沒辦法好好的吃， 因為如果正常咬下去的話， 那個餡會直接被偏乾硬的麵包體擠出來， 所以只能把他打開這樣吃。 然後艾草的麵糰很特別， 通常只有在草仔粿才會出現他， 然後他的麵糰不是只有綠綠顏色， 還有那個艾草的纖維在裡面， 但要說他有什麼特別的味道嗎？ 倒也還好， 但是他紅豆泥很綿密細緻， 濕潤不乾、不過甜，喜歡。 ｜ Moolin 慕林 /可頌鬆餅/肉桂糖 清爽的肉桂糖搭配上現烤的可頌鬆餅， 酥酥脆脆的， 然後那個肉桂香氣， 一口、兩口、三口就沒了！ ｜米弎豆 /小判燒 / 抹茶 櫻花 上次去漁光島想吃他們家， 結果只有大福系列， 這次終於有小判燒可以吃了（尖叫聲～ 本來還以為是雞蛋糕， 想不到居然是偽裝成雞蛋糕的麻糬， 他們的皮烤過後還是很柔軟， 但是多了一股香氣。 抹茶餡跟櫻花餡都濕潤且不甜膩， 抹茶吃起來很清爽， 茶味清香。 櫻花口味就只有外皮帶有點粉紅色， 內餡是原味的白豆沙。 ｜津蛋糕 /栗子口味 每週只開一天， 沒想到居然可以在市集吃到， 而且還是我也很愛的栗子口味， 本來還以為是擠入栗子泥， 但沒想到居然是整顆栗子在裡面， 被處理到跟麵糊的質感一致， 咬起來真的很舒服， 雞蛋糕本身雞蛋香濃郁， 跟栗子的香氣互相襯托， 也是一個秒殺的小點心！ ｜Coffee and John /冰美式 這次來這邊的咖啡店家不是手沖， 就是直接把義式咖啡機搬來， 但他們是用愛樂壓， 速度來說應該算是在中間的， 天氣太熱， 點了杯冰美式、 沒想到還是得等半小時， 但拿到之後真的還蠻消暑的。 喝起來應該算是淺焙或中焙的， 因為他的苦味沒有很明顯， 是很清爽的酸苦味。 ｜窟仔 /刈包/麻辣 這個刈包要大推欸， 裡面加了碎碎的油條， 讓口感層次的豐富度加了很多分， 然後五花肉被滷到軟而不膩， 再加上基本的酸菜、花生粉， 還有靈魂的麻辣醬。 喔～這個一口咬下， 腦袋直接出現這就對了的聲音， 因為真的好好吃， 這個我可以一次吃兩個欸！ ｜大酥老公 /喵喵布列塔尼酥餅 看完光雕後， 隨意走走， 看到不用排隊的小點心， 真的直接來一份， 但我其實不知道拿到哪個口味， 但應該是原味啦， 口感算是偏酥鬆的， 奶油香氣也不錯， 也是三兩口就可以解決的小點心。 ｜吃月的人 /青草茶 在大部分都是咖啡飲品的攤商來說， 這青草茶是很獨特的存在， 加上他也不是那種很網美感的瓶子， 更顯他的獨特感。 說到吃月的人， 覺得有點可惜， 上次是在2021年的台南甜點節遇見他們， 在去年得知他們有了店面後， 就在想說可以找時間去吃一下， 但沒想到， 就在前陣子他們又決定恢復原本的營業方式， 以市集跟網購方式， 所以下次只好市集再見啦！ 本來超想去排那三家遠從日本來的咖啡店， 至少一家吧！ 但是自己不是對咖啡那麼有研究， 加上看到那個一杯的價格， 我真的是眼一驚、心一跳、手一抖， 加上排隊的人潮， 二話不說， 我直接打了退堂鼓， 身不在，心與你們同在。 #市集美食 #高雄市集 #內惟藝術中心 #高雄美術館 #森之市 #風飛沙之市 #甜點 #咖啡 #手作 #陶藝 #插畫 #冉月 #致日子 #蒔四 #パンピーポー #慕林 #米弎豆 #津蛋糕 #coffeeandjohn #窟仔 #大酥老公 #吃月的人 #market #dessert #coffee #bakery #handmade #illstration #pottery #morimarket #popdaily #bread #popyummy #pop高雄 #popkaohsiung #北極是吃貨

台南散策｜Paripari apt.、鳥飛古物店、窟仔kula｜老派女子的一日路線

很久以前曾經做過一篇台南老屋咖啡廳的特集報導， 那時候老屋咖啡剛盛行，採訪了好多很有味道的老屋景點。 台南古民家カフェ特集｜https://www.tabitabi-taipei.com/youyou/201312/index.php 這次對好幾家新興的品牌跟店家也是非常有興趣， 沒想到口袋名單的幾家店竟然都在同一條巷子裡， 短短的一條街我們就在這裡逛逛拍拍吃吃喝喝渡過了整個午後時光。 「十平」是這次也很想一訪的店， 但是完售得太快加上胃容量真的很不足， 只能當作這次旅程的遺憾下次旅程的期待。 「Paripari apt.」是在老公寓裡的複合式空間， 一樓是選物店，結合台南在地、海內外品牌的選物， 不定時也有POP-UP品牌進駐，可以挖到許多有趣的東西。 二樓是滿滿復古感的咖啡廳， 超人氣候位人數已經不知道排到哪裡去， 只好在美美的樓梯間拍拍穿越時空的美照， 牆壁的老磁磚真的好美好喜歡。 三樓則是民宿像旅人在台南的家一般， 有機會一定要來住住看！ 「窟仔kula」是我們的今日目標咖啡廳， 其實前一天晚上本來要吃但是鹹食已經完售， 下定決心隔天一定要吃到（握拳）！ 趕在兩點開始營業前排隊，已經沒辦法在第一輪進場， 只好填寫候位後繼續在巷子裡閒晃。 還好巷子裡真的好多有趣又可愛的店家， 完全逛得不亦樂乎，時間殺得非常開心。 「窟仔kula」的氛圍有點奇特， 可能是因為時不時出現在老公寓角落的小人有點黑色幽默， 還有老公寓的隔間實在是有點迷幻的關係。 雖然是很文青的咖啡廳必吃的菜單卻是很傳統的控肉飯， 果然是跟店家氛圍一樣有點違和。（笑） 「有點大角豬肉飯」（150元）、「拿鐵」（130元）， 看起來小小碗其實份量十足， 口味滷得很道地好好吃！ 這個罪魁禍首害我在吃完之後直接吃不下晚上婚宴大餐（恨） 「芋頭生乳捲」（140元）扎實的芋頭餡超有誠意。 「巴斯克乳酪蛋糕」（140元）是最近很愛吃的一款甜點， 但我已經飽到無福消受。 「鳥飛古物店」完全是一家美到不可思議的古物店， 走進店裡彷彿來到古道具的收藏館。 從大件的櫥櫃桌椅到生活用品道具， 每一樣都忍不住讓人想像他經歷過什麼樣的故事， 不知不覺就花了好多時間，細細欣賞屬於他們的美麗。 還有路過一家很有趣的「龍百貨」到處都有恐龍出沒， 仔細一看竟然是早午餐的餐廳，當天已完售提早打烊了！ 還有一家可愛的雜貨店「あ雑貨」， 裡面販售的是各種來自日本的傳統藝品， 像是招財貓、不倒翁、鄉土玩具等等， 讓我想念起之前在日本逛到的一家「旅貓雜貨店」，好想念日本的旅行啊！ 在這裡還發生了一件超級幸運的事， 我看上了一隻好可愛的洋貓招財貓， 一問之下原來他是五隻一組的招財貓俄羅斯娃娃， 老闆親切地從櫃子拿出來幫我示範， 完全感受到老闆對這些小玩具的愛。 結果意外發現他有一個小小的瑕疵， 老闆二話不說直接半價賣我，真是覺得怎麼這麼佛心！ 謝謝老闆讓我這趟旅程有了可愛的紀念品（笑） 未完待續。 ｜Paripari apt.｜ 地址：台南市中西區忠義路二段158巷9號 電話：06-221-3266 營業時間：11:00-18:00（週四公休） 網站：https://paripariapt.co/ ｜窟仔kula｜ 地址：台南市中西區忠義路二段158巷13號 營業時間：14:00-23:00（週四公休） 網站：https://www.instagram.com/kula_coffee.drinks_/ ｜鳥飛古物店｜ 地址：台南市中西區忠義路二段158巷62號1樓-1 電話：06-221-1814 營業時間：週五～週一13:00-19:00 網站：https://asukaantique.co/ ｜あ雑貨｜ 地址：台南市中西區忠義路二段158巷23號 電話：06-223-5458 營業時間：13:00-19:00（週三四公休、不定休） 網站：https://www.facebook.com/azakkaTainan #台南 #台南散策 #台灣 #旅行 #小姐愛旅行 #我住在可愛的台灣 #私が住んでる可愛い台湾 #ParipariApt #鳥飛古物店 #あ雑貨 #窟仔 全新單曲「想哭的時候變成貓」：數位平台線上聽 Facebook粉專：柴郡貓 CheshireCat Instagram帳號：lovecheshirecatmusic Youtube頻道：柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 官方網站：www.lovecheshirecatmusic.com

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