米其林一星Longtail 

去年12月吃的米其林一星餐廳 店內有許多外國人 友人因為對食材過敏而無法吃套餐 店家說需要單點到跟套餐一樣同等價位 先前在訂好位後就一直無法聯絡到餐廳 而餐廳收到訂位訊息 也沒有打電話來確認顧客忌口食物 這對於米其林等級的服務似乎有點落差 餐點部份我對小牛胸腺這道很有印象 肉質鮮嫩欲滴沒有腥味 無花果吐司沾著盤中間的瑞可塔起士挺好吃 帶骨豬里肌的肉不乾柴蠻軟嫩 海膽海苔脆飯ㄧ口吃味道鮮美 相較起來其餘的餐點比較一般 ⿻胭脂蝦、爆米香、刺芫荽、薑、馬告胡椒 ⿻柿子沙拉、酪梨、堅果、優格柑橘醬 ⿻燴鮮蚵、辣味青醬、荸薺、過貓 ⿻小牛胸腺、釋迦、花生檳榔葉醬 ⿻馬頭魚、破布子油醋汁、冬瓜、西芹 ⿻帶骨羊里肌、孜然楓糖、茄子 ⿻杏仁豆腐、烏梅湯 ⿻香料白酒洋梨烤布蕾、紫蘇醬、馬鞭草雪酪 單點： ⿻海膽、海苔脆飯、柚子、紫蘇 ⿻無花果吐司、瑞可塔起士、波特酒、檸檬香蜂草 ⿻帶骨豬里肌、壽喜燒、芋頭、蝦夷蔥 ⿻開心果慕斯、酸櫻桃果醬、黑芝麻冰淇淋 @longtail.taipei 套餐💰$3580 per person 🔎Longtail 📍台北市大安區敦化南路二段174號 📞02-2732-6616 ⌚️週日-週三：18:00-00:30 | 每週二公休 週四-週六：18:00-01:30 📱inline 訂位 #michelinstar #michelin #米其林餐廳 #米其林一星餐廳 #台北餐廳

台北美食｜富錦樹台菜香檳-法式台菜便當

以前就知道這家餐廳，今年得到米其林後，更想去內用看看，不過今天剛好有機會可以先吃吃看他的便當！ 餐點介紹 🧂富錦白斬雞餐盒-$300 白斬雞的肉質算是蠻嫩的👍，也完全沒有任何的血色，沾上醬汁，算是帶點泰式的酸辣醬，很不錯，下面附上的竟然是薑絲(一開始還以為是高麗菜)，選用嫩薑，連刀工都很一致，配著吃很不錯。 🧂富錦牛腩餐盒-$220 餐盒內還附上一顆溫泉蛋，可以拌著一起食用，增加一點潤滑的口感，牛腩的肉質，帶點筋性，不過還算好入口的肉，魯的蠻夠味，醬汁配飯蠻剛好的。 🧂富錦蜜棗煨肉餐盒-$320 本日第一名😍，平常不太點控肉的我，竟然也會喜歡，他三層肉處理得很不油膩，最上面的皮還帶點膠質感，還吃得出一點醬油香味，看起來會很鹹卻很剛好。 最後總結 不得不說這邊的配菜也蠻用心的，居然吃的到蒼蠅頭、老皮嫩肉、炒水蓮和菜脯蛋，蒼蠅頭真的有夠下飯，老皮也是覺得兩塊太少喇，還想多吃幾塊~口感非常嫩，水蓮也炒得很不錯，簡單的調味而已。 便當最重要的就是飯喇，這邊也是很有水準，米粒都很飽滿，不過吃完後，覺得cp值好像沒有很高，東西是不錯吃，只是價錢稍貴了一點，不過換個角度想，是米其林一星的便當，好像就會覺得可以接受一點，希望之後有機會去內用看看。 大直店店家資訊 📮地點｜台北市中山區樂群三路303號 🎏營業時間｜11：30～20：00 #美食 #台北美食 #中山區美食 #高級餐盒 #富錦樹台菜香檳 #白斬雞 #米其林一星餐廳 #富錦蜜棗煨肉餐盒 #勁寶吃美食

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