台北中正區︱台北車站二樓的米其林一星美食平價泰國料理－頌丹樂

台北車站二樓算是美食一級戰區，怕踩雷的來這邊通常不會有錯， 今天在這邊繞著就發現了這家多年榮獲米其林一星美食的泰國餐廳-頌丹樂， 提供正宗泰國東北伊善風味料理，頌丹樂的裝潢既現代又具有泰式風情， 真得讓人有一秒來到泰國的錯覺， 旁邊的照片介紹了頌丹樂在各國展店的景象，不論再清邁、 越南或是紐約都能看到頌丹樂的分店，還真得挺厲害的。 頌丹樂的套餐相當划算，可以用平實的價格，就吃到泰國各種經典的料理， 我們點了冬蔭鱸魚湯米粉$260，和雞排飯+煎蛋+香米飯$230， 我們有加一份$98套餐我們選了金錢蝦餅和紅寶石洛神花茶； 另外又多點了一份炒空心菜$150。 首先來的是冬蔭鱸魚湯，湯頭非常鮮甜加上檸檬超級清爽的， 剛好適合冷冷的冬季，鱸魚的部分也很有誠意，肉質軟嫩分量也不少， 搭配米粉和各式香料就是十足的東南亞風情。 雞排飯搭配半熟蛋，雞肉的分量也超級阿莎力，雞排炸的顏色也超級美麗， 不過建議要盡快吃完，不然整個還蠻油膩的，剛好搭配我們點的空心菜解解膩。 另外要說這邊的金錢蝦餅也很不錯，以前都是習慣吃扁扁的月亮蝦餅， 這次算是第一次正式吃到金錢蝦餅，沒想到意外的喜歡， 整體來說每一樣菜都蠻有水準的，而且超級平價， 連套餐的洛神花茶都超級濃郁， 建議一定要加點冰塊才行哈!! 推薦給各位來北車不知道該吃什 麼餐廳的朋友們，頌丹樂不會讓你失望的~ . 《Somtum Der Taiwan 頌丹樂 泰式伊善料理》 地址: 台北市中正區北平西路3號2樓（近西一門）台北站前微風店二樓 電話: (02)2388-2968 營業時間:每天10:00-22:00 #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #台北車站美食 $頌丹樂 #米其林一星 #泰國料理

內湖美食/ 米香台菜

住美福大飯店的時候就決定要來吃米香台菜！可是蟬聯多年米其林一星的殊榮，怎麼可以不來嚐試！ - #雙瑤柱炒飯 $520 史達跟我一致推薦這道炒飯❤️真的好好吃😋米飯粒粒分明，蛋香、高麗菜甜脆、蔥香、干貝絲的鮮，整體搭配的好好，又帶點XO醬的鹹香👍 #米香菜脯蛋 $280 我本身是不愛菜脯的味道跟死鹹，可是米香的菜脯一點也不會鹹，口感脆脆的跟軟嫩的蛋非常搭，意外的覺得好吃！ #五味九孔鮑 $240/2顆 九孔鮑肉質Q彈，五味醬真的好有辦桌的味道。 #蒜茸蝦球蒸粿條 $680 我也很喜歡這道，蝦球不小也不少，新鮮Q彈，粿條倒是沒有很彈牙，不過吸附滿滿的蒜蓉醬還是好唰嘴、好好吃喔！ #蛤蜊湯 $160/1人份 第一口的反應就是好鮮！調味不只有薑絲還有一點蔥花跟胡椒，蛤蜊雖少但挺飽滿肥美的。 #三杯雞腿肉 $580 三杯的九層塔超香！可是卻不會死鹹，雞腿肉超級嫩的😍 #蜜汁排骨 $460 這道必點！超級推！蜜汁雖然甜但不會膩，排骨基本上都是肉居多（吃到一點骨頭但都是史達吃到的😂），而且肉質彈牙卻不會太韌難咀嚼，旁邊還有解膩的葡萄乾。 #台式佛跳牆 $680/1人份 佛跳牆的料就是要很澎湃，有九孔鮑、排骨、香菇、栗子、芋頭等等的，可是湯卻不會太濁跟太油。 - 一不小心點太多菜，但我們還是一道一道慢慢的吃完，雖然很飽，可是很滿足😊 - 《米香》 📍台北市中山區樂群二路55號 （美福大飯店3樓/近大直站） ⏰11:30-14:30，18:00-21:30，週末17:30開始營業。 - #米香台菜餐廳 #米香台菜 #米香 #driedradish #omelette #abalone #threecupchicken #honeymustardribs #steamedshrimp #friedrice #clamssoup #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #內湖美食 #米其林一星 #米其林餐廳 #涂的美食日記

過年就吃最美香檳臺菜餐廳，以水果入菜帶出香甜好滋味

早有耳聞富錦樹即將在大直開設新的分店，就開始期待這間店的誕生，而富錦樹多年蟬聯米其林一星，更是讓我心癢難耐，而這次終於有機會來到這裡品嚐他們的料理。 富錦樹介紹 富錦樹集團是從選品及國際服飾代理起家，隨後進入了餐飲、媒體、策展等領域，他們希望可以將更多美好的事物帶進台灣，並且落實在我們生活的每一刻，因為這樣的集團理念，他們所開設的富錦樹，在空間美學上也是絲毫不馬虎的。 空間介紹 富錦樹台菜香檳位於春大直，是富錦樹敦北店的分店，以臺菜結合法式時尚打造，因此整家店的裝潢主題，也同樣是以法式美學為中心去設計而成。他們以各式各樣不同質地的白營造出浪漫高雅的氛圍，還運用了落地窗及開放式廚房，創造出寬闊的視覺感受，讓小坪數有如魔術大空間般的舒適。 如果仔細觀察，你會發現店內有很多樣式特殊的精緻燈具，為整個空間帶來不一樣的節奏感。同時搭配著落地窗外隨著天氣變換的自然光，創造出不同風采，讓你在不同時間點，能感受到不一樣的氛圍。 在落地窗及牆面，大量使用不鏽鋼製成的弧型線條，讓原本生硬的材質以柔軟的形狀呈現，也讓落地窗多了一絲有趣，更多了一些溫度，除此之外，他們用來區隔座位的隔間，也是弧度的，讓你一進到這個空間，就能感受到了放松、浪漫及柔和。 餐點介紹 季節野菜炒蓮霧 蓮霧的香甜多汁，讓整道菜多了甘脆的口感之於，也化解了油膩感，清爽中帶點水果香氣。 烏魚子炒飯 烏魚子粒跟米飯一起拌炒，每一口都可以品嘗到烏魚子的海味，生為烏魚子愛好者的我，超級愛！！！ 糖醋百花油條 超級酷、超級喜歡的一道菜，油條裡包裹著蝦泥，油炸過後，再做成糖醋，讓蝦肉的鮮甜風味都鎖在油條裡，酸酸甜甜的，非常開胃，有了這個可以多吃好幾碗飯！ 芋泥嫩肩 軟嫩可口的豬胛心跟芋頭一起燉煮，形成綿密的口感，每一口都可以感受到芋頭及肉汁的香氣爆擊，是芋泥愛好者不可錯過的絕美饗宴。 蜜棗煨肉 用東坡肉加入蜜棗一起煨煮，蜜棗的香甜融入肉裡，搭配飯超級適合的啦～～ 青木瓜蘋果排骨湯 在青木瓜排骨湯加入蘋果，讓整體香氣多了一絲香甜，也更加的清爽，很適合在吃完一些口味較重的餐點後飲用。 雪梨燉銀耳 以雪梨燉煮銀耳，吃著能感受到銀耳滿滿的膠質，和雪梨的自然香甜，冰冰涼涼的，完全撫慰我的心。 結語 不論是裝潢或是氛圍打造，甚至是料理上，都是滿分的體驗，真的太喜歡他們家了，個人很喜歡「以水果入菜」這個想法，非常符合台灣水果王國的形象。之前品嚐過水果調酒，這次來吃水果台菜，甚至前陣子，富錦樹也和ICE-END合作了聖誕節活動，也是與水果相關！！過年快到了，如果你也想品嚐富錦樹的臺菜料理，可以去訂購他們的年菜，和家人們一起享用美食！！ 餐廳資訊 富錦樹 大直店 地址：台北市中山區樂群三路303號 敦北店 地址：台北市松山區敦化北路199巷17號 ＩＧ：https://www.instagram.com/fjt_twcuisine/ ＃富錦樹 ＃米其林一星 ＃台菜餐廳 ＃年菜 ＃水果

米其林一星Impromptu by Paul Lee，法式手法，融合世界風情，驚喜無限！

電話打一百年都無法接通，炙熱程度可想而知，因為剛好去住晶華，想說下樓現場定位，也只訂到了一個月之後的位置。因為有眾多推崇，以及也有因高度期待而覺得不符合預期的兩派朋朋們，因此事前不做任何功課，完全心如止水的來用餐，希望可以得到最真誠的身心理反應。 餐點價格為3,600元，餐後才會收到詳細的當日菜單介紹，多了一種神秘的驚喜感。 Paring分為： 介紹完Pairing後，前菜入續上桌，法式手法融合日式料理的板前服務以及每一道菜都有鉅細彌遺的解說。 前菜的的五官感受，讓我第一道菜就對這家餐廳先留下了正評價。兩道前菜的表現方式，如同藝術品的顏色對比，在視覺上就讓人心情愉悅。 蕎麥塔皮芒果冰淇淋與法式臘腸。(Buckwheat tart, Cantaloupe, Sausage) 很豐富的味道層次，甜鹹交融的味蕾刺激，讓原本應該相當沈重的臘腸在清甜的冰淇淋襯托下，顯得相當剛好，整體軟嫩的內裡，配上酥脆的塔皮，很細心的照料食用者的舌尖感受。 海苔生干貝。(Seaweed, Melon, Scallop, Finger lime) 相較單純的前菜，但一樣用薄脆的海苔餅體襯托了干貝的口感，干貝的鮮甜，在萊姆與香瓜的水果酸甜下襯托地恰恰好，原本就身為干貝無腦粉的我，只能先被收服。 備註：Finger lime 有柑橘類中的「魚子醬」之稱。 完整食記【 傳送門】！！附訂位方式分享！ (IG右滑有各種華麗上菜） https://www.instagram.com/p/Clxm6vnrv2Z/?utm_source=ig_web_copy_link Fine Dining推薦 【台北】Fogant法式餐廳-藍帶主廚點亮內湖Fine dining新選擇 找點台北其他樂趣 【台北】997 STUDIO||Tufting手作地毯！自己的地毯自己做！紅遍全球，台灣也觸手可及！ 【台北】山上聊||陽明山秘境咖啡再+1，地中海陽光露台，與三隻小貓俯瞰台北 其他不能錯過的台北美食！ ＃森菜捲旅行吧 ＃台北無菜單料理 ＃法式無菜單料理 ＃創意料理 ＃無菜單料理 ＃米其林餐廳 ＃米其林 ＃米其林一星 ＃晶華酒店 ＃法式料理 ＃西式料理 ＃晚餐約會 ＃finedining #約會餐廳

將海產店搬進復古豪宅，台北米其林一星帶你吃經典手路菜

小時候每次聽到要去吃辦桌，總是特別的開心，因為這就代表可以吃到很多我們平時吃不到的經典料理。到了現在，我還是會對此感到超級興奮，心想「可以吃到我思思念念的手路菜啦！」 山海樓影片往這走～ 環境介紹 而這次我們就來到了山海樓——今年拿下了米其林一星及綠星的臺菜餐廳。他們用著台灣的在地食材做出經典的老味道，將逐漸失傳的手路菜完整的保留下來。 台灣不大，開著車，幾個小時的時間，就可以上山下海，網羅山珍海味，這小小的島嶼中，有著最豐富的物產。山海樓用台灣在地的食材做出當代的精緻菜餚，在他們的料理中，你吃到的是食物本身的鮮甜，是想延續傳統精緻料理的心。 座落在仁愛路二段上，遠遠望去你會發現有一間復古的樓面，那就是我們這次的主角——山海樓。推門而入，你立即感受到古時候大戶人家的大氣，低調卻有態度。最特別的是在入門右側擺著水族箱，裡面裝有從基隆、澎湖空運直送的野生海鮮，讓我想到了海產店外的景象，莫名的感到親切。 一樓後方是散座，在室內空間的配色上你可以感受到復古中帶點高雅，這次因二樓還有客人用餐無法前往，聽說二樓的包廂更可以感受到古色古香，下次來用餐一定要訂包廂，感覺二樓一定更大氣。 餐點介紹 入座後，服務生會詢問你有沒有要點茶，我們點的是鐵觀音。另外我在菜單上還有看到他們家居然有茶pairing ，很少看到餐廳會有茶pairing，目前知道有的只有raw，（如果還有其他有的可以留言跟我說喔！）所以看的時候就決定要點了，可是他們說因為茶pairing的準備時間較長，所以要提前一天預訂，想喝的大家要注意喔！！！ 這是山海樓的小冊子，裡面是介紹山海樓這起源，跟品牌理念、還有招牌菜等，不過他們點餐是用平板點餐，所以就沒有菜單可以拍了～這次我們點的是蘭跟珍的套餐，因為我們人不多，所以就點套餐吃～ 主廚拼盤（蘭套餐） 主廚套餐（珍套餐） 先說珍套餐的，有甘蔗雞、手工香腸、達那滷鮑魚。在古早時候，熟肉攤是有錢人下午茶最常去的地方。香腸帶有一點中藥味，是那種甜甜的香腸，超像台南香腸的，愛了愛了，臺南人認證的台南香腸好好吃～～甘蔗雞香香甜甜的，雞肉好嫩；達那滷鮑魚，使用日式滷法，將野生鮑魚浸泡在泰雅族香料——達那及原豆醬油中，浸泡2天。一開始以為是花椒，但後面有一點檸檬跟薄荷的味道，所以吃起來不會一直都很重，而是在尾韻有種收尾的感覺。 再來是蘭套餐的，比起珍套餐多了烏魚子、醉蝦、紅趜燒肉。烏魚子不用說，就是我的最愛有烏魚子100分讚讚！！用紹興醃製的醉蝦，酒味很香，中藥味也很重，大愛！！紅趜燒肉，就是台南會出現的那種甜甜的紅燒肉，吃完好想回台南的那種！！ 蒲瓜封肉（蘭套餐） 涼拌竹筍（珍套餐）蛋沙拉是不變真理，涼涼爽爽好吃不膩口；蒲瓜封肉，外層是用蒲瓜跟紅蘿蔔排成的十字花紋，裡面包裹著黑豬肉、各種菇類及干貝，最後再淋上雞高湯，口味清爽。 太平町玫瑰蝦（蘭套餐） 蓬萊閣蔥㸆豬肋排（珍套餐） 豬肋排煮得非常軟嫩，入口即化，香甜可口，一咬立刻骨肉分離超讚！！我超級喜歡！！太平町玫瑰蝦，這道我超級驚艷！他是用活蝦包鹹鴨蛋黃跟烏魚子，外層是用炸過的豆皮跟海苔包裹起來，吃起來很酥口感風味，由輕到重的感覺！ 萬兵圍城——烏參（蘭套餐）左 蒜蒸活蟹 （珍套餐）右 秋天就是要吃蟹阿～他們還附上了蟹叉，讓你可以輕鬆吃蟹，而且他們的蟹叉超精緻的，中間的握柄一面是龍蝦的圖案，一面是螃蟹，超級漂亮；萬兵圍城這道菜是1930年代台南寶美樓的名菜之一，將烏參倒扣有如個城堡般，旁邊撒上碗豆，以碗豆比喻成兵，以雞高湯去煨烏參，一口咬下烏參包裹著蝦肉的鮮甜四溢。 烏魚子炒飯（蘭套餐） 炒米粉（珍套餐） 就是好吃的炒米粉，烏魚子用紹興泡過再蘑成粉，撒在飯上，撒得很大氣誒，不會上層有下層就沒有，每一口都可以吃到烏魚子！！ 佛跳牆（蘭套餐） 柴把雞湯（珍套餐） 將竹筍、段木香菇、紅蘿蔔、酸菜及豬肚綁成束，因此稱為柴把。蔬菜的香甜感在湯裡很有感，很喜歡，雖然清爽，但前面吃了滿多口味偏重的料理後，這道湯有一種收尾的感覺；佛跳牆，附上了紹興酒，可以讓你自己去增加酒感。口味對我來說有點太重，但裡面的芋頭推推，超鬆軟！超愛！！ 鳳梨金棗芋泥 杏仁豆腐 套餐附的甜品是杏仁豆腐，但如果你不吃杏仁豆腐，可以換成鳳梨金棗芋泥。我覺得他們家的杏仁豆腐，杏仁味沒有那麼重，比較滑順的感覺。我本身就很喜歡杏仁，所以這個我很喜歡；鳳梨金棗芋泥，很酷誒，他們是將金棗跟芋泥混在一起，外面裹鳳梨，一切下去，芋泥慢慢流出來，完全可以想像，如果是用咬的，根本是芋泥大爆炸，好讚的感覺。吃下去酸甜的口感，好愛！ 果盤就是果盤 招待的紅龜粿，我本人真的超級不喜歡這東西，但是！但是他們家的我可以，我平常最不愛的就是那個皮的味道，他們家的皮只有一點點那種味道，所以我可以接受，而且他裡面是包花生，超級好吃的ㄟ！！ 特色介紹 我很喜歡他們家在環境上有很多小巧思，有點台但又會讓人會心一笑的感覺（海產店的水族箱就超可愛！），而且整個空間的配色也很舒服。他們包廂門口也都有牌子，都超精緻。 上桌後，除了每道菜原本配的餐具外，自己都還有一副公筷跟自己的筷子，這超貼心的ㄟ～因為很常我們吃飯都在等別人用完公筷，但一人一副公筷就沒有這個困擾了，超加分。而且每一位服務生都超注意你有沒有其他需求，像我們有人比較不會吃螃蟹，他們就拿剪螃蟹的剪刀讓我朋友吃得比較方便，而且他們的瓷器也都很好看！有種不管上面放什麼都一秒變高級的感覺！ 心得 非常推薦大家去！！我自己去完後，會想再找人一起去訂包廂，但他們有滿多菜要提前訂的，所以在訂位的時候，可以先想一下要吃什麼，才不會飲恨。 餐廳資訊 山海樓 地址：台北市中正區仁愛路二段94號 ＩＧ：https://www.instagram.com/mountainandseahouse/ 想看更多好吃好喝的歡迎追蹤酒精人～～ ＃米其林一星 ＃米其林綠星 ＃臺菜餐廳 ＃台菜料理 ＃手路菜＃台北美食

新加坡探店：世界第一碗米其林一星拉麵就是它 舒服清湯不油不膩-Tsuta蔦拉麵

⁑▧ Tsuta蔦拉麵 [Singapore-Bugis] 

⁑▧ Tsuta蔦拉麵 [Singapore-Bugis] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃新加坡 世界第一碗米其林一星的拉麵店！ https://www.instagram.com/p/Ciz5nzyPxu4/?igshid=ODBkMDk1MTU= 🍜Tonkotsu Soba (3.8/5) 🇸🇬 SGD$9.8 🇹🇼台幣約$216 一份蠻大的 我點的是小碗、基本的配菜 湯底不油不膩是舒服的 不過可能是個人喜好 沒到特別對胃口 🍚Aburi Salmon Mentaiko Don Aburi Salmon Sashimi, Mentaiko Mayo Seaweed and Ikura (3.8/5) 🇸🇬 SGD$17.8 🇹🇼台幣約$392 朋友蠻喜歡這碗的 有炙燒鮭魚和魚卵 小可惜的是 飯有點乾 🧚Cala有話說：新加坡人也都很愛日料 📪 DM for invites/collabs/mediadrop 🇸🇬 Exchange student in sg, follow @cala_food to catch up more sg food The World’s First Michelin-starred Ramen eatery – Tsuta. 🍽 313@somerset #01-17, Singapore 238895 🚇 MRT Somerset 📞 65-9650-5495 ⏰ 11:00-21:00 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #拉麵 #拉麵控#台北拉麵 #日式料理 #日式 #丼飯 #鮭魚 #炙燒鮭魚 #炙燒鮭魚丼 #新加坡 #新加坡美食 #新加坡旅遊 #新加坡平價美食 #singapore #singaporefood #exchange #ramen #aburi #salmon #米其林一星 #米其林指南

【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星創意料理餐酒館

【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星餐酒館摘星啦～

Longtail以提供創意多國料理的餐酒館而聞名，連續五年獲得米其林一星⭐️的肯定！也時常推出季節限定的套餐，經典款的幾樣菜色也都在常態菜單上可以單點，來幾次都會有不同的新鮮感😍今年和先生的結婚週年紀念日就選在Longtail慶祝順便摘星啦～ 👉看更多台北餐酒館 ✨【台北大安 】馬可波羅酒廊 MARCO POLO LOUNGE ▎俯瞰台北101美景的英式浪漫下午茶約會 ✨ 【台北大安】好米亞 Goodies Cuisine Bistrot | 適合約會小酌、不踩雷的氣氛餐酒館 【Longtail】餐廳案內 Infor. 【Longtail】菜單 menu ☝🏻單點品項 ☝🏻季節性菜單（隨時更換） 要注意的是～同一桌只能選擇都單點或是都點套餐唷！ 當天跟我先生原本想要一個人點套餐一個人單點共食，結果不行🥲 但因為有幾樣品項太想吃了，就決定都單點好了～ ☝🏻那天我們共點了四道開胃菜+兩道主菜+一道甜點+飲品兩杯～吃超飽的！ 【Longtail】菜色介紹 Dishes 看網路上推薦必點！！！ 上菜時服務生還說可以沾著旁邊的起司吃，我還納悶哪裡有起司😂 沒想到起司被很均勻的抹在整個盤子上，暗暗的我還以為是盤子的花紋咧😆 這道菜被我先生選為本日第一名，是一道很適合兩人分食的菜色，吃完剛剛好起司不會太膩，非常推薦！ 三星蔥餅和牛肉肉末搭配酪梨慕斯，餅皮很好吃，但吃完後的印象不高，可能其他菜色太突出🤣 一致被選為可以不用點的一道開胃菜！ 鴨肝餃非常好吃！沒有噁心的內臟味吃起來很juicy~ 對我而言可惜的敗筆是上面搭配綿羊起司，沒有留意到這道菜有加這個不然我應該不會點😂 但把兩者分開我是覺得鴨肝餃很優秀～搭配下面的甜玉米醬很解膩！ 爬文有網友說這是他吃過最好吃的蝦堡，我覺得一點也不為過！平時喜歡東南亞風味的朋友一定要點！除了那個蝦堡很多汁之外～搭配是拉差醬真的畫龍點睛😍 上菜時先被這份量嚇傻了，心裡想：完蛋了～一定吃不完！ 但拜託想吃主餐的話這道真的必點！和鮮蝦堡並列我的第一名😍那個豬肉真的入口即化不騙你～是我吃過最好吃的豬肉，外皮的壽喜燒醬剛剛好不會死鹹，但吃完真的炸飽😂 推薦的三分熟菲力牛排，不會因為太生而有血汁，搭配的麻辣醬很酷，但吃完上一道豬里肌之後這道真的被比下去😂 如果今天吃的所有菜色只能選一道我會選這道甜點😍 咖椰吐司外皮酥酥脆脆的咬下去是濕潤的吐司本人，還帶有我最喜歡的斑蘭香氣！彷彿我瞬間置身於東南亞度假啦！邊打字的我邊回味起這道甜點的味道，再吃幾次我都可以😍 服務人員還很貼心的知道我們要慶祝週年還幫我們寫了週年快樂的字，好貼心！ 【Longtail】文末心得 Review 這是阿綸第一次在台灣摘星星😂 之前在法國韓國各摘過一次，要不是我先生提到我也不會想到在台灣也可以來摘星星⭐️ 可以單點選自己想吃的菜色，不再侷限於一定要點套餐上，這一點我覺得很好！想摘星星的朋友就不用花大把鈔票也可以吃到美味的佳餚😍 服務人員也很熱情的介紹菜色，用餐下來的感受很好～ 再加上套餐也會一直推陳出新，每次來都會有不一樣的驚喜，推薦給想摘星嚐鮮的朋友囉☺️ ✨ 如果你有喜歡我的文章和照片可以發摟我的IG： peilun.kr 😬 #台北餐廳#台北咖啡廳#大安區美食#東區美食#台北甜點#台北下午茶#台北飯店#台北美食#生日聚餐 #餐酒館 #longtail #米其林 #台北餐廳 #台北餐酒館 #台北美食 #米其林餐廳 #米其林一星 #girlstalk打卡 #poptour台北 #popyummy台北⁣⁣⁣⁣ #台湾 #台湾旅行⁣⁣⁣ #foodie #instafood⁣⁣ #popdaily #michelinstar #michelinrestaurant #대만맛집 #인스타푸드 #대만맛집 #미쉐린 #巷弄美食 #牛排

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 | 連續三年米其林一星 ⭐

〘台北⚪️中山區〙位於Hotel MVSA 慕舍酒店裡，來自西班牙的Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊，是西班牙店El Molino de Urdániz的唯一海外分店。帶著本店連續15年獲得米其林殊榮的優勢，讓2020開幕的渥達尼斯磨坊在2020-2022 連續三年米其林一星⭐。主廚分別為來自羅馬尼亞的Ioan Adrian Benec，和來自西班牙的Govinda Manuel Perez De Ciriza Lopez。提供當代西班牙料理。🌱有奶蛋素 🎈地址：台北市中山區建國北路一段61號GF(Hotel MVSA 慕舍酒店) ☎️電話：02 2500 6832 (可inline系統訂位) 🕰營業時間：7-10；12-14.5；18-22 -晚間套餐 $3980+10% (共12道) ⚪️焦糖臘腸捲- 巴斯克臘腸慕斯、紅椒 可以感受到每道菜餚精心設計過，焦糖臘腸捲以焦糖包覆巴斯克臘腸慕斯，脆甜中帶點酸，臘腸慕斯滑順。 ⚪️MOLINO後院- 黃瓜、蠔味香草奶醬 經典招牌：MOLINO後院以蠔味奶醬與帕達諾起司做成鵝卵小石子，點綴巴西里香草醬，黃瓜浸漬米醋後烹煮，酸脆可口，意象與味蕾上都很完美。 ⚪️綠野- 煙燻鯷魚、在地青蔬、皇家蛋 綠野則是由煙燻鯷魚與沙丁魚和雞蛋製成，鋪上銅錢葉、晚香玉筍、荷蘭豆，蔬菜青脆，上方點綴白繁星花。 ⚪️斜陽- 蟹肉、奶油杏仁醬 斜陽以焦化後奶油泡沫帶來夕陽意象，右方則是母麵包蟹肉與奶油杏仁醬，味道鮮甜，也很不錯。 ⚪️尋味- 魚子醬、球根芹、核桃奶油 尋味是義大利養殖15年鱘龍魚製成的魚子醬，配上核桃奶油與球根芹製成的泡沫，還不錯。 ⚪️翡翠- 蘆筍、李子、椰奶 翡翠則是以蘆筍絲餅為主體，搭配蘆筍椰奶醬汁，十分滑順。 用餐期間的香椿麵包與油醋醬可以無限續。 ⚪️醍醐蝦- 茴香、鱒魚卵、檸檬奶油醬汁 不知是否因幾乎每道幾乎都有使用奶油製成醬料，從第7道開始覺得有點膩(奶油攝取值已達標)。醍醐蝦以緊實Q彈的胭脂蝦作為主角，配上由日式醬油、奶油與檸檬製成的醍醐醬，橘色的鱒魚卵點綴其間。因胭脂蝦本身就鮮甜，因此搭配的醍醐醬對我來說有些不明所以。 ⚪️海竹- 貝類、珍珠洋蔥、淡菜烏賊高湯 海竹以淡菜烏賊高湯作為海洋，北海道干貝作為竹筏、切片蘑菇象徵風帆，搭配奶油煨煮的珍珠洋蔥，還不錯。(不過友人覺得偏鹹了點) ⚪️牛肉塔塔- 和牛、煙燻奶油、防風根 在其他家也吃過牛肉塔塔三四次，不過渥達尼斯磨坊的鹿耳島和牛菲力當天肉味道較重，幸好有蔬菜紅酒獎與芥末籽可以轉換，搭配的防風跟泥類似馬鈴薯泥的口感， 另外還有裝在牛骨髓裡的煙燻奶油可以搭配。比較特別的是一旁的炸豬蹄筋，酥脆如餅乾。 ⚪️龍蝦- 綠咖哩、美式醬 舒肥的波士頓龍蝦Q彈好吃! 搭配兩種稍微濃郁的醬料，紅色的是由龍蝦殼與蝦膏熬煮，綠色則是綠咖哩醬，加入青辣椒，帶有些許辣度，點綴的雪豆苗有一點淡淡的香菜味。 ⚪️金磚乳豬- 澄清豬尾高湯、球根芹 金磚乳豬以小火慢燉，表皮則是燒烤至脆皮，本身對我來說稍微肥一些，但也有可能因為吃了太多奶油的緣故，搭配醬汁是豬尾與蒜頭熬煮的高湯，底層鋪墊的是球根芹絲。豬肉有個味道，就是台語說的羶hiàn，我不太喜歡。 ⚪️藏心- 啤酒花冰淇淋、太妃糖萊姆醬汁 後半段最喜歡的就是它的甜點-藏心，在冷凍後的櫛瓜花裡填入清香的啤酒花冰淇淋，並淋上焦糖太妃糖萊姆醬汁，冰涼甜蜜中帶點酸味。 ⚪️木紋- (隱藏甜點)- 木紋 隱藏版甜點-木紋，與第一道-MOLINO後院相輝映，以牛奶砂糖做成如秋天落葉的薄片，包裹黑啤酒冰淇淋，綴以黑松露薄胡蘿蔔苗。牛奶薄片脆甜，形態優美，再搭配冰淇淋，兩道不論在視覺與味覺上都讓人滿足。 最後還有小點心：可麗露、棉花糖、費南雪與巧克力，精巧可愛。我們當天搭配的是血橙茶。整份套餐吃完約4小時。 餐廳會在前一天打電話確認忌口的食物，之後就不再修改。但讓人覺得印象沒那麼好的是沒有說忌口食物會被替換成甚麼，像友人因不敢吃生牛肉，因此他的牛肉塔塔被替換成蔬食。先不論廚藝技術，單純從食材價格上來看，和牛換成蔬菜似乎有些不成比例，並且前一天詢問的服務員也沒有事先告知會替換成蔬食，當天我們得知後也已無法更動，這點蠻可惜。 這是四月時吃的，當時價格是 $3980，目前看官網寫8/15起漲價，午餐變成$3,280+10%/$4,680+10%，晚餐$4,680+10%，可以深刻感受到物價齊漲的威力。 除此之外，服務人員在服務與解說上都十分專業細心。考量價格與個人喜好，可能要過好一陣子才會再訪了。 店招牌是兩球可愛的薊草，服務生說因為在西班牙的總店外充滿了薊草，因此就以此作為招牌圖案哩！ ☕️食物分類 #貝卡米其林馨食記 #貝卡西餐馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡中山馨食記#taipeifoods #台北美食 #台北米其林 #米其林 #michelin #米其林一星#西班牙料理 #spanishcusine #taipeifoods #taiwanfoods #taipeidessert #台北西班牙料理 #南京復興美食 #南京龍江美食店 https://www.instagram.com/rebecca_gourmand/

新加坡米其林一星❘ PUTIEN莆田▪台中美食 ❘

🌟新加坡米其林一星餐廳🌟 2016-2019連四年得獎以及去年的2021也有(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 餐點品項 ▪ 摘星四拼💰388▪ 莆田荔枝肉💰318 ▪ 黃金荷葉包_2包💰168 ▪ 荷葉包1個💰20 ▪ 芋香鴨💰388 ▪ 酥炒芋心💰298 ▪ 星洲肉骨茶_小💰318 ▪ 酥炸冰心榴槤💰158 摘星四拼有 九轉肥腸、滷水嫩豆腐、水晶豬蹄凍、蝦苗嫩紫菜份量不多 嚐嚐味道很可以 有特別喜歡哪一拼可以直接單點 整個大滿足！ 黃金荷葉包有點類似刈包的概念 炸過的荷葉包夾入洋蔥炒肉絲 口感偏油些 一份有兩個荷葉包 可再另外加點來包肉 芋香鴨切八小塊方便夾取食用 外皮酥脆 裡頭吃得到綿密芋頭和鴨肉的口感 肉骨茶 肉的嫩度大概是用湯匙就能分散的程度 湯頭來說 是偏重鹹一些尤其是喝到第二碗 這道兩位同行友人都挺喜歡 整鍋吃個精光 最愛的甜點時光 酥炸冰心榴槤 外面熱熱脆脆&裡面冰冰 榴槤味又香又濃 我直接被療癒了🤩🤩 店家資訊 📍PUTIEN莆田 地址：台中市西區台灣大道二段405號 時間：11:30～14:00、17:30～21:00 電話：04-23221788 追蹤IG帳號 @eeeeeat.s 看更多 ≛ #楓楓の台中特輯 #楓楓吃果食男子 ≛ #莆田 #中式 #中式料理 #米其林一星 #米其林餐廳 #新加坡料理 #台中午餐 #台中晚餐 #台中晚餐 #西區 #西區美食 #台中 #台中美食

【台北內湖】教父牛排 Danny's Steakhouse ♡米其林一星餐廳

教父牛排之前在高雄有吃過一次、印象中牛排又嫩又好吃、這次前往台北內湖的教父牛排🥰 每一個的水費是60元唷～可以選氣泡水跟普通的水～我當然一定選氣泡水❤️ 餐前麵包、麵包的表面偏脆裡面軟Q、我個人很喜歡這個奶油、再配一點鹽真的很好吃！還續麵包一次🤣 ✨開胃菜我是選本港澎湖明蝦、蝦子很大隻～醬料很好吃～生削黑松露干貝也很好吃💕 ✨湯品我選牛肝菌卡布奇諾、看到這名字應該會聯想是不是跟咖啡有關、其實不是！！是很濃郁的牛肝菌濃湯、難怪小小一杯就好～因為真的很濃郁 ✨牛排、這次我選的是教父自製美國頂級乾式熟成肋眼牛排（2人份、每人價格是$2780元）配菜選擇烤馬鈴薯、羅勒炒蘑菇 果然老饕牛排真的很好吃、好嫩～3分熟但一點也不生～配上烤過的蒜頭真的很美味耶！預算足夠的話其實直接點老饕牛排就可以～ ✨甜點、選的是開心果草莓蛋糕配上熱奶茶💕 個人非常喜歡開心果、但這個蛋糕開心果味沒有那麼中，但草莓蠻好吃的、熱奶茶奶泡很細膩❤️ 整體來說、教父牛排還是有一定的水準、服務生也很親切！因為這次目的是為了慶生、還獲得一個免費巧克力蛋糕、有夠好吃！巧克力本身是偏苦，但在才中和了巧克力的甜膩 座位上方的可愛小燈、有夠勾追🧡 吃的滿足又好吃🧡🧡有節日慶生這家餐廳很適合🥳🥳 教父牛排Danny's Steakhouse✓地址：台北市中山區樂群三路58號✓電話：(02)8501-1838 #教父牛排 #內湖 #米其林一星 #慶生 #ステーキ #美食推薦

#米其林一星搜尋結果

台北中正區︱台北車站二樓的米其林一星美食平價泰國料理－頌丹樂

台北中正區︱台北車站二樓的米其林一星美食平價泰國料理－頌丹樂

內湖美食/ 米香台菜

內湖美食/ 米香台菜

過年就吃最美香檳臺菜餐廳，以水果入菜帶出香甜好滋味

過年就吃最美香檳臺菜餐廳，以水果入菜帶出香甜好滋味

米其林一星Impromptu by Paul Lee，法式手法，融合世界風情，驚喜無限！

米其林一星Impromptu by Paul Lee，法式手法，融合世界風情，驚喜無限！

將海產店搬進復古豪宅，台北米其林一星帶你吃經典手路菜

將海產店搬進復古豪宅，台北米其林一星帶你吃經典手路菜

新加坡探店：世界第一碗米其林一星拉麵就是它舒服清湯不油不膩-Tsuta蔦拉麵

新加坡探店：世界第一碗米其林一星拉麵就是它舒服清湯不油不膩-Tsuta蔦拉麵

【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星創意料理餐酒館

【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星創意料理餐酒館

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 | 連續三年米其林一星 ⭐

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 | 連續三年米其林一星 ⭐

新加坡米其林一星❘ PUTIEN莆田▪台中美食 ❘

新加坡米其林一星❘ PUTIEN莆田▪台中美食 ❘

【台北內湖】教父牛排 Danny's Steakhouse ♡米其林一星餐廳

【台北內湖】教父牛排 Danny's Steakhouse ♡米其林一星餐廳

#米其林一星搜尋結果

台北中正區︱台北車站二樓的米其林一星美食平價泰國料理－頌丹樂

台北中正區︱台北車站二樓的米其林一星美食平價泰國料理－頌丹樂

內湖美食/ 米香台菜

內湖美食/ 米香台菜

過年就吃最美香檳臺菜餐廳，以水果入菜帶出香甜好滋味

過年就吃最美香檳臺菜餐廳，以水果入菜帶出香甜好滋味

米其林一星Impromptu by Paul Lee，法式手法，融合世界風情，驚喜無限！

米其林一星Impromptu by Paul Lee，法式手法，融合世界風情，驚喜無限！

將海產店搬進復古豪宅，台北米其林一星帶你吃經典手路菜

將海產店搬進復古豪宅，台北米其林一星帶你吃經典手路菜

新加坡探店：世界第一碗米其林一星拉麵就是它 舒服清湯不油不膩-Tsuta蔦拉麵

新加坡探店：世界第一碗米其林一星拉麵就是它 舒服清湯不油不膩-Tsuta蔦拉麵

【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星創意料理餐酒館

【台北六張犁/科技大樓站】Longtail | 米其林一星創意料理餐酒館

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 | 連續三年米其林一星 ⭐

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 | 連續三年米其林一星 ⭐

新加坡米其林一星❘ PUTIEN莆田▪台中美食 ❘

新加坡米其林一星❘ PUTIEN莆田▪台中美食 ❘

【台北內湖】教父牛排 Danny's Steakhouse ♡米其林一星餐廳

【台北內湖】教父牛排 Danny's Steakhouse ♡米其林一星餐廳

新加坡探店：世界第一碗米其林一星拉麵就是它舒服清湯不油不膩-Tsuta蔦拉麵

新加坡探店：世界第一碗米其林一星拉麵就是它舒服清湯不油不膩-Tsuta蔦拉麵