*米其林三星【Taïrroir 態芮】(附三星午餐/晚餐菜單)人生值得細細品味的米其林三星台灣料理!@小卡的美麗日誌

*米其林三星【Taïrroir 態芮】人生值得細細品味的米其林三星台灣料理!@小卡的美麗日誌

#態芮 #米其林三星 #米奇淋 #米其林三星餐廳 #米其林台北 #Tairroir *米其林三星【Taïrroir 態芮】人生值得品味的米其林三星台灣料理 (->原文請點我) 今年的Taïrroir 態芮,繼米其林一星,二星迅速攀升至今天的三星餐廳 是全球第一家以台灣料理奪得米其林三星的美味餐廳 在態芮用餐,透過廚房的玻璃櫥窗,可以看見主廚何師傅在廚房裡,專注打理道道菜色的嚴肅神情,實在很帥氣! 以道地台式食材的風土民情,運用法式餐盤藝術的呈現 今晚用完餐,覺得何師傅在餐盤食材的想法和手藝,獲得米其林三星這項殊榮 真的是實至名歸,道道餐點著實令人驚豔和感動(是滿滿的驚喜喔!) 讓我們品嘗到最好的視覺和美味作品,真的不會讓人失望 趕緊來看看囉! ▋Taïrroir 態芮 地點:10462台北市中山區樂群三路299號6樓 電話:0285015500 營業時間:12:30-14:30,18:30-22:30(週二和周三公休) 官網:http://tairroir.com/ 面對餐廳前方,就有很大的停車場,停車很方便 態芮是位於左手邊的大樓 這是一樓進入電梯前的牆面,2-5樓都是餐廳,感覺主廚個性蠻低調的 餐廳就位於建築的6樓,一靠近就聞到2樓餐廳的燒肉香 同進電梯的人詢問我們幾樓,幫我們按壓了電梯,原來他是2樓餐廳的服務人員 挺有禮貌的人 6樓電梯出來就是態芮餐廳囉! 玄關處就是候位沙發椅,因為晚餐6:30開始,大家都準時抵達,也在有LOGO的這面牆拍照耶 (我以為只有我會想拍照,還好~不尷尬囉XD) 大石面磨石地板仿瑞士老城區斜坡的石頭路面,頗有親切感 第一印象就是米蘭風的天花板金箔片造型,圓弧度的光影投射時尚感表露無遺 這裡的燈光非常美喔~不時就看到bling的閃光耶 吧台背景是許多金色的香檳酒瓶,燈光投射下顯得金光閃耀的 這是態芮的第2個拍照點 由2018的一星,到今天的3星榮耀,說真的這個團隊實在太厲害了 ▋桌位介紹 由吧台再往裡邊就是8個桌位 最裡面就是玻璃櫥窗的廚房,外場4位服務人員也是應對得宜,服務不錯 在態芮一晚就服務8桌的客人,很有私廚的味道 有4桌4人方形桌位,4桌2人圓形桌位,環境非常雅緻 這裡有活動式包包掛勾,就掛在桌緣 ▋菜單介紹 這裡依季節時令,每隔4個月,或主廚天外飛來一筆的靈感,菜色內容會有所更換 但是像休息站的回憶這道招牌菜,兼具美味和主廚的溫馨記憶的呈現,應該都吃得到 菜單就是午餐和晚餐兩種,可搭配葡萄酒享用,另計費用 *自備水酒費用,葡萄酒$1000,烈酒$1500 ●午餐菜單 Taïrroir 態芮/$3880+10% 3杯葡萄酒$1880+10% ●晚餐菜單 Taïrroir 態芮/$6280+10% 4杯酒$2280+10% 6杯酒$3280+10% ●午晚餐搭配的葡萄酒菜單 ●無酒精性飲料,調酒和啤酒 (有些飲料都還蠻有台灣人文特色) ●兩種氣泡礦泉水 夏特丹頂級天然氣泡水(左),斯巴瑞爾(右) 我們今天是用晚餐 ▋法國夏特丹氣泡水$650 我家爸爸要開車,聽服務人員介紹,這款夏特丹每年量產約70萬瓶,產量不多,氣泡綿密口感很好 於是我們選了夏特丹天然氣泡水 ▋我的2018 La Bauge紅酒,$620/1杯 說真的我家的酒櫃都是還不錯的酒,我只會喝,不會挑XD 既然請侍酒師推薦有濃郁果香和玫瑰香氣一定要來一杯 這裡使用取酒器,倒出的酒是細細的酒量 謝謝我家爸爸陪我來XD (酒後不開車,過量有害健康) ▋迎賓小點 三樣迎賓小點沒有列於菜單上 分別是酥炸牡蠣,燉煮鮑魚和小黃瓜蘋果塔 ●酥炸牡蠣 說真的以法式餐盤呈現的米其林餐廳 在前菜多了炸物的呈現,真的有種親切感,旁邊佐醬是自製海山醬 炸物表層炸得細緻酥脆,裡面還包裹一層軟嫩絲瓜 牡蠣也是蠻大的一顆,佐上炸物絕配的台式海山醬,不同層次的口感,讓人倍感驚喜 酥酥的炸外皮,質感很細膩,搭著嫩嫩的絲瓜也很好吃 ●燉煮鮑魚 燉煮鮑魚被枸杞幕斯包裹著,挺神秘的 幕斯氣泡在我面前還會一直跳舞耶 燉煮過的小鮑魚切成3片,真是軟嫩的迷人風味 ●小黃瓜蘋果塔 小黃瓜片裙擺皺褶跟朵花一樣,還綴有菊花花瓣,是偏清新爽口的前菜 ▋三星二憶 靈感來自Gazpacho番茄冷湯,我們可以吃到番茄冷湯以3種不同層次來呈現 湯底是清澈的番茄湯,上面漂浮的是番茄慕斯,還有混合式吃法 番茄湯倒進來時,上面的一球慕斯還滾動式的浮上來囉~ 直接喝或打散喝,都可以喔 冷番茄湯味道酥酸甜甜的(算味道濃郁),感覺非常開胃 起士泡芙,麵團皮有層次口感,再咬一口就看到皮蛋了 皮蛋肉鬆內餡有著卡士達般的黏稠感 ●2款麵包 花式短棍和全麥胚芽麵包 兩種麵包可搭配自製無鹽奶油 選用苗栗四方牧場的鮮奶製成 (......繼續閱讀)

連續蟬連五年米其林三星，聰明點價格意外親民的一鴨三吃、台北唯一三星餐廳─頤宮！

連續蟬連五年米其林三星，聰明點價格意外親民的一鴨三吃、台北唯一米其林三星餐廳─頤宮！

📍頤宮 (炫技影片和照片請拉到最下面IG連結喔！)台北唯一的米其林三星餐廳，最厲害的是連續五年蟬聯三星寶座，終於朝聖！裝潢走大氣復古風，10人被安排第二大可容14人的包廂，有獨立的洗手間和管家服務，還有典雅的畫和沙發等裝潢，玻璃窗外就是台北車站周邊市景，大圓桌中間正上空的雕花裝飾有聚集圓桌聲量的功能，讓對面的人講話也能清楚聽見，設計小細節可見用心。（以下星星為通常普遍推薦的菜式，箭頭為相較比較吃個人喜好者）-首先小菜我覺得很棒，精緻清爽，礙於版面實在無法擠下他們的照片🥹✨必點！火焰片皮鴨三吃：真的名不虛傳，片鴨先以竹葉青燒過一輪，比起蘭城晶英處理的更細緻更不油膩、油脂恰好，喜好較不油膩的鴨非常推薦來吃！剩下兩吃我們點了避風塘和鴨粥，避風塘煮法微辣酥蒜香真的有夠開胃，蒜酥丟入粥裡又是另一種美味！✨化皮燒乳豬：蜜汁表皮烤的脆香不膩，下方乳豬肉香嫩毫無腥味，一口咬下層次豐富多變；一般豬肉很常因為腥味踩到我雷，但這道真令人讚嘆連連✨先知鴨：「春江水暖鴨先知」，在店員的詩詞朗誦聲中，品嘗的是26~28天的幼鴨。因為鴨齡小，肉質細嫩，有別大型的火焰片皮鴨，隱約帶著燒烤的木頭香氣，口感和一般平常的鴨不同，很值得體驗✨君品吊燒炸子雞：這道也是粵菜中的著名菜餚，做工繁複、皮脆肉嫩，但厲害的雞肉平常較容易吃到類似或接近的，所以評價為好吃但是不會特別感動✨古法冬瓜帽：烹調手法繁複，嚴選老冬瓜，裹入蟹肉等精心熬煮餡料，外面淋上老母雞湯，外表不起眼卻受許多饕客推薦，但容易讓人覺得Overpriced，收到帳單我們才知道原來一顆冬瓜帽要價快1500台票！原來我分給朋友一半就分了700元阿…….這道我們好壞參半，覺得工費大於食材費XD✨羊肚菌鮮鮑燉瑤柱脯：也是收帳單才看到這一小碗就1380，10碗直接幫帳單加了1w3，如果是想要最高CP的吃鴨，這道跟上面的冬瓜帽捨去後人均可以下降很多喔！➡️七彩鴨絲：重口味小炒，口味偏甜、不錯好吃，不過和前述的鴨相比、調味太多無法吃到原味，特色稍遜。✨蘿蔔絲酥餅：酥皮酥脆而入口即化，蘿蔔絲餡融合的恰好，是一道功夫到位的點心。➡️鮮百合炒西芹：百合和西芹搭配，百合爽脆，頗為特別。✨雞火豆腐絲：吃神級刀工的一道菜，將百頁、火腿和雞肉切成細絲，那個豆腐真的非常考驗師傅的刀工技法，最後放入炒鍋，以雞高湯與豬高湯熬製的高湯底拌炒勾芡，表面看起來還好，但卻清爽中帶著鮮味。➡️鎮店馬拉糕：帶著一點類似黑糖糕的香氣，味道不錯但比較樸實的甜點，個人比較無記憶點✨炸豆腐奶：外皮酥脆帶糖霜，裡面是融開的起司，份量頗大，到最後大家太飽、兩人一個恰好，服務生會協助分食。算是蠻好吃的，配上附的熱茶，一百分。-💰💰以上人均一人含服務費4800，如果扣除比較高單價的冬瓜帽和高級湯，一人可以在3000內，以星星數與人均單價看，算是相對親民的米其林星級餐廳！適合親友聚餐和帶長輩來～～#米其林三星#頤宮#頤宮中餐廳#頤宮中餐廳lepalais#台北美食#台北米其林#台北米其林三星#君品#烤鴨#烤鴨三吃#化皮燒乳豬#先知鴨

台南手搖【先喝道】南紡貴婦午茶｜古典玫瑰園旗下品牌必喝TOP6

先喝道🌹 ☎️ 電話 ▸ 06-5115338 ⏰ 時間 ▸ 11:00~22:00 📍 地址 ▸ 台南中華東路南紡夢時代1館B1 (Mini One可頌專賣店旁) 喜歡茶的順口清香、水果帶來的清爽果香 以及優雅、古典的玫瑰花包裝 🌹 是我近期很喜歡的手搖品牌特色 沒錯！就是它！ 古典玫瑰園旗下的 #先喝道 因為高雅的風格有著「#貴婦手搖」的稱號 🌹 關於古典玫瑰園旗下新品牌「先喝道」 藝術家黃騰輝先生1990年創辦古典玫瑰園，是將英式下午帶入台灣的第一人，以30年英國茶經驗結合了東方飲茶文化，從茶園的選擇到焙茶的過程步步講究，一路努力不懈的堅持在2022年獲得ITQI米其林最高三星的榮譽認可 獲得ITQI的認可需由200名Le Guide Michelin 和 Gault & Millau 等機構認證的 200 多名世界名廚、飲品專家鑑定，秉持五項國際感官並禁止交流以客觀方式分析做出嚴格的評鑑 延續古典玫瑰園的下午茶風範，做好每一杯好茶的品質，2016年創立了先喝道，在快步調的世代便利性之下也可以來杯貴婦式的質感好茶，許多朋友跟我推薦過它，之前去台北經過也都看到很長的排隊人潮，目前直營店都在百貨居多，全台都還在持續擴點當中，加盟部份都還有開放 🌹 先喝道台南南紡店位置 最近由於很常跑2館買東西，機車習慣停在1館的B1上，就可以順勢去B1的美食街逛逛，不論是中午、下午經過往往都好多人，這邊的小路都要被人群包圍 先喝道是位在南紡夢時代本館B1的樓層，從漢來湯包前經過哈根達斯再往康是美走的路上就可以看到了，在Mini One旁，前面是手扶梯，在附近就可以聞到陣陣的果香 (只有在開門就衝來才能拍到櫃位全景，很快的就又是人潮了) 🌹 先喝道櫃位特色 先喝道的櫃位裝潢是日式的茶道風格，結合中式的水墨，整體的風格簡約樸實，猶如集團的風格低調實在做好品質，每一家店放著不同茶罐包裝做裝飾，點餐的時候可以看到櫃台玻璃展示櫃中的茶葉，每一種茶葉都是先喝道精心篩選焙製 先喝道的茶葉主要來自南投茶園、斯里蘭卡、印度等最好茶區的高級茶葉，有獲得SGS的品質認證 🌹 先喝道菜單 🌹先喝道糖量表 🌹 先喝道優惠資訊 (快筆記呀！) 現場除了菜單，旁邊螢幕看板也可以看看品項還有優惠，購買前可以先掃QR Code加入官方LINE，會提供更多的優惠資訊，每月送優惠券、會員點數也可以累積折抵現金 ▫️透過官方LINE線上訂茶，來店自取買五送一 ▫️週五HAPPY FRIDAY指定明星茶品第二杯5折(這次來是英式玫瑰鮮奶拿鐵) 🌹先喝道包裝設計 優雅的玫瑰花杯身是藝術家兼創辦人黃騰輝所設計，大杯白色底、桃粉紅玫瑰花，古典優雅 / 中杯的莫蘭迪藍配上珊瑚橘色的重瓣玫瑰，低調華麗，兩種杯款都好喜歡，杯膜總共有四款，這次和朋友點了6杯剛好可以收集到不同的杯膜 🌹 先喝道 TOP 6 ▫️ 英式水果茶 / #英式蜜桃水果茶 $60 水果茶是先喝道的經典招牌，台灣水果：百香果、鳳梨、柳橙，搭配不同的茶為基底，英式水果茶使用了錫蘭高地莊園紅茶，英式蜜桃水果茶使用的蜜桃茶則以印度及斯里蘭卡紅茶為基底，加入蜜桃焙製，兩種水果茶皆含豐富的維他命C，在口感部份還是略有不同的，英式水果茶喝起來比較有濃郁感、多層次的果香，喜歡清爽怡人的口感可以選擇帶桃香的蜜桃 ▫️ 四季春茶王 $35 使用南投鹿谷及竹山茶園的四季青春茶，色澤脆綠鮮黃，喝起來是很自然的茶香、順口的，平時會喝點甜點了微糖，發現它的順口程度點無糖應該也是很可以，更能感受茶香，喝了就知道那順口程度應該以滑順來形容 ▫️ 金杯烏瓦珍珠鮮奶拿鐵 $75 #季節限定✨ 被列為世界三大紅茶的烏瓦紅茶為基底，沒錯！它是紅茶唷！一開始的我也因它的名字而誤以為是烏龍，查了之後也才知道烏瓦紅茶是來自斯里蘭卡東側最知名的烏瓦高地，因為當地的特殊氣候、地理，烏瓦紅茶放置片刻會描繪出金色的光環，被比為「黃金杯」，茶香帶有麥芽的香氣和ㄧ點的柑橘香，目前由古典玫瑰園獨家引進✨ ，據說受歡迎的程度剛開始還一度供不應求 金杯烏瓦鮮奶拿鐵$65，加珍珠是加$10，這裡的珍珠就是一般的大波霸，建議喝的時候先不要搖，吸管直接插入到底吸一口體驗珍珠的口感，溫溫又帶點甜甜的蜜香，咬起來口感QQ的珍珠真的很好吃 原來12月7-11就有獨家推出古典玫瑰莊園及福樂聯名的金杯烏瓦厚奶茶了，一瓶$38當時還有兩件優惠，我居然現在爬文才知道 ▫️ 英式玫瑰鮮奶拿鐵 $60 這款英式玫瑰鮮奶拿鐵的製作和我想的有點不太一樣，原以為是玫瑰花茶直接加入鮮奶，原來他們的英式玫瑰花辦茶使用了印度及斯里蘭卡莊園紅茶為基底，加上玫瑰花瓣烘焙，是由英國製茶大師Nir. Timothy Clifton調製，喝起來有自然柔和的玫瑰花香，長存的尾韻令人深刻，真的非常不一樣 ▫️ 英式蜜桃鮮奶拿鐵 $60 本身就很喜歡先喝道的蜜桃茶系列，英式蜜桃鮮奶拿鐵有著蜜桃的清香，加入鮮奶互不搶戲，沒有一般鮮奶的膩味很順口，不論是英式玫瑰鮮奶拿鐵還是英式蜜桃鮮奶拿鐵都顛覆我對拿鐵甜膩的想像，尤其不愛喝鮮奶的我對奶更挑剔，這個我非常ok ---------------------------------------- ❚ 先喝道 ❚ 電話：06-5115338 ❚ 時間：11:00~22:00 ❚ 地址：台南中華東路南紡夢時代1館B1 (Mini One可頌專賣店旁) ❚ 先喝道FB：點我觀看 👆🏻 ❚ 先喝道IG：點我觀看👆🏻 ❚ 先喝道官網：點我觀看👆🏻 ---------------------------------------- ❚ 搜尋 🔍【 謹謹 🅕🅑 】: https://www.facebook.com/chinyin1201/ ❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】: http://www.instagram.com/chinyin1201 ---------------------------------------- #先喝道 #古典玫瑰園 #英式下午茶 #貴婦 #TAOTAOTE #ITQI #米其林三星 #Taiwan #台灣 #台湾 #台灣手搖 #手搖飲 #貴婦手搖 #Tainan #台南 #台南美食 #台南手搖 #台南飲料 #南紡 #南紡夢時代 #南紡美食 #南紡購物中心 #英式水果茶 #英式蜜桃水果茶 #四季春茶王 #金杯烏瓦珍珠鮮奶拿鐵 #英式玫瑰鮮奶拿鐵 #英式蜜桃鮮奶拿鐵

【 台北美食】#頤宮中餐廳 #LePalais #米其林三星 #廣東料理 #大同區

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig✏️更多美食 🔍 @leely_foodie 『蟬聯四年米其林指南三星專業廣東料理｜火焰片皮鴨、化皮燒乳豬、春風得意腸』 🎈自從畢業後就很少同學們齊聚一堂難得一起用餐就選在期待已久的頤宮能跟好朋友們一起摘星實在是太快樂了另外店家也有貼心提醒各位用餐的朋友用餐要著正式服裝女生不能穿拖鞋男生的部分拖鞋/涼鞋/短褲/背心都不行要記得好好遵守唷🙏🙏＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂️低消/用餐時限無特別說明🙋👉 火焰片皮鴨四吃 ＄5880👉 翡翠橄欖菜炒虎斑球 $2080👉 化皮燒乳豬 ＄1880👉 金瑤炒龍筋 ＄1280👉 宮保乾坤袋 $980👉 百葉菠A菜 $880👉 春風得意腸/6入 ＄880👉 野蔨上湯浸娃娃菜 $780👉 揚州炒飯 $680👉 蘿蔔絲酥餅/3入 $580👉 炸豆腐奶 $480💰人均消費：$2350💰10%服務費🎈 激推化皮燒乳豬外皮薄而酥脆卻不油膩精緻的擺盤看了就心情很好底下一點點的油脂搭配軟嫩的豬肉再沾點甜麵醬入口即化((香氣四溢超級好吃)) 宮保乾坤袋是非常罕見的食材『青蛙胃』鹽炒後搭配香辣宮保調味口感超級Q彈>>不會怕的朋友可以嚐鮮 金瑤炒龍筋則是採用豬眉毛的筋炒彩椒配XO醬香氣十足鹹味恰到好處很下飯 春風得意腸晶瑩剔透的外衣包裹著油條與蝦肉吃得到鮮甜蝦味同時保有薄酥的油條口感最後的甜點炸豆腐奶來自是陝西((其實裡面完全沒有豆腐只是酥脆的外皮很像而已XD淋上糖粉的金黃麵衣搭配內層的起司鹹甜好滋味更厲害的是完全不會油膩✨✨特別推薦✨✨ 來頤宮必點的火焰片皮鴨由主廚親自桌邊處理採用北京油鴨醃漬後風乾烘烤最後淋酒製成上桌前還有10秒以內的火焰秀🔥要拍的朋友要快唷！第一吃選用香脆鴨皮搭配蔥段小黃瓜甜麵醬用蔬菜餅皮包裹接著會換成一般餅皮包裹鴨肉口感更紮實豐富第二吃則是烤鴨炒彩椒不油膩又清爽吃起來沒負擔第三吃端出油油亮亮的脆皮鴨腿搭配酸甜梅醬最後一吃則是選擇酸菜湯溫潤又暖胃吃完超幸福不愧是鎮店之寶(吃完眼淚都快流出來💧🎈 店內裝潢端莊雅緻卻不落俗爛用餐人數叫多店家還很貼心幫我們準備大包廂從訂位開始的預定菜色到當天帶位引導以及每道菜精細的解釋都可以感受到頤宮的用心(當月壽星甚至還招待全桌每人一顆小壽桃🍑)服務/用餐環境/餐點創意美味度都是刷新三觀這次米其林的摘星體驗真的太優秀了👍門口還有超可愛的米其林寶寶唷😊非常適合家族聚餐、情侶紀念日以及節日慶祝雖然價格真的偏高(而且年年調漲😭但絕對值得一試付款方面可使用現金刷卡唷🙋＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 #LePalais 頤宮中餐廳 】🏠：台北市大同區承德路一段3號17樓(君品酒店)⏰：11:30–14:30, 17:30–21:30☎️：02-21819950#3261＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #台北食代 #台北美食 #台北 #大同區 #大同區美食 #君品酒店 #北車美食 #台北中餐廳 #米其林指南 #火焰片皮鴨 #化皮燒乳豬#炸豆腐奶 #壽桃 #米其林三星 #春風得意腸 #蘿蔔絲酥餅 #宮保乾坤袋 #金瑤炒龍筋 #대만 #타이베이 #먹스타그램 #맛스타그램 #Taipei #Taipeifood #popymummy台北

台北米其林三星［頤宮中餐廳］摘星之旅，港點太好吃！服務也很讚

大老遠跑到台北來摘星，鼎鼎大名的米其林三星頤宮中餐廳，托堂姐

大老遠跑到台北來摘星，鼎鼎大名的米其林三星頤宮中餐廳，托堂姐生日的福才能訂得到😆 一進門就有服務生帶位，長長的走廊加上幽暗的燈光，加上很多古色古香一看就很貴的擺飾及中國風的配樂，真的很有帶入感 我們總共單點十道菜，外加生日壽桃跟贈送的小茶包，整趟吃下來花了兩個多小時 入座時桌上已經放好了提前點的菜單 鴨鴨造型的盤子非常可愛，而且盤子送上來都是熱的，不用怕食物冷掉！ ①蘿蔔絲酥餅/跟以前吃過的蘿蔔絲都不一樣！熬到很入味 ②春風得意腸/這道神好吃，又軟又脆又彈，多層次的口感 ③君品明蝦餃/料多紮實彈牙，外皮也不乾，非常好吃～ ④臘味蘿蔔糕 ⑤酥皮焗叉燒包/叉燒包多了酥皮完全升級到另一個檔次 ⑥火焰片皮鴨/做成鴨肉四吃的料理，但表演竟然只有一下下！ 包鴨有黃瓜跟蔥，不吃蔥或不吃黃瓜都會現場詢問客製化😂 鴨肉切盤，沾醬甜甜的味道還不錯，但這部位肉質好像偏硬 鴨架可以選擇要做成酸菜湯、粥或是芋頭米粉湯，我們選了酸菜湯，很好喝解膩～ ⑦豆豉尖椒炒松阪肉/這道是我選的😂松阪肉非常好吃，嚼起來微微脆脆的口感！搭配尖椒鹹度很剛好 ⑧廣式海味炒麵/這料非常多！又大又肥美的干貝～服務生會協助大家分菜 ⑨奶黃流沙包/流沙是真的會流的那種，但非常燙🔥要小心食用 ①⓪原味蛋塔 ①①生日壽桃裡面是核桃餡，挺特別的，甜甜的味道 贈送的茶包，可以帶回家泡，還挺好喝的 沒寫描述就是沒特別印象，大家應該懂意思😂 我們六個人吃，平均一個人兩千五百多，可以吃得超級飽，其實不算貴！ 在離開前服務生會主動詢問是否需要協助拍照，拍的位置通常選在這塊頤宮門牌(?)邊😂 總結頤宮的港式點心真的很不錯，不枉費我在疫情肆虐之下還跑到台北！ 🦆頤宮中餐廳 Le Palais 📍地址：台北市大同區承德路一段3號17樓 📞電話：02-21819950 🈺️營業時間：11:30-14:30/17:30-21:30 來IG找我玩啦 FB點讚起來 #台北美食 #台北餐廳 #頤宮 #君品酒店 #君品頤宮 #台北美食推薦 #頤宮中餐廳 #lepalais #港式飲茶 #港式點心 #港式料理 #台北旅遊 #台北旅行 #米其林 #米其林餐廳 #米其林三星 

頤宮-米其林三星中餐廳

頤宮真不虧為中式餐廳的米其林三星得主，每一道都好吃難怪可以蟬聯那麼多年。菜單幾乎沒有雷，隨便點隨便好吃。而且都很精緻。 先知鴨和火焰鴨真的是必點，二個人就點先知鴨，火焰鴨3-4人的份量比較剛好。上桌前服務生會先吟詩。但其實我覺得我有點尷尬。哈哈。 鴨肉真的嫩，鴨皮真的脆！必點必點。 其他的來看一下我的必點名單： ✔️先知鴨 ✔️春風得意腸粉 ✔️鮑魚雞肉燒賣 ✔️炸豆腐奶 其他石斑、龍蝦的也是很好吃，但是港式中餐廳就覺得應該要點港式料理，畢竟肚子容量有限。 總之一頓餐下來我是飽到天靈蓋了，然後每一道菜烹調的方式都很喜歡，吃了覺得對身體沒什麼太大的負擔。整體來講，我覺得頤宮算是很好入手的星星餐廳。 頤宮-君品酒店 📍台北市大同區承德路一段3號17樓 #米其林三星 #台北餐廳推薦

君品酒店♡ 頤宮• 「米其林三星粵菜」 🧡

這次我太期待要來吃這家了🥰🥰🥰必須好好分享 我又要來寫一下我的食記（文長😂） 迎賓小碟 蝦多士\陳醋蘿蔔✨個人是蝦多士粉絲酥脆不油膩好好吃 這個套餐還會配上茶。邊享用食物邊享用茶🥰 第一個是頂級東方美人茶、很順很香 果然好喝的茶就是不一樣 明火雞粥花膠✨已經被煮到飯粒都融化了，吃完可以感覺到滿滿的膠原蛋白，吃完覺得暖和💕 上湯芝士焗龍蝦✨龍蝦頭服務人員還會幫忙去殼覺得好貼心💕Q彈Q彈的龍蝦肉 脆皮先知鴨✨這道就是這家必吃料理之一，使用25～28天出生的鴨所做出來的料理，鴨肉真的很軟嫩連裡面的骨頭都可以吃～皮很脆很加分🥰推薦配上椒鹽吃！！超級好吃 服務人員也會貼心詢問要吃鴨脖鴨屁股嗎？但這些部位就不會那麼好吃看大家喜好 這邊茶就會更換 配上烏龍。 花椒蒸龍虎斑✨魚肉很Q嫩鮮美，我是沒有去吃花椒粒，但嘴巴還是會微辣微辣！後勁好強😂 野菌上湯浸娃娃菜✨這道我就覺得是普通好吃 沒有什麼太驚艷 然後服務生會詢問有沒有吃飽、如果還沒有還可以幫我煮麵！吃貨的我當然要吃😆一上來紹興酒味很重，但吃起來卻不會、樸實的好吃可以很滿足的迎接甜點 接下來！！接下來 就是我最驚艷的一道料理 炸豆腐奶✨一開始看菜單 我就想說我應該不喜歡這道（我把它以為是豆皮）所以完全不抱期待，結果！是我最喜歡的料理之一酥皮加上2種起司去炸的一道甜點！超級無敵好吃🧡完全不會油耗味，非常清爽無負擔的感覺！非常推薦這道 又再換一壺茶。紅玉紅茶 芝麻奶凍✨這道我也很驚艷！原本菜單上應該是杏仁茶！但我不敢喝所以詢問一下服務人員既然可以換還可以選！我覺得非常感謝🥺這道芝麻非常濃郁 像布丁但卻很滑嫩，上面還灑了梅子粉 甜鹹甜鹹超好吃😋 真不愧是米其林3星的餐廳，不管各方面都非常的好，尤其是服務！！相當貼心🧡 很滿足的回去房間泡澡🛀人生真的太幸福了🧡 早餐也是很豐富💗💗💗因為疫情關係，所以在房間享用🥰 謝謝君品酒店🧡給我一個很棒的晚餐早餐🥰🥰 #開箱 #住宿 #君品酒店 #五星級酒店 #ホテル #專案 #頤宮住房專案 #頤宮 #米其林三星

台北美食｜在家也能享用米其林三星美食頤宮鴨肉五吃

🤜#勁寶吃台北 🤜#勁吃過必愛上 🤜#君品集團 1️⃣ 沒想到有生之年居然先在家中吃到米其林三星的料理！真的是快哭出來了🥺(又夠浮誇)，之前看美食報導就超想去內用看看，雖然價格不斐，不過還是一位難求的，想體驗店內的大氣裝潢和完善的服務，不過因為在特別時刻，也讓吃到三星料理稍微沒有那麼昂貴了。 餐點介紹 🧂津津有味系列(烤鴨🦆五吃)-$4,880 ｜內含｜ 📍片皮鴨 ｜有單純片皮和帶點鴨肉的，我覺得都很適合拿來包著吃，鴨皮也是都把油脂去掉，剩下就是鴨的香氣和香脆的口感，選用宜蘭的北京鴨，肉質真的不錯。 📍10捲原味麵皮、10捲青蔥麵皮 ｜這真的是我看過最薄的麵皮了，感覺技術就好，不然很容易就破了，而且每張餅皮之間都有用隔離紙，完全不會沾黏~青蔥還帶點蔬菜的香氣，很特別，而且薄的也比較不會容易飽，加上甜麵醬、青蔥和小黃瓜，很讚。 📍10片生菜鴨鬆 ｜我完全就是為了鴨鬆才加到最貴的，一打開盒子，鴨肉的香氣就撲鼻而來，而且鴨肉塊完全不油膩；裡面的成分也很簡單，就是(鴨肉、筍子、油條和一點香菜末)，合併起來卻很美味，搭配這爽脆的生菜🥗，也是會想要一口接一口！ 📍鴨腿🍗搭配冰梅醬 ｜相對片鴨來說多了一點油脂感，油脂很豐富，怕肥肉的人可能會不太敢吃，不過我自己覺得口感蠻新鮮的，鴨肉的厚度也厚了許多，肉質完全不輸雞腿，沾上冰梅醬，帶點酸甜的滋味，還不錯吃。 📍芋頭鴨米粉湯 ｜本來也是很期待這道，而且還給了三大碗，湯底我是覺得不錯，不過和遠企是不太一樣的，這邊的湯頭偏輕澈，但也是很有味道，不過裡面的芋頭是屬於QQ的口感，不是我的愛，屬於煮不太爛的那種，所以湯頭可以保有它的完整性，不過裡面的鴨肉塊是真的很多，而且還保有鴨的香氣在，真厲害👍。 因為湯頭太多，後來我們又再吃了一餐，再加熱過後加入冬粉，味道還是一樣美味，不過芋頭還是依然健在🤣。 最後總結 這次吃完覺得不錯，但可能要真的很愛鴨肉的人就會喜歡(例如我)，不過以這個價錢來說，cp值還算可以，畢竟米其林三星的食物品質有一定的保障，希望之後真的可以去內用看看~~ 店家資訊 📮地點｜台北市大同區承德路一段3號 ☎️電話｜02-2181-9977 📍FB官網｜https://reurl.cc/MAlAmv 📍訂餐網址｜https://reurl.cc/9rKrAO #美食 #台北美食 #大同區美食 #一鴨五吃 #津津有味 #生菜鴨鬆 #芋頭鴨米粉湯 #片鴨 #君品酒店 #頤宮中餐廳 #米其林餐廳 #米其林三星 #防疫餐盒 #外帶美食 #勁寶吃美食 

【米其林美食】全台唯一米其林三星！想吃必需提前一個月才訂得到？！


【米其林美食】全台唯一米其林三星！想吃必需提前一個月才訂得到？！火焰片皮鴨｜強哥炒米粉｜春風得意腸


🔍頤宮．Le Palais 目前全台唯一米其林三星⭐️⭐️⭐️不做現場客，要提前一個月預訂，訂位後要先付訂金。 等候區品茶（有8種茶可以選） 入座的時候 頤宮菜單 #火焰皮片鴨（一隻） $3980 原諒我那時候去洗手間沒拍到火焰鴨😭 🦆烤鴨捲餅雙拼（第一吃）第一捲只有鴨皮不帶鴨肉，第二捲則是鴨皮鴨肉一起 #燒臘鴨腿 、#燒臘芋頭鴨米粉湯 🦆一鴨二吃&三吃的部分(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)鴨肉米粉湯頭濃郁，料多味美。鴨腿更不在話下！鮮嫩多汁的鴨肉沾上特製梅汁醬，完美無缺！ #強哥炒米粉 $1280 主廚陳偉強的招牌菜之一！以新鮮蟹肉、洋蔥、銀芽及新竹米粉大火拌炒，口感有勁乾爽。吃完真的是超越我對炒米粉的想像(;´༎ຶД༎ຶ`)感覺這些年來的炒米粉都白吃了⋯⋯喔對了，這道其實不用錢Xdd 是餐廳經理送我們的🤣剛好有人退單，經理就問我們要不要哈哈哈哈。 #脆皮叉燒 $1180 這道超～級～好～吃～👍🏻是我心目中的第一名🥇哈哈哈。此生吃過最好吃的叉燒！ 入口即化，令人流連忘返！ #宮保乾坤袋 $980 🐸宮保青蛙胃⋯⋯我覺得很恐怖，只吃一口。 #肉鬆雲耳悶絲瓜 $780 絲瓜很嫩，雲耳的口感也很不錯。 #金銀蛋莧菜餃（一份3入）$380 莧菜炒雙蛋（鹹蛋+皮蛋）製成的創意港點，我原本以為咬開會是滿滿的莧菜，有點小排斥⋯⋯殊不知咬開是泥狀的食材💚十分驚喜！ #春風得意腸（一份6入）$580 這道是我心目中的第二名🥈簡單的炸兩與鮮蝦腸粉，卻能做到多重層次在嘴中交織的口感！我還不推爆XDD #福州蔥油餅（一份3入）$680 長得很像金元寶哈哈🏵可愛歸可愛，但他吃起來還是蔥油餅（好像廢話） #爆漿芝麻球（一份3入）$380 必須小口小口吃的甜點～芝麻是液態的、熱熱的，甜滋滋很好吃，但一顆就很容易膩了@@ #炸豆腐奶 $380 酥脆外皮配上濃厚的半融起司(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)兩者融合帶給饕客的驚喜感難以言喻>< 簡單來說就是好吃😋 me內心第三名的菜色🥉 #澳門老店杏仁茶 $380 完全沒有雜質的杏仁茶🍵很好喝，但偏貴QQ #壽桃 $0 預約有告知壽星生日的話都會送～麵糰以老麵製作，內餡為蓮蓉。 頤宮贈送的茶包 ⭐️推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕 📍 頤宮．Le Palais ☎️ 02 2181 9950 🕙 11:30–14:30&17:30–21:30 👣 台北市大同區承德路一段3號17樓 想知道更多美食請前往IG→ @eateat2001 在IG搜尋👉#152貝兒吃+縣市👈就能了解各地好吃又好拍的美食囉！ #頤宮 #頤宮中餐廳 #頤宮中餐廳lepalais #君品酒店 #君品頤宮 #米其林 #米其林餐廳 #米其林三星 #米其林必比登推薦 #米其林指南 #台北美食 #北車美食 #北車餐廳 #酒店美食 #壽星優惠 #壽星限定 #台北米其林餐廳 #152貝兒吃台北

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