「米其林月」十一月正式啟動，台北米其林餐廳聯手推出限定菜單，為期一個月的美食盛宴

在三月發佈首屆台北米其林指南後，今年十一月，米其林將再推出史無前例的台北「米其林月」。2018年11月1日至30日間，近二十間台北米其林指南的星級與餐盤餐廳將特別為米其林月推出限定菜單。 這次的「米其林月」以「重譯經典」（Re-interpreting Classics）為主軸，餐廳與主廚們將各自發揮巧思與創意，向經典料理致敬。 除了星級餐廳，共襄盛舉的還有米其林餐盤餐廳，如台北花園大酒店的Prime One牛排館、時尚歐陸料理JEKitchen，以及日本料理小馬和Maru等。 一個月的活動期間，美食熱愛者將可到平常不易訂位的米其林餐廳享用美食，特別是體驗餐廳專門為「米其林月」創作的午餐及晚餐菜單。 賓客們將可期待西班牙大廚Daniel Negreira在自家餐廳隱丹廚挑戰傳統西班牙海鮮燉飯，或喜來登大飯店安東廳以黑松露調味蛋花湯，重新演譯法式清湯。中式料理也將展現新意，賓客們可以在粵菜餐廳辰園品嚐到燉燕窩和松茸蘑菇湯或在頤宮品嚐一道「廚師的回憶」。 − 【關於米其林指南】 《米其林指南》是一本舉世聞名的暢銷刊物，每年都會精挑細選出最佳的餐廳和酒店，涵蓋範圍遍布全球31個國家及地區。《米其林指南》透過呈現世界各地的風味美饌來表彰各國豐富精采的料理，同時也介紹美食新趨勢和表現傑出的主廚新秀。《米其林指南》每年透過評鑑賦予餐廳非凡的評價，不但有助提升當地美食的知名度，更增添該城市和國家的觀光魅力，吸引無數遊客前往朝聖。《米其林指南》擁有嚴格的評鑑制度和深厚的餐飲酒店業知識，能提供獨一無二的專業資訊給每位顧客，充分展現米其林真正優質的服務。 《米其林指南》有印刷版和電子版，兩者都可透過網站獲得資訊，也可透過各類行動通訊媒體的導航功能來協助個人行程規畫和使用線上預訂服務。藉由這本實用的指南，米其林集團持續努力提供專業的服務，讓每位遊客都能夠享受 與眾不同、來去自如的旅遊體驗。 #新聞稿 #米其林 #米其林月 

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