[台中好吃]-有著繽紛美麗花沙拉的元yuan

先跟大家說一下這個食記是在年初的時候去吃的。 時間已經有點久遠，本來有想說這麼久的食記寫出來好像不大好，但又覺得這是一次非常美好的用餐紀錄，還是硬著頭皮寫了🤗 還記得是朋友跟業主吃過後驚為天人（那時候元yuan還沒入選米其林餐盤），馬上就揪了我們去吃（在此謝謝友人預約❤️） 花沙拉當時聽說一週才提供8盤限額（記錯請不要罵我🤣），所以在預約時就要注文，當時傻傻也覺得不過就沙拉應該沒什麼好大驚小怪？ 然後當花沙拉一上桌，真的實在是現場少女心都開了❤️❤️❤️ 配色、擺盤、味道都是水準之上，特別是吃到嘴裡的時候，真的完全飄飄然～ 記得當時服務人員有解釋：說這玫瑰是荔枝玫瑰，吃起來會有荔枝香味，這邊的材料都是早上才從埔里自家的園裏摘來的❤️ 果然滿嘴芬芳，有香、有甜、有酸、有苦，各種滋味在嘴裡像是演奏著、飛翔著，嚥下後忍不住讚嘆❤️ 接下來就是意麵套餐（含意麵、黑白切、湯、甜點），我們還有加點鴨血跟蚵卷。 鴨血很滑嫩也無腥味，蚵卷包是用豆皮包著的，每一道都讓人覺得很喜歡，味覺層次都很多重～ 個人除了他家的花沙拉很推之外，那次的點心-豆花也非常得我心❤️ 如果能買一桶外帶回家的話，我會非常樂意的啊！🤣🤣 但是老話一句，因為受限於現在還只能PO一張照片，剩下的圖片麻煩大家動動手到我的IG看看喔！（好想知道要怎樣才能一次PO很多張照片啊～～） 哇ㄟIG低家喔！ https://www.instagram.com/starcoco1124/ ✨元yuan ✨地址：台中市南屯區大墩十七街35號 ✨預約電話：0966 667 067(記得一定要先預約喔！） ＃台中美食 ＃元yuan ＃米其林 ＃花沙拉 ＃南投意麵 

Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊❤️

2020米其林一星餐廳⠀ 純白的餐盤上妝點12道料理⠀ 每一道都像極藝術品⠀ 前面有幾道的Sauce味道很近⠀ 個人覺得連續下來有點膩口⠀ 結尾的幾道味道層次比較不同⠀ 屬於漸入佳境的料理鋪陳⠀ ⠀ 菜色設計的概念都有故事⠀ 似參與一場與廚師的藝術料理饗宴⠀ 但完食後飽足感稍微不足⠀ 可能也是麵包無限供應的理由？😂⠀ 倒是餐後的甜點非常讓人驚艷⠀ 三種冰淇淋呈現介紹在另外一篇喔❤️ ⠀ ⠀ 此季餐單如下：⠀ 焦糖臘腸捲⠀ Molino後院⠀ 海洋牧場⠀ 珊瑚⠀ 石階⠀ 綠野⠀ 麥田蝦⠀ 海竹⠀ 舞群⠀ 小牛胸線⠀ 白身魚⠀ 乳鴿⠀ ⠀ 📌晚間套餐每人$3680+10% ⠀ ⠀ 🏠地址：台北市中山區建國北路一段61號GF⠀ ☎️電話：02-2500-6832 ⠀ 🈺️營業時間：12:00-14:30、18:00-22:00 #yingfood #米其林 

【萬華美食】華西街｜📍台南擔仔麵

你以為台南擔仔麵是間小吃攤嗎？大錯特錯！台南擔仔麵是一間內裝超級豪華的高級海鮮餐廳，從餐具到服務生都是高水準，有 #華西街裡的凡爾賽宮 之稱，被視為 #高檔台菜海鮮餐廳始祖，更在2019年獲得米其林一星推薦。 ⠀ #擔仔麵 使用大骨熬製二～三天，再加入洋蔥等蔬菜提升風味，端上桌前放上肉燥，便是他們家擔仔麵的超讚湯頭👍 ⠀ #蝦捲 真材實料滿滿蝦肉，用高麗菜捲起炸得酥脆的蝦捲，再沾一點黃芥末醬，一口享用剛剛好！ ⠀ #現撈海鮮是台南擔仔麵招牌 #除了單點之外更有多款套餐供選擇 #這是一間值得來訪的精緻餐廳 #官網提供線上訂位服務 ⠀ 🍴華西街觀光夜市79.81.83.85.86.88.90號 🚇鄰近龍山寺捷運站 🕛1130～1400，1730～2130 ⚠️需加收一成服務費 ⠀ #台北美食 #平價美食 #美食 #龍山寺美食#萬華美食 #華西街美食 #米其林 #必比登 #龍山寺站 #龍山寺 #華西街夜市 #food #popyummy #taipeifood #台北必吃 #台南擔仔麵 #南機場夜市 #一星主廚

#台北小吃(萬華區/龍山寺美食)｜ 米其林推薦的台灣小吃🍚 

米其林推薦的美味小吃 口感我給😋😋😋😋 ▪️熱鬧的華西街夜市裡有一家得到米其林殊榮的美味小吃，重點是裝潢乾淨，簡單設計。 ▪️ 鹵肉飯大碗55/小碗30，滿滿的老鹵真的很香很夠味，滷肉肥肉很嫩👍 ▪️重點是這間店的招牌清湯瓜仔肉湯NT66,就是脆瓜的味道有點鹹但又很像在喝罐頭瓜仔湯的感覺很特別，裡面還有滿滿的肉羹，很紮實好吃😋 ▪️其他還有油豆腐，控肉，滷白菜等小菜可以點選 . 整體而言✏️ 喜歡滷肉飯，控肉飯又喜歡重口味的朋友歡迎來試試（但停車位難找） . 📍 台北市萬華區華西街17之4號 ⏰9:30-20:00 🚇龍山寺 想看更多美食請搜尋婕婕的IG👧👇🏻 https://www.instagram.com/jjloveat/ #food#foodie##yummy#dinner#lunch#波波發胖 #chinesefood #rice #taiwanfood #nightmarket#braisedrice #braisedpork #pork #滷肉飯 #控肉 #台灣小吃 #龍山寺小吃#龍山寺美食 #瓜仔肉 #清湯 #小王清湯瓜仔肉 #米其林 #米其林小吃 #台灣米其林 #女孩👧台北食記 #🍚 

【萬華好店】華西街｜📍龍鳳唱片行

店內販售各種CD、錄音帶、DVD、藍光(BD)，不僅年代久遠的歌曲，連熱門韓劇都有！！更別說迪士尼系列電影。這間店除了 #非常好拍 之外，商品也橫跨好幾個年代，完全可以滿足一家大小的影音需求 ⠀ #黑膠 愛好者也可滿足，找不到的商品也有代訂服務，歡迎前往華西街與老闆聊聊，很有可能挖到寶喲！ ⠀ 🍴華西街觀光夜市8.10號 🚇鄰近龍山寺捷運站 🕛1500-2400 ⚠️無公休日 ⠀ #老闆非常熱情 #電影艋舺劇照 ⠀ #台北美食 #平價美食 #美食 #龍山寺美食 #萬華美食 #華西街美食 #米其林 #必比登 #龍山寺站 #龍山寺 #華西街夜市 #food #popyummy #taipeifood #台北必吃 #龍鳳唱片行

📍台北，日料壽司界名店「鮨二七」降臨台北

每一道料理都很到位， 當然食材好、新鮮不在話下， 但每道壽司飯都握的很完美， 飯都是現伴現壓， 這就是工夫👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋 「鮨二七」 地址:台北市安和路二段167號 電話:(02)2732 9920 營業時間:18:00~21:30(週二~四)、12:00~14:30及18:00~21:30(週五、六)，週二、四中午時段。 消費：4000-8000（人） #日料 #日本料理 #台北美食 #米其林 #清酒 #7台北日料 #生魚片

一窺「俺達の肉屋」主廚的和牛燒肉哲學，推出全新組合 12品『主廚套餐推薦』

在台中開業四年的「俺達の肉屋（ORETACHINONIKUYA）」日本和牛專門店，今年摘下《臺北臺中米其林指南2020》米其林一星佳績，主廚兼經營者的鍾佳憲Sam亦榮獲年輕廚師大獎，使得「俺達の肉屋」近期湧入一嚐“星”願的饕客前往一探究竟。為了讓客人能感受主廚鍾佳憲的燒肉哲學，特別推出全新組合『主廚推薦套餐』，將油花與赤身部位詮釋出美妙的起承轉合，升級肉食控體驗。此套餐嚴選當日五款日本和牛、厚切牛舌或橫隔膜（二選一），搭配開胃前菜、綜合涼拌鮮蔬、生蛋拌生牛肉、季節料理、拌飯、和牛牛肉湯等共12品料理，代客烹調桌邊服務，11/1起全新推出上市，雙人餐價格6,200+10%。 主廚鍾佳憲對日本和牛的專研與認識，從採購到冷藏保存技術，以及精細分切到燒烤技巧，都有其堅持與講究。以日本和牛一頭牛買入，自家手工清修、依肉質紋理拆解鑽石級及稀有部位多達近40款，展現和牛每一部位的獨特價值，並藉由“お任せ（OMAKASE）”型態強調現點現切，同時混搭油花與赤身部位，為饕客帶來平衡感極佳的用餐體驗。 「生蛋拌生牛肉」展現肉品自信的最佳解釋 料理配置與燒肉之間程序安排皆有講究，在這套『主廚推薦套餐』可顯著明暸。首道季節開胃小菜以日式燒肉店必備的〈韓式泡菜雙拼〉及〈綜合涼拌鮮蔬〉開場，接著以對和牛品質充滿自信展現的〈生蛋拌生牛肉〉揭開燒肉序幕，滑順蛋液為鮮甜生牛肉添豐富口感，而這鮮度就是王道的基礎，建立於牛肉冷藏需於0～2度，並使用當天開封，且油脂少的部位，藉以品嚐生牛肉完整肉感，引發食慾。 內臟部位也依客人的不同 厚薄、分切皆有差異 以澳洲和牛供應的〈厚切牛舌〉或〈蔥花橫隔膜〉進入燒烤階段。在客人點餐後，會依據客人年齡、性別等差異做出不同厚薄分切數。僅取舌根處厚切的牛舌，在同樣重量下多以女性分3切、男性2切，接近燒烤完成後，服務人員會擠上些許新鮮檸檬提味，同時在饕客品嚐時也建議搭配法國鹽之花享用，品嚐厚切牛舌軟嫩帶脆彈口感，相當過癮。 風味口感的起承轉合 還想再來的燒肉拼盤 真正讓味蕾進入和牛天堂的是〈日本和牛社長盛合〉，視當日食材挑選部位，以1款深受台灣人喜愛的鑽石級部位（肋眼、紐約客、菲力），再搭配深具獨特口感的4款稀有部位。品嚐順序亦有講究： 關於吃法： 鍾佳憲特別提到，如切為薄片和牛，會特別以“捲起肉片“的方式供應，與攤開直接品嚐不同，烤後肉片若攤開吃則容易在口中分散風味，而捲起的肉片能將油脂與肉汁同時鎖住，在入口咬下後，風味完全凝聚於肉片之間，饕客得以享用和牛口感飽滿的肉質與濃厚多汁風味。 自家製一品料理 季節限定珍稀「生鮭魚卵香菇」 如果要體驗日文所說的“旨み（UMAMI）”，這道供應於燒肉拼盤中間的〈生鮭魚卵香菇〉，絕對美味超搶戲！以此季節僅三個月期間才有的日本新鮮生筋子，於店鋪取下鮭魚卵後處理泡製，在嘴裡爆開的鮭魚卵鮮美，佐以香菇Q彈飽滿多汁，是一般店家少見的珍稀銷魂美味，能十足體現季節限定之味美。 不怕不飽！纖細拌飯平衡味蕾 可自由選擇口味的拌飯，使用日本米烹煮，推薦口味〈蔥花蛋拌飯〉，需使用非三星蔥的蔥白，目的是不讓蔥白過重的辛口影響米飯原有滋味，越是知名蔥種風味重且具嗆度，反而很難為拌飯呈現纖細口感，容易讓品嚐完燒肉後感到膩口。 台中必備！超奢侈的和牛牛肉湯 與台北燒肉店的不同，台中日式燒肉店多有供應牛肉湯，而「俺達の肉屋」更以和牛修清下的筋肉熬煮為夢幻的〈白金牛肉湯〉，可說是全台少見的日本和牛牛肉湯。食材用得奢侈，卻無油膩感，源於湯頭熬煮10小時後，再冰鎮去油，加上完全無添蔬菜熬煮，鮮甜滋味全來自和牛本身，可說是最奢侈的一碗牛肉湯。 『主廚推薦套餐』menu雙人餐5,880+10% 第一品：開胃前菜：泡菜雙拼 第二品：綜合涼拌蔬菜 第三品：生蛋拌生牛肉 第四品：厚切牛舌 or 蔥花橫隔膜（100g） 第五～九品：日本和牛社長盛合5種類（500g） 第十品：季節料理（生鮭魚卵香菇） 第十一品：拌飯（生雞蛋拌飯or生蛋黑豬油拌飯or蔥花蛋拌飯 or 山藥泥蓋飯） 第十二品：白金牛肉湯 * 附飲料 「俺達の肉屋」日本和牛專門店 坪數：約30坪 座位數：36位（九張四人桌） 電話：（04）2325-0588 地址：台中市西區公益路192-1號 #2020米其林指南 #ORETACHINONIKUYA #俺達の肉屋 #厚切牛舌 #日本和牛 #橫隔膜 #米其林 #米其林一星 #米其林指南 #鍾佳憲Sam 

【台中南屯】台客燒肉粥，2020米其林必比登美食小吃，南屯區的深夜食堂，古色古香的裝潢，猶如進入鄉下阿嬤古厝，喚起兒時記

台中2020米其林必比登名單中應該是唯一一家的深夜食堂，據說是由台中忠孝夜市起家，至今差不多少說也有50年以上的歷史，咦？怎麼感覺這次所分享的店家，怎麼動不動都是50年起跳的老店？今天要跟大家分享的是這一家，以鹹粥起家的店家，只要一開門就會湧入不少忠實粉絲，當然米其林必比登公布名單之後，人潮更不是一般多。 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlife.pixnet.net/blog/post/326776309 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 延伸閱讀： 【台中西區】從美術館、審計新村附近特選5家超人氣銅板美食，從傳統小吃.... 【台中南區】著名的忠孝夜市與第三市場，連吃六家小吃、炸物、點心，爽.... 【台中西屯】逢甲夜市放大振興卷20%，共有31家合作店家，讓你逢甲美食.... 【台中大甲】香火鼎盛的鎮瀾宮週邊在地海線人氣美食，值不值得吃？大家.... 【新竹東區】PAUL法國麵包甜點沙龍新竹巨城店，來自法國的百年烘焙品牌，法式餐點... 【台中西屯】開路比Kailubi韓式早午餐，朴大哥炸雞第二品牌，結合各式創意料理...... - #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #南屯區 #南屯區美食 #台中必吃 #美食推薦 #平價美食 #傳統小吃 #銅板美食 #台中小吃 #台中晚餐 #傳統美食 #台灣美食 #台中宵夜 #小吃 #美食 #宵夜 #吃貨 #吃 #米其林 #yummyday #popyummy #手機食先 #相機食先 #taiwantaichung #Photooftheday

【台中南屯】台客燒肉粥，2020米其林必比登美食小吃，南屯區的深夜食堂，古色古香的裝潢，猶如進入鄉下阿嬤古厝，喚起兒時記憶

[台北]梁記滷味：米其林推薦平價滷味！排隊也要吃🤤

⚠️ 每晚更新！歡迎來instagram 找我⚠️ http://instagram.com/honestlytaste/ #梁記滷味 🔴🔴🔴🔴⚪️（4/5） 今天一樣是#臨江街夜市 (#通化夜市 ) 系列！ 這間梁記滷味相信是很多老饕的首選， 人家可是2019 #米其林 推薦！來過通化街很多次我卻一次也沒吃過，原因都是因為真的太～多～人啦！這次疫情關係，夜市的人龍似乎少了很多，不過這間店依舊還是大排長龍，而且價錢不算貴，夾了一大包，約莫八九個品項才300塊錢！辣椒可以另外包喔，這裡的辣椒好辣～～很夠味但大家要斟酌加啊！現場沒有座位，只提供外帶，直接拿懸掛在攤位旁邊的籃子自己夾滷味，再排隊結帳就可以囉👍 *我前面大概排五個人，依舊等了20分鐘左右，老闆年紀大了動作比較慢，要吃的大家要有耐心喔！ 基本上不太會吃到雷品，跟大家推薦一下自己喜歡的、比較大眾口味的品項： 1、豬血糕 這裡的豬血糕真的超級入味！表面靜置一陣子造成有點爛黏，但咬下去之後完全煮透了卻依然非常有嚼勁！真的好好吃！ 2、雞心 這裡的雞心超大顆！愛吃雞心的朋友一定要夾！不會過硬，滷的味道不會過重，還吃得到雞心的甜味！ 3、甜不辣 甜不辣應該是這裡的人氣商品，看大家都會夾個兩片進籃子！剛起鍋散發出熱氣，老闆娘直接倒進攤位裡，迅速就被夾到剩下一半！甜不辣非常Ｑ，表面帶黏，口味偏甜喔！ 店名：梁記滷味 地址：台北市大安區通化街39巷50弄33號 電話：+886 2 2738 5052 營業時間：17:50~01:30 （週二公休） #Taipei #Taiwan #台灣美食 #food #餐廳 #台灣 #台北 #台北美食 #honestlytaste #honestlytastetw #taiwanfood #旅遊 #小吃 #臨江街 #捷運美食 #夜市 #通化街 #宵夜 #popdaily #japanesefood #nightmarket #米芝蓮推介 #滷味 #michelinguide #米其林指南

【萬華美食】華西街｜📍源芳刈包

與昶鴻麵點一樣為 #2020米其林必比登 推薦新上榜✨，也位於華西街夜市尾端，就如同店名，店裡主要販售刈包及5種湯品，堪稱 #刈包職人！ 下面就介紹店內餐點👇👇 ⠀ #刈包 $50 用牛皮紙包裝方便入口，可告知老闆要偏瘦還是偏肥，熱呼呼的刈包皮夾入控肉，油脂部分入口即化，完全不膩口！搭配酸菜、香菜以及花生粉，趁熱吃最好吃，讓人不知不覺就吃完一顆！ ⠀ #綜合湯 $60 料超級多的綜合湯，有豬肚、小腸、粉腸，吃起來很鮮甜，湯頭是淡淡米酒香以及些微中藥香氣，吃一顆刈包加一碗綜合湯就好飽啊！ 怕料太多吃不完也可以選擇#四神湯、#小肚湯、#豬肚湯、#粉腸湯 ⠀ 🍴華西街觀光夜市161號（靠近西園路） 🚇鄰近龍山寺捷運站 🕛1200～2200 ⚠️週一公休 ⠀ #當點心或正餐都很讚 ⠀ #台北美食 #平價美食 #美食 #龍山寺美食#萬華美食 #華西街美食 #米其林 #必比登 #龍山寺站 #龍山寺 #華西街夜市 #food #popyummy #taipeifood #台北必吃 #源芳刈包 #板南線美食 #板南線 #南機場夜市

#米其林搜尋結果

[台中好吃]-有著繽紛美麗花沙拉的元yuan

[台中好吃]-有著繽紛美麗花沙拉的元yuan

Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊❤️

Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊❤️

【萬華美食】華西街｜📍台南擔仔麵

【萬華美食】華西街｜📍台南擔仔麵

#台北小吃(萬華區/龍山寺美食)｜米其林推薦的台灣小吃🍚

#台北小吃(萬華區/龍山寺美食)｜米其林推薦的台灣小吃🍚

【萬華好店】華西街｜📍龍鳳唱片行

【萬華好店】華西街｜📍龍鳳唱片行

📍台北，日料壽司界名店「鮨二七」降臨台北

📍台北，日料壽司界名店「鮨二七」降臨台北

一窺「俺達の肉屋」主廚的和牛燒肉哲學，推出全新組合 12品『主廚套餐推薦』

一窺「俺達の肉屋」主廚的和牛燒肉哲學，推出全新組合 12品『主廚套餐推薦』

【台中南屯】台客燒肉粥，2020米其林必比登美食小吃，南屯區的深夜食堂，古色古香的裝潢，猶如進入鄉下阿嬤古厝，喚起兒時記憶

【台中南屯】台客燒肉粥，2020米其林必比登美食小吃，南屯區的深夜食堂，古色古香的裝潢，猶如進入鄉下阿嬤古厝，喚起兒時記憶

[台北]梁記滷味：米其林推薦平價滷味！排隊也要吃🤤

[台北]梁記滷味：米其林推薦平價滷味！排隊也要吃🤤

【萬華美食】華西街｜📍源芳刈包

【萬華美食】華西街｜📍源芳刈包

#米其林搜尋結果

[台中好吃]-有著繽紛美麗花沙拉的元yuan

[台中好吃]-有著繽紛美麗花沙拉的元yuan

Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊❤️

Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊❤️

【萬華美食】華西街｜📍台南擔仔麵

【萬華美食】華西街｜📍台南擔仔麵

#台北小吃(萬華區/龍山寺美食)｜ 米其林推薦的台灣小吃🍚

#台北小吃(萬華區/龍山寺美食)｜ 米其林推薦的台灣小吃🍚

【萬華好店】華西街｜📍龍鳳唱片行

【萬華好店】華西街｜📍龍鳳唱片行

📍台北，日料壽司界名店「鮨二七」降臨台北

📍台北，日料壽司界名店「鮨二七」降臨台北

一窺「俺達の肉屋」主廚的和牛燒肉哲學，推出全新組合 12品『主廚套餐推薦』

一窺「俺達の肉屋」主廚的和牛燒肉哲學，推出全新組合 12品『主廚套餐推薦』

【台中南屯】台客燒肉粥，2020米其林必比登美食小吃，南屯區的深夜食堂，古色古香的裝潢，猶如進入鄉下阿嬤古厝，喚起兒時記憶

【台中南屯】台客燒肉粥，2020米其林必比登美食小吃，南屯區的深夜食堂，古色古香的裝潢，猶如進入鄉下阿嬤古厝，喚起兒時記憶

[台北]梁記滷味：米其林推薦平價滷味！排隊也要吃🤤

[台北]梁記滷味：米其林推薦平價滷味！排隊也要吃🤤

【萬華美食】華西街｜📍源芳刈包

【萬華美食】華西街｜📍源芳刈包

#台北小吃(萬華區/龍山寺美食)｜米其林推薦的台灣小吃🍚

#台北小吃(萬華區/龍山寺美食)｜米其林推薦的台灣小吃🍚