宜蘭美食｜礁溪鄉｜外酥內嫩臭味四溢的宜蘭味  龍潭廟口傳統臭豆腐

- 龍 潭 廟 口 傳 統 臭 豆 腐 🌿 #臭豆腐 $40 🌿 #米粉羹 $30 ———————————— 這樣的臭豆腐與米粉羹，我只有在宜蘭吃過，是小時候我對宜蘭印象中的美食記憶，到長大都還念念不忘的 一直到這幾年比較常回宜蘭才有辦法一點一點再去挖掘... 只能說真的很特別啊！！！！！ ▪️ 吃過了才會知道這邊的臭豆腐跟其他縣市的臭豆腐有多不一樣! 平常吃的臭豆腐口感都是類似板豆腐或是凍豆腐，比較需要咀嚼的，但這家的臭豆腐真的是外酥內嫩，外皮酥脆的像是在吃春捲皮，裡面吃起就像是豆腐腦一樣，嘴巴一抿就散在口中，整個臭豆腐的臭香味就會在嘴巴裡飄散。 對於愛吃臭豆腐的人那味道真的會上癮！！ 米粉羹也是值得去吃的一個傳統美食，簡單的米粉、木耳跟黑輪搭配濃郁的柴魚湯底，加點胡椒粉與黑醋，吃著吃著就會吃到見底，這就是宜蘭特有的味道 ▪️ 除了這家在羅東還有另一家也是專賣臭豆腐跟米粉羹的，有機會再寫給大家聞香，有興趣的話去到宜蘭羅東可以去吃吃看! 地址 │ 宜蘭縣礁溪鄉三皇路56號 營業時間 │ 11:00 - 19:00 週一公休 IG ｜ foodie__emma FB ｜ 姐夫愛吃滿福堡 ▪️ #姐夫愛吃滿福堡 #吃貨食記 #艾瑪兒吃什麼 #美食 #宜蘭美食 #taiwan #礁溪美食 #food #yummy #taiwanfood #popyummy #波波發胖 #cako #cakotaiwan #girlstalk美食 #傳統美食 #綠色臭豆腐

高雄市左營區—連寶記食堂，左營美食、楠梓美食、莒光市場、國昌國中

幾年前我曾寫過「連寶記食堂」文章，當時寫的是莒光市場店，後來才知道還有「連寶記食堂 智昌店」，這邊簡述一下兩間店，莒光市場店最早是一位阿婆，也是創始人（阿嬤），現在是第二代接手，好幾年前有幾位年輕人在此幫忙，令我印象深刻（當時拍的照片都還在舊光碟裡），這群年輕人就是第三代，在市場店訓練十年後，回到智昌店接手「媽媽」的店，市場則是由「爸爸」負責，莒光市場店已經有近六十年歷史，智昌店也經營三十多年，從我九歲搬家到和光街之後，吃到今年也超過30年，現在的味道跟第一代阿嬤差別不大。 我最喜歡連寶記食堂的豬血湯，豬血脆嫩無腥味，蘸偏甜的醬油膏最對味，湯頭韭菜段、酸菜、油蔥佐味，也能加腸子，主要是小腸，也有大腸。 炒米粉肉燥澆頭，簡單豆芽菜，味道不過乾過鹹，沒有特別驚艷，但從小吃到大也是記憶中的味道。 肉粽料不多，只有腿肉塊，偏甜醬油膏加上花生粉，粽子糯軟，是很簡單的粽味，左營、鼓山、內惟部分地區過年有吃粽子的習俗，起源已不可考，應是早期先民過年要祭拜，粽子好保存又便於祭拜之故，遂成後來過年吃粽子的習俗，所以過年期間連寶記食堂粽子賣得更好，不少熟客都是一捆捆的購買。 香菇肉羹芡度中，不會太稠，肉羹是赤肉條，筍絲、香菇片，羹湯是我喜歡的扁魚底味，偏甜，缺點是稍鹹、味精略重，米粉羹是我最常點的羹類。 這次過年返鄉我特地來智昌店，就在國昌國中旁邊，第三代接手後味道跟莒光市場店一樣，態度客氣，環境更舒適，而且品項更多，多了碗粿、瓜仔肉飯、燙青菜、紅茶、冬瓜茶、飯羹、虱目魚丸湯，而且還增加「晚餐時段」，更加方便了，春節期間正常營業，是我返鄉早餐的好選擇，喜歡中式早餐的朋友，我推薦連寶記食堂。 🥢 #連寶記食堂 🏠 智昌店：高雄市楠梓區智昌街331號（國昌國中旁） 🕰️ 平日 6:30–13:30 17:00–19:00，假日6:30–13:30 ❌ 週三 🏠 莒光市場店：高雄市左營區和光街106巷口（靠近莒光市場） 🕰️ 6:30–13:30 ❌ 週三 #他扣的吃喝玩樂誌 #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄小吃 #左營美食 #左營小吃 #楠梓美食 #楠梓小吃 #高雄早餐 #左營早餐 #楠梓早餐 #豬血湯 #炒米粉 #香菇肉羹 #肉粽 #米粉羹 #莒光市場 #國昌國中

花蓮 國風黑輪

位在慈濟大學附近的國風黑輪，是我每次經過就會吃一下關東煮的好地方，是下午茶的最佳選擇😍#滷肉飯 切丁帶皮的滷肉飯，吃起來角質滿滿，不油膩👍#米粉羹 吃起來順口不死鹹，一口接一口，非常美味🥰#關東煮 品項幾乎都是10元以上，蘿蔔串清爽脆口，黑輪Q彈紮實，米血及鱈魚板軟硬度很剛好，彈口帶勁👍 這間店真的很平價美味，店家有許多標語提醒大家，不需花費很多錢就可以吃的夠飽足🥰 - 滷肉飯35元 米粉羹35元 蘿蔔串15元 鱈魚板10元 黑輪10元 米血10元 - 🏠 花蓮縣吉安鄉中央路三段615號 ⏲️ 0800~1830 週日店休 - 喜歡可以追蹤IG觀看更多 https://www.instagram.com/p/CbfLPqxvr7q/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

基隆市仁愛區—基隆帶筋肉羹，飽福米粉羹，基隆美食，基隆小吃，基隆早餐

基隆仁二路上的「飽福米粉羹（基隆帶筋肉羹）」，招牌是帶筋肉羹，羹湯芡度不重，用了柴魚、筍絲、白蘿蔔熬煮，清甜味爽，桌上烏醋、店家自製辣椒醬自由添加佐味為宜，豬前腿肉肉羹條彈牙帶Q，強調手工現捏肉羹，堅持現做。 肉羹米粉就是常見的細米粉，涮燙後放在肉羹湯裡，另一種「米粉羹」，則是粗米粉跟肉羹湯熬煮在一起，如此一來粗米粉更加入味，出餐時會再舖上數片甜不辣切片，我覺得米粉羹味道更佳，淋上烏醋，酸鹹香會更把肉羹味道帶出來，推薦大家點這道「米粉羹」。 店家還有燒賣，一貫基隆大尺寸份量，味道中規中矩，最適合蘸丸進辣椒醬，當天拜訪時，巧遇大胃王「小慧」正在旁邊挑戰吃大燒賣，小慧是我近期追蹤關注的大胃王之一，親切自然不做作，「食力」當然驚人，上前打招呼，小慧說我是第一個認出她的觀眾粉絲，真是太榮幸了，也歡迎大家一起追蹤關注「小慧就愛吃」。 基隆帶筋肉羹，店雖小，生意人潮不斷，老闆跟老闆娘態度親切客氣，有機會來基隆，不要錯過這一味。 🥢#基隆帶筋肉羹 🏠基隆市仁愛區仁二路168號 ⏰6:00–13:00 ❌週日 🌐基隆帶筋肉羹粉絲專頁： https://www.facebook.com/profile.php?id=100063584545727 #他扣的吃喝玩樂誌 #基隆美食 #基隆小吃 #基隆美食推薦 #飽福米粉羹 #肉羹 #米粉羹 #燒賣 #在地美食 #仁愛區美食 #基隆早餐 #銅板美食 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid036c1mwBG7jAcinWSgaW8TP65i2WresNL1MDfHztT7L8zZN2ksqVSmtCXvvTbsRiZil&id=100063685582276 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/ChwA2v-Bshf/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

頭城古早味小吃

#魚乾愛食紀錄 #魚乾吃頭城 📌品誼古早味 - ▪番薯餅 $25元 ▪蘿蔔糕 $30元 ▪春捲 $30元 ▪米粉羹 $40元（大）$35元（小） - 宜蘭頭城車站必吃的平價銅板小吃👍#品誼古早味 是魚乾在IG上爬文發現到的，他們創立於民國70年， 所有食材都是手工製作，現點現炸，真材實料，在地人也超推薦的美食小吃！！ #番薯餅 口感酥脆得宜🤤可以吃到番薯的甜味，雖然有點偏乾，但配上店家特製的醬汁，其實真的還不錯吃～ #蘿蔔糕 必吃的招牌👍酥脆的外皮，紮實的口感，很軟很香，搭配著店家特製的醬料更是好吃！ #炸春捲 讓我驚艷的春捲💖裡面滿滿的韭菜，份量超大一條，很香很好吃，不會覺得油膩！一條薄皮的春捲，塞著滿滿的韭菜，超有誠意！ #米粉羹 宜蘭必吃小吃，透明粗體相當有嚼勁，湯頭也相當夠味，吃完讓你飽足感UPUP😚 這間「品誼古早味」若是來到頭城玩，魚乾真心推薦給大家👍我個人非常喜歡他們的炸蘿蔔糕和炸春捲，特別是塞了滿滿韭菜的春捲，是必吃等級！推薦給大家！ - 🔼品誼古早味 📮宜蘭縣頭城鎮沙成路50號 📞0955-055-430/03-9770436 ⏰AM10:00-PM18:30(每週二公休) - #魚🐠 #美食紀錄 #全台美食 #全台 #台灣#popyummy #4foodieforfoodie #exploretaipei #台北攻略 #宜蘭美食 #宜蘭縣頭城 #頭城美食 #品誼古早味 #頭城車站 #炸蘿蔔糕 #炸春捲 #蕃薯餅 #米粉羹 #頭城 #頭城小吃 #宜蘭小吃 #頭城老街 #銅板美食 #平價美食

宜蘭羅東在地古早味 | 香廚米粉羹~飄香40年的不敗經典好味道!

今天要來推薦一下從小吃到大的在地古早味~ 香廚米粉羹 ~ 這家店是在地人家喻戶曉的老店了, 店裡只有賣三種品項, 你沒看錯, 只有三種!!! 米粉羹 ~ 綠臭豆腐 ~ 綿綿冰 小時候每到舅舅家坐坐, 一到中午舅舅就會準備這個經典組合, 三樣缺一不可! 米粉羹 NT$35 這裡的米粉羹是宜蘭特色小吃, 比一般的米粉粗一點, 在羹裡已經是一段一段的, 讓人很輕易地用湯匙就可以品嘗了. 羹湯是比較濃稠的, 除了米粉, 還有小魚乾, 魚板, 跟經典提味的店家自製菜脯, 所有的料都跟羹湯融為一體, 每一口都可以吃到好料! 可能是因為有加了小魚乾跟魚板, 米粉羹吃起來是帶有海鮮味的, 很特別! 個人推薦, 吃米粉羹的時候一定要加烏醋, 加了之後吃起來會更帶有甜味! 有機綠臭豆腐 NT$45 臭豆腐因為是用青草浸泡發酵的, 所以才會特別說是有機綠. 香廚的臭豆腐口感非常特殊, 除了在這裡吃到過, 還沒有在別地方吃過一樣口感的臭豆腐. (也可能是吃過的臭豆腐太少?! XD) 剛炸好的臭豆腐看著賣相很可口, 表皮酥酥的, 但不會刮口. (這很重要~哈~有些炸臭豆腐的邊角會有點利, 有時容易刮嘴, 會有那麼點不美好.) 臭豆腐裡面是綿綿的口感, 有點像傳統豆花, 吃下去會帶有微微的特殊香味. 原味就很好吃, 但最喜歡的搭配就是臭豆腐+店家自製泡菜+傳統辣椒醬, 絕妙好滋味阿~ 花生綿綿冰 NT$40 吃完米粉羹+臭豆腐後, 一定要來個飯後甜點作個完美的ending! 綿綿冰有很多種口味, 但最喜歡的是花生綿綿冰! 花生味道很香很濃, 每一口還都吃的到花生顆粒, 口口滿足! 這幾年因為有很多人推薦, 所以前往朝聖的觀光客也變多了, 去吃的話多半都需要等一下下, 不過因為翻桌率也滿快的, 也不會真的等太久. 排隊到櫃檯點單後, 店家會給一張號碼單, 等跳號機到號再到取餐處取餐. 如果等的時間太無聊, 有些人也會選擇先來碗綿綿冰, 邊吃邊等~ (買綿綿冰, 在點餐的時候, 店家就會馬上挖給你了~所以如果想要先吃完米粉羹臭豆腐再吃綿綿冰的話, 建議吃完再去點喔~) 香廚米粉羹 店址 : 宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號 (北成國小斜對面路口) 電話 : 03 951 9946 營業時間 : 8:00 - 19:00 (週二店休) 停車場 : 無附屬停車場, 但附近有北成國小付費停車場 #宜蘭 #羅東美食 #米粉羹 #臭豆腐 #綿綿冰 #古早味 #在地推薦

#米粉羹搜尋結果

宜蘭美食｜礁溪鄉｜外酥內嫩臭味四溢的宜蘭味龍潭廟口傳統臭豆腐

宜蘭美食｜礁溪鄉｜外酥內嫩臭味四溢的宜蘭味龍潭廟口傳統臭豆腐

高雄市左營區—連寶記食堂，左營美食、楠梓美食、莒光市場、國昌國中

高雄市左營區—連寶記食堂，左營美食、楠梓美食、莒光市場、國昌國中

花蓮國風黑輪

花蓮國風黑輪

基隆市仁愛區—基隆帶筋肉羹，飽福米粉羹，基隆美食，基隆小吃，基隆早餐

基隆市仁愛區—基隆帶筋肉羹，飽福米粉羹，基隆美食，基隆小吃，基隆早餐

頭城古早味小吃

頭城古早味小吃

宜蘭羅東在地古早味 | 香廚米粉羹~飄香40年的不敗經典好味道!

宜蘭羅東在地古早味 | 香廚米粉羹~飄香40年的不敗經典好味道!

#米粉羹搜尋結果

宜蘭美食｜礁溪鄉｜外酥內嫩臭味四溢的宜蘭味 龍潭廟口傳統臭豆腐

宜蘭美食｜礁溪鄉｜外酥內嫩臭味四溢的宜蘭味 龍潭廟口傳統臭豆腐

高雄市左營區—連寶記食堂，左營美食、楠梓美食、莒光市場、國昌國中

高雄市左營區—連寶記食堂，左營美食、楠梓美食、莒光市場、國昌國中

花蓮 國風黑輪

花蓮 國風黑輪

基隆市仁愛區—基隆帶筋肉羹，飽福米粉羹，基隆美食，基隆小吃，基隆早餐

基隆市仁愛區—基隆帶筋肉羹，飽福米粉羹，基隆美食，基隆小吃，基隆早餐

頭城古早味小吃

頭城古早味小吃

宜蘭羅東在地古早味 | 香廚米粉羹~飄香40年的不敗經典好味道!

宜蘭羅東在地古早味 | 香廚米粉羹~飄香40年的不敗經典好味道!

宜蘭美食｜礁溪鄉｜外酥內嫩臭味四溢的宜蘭味龍潭廟口傳統臭豆腐

宜蘭美食｜礁溪鄉｜外酥內嫩臭味四溢的宜蘭味龍潭廟口傳統臭豆腐

花蓮國風黑輪

花蓮國風黑輪