【台中美食】大甲必吃美食！康家阿媽ㄟ粉腸 飄香60年古早味小吃 來大甲鎮瀾宮非吃不可的銅板美食！台中大甲｜大甲美食

#逼逼波波的粉腸畫面超療癒 攤位就在大甲鎮瀾宮附近 開了一甲子60年 粉腸使用新鮮豬絞肉與地瓜粉灌至而成～ 再以油煎炸方式 那畫面看起來好欠吃🤤 吃起來QQ有彈性搭配蒜蓉辣椒醬超夠味 口味不會過咸過油膩，吃著吃著會上癮餒！ - - - - - - 📍 #大甲康家阿媽ㄟ粉腸 🏠 台中市大甲區蔣公路131號 📞0910 597 631 ⏱ 11:30~23:00 (六日10:30開 推薦指數🔥🔥🔥 - - - - - - #小白只饗ㄔ台中 #台中美食 #台灣美食 #台中大甲區 #大甲美食 #大甲 #大甲鎮瀾宮 #鎮瀾宮 #大甲必吃 #台中小吃 #台中下午茶 #台中點心 #粉腸 #Taichung #Taichungfood #taiwanfood #popyummy #popdaily #yummyday #popyummy台中 #popyummy台中

旗山紅糟肉 旗山老街必吃

#旗山紅糟肉 位於旗山菜市場旁，沒有特別的店名，只此一家，別無分號，以一款紅糟肉聲名遠播 #紅糟肉 外表油炸得非常酥脆，裡面是南部較甜微鹹的調味，吃起來肉質扎實，越爵越香 ! 是必買的品項之一，份量根據價錢決定，通常兩人份可以買$100，份量比較剛好，勾芡感的醬料為店家特調配醬，沾上紅糟肉後香氣更甚 其他受歡迎的小吃還有油麵、米粉和手工粉腸，與肉骨湯搭配也是不錯的選擇喔 ! #紅糟肉 #紅糟 #米粉麵 #粉腸 #肉骨湯 #高雄美食 #旗山美食 #旗山老街 #旗山老街美 #taiwanfood #taiwanfoodie #icecream #qishan #qishanfood #旗山古早味 #古早味美食 #古早味 #旗山必吃

台中||晚上來碗夜間部 人生從此不卻步

身為中部地區的同胞們 一定必須了解的美食 不二選擇就是 爌！肉！飯！ 各位宿主們懂什麼叫做爌肉嗎 就是一塊滷的肥嫩 入口即化 滋味萬千的肥五花肉 記住，跟我說一次： 肥也，不肥不可，越肥越美 魯（滷）肉飯則是切成丁狀的五花肉 其中秘訣與箇中功夫不是一天兩天可以說完的啊 蒙奇小蛔蟲我可以說個三天三夜 住在西區的宿主們一定都聽過這家夜間部 除了標準爌肉飯、魯肉飯，還有台中名產炒麵，以及小菜之王白菜滷、各式豬料理粉腸、骨仔肉、豬血、連撲通撲通豬心都有 專業到一個不要不要 湯類選擇也是多到不行 每樣都是餘韻繞梁 三日不絕於耳 又像陳年女兒紅 又濃郁又香 在辛苦工作之後 扒上一碗飯 才能真正體會到什麼叫粒粒皆辛苦（拭淚） 虔誠推薦各位宿主不管是 網美第一次跟工具人約會前 或是 被腦闆操到體無完膚下班後 或是 以及不省人事的酒肉朋友 或是 隔壁半甲少年問你看三小時 來上一碗夜間部 人生自古無難事 你的蒙奇小蛔蟲獨家推薦❤️ #爌肉飯 #魯肉飯 #晚上 #豆腐 #青菜 #白菜滷 #古早味 #豬腳 #骨仔肉 #豬心 #粉腸 #豬血 #隔間肉 #蛋 #湯 #網美 #半甲 #帥 #蒙奇小蛔蟲 #宿主 營業時間：17:00-02:00 地址：台中市西區精誠路109號

點點心 港式料理 港式茶餐廳

#點點心 來台灣開好久了，第一次去吃🥰，謝謝 @mr.xx_foodie 提供的獎品，龜兔賽跑包真的超可愛，其他東西真的也很讚，平時比較少吃港式點心，這次吃點點心真的有驚艷到😍，這次點了大部分都是我最喜歡的蝦子類的，都很不錯 #脆皮鮮蝦腸 $138 粉腸裡面有多包脆脆的口感，不虧是第一名推薦，這道真的很好吃🥳 #金絲龍鬚蝦 $138 這道也很棒，外表酥酥脆脆的，配上裡面的鮮蝦，但吃太多比較膩一點 #龜兔賽跑包 $98 烏龜是抹茶紅豆包，兔子是奶黃包，當最後的甜點很讚呢，餡不會過於甜膩，長相也很可愛🥳 #蟹子燒賣皇 $128 #韭黃鮮蝦腸粉 $128 #港式凍檸茶 $78 #點點心 #台北美食#北車美食 #北車微風 #taipeifood #taipeifoodie #港式點心 #港式 #港式料理 #港式茶餐廳 #北車港式 #北車港式料理 #粉腸 #奶黃包 #蝦子 #燒賣 #手機先食 #相機先食

屏東美食— 陳家五層粿粉腸大腸，萬丹美食、萬丹小吃、古早味

萬丹「陳家正宗70年老店五層粿粉腸大腸（下文簡稱：陳家）」，是我這趟屏東行嚐到最喜歡的老味道，五層粿比蘿蔔糕紮實，粿體彈綿，米香味濃郁，中間夾層是肉燥，油蔥十足噴香，肉燥調味適中，單吃可以感受單純的米香氣，蘸醬油膏跟蒜泥亦是好味，我到的時候剛做好沒多久，五層粿微溫熱，這種粿即使冷掉更Q也好吃。 陳家的粉腸是我目前吃過評價第一名，粉腸的粉漿比例不會太高，紅麴味不會太重，肉塊新鮮，很多粉腸口感粉糊，陳家粉腸平衡佳，肉香味自然，我很喜歡，手工大腸包有花生，糯米軟糯，中規中矩。 這滿滿一盤綜合料，只要五十元，誠意滿滿又好吃，叫人怎能不愛陳家，老闆娘知道我想內用，還去裡面拿小桌子給我們坐著吃，非常親切，店後面可以看到兩口充滿歷史感的爐灶，中間還繪有彩色灶神像，灶上放著兩口大鼎，想必現場製作蒸騰時，米香、肉燥油蔥香在空氣中瀰漫會有多迷人，這傳統手工古早味，繼續飄香超過七十年。 門口坐著一位年邁老人，正是第一代老闆娘，高齡九十多歲了，陳家除了西環路的店面，早上11點會有機車攤車在萬惠宮前擺攤，賣至中午，我在萬惠宮等不到攤車，就轉往西環路店面了，萬惠宮主祀天上聖母，廟前有座「媽祖拿炸彈紀念碑」，廟後方有日曬麵廠，曬麵畫面迷人，可惜不便參觀，下午另有機車攤車在萬丹市場口擺攤，就在陳記紅豆餅斜對面，想必是許多萬丹人從小吃到大的味道。 再次感謝高雄美食小肥霞的分享推薦，讓我得以嚐到這老味道，五層粿很特別，味道卻很熟悉，粉腸好味更讓我印象深刻，而且價格非常實惠，下次來屏東，我會想買這個當伴手禮，如果外帶回家我會再煎過，再去萬丹菜頭粿買肉燥醬淋上去，應該會不錯（笑），歡迎大家來萬丹，萬丹的美食真的值得走一趟啊！ 🥢 #陳家五層粿粉腸大腸 🏠 （店面）屏東縣萬丹鄉萬丹鄉西環路540號 🕰️ 10:30–18:00 🏠 （機車）屏東縣萬丹鄉萬新路1660號（萬惠宮前） 🕰️ 11:00–12:30（賣完就收） 🏠（機車）屏東縣萬丹鄉萬壽路二段179號斜對面（萬丹市場口、陳記紅豆餅斜對面） 🕰️ 16:30–17:30 ❌ 週一、不定時（見店家臉書社團訊息） #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東下午茶 #在地美食 #銅板美食 #萬丹美食 #萬丹小吃 #萬丹下午茶 #五層粿 #粉腸 #大腸 #糯米腸 #萬惠宮 #萬丹市場 #古早味 #陳家五層粿

［高雄-前金→王哥陽春麵］

美食IG：licami82 之前收編這家是被#剝皮辣椒雞湯 吸引 口味有點失望 但不是不好喝 雞肉是先炸過 湯頭加上枸杞 剝皮辣椒的味道超淡 被枸杞蓋掉 如果說這碗叫枸杞養生湯 我比較能接受 - 麵食挑了#川味牛肉麵 及 #肉燥乾麵 牛肉麵有花椒香麻的滋味但不會很麻，麵條換成細麵口感偏軟，牛肉三大塊 非常軟嫩有膠質感，牛肉很好吃！ 乾麵選擇寬麵，軟硬適中口感很好，很像在吃曾拌麵麵條的口感，肉燥鹹香夠味，我蠻喜歡這碗。 - 滷味挑了#鵝腱 #粉腸 #豬皮 都普普通通，沾醬是蒜蓉醬油膏。 - ✔️#川味牛肉麵 $130 🌟#肉燥乾麵 $50 ✔️#剝皮辣椒雞湯 $60 ✔️#滷味 $95 - 店家資訊： ▫️高雄市前金區中華四路352號 ▫️11:30-21:00 ▫️07-221-5679 分類： #太陽吃高雄 #太陽吃小店 . - #高雄 #高雄美食 #高雄麵食 #高雄麵店 #王哥陽春麵 #王哥麵食店

Ig:yayachaiu0311（生活抽獎可以追蹤我唷） 🥟

Ig:yayachaiu0311（生活抽獎可以追蹤我唷） 🥟吃了很多次的點點心但是卻是第一次拍 紀錄一下美食文給大家 脆皮鮮蝦腸 $138 口感外軟內酥，皮比較薄卻有彈性我是搭配些許醬油吃的！這一道是媽媽的最愛～ 懷舊糯米雞 $128 份量很大的糯米雞！一般港式餐廳我必點！點點心點比較粒粒分明有一點點肥肉可是不會太膩很適中剛剛好！一份夠一個人食用會飽 3小波蘿油 $118 新菜色想來嚐試一下，價位很划算不會份量太少！外熱內熱甜度剛剛好 豬仔流沙包 $118 點點心必點點流沙包！真的太萌了！雖然我不是愛流沙包的人只是這可愛的外表我真的必吃！！口感剛剛不好不壞的評分 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1F #點點心 #美食 #微風信義 #港式飲茶 #港式 #豬仔流沙包 #菠蘿油 #台北美食 #茶餐廳 #粉腸 #糯米雞 #food #taipei #dimsum #taiwan #yummy #hongkongfood #good #foodieinlagos #食 #美食推薦 #日常

大胖豬油拌麵 高雄美食 鹽埕美食 高雄宵夜 乾麵 駁二美食

🍽｜高雄 #大胖豬油拌麵｜ 高雄鹽埕區好吃的豬油拌麵，人超多的時候要有點耐心等候餐點唷🙃 #豬油乾麵 雖然是豬油拌麵，但吃起來其實不會過度油膩，麵條是偏細的，細麵最適合拿來拌豬油～麵條油香Q彈，嗨可以搭配一點辣椒，更加提味😊 #豬舌冬粉湯 豬舌給的不少，吃起來脆口還有點彈～軟軟的冬粉搭配上大骨熬的湯頭，簡單清爽的味道，是我老婆的最愛🤩但份量整體算少，胃口大一點的朋友應該是吃不飽的啦⋯ #魚丸餛飩湯 魚丸Q彈鮮甜，餛飩蠻好吃的，餡料鹹鮮帶點甜的口味，我們覺得還不錯👍 #豬皮 #粉腸 #滷蛋 豬皮很軟Q，處理的很好，完全沒有多餘的油脂，就連不太吃肥肉的我也能接受；粉腸中間的肉感咬起來蠻明顯，不過需要沾點醬油膏比較好吃些；滷蛋稍嫌不夠入味，但中間蛋黃的部分不會太乾，算是口感不錯的滷蛋🥚 🔸 整體而言我還是比較推薦乾麵而已⋯可以搭配一碗餛飩湯更有飽足感👍 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 大胖豬油拌麵 📍 高雄市鹽埕區新樂街229號 🈺 17:00-23:30 📞 0958-128-881 🚷 公休日請查閱店家粉專 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #鹽埕區美食美食 #鹽埕美食 #鬍子先生吃乾麵 #高雄乾麵 #高雄豬油拌麵 #高雄小吃 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #小吃 #平價美食 #銅板美食 #高cp值 #餛飩湯 #高雄豬油拌麵 #豬油拌麵 #乾麵 

台北市萬華區—周記肉粥店，台北早餐、龍山寺美食、萬華美食

萬華「周記肉粥店（下文簡稱：周記）」，第一代周金田先生在1956年創立，人稱田仔、鹹粥田仔，現在周記的名片上還看得到，周創辦人最早是在臺灣瓦斯株式會社（二戰後改組成臺北市煤氣有限公司，大台北區瓦斯公司前身，萬華廠區閒置後被改為臺北市電影主題公園）工作，因為個人興趣接觸到辦桌，學了不少菜而且手藝好，後來在廣州街路邊（今李錦利食品外面）頂下攤位，開始賣起鹹粥、紅燒肉，也曾賣過雞捲、炸花枝等等小菜，因製作麻煩而停售。 路邊攤後來搬到現在「台灣古早味—阿偉咖喱飯」的位址，第二代老闆周義雄先生從國中假日之餘就會到店裡幫忙，出社會當過會計經理，之後跟兄弟一起接手周記，周老闆至今已82歲，仍每天會到店裡幫忙。 阿偉咖哩飯巷口以前有間「阿秀切仔麵」，跟周記是親戚關係，一個早上賣鹹粥，一個下午、晚上賣切仔麵，兩間店生意興隆，人潮絡繹不絕，相信許多老萬華人都有印象，可惜我來萬華時阿秀切仔麵已搬到桃園，桃園店幾年前也歇業，未能嚐到這傳說中的好味道，非常可惜，雖然店面不再，但當年的招牌仍可見。 周記後來又搬到廣州街104號，也就是現在大家知道的地址，搬到現址也約三十年，第二代周老闆為了確保現場有足夠的紅燒肉販賣，櫃檯前上方有個監視器，專門看廚房炸肉區師傅炸肉狀況，這不是在監看員工，而是隨時關注炸好紅燒肉的數量，人少時不需炸太多，人多時則要有足夠的燒肉量以應付現場，希望客人都有紅燒肉可以吃到，這小小細節從三十年前就有，非常驚人，而炸紅燒肉的師傅也都有二十幾年的資歷，周老闆每天都會試吃確認味道。 周記的紅燒肉曾被評為台北三大紅燒肉之一，第二代老闆周義雄說，最早爸爸的紅燒肉有放一點色素，後來他將色素拿掉，保留至今，而這黃金脆皮燒肉的好味道陪伴許多萬華人，許多客人一吃就是三代，外帶、逢年過節購買整條的人很多，而且周記的紅燒肉百搭，我都挑肥一點，皮酥肉彈，肉香而不臊，單吃、蘸醬、配薑絲皆宜，我私下有過多種組合吃法，都很對味。 周記的肉粥從第一代至今味道變化不大，油蔥、蝦米、豆皮丁、肉羹，米粒分明似飯湯，我特別鍾愛粥湯的油蔥味，肉粥味不重，適合當早餐，而肉羹搭配鹹粥的吃法從第一代創辦人時期就有，小小一塊肉羹，都是自己採買新鮮豬肉，手工分切捏製，只有少數人知道可以單點，滿滿肉羹的肉粥再搭配紅燒肉更加過癮，是隱藏吃法，補充一點，第二代周老闆說以前肉粥還加過竹筍，後來取消了，可見周老闆一直在微調味道，這點從小菜就看的出來。 小菜有經典的黑白切，豬心頭少見，口味脆彈，嘴邊肉、豬心我也點過；雞類有數種，雞肉新鮮不腥臊；夏季限定的綠竹筍還單賣「竹筍尖」部位，我覺得很特別，第二代周老闆說最早筍尖送人，後來覺得可惜，才額外增加販賣，而芥蘭菜、筊白筍是大約七、八年前開始增加，周老闆說以前小菜還賣過豬肺、豬皮，後來沒賣了，我聽完覺得很不容易，因為豬肺是出名難搞的內臟，價格又賣不貴，所以外面小吃店很少有賣，但獨特的口感有一群饕客喜歡。 關於周記還有很多有趣的故事，桌上造型小巧可愛的玻璃罐是胡椒粉，這玻璃罐前身是鹿茸精，瓶子已經絕版，但厚玻璃很耐用，大小拿來裝胡椒粉剛好，也因為瓶子可愛常被客人拿走。 文末我要特別感謝周義雄老闆接受我跟沐育文化兼好友施景耀的採訪，82歲言談分明清晰，對數字依然敏銳，我好奇詢問老闆的興趣是什麼，他回答看股票跟賺錢，真的是直接有力的回答，二十年前兒子「周君叡」從國外回來幫忙，他也是我的好朋友，瞧他切肉俐落帥氣的模樣，很高興這間近七十年的老店能繼續傳承下去，第一代的奠基努力，第二代的守成進化，許多味道跟細節仍要求自己來，品質才不會被他人掌控，周記每天生意大排長龍，平日、假日都有許多外國客人特地來吃，月休四日不固定，如果不是店休，颳風下雨也正常營業。 來台北多年才發現，高雄、台南等地好像很少這類肉粥、炸物店，原因不詳，我很好奇，北部從早餐到宵夜都有肉粥炸物的身影，而且各有千秋，網路上關於周記肉粥的文章多如過江之鯽，本文想著重紀錄一些關於周記的故事，期許周記未來有更好的轉變，讓用餐的客人有更舒適的環境，附近不遠就是金好吃花枝羹，近六十年歷史，再過去一點的川業肉圓也有113年歷史，而旁邊就是我最常出沒的東三水街市場，萬華老店眾多，我很喜歡，老話一句，歡迎大家來萬華吃喝玩樂。 🥢 #周記肉粥店 🏠 台北市萬華區廣州街104號 🕰️ 6:00–16:15 ❌ 月休四日不固定 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #萬華早餐 #龍山寺美食 #捷運龍山寺站 #肉粥 #紅燒肉 #粉腸 #台北小吃 #台北早餐 #在地美食 #排隊美食 #古早味

▪️宜蘭▪️員山在地美食｜阿宏赤肉羹｜平價小吃｜走進別人家吃飯

#Q老師最愛吃 📍宜蘭員山-阿宏赤肉羹 這趟宜蘭行感覺一直走進別人家，這次應該算是到鄰居家吃飯😂 用料超實在，小碗的赤肉羹卻超大碗而且只要50元‼️上菜時還以為自己點到大份😅最喜歡黑黑的粉腸，QQ軟糯口感配上醬料，第一次吃到很特別🤤 #宜蘭 #宜蘭美食 #宜蘭員山 #宜蘭員山美食 #員山美食 #宜蘭在地美食 #宜蘭在地 #阿宏赤肉羹 #台灣美食 #台灣小吃 #小吃 #宜蘭小吃 #宜蘭小吃美食 #赤肉羹 #羊肉羹 #粉腸 #鴨賞 #宜蘭鴨賞 #taiwanfood

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旗山紅糟肉旗山老街必吃

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台中||晚上來碗夜間部人生從此不卻步

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點點心港式料理港式茶餐廳

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屏東美食— 陳家五層粿粉腸大腸，萬丹美食、萬丹小吃、古早味

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［高雄-前金→王哥陽春麵］

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大胖豬油拌麵高雄美食鹽埕美食高雄宵夜乾麵駁二美食

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台北市萬華區—周記肉粥店，台北早餐、龍山寺美食、萬華美食

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▪️宜蘭▪️員山在地美食｜阿宏赤肉羹｜平價小吃｜走進別人家吃飯

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旗山紅糟肉 旗山老街必吃

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點點心 港式料理 港式茶餐廳

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屏東美食— 陳家五層粿粉腸大腸，萬丹美食、萬丹小吃、古早味

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［高雄-前金→王哥陽春麵］

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大胖豬油拌麵 高雄美食 鹽埕美食 高雄宵夜 乾麵 駁二美食

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台北市萬華區—周記肉粥店，台北早餐、龍山寺美食、萬華美食

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▪️宜蘭▪️員山在地美食｜阿宏赤肉羹｜平價小吃｜走進別人家吃飯

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旗山紅糟肉旗山老街必吃

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