《台北捷運-松江南京站》火鍋106_粵式豬肚煲鍋｜招牌胡椒豬肚雞鍋，必點臘味煲仔飯

#阿文貪食記 在我公司附近有一間源至於 #廣東客家 然後以乳白色湯頭聞名的 #粵式豬肚煲鍋 吃過了一次覺得真的太好吃了， 所以這次就二訪囉~ - 其實關於豬肚煲鍋是有段故事的， 在清朝康熙年間， 宜妃生產完後因身體有胃病所以體質虛弱， 康熙吩咐御醫幫宜妃配藥進補， 御醫試過了很多種藥材都沒有效果， 最後想到以民間傳統坐月子喝雞湯的方式去改良， 以雞肉和豬肚為底， 在搭配多種天然材料， 細火燉煮取其精華， 調理一段時間後宜妃竟然就痊癒了。 此後康熙皇帝就將此道料理命名為豬肚煲雞。 - 故事聽起來這麼厲害， 不來嚐嚐怎麼行呢? - 店家標榜以豬大骨和雞架骨費工熬煮數十時以上， 將湯頭熬煮成乳白色的高湯， 上桌前會將湯頭、白胡椒、枸杞、紅棗…等等再熬煮過， 讓這乳白色湯頭喝起來更滑順更濃郁。 - 店內超級寬敞， 桌子與桌子之間的距離都很大， 不會走一走就撞到人， 我個人非常喜歡這樣舒服的空間。 - ●胡椒豬肚雞鍋 NT500(大) NT380(小) 湯底有4種:胡椒豬肚雞鍋、酸菜白肉鍋、昆布海鮮鍋、番茄大骨鍋， 當然要選擇最厲害的 #胡椒豬肚雞鍋 一上桌就聞到淡淡的中藥香氣以及濃濃的胡椒味， 乳白色的湯頭看起來就很好喝， 真的會忍不住一碗接著一碗， 鍋底有雞肉塊以及豬肚， 豬肚數量不算太少很夠大家吃 雞肉也算大塊， 肉質也很軟嫩， 完全不會因為煮太久而變得乾材。 (這個...我竟然忘記拍惹~) ●醬料 醬料一定要特別介紹一下， 跟一般火鍋店不同， 是酸酸甜甜的醬油加入滿滿的洋蔥丁， 要辣椒可以另外跟店員拿取唷~ ●臘味煲仔飯(大) NT230 臘味煲仔飯也算是這間店的招牌， 吃完真的讓我超級驚豔， 真的超級大推， 完全不輸給主食火鍋呀~ 店員會送上桌邊淋上醬汁後攪拌均勻再分裝給客人， 臘腸肝腸蒸到軟硬適中， 香氣十足之外再搭配上脆脆的鍋粑， 我竟然還捨不得吃完所以先吃一半， 另外一半留到最後吃。 ●豬三寶 NT750 有梅花豬、松阪豬、伊比利梅花豬， 擺盤真的超美的呀~ 看了心情就很好。 我最愛的是松阪豬， 煮過之後會縮水一點點， 不過還是非常好吃， 肉質吃起來鮮嫩Q彈。 另外梅花豬以及伊比利梅花豬煮過之後也非常軟嫩， 再搭配上他們特調的醬料一起吃真的很清爽。 ●大蛤蜊 NT180 蛤蜊真的很大顆也非常新鮮， 數量也很多， 吃完全部的蛤蜊後很意外都沒有任何一顆有沙唷~ ●鯛魚片 NT180 鯛魚片非常的鮮甜， 煮下去很快就熟囉~ 搭配胡椒豬肚雞鍋的當底味道很搭~ ●油條 NT60 吃火鍋的時候油條真的很必點， 我喜歡泡一秒就拿起來吃， 酥酥脆脆的口感超棒。 ●手工魚餃 NT90 這個手工魚餃真的很厲害， 肉吃得出鮮味， 餃皮也很Q彈。 ●蔬菜拼盤 NT260 這樣濃郁的豬肚雞湯加進蔬菜一起煮一定很好吃， 單點的太多種選擇了， 所以直接選一個蔬菜拼盤， 拼盤裡有娃娃菜、大陸妹、圓白菜、淮山(日本山藥)， 每一種配上胡椒豬肚雞鍋真的都毫無違和感的好吃。 - 🏠火鍋106 | 粵式豬肚煲鍋 📍地址：台北市中山區吉林路18號 ☎️電話：02-2541-8101 🕘營業時間：11:30~23:00 🚇捷運：松江南京捷運站1號出口➡️步行10分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 🌐店家FB：搜尋『火鍋106-粵式豬肚煲鍋』 - #food #foodie #igfood #deliciousfood #popyummy_mag #Taiwen #popyummy #popyummy台北 #台灣美食 #台北美食 #Taipei #松江南京捷運站 #松江南京美食 #阿文吃松江南京捷運站 #南京東路二段美食 #吉林路美食 #吉林路 #火鍋106 #粵式 #豬肚煲鍋 #臘味煲仔飯 #梅花豬 #松阪豬 #伊比利梅花豬 #SongjiangNanjingMRTStation #Pork

台中106粵式豬肚煲鍋

2019/05/04 近期最愛的火鍋🍲店來囉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 從台北開下來的廣東106粵式豬肚煲鍋就設店在熱鬧的台中公益路上 遠遠就能發現到的厲害店面，裡頭裝潢很有設計感！我還蠻喜歡進門的沙發區光線充裕又好拍照呢 重點是他們家的湯頭真的好厲害👍 第一口喝下嘴裡滿是濃郁的胡椒香氣，有一點辣有一點過癮我本身還蠻喜歡的！而且還是越喝越順口呢 一起往右看👀更多👉👉 - 台中限定套餐 原價為$2410元！現在開幕優惠價是$1680元喔 套餐部分含有#招牌胡椒豬肚雞 、梅花豬、雪花牛🐂、煲仔飯/辣味煲仔飯、新鮮蔬菜、魚漿類、小三鮮、菇類拼盤及手工蛋餃！ - 湯頭部分不得不說真的很厲害 一上桌就能聞到濃濃的胡椒香氣， 喝起來微辣的口感！怕吃辣的朋友也不用擔心，可以向服務員告知就可以加原味高湯，讓湯底變的更順口好喝 另外裡頭還有豬肚及雞肉！豬度口感咬起來很脆，搭配一旁的沾醬我超喜歡(๑˃̵ᴗ˂̵)و - 雪花牛及梅花豬都採用新鮮肉品 搭配濃郁湯底所煮熟的牛肉更是好吃 不需要沾醬還能吃到牛肉原本到香氣及嫩度！ - 辣味煲仔飯搭配湯頭一起這組合無敵 一端上桌店員會先淋上蔥醬油攪拌均勻，下層還可以吃到鍋巴，是鍋巴控的我超滿足！這一鍋立馬被我們吃的乾淨呢( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺ - 花枝漿及蝦漿這兩款都能吃到新鮮的餡料！蝦子部分真的很鮮甜另外花枝咬起來很有脆度是算好吃的喔 - 小三鮮豐富的海鮮拼盤來囉🦐🐟 搭配高湯熬煮過的鯛魚片變的更鮮甜呢！蛤蜊部分也很大顆吃的好過癮 - 最後必吃的手工蛋餃‼️ 店家手工製作而成！超飽滿超大顆蛋餃就完美呈現在我們的眼前 厚度十足一口咬下裡頭滿滿的餡料真的好吃到不行！要我多吃幾顆我願意的概念🙋 - 一邊吃火鍋一邊搭配單點的#馬蹄竹這水 好清爽！口味上算很特別，但帶有淡淡的玉米🌽及甘蔗香氣我覺得還挺不賴！ - 這個週末就是要和好朋友聚餐一邊吃火鍋🍲聊聊天度過美好的晚餐時刻 推薦給愛吃粵式料理的你們！ - 火鍋106-粵式豬肚煲鍋地點位於 📍台中市南屯區公益路二段20號 📞04-2320-5676 ⏰11:30-23:00 - #台灣#台中#台中美食#火鍋#106粵式豬肚火鍋 #粵式豬肚煲鍋 #台中限定套餐#魚的愛吃食記 #跟著月亮吃起來 #taichung #taichungfood #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #b1food #yummyfood #dcard美食板 

新竹竹北//香氣濃郁裝潢文青感十足人氣鍋物#永福胡椒豬肚雞

香氣濃郁裝潢文青感十足竹北人氣鍋物#永福胡椒豬肚雞

#永福胡椒豬肚雞｜竹北成功二街75號｜ https://www.instagram.com/p/Cphk3zfPrBx/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #新竹美食 #竹北美食 #火鍋 #hotpot #粵式豬肚煲鍋 #粵式 #中式

﹝台北│內湖﹞粵式豬肚煲鍋 │招牌胡椒豬肚鍋濃郁湯頭熬煮著滿滿的鍋料

﹝台北│內湖﹞粵式豬肚煲鍋 │招牌胡椒豬肚鍋滿滿餡料濃郁湯頭

🇹🇼Taipei City, Taiwan 🔎更多好吃、好玩、好美麗都在 Traveler.anna_ ▼ 歡迎留言與我分享更多好吃、好玩、好美麗的景點 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 來 台北內湖 吃 粵式煲鍋 ～ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 💝I LIKE EAT： #粵式豬肚煲鍋 #粵式料理 豬肚煲雞源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味珍餚，也是廣東人的家常菜 ▼胡椒豬肚雞鍋 $380 (小鍋) 右邊是招牌胡椒豬肚鍋雞，用紅棗枸杞和中藥熬煮帶有滿滿胡椒嗆辣的濃郁湯頭，越熬煮越沉香 鍋內的豬肚和雞腿肉份量充足，肉質鮮嫩還帶著濃濃胡椒香味(๑´ㅂ`๑) ▼酸菜白肉鍋 $380 (小鍋) 左邊是酸菜白肉鍋，湯底清爽，鍋底內有滿滿豬肉片與酸白菜 ▼牛三寶 $780 包含雪花牛、翼板牛、牛小排，肉質很新鮮、油花分布均勻，吃起來口感軟嫩 ▼特級羊肩肉 $380 肉質新鮮，不帶任何羊騷味 ▼特級松阪豬 $320 晶瑩剔透的肉片切的很大片，豬肉片帶有一點嚼勁 ▼臘味煲仔飯 $150 (小份) 拌炒過後帶著鍋巴的米飯香，超推！！ ▼馬蹄竹蔗水 $180 (壺) 用玉米、甘蔗、南瓜熬煮的竹蔗水，降火清爽解膩！！ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ ▼手打花枝漿│蝦漿 $220 │招牌手工蛋餃 $150 │台灣水蓮 $120 │玉米筍$100 │茼蒿$120 【整體CP值】 湯頭清爽不油膩，胡椒豬肚雞鍋一吃就愛上(๑´ڡ`๑) 有著滿滿胡椒香味越熬越香，溫順口感不嗆鼻也不刺激，暖身暖胃 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 📍地址： 台北市內湖區港墘路119號 🔻營業時間 ：周一至周日 11:30-22:30 💸： 單點式 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 🔎好拍好漂亮：anna_Beautiful_ 🔎玩旅遊景點：anna_Travel_ 🔎吃貨肚子餓：anna_foodie_ #food#foodie#igfood#deliciousfood#popyummy_mag #台灣美食#台北美食#Taipei #內湖美食 #fooddiary #popyummy台北#poptour台北 #粵式豬肚煲鍋 #美食分享#美食推薦#美食地圖#打卡美食 #火鍋 #popyummy#yummy#poptour台北

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台中106粵式豬肚煲鍋

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﹝台北│內湖﹞粵式豬肚煲鍋 │招牌胡椒豬肚鍋濃郁湯頭熬煮著滿滿的鍋料

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