 百年古早味肉粽粿粽｜乾家肉粽粿粽大王｜新竹必吃美食小吃推薦

之前常來新竹找朋友 總聽朋友形容新竹市美食沙漠 但自從上次吃過"火山岩燒肉VolcanicRock"後 就徹底打破了羽諾對於新竹市美食沙漠的印象 而這天無意間經過的"乾家肉粽粿粽大王" 其滋味也是令羽諾驚嘆 讓羽諾知道原來粽子也可以那麼好吃! 位於新竹城煌廟旁的"乾家肉粽粿粽大王"雖然店面裝潢不起眼 但也許就是這樣樸實的老店 更能傳承傳統的好味道 跟老闆閒聊後 才知道"乾家肉粽粿粽大王"至今已有87年將近百年的歷史 後來因為種種原因正名為現在的"乾家肉粽粿粽大王" 不過在網路上查了一下 發現其歷史可能更久 官網上記載著 "乾家肉粽粿粽大王"創於清末民初 由第一代楊乾家原本擺攤叫賣 後來創立店名「列津號」 第二代楊世達、到了第三代楊欽勝為了紀念父親將粽子店發揚光大 將父親楊世達先生的生日1932年改成創始日 取祖父楊乾家名號為「乾家肉粽粿粽大王」 現在已經由第四代楊鉅緯接棒 這樣算來已有百年歷史!! 雖然是百年老店 但這邊也是有提供宅配 外帶及線上訂購的服務 想吃乾家粽子不用再千里迢迢跑過來 乾家肉粽粿粽大王所提供的就是特製肉粽、花生肉粽、巧味粿粽淵種口味的粽子 價格都不貴 粿粽一顆只要$30元!算蠻合理的價格的 乾家肉粽粿粽大王店內的座位數不多 如果遇到假日或特定節日可是需要排隊的 如果不喜歡排隊的朋友也可以提前預訂 特製肉粽$45 特製肉粽裡頭包括了豬肉、香菇、蛋黃、栗子 一入口竟令人驚艷萬分 以往吃到的肉粽總是充滿胡椒味 本來還以為大多的肉粽味到大概都如此 但這顆 特製肉粽每口都充滿糯米香 糯米的質地也軟Q 而且蛋黃 豬肉 香菇 栗子每種料的香氣也都吃得出來 表現得很優秀!! 絕對不是那種糯米是糯米 料是料 那種很分散的味道 吃了一口就無法停止了 一下就把這顆特製肉粽吃個精光 巧味粿粽$30 從來沒吃過粿粽的羽諾把第一次的滋味獻給乾家了 巧味粿粽的外皮香甜 帶著一點黏度及Q勁 裡頭包裹著滷肉更是絕配 甜中帶鹹的滋味真的讓人吃的上癮 吃完後還覺得吃得不過癮!! 四神湯$40 四神湯的薏仁 大腸煮的剛好 湯頭也香濃 不過羽諾覺得藥酒香再重一點會更好喝 乾家肉粽粿粽大王的肉粽及粿粽的表現上真的都超優 有機會來新竹的話一定會在二訪!! 羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡 經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! - 奉上店家資訊 乾家肉粽粿粽大王 電話:03-522-5900 營業時間:09:00–22:30 地址:新竹市北區中山路97號 - ❤︎ 更多羽諾介紹分享的美食 歡迎追蹤 ❤︎ ‣ I G 跟著羽諾吃喝玩樂去 ‣ F B 跟著羽諾吃喝玩樂去 ‣ 部落格 羽諾的吃喝玩樂日記 - #乾家肉粽粿粽大王 #肉粽 #粿粽 #乾家 #四神湯 #宅配 #百年老店 #古早味 #小吃 #新竹城隍廟 #新竹好吃 #新竹美食 #新竹小吃

吃粽別吃腫！端午必備！各式粽子熱量大解析🐲

隨著端午節假期的到來，許多人都會趁著端午節大快朵頤一番，尤其是面對各式各樣的粽子，北部粽、南部粽、粿粽、鹼粽⋯⋯天啊！想想都流口水了🤤 但其實你知道嗎？！隨著時代進步、經濟的發展，粽子的款式變得越來越多，內餡也越來越豐富，除了傳統的花生🥜、板栗🌰、三層肉🥩、鹹蛋黃🥚、香菇🍄、蝦米🦐、菜埔⋯現在更多飯店講求高檔精緻還會加入芋頭、鮑魚、海鮮、干貝等⋯增加變化。烹調方式、醬料調味也隨之多變！ 可是隨著口味、樣式的高檔化、精緻化，熱量上也是往往「越來越高」，吃下肚其實對身體也造成不小的負擔！🤢 但是！如果粽子挑著吃也是可以降低對身體的負擔喔！ 現在跟著Karen一起看看台灣各式粽子的熱量，讓你端午粽子聰明挑，一起開心吃粽不吃腫！ #北部粽熱量 200g / 1顆👉🏻500卡-600卡 #南部粽熱量 200g / 1顆👉🏻450卡-700卡 #客家粽熱量 #粿粽熱量 100g / 1顆👉🏻200卡-250卡 #鹼粽熱量 #甜粽熱量 100g / 1顆👉🏻110卡-140卡 📍以上熱量為不加醬料的純粽子熱量 📍粽子的實際熱量取決於內餡、調味不同也有所變化 👉🏻同場加映👈🏻 健康吃粽的小Tips 大公開 📍 #健康吃粽小撇步 從內餡開始挑選粽子，盡量選擇不加鹹蛋的粽子或是選擇以五穀米替代糯米的粽子會更好。👌🏻 📍 #健康吃粽小撇步 減少醬料、花生粉的添加！習慣不沾醬、不沾粉除了可以減少許多熱量的攝取，更可以吃到粽香、食材的原味唷！👌🏻 📍 #健康吃粽小撇步 吃粽子之前建議可以先攝取1-2份的蔬菜水果，讓身體先吸收纖維可以減少粽子的油脂吸收更可以幫助後續腸胃道消化！👌🏻 📍 #健康吃粽小撇步 吃完粽子後不要直接坐下或休息，讓身體稍微動一動，消化一下才不會一下子囤積脂肪在身上喔！👌🏻 以上是Karen幫大家整理的台灣粽熱量，跟吃粽子不吃腫的小撇步，希望大家都可以在端午佳節大快朵頤之際一樣可以不造成身體的負擔唷！ ㊗️大家端午佳節愉快🥰 🔗延伸閱讀🔗不想胖就要學習選擇食物-1 🔗延伸閱讀🔗不想胖就要學習選擇食物-2 🔗延伸閱讀🔗吃腫不要怕！燃脂小技巧跟著做 🔗延伸閱讀🔗消化不良？宿便掰掰菜單在這裏 關於Karen W. 從137公斤成功減重到現在的52公斤, 一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式或減肥偏方, 但始終忽胖忽瘦,也不見效果, 後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重.體脂維持在目前的階段並沒有復胖! 希望能將健康的體重管理及減重方面的技巧方式讓更多人能健康地擁有滿意的體態! 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood #KarenW. #端午節 #粽子 #南部粽 #北部粽 #客家粽 #粿粽 #粄粽 #甜粽 #鹼粽 #端午佳節 #吃粽子 #粽子熱量 #熱量 #吃粽子技巧 #健康

台灣粽子百百種！南部粽、北部粽，你！是哪一派？🧐

端午佳節又到啦！🐲這個時候亞洲國家不可錯過的就是「吃粽子」的習俗啦🤤 台灣的粽子大致上分成2種👉🏻鹹粽、甜粽 而其中「鹹粽」又細分為👉🏻北部粽、南部粽、客家粽 不同的粽子在風味、口感上都各有特色，最大的分別就是差在餡料內容、米粒的烹調方式的不同，自然就會呈現風格迥異的滋味！😋 而且！ 每每這個時候就一定會出現2派代表🧐 沒！有！錯！ 就是👉🏻你是南部粽還是北部粽的粉絲？！ 到了這個時節真的叫”不免俗地”一定都會被問到這個問題「欸！你喜歡吃北部粽還是南部粽啊？」🤣 其實呢所有台灣粽都各有其擁護者，尤其是「北部粽」、「南部粽」，相信現在在看著文章的你也是其中一派的支持者吧？！😉 可是台灣鹹粽百百款，你 真的知道你喜歡的究竟是哪一種粽子嗎？🧐 今天就跟著Karen一起來看看到底「北部粽」、「南部粽」甚至是「客家粽」差別在那裡吧！😋 👉🏻 #北部粽 👉🏻口感粒粒分明、香氣味道濃郁 北部粽主要是2種包法一是以生糯米及餡料，加入各家特有醬汁一起拌炒至半熟，讓糯米吸收飽飽的醬汁和餡料香氣與油脂後包入北部粽特有的棕黃帶斑點的筍殼再蒸到全熟。 二是將生糯米先搭配各家特有醬汁拌炒至半熟後將半熟的糯米加上已經熟的餡料包入北部粽特有的棕黃帶斑點的筍殼再蒸至糯米全熟。 口味會隨著各家的秘方、餡料也是依各家的搭配方式不同而有所變化！ 👉🏻 #南部粽 👉🏻粽葉香氣四溢、口感黏糯、味道清香 南部粽則是使用生糯米放入竹麻葉(綠粽葉)加入已經調味過並炒熟的餡料最後再覆蓋上一層生糯米後包裹，用水煮的方式將粽子煮熟。當然口味多少都是會隨著各家不同的搭配有不同的風味！ 雖然北部粽、南部粽是台灣人吃粽子時大多數的選擇，但是！怎麼能忘了還有好吃的客家粽、和甜甜的鹼粽呢！來！以下來個同場加映！ 👉🏻 #客家粽 #粿粽 客家粽又稱之為粿粽，是使用糯米粉加水揉成的米團製作而成，所以外觀並沒有米粒，也會有使用糯米粉混合在來米粉製作米團加入已經特有的蝦米、胡椒調味過並炒熟的餡料包入米團中裹上粽葉後以蒸煮的方式調理至熟。 👉🏻 #鹼粽 #甜粽 鹼粽也可以說是甜粽，是在糯米粉中加入鹼水或是鹼粉後製成，一般傳統鹼粽是沒有加餡料的，是蒸煮熟後沾砂糖或是淋蜂蜜或果糖食用！後續經由各家業者研發才有不同的口味或加入不同的甜餡料發展出更多的變化！ 以上就是Karen幫各位整理出的各種台灣粽，你現在知道自己愛吃的到底是什麼粽了嗎？！🤔又默默發現其實自己是哪一派的支持者了嗎？！😉 最後祝大家端午佳節愉快🐲，連假充電充飽飽🔋，粽子吃好吃滿吃飽飽💕 🔗延伸閱讀🔗台灣粽子百百種熱量大不同 關於Karen W. 從137公斤成功減重到現在的52公斤, 一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式或減肥偏方, 但始終忽胖忽瘦,也不見效果, 後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重.體脂維持在目前的階段並沒有復胖! 希望能將健康的體重管理及減重方面的技巧方式讓更多人能健康地擁有滿意的體態! 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood #KarenW. #端午節 #粽子 #南部粽 #北部粽 #客家粽 #粿粽 #粄粽 #甜粽 #鹼粽 #端午佳節 #吃粽子

美食插畫～端午節要到了，你最愛的是什麼粽子？

好喜歡吃粽子啊~端午節要到了，決定用畫的來一篇粽子特輯！！ 北部粽 我的父母來自苗栗苑裡，雖屬中部但苑裡吃的都是北部粽喔！後來父母北上工作定居我們就自然的都是吃北部粽過節，而且我的阿嬤可是包粽高高手，好懷念阿嬤包的肉粽，現在只剩回憶了，但，是非常美好的回憶^_^ 南部粽 我本來是北部粽的擁護者，因為我一直覺得如果白飯要粒粒分明才好吃，那麼糯米應該也是囉？！ 所以我曾經是抗拒的，直到幾年前，我們兩人兩犬跟朋友去了台南玩，吃到了朋友買來分享嚐鮮的南部粽後⋯⋯⋯改觀、就此改觀！！！ 原來有是不一樣的好吃！！！而且後來當天台南太熱，金莎和咖咖（我的毛孩鬆獅犬）頻頻大口喘氣，我很怕他們熱衰竭，便決定提前北上回家，在某一個交流道下，路邊疑似鐵皮屋，店名我也沒看，因為我有點忘了，當時衝衝忙忙的隨便買，只想讓回程車上不餓著，買了2肉粽1菜粽，外帶，一直往北開，直到新竹我們才吃，好好吃，好後悔只買3顆，好後悔沒看店名，沒記交流道名稱，但經過這次經驗也讓我相信，台南一定隨便買的粽子都很好吃，不太用怕踩雷，它就美食之都啊！好喜歡台南，東西好吃，古蹟風景名勝多，空氣好不潮濕，天空也很美，藍天白雲的，真的好想住台南>///< 南部粽口感軟糯，花生綿密，很單純的糯米香，在地人都會加甜甜的醬油膏及花生粉吃，但我喜歡不加吃原味的，就好好吃了(///▽///) 鹼粽 台語叫粳粽，黃色的，黏黏滑滑很軟Q，大部分是冰冰的吃，我記得我的曾祖母很喜歡吃，印象中阿祖都沾砂糖吃，也有人會沾果糖，到現在也有人沾蜂蜜、黑糖蜜吃，以前小時候豐年果糖到端午節的時候，廣告會打很兇，畫面會出現鹼粽，然後結尾一定會唱「豐年果糖～是好糖！」 小時候我不喜歡吃這種粽子，因為我是鹹粽掛的，可是看阿祖吃的津津有味我又會吵著要吃一口，一咬下去⋯ 阿祖問我：喝甲某？ 迷你瑋： 喝甲！！！ 阿祖： 妳攏嘎哪甲砂糖，當然嘛喝甲～ 以前小時候不覺得好吃，到了這個年紀卻懷念起來了~(≧▽≦)/~ 湖州粽 是浙江點心，鄰近的上海、杭州都食用這款粽子，在台北想吃浙江點心、家常菜的熟食，材料，通常去南門市場就買的到。 造型為四角長條形，採用圓糯米，是用生米包好後再水煮至熟，鹹口味的糯米都有醬油色，跟南部粽的差別就是這點，還有造型。 每次去國家劇院看劇時，我們都會故意提早一小時到，停好車就跟我的先生老蔡散步到南門市場二樓吃碗番茄煮牛肉麵，再到一樓買顆湖州粽嚐鮮，份量不小，價位也較高一些，但好吃就是值得呀（＾ω＾） 粿粽 這是一顆我幾乎沒有涉獵的一顆陌生的粽子，因為我雖然貪吃，但很軟Q 類似湯圓、麻糬的東西，我都好像有吞嚥困難，蠻容易噎到，所以就很少吃～ 但我相信一定有人喜歡，曾經有朋友跟我說，端午節他唯一指定就是粿粽，他每年都在期待端午節呢！^_^ 野薑花粽 新竹內灣的名產，維基百科說，在早期內灣運輸還不方便時期，當地客家居民很厲害，用野薑花根、莖曬乾磨成粉，與山胡椒、山香菇、黑豬肉、客家醃蘿蔔乾，做成香噴噴的油飯後，再用野薑花葉包，就成了野薑花粽啦～ 我有吃過，當時吃的個頭不大，口感是北部粽，但有一股特殊的野薑花香氣，蠻清爽的感覺，值得一試囉！ 冰心粽 比起傳統的鹼粽，冰心粽也頗受歡迎！外表晶瑩剔透，口味從花生、紅豆，到抹茶、芒果通通都有，說它是粽子界的時髦甜點，大家應該都同意吧？ 我沒有想到我一時興起畫的粽子，竟然畫上癮，乾脆把知道的總類都畫畫看，很好奇大家都喜歡什麼種粽子呢？(///▽///) #北部粽 #南部粽 #鹼粽 #粿粽 #野薑花粽 #冰心粽 #內灣 #粽子 #端午節 #美食推薦 #美食插畫 #食物插畫 #邊吃邊畫 #foodillustration #foodillustrator #foodillustration #foodillustrations #foodillust #阿瑋師不專業插畫 #台灣插畫 #插畫日記 #圖文日記 #illustration #illustrator #illustrations #挿絵 #日記 #繪畫日記 #插畫 #插畫生活日記 #圖文創作 #圖文插畫 #圖文作家 #散文 #日記 

🇲🇾 8種大馬粽子 | 端午節粽子 | 你最喜歡哪一種？

端午节快到啦，处处都飘着粽香，口水流不停！ 尤其大马是世界知名的美食天堂，你知道大马总共有几种粽子吗？ https://www.instagram.com/p/CtvWnx3PULV/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== 📌 福建燒肉粽 Hokkien Zongzi 📌 廣東鹹肉粽 Cantonese Zongzi 📌 娘惹粽 Nyonya Zongzi 📌 客家粽 Hakka Zongzi 📌 潮州粽 Teochew Zongzi 📌 海南枕頭粽 Hainanese Pillow Zongzi 📌 鹼水粽 Kee Chang 📌 水晶粽 Crystal Zongzi 💗💗 More PeeYong ⇊ -------------- Instagram→ instagram.com/peeyongdiary facebook→ facebook.com/peeyongdiary #端午節 #粽子 #客家粽 #粿粽 #粄粽 #甜粽 #鹼粽 #端午佳節 #吃粽子 #大马粽子 #福建燒肉粽 #廣東鹹肉粽 #娘惹粽 #潮州粽 #海南枕頭粽 #水晶粽

Wow。花蓮伴手禮-吉鄉好粽

再一個多月，台灣三大節之一的端午節（6/14）即將來到，粽子口味推陳出新，有知名飯店推出的高級粽、老字號豐富餡料的經典粽...這次想分享的是花蓮吉安鄉的在地美食，著重糯米香，強調樸實、健康的平價粽。 再次感謝便捷的宅配物流系統，不用到花蓮就可以品嚐到花蓮在地美食～［吉鄉好粽］絕無分店，僅此一家，自2012年獲獎無數，去年是蘋果日報客家粽全國評比第3名喔！除了到花蓮、官網選購宅配，也可以到量販店購買，讓名店親民些，不必大排長龍或老早預約等候。 這是客家粽，經典款，也是北部粽（米飯加油直接下鍋拌炒），喜歡吃清淡不膩的油飯，也會喜歡此款粽喔！圓糯米製成，不黏牙，有彈性，每一口都是淡淡的米香味；餡料選用光豐農會網飼的健康豬、台灣香菇、客家菜捕、雪蓮子、四季醬油、胡椒粉...不必加醬料，直接享用就挺不錯。 最左是［客家粿粽］，電鍋熱完後，稍放涼些再打開享用會比較好，或是電鍋內放蒸炊紙，再把粿粽的粽葉拿掉，直接蒸；不然粿剛熱完，黏性高，容易黏在粽葉上，甜甜鹹鹹的小孩蠻喜歡，而且份量小巧，不會讓腸胃的負擔太大。 ［好客粽］創立於西元1977年，而近年則是與各區在地青農合作，不斷研發米食新品，推出各式風味的粽子，皆以健康飲食為第一考量，所有食品堅持不添加化學保鮮劑，強調自然的好味道，不必過度調味，把原始呈現出來，簡單就是好吃！每款粽的價位約莫落在35-45元之間，難怪不僅自己吃得好，也很適合當伴手禮送人～ 官網：https://www.ji038577775.com.tw/ 臉書：https://www.facebook.com/ji038573838 地址：花蓮縣吉安鄉中央路3段446號 電話：(03)857-7775 #花蓮在地美食 #吉鄉好粽 #粽子 #粽子推薦 #端午節 #粽子節 #肉粽 #素粽 #粿粽 #台灣美食 #zongzi #hualien #伴手禮百大名店 #taiwanfood 

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Wow。花蓮伴手禮-吉鄉好粽

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