金家餛飩｜「餛」身都是戲！手工餛飩皮Ｑ餡多超飽滿！

自從開始關注潭子有哪些好吃好玩的之後，我才發現其實這裡根本臥虎藏龍啊！ 傳承自 1955 年的「金家餛飩」把餛飩變主角，每盒有 12 顆，個頭大到可以直接當主食吃！ 內餡口味多變，有金家抄手、傳家原味、椒香麻辣，還陸續推出剝皮辣椒、老鄉榨菜、金釀泡菜等。除了線上訂購，也可以直接到潭子門市自取！ 金家抄手包入新鮮溫體豬後腿肉，皮薄軟不爛。裡面有附麻辣醬跟麻辣粉，不用自己準備。滾水下鍋煮 5 分鐘，一盤紅油抄手就完成啦！ 傳家原味、老鄉榨菜和剝皮辣椒皆附榨菜包，可以輕鬆煮出一碗餛飩湯。（推薦加點海苔更讚） 身為剝皮辣椒愛好者，做成餛飩當然也不能錯過！這款口味完整保留剝皮辣椒鹹甜香辣的感覺，每咬一口，都能感受到肉汁跟甘醇微辣的後勁。 金釀泡菜則是新口味，撕開包裝便隱約聞到香氣。吃起來清爽微辣，配上泡菜本身的脆度相當加分！ 另外，原味、老鄉榨菜和剝皮辣椒皆附榨菜包，在家隨時想煮一碗餛飩湯也不是什麼難事。如果你是餛飩控，趕快收進口袋名單就對啦！ ────────────── 【 金家餛飩 】 ▸ 官網｜https://www.jinjia1955.com/jinjia ▸ Instagram｜@jinjia1955 ▸ LINE｜@jinjia ▸ 地址｜台中市潭子區大富路二段191號 ▸ 電話｜0911-736366 ▸ 時間｜08:30-18:00 ⠀⠀⠀⠀⠀ 週六、週日公休 ────────────── 20230811 #別墅裡的一百種味道 #台中百味 #百味_金家餛飩 #金家餛飩 #餛飩 #抄手 #冷凍餛飩 #冷凍 #宅配 #免食譜 #紅油抄手 #餛飩湯 #宅配餛飩 #宅配美食 #團購美食 #潭子美食 #台中美食 #台中必吃 #美食 #餛飩推薦 #美食推薦 #台中美食推薦 #food

[彰化市]張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩。干貝/香菇/鮮肉/蝦仁大餛飩紅油抄手。超大又好吃的大餛飩!

#彰化美食 #彰化美食 #彰化小吃 #溫州大餛飩 #紅油抄手 #大餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 四月初安排兩天一夜到中部尋找春捲潤餅 #孤獨的潤餅獵人 第二天早上從台中搭車往彰化市，因為彰化市的潤餅名單只有兩家，於是就來找之前收藏的大餛飩名單吧 就選擇到就近的「張奶奶的私房菜」溫州大餛飩 原本看網路評價只是普通好，不過這次又被超巨大又蠻好吃的餛飩驚艷到! 馬上晉升到我的大餛飩排名前五名啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034660- 「張奶奶的私房菜」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩(彰化市中正路二段583號) 餐廳連結： FB粉絲專頁 營業資訊：04-7222118 週一至六10:00-20:30；週日休 餐點介紹：便當快餐/飯類/餛飩/麵類 ----------------------------------------------------------------------- 「張奶奶的私房菜」店家外觀 「張奶奶的私房菜」店內環境 一個店面寬的店家，前半面是座位區，約有五、六張桌位 簡單沒什麼裝潢；桌子雖然乾淨卻黏黏的... 我用酒精擦拭後卻還是有點黏，不知道是不是就是被酒精擦過頭才破壞木桌子上的保護漆了 點餐結帳櫃檯和冷藏小菜櫃的後方就是廚房 櫃檯前方還有在販賣乾燥「高山段木花菇」，可能也就是香菇餛飩裡面有包的喔? 張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩 自助區 櫃檯旁邊的自助櫃檯，有內用/外帶餐具、調味料、衛生紙 調味料有辣椒油、辣椒醬、烏醋、胡椒粉 餛飩真的有夠大!! 外型也相當令我滿意，真是好幾顆「又大又美的大腦」! 「張奶奶的私房菜」干貝大餛飩湯 內容：干貝大餛飩3顆、小白菜、湯 湯略濁、有少少油滴；有蔬菜熬出的甜味、還有少少油蔥和芹菜味 干貝大餛飩真的超大，大到很難用湯匙舀著維持著! 三顆就足以把碗給填了七八成滿，餛飩拿起來後湯大概只剩1/3碗了 張奶奶的私房菜的大餛飩外觀都是呈現圓餅狀，很像茶杯墊 從店家過去的FB粉絲專頁，我看到一張照片是老闆正將肉餡塑形成一團團肉丸，像漢堡肉那樣 因此我猜他們是將肉餡鮮搓成patty(肉餅)，再用餛飩皮把肉餅包起來，也因此他們的餛飩外型也是圓餅狀的 好處就是這肉餡就是扎扎實實的100%肉，吃起來格外爽快 大多其他家的餛飩的包法是會手持一片方形餛飩皮，然後將肉餡抹平在餅皮上，再包摺成餛飩(包法也很不同)，因此可能會把皮也摺進肉餡中，或是肉餡經折疊後有出現空心 我一直是「(純)鮮肉大餛飩擁護者」，因為過去很常吃其他口味(尤其是蝦仁)大餛飩，往往覺得蝦仁只是佔據鮮肉餡份量又味道不融入，加了實在沒有更好吃 起初我對他們的干貝、香菇和鮮蝦大餛飩也都是有這種先入為主的預期心態... 不過張奶奶的私房菜的干貝大餛飩，真的超好吃! 整顆干貝本身夠柔軟，咬開後很容易散開，散發出一股溫吞的海味，而不死鹹 細細一絲絲干貝絲會隨著咀嚼而融於豬肉餡中，非常融洽地融於鮮肉香中，般配又好吃 「張奶奶的私房菜」綜合抄手 內容：鮮肉大餛飩2顆、香菇大餛飩2顆、鮮蝦大餛飩2顆、蔥花、榨菜、醬油膏 不加：辣椒油 六顆大餛飩快要將盤子給完全掩蓋啦! 上面淋上一圈一圈醬油膏並撒上新鮮翠綠的蔥花，滿滿一盤又紅綠配色，看起來實在是太誘人啦!! 醬油膏甜鮮而不會太鹹，蠻百搭的；唯一小缺點就是配菜的榨菜偏鹹 「鮮肉餛飩」豬肉餡沒有肥肉或筋肉顆粒感，有淡淡鹹韻，提出單純的豬肉鮮味 皮薄而不易破，而且這皮肉比例簡直就是極品!! 因為我愛吃肉不愛吃皮，所以這餅皮最小化、肉餡最大化的大餛飩就是最佳模範啊 「香菇大餛飩」內則包入約1/4顆蠻大朵的鮮香菇； 香菇非常飽滿、柔軟又紮實，而且香氣馥郁綿延，與豬肉有融合起來，很不錯!! 「鮮蝦大餛飩」內有包入一隻十元硬幣大的蝦子，感覺是蝦仁、不是鮮蝦肉；口感則是稍有脆度 我覺得就是少肉的鮮肉大餛飩 + 蝦仁，格格不入。蝦子本身沒有鮮蝦的鮮甜味，也沒有跟餛飩味道融合的感覺 我覺得他們的大餛飩不用任何調味就已經夠味且好吃，不論加醬油膏、烏醋或其他調味醬並不會更加分，就是變成多了另一番滋味爾爾 我是客製化完全不辣，而加的「辣」就是自助區的辣椒油，可以自行到自助區添加；他們的辣椒油有香氣有明顯、也不會過度嗆辣 這次嚐遍「張奶奶的私房菜」的四種大餛飩，難得的是這次我覺得最好吃的不是經典的鮮肉大餛飩 我最推薦的是干貝大餛飩和香菇大餛飩，因為干貝和香菇的香氣有充分融於鮮肉餡中，有更鮮美的滋味 而鮮蝦(蝦仁)大餛飩還是有雷同的「加了不加分」的情況 「張奶奶的私房菜」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034660- 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

連鎖美食/ 鼎泰豐

第一次吃鼎泰豐的松露小籠包跟巧克力小籠包❤️大推！！！ - #排骨蛋炒飯 #小籠包 這兩項都是我來鼎泰豐必點的，太久沒吃，總覺得小籠包有點縮水🤔但還是不改它的美味。炸排骨的粉很薄，排骨多瘦肉但不乾柴。 #松露小籠包 這是此行的第一目標😍一咬下去的松露香氣四溢，可以看得到片狀的松露！ #蝦肉煎餃 #紅油抄手 我真的很適合生活在北方，超愛皮包肉系列的食物，什麼包子、餃類我都很愛！水煮、蒸的、煎的我都喜歡❤️ #元盅雞湯 雞肉給的不少塊，雞湯清甜暖胃。 #巧克力小籠包 這是這次來的第二目標😍其實上市很久了但都沒吃過，一開始還不小心點成巧克力包（最後被我打包當宵夜😂）巧克力小籠包的皮感覺更有韌度，多了點彈性，巧克力醬很有高級感，濃郁但不甜，巧克力控不要錯過了！ - 《鼎泰豐》 📍台北市士林區中山北路六段77號B1(天母Sogo/近芝山站） ⏰週一至四10:30-20:30，週五10:30-21:00，週六10:00-21:00， 週日10:00~20:30。 - #鼎泰豐 #鼎泰豐小籠包 #鼎泰豐dintaifung #dintaifung #xiaolongbao #trufflexiaolongbao #chocolatexiaolongbao #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #popyummy全台 #台北美食 #天母美食 #全台美食 #台灣美食 #連鎖美食 #涂的美食日記

彰化｜市區｜9顆飽滿抄手才65？彰基超CP值平價麵店｜品蔚手作麵

彰化銅版美食來哩😋在地平價麵店推薦！ 又是一間用餐時間經過都在排隊的店 乾乾淨淨、平價又好吃 如果我住在附近的話，這家大概是我的日常午晚餐了～ ✔先附上菜單照給你參考 XO醬乾拌麵 $45 不愧店名是手作麵 麵條好吃有彈性，很細吃起來口感很足 XO醬的味道也好吃～ 這碗是大辣的程度，真的是有在辣🥵 醡醬麵 $45 麵條一樣好吃好吃，但這碗的醬汁超爆多 可惜醬汁味道比較單一，而且蠻油的 我比較推XO醬那碗 紅油抄手 $65 高CP值選手代表！總共9顆而且不小顆居然只要65 抄手皮薄餡很多✨ 包滿滿的那種，餡料的肉味也蠻足的～ 紅油醬有點點像，辣度是小辣程度 搭配一起吃很讚👍👍 燙青菜 $30 這趟選的是大陸妹，就是一般青菜哈哈 豬肝湯 $35 CP值超高的豬肝湯，第二位高CP值選手！ 第一次看到豬肝這麼多、反而湯太少的🤣 而且豬肝品質好好，咬下去有脆度 裡面粉嫩、口感剛好，不會太硬又不會有很生的味道 湯頭則是很清，喝起來很舒服！ 各式特製小菜 一盤$30、兩盤$50 店內有個冰櫃裡面會放各種分裝的盒裝小菜 種類很多、看起來也乾乾淨淨的～ 這趟點的豆干跟小黃瓜都好吃！ 品蔚手作麵 ▸彰化縣彰化市東民街55號▸11:00-20:00、週四公休 整體推薦🌕🌕🌕🌕🌘 (CP值4.5、環境3.3、回訪4) 🔍點這裡看更多 #出油去彰化 🍮追蹤出油去>>看更多台北美食、cp值美食！ 📌也可以去看IG版的貼文哦 https://www.instagram.com/p/CuhHuuzPQ41/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== #品蔚手作麵 #彰化美食 #彰化市美食 #麵店 #彰化麵店 #在地美食 #平價美食 #高cp值美食 #銅板美食 #彰化午餐 #彰化晚餐 #紅油抄手 #豬肝湯 #彰化小吃 #彰化必吃 #彰化美食推薦 #popyummy彰化 #changhuafood #changhua #foodie

《桃園》不起眼的手工鍋貼。皇鼎北方鍋貼

年輕老闆的夢想小天地 每次回藝文特區，就會抓時間來走一回，除了酥脆的小雪花鍋貼，酸辣湯和滷味也是我覺得在貴鬆鬆的藝文特區算平價好吃的😂😂 👍《南崁》晚上八點才吃得到的隱藏版燒肉飯。香菇肉粥 👍《南崁》只賣三種也嚇嚇叫。香雞排蚵仔煎花枝羹 👍《南崁》一人獨立作業的好滋味。台南呂家東山鴨頭 高麗鍋貼 $80 /10顆 可愛酥脆的小雪花❄️ 熱騰騰又多汁的口感，沾上自己特調的醬料🧂，每吃一口就有一種燙口的幸福感，另外也有脆甜韭菜內餡的可做選擇😋 👍《中壢》久違了，吃得到海味的坐著做。海鮮丼飯專門店! 👍《桃園》藝文特區須採預約制的甜點。日京屋 紅油抄手 $70 加辣 粒粒飽滿、夏日開胃 內裏肉餡扎實，醬汁酸酸甜甜的口感，不同於一般紅油抄手的酸辣味，偏甜口味連不愛吃辣的朋友也可以嘗試看看👌👌👌 酸辣湯 $40 小碗 麻醬小黃瓜 $35 湯頭清爽不濃稠，濃郁麻醬搭配清爽小黃瓜 有別於連鎖店的酸辣湯🍲，皇鼎酸辣湯的湯頭比較稀但滋味依然不減，和我一樣愛烏醋的人也可以自己動手調配一碗『終極烏醋酸辣湯』🥄 小黃瓜🥒切的很大一片，佐料使用了滿滿芝麻油和麻醬，一入口芝麻香氣撲鼻而來，緊接著是小黃瓜的清脆爽口😁 👍《八德》晨初好食。連平日來也要排隊的平價早餐 👍《八德》平日上班的好夥伴。正宗煎包大王 👍《八德》連鎖店也能有自己風格。東方美 👍《八德》米其林的湯頭。小郜家 濃厚雞白湯拉麵 綜合滷味 $140 (各種不同單價) 偏甜的南部口味 滷汁整體來說偏甜，連豆皮都有魯到透爛，每次來吃都要加入大量花椒辣油🌶️和醬油膏才美味啊!😍😍😍 👍《台北》來自美國最正宗的美式炭烤 👍《台北》獨具南洋風情的特色餐酒館 👍《彰化》彰化人的早午餐。孔廟南投意麵 最後做個總結，在今天吃了這麼美好的食物之後 減肥? 明天的事。 如果你喜歡我的文章，請持續follow 絕望減肥少女 #桃園 #桃園美食 #藝文特區 #美食 #台灣美食 #鍋貼 #水餃 #捲餅 #紅油抄手 #滷味 #酥脆 #多汁 #酸辣湯 #玉米濃湯 #小吃 #小黃瓜 #高麗菜 #韭菜 #乾麵 #food #yummy #taoyuanfood #juicy #dumplings #taiwan # frieddumplings # crispy #spicywontons #hotandsoursoup 店家資訊 皇鼎北方鍋貼 電話：0910 055 187 營業時間：17:30-23:00 週二、週六公休 地址：330桃園市桃園區南平路217號(有巢氏房屋旁)

台北忠孝新生・古北饕Goodbeitao｜絕美小籠包麵點旗艦店，炒飯紅油抄手流沙包個個都吸睛！

- ::: 古北饕Goodbeitao ::: ■ 台北市中正區杭州南路一段9號 ■ 11:00-21:00 ■ 建議事先訂位，客滿用餐時間限制90分鐘 ■ 無特殊低消規定，收取10%服務費 - ・紅油抄手 $90 ・北饕炒飯 $200 ・金沙美人腿 $320 ・蒸麻辣臭豆腐 $150 ・原味小籠湯包 $200 ・奶黃流沙包 $90（2顆） 在古亭巷弄內QA吃過好多次的古北饕，現在也開到華山附近啦！ 新的店面不負旗艦店之名，環境相當寬敞、舒適，跟原先的小吃店做出了區隔，還販售更多炒菜類品項，是間非常精緻且適合聚餐的湯包店啊。 如果人多的話，店家也有套餐可以選擇，小籠包、臭豆腐、流沙包、炒飯和紅油抄手都是我們覺得必點的品項，喜歡吃麵食的話實在大力推薦！ 雖然明白旗艦店打造得更為精緻，無非就是希望提供更多類型的菜色，像是各式炒菜等，但我們點的金沙美人腿相較其他品項來說就不那麼驚艷，炒菜類的單價也不低，所以QA還是會更推薦麵點類一些。不過送上整壺的熱茶這件事還是相當貼心，值得好好讚許。 按照上桌的順序來說吧，金沙美人腿是茭白筍，雖然採金莎做法但不油膩甚至口味還有些清淡，記憶點不突出。 接著招牌的北饕炒飯非常好吃！滿滿大隻Q彈的蝦仁鋪在炒飯上頭，調味香氣十足，尤其古北饕的辣油非常香，拌一點到炒飯內滋味更誘人。 臭豆腐夠臭，吃起來也很入味、好吃。 而紅油抄手則是渾圓飽滿，醬汁也調得挺好，如果再辣一些應該會更好吃。 重頭戲小籠包皮和餡的比例也搭配得很好，一口咬下，湯汁漫溢，鹹香有勁，如果人少一點也可以點半籠，是很貼心的設計。 最後，我們一人點了一顆流沙包來吃，這大概是我們近期吃過最好吃的奶黃流沙包了，燙口的溫度咬下後滿滿的奶黃傾瀉而出，非常濃郁，很罪惡，但也讓人一口接一口吃個精光。 餐點的份量不小，適合分食，加上相當精緻的環境，已經讓QA深深愛上這間旗艦店了。 - #QA食間 #QAfoodies #QA小吃食間 - #古北饕 #忠孝新生美食 #中正區美食 #台北小籠包 #上班族午餐 #善導寺美食 #台北美食 #小籠包 #華山美食 #忠孝新生站美食 #紅油抄手 #平價美食 #上班族美食 #台北炒飯 #台北小吃 #相機食先

新北｜中和區｜阿敏小吃店/阿敏水餃牛肉麵｜2023菜單/評論，以巨無霸抄手橫掃IG版面的永安市場近四號公園美食

🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 我在IG已發現有人修改我的文章字句，去重組文章造成語句相似度極高的狀況，都是抄襲違法行為。 - 今天要介紹的這家小吃店--阿敏小吃店，有IG帳號的應該看了不少次， 這一年來很多KOL不約而同地都介紹這家， 其中最多人推薦的就是店家的紅油抄手。 但是除了抄手外，還有什麼是店家的拿手品項呢? 店家環境 店家都是阿姨大姊，人也不錯很友善， 當天前往，生意很好，出菜速度快，翻桌率高， 小吃店環境，店內跟騎樓用餐位置。 騎樓外有醬料自助區。 - 餐點品項 菜單品項琳瑯滿目，選擇障礙的人應該會不知如何是好，可以先學我點水餃/牛肉麵/抄手， 因為這三樣出沒在網路評論最多，價格也都百元到銅板價，算是親民實惠的價格。 📍紅油抄手-6顆(💰 75) 阿敏的紅油抄手當天吃我覺得皮偏軟，可能煮太久的關係， 肉餡其實不多，會個頭比人大也是因為包法的關係，所以看起來很巨大，但其實扁扁的， 不知道為什麼IG別人拍看起來都很渾圓XD。 當天店家加的油潑辣子的辣渣不少，導致我吃的時候不慎被嗆到快往生， 在調味的部分是很不錯的，但抄手我認為價格略高，可嘗鮮即可。 - 📍牛肉麵-家常(💰 140) 麵條有細/中/家常可選， 像粗麵的家常麵，當天品嘗還算Q彈， 牛肉麵湯頭其實就中規中矩的風味，湯頭略帶一點辣，是常見紅燒風味，不算驚艷。 牛肉塊使用牛腩，大小適中，有六塊左右，還不錯，屬於有咬勁的口感。 - 📍水餃(💰 8元/單顆) 阿敏有一點不錯，水餃不限數量要點多少都可，所以我點了五顆試試看， 水餃非常夠味，雖是常見的高麗菜豬肉口味， 但有加一點青蔥調味，水餃內餡也算飽滿，但一顆8元我也認為不便宜就是。 - 其實店家菜單上撇除水餃跟抄手，我認為有些品項看價格其實不貴。 雖然紅油抄手因為外型噱頭而竄紅IG， 但我個人試過三樣後，反而覺得水餃是裡面比較好吃的， 其實三樣味道很持平，不算特別出色或是不好吃，我覺得都可以接受的傳統滋味。 價格部份由於生意好跟地段關係，人氣品項稍微價格高一點，其他品項看起來價格都還滿親民。 阿敏是在此深耕多年的店家， 有一定人氣，而且品項超豐富，如果住附近，真的會常來，太多選項可選擇。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍阿敏小吃店 店家臉書 👣 新北市中和區永貞路278號1樓 🚇 捷運永安市場站 (走路約7分鐘) 🕛 11:00–21:00 ☎️ 02 2929 7116 ❌ 週六公休 #中和美食 #永安市場美食 #雙和美食 #阿敏水餃牛肉麵 #阿敏小吃店 #永安市場站美食 #台灣美食 #taiwanfood #新北美食 #中永和 #永和美食 #中和小吃 #台北小吃 #水餃 #紅油抄手 #mytoast_yummy吃中和

[台北文山]老曾涼麵-木新店。椒麻辣雞絲麻醬涼麵&好古錐的紅油抄手 #木新市場

#台北美食 #文山區美食 #麻醬涼麵 #涼麵 #紅油抄手 #文山區 #文山美食 #J哥和Na哥客串演出中 潤餅獵人端午連假不吃粽子，依舊吃潤餅 這天剛好是夏至 行程安排一早先到從來沒去過的木新市場，如期找到一家份量大又好吃的潤餅 近中午實在太熱了，決定臨時靠Google Map尋找附近有冷氣的餐廳 隨機找到了一家涼麵「老曾涼麵」，還有看起來很好吃的紅油抄手 就決定Go! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364929067 「老曾涼麵-木新店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：老曾涼麵-木新店(台北市文山區木新路三段278巷1號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：02-22349921 週二至五9:00-17:30；週六日9:00-14:30；週一休 分店資訊： ◆ 北新店/本店(新北市新店區北新路一段213巷口) 餐點介紹：涼麵/熱食/湯品 ----------------------------------------------------------------------- 「老曾涼麵-木新店」店家外觀 老曾涼麵是起源於新店區的餐廳 從民國74年開始經營，至今已快要四十年了 而位於文山區的木新店則是由第二代經營 (客串演出: Na哥) 「老曾涼麵-木新店」店內環境 老曾涼麵-木新店 用餐環境 內用有三張四人桌，乾淨、涼爽但客滿時會稍擠 老曾涼麵-木新店 自助區 有免洗餐具、分食碗、衛生紙、調味料 「老曾涼麵-木新店」麻辣雞絲涼麵 ※客製化：少麻辣 內容：涼麵、胡麻醬、椒麻醬、小黃瓜絲、雞胸肉絲 涼麵的調味有原味、芥末、辣味、麻辣 老闆有解釋說辣味是辣椒醬；麻辣則是椒麻醬 因為我怕太刺激，於是客製化小辣 胡麻醬稠度稍微水了一點，不那麼容易沾附在麵體上，但口味依舊足夠香濃；不知道是不是有特殊配方？有股似果汁的酸甜尾韻 客製化減量的椒麻醬，真的只有很隱約浮現微辣感，椒麻香也大多被麻醬蓋過，清空盤子後才會感覺嘴巴內有浮現一股溫溫的熱感 不夠刺激也沒有任何麻感，連我都覺得不太過癮，所以建議平常會吃小辣微辣的人客應該可以直接點正常量麻辣試試看嘍！有點可惜的就是香氣不足，然後也沒有麻感 雞肉絲不軟嫩，但不乾澀、保有適量汁水 「老曾涼麵-木新店」紅油抄手 ※客製化：少紅油 一開始會選老曾涼麵其實是因為看到Google Map上網友貼的抄手照，乍看起來是滿滿一盤我很尬意的「大餛飩」的樣子 沒想到上桌時，的確是滿滿的......小菜盤，讓我頓時啞口無言 我是驚訝而不是生氣，只是在內心驚呼「也太袖珍了吧!」還有種被這盤迷你抄手萌到的感覺 我愛大餛飩但不喜歡小餛飩(珍珠餛飩)，是因為通常小餛飩「重吃皮不吃肉」，會做的皮大片又薄而易破、肉則是少到點綴而已； 但老曾涼麵的餛飩的皮肉比例乍看還是個大餛飩的樣貌，也就是「肉多皮少，吃肉為主」 我...給過! 一盤共有16顆 肉餡大小約直徑1.5 cm，比彈珠或一塊硬幣大一點 餡是完整一團，沒有吃到明顯一顆顆的肥肉粒，但偶爾有幾顆抄手有碎小的筋 但調味我覺得不像大餛飩，因為肉餡還有蔥花，味道其實更像小籠湯包 醬汁不多，就較清的醬油和紅油混合，味道不重不死鹹， 客製化紅油減量，看得到浮油但吃起來也就不覺得油膩或辣，但一旦吃到辣椒籽就會在喉嚨冒出一股辣勁 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364929067 大台北旅遊資訊 → KLOOK客路 雙北旅遊活動 → ezTravel易遊網 台北住宿 → kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。又香又麻的辣粉抄手&涼拌小黃瓜。近捷運江子翠站的大餛飩

#大餛飩 #紅油抄手 #餛飩 #板橋美食 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 在新北三峽當打工仔的短暫快樂時光，依然要當個認真的潤餅獵人 雖然有不少人總慫恿要不就兼任大餛飩獵人，但這目前對我來說太困難啦 就若還有胃口，再探勘附近的大餛飩看看吧 某次下班後跑去江子翠站挖掘新潤餅後，在Google Map上發現附近「食匠溫州大餛飩」 大餛飩照片看起來揪北拜捏!而且抄手上面還撒滿細粉，看起來是本來店家就有都撒的 很特別，決定去親自見識一番! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364006071 「食匠溫州大餛飩 松柏店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：食匠溫州大餛飩 松柏店(新北市板橋區松柏街12號) 餐廳連結：總店FB粉絲專頁 營業資訊：02-22540000 10:40-21:30 分店資訊： ◆ 三峽總店 (新北市三峽區文化路140號) ◆ 中和店 (新北市中和區民德路2號) 餐點介紹：麵/飯/湯/滷味/涼拌小菜/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「食匠溫州大餛飩 松柏店」店家外觀 「食匠溫州大餛飩」2001年創立於新北市三峽區，後來在板橋區和中和區各有一間分店 這次我去的則是板橋區的松柏分店，距離捷運江子翠站僅需走路約三分鐘即可抵達 「食匠溫州大餛飩 松柏店」店內環境 我是平日下午約四點多去，還不是正餐巔峰時間 室內僅兩、三個人客，但好幾張桌位上都是沒有收拾的杯盤狼藉 僅兩、三張桌子是乾淨的，給人客感覺觀感不太好 不過也在我的餐點送來後，店員一併把所有桌上的餐具全收拾了 可能剛剛都忙於廚房內勤，現在才有空來將所有桌面上的殘骸一網打盡吧? 位於結帳櫃台旁的冷藏櫃放著各式涼拌小菜 「食匠溫州大餛飩 松柏店」涼拌小黃瓜 小黃瓜鮮脆多汁，有淡淡酸甜醃漬調味，解油膩也解辣，單吃就好吃 也很適合搭配接下來要吃的紅油抄手，慶幸自己有點這道涼拌小菜 (¬◡¬)✧ 「食匠溫州大餛飩 松柏店」紅油抄手(辣) 內容：大餛飩五個、白醋、辣粉、辣油(不加) 餛飩呈扁圓形狀，紮實且挺有份量的 客製化不加辣油，則僅有白醋和餛飩上面灑滿的辣粉 辣粉的確切成分我不知道，純粹自己猜應該是有辣椒粉、花椒粉、黑胡椒和孜然等辛香料調配的 除了聞起來就有濃厚的辛香料，吃起來更是香又麻又辣，辣勁不到狂妄暴力使我失去味覺，但仍持續刺激著唾液分泌，使我唇麻舌熱的 而尾韻綿長還會回甘，這個辣勁是只要喝水或吃個涼拌小黃瓜就能很有效消除，是讓人辣得過癮而不過火，又有香有麻的多重感受 餛飩餡是抹在皮上再包摺起來的，因此咬開後可以從斷面看得出肉餡是貼著餛飩皮一起包捲在裡面的 但因為夠有厚度，還是能吃到整團肉的滿足感 肉餡質地是細緻的豬絞肉，像獅子頭那般比較沒有筋性，也沒有肥肉顆粒 調味則是單純的鮮豬肉味，是我很尬意的，尤其再搭特製辣粉和白醋佐味 香、麻、酸、辣再帶點甜，吃得很是過癮，口味我也很喜歡 又找到一家我滿意的大餛飩啦ヽ(●´∀`●)ﾉ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364006071 大台北旅遊資訊 → KLOOK客路 雙北旅遊活動 → ezTravel易遊網 台北住宿 → kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

廣招英溫州餛飩 

5顆 55元 紅油抄手一大顆皮不算特薄，不過肉多皮薄應該也會奇怪，吃起來是蒜香味，店家有 加上油菜&榨菜，白菜吃起來脆脆的 肉吃起來很香，醬汁搭配蒜味很香，還有一點點辣 好吃 #廣招英 #紅油抄手

#紅油抄手搜尋結果

金家餛飩｜「餛」身都是戲！手工餛飩皮Ｑ餡多超飽滿！

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連鎖美食/ 鼎泰豐

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彰化｜市區｜9顆飽滿抄手才65？彰基超CP值平價麵店｜品蔚手作麵

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《桃園》不起眼的手工鍋貼。皇鼎北方鍋貼

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台北忠孝新生・古北饕Goodbeitao｜絕美小籠包麵點旗艦店，炒飯紅油抄手流沙包個個都吸睛！

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新北｜中和區｜阿敏小吃店/阿敏水餃牛肉麵｜2023菜單/評論，以巨無霸抄手橫掃IG版面的永安市場近四號公園美食

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[台北文山]老曾涼麵-木新店。椒麻辣雞絲麻醬涼麵&好古錐的紅油抄手 #木新市場

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[新北板橋]食匠溫州大餛飩松柏店。又香又麻的辣粉抄手&涼拌小黃瓜。近捷運江子翠站的大餛飩

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廣招英溫州餛飩

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