老木柵偶爾會懷念的口味？原來是這樣的啊～《台北文山區｜阿葉米粉湯》

大家好，歡迎回到瓜邊老實說頻道。 我成為文山人過了這個月後就正式的兩年了，但我還真的對於木柵、景美的美食沒有很了解呢！ 跪求各位木柵人推給我幾間私人口味的店吧（跪）。 📍阿葉米粉湯 我的老木柵朋友說這是他偶爾都會想起、想來吃一下的店。 而這家店就在木柵人都知道的紅麵線斜對面，這條路上也還有木柵人熟悉的夏一跳早餐店。 就讓我來看看老木柵會懷念的味道是什麼呢？ 🔺店內 店門口就是一般的麵店，所以我就沒拍了。 夏天來吃也可以不用怕，因為店裡面有冷氣開放，雖然我是不覺得有特別涼😂。 我這桌上還放著正在冷卻中的雞捲，桌上有些許的醬料。 🔺菜單 小菜都是10-60之間的銅板價，大家可以放心點。 🔺米粉湯 米粉的長短剛好是適合一湯匙可以撈起來的。 湯頭不敢說很鮮，卻喝得出來是大骨熬出來的湯底，只是少了那些在裡面一起煮的內臟類的一股味道。 🔺燙青菜 油蔥香氣很足，缺點就是有點過油了。 🔺豬血糕＆油豆腐 兩種都表現的普通，油豆腐很嫩。 老木柵朋友說最令人懷念的醬汁，原來就是這味啊。 帶點蔥香的醬油膏？店家特製的蔥香油膏，我就這樣稱呼它好了。 我覺得這蔥香油膏除了蔥香之外，油膏本身的鹹甜香氣都略嫌不足。 但點的這兩樣東西，不沾無味沾了就有一股神奇的魔力，在舌尖上變化。 🔺雞捲 這雞捲讓我好失望，因為他是冷的之外，外邊的豆皮跟裡面的魚漿是分開的呢。 不知道是不是因為冷的關係，外皮變得很硬，魚漿的香氣也略嫌不足。 又是這特製醬料要來參一咖，還真的是有點神奇的魔力呢。 🔺紅燒肉（瘦） 是不是因為是冷的又是瘦肉，完全讓這肉入口之後失去了潤滑度。 有點像是冷肉乾吃的感覺，特製醬汁又再一次發揮了神奇效用，這次是用來潤滑的😂。 總結， 我總算見識到這家店將這神奇的醬汁用的這麼深入，也難怪是偶爾會懷念的味道了。 不過我真的建議店家不要怕麻煩的把東西回炸一下我覺得整體上會更好。 店名：#阿葉米粉湯 地址：台北市文山區保儀路26巷4號 營業時間：0530-2030（週日只到1600） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #米粉湯 #紅燒肉 #雞捲 #肉捲 #油豆腐 #米血糕 #燙青菜 #街邊小吃 #台式早午餐 #台北美食 #文山區美食 #木柵美食 #瓜吃了台北 #台湾グルメ #台湾b級グルメ #台湾ブランチ #대만# 대만음식 #대만먹스타그램 #yummyday台北 #popyummy台北 #popyummy_mag #taiwanfood #taipeifood

💡 巷仔內米粉湯｜台北小吃｜台北美食

🔺Google評論🔻4.2（238則） ✍🏻☀️☀️☀️ 🚆景美站2號出口4分鐘路程 📍 台北市文山區景美街119號 🕰18:00-00:00 ☎️ 0935-633-673 💬店家位於老舊市場內的小店面 內用座位狹小擁擠 環境也不太乾淨 建議外帶較佳 🥢炸三鮮💰80 🥢天婦羅💰15 🥢米粉湯💰25 🥢紅燒肉💰50 🥢小黃瓜💰20 🥢燙青菜💰30 吃到裡面最值得的一道 有蚵仔、花枝、蝦仁 單吃有胡椒鹽提味或是配甜辣醬都很搭 天婦羅吃起來偏乾癟 較普通一些 米粉湯的米粉是偏細的 中規中矩 紅燒肉有點失望沒什麼紅燒香味 單點小黃瓜原以為會是一般小吃店的涼拌小黃瓜 結果是炸物拼盤旁解膩的醃黃瓜 #googlemaps #letsguide #taiwan #taiwanfood #taipei #taipeifood #台灣 #台灣美食 #台北 #台北美食 #文山 #文山區美食 #文山區 #景美 #景美美食 #景美夜市 #捷運美食 #捷運景美站 #景美站 #巷仔內美食 #市場美食 #米粉湯 #炸三鮮 #炸物 #炸天婦羅 #醃黃瓜 #紅燒肉 #小吃 #巷弄美食 #guide景美站

新北美食｜汐止區｜ 小菜全部銅板價點再多都不怕就怕你吃到停不了【 街仔內米粉湯 】

- 街 仔 內 米 粉 湯 🔺 米粉湯 $30 🔺 椒麻雞 $50 🔺 酸辣檸檬魚 $50 🔺 紅燒肉 $50 🔺 蚵仔酥 $50 🔺 甜不辣 $20 ———————————— #米粉湯 是我最愛的粗短有嚼勁的那種米粉💛 湯頭喝起來有蝦米與芹菜的香氣，剛剛好的很清爽，加上一些胡椒粉真的是會讓人吃到欲罷不能😋😋😋 #椒麻雞 幾乎每桌必點，炸得酥脆的無骨雞腿排疊在高麗菜絲上，差點滿到盤子快裝不下了，再淋上店家特製的醬汁，哇~~~現在想到都想再來一盤❗️ #酸辣檸檬魚 醬汁吃起來跟椒麻雞差不多，我覺得有更酸一點，旁邊滿滿的辣椒雖然看起來很嚇人，愛吃辣的朋友們~請不要猶豫夾起來配著吃就對🌶️ #紅燒肉 有分瘦肉與五花肉兩種，我們這次先吃了瘦肉，可以吃到酥脆的外皮與紅燒肉的美味，但因為是瘦肉所以肉質比較乾，搭配上甜甜的醬汁也還是很可以👌🏻 #蚵仔酥 不敢相信50元可以買的這麼多的蚵仔酥，雖然蚵仔的個頭不大，但我覺得很划算，CP值整個爆棚了👍🏻👍🏻👍🏻 #甜不辣 單看價格也是超值的一到小菜，但是比較可惜是吃不到甜不辣應該有的香氣，如果沒沾醬就好像在吃麵漿，讓愛吃甜不辣的我有失望到，直接讓給了傑夫吃😅 ▪️ 這家米粉湯原本是在汐止巷弄內的無名小吃，是經過大家口耳相傳才成了今天街仔內米粉湯~ 店內有提供冷氣，雖然不算太冷，但也還可以接受！ 排隊的時間也不會太久，因為老闆跟店內的阿姨們手腳都很快 ！ 主食只有提供米粉湯，但是每道小菜都好下飯到不行~~~~ 尤其是椒麻雞與檸檬魚的醬汁 😋 😋 😋 就決定下次買外帶回家做成椒麻雞飯哈哈哈哈哈🤣🤣🤣 ———————————— 🏠 地址 │ 新北市汐止區光明街25號 ⏰ 營業時間 │ AM 07:00 ~ PM 01:00 週一公休 ———————————— 更多汐止區美食↓↓↓↓↓↓新北美食｜汐止區｜ 汐科沙漠中的手作三明治與創意冰品【 盜甜。Steal sweet 】新北美食｜ 汐止區｜鹹香多汁的銅板美食小籠包【 吉美蒸籠包 】新北美食｜汐止區｜巷弄內高CP值不限時咖啡 【 愛吃飯 IRICE KAFFE 】新北美食｜汐止區｜桃園人氣早午餐汐止也吃得到了 【 日日朝食 汐止店 】 ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ———————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃新北 #艾瑪吃汐止區 - #taiwan #taiwanfood #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #街仔內米粉湯 #汐止街仔內米粉湯 #新北美食 #汐止美食 #台北美食 #新北 #汐止 #台灣小吃 #小吃 #銅板美食 #新北小吃

台北｜萬華巷弄的隱藏版銅板小吃｜潘記燒肉飯

這裡的價位都十分平價， 鹹粥、米粉湯、魯肉飯都是20元， 感覺已經很久沒看到這種價位的店家了。 - 燒肉飯 $50 可以選肥的或瘦的部位， 照片為肥的。 今天的飯有點濕軟， 不是我喜歡的口感。 - 肉捲 $25 這個就普普。 - 【潘記燒肉飯】 台北市艋舺大道120巷37號 - #潘記燒肉飯 #台北美食 #台北小吃 #萬華美食 #銅板美食 #銅板小吃 #紅燒肉 #萬華區 #萬華區美食 #龍山寺美食 - 👉追蹤我的IG 接案設計師的吃肥日記

【嘉義美食】北興老牌魯熟肉｜傳承四代70年在地老字號,當日現作糯米大腸,炸肥腸,紅燒肉,地瓜米血超特別～

說到南部的傳統下午茶，不得不提到台味滿滿的「魯熟肉」，也就是北部俗稱的「黑白切」。 這次介紹的「北興老牌魯熟肉」是在嘉義經營了七十幾年的老字號，目前已傳承到第四代了，是代代相傳的好味道，也是許多嘉義在地人的平價下午茶選擇。 雖說是傳統老店，但店家處理食物的檯面和油鍋，以及客人的用餐環境都相當明亮乾淨，一道道食材整齊擺放看起來新鮮又美味。 老闆堅持食材每天現做不放隔夜，選用當日溫體豬肉手工自製最新鮮。除了小菜也有魯肉飯、魚丸湯、粉腸湯等主食，幾乎樣樣都是銅板價，當作正餐或下午茶都很合適👍🏻 來這裡一定要試試幾樣店家的招牌小菜，像是糯米大腸、紅燒肉、炸肥腸、蟳糕、紅粉腸、地瓜米血等，加入地瓜的豬血糕只有在這才吃得到！ ****************** 餐點介紹 ****************** 🔸糯米腸$50(份)/半斤$100元 糯米大腸是我每次必點的品項！米腸外皮炸得微酥油亮，軟Q糯米包裹了滿滿的花生，粒粒分明的花生鬆軟香氣十足，真材實料口感超紮實！ 🔸三色蛋/蟳糕/地瓜米血/紅粉腸/四季豆 每樣$30元 北興老牌魯熟肉的豬血糕非常特別，加入地瓜製作讓米血多了分甜味🍠黃色的蟳糕是用鴨蛋和豬肉下去製作，外表類似日式玉子燒，吃起來口感鬆軟充滿蛋香～粉嫩嫩的紅粉腸帶點透亮感，長得像香腸但味道完全不一樣，紅粉腸冰冰涼涼的吃起來鹹甜Q彈，內餡還吃得到紮實的豬肉塊。 三色蛋一次能吃到雞蛋、鹹鴨蛋、皮蛋三種蛋的風味，鹹鴨蛋的鹹香搭配Q彈的皮蛋，很適合當開胃菜。 🔸炸肥腸$160元 吃豬大腸最怕沒處理乾淨會有腥味，他們家的肥腸就處理得很用心！大蔥吸附了濃郁的豬油香，吃起來卻不會有油膩感，外皮酥酥脆脆的口感搭配胡椒鹽，超級涮嘴～好適合當作下酒菜。 🔸紅燒肉$50元 紅燒肉也是幾乎每桌都會點的小菜，肥瘦相間的紅燒肉吃起來外脆內Q彈，調味鹹香入味相當下飯。 🔸花枝$70元 吃魯熟肉看到有花枝我一定點！新鮮彈牙的花枝搭配美乃滋超開胃～ 🔸魯肉飯、綜合湯$30元 魯肉飯的滷汁不會死鹹，以瘦肉為主我滿喜歡的，綜合湯有白蘿蔔、魚丸、油豆腐，配料很豐富。 嘉義有許多間人氣魯熟肉老店，每間都有各自的擁護者，如有機會來嘉義旅遊，不妨來試試這間傳承四代的「北興老牌魯熟肉」，食材新鮮、用料實在且價格合理，用銅板價就能品嚐道地的古早味下午茶。 ****************** 店家資訊 ****************** 店名📍北興老牌魯熟肉📞電話：05-275-6093🕑營業時間：11:00-19:00🚷公休日：週一二公休🏠地址：嘉義市東區台林街119號 ****************** 更多美食分享⬇️ IG🔍suilovefood FB粉絲專頁🔍『郭穗愛食日常』 **************** #台灣 #台灣美食 #嘉義 #嘉義美食 #嘉義必吃 #嘉義小吃 #古早味 #嘉義午餐 #嘉義晚餐 #嘉義美食地圖 #銅板美食 #平價美食 #相機食先 #古早味美食 #魯熟肉 #紅燒肉 #肥腸 #米腸 #黑白切 #popyummy #taiwan #taiwanfood #popdaily #chiayi #chiayifood #foodporn #food

米其林必比登推薦的銅板美食｜賣麵炎仔(金泉小吃店)

 🚇大橋頭站/賣麵炎仔(金泉小吃店) Google評價⭐4.2(3022) － 🔎#企鵝吃台北－ 🔸乾麵NT$20 油麵淋上甜辣醬，加上些許豆芽菜，使用油蔥提味，麵條煮的Q彈，讓人沒幾口就吃完了 － 🔸餛飩湯NT$20 餛飩好吃，但湯喝起來沒有味道或香氣😂 － 🔸燒肉NT$50 燒肉肥瘦均勻，雖然上桌時是冷的，但外皮吃起來還是酥脆的，肉汁飽滿且沒有太多的油膩感，醃製過已有淡淡的鹹味，沾不沾甜辣醬都好吃🤤 － 賣麵炎仔是2019年及2020年米其林必比登推薦名單，很多顧客慕名而來，儘管客人絡繹不絕，點餐人員依然會耐心的幫顧客點餐☺️ 店家沒有菜單，不知道怎麼點餐可以直接詢問，平日用餐尖峰時間也很多人，但翻桌率算蠻快的，建議早一點來，才有比較多的小菜選擇～ 一主食、一菜、一湯，竟然100元有找，這價格在台北市來講真的太佛心了啦😂 － 店家資訊 📞02-2557-7087 🏠台北市大同區安西街106號 🕰08:00-15:00 － 用餐日期 📆2020/10/29 － 搜尋🔎#企鵝吃台北 看更多美食 也別忘了追蹤企鵝ig接收第一手消息🔎72.foodie 🔎 #企鵝吃美食 #傳統小吃 #必比登推薦 #台灣小吃 #美食 #吃貨 #老店 #小吃 #乾麵 #餛飩湯 #紅燒肉 #銅板美食 

意麵王

台北。大同 📍意麵王 🍜乾意麵$30 🍖紅燒肉$50 🥬燙青菜$35 🥚滷蛋$10 ◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️ #乾意麵 意麵蠻Q的 搭上甜辣醬微微辣很好吃 加上些許韭菜 很有古早氣息 但有些小碗 建議食量大的朋友可以點兩碗 番茄評: 🌕🌕🌕🌕🌕 ◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️ #紅燒肉 一開始還以為是炸的那種紅燒肉 結果是燒臘飯會出現的叉燒肉 肉有咪咪柴 但還可以 配醬好吃 只是加的有點多 吃到最後蠻鹹的😅 番茄評: 🌕🌕🌕🌕🌗 ◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️ 在台北市很少有好吃又便宜的店 難怪大家都排隊搶著吃 不愧是開很久的老店👍🏻 這間麵店除了麵以外 竟然還有賣刨冰 還蠻特別的😚 ◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️ 🔍番茄遊+地區 ◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️◾️◽️ 🏠地址: 台北市大同區歸綏街202號 🕰時間: 10:30~20:30(週三公休) ☎️電話: (02)2553-0538 🚇捷運: 大橋頭站1號出口 #意麵王 #乾意麵 #紅燒肉 #台北美食 #台灣美食 #銅板美食 #排隊美食 #大同美食 #大同區美食 #番茄遊台北 #番茄遊大同 #大橋頭站 #大橋頭美食 #古早味意麵 #小資美食 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #美食地圖 #美食推薦 #taipeifood

高家莊米苔目

- 🔆 米苔目 湯/ $35 🔆 紅燒肉 份/ $50 - 林森北路美食推薦｜消夜小吃首選｜高家莊米苔目 - 經過林森北必吃！強推宵夜美食！！高家莊米苔目，1978年開業至今，只要有開門做生意，一定都是客滿。憑著老字號，賣著招牌米苔目，粗條白皙胖胖米苔目，鹹香湯頭，便是台北人的心頭好。小菜稍微偏貴，但都很好吃，尤其是上榜的紅燒肉及紅燒大腸，每樣都超好吃的。 - #米苔目 就是這碗賣到40餘年的手工製米苔目，每條都超肥超彈牙，吃起來Q勁十足，真的是目前吃過最好吃的米苔目。清甜的湯頭，似乎是大骨湯頭熬製，簡單的韭菜段與油蔥提味，非常好喝，內用提供無限續加湯。 - #紅燒肉 這是我看過最細長的紅燒肉，全部都選用瘦肉，裹紅麴粉去炸，香酥可口，外皮酥脆，肉質軟嫰，吃起有咀嚼感，隨附的醬油，甜鹹交錯，好吃。 - 🏠 高家莊米苔目 🚈 近捷運中山站、雙連站 步行15分鐘 📍 台北市中山區林森北路279號 ⏰ 營業時間 週一～四18:00–04:00、 週五週六18:00–04:30 🚷 公休時間 每週日 - - - #丸食評_正餐 #丸食評_台北 #丸食評_中山 #丸食評_雙連 #taipeifood #taiwanfood #food #taipeifoodie #taiwanfoodie #nightsnack #latenightsupper #noodle #popyummy台北 #台北美食 #中山站美食 #雙連站美食 #中山站 #雙連站 #中山美食 #雙連美食 #林森北路美食 #台北宵夜 #宵夜 #高家莊米苔目 #台北小吃 #台北吃貨 #吃 #高家莊

📍台北 · 大橋頭站 #意麵王 - ▪️ 乾意麵 NT30 ▫️

📍台北 · 大橋頭站 #意麵王 - ▪️ 乾意麵 NT30 ▫️ 餛飩意麵（乾）NT50 ▪️ 紅燒肉 NT50 ▫️ 滷蛋 NT 10 ▪️ 燙青菜 NT 35 - 🌸每天都在歸綏街遊蕩 本來以為這附近沒什麼食物 沒想到美食一間一間蹦出來！ 台灣80年老店都被我吃到了😍 . #乾意麵 上桌！ 看到上面一大坨店家自製甜辣醬和韭菜口水就直流💧 口感細偏軟但不爛 和甜辣醬拌在一起不誇張五分鐘內解決！ . #餛飩意麵 本來是湯麵 想吃乾麵要特別註記！ 餛飩有五顆皮薄肉質很Q很好吃 . #紅燒肉 和 #滷蛋 都是冷盤 一上桌盤子冷到不行🤣 紅燒肉吃起來有股煙燻味 都是瘦肉但我覺得不會很乾很柴 . 充滿台灣古早味的80年老店 用銅板就可以吃好多美食 但我吃一碗意麵吃不飽🤣🤣🤣 - 🔎✨ #冬吃美食 #冬吃台北 #冬吃大橋頭 - 🚩台北市大同區歸綏街202號 🚇捷運大橋頭站 🕓10:30-20:30 週三公休 📞02-2553-0538 - #台灣 #台灣美食 #台北 #台北美食 #大橋頭 #大橋頭美食 #歸綏街美食 #迪化街 #迪化街美食 #igfoods #銅板美食 #傳統小吃 #taiwanfood #taipeifood #popyummy #foodie #yummy #igfoods #4foodieforfoodie

二訪時時香🏮長輩會愛的餐廳

這次中秋和胖橘家人二訪 上次的舊菜照點外 這次試了 #阿婆紅燒肉 怎麼會這麼好吃😭 每塊層次分明(圖2)肥肉吃起來一點都不噁心 最重要的是改良台式口味 除了紅燒本身鹹甜鹹甜 應該還有另外加了花椒吧 吃到後面一股花椒香氣出來 越吃越不膩 而且裡面放的豆乾也超入味 花生整個吸飽醬汁又很鬆軟 必點👍🏻 - 然後上次去忘了拍飯 飯其實是這邊一大特色 他們提供 #白米飯 / #紅藜麥飯 / #紫米飯 紫米最帶嚼勁 紅藜麥帶點自然香甜 我自己是最喜歡紅藜麥飯🍚 - 這次還點了上次想點的 #老皮嫩肉 外皮看得出來火候均勻 六個面均勻顆粒感 裡面的雞蛋豆腐也很軟嫩 但整體有點太鹹了 - #厚煎菜脯蛋 真的很厚 一寸有吧😂 也因為一定的厚度 夾帶了滿滿醬汁 蛋體濕潤 上面有淋酸甜醬汁 很下飯 - #東方乳酪空心菜 這菜名很有趣 就類似⋯ 中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵 其實就陽春麵的概念🤣 他們將豆腐乳稱之為東方乳酪 實際上就是 腐乳空心菜😅 但香氣四溢 梗葉都嫩的 好吃👍🏻 - #剝皮辣椒雞湯 這道反而沒這麼驚艷 雞肉的鮮甜都煮到湯裡去了 加上蛤蜊 湯很甘甜 但是「雞肉無味」 雖然他肉都去骨了很貼心 但私心覺得婆婆的剝皮辣椒雞湯更好喝是真的🤔 - 吃完來個楊枝甘露收尾也是必須的 一樣爽口 - 店名：#時時香 #時時香ricebar 地址：台北市信義區松智路17號6樓 （微風南山這間店之外北中南都有分店） 營業時間：11點～21點30 - #台北美食 #市政府美食 #信義區美食 #微風南山美食 #微風南山 #信義區 #台菜料理 #川菜 #台菜 #粵菜 #三杯雞 #紅燒肉 #楊枝甘露 #景觀餐廳 #台北景觀餐廳 #約會餐廳 #長輩餐廳 #中秋節快樂

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💡 巷仔內米粉湯｜台北小吃｜台北美食

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【嘉義美食】北興老牌魯熟肉｜傳承四代70年在地老字號,當日現作糯米大腸,炸肥腸,紅燒肉,地瓜米血超特別～

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📍台北 · 大橋頭站 #意麵王 - ▪️ 乾意麵 NT30

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