🔸️龍小二🔸️紅豆燒/蒸籠紅豆餅

用蛋糕做的紅豆餅，口感更軟綿 比海綿蛋糕扎實些的外皮，內餡飽滿，用料完全不手軟，鹹甜口味都有哦👍 詳文➡️https://s.yam.com/p8ki9 🎈龍小二點心工坊 地址:高雄市前鎮區林森三路193巷5號 電話:07-3381638 營業時間:13:30-21:00(週一公休) #高雄甜點 #高雄點心坊 #新光三越三多店甜點 #紅豆燒 #紅豆餅 #蛋糕紅豆餅 #蒸籠紅豆餅 

高雄市前鎮區—龍小二點心工坊，前鎮美食、高雄下午茶、高雄甜點

龍小二點心工坊（下文簡稱：龍小二）招牌是「紅豆燒」，特色是「用蛋糕做的紅豆餅皮」，老闆非常年輕，嚴選許多食材，麵粉使用嘉禾牌特級麵粉，嘉禾牌是臺灣非常出色的麵粉大廠，品質優良，我曾撰文介紹過的「高女婿鳳梨酥」、永和「天然本味老麵饅頭店」都是嘉禾牌愛用者，最知名的客戶當數鼎泰豐。 龍小二的特色在於紅豆燒的餅皮，截然不同於平常吃到的紅豆餅皮，2022年5月7日到7月初店休，最主要就是調整改良餅皮，在臉書上寫著「我們給自己許的目標，就是由 #像蛋糕的紅豆餅 變成 #像紅豆餅的蛋糕，從蛋糕的本質出發，融合紅豆餅的作法及爐具」，店家臉書上失敗成功研發的心路歷程，讓人感受到老闆對商品品質的要求，這麼認真用心的店家，七月復出後難怪生意依舊熱絡，而新的餅皮老闆稱為「戚風餅皮」，蛋黃用量增加許多，餅皮口感更加鬆軟，蛋香跟保水性都更佳，放涼吃也好吃，不過缺點是餅皮較鬆軟，反而不耐壓，紅豆燒拿在手上時就能明顯感受到，沈甸甸的內餡彷彿要衝破外皮，稍微施力就能感覺要爆漿了。 煎好的紅豆燒店家會放在竹籠裡保溫，非常特別，保濕不會變乾，當天太晚來了，口味只剩下紅豆、抹茶、芝麻，我點了芝麻跟抹茶兩種，龍小二的芝麻是我吃過最濃郁的，飽滿的黑芝麻餡綿密細沙，香氣在口腔中濃烈散發，只吃一顆就有吃完三顆的滿足感。 另一個真抹茶紅豆燒，老闆使用日本丸久小山園抹茶粉，價格不低，風味十足，是台灣最廣為人知的抹茶粉，許多烘焙甜點店都選擇使用（我最愛的阿櫃手作日式銅鑼燒也是），這款抹茶紅豆燒讓我小驚艷，抹茶氣味濃厚，尾韻微苦綿長，相較下紅豆不突出，淡抹一筆，非常好吃，抹茶控一定會喜歡，這讓我對抹茶生乳捲更有興趣了，其他還有四種口味生乳捲，每一種都想試試。 初訪龍小二印象不錯，可惜老闆忙碌中，無法多聊，外面街道燈飾漂亮，小巷氛圍迥異於附近，整條巷子店家都很有質感，龍小二焗烤香腸、法芙娜巧克力、起司蛋都是我想吃的口味，有機會一定要再來試試。 🍰#龍小二點心工坊 🏠高雄市前鎮區林森三路193巷5號 ⏰13:30–21:00 ❌週一 🌐龍小二點心工坊粉絲專頁： https://www.facebook.com/dragon.waiter 📍Google地標：https://g.co/kgs/kUsDQ5 #他扣的吃喝玩樂誌 #高雄美食 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #前鎮美食 #前鎮區美食 #高雄美食地圖 #高雄甜點 #高雄點心 #高雄下午茶 #紅豆餅 #巷弄美食 #排隊美食 #紅豆燒 #龍小二 #銅板美食 FB文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02cgwAPkpuZyXemN1kh5m6qmsio6xJs68vZd6tdpmufrUUX5V1tLN3LW5myia1fSJ1l&id=100063685582276&mibextid=qC1gEa IG文章： https://www.instagram.com/p/ClQgL4_PFIX/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

📍基隆｜YAKIYAKI現做脆皮紅豆燒，爆漿爆餡，就是不一樣！吃完會回味的好吃紅豆餅🤤

#基隆美食 #基隆 #紅豆餅 基隆也有爆漿紅豆餅啦～而且這家連在地人都很推薦👍🏽離基隆廟口也很近！來基隆玩的話可以來試試😻 ⚠️每個口味咬下去都大爆漿 要小心燙！ 🐭鼠心怎麼點： 📌芝麻/花生：$30 📌熔岩巧克力：$35 📌紅豆奶油：$35 📌鮪魚玉米：$40 超級推薦芝麻跟花生很濃郁！（但是沒拍到照片🥲下次再去補回來🤤） 有些餡料是搭配抹茶殼，鼠鼠超喜歡抹茶殼的味道，吃一次就愛上了！還特別指定要抹茶殼口味的紅豆燒😂 每日還有限定口味可以選擇！ 老闆娘是隱藏版正妹❤️ 建議可以先用Line跟老闆、老闆娘點餐唷：https://line.me/R/ti/p/@548tbpak#~ 🌟店家資訊： 📍地址：基隆市仁愛區孝一路72號2樓 ⏰時間：週一到週日 12:30-18:00 🌟歡迎追蹤按讚分享，還有支持我們的波波黛莉！ #台北美食 #新北美食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #台北美食推薦 #基隆景點 #基隆美食特搜🔍 #基隆廟口 #基隆甜點 #基隆小吃 #基隆廟口美食 #紅豆燒 #車輪餅 #紅豆餅控 #奶油 #紅豆 #芝麻 #花生醬 #巧克力控 #點心 #沙發鼠鼠 #sofamouse #鼠心推薦 https://www.instagram.com/p/CgoMeesJMwD/?igshid=MDE2OWE1N2Q= https://www.instagram.com/p/CfwBGJAh0Q4/?igshid=MDE2OWE1N2Q=

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