【台北超狂居酒屋！五星級創意日料】老闆就是日本人！豬肉捲也能包荔枝？

【台北超狂居酒屋！五星級創意日料】老闆就是日本人！豬肉捲也能包荔枝？鮭魚卵超大顆

台北必吃居酒屋絕對非這家莫屬！位於忠孝敦化站附近的「創作串燒 野崎」，滿滿的真材實料與創意料理，每樣都能讓你驚呼連連！(YT/Johnny將泥) #創作串燒野崎 日式建築佇立在路邊超顯眼的！每到下班時間就會湧入大量人潮！店內位置不多，建議可以預約再去才不會撲空~ 走入店內就有店長熱情的招呼，氣氛非常熱鬧！很適合與朋友相揪一起來聊天，一解上班的疲勞與煩悶！ #Orion生啤酒 店家選的是沖繩風味的生啤酒，因為覺得沖繩和台灣的氣候蠻類似的，所以喝起來順口又清爽，很適合濕悶的夏天來一瓶！而且現在店內還有第二杯半價的優惠！趕快喝起來~ #炙燒牛肉生鮭魚佐鮭魚卵 一開始上桌時會是玻璃罩子，宛如一個藝術品，裡頭會有煙燻，店家建議停留1~2分鐘再打開，煙燻的味道會更濃，牛肉的熟度剛好，超級嫩！而且滿滿的鮭魚卵就鋪在上面，在嘴中的存在感很高，每口都能吃到滿滿的鮮味~ 還可以搭配炸芋頭絲一起吃，增添不同口感，也不會搶走牛肉與鮭魚的原味~非常精緻的一道料理！ #海膽海鮮海苔捲 喜歡吃海膽的朋友絕對不能錯過！內容物有鮭魚卵、蟹肉、蟹膏，加上滿滿的海膽，真材實料真的太讓人佩服，而海苔都是已經炙燒過，所以吃起來會脆脆的，送來時也會用特殊的容器裝，讓海苔不容易軟掉，真的太有用心了.... 醬料有：芥末、薑末、梅子醬、芝麻、明太子，還有一個是將醬油打成「慕斯」的概念，搭配海鮮一起吃，會讓整體更加綿密與融合，好吃到臉頰會融化！！ #豬肉串 他們的豬肉串是我見過最多口味的！而且每個月都會有限定菜單，不同季節可以吃到不同的創意料理，而6月就有荔枝豬肉串！咬下去的豬肉非常多汁有嚼勁，荔枝的味道溫和不搶戲，淡淡的襯托著豬肉的甜味，令人意想不到的口味！ 還有葡萄、鴻喜菇、小番茄、美生菜，超多口味的豬肉捲等你來嘗鮮！ #紅酒燉蘋果 這個是只要FB/IG打卡分享，就會贈送的小禮，越多人打卡，小菜就會越豐富喔！那我們今天是吃到的是燉蘋果與舒肥雞肉，蘋果的甜與紅酒的苦味搭得恰到好處，吃完後嘴巴還會感覺熱熱的，會讓人一口就停不下來！ 舒肥雞肉入口即化，還有用鹽下去醃漬，因此吃起來會偏鹹，店家建議一口雞肉一口啤酒，會非常絕配，也超爽！ #油漬明太子馬鈴薯 端上桌時的油還在沸騰著，可以第一時間吃到熱熱的餐點，上面的明太子超級搶戲，沾在麵包上鹹度剛剛好，有點像蒜香麵包的概念，雖然浸泡在油中，但馬鈴薯吃起來不油膩，搭配麵包有更豐富的口感！ #薩摩炸 薩摩炸其實就是台灣的甜不辣，在日本稱為「薩摩炸」，魚漿咬起來Q彈，有紫蘇和牛蒡兩種口味，紫蘇切碎後與魚漿融為一體，口感一致，香味又不搶過本身甜不辣的味道，牛蒡的口感比較豐富，可以咬到牛蒡的纖維，都很值得嚐鮮看看！絕對顛覆你對甜不辣的印象~ #雞湯鍋 身為湯控的你絕對不能錯過，這鍋可是熬上半天！入口時就可以立馬感受到蔬菜的清甜，雞湯的味道會在餘韻擴散開來，湯非常的清，不會油膩或是有很多雜質，都來自原型食物的滋味，當作結尾最適合不過~ 📌 創作串燒 野崎 地址 : 台北市大安區忠孝東路4段216巷33弄19號1樓 營業時間 : 晚上6:00-晚上11:45 想看更多料理介紹！點入影片~~

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