[手作料理]灶咖鮮生-學甲嬸婆虱目魚丸創意料理~虱目魚丸炸彈、豬肉虱目魚丸串丸子

各式丸子是我們家冰箱常備菜，料理方便、保存方便、口味又多樣~ 不只煮火鍋可以放，湯麵、炒菜、炒飯……都可以加一些丸子增添不同的口感 手工虱目魚丸更是我們家最愛，味道鮮美、口感扎實Q彈，怎麼料理都好吃 學甲嬸婆虱目魚丸打開包裝還有一張小卡片~好可愛~ 完全密封的包裝設計完整封存了虱目魚丸的新鮮 等不及打開要吃的小女孩~還是冰凍的阿孩子，還不能吃呀 學甲嬸婆虱目魚丸使用新鮮虱目魚，並手工除掉魚刺，將鮮美的虱目魚肉混合豬脂丁打成魚漿，再手工捏成丸塑形，最後入鍋川燙定型~好吃的虱目魚丸就是這樣製成的~ 也因為是純手工製成，大小多少會有點不一樣~但不影響美味程度啦 學甲嬸婆虱目魚丸跟一顆正常大小雞蛋差不多大，個頭真的不小阿~ 就用這一包灶咖鮮生-學甲嬸婆虱目魚丸做兩道創意料理吧! 小朋友也很喜歡吃唷~ 食譜一：虱目魚丸炸彈(3顆)氣炸鍋版 食材：馬鈴薯 1顆、玉米粉 適量、乳酪絲 適量、胡椒鹽 適量、學甲嬸婆虱目魚丸 3顆、麵粉 適量、雞蛋 1顆、麵包粉 適量、植物油 適量 **虱目魚丸已完全退冰** 步驟： 馬鈴薯泥將虱目魚丸的鮮味鎖在裏頭，因為虱目魚丸本身就有調味了，馬鈴薯就不加太多調味，不然就蓋掉虱目魚丸的美味了~ 食譜二：豬肉虱目魚丸串 食材：學甲嬸婆虱目魚丸 3顆、豬五花肉片 4片、韓國鹽燒海苔 2片、壽喜燒醬 2匙、水 2匙、白芝麻 適量 **虱目魚丸已完全退冰** 步驟： 灶咖鮮生-學甲嬸婆虱目魚丸比一般魚丸還要大顆 一口咬下除了Q彈的口感之外，淡淡的蒜頭味更提升了虱目魚丸的鮮甜 真的非常適合任何一種料理~ #灶咖鮮生 #學甲嬸婆虱目魚丸 #純手工製成 #創意料理 #Q嫩彈牙

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