台南東區｜沒有任何裝飾、入口即化又綿密的細雪蛋糕 in舒芙里法式烘培坊

N年前吃過一次舒芙里法式烘培坊，是同事買來請大家吃的，到現在還思思念念的，但每次經過東寧路都忘了去問看看現場還有沒有現貨。 今天剛好經過，進去問是否有現貨，很幸運的有一盒組合，細雪蛋糕+手工布丁，於是就買回家了。 不過建議先預訂定才不會撲空，我是離家裡沒有很遠，突然想吃碰碰運氣。 內容物：原味細雪蛋糕4個+手工布丁3個 $315 原味細雪蛋糕，完全不添加麵粉及奶油，主要成份雞蛋、細砂糖、牛奶跟乳酪。 外表非常平凡無奇，但蛋糕本體外觀細緻，入口後才知道有多好吃，入口即化的綿密口感，還有奶香在口中散開，不甜讓人一口接一口停不下來，超沒負擔的，很快就吃完了。 組合裡還有手工布丁，只用雞蛋、布丁、糖製作，細緻柔軟有彈性，口感一樣順口綿密入口即化，焦糖味也很濃，帶點焦香味，但又不會太甜，星星一下子自己吃掉一個。 寫完又想再吃一次，下次記得預定別種口味吃看看。 舒芙里法式烘培坊 電話：電話：06-2388562 地址：台南市東寧路201巷100號 營業時段：09：00～19：00 星期日至19：00(實際依店家為主） #舒芙里江式烘培坊 #台南東區美食 #甜點 #細雪蛋糕 #台南東寧路美食 #手工布丁 #舒芙里 

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舒芙里法式烘焙坊藏身在台南東區巷弄裡，是朋友大力推薦我，去台南的前一個禮拜，還特別先預訂「細雪蛋糕」，到了店裡，只見黃師傅一人忙碌，迅速確認完品項，結帳之餘，眼光瞄到櫥窗裡有兩盒蛋糕邊，這種NG蛋糕最好吃了，趕緊入手芋泥蛋糕邊一盒，初訪就有驚喜，真是賺到了！ 細雪蛋糕特色是不含麵粉跟奶油，純粹用雞蛋、牛奶打發而成，打發過程如果油水分離，蛋糕口感就會變硬，黃師傅手藝厲害，成功做出這招牌蛋糕。 細雪蛋糕質地輕柔，入口稍抿則化，細緻如雪，輕盈鬆軟，甜度不高，沒兩三下就吃完了，芋泥口味需預訂，也可以跟原味混搭，記得，務必先電話預訂，現場來是沒有的喔。 吃完蛋糕我還有蛋糕邊，超爽的！早知道現場兩盒蛋糕邊都買下來，這可是可遇不可求的，聽朋友說黃師傅以前是在台北光復北路的Hana Bakery，後來搬到台南，因為細雪蛋糕生意太好之後就只做這個，舒芙里店面不起眼，蛋糕真的不錯吃，看著黃師傅忙著製作生日蛋糕，有機會再來預訂蛋糕試試，聽說布丁也好吃，悔恨當天現場沒有買啊！ 🍰#舒芙里法式烘焙坊 🏠台南市東區東寧路201巷100號 ⏱9:00–19:00（週六到17:00） ❌週日、一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣小吃 #台灣美食 #台南東區美食 #台南必吃 #細雪蛋糕 #台南伴手禮 #台南甜點 #台南蛋糕 #生日蛋糕 #台南生日蛋糕 #芋泥蛋糕 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/724756352243372/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/jiazhangh/p/CY0Bp95PCJn/?utm_medium=copy_link

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