『萬華，漫走。』大船入港，艋甲大豐

『台北萬華。美食』大船入港，艋甲大豐

『萬華，漫走。』第一篇！期待好久的萬華系列終於來了！( 笑 ) 我很喜歡萬華，在那裏住了五年多。每個街道、每個角落，總是靜靜的，用一種黃昏的方式在綻放，要大家不要忘記曾經的風華，即使，它永遠都好像上個時代的模樣。 希望，用我的角度，我的口吻，我的文字來介紹萬華，一個新舊並存、宛如現實生活老照片般的城市。 今天來到龍山寺附近的兩個併存市場，新富市場與東三水市場。一個新舊交融的市場，之後會再陸續介紹兩個市場的發展軌跡。一入市場，看到乾淨的街道與可愛的招牌，暖暖的黃色調，感覺就像走進了京都『錦市場』一般，不一樣的是沒有傳統市場的雜亂、一樣的是依舊充滿台灣市場獨有的濃濃人情味。 今天要介紹東三水市場的第一個美食，算是市場響噹噹極富盛名的『艋甲大豐』 一到艋甲大豐的攤位，看到的就像是一個日式風格的"大"攤位，琳瑯滿目的炸物與火鍋料成堆成山，超級誘人！ 大豐創立於1957年，至今已經超過60個年頭，傳承至第三代，在第二代到了新富市場扎根至今，從魚丸等魚漿製品起家，對於每樣熟食料理，都是老闆每天早上製作。 炸牛蒡 把牛蒡削成薄片，裹上麵衣油炸！是第三代老闆研發的新口味！炸得酥脆的麵衣吃來有點甜甜的，剛剛好的把牛蒡特有的苦澀味變得柔和，每一口脆的像在吃零嘴，卻又還保留牛蒡水分與嚼勁，越嚼越甜、越吃越停不下來！艋甲大豐的必點招牌！ 炸蝦捲 也是艋甲大豐招牌！『吃到的不是蝦泥，是大塊的蝦肉！』炸的酥脆的蝦捲，外層是類似炸腐皮細絲般的酥脆，一口咬下是蝦肉的甜與Q彈，一條蝦捲兩口就吃完超級意猶未竟，也是推薦必點！ 小雞捲 名字是我自己取的啦！(哈)，因為拿了一份綜合炸物，好多好吃的也不知道名稱，就用自己的方式賜名，小雞捲吃起來就像大雞捲的口味，但更甜更Q彈，微微的鹹香讓人不知道吃幾個！ 艋甲大豐的熟食，現點現炸，拿到熱呼呼馬上邊走邊吃，超級享受！艋甲大豐的美味，就是新鮮和真材實料，每口都是海鮮原本的味道，看的到的用料！儘管已經走了一甲子，依舊對食材有著自己的堅持，在萬華屹立不搖，傳承的口味成為地方住民熟悉的老味道，更不斷用著堅持的美味，吸引更多新饕客。 另外，到艋甲大豐不單好吃也好玩！可以吃到美味炸物還可以蓋紀念章喔！有店裡自己設計的明信片可以蓋章。而且老闆說，紀念章是用製作甜不辣的工具做的，很有趣吧！ 圓章是用來蓋明信片後面，正面呢？ 蓋上之後就是艋甲大豐的攤位啦！超級可愛的！在傳統市場的魚丸店，沒想到也那麼有文青味！滿滿的趣味和巧思，就算是老店也充滿創意小店的氛圍！所以阿嬤來買魚丸，歐巴桑買晚餐，也好多年輕人在門前拍照買炸物。 背負著三代老店的招牌，艋甲大豐卻不讓外觀因為年份而有老舊的感覺，反而老味新店的感覺讓人為之一亮，傳承不變的美味與文創趣味的風格兼具，從他們的粉絲團與IG可以感覺的不因時代而停下腳步，反而與每個世代接軌，在不同社區活動更深耕與萬華連結。 『大船入港』。載回的不光是滿滿的漁獲，也是萬華人滿滿的回憶，持續傳香。 從市場一家魚丸老店，看到萬華的美好年代。 『艋甲大豐。在哪裡？ 地址：台北市萬華區三水街62號（東三水街市場42號攤 ） 電話：02-2306-0532 時間：08：00～14：30，( 週一休。) 粉絲團：https://www.facebook.com/DAFONDFISHBALL1957/ 我是文忙人。一個山系插畫文字工作者，用筆旅行、品嚐食物、咀嚼生活！用文字故事記錄人生。如果你喜歡我的文章，歡迎按讚收藏喔。 #美食 #台灣美食 #台灣小吃 #波波發胖 #文忙人 #食記 #銅板美食 #popdaily波波黛莉的異想世界 #波波打卡 #食物攝影 #美食部落客 #台灣旅行 #散步 #食べ物 #台湾旅行 #台湾グルメ #taiwan #taiwanfood

『新北蘆洲。美食』轉角的糯米香，靡鹿飯團


『新北蘆洲。美食』轉角的糯米香，麋鹿飯糰


大家好，我是忙吃忙爬山忙寫作的文忙人！大家早餐喜歡吃中式還是西式呢？ 今天介紹蘆洲一家巷弄內的飯糰專賣店！木桶炊著飄出陣陣的糯米香，冬天的早晨，打開蓋子陣陣白煙，老闆娘挖起一飯匙的糯米在手上捏成飯糰。暖暖的，這個早晨的開始很療癒。 店內環境乾淨明亮，冬天的暖陽讓陽台的位置格外舒適。平日的晌午，坐在陽台吃著早餐，看著慢悠悠的行人走在街上，慢活得很享受。 店內菜單分三大類，主打飯糰以及炸物與點心，不像大多早餐店密密麻麻的菜單之外牆壁也貼了滿滿的早餐海報，麋鹿飯糰的菜單很簡潔清爽，一如進到店給人的氛圍。三個品項各點了一種，準備來享受今天第一餐。 蘿蔔糕 ( 30元 ) 沒錯！蘿蔔糕是炸物喔！ 靡鹿飯糰的蘿蔔糕和一般早餐店不同，不是煎的而是現點現炸的！一上桌可以聞到酥炸的香味。一口咬下外層酥脆，而且蘿蔔糕就是很單純菜頭粿的口感，清爽的蘿蔔香，沒有肉燥更沒有粉漿的口感，就像市場賣的炸粿的味道！單純蘿蔔的原味，就算沒沾油糕也鹹香的一口接一口。 配上店家手炒的辣蘿蔔更是提味，味道變更精緻！幾乎是一道港式茶樓才吃的到的美味，早餐能點上這盤覺得奢侈。炸物類中推薦必吃喔！ 蜂蜜鬆餅 ( 35元 ) 上桌時很驚喜，因為餐點擺盤很用心，附上刀叉35元的價格！但店家卻把每個餐點都做得很精緻！而口味完全不亞於在早午餐店的味道！厚薄適中的鬆餅一口咬下酥酥的，而吃進口中蓬鬆香甜，鬆餅本身淡淡的甜味加上蜂蜜的香，密而不甜的味道，切開鬆餅流下的蜂蜜放入口中，配上一杯熱美式咖啡。很難想像這樣的享受只要75元。 另外有巧克力與鹹口味的鮪魚鬆餅，但個人最偏愛蜂蜜！ 店內還有一項特別的點心『冰火波蘿』，但實在吃不下！改天把它補上。 控肉飯糰加糖心蛋 ( 65元 ) 主角隆重的登場了！點了一個菜單上沒有的料理！因為很喜歡吃控肉，老闆還特別推薦加糖心蛋，超期待！ 拿到飯糰整個心花怒放，宛如糖漿的蛋黃已經開始滲入飯糰中，每個配菜都油油亮亮，一口咬下很過癮！蛋黃就像醬汁，把所有的內餡都裹再一起，邊咀嚼控肉的油脂融化讓每口更滑順，好像在大口扒控肉飯一樣！更加分的是糯米實在是很Q，比起白飯更有嚼勁，咀嚼的感覺很爽！配上酥脆的老油條口感非常豐富！ 也推薦吃到一半可以再加上店家的辣蘿蔔，整體更提香！幾乎就是在吃一個手拿的控肉便當，早餐吃這個可以飽到下午了！配上一杯豆漿，台式傳統早餐就是要這樣豐盛又滿足。 最後推薦店家特製的辣蘿蔔，為什麼會特別介紹呢？因為店裡的辣蘿蔔是老闆手工炒的！生辣椒炒的辣蘿蔔，不管是配蘿蔔糕、飯糰，都是很靈魂的味道，讓每個餐點口味變得更豐富。而且辣蘿蔔也可以單買喔！相信拌麵或是當醬料都很美味！好吃到可以是獨當一面的小菜了！ 在現在忙碌的每一天，我們很常選擇最快速的方式解決早餐，甚至連坐下好好品嘗的時間都沒有。 今天，對自己好一點，一份美味的餐點！一組精緻的餐具、一罐親手製作的佐料，感受老闆在每個細節的用心。換個方式享受一天的開始，雖然一樣忙碌，但或許今天會很不一樣。 就像靡鹿飯糰，一樣在每個清晨飄起裊裊米飯香，捏著每個熱騰騰的飯糰，開始每個人不一樣的一天。 『麋鹿飯糰。在哪裡？』 地址：新北市蘆洲區民生街51號 餐點預約：@294mrnac 時間：週二至週日，06：00 - 13：30 (週一休。) 我是文忙人。一個山系插畫文字工作者，用筆旅行、品嚐食物、咀嚼生活！用文字故事記錄人生。如果你喜歡我的文章，歡迎按讚收藏喔。 #美食 #台灣美食 #台灣小吃 #波波發胖 #文忙人 #食記 #銅板美食 #popdaily波波黛莉的異想世界 #波波打卡 #食物攝影 #美食部落客 #台灣旅行 #散步 #食べ物 #台湾旅行 #台湾グルメ #taiwan #taiwanfood 

『台北。美食』飄香一甲子的魯肉香，大稻埕魯肉飯

『台北。美食』飄香一甲子的滷肉香，大稻埕滷肉飯

台北後站商圈，位在大同區，以精品服飾、配件飾品的批發零，也是台北最大手做材料與商品原料的集散地，更緊鄰著大稻埕商圈與永樂市場，成為創業族與設計師找尋材料與靈感的寶地。 其範圍涵蓋建成一帶，重慶北路一段、承德路一段、長安西路、華陰街、太原路，位在長安西路一帶的傳統市場，更隱身了許多台式小吃老店，其中之一就是飄香60年的『大稻埕魯肉飯』 外觀新穎，看似年輕人創業的小吃店，其實已經飄香一甲子，目前已傳承到第三代，有著復刻的設計感，但路過聞到的滷肉香，可以聞到濃濃的古早味。 木桌木椅加上木板菜單，進店時超想喊『小二，三斤豬腳！酒一壺！！！』 雖然是超級老店貴為師祖輩，但是價格卻很佛心，就是在市場裡面平易近人的小吃價，吃台灣小吃就是主食點完後，點上滿滿的小菜。在這裡少少的預算就可以吃上滿桌的菜，真的超過癮！ 招牌魯肉飯配上半熟荷包蛋！雖說魯肉飯配滷蛋是最傳統的組合，但魯肉飯配半熟荷包蛋才是真正絕配(有時間在介紹西門町的天天利，魯肉飯加荷包蛋也是經典)，被荷包蛋蓋住的是滿滿的魯肉，挖一口邊邊的飯，真的非常香，不知道是不是我錯覺，總覺得大稻埕魯肉飯，微微的飄著蒜香。 不客氣地劃破蛋黃吧！讓黃澄澄的蛋黃流竄在米飯與魯肉間，拌勻後再大口扒，濃郁的蛋香配上魯肉，而且他們的飯煮得很好，粒粒分明有嚼勁，再吃一口扎實的蛋白，這個大碗根本不算甚麼！喜歡吃重口味的朋友建議點上一碗魯肉飯加荷包蛋， 就算吃得滿嘴油也覺得爽快！但也推薦滷鴨蛋喔！比起雞蛋更扎實更Q，而且蛋黃香氣非常濃喔！ 控肉飯也是經典吧！誰能不愛控肉飯！控肉是白飯最好的朋友，而小黃瓜、酸菜跟豆干真的是控肉飯三寶耶！不知道是誰搭出這個組合，完美！小黃瓜解了控肉的油膩，酸菜拌上白飯更鹹香，豆干是最佳男配角，在吃控肉的空檔可以換個口感！怕肥真的不勉強吃控肉，因為大稻埕魯肉飯的控肉非常香、肥肉超級下飯，每口都可以用抿的把油脂化在口中，然後大口扒飯！如果都點了！就別怕胖了吧！ 腿庫飯也是經典(每個都經典！)，腿庫呢！肉就瘦了許多，怕太油的超推薦！腿庫肉吃起來不乾柴有嚼勁，而且越嚼越香喔！上面的皮呢吃起來不油！QQ的！入味的腿庫每一口都會停不了一直扒飯，我個人最喜歡就是腿庫了！ 中段豬腳飯，還是經典！算是店內高單價了，但也不到一百元，豬腳的色澤滿分，而且主菜與飯分開，感覺就有高單價的感覺，豬腳呢！一夾就骨肉分離，皮非常Q，光吮骨頭就可以吃飯！喜歡吃豬腳的朋友非常推薦喔！ 也點了滿桌的小菜！有個小撇步，因為除了魯肉飯之外，控肉、腿庫、豬腳飯都已有三道配菜，所以在點小菜的時候可以避開這三樣小菜，幫大家省點荷包又多品嘗一些美食，畢竟點太多吃不完更浪費。而且大推薦金針排骨湯，非常好喝。 如果常在後站走跳，我想我會每天報到，不管魯肉飯還是控肉腿庫，都讓我有不得不吃的理由，尤其是加了蛋的魯肉飯與肥到不忍心的控肉飯，吃的瞬間實在是太療癒！我覺得吃這類的飯食，就是要用一直就口挖飯的架式來吃，才能真的體會他的真諦！綜合以上，我會非常推薦到了北車後站一定要專程來吃一趟！ 【文忙人。私心評分】 不代表大家意見的評比。 美味度：願意走20分鐘的路程去吃。 回頭率：會讓人時常想念的美味，有到北車會是首選。 牆上，靜靜地訴說這六十年的軌跡，從民國三十四年在後站起家，途中因台北鐵入地下化遷至台中，這兩年再回到台北繼續飄香，還榮登2019的雙十國宴！每一口滷肉，都是嚴守祖父的作法傳承至今的好味道，大稻埕魯肉飯走過六十個年頭，靜謐地在市場一隅，一鍋晶瑩剔透的魯肉，滾著細細的泡泡，持續在北車後站的市場裡飄香。 大稻埕魯肉飯 地 址：台北市 大同區長安西路220巷17號 營業時間：周一～周六 1130-2000，每周日公休 營業電話： 0988 051 825 官方臉書：大稻埕魯肉飯 我是文忙人。一個山系插畫文字工作者，用筆旅行、品嚐食物、咀嚼生活！用文字故事記錄人生 如果你喜歡我的文章，歡迎按讚收藏喔。 #美食 #台灣美食 #台灣小吃 #波波發胖 #文忙人 #食記 #銅板美食 #popdaily波波黛莉的異想世界 #波波打卡 #食物攝影 #美食部落客 #台北美食 #台北小吃 #北車美食 #大稻埕 #大稻埕魯肉飯

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『台北。美食』飄香一甲子的魯肉香，大稻埕魯肉飯

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