🍎台北||北投||北投炸彈蔥油餅

 ▶台北||北投||Taipei||Beitou◀ 🔥北投炸彈蔥油餅||Beitou Fried Egg Scallion Pancake🔥 🤵不收服務費 No Service Charge⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀ 📋無英文菜單 English Menu❌⠀ 🪑無座位 Seats ❌ 🙋🏻‍♀️排隊名店 Long queue ⠀ 🍳炸彈蔥油餅||Fried Egg Scallion Pancake 在復興公園對面的炸彈蔥油餅，時間一到就過去排隊，已經有超多人排了，硬生生等了20幾分鐘。餅皮在炸的時候會澎得胖胖的，好療癒~~~😍 實際吃起來但稍微有點厚，Q彈有韌勁！ 加入半熟蛋，半熟蛋液流出來超級讚！可惜蔥味不夠明顯，少了一味的感覺😅 推薦雙蛋，加起司更讚，特制的泡菜口味也很清爽👍 🥰:🌕🌕🌕🌗🌑 💰:NT$40 NT$50(泡菜口味||kimchi flavor) NT$50+10(雙蛋口味+起司||double eggs flavor+cheese) 🏠:台北市北投區中和街195號(No. 195, Zhonghe Str., Beitou Dist., Taipei City 112, Taiwan) 📞:+886-930-061-107 ⏰:Mon-Sun 15:00-19:00 ⠀ #美食#台灣美食#北投美食#炸彈蔥油餅#炸蛋蔥油餅#台北美食#北投炸彈蔥油餅#依純吃台北#Macu#Taiwan#Taiwanfood#Taipeifood#Taipei#food#beitou#beitoufood#FriedEggScallionPancake#ScallionPancake

不是只有披薩，韓式炸雞、人參雞、印度烤餅等多元風味的特色小店 | 【新北 新莊區】林太太手工石烤披薩參號店

比起一般常見的披薩連鎖店，我更愛薄皮的披薩 大家一想到披薩，自然而然會聯想到美式炸雞、冰涼的可樂 這次中午到了林太太的披薩店，雖門口招牌顯示是間披薩店 但裡頭品項卻意外不只披薩，還有韓式炸雞、印度烤餅等多元文化料理 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 離新莊站約莫10-12分鐘的腳程距離，有點遠 但我覺得還算是可以走到的距離 映入眼簾是門口一片花牆，根本小型網美拍照點 簡單木調的室內，不華麗但充滿舒適溫馨感 櫃檯可以自行索取塑膠手套、胡椒鹽 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>披薩-燻雞蘑菇9吋 NT.200 不客觀推薦★★★★✩</h3> 披薩都是9吋大小，約莫切8片，一到兩人份 林太太手工石烤披薩利用石板儲熱的特性 讓披薩外皮酥脆但內部仍依舊柔軟 餅皮不使用預拌粉，堅持現點現做使用全麥皮 牽絲濃厚的起司香、雞肉絲絲嚼感，尾韻帶點麥香，體現全麥披薩的特色 外表酥，但披薩內裡仍維持軟綿，吃到最後的披薩皮 濕潤有嚼勁、不會越咬越乾柴 <h3>披薩-黑糖麻糬9吋 NT.190 不客觀推薦★★★★✩</h3> 大多看過都是披薩搭上鳳梨，但他們卻多了更多創意的組合，黑糖麻糬起司口味 披薩不只被豐厚起司覆蓋，還搭上粒粒黑糖麻糬、葡萄乾、杏仁片 金黃起司味讓我以為我仍在吃一般鹹披薩 但吃到綿口的黑糖麻糬時，又多了黑糖的甜香氣 偶爾會吃到幾粒葡萄乾和杏仁片的脆感 意外是很搭的甜食，滿推薦大家可以吃吃看！ <h3>人參紙包雞(1腿+1排)+洽巴提(印度烤餅) NT.150 不客觀推薦★★★★✩</h3> 這是我今晚最驚喜的一道料理！ 用鋁箔嚴密包裹雞肉並烤製，另外附上兩個口袋洽巴提 料理時間45分鐘，建議要來吃或外帶都要提早預訂 打開鋁箔，濃濃肉甜香撲面而來！鋁箔底部還盛裝滿滿肉的精華 你可以選擇不同口味，我這次是吃人參口味，很特別 讓雞與不同中藥食材一起烤煮，瀝出雞的湯精華 人參中藥等帶出肉質原有的鮮甜 洽巴提即是印度烤餅，形狀似口袋般，你可以任意塞入雞肉一起食用 也是使用全麥餅皮，光聞就可以聞到濃郁的麥烤後香氣 有幾種吃法，第一種是將雞撥成絲狀，均勻浸滿雞汁，放入洽巴提中吃 第二種是我最愛的吃法，將洽巴提絲成塊狀，沾著雞汁吃 完全吸收雞湯的洽巴提和肉一起入口才是最美味的組合 到最後我直接把塊狀的洽巴提丟入鋁箔中，和肉、湯一口一口舀來吃 <h3>炸雞(1腿+1排) NT.120 不客觀推薦★★★★✩</h3> 炸雞一次只能選擇一種口味，我們這次有韓式和月釀口味 每天使用早市的新鮮雞肉，接單才開始裹粉、現炸 輕咬一口，可以感受到飽滿的雞汁噴出，肉質嫩口 韓式醬汁也是他們自己熬製，甜甜辣辣配上脆皮，十分好吃 月釀是我很好奇的口味，忍不住就點了！ 主要是巴薩米克醋和三種梅子一起煮製，酸酸甜甜的很開胃 原本以為會不太搭嘎，但沒想到醋和梅的酸甜更提出肉的鮮 實在太適合了！外帶的話會另附月釀醬，聽說還有客人會拿月釀醬泡茶喝呢～ 林太太手工石烤披薩是隱匿在住宅區中的披薩小店 驚豔我的是炸雞、印度烤餅等不同風味的品項 從外觀會以為是間單純的披薩美式餐廳 但不要因此忽略他，裡頭的餐點比你想的還要豐富、美味 林太太手工石烤披薩參號店 新莊店(粉專) 地址：新北市新莊區建中街82巷1號 (捷運蘆洲線新莊站) 電話：02 8992 1688 營業時間：週二至週五 17：00-21：00 / 週六週日 11：00-20：30 林太太手工石烤披薩總店 蘆洲店(粉專) 地址：新北市蘆洲區中正路283號 (捷運蘆洲線蘆洲站) 電話：02 2282 6685 營業時間：週二至週五 17：00-21：00 / 週六週日 11：30-21：00 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #披薩 #美式 #美式餐廳 #🍕 #pizza #pizzalover #美食 #新北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #新北 #炸雞 #新北市 #新北市美食 #捷運美食 #韓式炸雞 #新莊 #食物 #安安吃美食 #新莊美食 #異國料理 #派對 #餐廳 #taipeifood #taipeifoodie #newtaipeicity

『桃園景點』最強大溪豆干！大溪老街懶人包

『桃園大溪．半日遊』大溪散步

大家恭喜發財！初一走春去！文忙人走到桃園大溪囉！ 雖然是桃園人，但說真的大溪老街只去過一次，好汗顏！ 希望以後能發現更多桃園好玩的地方。 整條華麗的巴洛克建築是大溪的標誌了吧！ 牌樓上還留著舊時的商號， 時移事移，再生堂的門口已經是賣著手工的花生糖 即使充滿文化的建築也檔不住滿滿人潮帶來的商機 不過當初也像今天一樣吧！ 人潮絡繹不絕、水洩不通。 大溪風景，黑白碗粿 第一次看到黑白雙色的碗粿，白的是鹹的，就是平常吃到會加肉燥的。 黑的是甜的，是黑糖做的耶！ 我想那個故事就是有天阿惠要吃碗粿，錯把黑糖當成醬油膏淋在碗粿上， 如此的美味讓阿惠驚為天人！無心插柳柳成蔭的美食就因為阿惠的糊塗誕生了。 真心感謝阿惠。 里長嬤碗粿 黑糖糕的味道、碗粿口感。 介於兩者的中間，至於好不好吃...我個人是會選黑糖糕，因為口感還是比較好Q，不過倒是滿特別的！建議可以合吃一份。 五燈獎請給燈 美味：🟡🟡🟡⚫️⚫️ 趣味：🟡🟡🟡⚫️⚫️ 里長嬤碗粿．在哪裡？ 🏠：桃園市大溪區和平路79號 📞：03 388 2258 🈺：11:00 - 17:30 大溪風景，手工花生糖。 不知道為什麼？沿路好多現做手工花生糖的店家！ 每個都現場製作，把花生粉倒滿整個平台 誰說桃園市美食沙漠？真正的沙漠在這裡啦。 到了大溪就是要吃大溪豆干啊！特地找了大家推薦超強的大溪豆干。 老阿伯現滷豆干 接下介紹大溪最強美食 ( 自己決定的！ ) 讓我驚為天人的老阿伯現滷豆干！ 明明就是一鍋豆製品滷味，居然可以好吃到需要兩個點餐處，還大排長龍！ 誇張地大排長龍！但要先找位置喔！ 點餐可以單點，老闆也有配好的招牌與全餐組合！ 各種滷豆製品，怎麼可以那麼好吃 ！尋常的滷味 ，但好吃到我不知所措！ 大溪豆干、竹笙、小豆干都超好吃！配上辣椒超完美。 招牌黃金蛋 ( 20元 / 個，55元 / 三個 。) 超級推薦黃金蛋！絕對必點！非常非常非常好吃。 大溪區立綜合球場 吃完在附近繞了一下，體育館的模樣還留在那個年代沒有改變呢！ 好像會有等學長練完球的學妹坐在欄杆上的即視感。 體育館裡藏了一個小市場，也藏了一個美味豆花。 像極了在吉隆坡逛的燕美市場。 賴媽媽傳統豆花 賴媽媽傳統豆花的排隊人潮也是很驚人，也是等了二十分鐘才吃到。 點了傳統豆花、黑豆豆花、布丁豆花各一碗，說實在話，豆花我真的很難去評論好不好吃，對我來說豆花就是基本分的甜點，不管如何都基本上的好吃！但不得不說，他們的布丁豆花我好喜歡，好香喔！ 賴媽媽的配料都是自己做的！花生推薦喔！每個都很綿密！ 賴媽媽的Q圓很好吃！而且還可以單買喔！ 五燈獎請給燈 美味：🟡🟡🟡🟡⚫️ 趣味：🟡⚫️⚫️⚫️⚫️ 賴媽媽傳統豆花．在哪裡？ 🏠：桃園市大溪區登龍路22號多目標體育館1樓 📞：03 388 9646 🈺：09:00-18:00 熱氣奔騰，堆滿大包子的蒸籠 有時候會發現很多有趣的小攤，就好像大陸尋奇裡古鎮會有的老麵包子攤。 午後的大溪老街 轉個彎，沒有主街滿滿的人潮。 奚落的人經過，靜靜的，暖暖的冬陽， 即使充滿歷史記憶的老街，也擋不住人潮帶來的商機。 還好很多角落還是會說話，小小聲叫著，不要忘記我。 大溪老街．在哪？ 🏠：桃園市大溪區和平路 我是文忙人。一個山系插畫文字工作者，用筆旅行、品嚐食物、咀嚼生活！用文字故事記錄人生。如果你喜歡我的文章，歡迎按讚收藏喔。 Google🔍文忙人 #美食#台灣美食#台灣小吃#波波發胖#文忙人#食記#銅板美食#popdaily波波黛莉的異想世界#波波打卡#食物攝影#美食部落客#台灣旅行#散步#食べ物#台湾旅行#台湾グルメ#taiwan#taiwanfood#桃園美食#桃園景點#大溪老街#大溪美食#大溪豆乾#豆花#布丁豆花#甜點#甜湯#芋圓

【彰化鹿港】九宮酪-迷你手工塔，鹿港老街內造型塔類點心，造型精緻，還有盒裝禮盒，非常適合當伴手禮，彰化美食推薦

 在鹿港老街裡面，熊胖曾經在2019年的時候跟大家分享過一家創意包裝美食簡單美味工訪，裡面販售著一些許多創一點心、零食、餅乾，今天要跟大家分享這一家也是我們美食之旅中的意外插曲，吃完了王罔麵線糊、鹿港肉焿泉、碗粿世家、老龍師肉包、彥仲麵茶等等美食，意外發現這一家，根據網路消息，原來這一家在逢甲也有設點，那麼我們就來看看這一家的創意小甜點，究竟有什麼迷人之處吧！ 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlife.pixnet.net/blog/post/330053971 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 延伸閱讀： 【台中豐原】在地創意早午餐，網路評分4.5顆星，結合異國風情打造餐點.... 【台中北區】一中商圈，只能吃雞排？還有更多美食小吃等你來挖掘...... 【苗栗通霄】白沙屯拱天宮周遭媽祖加持的美食小吃，究竟雷不雷？...... 【台中沙鹿】在地人氣美食，不吃不知道，一吃才知道原來這麼的...... 【台中豐原】除了廟東夜市以外，還有其他不錯的銅板小吃，這五家裡面有沒有.... 【彰化美食】焢肉飯、肉圓眾所皆知，難道沒有其他？這五家平價人氣美食... - #彰化 #彰化美食 #彰化美食推薦 #彰化必吃 #鹿港 #鹿港美食 #鹿港小吃 # #平價美食 #鹿港必吃 #台灣小吃 #彰化鹿港 #鹿港老街 #必吃 #必吃美食 #小吃 #銅板美食 #甜點 #台灣美食 #美食 #美食推薦 #吃貨 #吃 #yummyday #popyummy #手機食先 #相機食先 #taiwantaichung #Photooftheday

『新北板橋。有之和牛』最強和牛鍋物放題。首日開箱！

『新北板橋。有之和牛』最強和牛鍋物放題。

文忙人開箱囉！第一次開箱文，帶大家到板橋新開的火鍋店，主打和牛放題，也感謝好友在開幕第一天就搶到訂位！因為用餐時間有限，所以沒拍太多環境照！但有滿滿的和牛獨照，讓大家一起享受。 有間和牛在離府中站約10分鐘的路程，依價格有不同的用餐時間。 我們點的是788元，板橋店在2/6~2/10有開幕優惠，四人同行有88折喔。新年前趕快約一波來大吃和牛。 店內的自助吧非常不錯，蔬菜種類很豐富，還有可以自己挖的鮮蝦滑、豬肉滑…等等，很有趣！很特別的是有提供溏心蛋，但店員說因為旁邊還是有生鮮，安全起見一定要下鍋燙一下才可以吃喔！ 主食區提供的餐點也很棒，有麻辣鴨血、泡菜豬肉、特別的是還有和牛咖哩飯，非常豪華！但如果妳和我們一樣選的是788以上的價位，建議不要流連在這裡，趕快回位置吃和牛！ 我們主攻的是澳洲和牛系列，和美國和牛差別是熟成方式，澳洲和牛是低溫熟成，大概差別是冷凍肉與冷藏肉，所以我們幾乎都選澳洲和牛！但其實我們是真的吃不太出來，因為都很好吃。 澳洲和牛霜降 霜降與雪花是依油花分布來定義，霜降的油脂較少，瘦肉部分偏多，高蛋白質是增肌減脂的朋友最適合！肉纖維較多，吃起來有嚼勁，大片吃超過癮。 澳洲和牛雪花 雪花當然是油脂較多囉！所以一入口！好不想用入口即化那麼淺白的說法！但雪花牛就是入口即化！非常嫩！！！超好吃！ 板腱牛 板腱牛也超級推薦！介於雪花與霜降，有牛肉軟嫩的口感，也有咀嚼肉的嚼勁！是我們那天點播率最高的肉品！ 另外特別推薦伊比利豬梅花，其實是我當天最喜歡的肉品，豬肉的甜味超香，而且好嫩喔！雖然不到入口即化但是肉汁好香甜，愛死！果然是豬中級品！ 整個過程我是沒吃蔬菜以外的食物！因為肉實在太好吃，不想讓別的食物占據我的胃！ 但要特別推薦有之和牛的服務品質真的非常好，貼心的沒話說！不時會來桌邊服務涮肉教學 ( 這不是吃燒肉才有的享受嗎！ )，大概是擔心我們涮過頭壞了這片好肉！ 不但一直關心用餐情形與口味，也會很仔細的有問必答，店員說要把火鍋煮滾至140度再涮牛肉3~5秒，就是超完美的熟度！真的很推薦！ 在建議的部分覺得桌上可以放置個小垃圾桶！畢竟吃火鍋衛生紙使用量較大和湯湯水水的部分要丟棄也會比較方便。小建議囉！ ‧最後不負責評語一下‧ 和牛非常好吃！店員服務態度親切仔細。 店內空間舒適！自助吧優但重點是和牛。 原味就很優秀！沾醬部分簡單調味就好。 善待每個食材！就算吃到飽也適量取用。 『有之和牛。在哪裡？』 地址：新北市板橋區館前東路96號 電話：02 2959 6199 時間：11:00-04:00 優惠：2/5-2/10，四人同行88折。 我是文忙人。一個山系插畫文字工作者，用筆旅行、品嚐食物、咀嚼生活！用文字故事記錄人生。如果你喜歡我的文章，歡迎按讚收藏喔。 #美食#台灣美食#台灣小吃#波波發胖#文忙人#食記#銅板美食#popdaily波波黛莉的異想世界#波波打卡#食物攝影#美食部落客#台灣旅行#散步#食べ物#台湾旅行#台湾グルメ#taiwan#taiwanfood#新北美食#板橋美食#府中美食#和牛吃到飽#火鍋

苗栗後龍·文青老宅甜點店·重成商號

《出門請記得戴口罩😷！》 🏷️ 重成商號 <隱藏在柑仔店裡的文青老宅咖啡廳> ·法國白乳酪草莓慕斯 $160 口味跟其他蛋糕比起來偏淡但不會真的很淡反而覺得很清爽，草莓也給的蠻多的，吃久了也不膩！ ·日本高梨乳酪焦糖蛋糕 $150 是綿密的乳酪蛋糕，底層是餅乾，富有濃郁堅果香味，整體吃起來非常對我的口味，上面還有小字條超可愛～不過吃完這個再吃草莓慕斯就沒味道了哈哈～～ ·堅果生巧克力塔 $130 巧克力很濃，微苦的感覺我喜歡，上面有夏威夷豆很涮嘴，好吃！ 💞 好吃程度：4.5/5 營業時間：週六日一 11:00-19:00 週三公休 週四五 13:00-19:00 看更多美食😍 #becky吃嘉義 #becky吃彰化 #becky吃苗栗 #becky吃台南 #becky吃台中 轉載請tag我✨ #美食#後龍#重成商號#後龍下午茶#後龍美食#yummyday#susu流口水#popyummy#becky吃苗栗 

[食記/台北/文山區]阿義師的大茶壺│混搭廚神創意茶料理

雖然是山上的店，但海味品質也一點都不差啊，超新鮮的我感覺剝蝦王手感在發光~~~~~ 配合整盤的紫紅玫瑰花辦碎片，視覺感受浪漫，入口也能感受到陣陣玫瑰花香口感。 - http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/145722012 [食記/台北/文山區]阿義師的大茶壺│混搭廚神創意茶料理 - #美食 #台北 #文山區 #貓空 #茶料理 #創意料理

捷運松江南京甜點🍰

📍台北 #捷運松江南京站 東京巴黎甜點 - 經過這家店看到冰櫃裡滿滿的草莓蛋糕 讓我不由自主的走進店裡挑蛋糕帶回家😂 沒辦法我就是腦波很弱的草莓控😅 最愛💰249 光看到很多草莓心情就好了🥰 草莓跟葡萄的組合味道很和諧 奶霜吃起來不會噁心很順口 整體甜度不會太高蠻好吃的 不知不覺就一個人吃掉一個 今日限定💰199 巧克力蛋糕體吃起來蠻濃郁的 裡面的夾層是玫瑰餡吃起來微酸甜沒有可怕的香精味 送給工作厭世的朋友十分適合 - 🗺台北市中山區南京東路二段25號 ⏰週一0900～2000、週二至日1100～2000 #shyuan吃貨記錄 #東京巴黎甜點 #tokyoparisledessert #最愛 #今日限定 #台北美食 #台北甜點 #台北 #甜點 #美食 #草莓控 #taipeifood #taipeidessert #taipei #dessert #popyummy #popyummy台北 #shyuan流浪台北 

捷運台北小巨蛋超澎湃韓式料理🇰🇷

📍台北 #捷運台北小巨蛋站 水剌光復店 - 好朋友同事心心念念的醬油螃蟹🦀️ 終於等到秋天吃蟹季節來吃這家韓式料理了 雙人烤肉套餐💰1480 套餐裡除了烤肉外還有鍋物、韓式冬粉、石鍋拌飯以及生菜 烤肉裡面有牛有豬店員還會幫忙烤好 肉質吃起來很嫩戴牙套的同事也咬的動很可以👍 鍋物我們選的是海鮮豆腐鍋，喝起來微微的辣 裡面有很多嫩豆腐跟一些海鮮料還不錯 韓式冬粉跟石鍋拌飯我覺得都普通還行吃起來蠻乾的沒有到很愛 韓式蒸蛋💰280 蓬蓬的蒸蛋吃起來味道剛剛好 裡面很嫩外面有碰到容器的部分有點焦焦的很不錯吃 半半炸雞💰450 炸雞是口味三選二我們選了扒打跟辣味的 炸雞外皮十分酥脆裡面的肉又嫩又多汁 不管是哪一種口味我覺得都蠻好吃的 醬油螃蟹💰390 螃蟹吃起來口味蠻重的不會很腥 搭配白飯吃很剛好裡面的蟹黃吃起來有海膽的感覺很下飯 這道出乎意料的還蠻不錯的沒有可怕的味道 如果有興趣想嚐鮮的捧油要先跟店家預訂喔 一對韓國夫妻想跟大家分享正統韓式料理而開的店 整體而言味道都還蠻好吃的尤其是肉類的處理都很優秀 不僅小菜可以無限續飲料也是自助式的很不錯 消費金額再加一成服務費 ❗️❗️❗️這是去年去用餐的喔～ 如果有興趣醬蟹的朋友可能要先打去店裡問還有沒有喔🥺 - 🗺台北市松山區光復南路1號2樓 ⏰1100～1430、1700～2130 #shyuan吃貨記錄 #水剌 #水剌韓式料理 #台北美食 #台北韓式 #台北韓式料理 #台北 #韓式料理 #韓式 #美食 #醬油蟹 #韓式烤肉 #韓式炸雞 #taipeifood #taipei #popyummy #popyummy台北 #shyuan流浪台北 

《哲仁王后》13道宮廷銷魂美食，米其林等級手藝+擺盤，每道料理都大有學問！ 

文 /#少女心文室 由申惠善、金正賢主演的《哲仁王后》從去年12月中旬開播，目前已經一路開播到第14集了，搞笑獵奇劇情殺出了一條血路，每集都創下新高收視，劇情描述活在2020的青瓦台廚師張奉煥(崔振赫 飾)，靈魂穿越到朝鮮中殿娘娘金昭容(申惠善 飾)體內後，和哲宗(金正賢 飾)展開的爆笑故事！所以劇中也出現不少料理美食場面，在古代宮廷御膳房重現現代的飲食，讓人感到相當新奇，現在我們一起盤點在《哲仁王后》出現的那些美食料理吧！ 延伸閱讀：《哲仁王后》「中殿辭典」誕生！不只「No Touch」解答劇中20個獨創爆笑流行語~ 1.《哲仁王后》美食：「三香拉麵」 出現集數：第3集現代美食：三養拉麵 申惠善的男人靈魂在現代是廚師，宮廷裡的食物吃不慣，甚至覺得太清淡，第一道做出來的食物就是韓國現代講的泡麵，不僅自己擀麵然後下鍋油炸，成為古代初代泡麵，並結合香菇的香氣、大蔥的香氣、肉的香氣，被御膳房稱作「三香拉麵」，這個部分就是在致敬韓國泡麵始祖「三養拉麵」。 2.《哲仁王后》美食：「神仙爐火鍋」 出現集數：第3集現代美食：火鍋 申惠善在第三集做蠻多美食的，為了要贏御膳房的頭頭，展開了一場競賽，主題就是製作韓國宮廷料理「神仙爐」，在鍋裡加入相當多的蔬菜和食材都切成細絲，非常講究刀工和食材的豐富度，並加上裹上蛋液微油炸過的薄肉片，並在鍋爐中擺放整齊一起烹煮，所有食材精華都會融入高湯中，最終完成這道「神仙爐」，其實就是我們現代吃的火鍋。 3.《哲仁王后》美食：「法式油封料理」 出現集數：第3集現代美食：法式料理 申惠善為了討大王大妃娘娘歡心，用非常耗時的手法製作了一道可以說是朝鮮「米其林」等級的料理，首先把魚切成薄片處理，沒有用過多的調味，只撒上粗鹽塗抹薄油，最後放入窯烤低溫烘烤一整個晚上，製作出極軟嫩鮮美的魚肉；而在肉類處理，把上等牛肉切塊，並放入大量的油鍋中低溫烹調，油封是法式料理常見的料理手法，跟油炸不同的是，油封的烹調溫度只有約 93°C 或更低，讓食材多了油脂風味入口即化，肉質更軟嫩多汁可口。 4.《哲仁王后》美食：「白醬麵疙瘩」 出現集數：第4集現代美食：麵疙瘩 申惠善再度為大王大妃娘娘製作美食料理，用馬鈴薯做成的麵團，用湯匙挖成橢圓形，然後將宮中的牛羊的奶擠爆，加熱煮成濃稠狀，並加入剛剛做好的馬鈴薯麵團，就成為一道樸實但人身心靈都滿足的暖心料理，其實就是馬鈴薯糰子就是現代的麵疙瘩，而濃稠牛奶就是我們講的白醬，十足的一道純手工料理。 5.《哲仁王后》美食：「五味子花草茶」 出現集數：第4集現代美食：花草茶 除了熟食料理，御膳房也製作了宮廷高級消暑飲料，首先是將醃製的五味子的汁液，加入蜂蜜中和味道，再加入梨子和橘子，並加入去芯的月見草花辦，沾微量澱粉在熱水快速川燙，涼水過一次後，將這些食材加入調味好的五味子果汁中，成為一道清爽酸甜的消暑飲料，有點像我們現代的花果茶，酸甜又解油膩。 6.《哲仁王后》美食：「炸可樂餅」 出現集數：第5集現代美食：日式可樂餅 大王大妃娘娘再度吃膩御膳房，申惠善又出馬啦！這次也是用大量的切片馬鈴薯，並將切碎的洋蔥還有紅蘿蔔，以及剁碎的絞肉，混和後油炸製作出的料理，外酥內軟的料理，就是現代的日式可樂餅啊，表皮非常酥脆，包裹著軟軟的馬鈴薯內餡，在超鮮時代罕見的口感料理，讓大王大妃娘娘覺得新奇又好吃。 7.《哲仁王后》美食：「牛骨湯飯」 出現集數：第10集現代美食：湯泡飯 中間因為中殿娘娘身體微恙所以很久沒做菜了，一直到第10集，再度進入御膳房啦，甚至帶領整個廚房大家一起做料理，用牛骨熬製的高湯，但申惠善還在湯裡加入的蛋白，消除湯頭的腥味，接著把煮熟的飯加入豆芽、青菜、牛肉絲、牛肉片後，最後臨上熬製的牛骨高湯，就成為升級版的牛骨湯飯，在朝鮮時期，還未有把湯跟飯直接結合得飲食，必須分開放，大王大妃娘娘一開始還有點生氣，不過陌生又熟悉的味覺，也喚起大王大妃娘娘的思母之情。 8.《哲仁王后》美食：「爆米花」 出現集數：第11集現代美食：爆米花 申惠善為自己製作了小零食，在鍋中淋上油，並且把玉米粒放置鍋中引爆，撒上少許鹽巴，並淋上糖稀(古代焦糖)，超快完成她的小零食，也就是爆米花，甜鹹交錯酥脆的口感，真的是最解饞的零食，我個人也超愛吃爆米花，很唰嘴，不知道大家式甜派還是鹹派呢？我喜歡甜的口味~ 9.《哲仁王后》美食：「螺旋馬鈴薯」 出現集數：第12集現代美食：馬鈴薯片串 不知道大家去韓國玩的時候，有沒有吃過這道街頭美食呢？個人吃過覺得非常好吃啊~不僅口感十足，甜鹹甜鹹讓人想一直吃，不過熱量超級高，申惠善再度於劇中重現，將馬鈴薯切片串成一串油炸，是一道可以快速製成的國民美食小吃~令在場所有人吃了嘖嘖稱奇。 10.《哲仁王后》美食：「素漢堡」 出現集數：第12集現代美食：麥當勞 在朝鮮國宴上為了快速製成料理，申惠善成功將「速食」理念搬到古代，首先將地瓜、節瓜、茄子切片炒過，在將番茄挖空將食材填入變番茄盅，用豆類和麥類揉製而成的素肉漢堡，讓成感覺像在吃肉類的口感，完成了這道速食漢堡，取名為「麥豆妠肚」，而這個音唸起來就是麥當勞啊！也太爆笑了吧~ 11.《哲仁王后》美食：「抱春羊羹」 出現集數：第12集現代美食：羊羹 而在國宴上，申惠善為大家製作的甜點就是抱春羊羹，加上色素和裝飾就成了精緻的甜點，但最後又加入了創意的idea，每支羊羹都有著「運勢占卜」，為什麼叫抱春羊羹呢？是有著蘊含著未來，都是春天美好的祈願，吃完羊羹還可以知道自己的運勢，可以說是很驚喜啊，大王大妃抽到「再來一支」！因此每個人都急著吃完，想知道自己的運勢，可以說是結合現代「抽籤」概念的行銷手法。 12.《哲仁王后》美食：「Brunch早午餐」 出現集數：第13集現代美食：早午餐 申惠善為了拉攏凝聚后宮感情，申惠善製作了早午餐料理，首先手胡蘿蔔粥，把洋蔥和紅蘿蔔切塊用小火慢熬一個小時，期間必須一直攪拌，要防止燒焦黏在鍋底，接著用一點鹽調味，並且撒上勾芡和高湯完製而成，上桌的時候，申惠善就介紹是「Brunch」解釋成韓文音譯為「婦連致」：「女人們一起吃早飯很和睦的意思」，也是啦姐妹淘之間最愛約吃早午餐不是嗎？ 13.《哲仁王后》美食：「熱紅酒」 出現集數：第13集現代美食：熱紅酒 吃完早午餐後，申惠善準備了特殊飲品，竟然是熱紅酒，將葡萄酒加入各種水果，結合青陽、桂皮煮出的飲品，因為煮過所以酒精成分被揮發，大白天也能喝酒，讓大王大妃娘娘讚嘆連連~ 以上就是在《哲仁王后》劇中出現的13道美食！只能說太有創意啦！把現代許多料理製法搬到朝鮮宮廷中，或是用古代現有的食材，運用現代料理的概念融合出朝鮮升級版，不曉得大家覺得哪道最嘖嘖稱奇呢？而且每道擺盤都很美呢！看了非常賞心悅目，劇中吃到最多美食的就是大王大妃娘娘了，不曉得後續劇集還會出現什麼創新美食呢？ #寫完都餓了#每道看起來都好好吃 IG@ericaheart_room FB@少女心文室News Room #韓劇 #韓劇推薦 #韓劇介紹 #韓劇劇情 #追劇 #劇迷 #劇評 #心得 #美食 #料理 #美食料理 #法式料理 #油封 #法式油封料理 #哲仁王后 #申惠善 #金正賢 #薛仁雅 #羅仁宇 #三養拉麵 #三香拉麵 #神仙爐火鍋 #白醬麵疙瘩 #五味子花草茶 #炸可樂餅 #牛骨湯飯 #爆米花 #螺旋馬鈴薯 #漢堡 #麥當勞 #羊羹 #抱春羊羹 #早午餐 #熱紅酒 #娛樂 #波波黛莉 #波波泡菜 #popdaily #popkimchi

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