台北大安—義式料理推薦🍝😋

🔔 Creative pasta 創義麵 忠孝店 今天要介紹位於台北大安區的必吃連鎖義式料理🥘 ▫️ 番茄布斯切塔🍅 - 這道超級可愛！✨ 法國麵包口感偏鬆軟🥖 紅酒醋調味的剛剛好 散發淡淡香氣 番茄丁和羅勒葉格外吸睛～ 酸酸甜甜嚐起來非常開胃😋 ▫️ 橄欖油烤蔬菜冷盤🥗 - 這是義大利常見的菜色之一 將蔬菜加入蒜頭和紅酒醋去做調味🧄 茄子口感綿密不軟爛🍆 櫛瓜多汁、玉米筍硬脆～ 橄欖油香氣足 整體清爽無負擔！ ▫️ 鷹嘴豆塔佐希臘優格毛豆泥🌮 - 炸餛飩皮包覆住鷹嘴豆與馬鈴薯泥🥔 並加入薑黃香菜與檸檬內餡🍋 嚐起來有點像咖喱？） 搭配底下爽口的優格毛豆泥🥣 整體味道融合 不容易膩 層次豐富且相當獨特👍 ▫️ 義大利肉醬千層麵🍝 - 這道是個人心中TOP1❤️‍🔥 寬扁麵口感Q彈厚實 吸附入味不死鹹的義大利肉醬😋 搭配旁邊綿密的瑞克達起司🫕 意外地起到解膩的作用！ 滋味非常濃郁 奶香十足 而上層鋪滿起司 大大增添滿足感🧀 (有點像在吃焗烤的Fu ▫️ 青醬奶油雞肉蝴蝶麵🐓 - 蝴蝶麵很有口感 略帶嚼勁🤤 菇類多汁 雞胸肉的肉質軟嫩 青醬和鮮奶油比例調配的剛剛好🧈 鹹中帶甜且奶味濃厚 蒜香和洋蔥提升層次味蕾🧅 份量不小 適合兩人分食～ 〰️ 今天介紹這間連鎖義大利麵品牌🍕 近期推出秋冬限定品項— 季節料理和炒千層麵🍲 - 季節料理是利用 在地食材結合西式料理手法製作而成👩‍🍳 而炒千層麵是用炒的方式取代烤的 吃起來別有一番風味🤩 在口味的選擇上除了義大利肉醬還有菠菜奶油🥬 - 個人大推這間義式料理！ 餐點價格親民 CP值高 店內空間寬敞 非常舒適😌 生意相當好 建議事先訂位～ 適合跟三五好友聚餐🍽 - 而創義麵近期開設了兩間分店- 石牌店和東湖店🖤 都是別於其他間店面的風格 很推薦大家實地走訪！🤗 ▪️ 番茄布斯切塔｜$ 79 ▪️ 橄欖油烤蔬菜冷盤｜$ 79 ▪️ 鷹嘴豆塔佐希臘優格毛豆泥｜$ 79 ▪️ 義大利肉醬千層麵｜$ 210 ▪️ 青醬奶油雞肉蝴蝶麵｜$ 210 📍 台北市大安區敦化南路一段160巷62號 ☎️ 02 2741 1559 🔺 每日11:00–21:30（無公休日） 📌 Creative pasta 創義麵 忠孝店 @creativepasta #do吃雙北 #台北推薦 #台北必吃 #台北美食推薦 #台北美食 #台北義式 #台北景點 #大安美食 #大安區 #創義麵 #創義麵忠孝店 #新店報報 #義式料理 #義大利麵 #大安區美食 #大安站美食 #創義麵士林店 #創義麵松山店 ————————————————————————— 如果對我的文章有興趣，歡迎追蹤🤗 ➡️ instagram.com/do_wyw_ ⬅️

台北探店，Compas Pasta House

喜歡吃義大利麵的好姐妹帶我來吃🫶 真的很喜歡這樣用餐時間不會人太多的舒適好店 空間不大 很喜歡店家的廚房做開放式的吧檯 點餐完就會很期待聞到的香味是不是自己的餐點要上桌了🤣 番茄羅宋湯非常濃郁 感覺每一口都能喝到好多飽滿多汁的蕃茄精華🍅調味我也很喜歡 濃湯就是少不了香料這些靈魂角色🧩 配麵包沾著吃真的太絕🥖 經典肉醬麵還是貝殼麵可愛又好吃🐚 貝殼麵都能很好地把醬汁包覆 不想太單調可以再加價配點配料（我這次選的是櫛瓜） #compaspastahouse #pasta #spaghetti #handmadepasta #taipeifoodie #foodblogger #foodstagram #instafood #foodtography #手工義大利麵 #現作義大利麵 #台北義大利麵 #義式料理 #大安美食 #東區美食 #台北美食 #隱藏美食 #美食推薦 #台北義式餐廳 #寶藏餐廳 #台北探店 #Q比的生活點滴

【台中餐廳推薦】逢甲商圈必吃推薦！學生上班族都喜愛的高CP值義式料理 - RARE芮珥✨

聽說這間義式餐廳是逢甲學生及上班族最愛的餐廳裝潢走質感還有蒂芬妮綠的設計讓我覺得整個超高級欸不愧是逢甲必來的餐廳～給大家看一下唯一一張的環境照（威 就是乾淨又質感～～接下來是餐點部分！ ▸ 推❤️紐澳良嫩炸雞腿feat.熱那亞奶青醬燉飯 $240炸雞腿超推超好吃~麵衣薄皮酥脆，熱騰騰的腿肉非常有味道，份量也給滿多，米飯粒粒分明～青醬的香氣則是頗重！在齒間不斷回味！ ▸ 舒肥炙燒鮭魚菲力feat.貝夏媚白醬義大利麵 $350舒肥鮭魚嫩香，且真的滿大一塊，還有檸檬可以擠汁來豐富鮭魚的鮮甜，白醬搭配義大利麵濃郁不膩口，麵體則是偏硬型態~ RARE 芮珥逢甲店的相關資訊 🌸 RARE 芮珥｜逢甲店🏠—407台中市西屯區西安街227號2F☎️—(04) 24526661⏰— 11:30am–15:00pm, 17:00pm–21:00pm 餐點推薦程度🌕🌕🌕🌕🌓服務態度🌕🌕🌕🌕🌕 #台中美食 #台中餐廳 #台中小吃 #台中西屯區美食 #台中西屯美食 #義式料理 #義式餐廳 #義式燉飯 #義大利麵 #餐廳推薦 #逢甲必吃 #逢甲餐廳 #spaghetti #逢甲大學

高雄意式-貝佛街餐酒館Belfort Bistro

上週日陪同學一同到高雄看展，看展前幾天就在規劃晚上要吃什麼，剛好我們也想吃義式料理，在網路上看到『貝佛街餐酒館』的評價很好，就馬上訂位。 當天點『香蒜奶油麵包』，飲料則是點『茉莉小姐』與『快樂藍莓』。 香蒜奶油麵包是剛烤好的，搭配香蒜奶油，帶出麵包的香味，口感也非常酥脆。 茉莉小姐是由『茉莉綠茶』、『青檸葉』、『鮮柚』、『檸檬』、『薄荷』與『蘇打水』製成，淡淡的茉莉綠茶加上檸檬的清爽，喝起來非常解膩。 快樂藍莓是由『自製藍莓果泥』、『檸檬』、『薄荷』與『蘇打水』製成，酸甜的藍莓加上清涼的薄荷與酸酸的檸檬，讓整體的口感更有層次。 開胃菜則是選擇『西西里炸飯燉球』與『凱薩炸雞』。 羅莎很推薦『西西里炸飯燉球』，裡面包著『燉飯』、『義大利肉醬』與『莫札瑞拉起司』，可以吃到拉絲的起司與燉飯，整體的口感非常特別，讓人難以忘懷，『凱薩炸雞』的肉質非常有彈性，也很多汁。 主食的部分則是選擇『蒜香白酒蛤蜊墨魚麵』與『南瓜燉飯佐油封鴨腿』。 蒜香白酒蛤蜊墨魚麵中的蛤蜊讓人非常讚歎！師傅將蛤蜊拿出來的時機非常剛好，完全沒有過熟，在品嚐蛤蜊時不僅可以吃到他的鮮甜，還可以吃到海水的鹹味，非常新鮮。 南瓜燉飯佐油封鴨腿的鴨腿肉非常軟嫩，飯體非常綿密，搭配甜甜的南瓜，有一種戀愛的滋味。 最後還點了一道甜點『招牌貝佛街布朗尼』。 布朗尼中搭配著堅果碎讓整體的口感更有層次，搭配著香草冰淇淋，有種冷熱交替的刺激感，在口腔中出現特別的火花！ 整體的餐點非常美味，非常推薦大家前往唷！ #高雄 #高雄美食 #高雄前金 #前金美食 #義式料理 #貝佛街 #BelfortBristo貝佛街餐酒館 #BelfortBristo #貝佛街餐酒館

新北金山・貪心咖啡館｜二訪！漁港旁的義式小餐館，吃過一次就難以忘懷的好滋味！

 - ::: 貪心咖啡館 ::: ■ 新北市金山區磺港路181號 ■ 11:30-21:00 ■ 不開放訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消一杯飲料/人，不收取服務費 - ．凍頂紅茶 $80 ．拿鐵咖啡 $150 ．帕瑪火腿披薩 $380 ．磺港海鮮披薩 $450 ．青醬海鮮燉飯 $450 ．帕瑪森起司薯條 $150 ．地瓜烤乳酪蛋糕 $150 ．磺港限定小捲清炒義大利麵 $420 大家還記得不久前QA才剛來過嗎？ 假日想出外走走，自從上次來了金山、吃過貪心咖啡館後，金山突然成為我們踏青的選項之一，而再次來訪時，貪心咖啡館仍然是我們的首選，真的難以忘懷這好滋味耶。 拿鐵、紅茶和獨有的地瓜烤乳酪蛋糕上次說過了，就不贅述，這次多強調一些餐食吧！把肚子留給正餐，終於能多點一些！ 首先，炸得金黃酥脆的薯條絕對是一定要的！ 還是要大力推薦這裡的披薩，很少能夠吃到加入蟹膏的口味，上頭的白蝦、中卷和提香的蒜鯷油，都太好吃，容易讓人一口接一口啦！ 於是立刻又加點了一個帕瑪火腿披薩，上頭撒上生火腿、芝麻葉和起司，食材本身夠新鮮，簡單的調料就很美味！ 燉飯保有米心的口感，整體濕潤度挺高，將滿滿的海鮮鮮甜味鎖在米粒之中，青醬的香氣足夠，上頭還有大顆蛤蠣、干貝、鮮蝦和小捲，非常豐盛又好吃啊。 不過A最喜歡的倒是鋪滿滿滿小捲的清炒義大利麵，同樣是以自製青醬來拌炒，作為提香而非滿滿濃郁的角色，青醬恰如其分將海鮮的鮮味給提了出來，同樣肥美的小捲與蛤蠣，大口和沾附醬汁的麵條一起吃，沒三兩下就吃光，好喜歡呀。 以義式小餐館來說，貪心咖啡館的水準真的不在話下，專程從台北跑來玩耍、吃飯都很值得，只不過生意真的相當好，建議在一開門就先來卡位等候，才不會又要等上好一陣子呀。（最後偷放一下店內可愛的店狗，大隻的黃金獵犬真是太可愛啦！） - #QA食間 #QAfoodies #QA義式料理食間 #QA咖啡廳食間 - #貪心咖啡館 #台北美食 #金山美食 #新北市美食 #popyummy#yummyday #台灣美食 #台北餐酒館 #相機食先 #台北異國料理 #台北牛排 #義式餐廳 #聚餐餐廳 #台北義大利麵 #慶生餐廳 #特色料理 #台北義式料理 #義式料理 #台北披薩 #網美景點 #新北咖啡廳 #金山咖啡廳 #金山甜點 #新北咖啡廳

台北松山｜餅皮才是披薩的靈魂，道地拿坡里披薩在Gira Pizza 旋轉披薩
就吃得到

早已耳聞 Gira Pizza 旋轉披薩 有多麼好吃多麽道地 不過因為很難訂位 所以一直深埋在口袋裡 趁著颱風天大家不想出門時臨時決定碰碰運氣 結果還真的有位置🥹 今年才從汐止搬到松山區的 Gira pizza 店裡環境很溫馨乾淨 看著電視裡播著義大利的風景 更加期待待會上桌的披薩能不能撫慰還沒機會出國的心 窯烤義式肉腸 1pcs $150 充滿香料香氣的肉腸是朋友向我極力推薦的品項 果真是很多汁美味 一旁的炸蕪菁葉我還是第一次吃到 肉腸搭配這些佐料真是相得益彰～～～ 白醬培根蘑菇麵 $280 本來想點的蘑菇濃湯賣完了😭 於是非常堅持的點了這個也有蘑菇的品項哈哈哈哈 店家自製的白醬很特別 蘑菇味道濃郁 相較之下奶油倒只是個小配角 跟一般吃到的白醬有很大的區別 麵條保留硬度 在口感上加了很多分 還不錯！ 經典生火腿芝麻葉 $380 生火腿與芝麻葉是不可能失敗的組合所以這部分就不多說了 披薩基底的番茄泥偏酸 中和掉了生火腿的鹹味 另外最令人印象深刻的是餅皮 老闆說希望客人在吃披薩時不只是在品嚐上面的料而已 在咀嚼時餅皮的香氣和口感更是老闆所堅持與強調的 也因此可以在店內的開放式廚房看到特別從拿坡里訂製來台的窯烤爐 老闆熱心的解說道：正宗的拿坡里披薩必須在90秒內烤好，以確保整體的美味程度 關乎到窯內的溫度、麵團的發酵程度當然還有師傅的技術 也是因為這樣的堅持，我們才得以不出國就吃到道地的拿坡里披薩 難怪 Gira Pizza 旋轉披薩 能夠收穫大家滿滿的推薦與讚賞！ / ◽️老闆非常親切，主動和我們介紹窯烤披薩的過程，可以看得出對於披薩的真心熱愛，也讓我更加佩服 ◽️因為比較晚抵達，很多品項都賣完沒機會吃到，建議大家還是早點過去用餐哦 / Gira Pizza 旋轉披薩 電話：02 2718 0060 地址：台北市松山區敦化北路165巷6號 營業時間：週三-週日 11:30–14:30, 17:30–21:00 (週六營業至 21:30) 週一週二公休 / 更多即時美食與旅遊資訊歡迎到Instagram查看唷～ IG: tinyuin #台北美食 #台北景點 #義式料理 #約會餐廳 #披薩 #popyummy #pizza #popdaily #taipei

工業風設計小店｜寵物友善餐廳｜賈福廚房J FULL

賈福廚房位於捷運科技大樓站與大安站中間，步行約10分鐘左右。 店家介紹 店外的裝潢很有工業風的風格，再加上點綠色植物做點綴 開水、餐具、調味料為自助式使用 開放式的廚房可以老闆料理食物的過程 店內的裝潢風格依然為工業風，牆面利用木板釘製裝飾，座位區則是放上墨綠色沙發，老闆完全設計出自己的風格呢～ 賈福廚房在一些小裝飾上也很用心，木頭電風扇真的可愛呢～ 用餐心得 ◾主廚濃湯 今天的主廚濃湯是番茄牛肉湯，使用番茄、洋蔥及牛肉熬煮，喝起來濃郁，但一點不會過酸 ◾麵包 不得不說，超推麵包的，雖然看起來平淡無奇，入口時超酥脆，即使放涼了也保有脆度😋 ◾香烤豬五花台式打拋燉飯 店家將打拋豬融入台式的元素，加入洋蔥料理，辣度吃起來約微辣，口味偏酸，燉飯的湯汁有收乾，吃起來不會過於溼軟，豬五花調味的也剛剛好，不會過於鹹膩。 而餐點上桌時會令人覺得很特別呢，店家使用長型餐盤盛裝，在一般餐廳真的比較少見，老闆從裝潢到餐盤都很有自己的風格呢～ ◾紅茶 紅茶喝起來甜度約是微糖，喝起來蠻順口的 用餐金額 💰香烤豬五花台式打拋燉飯$300 💰套餐(主廚濃湯/麵包/紅茶)$100 店家資訊 📞02-2704-3055 🕛12:00-21:00(週日公休) 🚩台北市大安區復興南路二段148巷27號 用餐日期 📅2022/11/12 搜尋🔎#企鵝吃台北#企鵝吃美食 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 1953年開業｜70年老店｜艋舺阿婆冬粉(附完整菜單) 榮登心中排名第一｜每週只開三天｜秋冬限定｜好吃羊肉爐(附完整菜單) 必比登美食新分店 ｜豬肝榮仔 南機場直營店(附完整菜單) 南機場夜市現桿手工水餃｜來來水餃店 永康街超人氣甜點｜人氣排隊美食｜悄悄好食 永康店舖 士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理 東湖人氣早餐｜脆皮蛋餅｜阿桂蛋餅 寧夏夜市｜2018年米其林餐盤｜排隊美食｜圓環邊蚵仔煎(附完整菜單) #台北美食 #台北餐廳 #美食 #餐廳 #燉飯 #打拋豬肉飯 #義式料理 #工業風 #工業風設計 #賈福廚房 #科技大樓美食 #科技大樓餐廳 #大安美食 #大安餐廳 #好吃 #吃飯 #設計 #午餐 #晚餐 #紅茶 #麵包 #五花豬 #番茄濃湯 #番茄牛肉湯 #吃貨 #企鵝吃大安

幾乎無雷的披薩餐酒館，大推特色魚子醬燻鮭魚披薩，隱藏版菜單更是必點，永春餐酒館推薦 | 【台北 信義區】薩朵披薩餐酒館

不知道是不是跟永春站特別有緣，上次吃到一家很好吃的披薩店也是在這裡 這次又在附近吃到超符合我口味的披薩餐酒館 絕對是必回纺的口袋名單之一，好吃寫文章同時又想再去吃😂 雖然他是家主打披薩的餐酒館，但從前菜每一道都很好吃，甚至隱藏版的麵疙瘩也很驚艷❤️ 薩朵披薩餐酒館 環境 從永春捷運站四號出口出站，約莫走6-8分鐘 店內明亮乾淨，是一家滿溫馨的小餐酒館 老闆遠赴義大利學習最道地的拿坡里手工披薩，並得到認證 披薩是屬於濕軟Q彈的南義口味～除菜單上的以外，小黑板上不定期會有一些隱藏版的料理 薩朵披薩餐酒館 完整菜單👉https://www.facebook.com/SaltopizzaTaiwan/posts/4744807015645550 （未成年、開車請勿飲酒） 薩朵披薩餐酒館 餐點 開胃酒-Aperol Spritz 這杯是義大利最經典的開胃酒，一般都是為晚餐開胃 亮橘色的開胃酒好美！靠近便能聞到柳橙的香氣 微微橙甜配上氣泡口感，有點酒感但非常清爽 （未成年、開車請勿飲酒） 安地帕斯拼盤 NT.340 不客觀推薦★★★★★ 為兩人份，有西班牙生火腿、西班牙臘腸、醃漬小菜、起司等 西班牙臘腸有原味和辣味的，較為乾香、蘊含咬感及韌性，且越嚼越有肉的鹹香氣息 火腿滿口濃郁的鹹香、柔滑口感，搭著芝麻葉特有的辛辣感 兩種一起吃超配，是我個人很愛的組合 水牛莫札瑞拉番茄沙拉 NT.350 不客觀推薦★★★★★ 使用空運來台的水牛莫札瑞拉，配上番茄與生菜，最後淋上酸甜的巴斯米克醋 可以先單吃看看水牛乳酪，口感滿特別，外表結實但咬起來很軟 放進嘴中便融化、奶香味豐郁！和生菜、酸甜醬汁一起吃十分爽口 香煎章魚腳馬鈴薯泥 NT.340 不客觀推薦★★★★★ 這道最讓我驚艷的其實是馬鈴薯泥，純用馬鈴薯製成、吃得到天然香味 綿密到完全不用咬，自然而然化開、香氣停留 章魚腳看似表面煎得很焦，但仍保有彈牙口感、不會像橡皮筋一樣難咬 選擇澎湖的章魚腳，彈牙嚼勁、外皮有微脆的焦香 魚子醬燻鮭魚披薩10吋 NT.440 不客觀推薦★★★★★ 他們的披薩是絕對不能錯過的！餅皮烤完再鋪上燻鮭魚 添入魚子醬並淋上白色的蒔蘿醬～吃的時候可以對折吃，料就不會掉出來 清爽甘甜的蒔蘿醬和鮭魚的鹹香滋味很搭，很能帶出海鮮風味 嚐到魚子醬時，會多些獨特的海味甜，有種一層層疊上的多種味道 手工香腸麵疙瘩 NT.420 不客觀推薦★★★★★ 我今晚最愛就是這個隱藏版的麵疙瘩～ 其實當我看到菜名時，沒有特別期待，大概是我對麵疙瘩有種平淡的刻板印象 但他們的麵疙瘩是用小麥和麵粉揉製，紮實、富有香氣 白色則是Ricotta起司，要攪拌後再一起吃 基底不用馬鈴薯粉，而是用馬鈴薯製成泥，因此格外有綿密口感 一入口會有菠菜的蔬菜甜，接著是香腸碎肉的濃郁肉香，後味則是麵香 起司則淡淡的調和整體，形成溫潤又豐富的香氣！ 柏圖拉 舍雅紅酒、舍雅白酒 NT.160 不客觀推薦★★★★★ 位在西西里海島的酒莊，因此酒中會有少許礦物質、淺輕的鹹度(但我沒喝出來😂) 我很喜歡他們紅酒竄進鼻子的馥郁香氣，醇厚柔順、味道濃郁，甜度和澀感最後停在舌尖 不喜歡紅酒帶澀口感的人，可以試試微甜的白酒 卡諾里 NT.160 不客觀推薦★★★★★ 卡諾里是義大利西西里島的代表甜點，中心內餡為Ricotta起司 捲狀餅皮十分酥脆，裡頭冰冰涼涼的起司清甜爽口，豐厚奶香但不膩口 開口一邊是脆粒的開心果，一邊則是甜甜橙香 薩朵披薩餐酒館的每一道餐點我都很喜歡 主要是你能吃到層層堆疊的風味與口感，溫潤香氣、凸顯自然食材的味道 吃完後都會留下醇厚的香氣，所以更加讓人難以忘懷，是近期吃到非常愛的餐酒館！ 薩朵披薩餐酒館salto pizzeria&bistro(粉專) 地址：台北市信義區忠孝東路五段524巷26號(永春捷運站4號出口) 電話：02 2721 8994 營業時間：週一至週日 11：30-15：00/17：30-21：30(五六日提早至17點營業) #台北餐酒館 #餐廳 #台北美食推薦 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #信義區 #信義區美食 #安安吃美食 #台北美食地圖 #捷運美食 #永春站 #披薩 #台灣美食 #台灣美食地圖 #比薩 #義式 #義式料理 #餐廳推薦 #台北餐廳 #約會餐廳 #台北必吃 #taiwanfood #foodie #薩朵披薩餐酒館 #餐酒館 #永春

[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。松阪豬佐牛肝菌燉飯/蒜辣解憂海鮮麵/阿瑪特里切麻花捲麵/烤白花椰

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #餐酒館 #義式料理 #義大利麵 #義式 嘉義知名義式料理老品牌「小洋蔥Little Onion」位於檜意森活村附近 老闆對於義式料理有十多年的研究和經歷，實力展現於他親手烹調出的每一道料理 調配醬汁、肉品處理、控火烹調均由老闆一人從頭開始打點 因此通常週末和晚餐時間時常客滿的時段，更需要耐心等候 數個月前第一次來，發現菜單上實在有太多我想試試看的義大利麵和其他餐點 本月便找了一個平日中午，跟父母親大人再次前往小洋蔥 人多一點，可以分食到更多(๑´ڡ`๑) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363799800 「小洋蔥Little Onion」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：小洋蔥Little Onion 手作料理 (嘉義市東區忠孝路368之2號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2752500；週日至五 11:30-14:00 17:00-20:30；週六休；另公休日參考連結 餐點介紹：麵/飯/配菜/甜點/飲品 低消NT 150/人 ----------------------------------------------------------------------- 「小洋蔥Little Onion」店家外觀 在台灣的街道上，義式餐廳相當普及，到處可見義大利國旗的紅、白綠、三色扛棒 而「小洋蔥」的淺白色圓形招牌則相當低調，乍看更像是甜點或早午餐輕食餐廳 非本業出身的王老闆，轉行廚房人生至今已十年多時光 對義式料理情有獨鍾，且堅持調味跟烹飪都從頭做起， 向台灣知名與獲獎的義式餐館主廚學習，認真詮釋出義國道地餐酒和飲食文化 「小洋蔥Little Onion」內用環境 內用空間兩側各有一排四人座位，桌間距剛好，不算寬敞但也不會太壅擠 靠近門口處也有吧台座，面對寬大的忠孝路，視野景觀還不錯，不過可能會比較熱 上次第一次來，點了我很有興趣的造型義大利麵「貓耳麵」 這次則要來試試看「麻花捲麵」(水管麵也想試試看，但我不太喜歡奶油醬) 另外，老闆很推薦蒜辣海鮮麵，也是我覺得最健康、也最常在義大利麵店會點的口味，當然就...點落去! 「小洋蔥Little Onion」阿瑪特里切麻花捲麵 阿瑪特里切(Amatrice)是義大利羅馬東北方的一個小鎮，當地的平民菜餚「阿瑪特里切麵(Amatriciana)」在2020年通過法定的傳統特色保證 (STG) 一定要用特定的風乾豬臉頰肉、羊奶酪、紅番茄、橄欖油、鹽、胡椒、辣椒煮出的濃稠醬汁去拌義大利麵條，才可以冠上阿瑪特里切之名 以其他豬肉部位、加洋蔥、加大蒜，或是醬汁不夠濃稠，都不算正統 但若別那麼細究的話，那阿瑪特里切便泛指「番茄+豬肉」煮出的濃醬汁啦(義大利人請不要生氣...) 小洋蔥的阿瑪特里切醬有明顯番茄的香甜味，鹹味低，無辛辣感，是個老少皆宜、普遍大眾都能接受的醬汁 相對下少了蒜或香料的辛香或風味，比較沒有豐富的層次感，但優點就是吃多了也不會膩或不適 搭配的麻花捲麵約是5公分長的捲麵條，斷面呈S型，因此有很多凹槽縫隙可以沾附大量濃稠的醬汁 因此的確每一口麵也都是有配到足量的阿瑪特里切醬 麵條沒有麵芯但整體是略帶硬度，有點咬勁，這點是我喜歡的(我硬麵控啦) 「小洋蔥Little Onion」蒜辣解憂風格海鮮麵 海鮮有兩隻蝦、魷魚圈和蛤蜊，新鮮、肉質飽滿、熟度恰好 調味醬相當厲害，有很重的蝦味，搭配細碎的蒜末和少量辣椒拌炒，提升鮮味而無腥臭 以橄欖油為基底，醬汁裹附在每一根麵條的每一寸表面上，吃的時候可以感受到些微的油感，卻不會讓人覺得太多油而膩 吃完麵後，盤內也幾乎沒殘留醬汁 剛才說我是硬麵控，那這盤海鮮麵真的是射得正中紅心，還刺穿過去啦!! 義大利直麵超硬，非不熟的生硬或帶麵芯的口感，而是整根麵條裡外都是高密度的扎實 完全沒有澱粉因加熱而糊化的現象，我真的超~尬意的啦 「小洋蔥Little Onion」松阪豬佐牛肝菌燉飯 燉飯的醬汁是用牛肝菌和奶油煮成，以奶為基底再逼出牛肝菌獨特又濃郁的「菇味」 而米飯的口感就是燉飯經典的外軟內硬，粒粒分明，卻又因為濃郁的牛肝菌菇醬汁而融合 口感豐富和風味香甜，連鮮少稱讚食物的傲驕父親大人都說：「嗯，好吃。」 松阪豬肉烤到表面有點焦而硬，而松阪豬肉的肉質就是會脆，咀嚼時感受那裡外不同程度的脆感 只是我覺得切的太薄，若厚一點，就還能多一點扎實的肉感，我會更喜歡 「小洋蔥Little Onion」烤白花椰菜 在小洋蔥的Google map上最常出現的就是烤白花椰菜的美食照，感覺是幾乎每桌都有點 可能是因為特別，台灣菜餚很少這樣烹調白花椰菜以外，還有就是調味是真的也對味 一朵朵帶梗白花椰菜烤到會帶一點點焦黃，會吃得出烤出的炭香 再淋上蒜味、橄欖油、海鹽去佐味，脫離一概平淡低熱量風格， 白花椰本身只有蔬菜的甜，現在又帶鹹和油香，刺激著味蕾 「小洋蔥Little Onion」烤雞翅 老闆說是跟上次點的鐮刀烤半雞相同調味，不過這次沒有上次烤半雞那麼鹹跟辣 香辣調味大多保留在三節翅得雞皮上，皮薄不脆，皮下脂肪已經都逼出 肉質柔嫩且滲出豐富肉汁，而尖端的雞翅(tip)則烤到香香脆脆，甚至可以直接連骨咀嚼 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363799800 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 【好文分享】 → [食記。嘉義]顧呷GO JIA Brunch。手撕豬肉水波蛋/南瓜海鮮濃湯/燒烤香料鹹豬肉拼盤/芝麻戚風 → [食記。嘉義]小洋蔥Little Onion 手作料理。普利亞風味貓耳麵/鐮刀烤半雞/烤魷魚。主廚不滅的熱情淬煉成桌上義式美味佳餚 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

美食｜BELLINI Pasta Pasta 必點翼板牛排&炸雞翅

BELLINI Pasta Pasta 好多地方都看得到它們家的分店 推薦3-4人以上用餐可以點套餐 比較划算～想吃其他的可以再額外單點 ▫️香烤牛肉蒜辣起司披薩 $450 ▫️主廚特選湯品 $100 ▫️雙人主菜套餐 $1380 ～沙拉～BELLINI經典人氣凱薩沙拉 ～開胃菜～香酥唐揚雞翅辣茄汁 ～主菜～炭烤美國翼板牛排 (需額外➕$100) 牛排配菜-酥炸薯條松露醬 ～義大利麵～蔥香蒜味淡菜蛤蜊麵 ～飲品～檸翠鮮活冰綠茶、熱帶鮮果冰紅茶 我自己喜歡它們家的義大利麵 蒜蔥香味很足夠 麵的口感偏硬我很喜歡 唐揚雞翅外皮很酥脆 裡面很多汁 這個必點！ 主菜的部分選了牛排 熟度可以自己控制 牛排鮮嫩多汁 不用沾醬吃原味就很讚了～ ———————————— BELLINI Pasta Pasta 竹北遠百店 ☎️03-5506489 📍新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓 (遠百竹北) ⏰週一～週日 11:00AM—10:00PM #美食推薦 #排隊美食 #打卡美食 #必吃 #必吃美食 #新竹美食 #台北美食 #義式料理

#義式料理搜尋結果

台北大安—義式料理推薦🍝😋

台北大安—義式料理推薦🍝😋

台北探店，Compas Pasta House

台北探店，Compas Pasta House

【台中餐廳推薦】逢甲商圈必吃推薦！學生上班族都喜愛的高CP值義式料理 - RARE芮珥✨

【台中餐廳推薦】逢甲商圈必吃推薦！學生上班族都喜愛的高CP值義式料理 - RARE芮珥✨

高雄意式-貝佛街餐酒館Belfort Bistro

高雄意式-貝佛街餐酒館Belfort Bistro

新北金山・貪心咖啡館｜二訪！漁港旁的義式小餐館，吃過一次就難以忘懷的好滋味！

新北金山・貪心咖啡館｜二訪！漁港旁的義式小餐館，吃過一次就難以忘懷的好滋味！

台北松山｜餅皮才是披薩的靈魂，道地拿坡里披薩在Gira Pizza 旋轉披薩就吃得到

台北松山｜餅皮才是披薩的靈魂，道地拿坡里披薩在Gira Pizza 旋轉披薩就吃得到

工業風設計小店｜寵物友善餐廳｜賈福廚房J FULL

工業風設計小店｜寵物友善餐廳｜賈福廚房J FULL

幾乎無雷的披薩餐酒館，大推特色魚子醬燻鮭魚披薩，隱藏版菜單更是必點，永春餐酒館推薦 | 【台北信義區】薩朵披薩餐酒館

幾乎無雷的披薩餐酒館，大推特色魚子醬燻鮭魚披薩，隱藏版菜單更是必點，永春餐酒館推薦 | 【台北信義區】薩朵披薩餐酒館

[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。松阪豬佐牛肝菌燉飯/蒜辣解憂海鮮麵/阿瑪特里切麻花捲麵/烤白花椰

[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。松阪豬佐牛肝菌燉飯/蒜辣解憂海鮮麵/阿瑪特里切麻花捲麵/烤白花椰

美食｜BELLINI Pasta Pasta 必點翼板牛排&炸雞翅

美食｜BELLINI Pasta Pasta 必點翼板牛排&炸雞翅

#義式料理搜尋結果

台北大安—義式料理推薦🍝😋

台北大安—義式料理推薦🍝😋

台北探店，Compas Pasta House

台北探店，Compas Pasta House

【台中餐廳推薦】逢甲商圈必吃推薦！學生上班族都喜愛的高CP值義式料理 - RARE芮珥✨

【台中餐廳推薦】逢甲商圈必吃推薦！學生上班族都喜愛的高CP值義式料理 - RARE芮珥✨

高雄意式-貝佛街餐酒館Belfort Bistro

高雄意式-貝佛街餐酒館Belfort Bistro

新北金山・貪心咖啡館｜二訪！漁港旁的義式小餐館，吃過一次就難以忘懷的好滋味！

新北金山・貪心咖啡館｜二訪！漁港旁的義式小餐館，吃過一次就難以忘懷的好滋味！

台北松山｜餅皮才是披薩的靈魂，道地拿坡里披薩在Gira Pizza 旋轉披薩 就吃得到

台北松山｜餅皮才是披薩的靈魂，道地拿坡里披薩在Gira Pizza 旋轉披薩 就吃得到

工業風設計小店｜寵物友善餐廳｜賈福廚房J FULL

工業風設計小店｜寵物友善餐廳｜賈福廚房J FULL

幾乎無雷的披薩餐酒館，大推特色魚子醬燻鮭魚披薩，隱藏版菜單更是必點，永春餐酒館推薦 | 【台北 信義區】薩朵披薩餐酒館

幾乎無雷的披薩餐酒館，大推特色魚子醬燻鮭魚披薩，隱藏版菜單更是必點，永春餐酒館推薦 | 【台北 信義區】薩朵披薩餐酒館

[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。松阪豬佐牛肝菌燉飯/蒜辣解憂海鮮麵/阿瑪特里切麻花捲麵/烤白花椰

[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。松阪豬佐牛肝菌燉飯/蒜辣解憂海鮮麵/阿瑪特里切麻花捲麵/烤白花椰

美食｜BELLINI Pasta Pasta 必點翼板牛排&炸雞翅

美食｜BELLINI Pasta Pasta 必點翼板牛排&炸雞翅

台北松山｜餅皮才是披薩的靈魂，道地拿坡里披薩在Gira Pizza 旋轉披薩就吃得到

台北松山｜餅皮才是披薩的靈魂，道地拿坡里披薩在Gira Pizza 旋轉披薩就吃得到

幾乎無雷的披薩餐酒館，大推特色魚子醬燻鮭魚披薩，隱藏版菜單更是必點，永春餐酒館推薦 | 【台北信義區】薩朵披薩餐酒館

幾乎無雷的披薩餐酒館，大推特色魚子醬燻鮭魚披薩，隱藏版菜單更是必點，永春餐酒館推薦 | 【台北信義區】薩朵披薩餐酒館