『台北中山站』鐵火肥牛火鍋全新開幕！樂軒和牛相關品牌（附菜單）

涼涼的天氣最適合來場火鍋約會，新鮮牛肉和海鮮還有和牛供應！ 嗨～我是Victoria，是個喜歡吃吃喝喝的女芷🙋‍♀️更多旅遊和生活日常歡迎關注Instagram和限動 🔍 VictoriaIn國家英文名 or 芷遊地名 樂軒旗下鐵火系列已經拓展到第12間店，這次帶給你們的是最新火鍋品牌 #鐵火肥牛火鍋 從店名、門口甚至店內裝潢都充滿濃濃港味🇭🇰 鐵火系列品牌走的是中價位，讓小資族、家庭都能在日常生活中體驗到美食。裝潢走的是復古的茶餐廳，主打熬煮18小時的濃郁湯頭「老火雞湯」必點鍋底！ 因為疫情期間無法出國，相信滿多人會找一些充滿異國風味的料理來一解相思之情。 如果喜歡香港的朋友們可以來這用餐看看，應該會勾起一些對景點的熟悉感😊 店內座位共60席，可用電話預約（不提供網路訂位）地理位址也相當優越，就位於百貨公司內。 看到這面牆是不是覺得很熟悉呢～似乎來到油麻地（我自己個人很愛彌敦道😆 介紹完環境就該進入我們的美食主題啦～火鍋除了湯底外，最重要的就是醬料區（不沾料者可略過這部分😂 ）除了基本的醬油、白醋、香油等還有店家自做的特製醬；配料也滿多的有蔥花、辣椒還有蒜苗跟香菜（香菜愛好者應該會很愛這間火鍋，湯底部分會再多做介紹） 港式鴛鴦鍋-五種經典湯底 #膠原蛋白老火雞湯 - 用老母雞、金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪等食料，大火熬煮18小時。滿滿的膠質和濃郁的湯頭，建議放入食材前先喝上一碗。 #大吉大利港式靚湯 - 香菜皮蛋愛好者千萬別錯過這鍋，用豬大骨湯和雞湯熬煮8小時，配上香菜、西洋菜和皮蛋共煮，清爽的口感值得一試！ #花開富貴豬肚雞湯 - 用豬大骨、豬肉、豬肚和老母雞加上大量白胡椒熬煮8小時，滿滿的胡椒香氣，喜歡胡椒辣味的你一定要試試！很暖胃～～ #潤臟補氣卜卜蜆 - 港澳最出名的卜卜蜆，大量蛤蜊加入九層塔、蒜頭、蔥段悶煮至開殼，喜歡海鮮的朋友點上這鍋，元氣補好補滿！ #花開富貴麻辣鍋 - 麻辣控看過來～店家採用自製麻辣醬搭配雞骨及豬骨高湯熬煮，配上滑嫩鴨血和湯汁飽滿的凍豆腐，重口味愛好者請來上一鍋。 但其實香菜皮蛋鍋剛開始喝時沒太多香菜味，建議放入肉、食材下去煮時再喝，味道會比較豐富些；而老火雞湯則建議還沒開始煮料前，就先喝上幾碗，補充滿滿膠質。 人氣必點肉品 有選擇困難的話可以點選 ＃肥牛大三元 （雪花、羽下、牛小排） 雪花油脂較多；板腱肉質緊實；牛小排油脂豐富分佈均勻、扎實有嚼勁（建議都勿烹煮太久以免肉質老化不軟嫩） 人氣必點 ＃手打鮮蝦滑 新鮮的蝦漿配上完整的蝦🤤 是看得到完整的蝦耶！！很少看到蝦漿這麼大方，吃得到一整隻蝦！ 最後店家有提供免費甜品，是椰奶西米露（但本人不太敢吃太椰的東西）據友人Kira說滿不錯的！（我有試一口，真的太椰我無法😂 整體而言，就環境、地理位置和食物品質，真的是很值得一訪和推薦的火鍋店🍲 尤其現在天氣漸漸轉涼，真的超適合大家一起吃鍋的～ 最後附上菜單和當天明細給大家參考，最新菜單和優惠活動可上官方臉書查詢。（那時開幕去故肉品有買一送一，但如兩人只點一盤肥牛大三元我覺得其實也很夠吃了！分量滿多的） 菜單 吃完後還可以在新光三越或是中山附近走走逛逛，也可以喝杯咖啡消化一下。 先別急著關掉頁面，詳細店家資訊在下方，喜歡文章的朋友也別忘了幫我按讚給我支持鼓勵喔💖 Info. 店名：鐵火肥牛火鍋 Instagram：hongkongfattybeefhotpot 地點：104台北市南京西路15號7樓（新光三越台北南西店三館） 交通：中山站四號出口 時間：一～日11:00-22:30（宵夜場21:00-22:30，最後點餐21:30） 電話：02-2581-0201（可接受電話訂位） 付款：現金or刷卡+一成服務費 ＃肥牛火鍋 ＃台北火鍋 ＃火鍋 ＃火鍋推薦 ＃芷吃台北 ＃老母雞 ＃雞湯 ＃蝦滑 ＃牛肉

這一鍋皇室祕傳鍋物-金澄膠妍湯，滿滿膠原蛋白

這一鍋

這家火鍋店疫情前常吃信義分店，因為朋友公司在那附近 85 度 C轉戰餐飲市場，董事長吳政學請團隊大陸尋找道地湯頭，歷經2年的研發、調整孕育而生，集團還有燒肉同話和這一小鍋品牌 這次來到中山北路分店 裝潢古色古香，大門前還有兩尊兵馬俑 入桌後會奉上一壺白桃烏龍茶微冰，這種熱天喝下去沁涼心脾，不甜聞起來還有像荔枝的清香，我們續了三壺 湯頭有御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、菌菇鍋、老火湯、鳳凰回巢鍋還有金澄膠妍湯 這次我們點了鴛鴦鍋 : 御膳麻辣鍋+金澄膠妍湯 另外點 : 神仙牛肉、玉米筍、千張豆腐紙、奶油萵苣、鴻禧綜合菇、五彩鮮蔬、松阪豬等 湯頭我們很推薦 : 吃火鍋通常我不太喝湯的，金澄膠妍湯用玉米雞雞油，加入老母雞、金華火腿、蔬果等文火燉，湯頭濃郁，上面有一些些膠質，感覺喝完皮膚都變光亮嚕 御膳麻辣鍋 : 這湯頭溫辣不刺激，重點是 "豆腐鴨血"可以免費續!!! 千張豆腐紙 : 上桌一大盤墨汁和毛筆，讓我們自己寫字(墨魚汁)在豆皮上，豆皮下鍋三秒起鍋一口吃下去吸飽湯汁之後豆味還是很濃，口感咕溜(墨魚會有鹹味不用塗太多)(大約10張豆皮) 另推薦奶油萵苣吃起來鮮嫩 肉類倒是沒太驚豔... 覺得服務很好 (吃飯期間不小心筷子掉地上，還沒開口服務員立馬遞上一雙新的筷子)，拍拍手... 這瓶白桃烏龍茶涼爽好好喝 (抱歉...拍得有點糊) 地址： 中山區中山北路三段31號 @民權西路站 (價格以店家標示為準) 時間： 11:30–22:00 電話： 6613 1336 * 其他推薦 * #中山北路 #這一鍋 #中山 #這一鍋皇室祕傳鍋物 #這一鍋 #皇室祕傳鍋物 #神仙牛肉 #麻辣 #麻辣鍋 #白桃烏龍 #白桃烏龍茶 #聚餐 #餐廳 #民權西路 #波波 #popdaily #發胖 #傻笑達人 #松阪豬 #金澄膠妍湯 #老母雞 #青花驕 #永宝餐廳 #金獅樓港式飲茶 #鍋物 #推薦麻辣鍋 

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這一鍋皇室祕傳鍋物-金澄膠妍湯，滿滿膠原蛋白

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