川丰居酒屋 （＃台中西區  ＃台中宵夜）

對於一個感情很平淡 情緒沒什麼起伏的我來說， 吃飯時總會想找個氣氛佳、東西好吃的店坐下來好好的品嚐 幾乎每個週末都會來勤美逛逛，除了逛市集、看看別人家可愛的狗狗之外， 還會順便看一下最近有什麼新店 （尤其是向上北路上，這邊有好多我有興趣的店家、但是看起來都不便宜～身為小社畜 我可能要中樂透才能把這條路的都開箱完） 向上北路開箱第一站就獻給 ＃川丰居酒屋 位在中興皆與向上北路的路口，雖然川丰的出入口看起來比較隱密， 不過門外的雨傘網美牆讓人不得不停留個幾分鐘拍照， 真的很顯眼 趕快進入正題，介紹一下這次點了什麼餐點 ＃川丰盛合刺身（七入） $480 鮭魚、鮪魚、紅魽魚、甜蝦 第一道送上來就非常的氣派，吸引著大家的目光 甜蝦嚐起來非常的清甜，柔質軟Q，咀嚼中還可以感受到一股甜甜的味道 捲成圓形的鮭魚上還放滿了入口會波波波的魚卵 不油不膩 ＃老饕肋眼牛排 ＄900 第二道我在我私人帳號中推爆的餐點 就是這份老饕肋眼牛排， 雖然大家聽到價錢有嚇到 不過牛肉咀嚼後爆出的肉汁和香氣， 真的讓人覺得很值得 看著師傅熟練的技巧 在鐵板上將牛肉外皮煎呈現微焦感 切下牛肉的那刀 看見粉色的剖面 有一種莫名的感動 口真的只有軟嫩 就像滷過的牛肉一樣嫩 如果滿分是100分 我會給他95 分 （剩下五分是我還想吃更多哈哈，我連一旁的炸蒜頭都吃光光，真的很香，下次有機會一定要帶我爸媽來吃吃看） ＃肋眼牛排切下的牛筋 會以洋蔥炒過後，作為另一道料理 這一份比較重口味， 很適合當下酒菜 ＃炙燒握壽司（三味組合） 鮭魚、比目魚、和牛為主的三味炙燒壽司 如果不敢吃生魚片的水水其實蠻適合點壽司的 看似小小一份不過壽司帶來的飽足感卻很驚人 ＃香煎北海道干貝（二入） $260 飽滿的干貝底部放上水分充足的櫛瓜 店家使用頂級北海道可生食級干貝， 入口的鮮甜味讓我整個人都醒了 差點把盤子內的干貝湯汁也喝一喝 因為我真的很害怕吃干貝 （在屋馬有過吃干貝就吐的經驗哈哈 所以現在吃干貝都會有點小害） ＃焗烤大蝦 吃蝦不用剝殼就是一件享受的事情，焗烤大蝦本身就是一道罪惡的料理 ＃烤綜合蔬菜組合 ＄300 店家使用杏鮑菇、玉米筍、櫛瓜、茭白筍這些當季時蔬來做搭配 吃了這麼多，真的需要點蔬菜來解解膩 ＃無糖綠茶、無糖烏龍茶 ＄80 這天晚上因為還要開車，所以選擇簡單可以去油膩的茶類飲品 不然都來居酒屋了怎麼可以不喝酒，只能看個隔壁桌的酒 店內有販售一些特別的日本酒有興趣可以打電話來詢問 下次用餐直接開一支3公升的也沒問題拉(誤) —————————————————————————————————— 📍台中市西區向上北路138號 ☎️ 0976-277 687 🏠 17：30-00：00 

川丰居酒屋

Instagram: @gary91602000 〔愛吃鬼小蝦の美食評測〕 非常感謝 #夯頻道 @hotstuff.ol 邀請採訪 #川丰居酒屋 ，首先我必須要講這家店的店長是氣質型的美女～ 透過輕鬆吃飯聊天的形式來讓客人們知道，其實很好的清酒搭配著很好吃的下酒菜真的再適合不過了！如果你對於清酒非常有研究的朋友，這家一定要來喝看看品質超級好！ 本次特別來賓： @cuizo.n 這位MD屬於清純可愛氣質美女，個性屬於開朗好相處，喜歡她的朋友也歡迎追蹤她 我這次點選的餐點有： #五味小菜組合 #炙燒握壽司（三味組合） #香煎北海道干貝 #香煎松阪豬 #焗烤大蝦 #老饕肋眼牛排 接下來我來逐一介紹口感囉～ 五味小菜組合 這道屬於前菜的涼拌拼盤系列食物包含有白蘿蔔、螺肉、黑豆、海帶芽、秋葵、海帶等，這些吃起來都非常爽口！而且因為店家會用一個小木桶裝起來～真的超可愛超好拍照的！ 炙燒握壽司（三味組合） 所謂三味組其實就是店家有三種炙燒握壽司各來一顆的概念，分別有 #鮭魚起司炙燒 #比目魚炙燒 #和牛炙燒 ，這家的握壽司跟別人不一樣的是拿一個小容器直接裝在裡面，非常特別 鮭魚起司炙燒 鮭魚卵吃起來非常鮮甜，完全吃的出來不是一般的等級鮭魚卵，整盅握壽司直接放入嘴裡只有幸福可以形容！ 比目魚炙燒 比目魚入口即化的感覺，搭配些許芝麻與香鬆還有一點炙燒的香氣，這真的會不知不覺想要一直單點吃下去！ 和牛炙燒 和牛搭配松露是絕頂，配上店家的獨特醬汁簡直是絕配，讓人不禁想一口接著一口！ 香煎北海道干貝 店家選用最頂級北海道生食級干貝，這種干貝本身鮮甜的感覺，可以特別吃到淡淡的海味，咬到嘴中你的大腦會覺得這也太好吃了吧～重點是因為店家搭配在干貝下面的櫛瓜也是超級清爽，打破我之前採訪別家店時對櫛瓜的印象，整個吃完後我就連盤子內剩下的汁液都把它舔乾淨，這樣形容知道有多好吃了吧！ 香煎松阪豬 這道吃起來肉質Q彈有嚼勁、刀工切的厚薄度也剛剛好，只能說店家就連刀工也非常講究，整體吃起來還會有一種烤肉的香味！附帶一提這道餐點旁邊的胡椒是有芥末香氣的胡椒，吃起來風味的層次感更提升～ 焗烤大蝦 焗烤的奶香味搭配大蝦的海味完美融合在一起真的超級鮮甜的，配合旁邊的黃芥末醬一起吃還會有另一層的風味感覺！ 老饕肋眼牛排 烹飪後的肋眼牛排大理石油花分布均勻，口感滑嫩多汁 搭配蒜片昇華肉質的香味口感，滑順鮮嫩肉質甜而不膩 💡：最後我想講我這次有特別喝了一瓶名叫（嘉美心 純米大吟釀）的清酒，這隻裝（備中流）的區間，喝起來無敵順口！就連酒體也是清澈無比！你如果不特別強調會以為在喝水～真的無敵厲害！這是我目前喝過最好喝的清酒了！ 💡：最新活動10點之後來店，啤酒買三送一，再贈下酒菜一份 店家資訊： 🏠：40351台中市西區向上北路138號 ☎️： 04-23011219 ⏰：17:30～00:00 食物整理 食物通用11 照片引用請註明 攝影： @gary91602000 或 #愛吃鬼小蝦 #手機攝影 #taiwan #taiwanfood #台湾美食 #台湾料理 #たいわん #台湾の食べ物 台中區域 6 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #居酒屋 #鐵板燒 #名人初乃玩 #台中宵夜 #台中餐酒館 

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