al sorriso微笑餐廳推聖誕跨年套餐！威靈頓牛排、和牛澄清湯，寵壞情人、家人歡聚，節慶首選

2018年進入尾聲，來到年末聚餐、聖誕佳節歡慶的巔峰時刻，適逢al sorriso微笑餐廳開幕三周年，新任主廚蘇禹華攜手al sorriso團隊推出能寵壞愛人、親人或好友的聖誕跨年套餐，特別帶來拿手經典「威靈頓牛排」、「和牛澄清湯」、「慢燉和牛橫隔膜」作為年度壓軸亮點之一 節慶名菜威靈頓牛排做法繁複，耗工也耗時，在臺北異國料理餐廳也很少見，和牛澄清湯更是外表看起來簡單卻必須熬煮至少48小時的精華結合 此次聖誕跨年套餐不僅主菜讓人期待，開胃菜與前菜亦是不可錯過的驚喜，經典義大利麵與燉飯更在色彩與口味上帶來衝突繽紛的節慶氛圍，道道精彩，千萬別錯過 al sorriso聖誕跨年套餐價位分別為NT$1,980與NT$2,480兩款套餐，自12/5起開放前兩天即可提前預定，透過電話或官方facebook專頁私訊訂位完成即享9折優惠。在這特別的節日裡一起歡度慶祝，享受頂級食材與在地鮮蔬交融在口中的和諧滋味，心滿意足帶著微笑離開 林峻豪顧問：外國的月亮沒有比較圓，來自臺灣的孩子也能做得好正統西餐 al sorriso微笑餐廳主廚蘇禹華，相比以語言更擅長以料理表達自己的餐飲哲學，他偏好將臺灣在地的食材結合他所熟悉的法式料理手法、融合歐式經典菜式外貌入口卻是另種滋味，呈現屬於蘇禹華的獨特料理 今年初加入al sorriso的餐飲顧問林峻豪是主廚蘇禹華的伯樂，因有顧問肯定蘇禹華的料理實力，堅持使用圍繞在身邊新鮮、穩定的在地食材，鼓勵他用臺灣食材訴說臺灣孩子的故事，臺灣孩子也能做得好法式料理、也能做的好經典義菜。蘇禹華的料理精神很簡單，不斷嘗試將臺灣的食材帶入原有的經典食譜，替換、增加、減少，追求和諧卻衝突獨特的口味 此次攜手al sorriso團隊帶來的拿手名菜「威靈頓牛排」，除了工序繁雜，菲力的熟度精準拿捏更是此道靈魂所在，蘇禹華高水準的表現完整呈現：自製酥皮、獨家蘑菇醬，搭配馬鈴薯千層口感與波特酒醬汁，讓人回味無窮、經典又充滿驚喜的主餐。另外「北海道和牛‧牛骨澄清湯」則是一道法式經典湯品，「澄清湯」集結所有牛骨的精華於一碗湯，卻清澈透明，寧靜如水。為了這清澈的湯要仰賴蛋白質吸附雜質，蘇禹華嚐試不同於傳統使用的蛋白改用雞胸肉，澄清湯不僅保有牛骨湯的精華更加入了雞肉的鮮甜，得到了最令人驚豔的結果。 在如家一般舒適的微笑餐廳，享用來自臺灣主廚的拿手料理 「al sorriso」微笑餐廳位於強調以MIT (Made in Taiwan)精神與「如家般舒適」的設計旅店：Home Hotel大安一樓。自2016年9月全新開幕後連續兩年榮獲紅蝦評鑑肯定，即便如此，開幕邁入第三年的al sorriso並不將自己侷限於傳統道地的義大利餐廳，在今年初加入的餐飲顧問林峻豪帶領之下，al sorriso將融合更多的歐陸料理及經典法式料理的元素，從經典菜式出發佐以臺灣在地食材，期望帶給旅客如回家一般的溫暖、親切和歸屬感，創造經典不敗的感動，並在最後帶著微笑離開 #al sorriso #台北美食 #聖誕節套餐 #跨年套餐 

大魔大滿足鍋物 超澎湃痛風海鮮火鍋

#大魔大滿足鍋物 板橋民生店位於板橋新埔捷運站旁，是今年五月剛開幕的鍋物主題餐廳，餐點採單點或套餐形式，主打頂級肉品如海鮮、A5和牛、伊比利豬等，以高品質、高CP值的鍋物內容和獨家特調湯頭，吸引許多饕客上門，除此之外，他們的甜點也受到許多顧客的喜歡 湯底有16種選擇，每鍋選兩種，而菜盤可以換肉品或者蛤蜊、牡蠣等，接著就是選擇附餐、主菜和甜點，店家還有提供推薦排行，讓有選擇障礙的你吃到最受歡迎的品項 ！麻辣牛奶鍋非常特別，我也推薦大家點來試試看！ #聖誕感恩四人套餐 (季節限定) �$5888 這次享用的是季節限定聖誕套餐，份量屬於四人享用餐，並可以選擇四種湯底搭配頂級食材 #海鮮軍艦 看到實際尺寸真的是嚇我一大跳 ！佔了整整半個桌面，軍艦上方是滿滿不露任何縫隙的海鮮們，內容物有小卷、鯛魚肉片、蟹肉條、干貝、胭脂蝦、根島蝦、龍蝦和螃蟹，陣容十分堅強！ 螃蟹和龍蝦都有事先幫你切好，直接加入鍋中煮熟即可，肉質鮮嫩外，完全沒有任何一點海鮮特有的腥味，龍蝦稍微川燙過，很輕易的就可以將龍蝦肉與外殼分離，更是證明了龍蝦的新鮮程度，甚至還能吃到龍蝦的蝦膏 #牛肉拼盤 牛肉拼盤完全不遜色於海鮮軍艦們，選用來自日本、美國和澳洲頂級牛肉製作而成 �日本和牛為A5等級的雪花牛，油脂多但分佈平均且口感也比較柔嫩，是牛肉界的LV 澳洲與美國的雪花牛的油脂比較少，色澤和口感上依舊比一般牛肉優秀許多，也是稍微下鍋涮2~3下約三分熟時就可以吃囉 #大魔神肉蛋糕 吃到一半時，服務生又端出了由豬肉組成的豬肉蛋糕 ！這個品項為四人同行店家會招待一份，吃到這個時候基本上已經八分飽，讓我的胃既期待又怕受傷害，但又好想嘗試一下豬肉的美味，只好吃光光以示尊重了 ！由店家嚴選肉品組成的蛋糕，上方還有肉做的花朵，好看又好吃 ！ #焦糖烤布蕾 烤布蕾上面一層是烤的焦脆的焦糖，下面是綿密滑順的布丁，我最喜歡湯匙敲碎表層焦糖的瞬間，微苦的焦糖與濃郁甜蜜的布丁達到完美的平衡~ 如果焦糖可以再厚一點就太完美了 ! 店家詳細資訊 : 營業時間 : (周一至周五) 11:30–15:00、17:30–00:00，(六日) 電話 : 02-29676666 地址 : 220新北市板橋區民生路三段107號 #海鮮軍艦 #生食級干貝 #A5和牛 #龍蝦 #新北美食 #新埔美食 #最強肉品火鍋 #高CP值 #和牛火鍋 #海鮮火鍋 #火鍋 #聖誕節套餐 #頂級美食 #板橋火鍋 #新北火鍋#板橋美食 #橘子吃火鍋

全台最高的印度料理｜SAFFRON 46 番紅花四十六，大氣挑高酒牆和寬敞舒適，透過傳統料理手法結合現代視覺的印度料理

🍽️吃貨發糕媽報報🍽️ 第一次來到 #全台最高的印度料理， 原來是曾獲得 #米其林必比登推薦！ 以珍饈香料「 #番紅花」為名的 SAFFRON 46 番紅花四十六，@saffron46 位於 #信義區微風南山46樓! 微風南山這邊有不少的高空景觀餐廳, 46-48層樓都是，需搭乘星空塔專用直達電梯上樓， 上次小花已解鎖 #48層樓的CÉLAVI 今天又來解鎖 #46層樓的Saffron 46 印度餐廳 Saffron46 印度料理裡面確實加入許多特殊香料， 是平常很少吃到的口味， 本來有點擔心吃不習慣， 結果比預期中好吃欸🥰 還沒走進餐廳就有一種氣派感， 深色系的挑高空間，更顯得高貴。 餐廳外頭有個玻璃窗， 可以看到裡面的師傅正在製作餐點， 原來真的都是印度🇮🇳主廚在料理， 果然真的很到味！ Saffron46分有用餐區及Saffron46 bar， 是全亞洲50大酒吧，調酒非常有水準。 這次沒喝調酒，下回再來試一下🥰 透過傳統料理手法結合現代視覺的印度菜餚， 呈獻出其文化多變之色彩與正宗且纖細的風味， Saffron46 bar 大氣挑高酒牆和寬敞舒適客席區， 旁邊大片玻璃窗更可以直接跟 #101近距離接觸 提供絕佳的餐飲體驗！ 這次剛好是選用 #聖誕節套餐 點完餐後服務生會附上每桌招待的脆餅， 是 #免費招待脆餅， 薄薄的非常大片，服務生特別提醒我們， 底下的綠色豆子是裝飾品是不能吃的。 脆餅吃起來香料味很重， 有點鹹香微辣的口感的味道，挺好吃的！ 主餐我挑了招牌「#SAFFRON 46 特製雞肉咖哩」口味溫和，不會辣香料味也不會太重， 蠻符合台灣人的口味。 裡頭的雞肉又嫩又大塊， 搭米飯或饢餅味道都還不錯 饢餅有許多種口味， 搭配咖哩醬一起吃，QQ的口感很特別。 忘了拍聖誕節菜單， 但對於少吃印度料理的人來說， 小花評價不錯👍， 而且CP值算高（算平價高空餐廳） 最後還有特製套餐限定「綠豆蔻覆盆莓乳酪冰糕」， 完美的ending 😘 也祝福大家聖誕節快樂🥰 🇮🇳Saffron 46 地址： 110台北市信義區松智路17號46F 微風南山 訂位電話： 02-2722-5151 官網：http://www.saffron46.com/ #花兒的潘朵拉盒子 #發糕媽咪の花花世界 #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likesforlike #liketime #likeforlikeback #likelike

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大魔大滿足鍋物超澎湃痛風海鮮火鍋

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全台最高的印度料理｜SAFFRON 46 番紅花四十六，大氣挑高酒牆和寬敞舒適，透過傳統料理手法結合現代視覺的印度料理

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全台最高的印度料理｜SAFFRON 46 番紅花四十六，大氣挑高酒牆和寬敞舒適，透過傳統料理手法結合現代視覺的印度料理

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