#居酒屋 出現必吃的 #日式牛蒡片 居然這麼簡單！

來啦！來做這個#氣炸牛蒡 ！自己再加也能 #居酒屋 #下酒菜 喔！ #酥炸牛蒡 完全停不下來！

12月可說是 #聚餐月 又有#聖誕 又有 #跨年 ，今天這個性價比超高的 #香酥零嘴 真心推薦學起來！ 在家隨時氣炸一盤，追劇或是趴替都超適合啦！ 👉【油炸VS.氣炸】 1. 油炸口感比較好，但容易吃油，不耐放。 2. 氣炸會偏乾，但口感酥脆、省油。 我個人覺得甜的比較好吃，你呢? 你是 #甜派 還是 #鹹派 ？ —————— 📣 📜鹹材料： 牛蒡 半根 胡椒鹽1茶匙 辛辣粉 1/4茶匙 太陽紅黎蛋餅粉 2大匙 沙拉油 1大匙 甜材料： 牛蒡 半根 太陽紅黎蛋餅粉 2大匙 糖1大匙 作法： 1. 牛蒡去皮刨絲，泡水防變色。 2. 牛蒡瀝乾，與鹽、白胡椒粉、玉米粉跟1大匙油拌勻。甜的也是如此。 3. 氣炸的話：以180℃氣炸7分鐘，打開拌一下讓牛蒡片分散，再烤7～8分鐘。 4. 油炸的話：鍋倒入油加熱，用小麵糊測試冒泡即油溫到，放入牛蒡片稍微用料理筷分開，小火炸到邊邊片有點變透明快變黃色撈起，等一下再回炸一下起鍋放涼就會變脆了。 👉萬用的太陽蛋餅粉： @islandselection https://www.islandselection.com/pages/%E5%A4%AA%E9%99%BD%E8%9B%8B%E9%A4%85%E7%B2%89 DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #團購美食 #yahoo美食獵人 #chirstmasdinner #eatwithfoodiez #

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