【伊尹小築】二訪新竹超高評價主廚私房原住民料理

📍新竹_伊尹小築 ▫️阿拉牧拌菜 ɴᴛ. 209 ▫️西寧雞球 ɴᴛ. 209 ▫️黑椒菲力牛 ɴᴛ. 239 ▫️鳳梨蝦球 ɴᴛ. 299 ▫️鐵板豆腐 ɴᴛ. 219 ▫️山胡椒清蒸鱸魚片 ɴᴛ. 299 ▫️白飯 ɴᴛ. 25/碗 第一次來是在地新竹人推薦的 一開始聽到是原住民風味料理 沒有抱太大的期待 但！我錯了！！！完全顛覆我的想像 每一道都好好吃！也超級下飯 Google的4.4高評價 實至名歸 個人覺得比較像是改良過的原住民料理 適合吃習慣台式口味的多數人 店內的餐點模式是大盤菜 適合家庭或多人聚餐 一入座店家提供的熱麥茶也很好喝唷！而且容器是竹製的～～喝完了可以自己再去裝 阿拉牧拌菜（必點） 很適合拿來當前菜/冷盤的部分 看似幾樣簡單的食材卻讓人很驚豔（主體是高麗菜絲） 調味不會太過重鹹清爽又開胃 份量也滿多的 補充：私房菜的部分上次有點馬告香腸 我覺得稍微普通了點 西寧雞球（必點） 單看名字不知道是什麼的一道料理 簡單來說這道就是橙汁雞球 如果你喜歡果香入菜的料理那麼你一定會喜歡這道！ 果香濃郁 雞肉也處理的很好！ 而且擺盤還很美呢！ 色香味俱全😋 黑椒菲力牛 一入口就是超級濃郁的黑胡椒味 就是常吃到的那種黑胡椒味 是不會辣的黑胡椒 牛肉煮的剛剛好 不會太老咬不動 是好吃的但不像前兩樣那麼驚豔 補充：上次有點過桃木煙燻松阪豬 很有特色上桌上還會有煙霧效果 但味道個人不愛 鳳梨蝦球 蝦子滿大的但我覺得是有發過的那種 大概9-10隻左右 比較特別的是上面淋的是千島醬下方鋪一層美乃滋 可以吃的很過癮 但我覺得CP值普通 補充：蝦子類如果喜歡酒釀推酒釀蝦球！ 蟹黃三鮮也不錯（但就不是真的蟹黃，這道裡面料的種類比較多） 鐵板豆腐 豆腐很嫩也滿入味的 但我覺得豆腐類的CP值都不太高 上次有點脆皮豆腐 其實片不脆但還滿好吃的只是真的貴了點！ 山胡椒清蒸鱸魚片 新的菜單～ 簡單的調味 清蒸可以吃得到魚的鮮甜 個人覺得沒有特別到必點 飯 我推薦點白飯就好 因為每一道菜都很下飯！ 第一次有點鮭魚拌飯跟想像中有落差個人不推～～ 盛裝的容器很有原住民風 （圖片中的白飯是五碗的量） 飯後甜點（招待） 有點像沒有勾芡的綠豆蒜 就是去了綠豆皮的綠豆仁 不會太甜 不錯吃 店家招待一人一份 總結：整體料理認真都是好吃的！！ 只是有幾道CP值沒那麼高而已～小缺點：地板很明顯感受到黏黏的（兩次去都一樣）但用餐環境是舒服的整體也還算乾淨 📮新竹市東區園後街4號 ⏰11:30-14:00 17:30-21:00 星期二公休 ☎️03 5735885 🖍免服務費、跟東園國小有合作可以免費停車（停車時跟警衛說 結帳時拿停車單離場） #雪蘿吃不停 #雪蘿吃新竹 #新竹美食 #聚餐選擇 #原住民風味料理 #高評價餐廳 #主廚私房料理

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