🌺貳玖道場串燒  🌟台北美食-信義安和站🌟

🌺貳玖道場串燒 🌟台北美食-信義安和站🌟 ✏️心得： 適合1-6人，很道地的日式串燒居酒屋 店內座位少加上生意好，鐵定要先電話預約 用餐不限時，適合和朋友來這暢聊盡情聊天 推薦白雞湯麵、月見雞丼飯、串燒套餐或單點串燒 串燒類推薦捲類，像包金針菇、韭菜、番茄那種 🌟看邰哥節目「下班去吃飯」第六集 來賓瘦子推薦的居酒屋就是這家! 當天若經過路過店，很少有空位 我要進店裡就看到門外放告示牌：「當天已客滿」 🌟這家的優點是一般居酒屋少有的 座位不擁擠且整家店的空間舒適 不論吧檯或一般座位，間格距離算遠 整間店不吵雜，也不會受到其他桌客人的交談聲影響 🌟和阿姨兩人去，剛好被安排在吧檯座位 剛好能看到師傅烤串燒，排煙功能強，店內無煙霧迷漫也無油煙味 高腳椅的高度對女生而言高度剛好 坐墊舒適，久坐屁股不會覺得過硬 椅子正下方皆已備好置物籃 🌺套餐$300 豬肉串*3串、雞肉串*3串、前菜*1項 強力推薦點套餐 菜單滿滿一頁的多種類串燒 有選擇障礙的我什麼都想點什麼都想吃 套餐是店員直接配好種類，若兩人皆點套餐 店員貼心告知2份的串燒種類儘量是不同款 前菜 🌺涼拌雞皮$50 若沒聽店員口頭告知品項 我竟然吃不出是雞皮 雞毛處理乾淨，皮切得博又滑嫩 調味清淡，非重口味 咕嚕口感，涼拌小菜很清爽 適合當下酒菜 每款酒種我都覺得很搭 🌺日式味噌大根$40 自製的味噌醬很日本味 品嘗第一口會覺得稍重鹹些 店員貼心告知要趁熱享用 白蘿蔔質地細緻，纖維感少 🌺月見雞丼飯$130 將生蛋黃打散後攪拌，米飯表層包裹生蛋黃液 滑順的口感搭配蛋黃特有的香氣 會讓我不自覺一口接一口 當然雞肉鮮嫩不帶骨 是一份有飽足感又不傷荷包的主食 🌺酒蒸蛤蠣$150 蛤蠣鮮美肥嫩無話說 湯汁多是可以當湯喝的程度 有蒜頭香而不死鹹 撒些蔥花提味很恰好 🌺濃厚雞湯(杯)$30 超想吃白雞湯麵，結果店員告知當天完售 可能看我失望落寞的表情 餐後再喝酒時候，店員突然端出兩杯白雞湯給我們 說讓我們解酒並說小心燙喔~~ 這麼有溫度的居酒屋!!!一股暖流立刻湧上心頭 乳白湯頭清甜又濃醇不稠膩 下次想再為了白雞湯麵再訪! 🌺串燒 店員告知是現點現做 我坐在吧檯座位 剛好能看到是客人點餐後，師傅才現場用炭火烤製串燒 排煙功能強，店內無煙霧迷漫也無油煙味 我還發現店家會依照客人的用餐速度配合上菜 不會像有些店家一口氣將料理全部上桌 很可能聊天到忘我，食物擺久涼掉會影響美味程度 🌟串燒種類有雞肉、豬肉、牛肉 雞心$50 七里香$50 雞胗$50 雞軟骨$50 培根番茄捲$70 培根金針菇$70 培根韭菜捲$70 肥腸大蔥$70 豬肉大蔥$70 🌟會附三種調味料 鹽巴、七味粉、芥末 最特別的是「鹽巴」 竟然是純手工自製，用沖繩海鹽，搭配昆布、干貝、香菇等原料，耗費約2-3天製成 🌺雞心$50 大顆到阿姨以為是雞胗 內臟類無腥味 口感結實不會粉粉的不新鮮 🌺七里香$50 是雞屁股，有特別處理 烤到逼出油 脆脆又帶點Q彈，完全不會油滋滋 培根番茄捲$70 培根金針菇$70 培根韭菜捲$70 🌺豬肉大蔥$70 我偏好有包菜的串燒，這家師傅控制的火侯時間剛好 讓青菜鎖住水分和清甜 韭菜頗特別，和一般的大蔥口感又不大相同喔~ 🌺肥腸大蔥$70 肥腸處理的方式很優秀 口感反而清脆 不會肥到令人卻步 反而會一口氣全吃光的唰嘴 🌺2+9日本酒和生啤酒組合$599 多種酒款的組合，兩人點一份很剛好 是2杯Asahi生啤酒，和各式日式清酒、果實酒、梅酒、柚子酒、燒酒共9款 主打日本產地直送 發現裝酒杯的木盒有刻上酒款名稱，能對應每杯酒 店員會告知每款酒的強烈程度或酒感，還告知先啜飲的順序 清酒有幾款的濃度較高，但不會僅有酒精味 還帶點特殊香氣 喝一點有些喉嚨灼熱感但隨即散去 建議將梅酒或柚子酒做完美的收尾 口腔瀰漫柚香或梅子香氣時會感到心滿意足 地址：台北市大安區通化街145號 電話：02 2732 5567 時間：週一-週日18:00–01:00 #貳玖道場串燒#吃貨 #美味しい #taiwanesefood #相機先食 #職人串燒 #台北美食 #聚餐 #通化夜市 #串燒 #日本料理 #台北串燒 #貳玖道場#29dojo_kushiyaki #台北日式居酒屋#台北居酒屋#通化街夜市#通化街餐廳#台北串燒#日式串燒#通化街美食 #日式燒烤 #台北美食 #r串燒料理 #kushiyaki

下班後乾一杯～貳玖道場

下班後乾一杯🍻系列 ⋯⋯⋯ [台北•大安區] 貳玖道場 - 酒帶來的歡樂是短暫的，如同一出芭蕾舞或音樂會一樣，但酒能鼓舞人生，並給予生活莫大的歡樂。 —拿破侖 📮台北市大安區通化街145號 🚇捷運信義安和站 📞02-2732-5567 ⏰18:00～01:00 餐點 🔎2+9 Around Japan套餐 $599 （兩杯生啤+9種精選日本酒） 串燒套餐 $300 （豬肉串*3+雞肉串*3+前菜+1） 雞軟骨 $50 肥腸大蔥 $70 鹽烤深海大蝦 兩隻 $150 日式明太子山藥 $120 濃厚雞湯麵 $120 月見雞肉飯 $130 店名「貳玖」兩字原來有深層的涵義！ 日文發音：肉 英文發音：tonight 大部分的路人經過都會探頭看一看，可惜的是 座位真的不多，加上沒有限時，建議大家先訂位哦！ 店內裝潢以道場六角形為設計理念，不單單是吧檯造型，連桌角、榻榻米都讓人過目難忘。 而在食材中「鹽」是最平凡也是最重要的角色，傳承日本師傅的功力，炒了2-3次，那鹹甜鹹甜卻又帶點回甘的滋味，讓人忍不住多嚐幾口呢！ #臺灣 #美食 #台北 #台北美食 #elle愛吃貨 #foodie #popyummy #相機食先 #taipei #taipeifood #popyummy台北 #instafood #igfoodie #吃貨 #美味しい #taiwanesefood #相機先食 #職人串燒 #聚餐 #通化夜市 #串燒 #日本料理 #通化街美食 #台北串燒 #貳玖道場 #29dojo_kushiyaki 

《台北捷運-信義安和站》貳玖道場串燒｜傳承日本師傅燒烤技術，日本道場六角型設計座位，通化夜市CP高串燒居酒屋

在台北知名的通化夜市附近 偷偷開了一間連裝潢都非常日式風格的串燒店， #貳玖道場 再之前就看過Youtube頻道 #下班去吃飯 介紹過， 剛好老公是邰哥與瘦子的粉絲， 看他們介紹的津津有味， 就很想來看看會不會巧遇他們一下。 - 想來貳玖道場一定要先打電話訂位， 來了幾趟每次店門口的白板上都無情寫著「本日訂位已滿」 終於讓我再2週前訂到拉~ - 聽了店員介紹後才知道「貳玖」的意思， 在日文發音上就是肉的意思， 在英文發音上就是今晚的意思， 說真的挺有意義的。 - 貳玖道場串燒主要以串燒料理為主， 特別與日本知名的串燒師傅合作， 再將味道與手法帶來這裡。 - 店內的吧檯特別以六角型下去設計， 就連椅子也都是日式道場裡常見的榻榻米， 再搭配日式木頭的裝潢， 如果只看照片不說你在台灣， 會真的以為是在日本當地的居酒屋呢~ - 檯特的六角型桌主要適合2人用餐， 不過認真看一下其實3~4人距離也不會太遠， 還算是好聊天的位置。 如果是6~7人左右可以先打電話預約門口左右兩側的座位區， 空間算大， 坐起來不會太擁擠是舒服的。 - ●招待開胃小菜 NT0 點餐後都會送上一盤開胃小菜， 每一次都不太一樣， 這次我送上的是毛豆， 等待的同時也可以邊享受。 ●組合2+9 NT599 2=Asahi生啤2杯 9=精選日本酒9種 Asahi生啤是我目前再串烤店最常喝到的牌子， 不會有太多苦澀的味道， 喝起來的口感是順口的。 9種精選日本酒一上桌光酒杯就美到讓人驚艷， 裡面從梅酒、柚子酒、清酒、燒酌…等等都有， 店家建議從最清淡的開始品嚐， 再來到比較濃的燒酌， 最後再用甜甜的一藏姬膳做收尾， 一次9種味道真的非常划算又值得。 ●濃厚雞湯麵 NT120 店家用了48小時熬煮出來的雞湯， 只喝了一口直接愛上， 濃郁之外沒有話說， 麵條也非常Q彈， 不用急著馬上吃完他， 慢慢享用麵條也不會軟爛。 ●月見雞肉飯 NT130 超愛吃生蛋黃的我也很愛這一道， 將生蛋黃攪拌進搭配青蔥與淋過醬汁的飯內， 再拌入一點點碗邊給的山葵， 真的超好吃的， 飯量給的剛剛好， 不會過多， 即使把飯吃完串燒也還是吃得下。 ●雞腿肉、雞心、七里香、雞軟骨、雞胗、雞皮 NT50(每樣) 串燒上桌前會先送上店家特製調味料， 有七味粉、芥末、手炒鹽、柚子胡椒， 除了一般比較常見的就是七味粉與芥末之外， 還有附上我覺得超特別又好吃的手炒鹽與柚子胡椒， 手炒鹽是店家從日本沖繩引進的海鹽加入香菇、昆布、干貝下去手炒而製成， 另一個柚子胡椒是特別要給牛肉沾的， 吃起來除了有一點點胡椒的鹹味之外還帶著柚子酸酸甜甜的口感。 貳玖道場將這些雞的部位都烤的剛剛好， 不會有過熟導致太硬的肉質出現， 搭配上他們的調味料下去享用可以吃出好多滋味。 ●培根蘆筍捲、番茄捲、韭菜捲、金針捲、水蓮捲、豬肉大蔥 NT70(每樣) 再來就是特別的培根捲， 每串都是70計價， 一開始看到還不覺得這是培根， 因為一般大家對培根的映象就是偏油膩的部位， 這裡的培根給的幾乎都是比較瘦的肉質， 我最愛的是金針、水蓮與番茄， 水蓮和番茄真的比較少見， 番茄吃起來的口感很清爽， 比較不愛的是韭菜捲， 因為韭菜真的好難咬斷呀~ 一口塞又好難下嚥。 ●黑毛牛橫隔串 NT130 忘記提到這裏的牛肉都是提供厚切的， 所以單價也比較高一些， 橫膈膜一直以來都是我蠻愛吃的部位， 在這能感受到店家對於牛肉部位料理非常細緻， 吃起來口感非常Q彈， 肉質也很厚實。 ●澳洲厚切牛舌串 NT130 這麼厚的牛舌只要130元， CP值真的很高耶~ 這裡的牛舌肉質很軟嫩， 每一口咬下去都有滿滿的汁， 真的非常好吃。 - 這裡也有300元套餐， 有選擇障礙的人非常適合直接點這個選樣， 300元的套餐內會含有雞肉3串、豬肉3串、前菜1碟， 不過這個套餐內的肉串都是隨機的， 不能自己選擇， 所以就運氣運氣囉~ - ⭐️還有更多照片以及菜單在我的痞客邦裡 (痞客邦網址➡️我的IG自我介紹內最下面一條網址) - 🏠貳玖道場串燒 📍地址：台北市大安區通化街145號 ☎️電話：02-2732-5567 🕘營業時間：18:00~01:00 🚇捷運：信義安和捷運站3號出口➡️步行約8分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰服務費：10% 👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 店家FB：搜尋『貳玖道場』 店家IG： @29dojo_kushiyaki - #foodblogger #foodie #Taiwen #popyummy #popyummy台北 #台北美食 #Taipei #阿文吃信義安和捷運站 #信義安和捷運站 #捷運信義安和站 #吃貨 #美味しい #taiwanesefood #相機先食 #職人串燒 #台北美食 #聚餐 #通化夜市 #串燒 #日本料理 #通化街美食 #台北串燒 #貳玖道場 #29dojo_kushiyaki #居酒屋 #日式居酒屋 #台北必吃 #通化夜市 #通化街 #通化街美食 #通化夜市美食 #通化街居酒屋

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🌺貳玖道場串燒 🌟台北美食-信義安和站🌟

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下班後乾一杯～貳玖道場

下班後乾一杯～貳玖道場

《台北捷運-信義安和站》貳玖道場串燒｜傳承日本師傅燒烤技術，日本道場六角型設計座位，通化夜市CP高串燒居酒屋

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