🚩 【台南♾安平區】王氏魚皮 南部人澎湃早餐 最浮誇魚皮湯就在這裡 

🚩 【台南♾安平區】王氏魚皮 

🔍IG:yushan_love_eat 📆到訪時間：2021/04 除了牛肉湯，台南人早餐也愛吃虱目魚湯。這家位於安平運河上的「王氏魚皮」，離知名牛肉湯名店文章牛肉湯不遠，菜單豐富多樣，價位平民便宜又大碗☺️裡面的空間及座位其實比想像中大又多很多，翻桌率高。內用不用排隊直接進去先找座位後點餐，外帶依動線排隊點餐付款 - 🔸 #魚肚粥 💰95元 一整塊的魚肚滿滿鋪在上頭，白嫩又Q彈，粥是偏飯湯的鹹粥，不是稀飯那類型的，但個人更愛這種飯湯口感！ 🔸 #魚皮湯 💰65元 這碗魚皮的量實在太誇張了，沒有仔細數有幾塊，但絕對會讓你吃得很滿足！魚皮厚度也不薄，而且湯頭很鮮甜，是來這邊必點的品項 🔸 #肉燥飯 💰20元 第一口吃下去覺得味道跟平常吃的肉燥飯很不一樣，仔細品嚐發現是肉燥偏甜，是第一個讓我覺得有台南甜的食物🤣 🔸 #肉汁油條 💰20元 油條炸得很酥脆～再淋上肉燥醬汁，別有一番風味！ 🔸 #地瓜葉 💰30元 🔸 #蔥花菜脯蛋 💰20元 🔼若是遇到假日人太多，也可以外帶餐點 - 📍台南市安平區安平路612號 🕰 週一~週五 4:00-14:00 週六~週日 4:00-15:00 #台南 #台南美食 #安平 #安平美食 #安平早午餐 #王氏魚皮 #平價美食 #銅板美食 #虱目魚 #玉山吃台南 #tainan #tainanfood #popyummy #popdaily #yummyday #foody #menutaiwan #howsayhow #wanttoeat #ifoodie #taiwanfood 

［ 初麵麵 ］ 台南東區榮譽街上帶有微文青感的在地麵店

會踏進這家麵店， 其實算是意外的收穫吧～ 因為這天下午是要來去我在台南的司康愛店日浮拿中秋禮盒， 想說在附近吃個中餐在過去取貨， 但附近實在是沒有太多的早午餐店選擇， 於是就決定就近吃這家評價還不錯的麵店， 一看到那菜單，有飯有麵有菜又有湯的， 讓我非常猶豫要吃什麼， 但實在是思考太久了， 所以就給他全部都給他各點一樣， 這樣就不用想太多了， 結果一上桌後， 真的嚇到我啦～～～ ［ 肉燥乾麵 ］ 很驚訝的是肉燥飯跟肉燥乾麵的肉燥用了不同肥瘦的肉末， 麵的部分用了瘦肉燥， 還有淋上油蔥酥跟蔥油， 吃起來的味道不會膩， 跟充滿蔥油的香氣， 麵的口感算是有口感不會軟爛， 我個人會喜歡再偏硬一點點的， 但是這個軟硬度對我來說是可以的！ ［ 肉燥飯 ］ 用了肥肉的肉燥， 吃起來略帶點黏黏的膠質， 而且充滿了濃郁的醬油跟豬油的香氣， 不算太偏甜的味道， 淋在飯上面的滷汁份量也剛剛好， 讓粒粒分明的飯粒可以均勻裹上， 不會太濕，更不會太少， 讓你吃完時碗底是乾淨的！ ［ 涼拌小菜 ］ 茄子：不會軟到完全失去口感， 還是保有些微的口感， 苦瓜：有脆度， 有些些的苦度但不會讓人覺得害怕， 白蘿蔔：則是清甜， 尾韻不太有苦味 一樣也是保有口感。 出餐時有淋上一層類似醬油膏的醬料， 但是是有再經過調製的， 所以味道沒有太重， 而是帶點淡淡的甜味， 讓小菜吃起來更有味道， 尤其是淋在苦瓜上的味道， 吃起來苦甜苦甜的。 不同辣度的辣椒有不同的風味， 我選了好辣跟麻辣， 我個人兩者吃起來的差別在好辣還帶有一點辣椒的香氣， 但麻辣的話， 這是偏重在辣的感受之外， 還有會讓嘴唇帶有麻麻的感覺， ［ 肝連湯 ］ 薑的味道很明顯， 湯本身也是清爽甘甜的， 裡面的各種部位的肉都很有口感， 有軟嫩有彈牙有脆口， 以前吃到很多的口感都是那種煮到很透， 很軟的口感， 但他們顯然是有在控制肉熟度， 不是就隨他泡在湯裡面， 而是讓他吃起來還是有口感的。 他們的湯即使冷掉， 喝起來還是舒服的， 不會讓人覺得不ok。 ［ 老闆招待滷味 ］ 海帶還帶有口感， 最怕吃到滷不透，吃到時裡面是硬硬的口感， 或是滷透了，但是也沒了口感， 這個算在中間值， 有把滷汁滷進去但還是保有海帶本身的味道跟口感。 豆乾的部分， 我覺得豆香大於滷汁的味道， 但不會讓人覺得有不舒服的豆腥味， 而是舒服的豆香， 但是又可以吃到滷汁甜鹹的調味。 豬耳朵咬起來的口感我好愛， 是脆口的， 滷汁的味道有進去， 但不會太重。 再次感謝老闆讓我吃到巴肚肚。 🍜：臺南市榮譽街58-1號 FB：初麵麵 #初麵 #初麵麵 #台南美食 #傳統小吃 #台南東區美食 #榮譽街美食 #在地小吃 #肉燥飯 #肉燥乾麵 #滷味 #豆乾 #海帶 #豬耳朵 #肝連湯 #北極是吃貨 #traditionalfood #taiwanfood #localfood #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #滷味 ＃涼拌菜

🔍鳳姐鴨肉飯

再次造訪鳳姐鴨肉飯，外縣市的朋友指定要來吃的好味道，鴨肉油油亮亮的，不柴又好吃的·淋上湯汁的白飯充滿香氣 😋😋😋 這次鴨腿飯已賣完所以點了鴨肉飯，朋友嫌吃不夠飽所以加碼點了肉燥飯💯💯💯 當歸鴨肉湯和鴨肉清湯不錯喝，可以吃到滿滿的鴨肉，叫了當歸湯就是要加滿滿的薑絲👍👍👍 - 🏠台南市中西區民族路三段190號 ⏰11:00～19:30 📞062237129 🚷每週三、四 - #冬嵐吃鹹食 #台南 #台南美食 #鳳姐鴨肉飯 #鴨肉飯 #肉燥飯 #當歸鴨#台南午餐#台南晚餐 #popyummy台南 #eat #eating #food #foodie #foodporn #snack #peanutpowder #tainan #tainanfood #iseetainan #instameettaiwan #sweet #instagood #foodiecamera #mixcamera360

台南國華街  保安路米糕

滷肉飯的料和米糕幾乎一樣， 但我個人喜歡米糕多一些， 米糕外帶分大中小， 大的50元、中的40元、小的30元， 米糕上有土豆、小黃瓜、魚酥、肉燥、以及一顆小魯丸， 土豆綿綿軟軟的、很好吃， 魚酥不會太乾，肉燥入味、小黃瓜清爽。 滷肉飯跟米糕的最大差別就在飯， 若怕米糕不好消化， 也可考慮滷肉飯， 因為配料差不多。 四神湯我個人蠻喜歡， 一碗30元， 偏軟的小腸，配上為數不多的薏仁， 湯頭帶有香氣， 一定要趁熱喝。 . --------------------------------------------- 保安路米糕 台南市中西區保安路16號 06 224 8112 營業時間10:00-22:00 星期三休息 --------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南美食 #台南小吃 #國華街小吃 #台南 #美食 #台湾美食 #台灣小吃 #台湾グルメ #台湾観光 #台湾旅行 #台湾生活 #台湾在住 #駐在生活 #台湾大好き #もにおの台湾生活日記 #taiwantravel #tainantrip #taiwan #tainan #isa小眼睛 #在地人推薦 #保安路米糕 #保安街 #米糕 #四神湯 #肉燥飯 #魯丸 #土豆

高雄美食推薦 港式牛肉麵 辣牛肉燥乾拌飯 滷味 小菜 

🍽｜高雄 #陳波記牛肉麵｜ 富國路上前幾個月新開的牛肉麵店，主打港式風味的牛肉麵，到底港式牛肉麵有什麼特別的地方呢？ 🥢 紅燒牛肉麵 💰 130$ 使用牛骨跟牛肉和多樣蔬菜熬煮出來的湯頭，喝起來非常溫順，紅燒湯頭的味道有不會太濃也不會太淡，牛肉切得蠻大塊也厚，肉本身燉的也很軟嫩👏大人小孩吃起來都不會有負擔～ 麵條口感也很Q，且如果吃不飽還可以免費加一次麵跟湯唷🤩🤩 🥢 牛魔王香辣乾拌飯 💰 75$ 這碗飯蠻大一碗的…雖然肉醬看起來很少，但味道非常強烈，辣勁十足且蠻鹹的，是真的很下飯😂建議搭配旁邊的小黃瓜絲食用，讓口腔的味蕾可以輕鬆一些😊 🥢 精緻小菜、滷味 💰 25～35$ 點了不少小菜，大多都是中規中矩的味道，其中最讓我跟老婆覺得好吃的是豬大腸，一盤也是35元，算是相對便宜的；滷大腸的味道很入味，吃起來很軟爛，不用咬太久就都化開了，很可以這個大腸🥰 🔹很家常口味的一碗牛肉麵，價錢不會太貴，適合不知道吃什麼時候的時候，可以來上一碗麵👍 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 陳波記牛肉麵 📍 高雄市左營區富國路343號 📞 07-550-9583 🈺️ 11:00-14:00 & 17:00-20:30 🚷 無特定公休 #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #popyummy #相機食先 #相機先食 #食記 #吃貨 #台灣美食 #高雄美食 #高雄 #台灣 #左營區美食 #syuan吃牛肉麵 #牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #牛 #肉燥飯 #滷味 #小菜 #麵食 #港式 #午餐 #晚餐 #小吃 #高雄美食部落客 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 

高雄美食｜旗山老街必吃紅糟肉

( K͟a͟o͟h͟s͟i͟u͟n͟g͟ | #旗山 ) 每次來旗山的第一站📍 不覺得有多好吃但會不自覺的想吃😂 - - - - - - - - 🔺#紅糟肉 50 🔺#小腸湯 20 🔺#肉燥飯 30 - - - - - - - - 高雄最有名的紅糟肉～ 外皮非常酥脆 咔滋咔滋 帶點甜甜的應該是紅糟的味道 . 但我一直疑惑為何不是熱的(!?） 每次吃都是冷掉的紅糟肉 如果現炸熱的應該會更好吃吧 . ➰#旗山老街紅糟肉 🏡高雄市旗山鎮延平一路435號 🔛5:00-19:00 ❌一公休 . #高雄美食 #旗山紅糟肉 #旗山米粉亮 #旗山必吃 #旗山老街 #旗山小吃 #高雄美食地圖 #高雄早餐 #高雄旅遊 #旗山景點

超年輕的頭家！台南 兄弟仔肉燥飯！

🌠兄弟仔肉燥飯🌠 年輕有為的少年老闆們，在金華路上開了一家肉燥飯魚湯店。我之前已經有來過了，這次再訪發現隔壁有一隻超可愛的狗勾🐶！！是隔壁店家養的🤣有夠可愛～ #肉燥飯$15（小） #魚皮湯$40 #魚丸湯$20 #魚腸$40 全部都銅板價啦！真的很便宜耶🤩🤩🤩 推推他們家的肉燥飯～肉燥完全不膩！滷汁淋滿在白飯上，超涮嘴！很快就扒光了，而且小碗就讓我吃飽飽😋 魚腸的部分新鮮度夠，份量也超級大方的！ 除了飯類、湯品外，還有一些小菜以及便當供你選擇喔(^O^) __________________________________________ 🏃台南市南區金華路一段522號 ⏰10:30～21:00（不定休，請看粉專） #台灣 #taiwan #tainan #tainanfood #tainanfoodie #台南晚餐 #台南午餐 #阿雞吃台南 #台南早餐 #台南虱目魚#台南肉燥飯 #兄弟仔肉燥飯

高雄美食推薦 牛排 炙燒起司 和牛 菲力牛排 燒烤 火鍋 高雄必吃

🍽｜高雄 #鬥牛士牛排食堂｜ 因應疫情，今年大家無法在家自由自在的烤肉，看到不少人都是在燒烤店過中秋或自家用電烤盤來烤肉呢～ 今天是中秋假期最後一天，來跟大家分享這家鬥牛士牛排食堂，別於一般牛排店，除了多樣排餐外，另有供應燒烤與火鍋，以及自助沙拉吧吃到飽，甚至還有牛肉咖哩飯跟和牛肉燥飯，讓人可以大快朵頤一番呢！ 此外，配菜區的多樣小菜跟醬料，用來搭配肉類可以讓人感受到多種不同風味👍 🥢 極上牛の劇場 💰 699$ 有選擇障礙的朋友非常推薦選這個套餐，裡面共有五種不同的肉品給大家品嚐！（除了和牛外，其餘四種肉品皆有先料理過，熟度約在2～3分熟，享用前先用鐵烤盤加熱過再享用風味更佳） 五種肉裡頭我個人最愛菲力，肉的口感跟牛味非常可以；搭配黃金泡菜吃起來濃郁飽口；搭配蘿蔔吃起來脆口且帶點水果甜的口味，非常解膩🥺 另外，店家有提供三種不同的醬料讓客倌們換口味，其中我最喜歡辣味噌，吃起來是很溫和的口感也不會過度辛辣，接著再來上一口醃蘿蔔，馬上解膩‼️‼️ 🥢 炙燒起司雞腿排12盎司 💰 388$ 這個熔岩起司真是讓人很滿足，不只吃更是大滿眼福👀 加熱後的起司沿著鐵盤滑下在雞腿上，接著使用噴槍微微炙燒過，淡淡烤過的香氣讓起司更加美味🤤 雞腿排的肉質非常軟嫩，那個肉輕輕一切馬上就分開了～搭配起司吃更加滿足🉐🉐 有別於一般牛排店是打上生雞蛋在鐵盤中，他們是把雞蛋處理過後再放上鐵盤，吃起來雞蛋的香氣很足，且還保有軟嫩的口感，再來就是放上了多種蔬菜在上頭，不僅配色鮮艷也充滿營養呢！ 🥢 炙燒起司紐西蘭菲力6盎司 💰 338$ 這個菲力牛排非常厚，烹調大概維持在2-3分熟左右，有些人可能不敢吃那麼生，建議可以熟度再高一些會更好吃（個人建議五分熟尤佳） 紐西蘭牛吃起來沒有美國牛的牛味那麼重，肉質的甜度更加鮮甜了一點，搭配起司一起享用，吃起來鹹香鮮甜且完全不會膩口👏👏 🔹 熔岩起司炙燒系列目前尚未供應，預計九月下旬開始上市，喜愛起司跟肉的朋友們，千萬別錯過啦～ 🔸 以這個價位來說，肉質都算不錯的，跟之前介紹過的大港參貳牛排館 是同老闆開的，兩家的風格類型不太一樣，喜歡平價排餐的朋友可以選擇大港，這裏則是很適合多人或家庭聚餐，提供多種肉類饗宴以及其他料理，讓大家都可以吃到自己想吃的餐點😊 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 看更多全台美食分享，歡迎追蹤IG：https://www.instagram.com/syuan_foodie/ ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 鬥牛士牛排食堂 📍 高雄市前金區五福三路79號B1F 🈺 11:00-15:00 & 17:00-21:30 📞 07-281-0051 🚷 無特定公休 #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #popyummy #相機食先 #相機先食 #食記 #吃貨 #台灣美食 #高雄美食 #高雄 #台灣 #前金區美食 #syuan吃牛排 #高雄牛排 #牛排 #和牛 #咖哩飯 #肉燥飯 #起司 #雞腿 #燒烤 #晚餐 #午餐 #烤肉 #高雄必吃 #高雄美食部落客 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 

傳承古早味在地的人情味豬油拌飯｜台南中西區

剛到台南車站，天氣熱陽高照下趕緊完成租車的手續就立刻趕緊去吃今天的第一餐拉´ސު｀ 但是不得不說台南美食基本上都屬於在小巷子裡，所以這間鼎富發豬油拌飯當然也是位於在巷子內，一到了鼎富發後，位置其實也不算多，但是我們是在10點、11點之間到的，客人就不算多，所以剛好有位置。 ▲附上鼎富發豬油拌飯的菜單 因為台南號稱美食之都，所以呢我們點的餐很少， 因為今天可能要跑很多小吃嘗鮮呀´ސު｀ 當天用餐為觀光客居多，還被當地人說，只有觀光客會吃這間，在地人士吃別間環境半開放式，沒有冷氣只有電風扇，雖然通風，但夏天其實很熱熱熱座位是用國中小的課桌椅，身為以出社會兩年的我，不禁讓人懷念起學生時光～ 當然重頭戲來拉!!!!!看起來就是很好吃!!!!!!，而且這個生雞蛋控一定必吃 #豬油拌飯+生黃蛋拉 拌一拌整個口感上升很多，而且吃起來真的很有傳統古早味，整個大愛，可以一口接著一口。(吃第二碗的那種不誇張) #魚丸湯 口感也是鄉下的味道，每次回阿嬤一定喝得到的那種口感(不會形容)，反正就是古早鄉下會有的湯頭拉(本來超級愛!!!!!!) #肉燥飯 其實吃起來也是在都市不會吃到的口感，也是不輸給豬油拌飯 因為我點的是套餐所以是 #豬油拌飯+魚丸湯+雞肉烤串(有豬、雞肉可選)這樣才95$ 當然菜單上還有很多選擇，我個人覺得這一間是我目前吃過最好吃的豬油拌飯 所以一定大推!!!各位去嘗鮮♡ ♡ ♡ ♡ 順帶一題，我們回程時，因為這間太好吃，可是因為疫情(火車上不能用餐)加上時間不夠(用餐時間人潮太多)，我們改外帶，所以回到家我們才想用，就算冷掉也無敵好吃!!!!!下次再去台南完一定會再去吃!!! (Ps還有丹丹漢堡也是罪惡好吃)♡ ♡ ♡ ♡ 店家資訊 地址： 700台南市中西區大德街38號 營業時間： 星期一至 星期天 10:30-19:30 (無公休日) 電話： 06 222 2327 ✓內用 ✓外帶自取 ✘外送◎恕不提供訂位，現場候位。 #台南美食 #推薦美食 #銅板小吃 #傳統古早味 #懷舊風格 #小學桌椅 #豬油拌飯 #必推美食 #肉燥飯 #魚丸湯 #巷弄小吃 #生蛋黃 #蛋控 #回訪率高 #Tainan #TainanFood #Food #Eating

零失敗滷肉食譜大公開!學會滷肉做法就能變化出多樣料理囉~滷肉飯/麻婆豆腐/肉燥麵......

零失敗滷肉食譜大公開!學會滷肉就能變化出多樣料理囉~滷肉飯/麻婆豆腐/肉燥麵......

阿嬤煮的菜最好吃~今天要來公開阿嬤的滷肉食譜給喜歡做菜的你以及在家防疫想學料理的你，阿嬤吃素幾十年了但是做起葷食料理一點也不遜色，只要目視就能精準調味!從小我們家的小朋友最喜歡吃的就是阿嬤煮的飯菜~為什麼那麼好吃?都是有訣竅的~今天要交給大家的是我們在店裡販售的滷肉飯的做法，只要學會了一道滷肉作法就能夠變化及延伸很多菜色出來，足夠你開間小店了!管他南部北部的滷肉口味，自己想吃的滷肉口味自己調味~~ 台北美食│滷肉飯控必吃，隱藏新莊巷弄間美食，老饕不容錯過的金牌滷肉飯飛米子！ 滷肉做法-食譜大公開!!! 滷肉做法-準備食材 南部上來的麻辣滷肉飯！！ 滷肉做法-爆香紅蔥頭 把紅蔥頭洗乾淨切成末狀，放入油鍋內小火炒到微金黃色就可以撈起來囉! 滷肉做法-炒滷肉 利用剛剛炒紅蔥頭的油，放入胛心絞肉炒至肉色變白，炒滷肉就完成啦。粗絞肉吃起來比較有吃到肉的口感~所以我們選用粗絞肉~ 金澤魯肉飯--深度探訪宜蘭在地知名美食 滷肉做法-加入調味料 胛心絞肉炒(滷肉)至變白後，依序加入米酒去腥，少許五香粉，糖，150cc醬油炒一炒後加入1000cc水煮滾。 滷肉做法-最後步驟 前一步的做法是為了去腥及上色，最後把炒好的紅蔥頭撲滿在炒好的滷肉上，再加入100cc醬油，蓋上鍋蓋小火悶煮20分鐘左右。滷蛋跟油豆腐也可以加進去一起滷喔~簡單的滷肉飯就可以上桌啦~~ ※滷肉經過反覆加熱味道會越入味，如果你不是重口味的愛好者，醬油跟水的比例可以自行調整，但滷肉味道重一點有一個好處就是煮其他菜不用再加調味料了~像我個人就喜歡拿我阿嬤煮的滷肉去煮麻婆豆腐跟肉燥乾麵。 新竹得獎滷肉飯「金連滷肉飯」 北門街的傳統好滋味 以上就是阿嬤的滷肉口味~跟大家分享~快來一起動手做滷肉~在家也能吃到美味的滷肉飯~變化許多添加滷肉就能增添美味的料理唷!喜歡的話別忘記給ELPIS愛心或蒐藏此文唷! 阿嬤的滷肉飯傳送門~ #滷肉做法 #滷肉飯 #肉燥飯 #滷肉食譜 #滷肉燥 #滷肉可以加什麼 #家傳滷肉 #防疫料理 #學做菜 #零失敗料理 #台式滷肉 #傳統滷肉 #肉燥麵 #麻婆豆腐 #滷蛋 #家常料理 #食譜 #滷肉醬油比例 #滷肉食材 #滷肉材料

#肉燥飯搜尋結果

🚩 【台南♾安平區】王氏魚皮南部人澎湃早餐最浮誇魚皮湯就在這裡

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［初麵麵］台南東區榮譽街上帶有微文青感的在地麵店

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🔍鳳姐鴨肉飯

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台南國華街保安路米糕

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高雄美食｜旗山老街必吃紅糟肉

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超年輕的頭家！台南兄弟仔肉燥飯！

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傳承古早味在地的人情味豬油拌飯｜台南中西區

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零失敗滷肉食譜大公開!學會滷肉做法就能變化出多樣料理囉~滷肉飯/麻婆豆腐/肉燥麵......

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#肉燥飯搜尋結果

🚩 【台南♾安平區】王氏魚皮 南部人澎湃早餐 最浮誇魚皮湯就在這裡

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［ 初麵麵 ］ 台南東區榮譽街上帶有微文青感的在地麵店

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🔍鳳姐鴨肉飯

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台南國華街 保安路米糕

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台南國華街保安路米糕

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超年輕的頭家！台南兄弟仔肉燥飯！

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高雄美食推薦牛排炙燒起司和牛菲力牛排燒烤火鍋高雄必吃

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