天氣冷颼颼！精選7間台北粥店推薦，簡單不失美味，讓你暖心又暖胃！

冬季冷空氣來襲，台北又濕又冷，這時非常適合吃上一碗熱呼呼的粥來暖胃驅寒。今天編輯要分享台北7間粥店，不論是可以一起圍爐的豐富海鮮砂鍋粥，還是一個人就可以享受的常見白米肉粥，在天氣寒冷或想要簡單填飽肚子時，就吃上一碗粥來慢慢補充能量，繼續往前邁進吧！ 台北粥店推薦：朝粥幫 地址：台北市中山區南京東路一段92號4樓 雙人敘知音套餐 $1,380/干貝鮮蝦粥 (小)$880 刀削酸辣茄 $150/雪花鍋巴蝦仁 $380 編輯推薦：★★★★★ 「朝粥幫」主打獨家金龍、銀鳳及琥珀三大明星粥底，搭配龍蝦、北海道生鮮級干貝、美國帶骨牛小排等豐盛海陸食材等等，超豐富又鮮甜的粥底再搭配各種特色下飯的十大名菜，讓人不知不覺一碗接著一碗。下次不論是要與家人或是朋友聚餐，這家絕對是你不錯的選擇！ 台北粥店推薦：如常 粥麵油鹽醬醋茶（信義店） 地址：台北市信義區吳興街44-1號 吻仔魚瘦肉粥 $110 編輯推薦：★★★★★ 「如常 粥麵油鹽醬醋茶」在台北共有兩間分店，另一間位於松山區。他們家的粥，可說是平價中的精緻享受，店家用料豐富、口味多元，粥的鹹淡適中，而且還有提供素食粥品可以選擇。特別的是，一般在拉麵裡出現的溏心蛋，在如常的粥裡也可以看到，整體來說CP值相當高，推薦大家去嘗試看看！ https://www.instagram.com/p/Cqr7fRtrfH6/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CoPPB7Ivi5k/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CMzEI6sHTgI/?img_index=1 台北粥店推薦：六必居潮州沙鍋粥 (中山總店) 地址：新北市板橋區中山路一段158號 紅蟳粥(2人份) $780 編輯推薦：★★★★ 接下來這間「六必居潮州沙鍋粥」在台北已大有名氣，沒有訂位的話，現場可說是一位難求。店內除了有許多粥品外，還有熱炒部分可以選擇，菜色十分多元。需要先預訂的紅蟳粥，主要配料有新鮮的母螃蟹、沙蝦、干貝絲、貢丸墨魚丸等等食材，保留海鮮原有的甜味，將紅蟳的蟹膏、粥一起煮滾至濃稠，大口吃下，滿滿的鮮甜味直接在口中釋放，真的會讓人一口接一口！ https://www.instagram.com/p/C24qDOErT4S/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CDk0Y_enlDy/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/Co4_mOavoro/?img_index=1 台北粥店推薦：十二籃粥火鍋（敦北店） 地址：台北市松山區敦化北路222巷9號 海陸鍋兩人份(紅蟳) $2380 編輯推薦：★★★ 再來要分享的「十二籃粥火鍋」是台灣粥火鍋的創始店，整體走精緻海鮮路線，店家主打高湯採用大骨、瘦肉及干貝等天然食材，經九小時熬煮，且不加任何人工調味料，並以十幾種米粒煨煮成粥湯，再搭配活蟹活蝦等新鮮魚貨。除了高級的海鮮外，也有百元的精緻粥或乾鍋、手路菜特色蝦蟹料理可選，加入新鮮紅蟳的海陸鍋，濃郁海味融合在粥裡熬煮，吃一碗就能補充滿滿能量！ https://www.instagram.com/p/Cjp2kk_rwJ_/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CWGF-XRhRB1/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CEgOer3BPam/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CW8jb4LPx10/?img_index=1 台北粥店推薦：無一物海產粥 地址：台北市大安區金華街183巷22號 招牌海產粥 $160 編輯推薦：★★★★ 位於大安區的「無一物海產粥」，店面小小一間卻常常高朋滿座，他們家的招牌海產粥，湯頭以虱目魚背骨、雞豬骨長時間熬製，再加入蛤仔、白蝦、虱目魚肉、蚵仔等豐富海鮮，新鮮的海味搭配濃郁的大骨湯底，湯頭呈現濃醇清甜，整體吃下來可以感受到店家用料的講究，強烈推薦給喜海鮮粥品的你！ https://www.instagram.com/p/CJutB3qlm3G/ https://www.instagram.com/p/CHUI70LsI12/ 台北粥店推薦：福星廣東粥小卷米粉 地址：台北市大同區萬全街32巷8號 招牌蛤蠣粥 $135 編輯推薦：★★★★ 位在雙連捷運站旁的「福星廣東粥小卷米粉」，店內菜單主要分為粥跟麵兩大項目，其中主打的就是招牌蛤蠣粥，湯頭是老闆自己熬煮的大骨湯，再加入滿滿的蛤蠣熬煮，內容十分豐富，每撈一湯匙都有數來顆蛤蠣，而且米粒口感綿密、湯汁鮮甜，可說是相當真材實料，可以感受到店家真的很用心在經營，整體吃下來真的是大大滿足！ https://www.instagram.com/p/BlfugVghXhT/?img_index=1 台北粥店推薦：周記肉粥店 地址：台北市萬華區廣州街104號 肉粥(小) $15 / 紅燒肉(每兩) $30 編輯推薦：★★★ 這間「周記肉粥店」已營業超過60多年，是早期台式早餐的老字號品牌。店家用生米慢慢熬煮，配上碎肉羹、油蔥、蝦米等食材製成，吃起來有豬肉的濃濃香氣，偏向重口味的鮮味高湯底。另外，他們家的紅燒肉也受到許多在地人、觀光客的喜愛，外皮炸得十分酥脆，肉質卻保有彈性，調味剛好不過鹹，搭配店家的特製味增醬料，讓紅燒肉的美味更具層次。推薦大家在冷冷的天喝上一碗暖暖的肉粥，包準你身心舒服！ https://www.instagram.com/p/CyVjHkxv3hP/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C2rGL_8vhD5/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CnicEQjSA-s/?utm_source=ig_embed&ig_rid=6dea1cff-bf07-415d-86ba-3813fb84c573 看完以上推薦的7間台北粥店，每間店家都採用不同新鮮食材慢火燉煮，背後熬出的精華湯頭更是一碗粥的秘密武器。不論是天氣寒冷還是身體不適，現在只要吃上一碗熱呼呼的粥，就可以補充滿滿能量，讓你感到大大的幸福！ 撰文編輯(#小胡) 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉通化街人氣美食推薦 👉痛風海鮮粥名單推薦 👉台南小吃餐廳推薦 #六必居潮州沙鍋粥 #十二籃粥火鍋 #台北 #周記肉粥店 #如常粥麵油鹽醬醋茶 #海鮮粥 #無一物海產粥 #福星廣東粥小卷米粉 #粥 #肉粥 

台北市萬華區—周記肉粥店，台北早餐、龍山寺美食、萬華美食

萬華「周記肉粥店（下文簡稱：周記）」，第一代周金田先生在1956年創立，人稱田仔、鹹粥田仔，現在周記的名片上還看得到，周創辦人最早是在臺灣瓦斯株式會社（二戰後改組成臺北市煤氣有限公司，大台北區瓦斯公司前身，萬華廠區閒置後被改為臺北市電影主題公園）工作，因為個人興趣接觸到辦桌，學了不少菜而且手藝好，後來在廣州街路邊（今李錦利食品外面）頂下攤位，開始賣起鹹粥、紅燒肉，也曾賣過雞捲、炸花枝等等小菜，因製作麻煩而停售。 路邊攤後來搬到現在「台灣古早味—阿偉咖喱飯」的位址，第二代老闆周義雄先生從國中假日之餘就會到店裡幫忙，出社會當過會計經理，之後跟兄弟一起接手周記，周老闆至今已82歲，仍每天會到店裡幫忙。 阿偉咖哩飯巷口以前有間「阿秀切仔麵」，跟周記是親戚關係，一個早上賣鹹粥，一個下午、晚上賣切仔麵，兩間店生意興隆，人潮絡繹不絕，相信許多老萬華人都有印象，可惜我來萬華時阿秀切仔麵已搬到桃園，桃園店幾年前也歇業，未能嚐到這傳說中的好味道，非常可惜，雖然店面不再，但當年的招牌仍可見。 周記後來又搬到廣州街104號，也就是現在大家知道的地址，搬到現址也約三十年，第二代周老闆為了確保現場有足夠的紅燒肉販賣，櫃檯前上方有個監視器，專門看廚房炸肉區師傅炸肉狀況，這不是在監看員工，而是隨時關注炸好紅燒肉的數量，人少時不需炸太多，人多時則要有足夠的燒肉量以應付現場，希望客人都有紅燒肉可以吃到，這小小細節從三十年前就有，非常驚人，而炸紅燒肉的師傅也都有二十幾年的資歷，周老闆每天都會試吃確認味道。 周記的紅燒肉曾被評為台北三大紅燒肉之一，第二代老闆周義雄說，最早爸爸的紅燒肉有放一點色素，後來他將色素拿掉，保留至今，而這黃金脆皮燒肉的好味道陪伴許多萬華人，許多客人一吃就是三代，外帶、逢年過節購買整條的人很多，而且周記的紅燒肉百搭，我都挑肥一點，皮酥肉彈，肉香而不臊，單吃、蘸醬、配薑絲皆宜，我私下有過多種組合吃法，都很對味。 周記的肉粥從第一代至今味道變化不大，油蔥、蝦米、豆皮丁、肉羹，米粒分明似飯湯，我特別鍾愛粥湯的油蔥味，肉粥味不重，適合當早餐，而肉羹搭配鹹粥的吃法從第一代創辦人時期就有，小小一塊肉羹，都是自己採買新鮮豬肉，手工分切捏製，只有少數人知道可以單點，滿滿肉羹的肉粥再搭配紅燒肉更加過癮，是隱藏吃法，補充一點，第二代周老闆說以前肉粥還加過竹筍，後來取消了，可見周老闆一直在微調味道，這點從小菜就看的出來。 小菜有經典的黑白切，豬心頭少見，口味脆彈，嘴邊肉、豬心我也點過；雞類有數種，雞肉新鮮不腥臊；夏季限定的綠竹筍還單賣「竹筍尖」部位，我覺得很特別，第二代周老闆說最早筍尖送人，後來覺得可惜，才額外增加販賣，而芥蘭菜、筊白筍是大約七、八年前開始增加，周老闆說以前小菜還賣過豬肺、豬皮，後來沒賣了，我聽完覺得很不容易，因為豬肺是出名難搞的內臟，價格又賣不貴，所以外面小吃店很少有賣，但獨特的口感有一群饕客喜歡。 關於周記還有很多有趣的故事，桌上造型小巧可愛的玻璃罐是胡椒粉，這玻璃罐前身是鹿茸精，瓶子已經絕版，但厚玻璃很耐用，大小拿來裝胡椒粉剛好，也因為瓶子可愛常被客人拿走。 文末我要特別感謝周義雄老闆接受我跟沐育文化兼好友施景耀的採訪，82歲言談分明清晰，對數字依然敏銳，我好奇詢問老闆的興趣是什麼，他回答看股票跟賺錢，真的是直接有力的回答，二十年前兒子「周君叡」從國外回來幫忙，他也是我的好朋友，瞧他切肉俐落帥氣的模樣，很高興這間近七十年的老店能繼續傳承下去，第一代的奠基努力，第二代的守成進化，許多味道跟細節仍要求自己來，品質才不會被他人掌控，周記每天生意大排長龍，平日、假日都有許多外國客人特地來吃，月休四日不固定，如果不是店休，颳風下雨也正常營業。 來台北多年才發現，高雄、台南等地好像很少這類肉粥、炸物店，原因不詳，我很好奇，北部從早餐到宵夜都有肉粥炸物的身影，而且各有千秋，網路上關於周記肉粥的文章多如過江之鯽，本文想著重紀錄一些關於周記的故事，期許周記未來有更好的轉變，讓用餐的客人有更舒適的環境，附近不遠就是金好吃花枝羹，近六十年歷史，再過去一點的川業肉圓也有113年歷史，而旁邊就是我最常出沒的東三水街市場，萬華老店眾多，我很喜歡，老話一句，歡迎大家來萬華吃喝玩樂。 🥢 #周記肉粥店 🏠 台北市萬華區廣州街104號 🕰️ 6:00–16:15 ❌ 月休四日不固定 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #萬華早餐 #龍山寺美食 #捷運龍山寺站 #肉粥 #紅燒肉 #粉腸 #台北小吃 #台北早餐 #在地美食 #排隊美食 #古早味

大稻埕保安街賴記雞卷 - 大稻埕慈聖宮美食，手工現包現炸

慈聖宮 雞捲

慈聖宮美食不僅是老台北人喜歡來吃的食堂攤位 經過韓國美食達人-「白鐘元」推薦後，現在也不少觀光客前往朝聖 有賴記雞捲、阿萬海產店、許仔豬腳麵線、媽祖宮口黃記四神湯、魷魚標、葉家肉粥、江家原汁排骨湯、阿蘭大鼎吻仔魚炒飯、阿桂姨原汁排骨湯、榕樹下阿錦海鮮店等 賴記雞卷沒有明顯店名，只賣「雞卷」目前價格70元 (實際售價店家為主) 「雞捲」沒有雞肉，因為台語「多餘」發音而取名 腐皮包入洋蔥跟梅花豬肉，外酥內餡嫩，這次吃略油但冷了還是不錯吃 現包、現炸要等一會兒，炸好瀝油再切段附上甜辣醬、醃黃瓜 老闆們不停的炸、切、包，讓人懷念的古早味 地址： 北市大同區保安街49巷17號 @大橋頭站 時間： 09:00–13:00 星期四 休息 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #永樂雞捲大王 #永樂雞捲 #雞捲 #永樂市場 #延平北路 #美食小吃 #美食 #小吃 #大稻埕 #百年老店 #大同區 #大橋頭站 #大橋頭 #雞捲 #賴記雞卷 #雞卷 #賴記 #慈聖宮 #大橋頭胡椒餅 #大橋頭 #胡椒餅 #板橋黃石市場銅板小吃 #蘿蔔糕 #糯米腸 #芋粿 #黃石市場 #黃記大腸煎 #延三夜市 #大腸煎 #黃記 #大腸煎 #黃記 #𩵚魠魚羹 #𩵚魠 #魚羹 #香菇肉粥 #肉粥 #乾麵 #魯肉飯 #大稻埕保安街賴記雞卷 #大稻埕 #保安街 #賴記雞卷 #賴記 #雞卷 #大同區保安街 #大稻埕慈聖宮美食 #大稻埕 #慈聖宮美食 #慈聖宮 #雞捲 #大稻埕 #慈聖宮美食 #慈聖宮 #雞捲 #豬腳麵線 #鵝肉 #排骨湯 #雞捲 #鹹粥 #砂鍋魚頭 #滷肉飯 #許仔豬腳麵線 #白種元 #葉家肉粥 #原汁排骨湯 #阿發海產

永樂雞捲大王-大稻埕百年排隊老店

永樂雞捲大王-大稻埕百年老店

創業於1907年，原來在民樂街旁巷弄攤位搬到延平北路店面，傳承至今第四代超過百年 總是排著隊另外很多在地人外帶，店內不大約16個座位 店面賣著𩵚魠魚羹、香菇肉粥、乾麵、乾米粉、滷肉飯、雞捲、紅燒肉、蝦捲、炸豆腐、天婦羅等... 櫃台前放著炸好的蝦捲、紅燒肉、雞捲 招牌當然是雞捲，裡面包著洋蔥和大塊里肌肉，里肌肉超扎實，但是這次有點小遺憾可能炸起來太久，所以外層豆腐皮吃起來微軟嫩不夠酥脆 反倒是炸豆腐讓人驚艷...現炸外酥內嫩 另外還推薦古早味香菇肉粥，但是夏天天氣太熱了所以這次沒點 今年2023/9/1雞捲漲5元，95元，附近慈聖宮賴記雞卷小攤70元也推薦，大家來到大稻埕可以兩家比較一下~ 地址： 大同區延平北路二段178號 @大橋頭站 時間： 07:30–13:00 星期一 休息 電話： 2556 0031 #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #永樂雞捲大王 #永樂雞捲 #雞捲 #永樂市場 #延平北路 #美食小吃 #美食 #小吃 #大稻埕 #百年老店 #大同區 #大橋頭站 #大橋頭 #雞捲 #賴記雞卷 #雞卷 #賴記 #慈聖宮 #大橋頭胡椒餅 #大橋頭 #胡椒餅 #板橋黃石市場銅板小吃 #蘿蔔糕 #糯米腸 #芋粿 #黃石市場 #黃記大腸煎 #延三夜市 #大腸煎 #黃記 #大腸煎 #黃記 #𩵚魠魚羹 #𩵚魠 #魚羹 #香菇肉粥 #肉粥 #乾麵 #魯肉飯

台客燒肉粥｜傳承的五十年好滋味⛵️

#肉肉揪謀迎 🦋 粥➰ 並非 就清淡 來讓台客🔅 給你碗 超讚 粥➰ Wawa們〰️ 這次來吃粥 連續登上必比登兩年的 🔜台客燒肉粥 大家都跟肉肉說真的很厲害 來看看燒肉會不會燒到肉🔥 遠遠的就看到大排檔式的大招牌 用色也是很傳統的黃紅色🌕 樸拙的繪畫 跟整個店的主題很搭 外面有序的規劃著等待區🌤️ 有遮陽區的規劃 讓大家等待時不用曬太陽或淋雨 這點給讚🦤 而細心規劃的等待區 當然也有視覺的陪襯 整個也是很用心在妝點🦃 店門還有很漂亮的木窗花 搭配上白牆 整個古風都很道地🏹 店內紅磚牆跟古風家具🧱 也是很台灣味 很有老台灣客棧風 餐具的挑選也很講究 都使用跟主題很搭的厚陶瓷🍲 拿在手上的溫潤重量感 也很親切 肉肉從民初台灣穿越回來後點起惹🛎️ 補氣無刺鱸魚粥 台客三寶大拼盤 揪軟心溏心蛋 膠原蛋白燙豬皮 家常燙青菜 ▪️補氣無刺鱸魚粥 ➸ 你會說都來這裡了怎麼點鱸魚粥⁉️ 因為肉肉有點台客三寶大拼盤丫 所以主粥就點鱸魚來均衡一下 粥屬於比較清淡的鹹粥🎏 但鱸魚加的量好多 還有鹹粥的好捧油油條 紅蔥頭真的好適合鹹粥 還有點綴的蔥花✨ 整碗粥看似簡單 但卻有著很豐富的層次 真的是五十年經驗才做得出來的口味🌈 ▪️台客三寶大拼盤 ➸ 燒肉香腸跟米腸 真的就是超台的味道🥓 豪放的手法都為了凸顯食材 外層炸得酥酥脆脆的燒肉 切開裡面仍然晶瑩而且帶有嚼勁 一咬下去齒頰留香那種⚡️ 沾上蒜頭醬油 整個就聽到阿罵在說多吃點多吃點👵🏾 香腸也是台客美食的定番 古早的廣告說沒有蒜頭怎麼對味 所以香腸一定要有切蒜頭在旁邊🧄 真的就是越嚼越香 米腸也非腸好吃 而且是有加花生的那種 越吃越涮嘴的那種 旁邊還有去油的小黃瓜🥒 雖然薄薄的但也超脆超好吃 ▪️揪軟心溏心蛋 ➸ 就溏心蛋 不過外層有上色 溏心的部分剛剛好🕊️ 不會太液體 總之一口下去就是了 ▪️膠原蛋白燙豬皮 ➸ 很狂的燙豬皮 晶瑩剔透的❄️ 而且有別於淡色的外表 他非常入味 而且嚼勁超夠 淋上蒜味醬油跟薑絲 整個就是無敵好吃🦚 好吃到肉肉真的詞窮了 ▪️家常燙青菜 ➸ 使用蘿美生菜 加上肥瘦兼具的肉燥🪹 就是傳統台灣人最愛的 又油又香 真的非常好吃 會連續兩年登上必比登🏆 不是沒有原因的 真的很推大家來這裡吃抗抗👭🏾 📍 台客燒肉粥 🏠 地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號 ☎️電話： 04 2389 0880 ⏰營業時間：11:30~00:00 🚷公休： 週三 ◻️現場候位 🎈FB：https:///www.facebook.com/TKcongee/ 🎈IG：https://www.instagram.com/tkcongee/ 🎈IG： @bouwang_no1 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #taiwan #taichung #taichungfood #taichungfood #foodblogger #新店報報 #台中新店 #新開幕 #台中美食地圖 #台湾女子 #台湾女子旅 #台中美食 #台中美食推薦 #銅板美食 #吃貨日常 #台中午餐 #台中晚餐 #台中鹹食 #南屯美食 #南屯 #米其林 #必比登 #燒肉粥 #肉粥 #排隊美食 #砂鍋粥 #古早味📌 #台客燒肉粥

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天氣冷颼颼！精選7間台北粥店推薦，簡單不失美味，讓你暖心又暖胃！

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大稻埕保安街賴記雞卷 - 大稻埕慈聖宮美食，手工現包現炸

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台客燒肉粥｜傳承的五十年好滋味⛵️

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