無敵#爆漿牛肉漢堡排 的#脆洋蔥牛肉堡 讓你豪爽大口的吃！

上次看到 @ca.poorguy 在做豆腐漢堡，所以再度跟大家呼籲一下，想要啾西多汁的肉排，裡面液體就很重要，所以不管是嫩豆腐、吐司糊、肉凍都非常適合，保證噴汁喔！ 其實這個 #脆洋蔥牛肉堡 是我#情人節 的惡補晚餐，這麼好吃的漢堡，還不趕快收藏學起來天天吃天天情人節喔！🙌 🍽️脆洋蔥牛肉堡 生菜、小蕃茄、奶油舞菇排、爆漿牛肉排、巧達起司、酥脆炸洋蔥 —————— 📣 📜材料： 漢堡包1個 牛絞肉400g 豬絞肉200g 洋蔥丁 紅蘿蔔丁 青蔥末 蒜末1顆 薑片2片 黑胡椒 奧立岡葉 蛋1顆 吐司1片 牛奶約100ml 鹽1/4茶匙 醬油1大匙 香油1茶匙 起司片 舞菇 蕃茄片 洋蔥絲 酥炸粉 做法： 1. 吐司浸泡牛奶成糊。 2. 蔬菜全切成小丁，洋蔥、蒜頭、薑片都切成細碎。 3. 牛絞肉跟豬絞肉加入鹽攪拌，等出筋有毛邊後加入剩餘材料拌勻。 4. 用手抓出一大坨左右拍打，朔型完畢放入冷凍庫定型一下（大概30分鐘），氣炸鍋180度氣炸10分鐘，翻面在氣炸10分鐘，靜置一下。 5. 酥炸粉跟水調和成像是優酪乳狀態稠稠的樣子，洋蔥絲混合好放入油鍋炸或是煎成裡面酥脆，起鍋粒油。 6. 這時候把麵包烤一下，放入生菜、蕃茄片、夾入舞菇排、再把肉排放上，起司片、最上方放上酥脆洋蔥就可以開吃囉！ 👉炸洋蔥剩下的麵糊可以拿個馬鈴薯來炸脆薯也超級香！ DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #一起成為社群創作者吧

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