六張犁火鍋推薦｜辣得記麻辣小鍋｜二十年老字號的經典脆皮臭豆腐！你絕不能錯過的好湯底！

夏天也會愛上的麻辣鍋！今天要來介紹的這間火鍋店相當厲害！除了擁有20年名不虛傳的脆皮臭豆腐之外，在網路團購品牌【記得辣】也是掀起一波敲碗熱潮，想不到實體店面就位在擁有美食商圈稱號的安居街上，總算讓我找到機會來朝聖啦！ 辣得記｜臭豆腐、鴨血、個人鍋物 辣得記店家介紹 辣得記在安居街已經有20年了！從2002年，和香港五星級餐廳主廚研究發展出香、辣、醇極品麻辣後，以主打好品質的鴨血和臭豆腐組合為主。並在最後研發出秘傳麻辣與咖哩湯頭，漸漸從小吃攤演變成現在的辣得記麻辣鍋！ 一進門的牆面就可以發現到！他們店內最有特色的招牌就是港式脆皮臭豆腐！以活潑亮麗的霓虹燈條來做裝飾，非常搶眼！ 辣得記環境介紹 店內座位雖然不多，但很喜歡整體用餐的環境和氛圍。除了明亮的燈光外，環境整潔也維持得非常好！桌面非常寬敞，也不怕食材放不下。 自助吧台區供應各式調味料、飲品。其中有三種辣得記獨家特製醬料讓你親自來調配！ 飲料部份不再是以往火鍋店看到的飲料機台，改用無糖綠茶、檸檬水，讓你在飲品的選擇上可以更健康無負擔！冰箱裡也有販售高山烏龍茶、蘋果汁、碳酸飲料以及辣得記洛神烏梅汁！既然都來朝聖辣得記了！麻辣鍋的解辣飲品就非洛神烏梅汁莫屬了！喝起來不會澀也不會過於死甜。反而清香順口又開胃！900ml大容量兩個人喝剛剛好！喝不完直接帶著走也方便！ 辣得記｜菜單介紹 八種湯底供你選擇+十二種主食+六種副餐+老饕必點專區 單點臭豆腐+鴨血+大腸頭 新品上市+甜點(黑糖布丁/綠茶奶凍)+飲品(必點洛神烏梅汁) 辣得記｜蔬菜盤介紹 超澎湃的蔬菜盤！ 辣得記｜招牌麻辣湯底鍋物介紹 招牌麻辣湯底🌶🌶🌶🌶(中辣) 以五十款中藥熬煮出來的湯頭，湯頭濃郁清甜不會過鹹。跟其他間麻辣湯底不同的是，會事先將鴨血、臭豆腐、大腸浸泡滿滿的滷汁後，才一併倒入鍋中進行熬煮的動作。辣得記的湯汁不使用動物油選用紅油來添加，讓吃牛的朋友也能享受湯頭的美味！ 辣度的部份還可以自行調整！分為不辣、輕辣、小辣、中辣、大辣五個等級，但內行的人都知道！品嚐辣得記的辣度請務必要選【中辣】才能嚐到道地湯頭的滋味呀，如果選擇小辣就會因為加入昆布而稀釋掉了！非常可惜！ 光滑透亮的鴨血光用看的就讓人胃口大開！事先滷過的鴨血，咬起來是有彈性、味道很足夠！搭配一旁方方正正的療癒臭豆腐，臭豆腐的厚度真的沒再跟你開玩笑，就像吸附湯汁的海綿體一樣，咬下去超Juicy，超級過癮！ 特級雪花牛 辣得記的主食給得相當大方！以小火鍋的CP值可以吃到一般火鍋的肉量，夾起來的肉其實都有兩塊！雪花牛油花分佈的平均，如雪花般點綴的紋路，整齊劃一，油亮亮且鮮紅的肉質口感嫩滑，搭配店裡的獨家醬汁王德蘭的神仙醬，讓肉的味道增添了一種洋蔥甜味的感覺，果然很仙！ 辣得記｜輕酪鮮奶鍋物介紹 100%鮮奶+起司片 輕酪鮮奶是我吃過最好吃的牛奶鍋！添加100%的鮮奶+昆布湯頭，是喝得出來的濃、醇、香！不像外面的火鍋店都是用奶粉來做添加，喝久不但會膩口，湯頭顏色上也水水的。 店員說一開始的湯頭會比較清淡，但加上起司後的湯頭，會變的更濃郁、口感較綿密，起司的鹹搭配牛奶跟昆布湯頭本身的甜味，非常有層次！我很喜歡！ 雪花羊 這次選擇羊肉來搭配我們的牛奶湯底，普遍客人都害怕羊的羶味，但辣得記選用的羊肉部位吃起來卻沒有厚重羊羶味，粉嫩嫩的肉質非常厚實，咬下去是有咬勁的口感，跟雪花牛的Q彈度不太一樣，很適合搭配濃郁的牛奶湯頭，才可以吃的到羊肉肉質本身的甜味！ 辣得記｜叮嚀酸辣寬粉介紹 辣得記清涼消暑新上市！ 冰冰涼涼的口感，在一般小火鍋店比較少見，辣度吃起來剛剛好！選用寬粉吃起來很有份量感且QQ的，搭配檸檬點綴散發出的香氣，還有香菜跟蒜末的提味，酸辣醬汁同樣使用紅油下去攪拌，很適合當清涼消暑的開胃菜！ 辣得記｜脆皮臭豆腐介紹 辣得記招牌必點 最後上桌的脆皮臭豆腐總算讓我等到了！總共有五大塊，搭配一旁涮嘴的台式泡菜，臭豆腐的酥脆外皮咬下去是滿滿甜醬汁，從旁邊看那個厚度實在有夠厚！豆腐側邊的氣孔都塞滿了濃厚的醬汁，即使冷掉了還是一樣好吃！果然名不虛傳！ 辣得記｜甜點介紹 你以為就這樣結束了嗎？竟然還有飯後甜點！有最愛的綠茶奶凍還有厚黑糖布丁，這也是一般火鍋店比較少見的甜點！綠茶的清香搭配濃郁的奶精球，真的很解膩！厚黑糖布丁，布丁味也很濃，搭配黑糖的自然甜味，吃起來不會太過死甜，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ 扎實的口感！都是我小時候的最愛！ 辣得記｜整體評價 這大概是我第一次吃到這麼厲害的小火鍋！從開胃小點到最後甜點，沒有一樣是踩雷的，也相信google評價的真實性！不得不說店員的服務也非常好，無時無刻都會留意客人的狀況，這點非常貼心。【記得辣】是之前就看到社團在開團，但遲遲沒有下單，但經過這次辣得記吃完的感想後，二話不說是可以直接加入購物車！真心超級推薦！讓大家不方便前來也能在家裡享受超厲害湯底！ 辣得記麻辣火鍋-安居總店｜店家資訊 以上為六張犁火鍋推薦｜辣得記麻辣小鍋｜二十年老字號的經典脆皮臭豆腐！你絕不能錯過的好湯底！完整介紹，推薦給你真心好吃的火鍋店！ ▾▾▾關於我 ▾▾▾INSTAGRAM #記得辣 #辣得記 #台北火鍋推薦 #大安區火鍋 #六張犁火鍋 #脆皮臭豆腐 #麻辣鴨血臭豆腐 #麻辣火鍋推薦 #辣得記麻辣火鍋安居總店 #麻辣火鍋真空包

謝老三滷味 & 劉記傳統美食 -大安路上深夜食堂 🍽

以前到微風廣場看完電影，會來到大安路尋覓宵夜 協力香雞排、小林麵食館、謝老三滷味、劉記傳統美食都是蠻常吃的攤位 另外還有東山鴨頭、省都快炒、胡椒餅，短短幾步路聚集不少吃的 (營業到晚上十點多 小林麵食館24hrs ) 今天來介紹劉記傳統美食和謝老三滷味 劉記 : 推薦現炸臭豆腐、麻辣豆腐，麻辣豆腐附上兩大塊嫩臭豆腐吸飽湯汁，一咬下噴汁 湯頭不會太淡也不會鹹，微辣、過癮 謝老三 : 價格不貴食材新鮮，推薦雞胗、豆干、雞翅、米血 每樣都滷得很夠味，老闆還會加辣醬汁均勻攪拌一下 (買回家很適合當下酒菜~😄) 雞聄 三個$20吃起來脆脆的。唰嘴 米血 裹滿濃稠辣醬汁口感香Q 雞翅 一咬下骨肉輕易分離，肉嫩不柴👍 整理來說兩家CP值都很高，推薦晚上來到東區不用花大錢就可以吃飽飽~ 劉記傳統美食 麻辣豆腐 $75 謝老三滷味 謝老三滷味 地址：大安路一段26號號旁 @忠孝復興站 時間：16:30–22:00 週二休 電話：0910 129 034 劉記傳統美食 地址：大安區大安路一段22號 時間：16:00–21:00 週日 11:30–22:00 週一~週六 電話： 0932 219 581 * 其它美食 * #油飯 #劉記傳統美食 #大安路 #美食 #小吃 #深夜食堂 #謝老三滷味 #臭豆腐 #劉記 #東區 #滷味 #麻辣鴨血 #傳統美食 #脆皮臭豆腐 #麻辣臭豆腐 #雞排 #忠孝復興 #魷魚羹 #肉羹 #花枝羹 

台南美食｜東區必吃臭豆腐、大腸麵線｜達鴻臭豆腐

( ᴛᴀɪɴᴀɴ | #東區 ) 應觀眾要求尬台南最好吃臭豆腐(!?) - - - - - - - - 🔺#臭豆腐 50 🔺#大腸麵線 45 - - - - - - - - 臭豆腐真的神之酥脆 每個毛孔都吸附著蒜蓉醬油 搭配麵線就是簡單一餐💯 . 有套餐組合折5元 ex.小份臭豆腐+小份麵線90元 . ➰#達鴻臭豆腐 🏡台南市東區東安路84號 🔛14:00-21:00 ❌週日一公休 . #台南美食 #台南臭豆腐 #成大美食 #台南小吃 #脆皮臭豆腐 #麵線羹 #台南必吃

高雄鳳山美食》勇記無敵蘿蔔糕

#勇記無敵蘿蔔糕 ✨完整圖文 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/yong-turnip-cake Google評價有4.5分/ 1390則 光聽店名就覺得很厲害、想吃吃看😂 無敵蘿蔔糕到底哪裡「無敵」？ 每桌幾乎必點蘿蔔糕🔥 一份有三大塊，每一塊都很厚實 表皮煎炸得恰恰，裡面綿密軟Q 吃起來有蘿蔔香氣👍 感覺真材實料又份量十足 覺得好吃也可以直接買一條回家自己煎 勇記除了賣蘿蔔糕 也有賣炸臭豆腐、清蒸臭豆腐、臭豆腐鴨血鍋、炒飯 - 🔸#無敵蘿蔔糕 50元 🔸#原味臭豆腐鴨血鍋 120元 🔸#臭豆腐炸三寶 80元 （#脆皮臭豆腐 #勇記豆腐捲 #勇記元寶） - 🕒11:00-13:30、17:00-20:30（週日公休） ☎️07-7777883 🏡高雄市鳳山區建國路三段445號 - #高雄蘿蔔糕 #手工蘿蔔糕 #高雄臭豆腐 #高雄美食 #高雄小吃 #kaohsiung #kaohsiungfood #taiwanfood #美食日記 #高雄鳳山區 #鳳山美食 #鳳山小吃 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔趣高雄 #rabbitfunaround

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謝老三滷味 & 劉記傳統美食 -大安路上深夜食堂 🍽

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台南美食｜東區必吃臭豆腐、大腸麵線｜達鴻臭豆腐

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高雄鳳山美食》勇記無敵蘿蔔糕

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