賴床懶人早餐｜起司肉醬北非蛋Shakshuka

 👩🏻‍🍳料理小教室 北非蛋是地中海北非一代的傳統美食，當地人通常在入秋後做這道料理。 這道料理的特色是營養非常均衡，做法簡單卻極其濃郁美味～作為早午餐再適合不過了～ 料理作法： 1.把青紅椒、洋蔥、大蒜、番茄🍅切碎，放入鑄鐵鍋，加入一點葡萄籽油（橄欖油）燒熱至食材變軟。 2.加入剁碎的豬肉餡🥩（其他肉類也行），繼續翻炒 3.加入孜然、黑胡椒、海鹽、紅椒粉調味，繼續翻炒至蔬菜軟爛出水。 4.在食材中間挖兩個洞，打入雞蛋🥚，撒上起司條🧀，關火放進預熱200度的烤箱考5-10分鐘即可。 🍳🍳🍳 最後一道香味四溢，蔬菜、蛋白質、肉類各大營養素都有的美味早餐就完成囉～ 冬天我真的超級無敵愛吃這個，熱呼呼又暖身😉 大家趕快在家試試～ ＃自製料理＃食譜＃北非蛋＃北非蛋做法＃早餐＃ 自己動手做早餐＃營養早餐＃健康餐

今天我想來點......一個人的懶人料理~自製健康的韓式菜包肉!

中秋節快到了，開始有一連串的燒肉廣告出現！ 都引起我滿腹食欲🤤 心心念念想吃烤肉的我～～ 於是我就將韓式菜包肉搬到辦公室了! 帶了超多東西，只為了擺盤的儀式感！ 讓同事們都羨慕一波！！！ 看了照片，真心覺得再來一杯燒酒！哇！無敵美好🤣 分享一下懶人料理－韓式菜包肉的作法： 1.豬肉片有先用玫瑰鹽和黑胡椒粉醃過在煎烤過。 2.美生菜洗乾淨、切好蒜片。 分裝食物時將熟食與生食分開 3.現成的泡菜和韓式辣醬。 也許哪天多想吃系列，我會自己醃泡菜🤭 立馬開吃一波!! 食材我是在超市購買的！如果懶得出門，也可以在網路上購買喔 👉瘦達人減醣廚房 我是珊蒂，謝謝你瀏覽我的文章喔💖 痞客邦平台: Sandy珊蒂說 Instagram: Sandy珊蒂說 臉書粉絲專頁：Sandy珊蒂說 #韓式菜包肉 #韓式烤肉 #自製料理 #懶人料理 #懶人食譜#減醣料理 #減醣飲食

在家也想Chill一下？看IG網紅們如何輕鬆製作超夯料理，打造微醺之夜！

年底聚會超多，難得約好朋友在家喝酒，卻總找不到完美的下酒菜嗎？近來IG有許多人分享自己獨門的搭酒料理，短短10分鐘就能打造西式前菜冷盤，而且美味程度不輸歐式小酒館下酒菜！快筆記起來，看IG網紅們如何輕鬆打造超夯料理，在家聚餐也能開心享受微醺chill night ! 重點１：喝酒要搭煙燻肉品 加乘好滋味 下酒菜可不能亂搭，要能墊胃又不能太有飽足感，最重要的還要能襯托出酒的風味。在歐洲，大家晚上喝酒通常都會冷食火腿、培根和香腸，因為肉類煙燻的味道，最能襯托酒的香氣，可以讓小麥發酵的啤酒或帶有橡木桶味道的紅酒和威士忌，喝起來香氣更十足！ 〈IG:100tastesintw2015〉 重點２：不懂熟成就不懂美味 挑選多重熟成才入味 雖然大家對火腿、培根不陌生，但不懂挑選好吃的肉品，味道可是會差很多！火腿和培根最重要的就是熟成時間，因為醃漬時肉塊較大，一定要有足夠的時間才能入色入味。現在市面上所販賣的「博客」，就是多重熟成的西式肉品，不但用歐式香料如油桂、肉豆蔻、胡荽等調味。其中培根更是經過72小時熟成，完整3天的醃製工法，將味道深入到每一個細胞中。稍微焦煎，隨著油花和肉層散發出的煙燻美味，都能和醇厚的紅酒做完美搭配。 〈IG:liu_yu_chiao〉 重點３：打造多層次口感 咬一口爆汁肉香超銷魂 除要注意熟成時間外，完美的下酒菜還有一個重要秘訣：一定要準備不同咬勁的肉品，才能讓口感更加豐富。德國香腸長久以來作為德國人喝啤酒的首選，就是因為德國香腸灌入腸衣後，鎖住更多肉汁和鮮味，也讓煙燻味更香、更道地。在咬開Q彈腸衣的瞬間，肉汁在口中噴發，此時喝上一杯小麥做的啤酒，就是完美搭配。 IG網紅私藏菜單 在家輕鬆端出小酒館料理 聚會最重要就是好好坐下來和朋友聊天，別因準備料理而覺得麻煩、有壓力，其實超市就能買到的肉質厚實、熟成入味的肉品！博客培根、火腿和Q肉丁，能輕鬆享受歐式的熟成美味，不需要花大錢去買進口肉品，就可以端出讓大家驚豔的小酒館料理。最近IG掀起一波用博客肉品做成的下酒菜料理，只要10分鐘就能上桌，不但讓自己輕鬆備料，更能讓朋友開心享受美味。 〈IG:liu_yu_chiao〉 如果想讓冷盤料理更吸睛，可以再多花一點小心思準備。備妥蘆筍、番茄等生鮮蔬果和切片起司，用小火微煎的培根包捲起來，打造一口吃進嘴裡的美味，更不會讓賓客的雙手變得油膩，打破夜晚聚會的興致。 〈IG:100tastesintw2015〉 想要飽足感多一些，也能搭配麵包或蘇打餅乾，夾上Q肉丁德國香腸或是小片的博客火腿，搭配奶油起司等口感較滑順綿密的乳酪製品，讓香濃的起司和煙燻的肉汁香氣一次在口中噴發，完美打造歐式開胃前菜。 〈IG: meganchooo〉 想要看更多可搜尋 #博客Q肉丁#博客培根#博客火腿 ，快來一起來享受小酒館料理的微燻之夜吧！ #下酒菜 #博客Q肉丁 #博客培根 #博客火腿 #小酒館料理 #微燻之夜 #煙燻肉品 #私藏菜單 #自製料理 

營養酪梨，美味大變身！懶人料理必備聖品！

夏季是酪梨盛產的季節，在我開始實施減醣飲食中，榮登我心中完美的食材之王！ 酪梨擁有不飽和脂肪酸，有豐富的膳食纖維，是一個從皮、果肉到籽都有功用的水果！ 而且清爽的口感，在炎熱的夏天非常適合入口！ 早晨趕著上班，沒有太多的時間想食譜， 我會用打一杯酪梨牛奶、酪梨優酪乳，搭配一個三明治，就很有飽足感！ 中午會自己做便當，近期先嘗試好入手的酪梨沙拉和酪梨壽司。 跟大家分享一下食譜～ 蛋與綠色花椰菜進電鍋蒸熟，小黃瓜切片、酪梨切塊（刀工好的人，切片擺盤更美）， 搭配些許藍莓點綴，醬汁是買７－１１的單包和風醬。 照片上看不太出來裡面有什麼，最底層是生洋蔥、紅甜椒、水煮杏鮑菇， 最上層有滿滿的水煮雞胸肉絲，以及清爽的酪梨！搭配和風醬汁， 是一個Ｓｉｍｐｌｅ ｌｉｆｅ午餐。 美味醋飯配方－白醋：水：白砂糖→１：３：３ 使用鮪魚和玉米罐頭，加上一點黑胡椒提味，酪梨切條狀。 捲壽司的時候很需要出力塑形，這樣切壽司時，料才不會從兩側跑出來。 如果像我一樣沒有壽司墊，可以用毛巾捏好形狀，放到冷凍庫一段時間，這樣也可以喔！ 酪梨還可以做很多變化，如沾醬、意大利麵、酪梨烤蛋，甚至是甜點！ 非常適合新手下廚，製作一道道懶人兼具營養的料理喔！ 食材哪裡買？網路購物超方便的熊媽媽買菜網 如果沒有時間煮飯,交給SoExpert 瘦達人減醣廚房 讓我們一起健康飲食，穿上水噹噹的衣服吧^^ 我是珊蒂，謝謝你瀏覽我的文章喔💖 痞客邦平台: Sandy珊蒂說 Instagram: Sandy珊蒂說 臉書粉絲專頁：Sandy珊蒂說 #酪梨 #酪梨料理 #減醣飲食 #減醣食譜 #懶人料理 #酪梨沙拉 #酪梨壽司 #自製料理 #懶人食譜 

野草入菜🌿肉排野菜越氏春捲🧡

採集自然中的新鮮野草酸藤葉 肉片醃製好煎熟切長條 小黃瓜🥒與A菜皆切成條狀 南瓜🎃切薄片 再用檸檬🍋加砂糖醃製 灑上香氣撲鼻的花生粉 將食材放在越南🇻🇳春捲皮上（Q軟口感佳 再加上地方媽媽自製的洛神花醬 半透明的春捲色澤 襯出內裡豐富多色營養的蔬菜🥬 這一道在炎夏即為爽口 我就吃了兩到三捲了😋 大家也可以自己嘗試做做看哦👍🏻 - 地點📍新竹橫山鄉 純手作 無對外販售 #新竹 #橫山 #野草 #野菜 #野菜料理 #自製料理 #hsinchu #hengshan #food #foodie #diy #q波波發胖 #波波美食 

深夜食堂系列｜乾麵就是如此方便♡好吃又便宜一包只要18元～小資族快衝呀月底了٩(ˊᗜˋ*)و內附自製料理👩‍🍳

今天來開箱深夜食堂出的乾麵/ 一共有三種口味～ 今天先來介紹麻油蒜香麵線(￣∀￣) (優惠資訊在最下方喔～) 包裝就非常有質感/ 真的很想深夜來上一碗♡ 一袋裡共有4包～ 一般的乾麵大小～ 背面有烹煮方法～ 如果真的很手殘的朋友可以參考(￣∀￣) 熱量：475.5大卡 不算高也不低是正常一餐的熱量/ 不過裡面都是澱粉～ 建議加點菜更營養均衡喔(≧ω≦) —美食開箱— 麻油蒜香麵線$145/袋 我覺得麵體比一般的麵線粗/ 有吃一般細麵的感覺/ 口感很有彈性不會爛爛的～ 麻油真的給好給滿超級香的/ 蒜味也不妨多讓超級香的/ 不過不會到滿嘴都是蒜味～ 整體是滿溫和清淡的一款(๑ ́ᄇ`๑) 鹹度差不多4分左右/ 雖然真的蠻好吃的/ 不過吃到最後會覺得有點油～ 建議麻油包不要全加～ (以上是參考官方煮法心得) 看起來真的有些單調(Ｔ▽Ｔ) 想吃好一點的自己加料～ 自製料理小廚房 麻油蒜香麵線/一包 蛋/一顆 柴魚醬油/少許 涼拌豆腐/半塊 皮蛋辣椒醬/少許 胡椒調料/少許 (配料可自行調配～) (感覺加蔥、蒜泥、辣椒都很適合) 直接上不專業成品圖了👇 食後心得： 看起來是不是覺得很普通呀(￣∀￣) 不過秘密武器來了～ 就是拿去冰隔天在吃！！！ 真的直接昇華了超級好吃的～ 完全沒想到麻油麵線可以吃冷的～ 完全就是涼麵了～ 夏天來上一碗超解暑的(*´╰╯`๓)♬ 而且隔天上班還能拿去當中餐～ 而且不用微波味道也不跑調(￣∀￣) 不過麵因為泡在醬裡的關係有變軟～ 但我覺得口感其實就跟一般麵線一樣～ 然後然後在在配上一顆水波蛋♡ 拌著吃真的真的簡直堪稱完美(≧ω≦) 這個私廚料理就分享給大家啦～ tip:必加食材👉水波蛋♡ 優惠資訊: 全聯目前買一送一！！！ 所以$145有8包＝18元/單包 是不是超級划算呀～ 活動期間：5/24-6/9 還有其他口味可以選擇/ 因為太好吃了就等不及先發文章了～ 剩餘的下期待續..... #全聯 #全聯美食 #全聯乾麵 #自製料理 #全聯必買 #全聯優惠 #全聯買一送一 #全聯活動 #買一送一 #省錢大作戰 #月底吃土 #深夜食堂 #深夜美食 #冷麵 #乾麵 #拌麵 #麻油蒜香麵線 #午餐 #晚餐 #宵夜 #美食開箱 #美食嚐鮮 

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營養酪梨，美味大變身！懶人料理必備聖品！

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野草入菜🌿肉排野菜越氏春捲🧡

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