【犇鐵板燒·安和本店】｜伊比利豬肋排超驚豔！就用美食迎接新年啦~2021年完美的句點～

看到『犇』這個字由三個牛排列而成，不難想像這間店就是以牛肉為料理的一間餐廳,網路上超多人對於犇他們家的牛肉讚譽有加,特別是商業午餐的部分更是榮登鐵板燒餐廳高ＣＰ值排行呢！ 商業午餐單一價＄1,280 其中有三道菜可以加價換購其他品項，另外甜點的部分也可以加價做升級。菜單有一半以上皆是和牛肉有關的品項，其中一道鮑魚料理當天則是因為餐廳食材不足的關係改成魚排替代。師傅們也會參考餐廳現有的食材為不吃牛肉的客人們稍做調整～ 那麼不吃牛肉的人到底能不能去『犇』朝聖一番呢？除了牛肉還有什麼好吃？ 先說結論： ＃伊比利豬肋排 切成厚薄適中的肋排搭配胡椒與蒜片，肉嫩而不柴,瘦肉的油脂經咀嚼在口中化開，配上蒜片更多增添了幾分的香氣～厲害的是肋排沒有豬的騷味！ ＃比內土雞 香嫩多汁超ＪＵＩＣＥ,酥脆的外皮讓人難以想像居然是用鐵板煎出來的，感覺的到雞肉的新鮮！兩小塊真的不夠過癮～ 只裹上少許的粉就能煎出這麼酥脆的外皮真是太不簡單啦～ ＃松露滑蛋伊比利豬捲燒餅 超特別的一道料理，一口咬下松露滑蛋在口中爆炸，香嫩的蛋配著伊比利豬肉片與燒餅的酥脆，口感上的衝擊配合得很完美，另外裡面還加了酸菜解膩，中西合併真的是蹦出了新滋味呀～ ＃干貝佐魚子醬 超大顆的干貝配上魚子醬，海味在口中噴發，可惜干貝煎的過油把本來可以吃到更多的鮮味給蓋了過去，但是在一旁陪襯的青醬可真好吃！畫龍點睛還真的不為過呢。 ＃魚排佐松露醬 正常發揮的魚排，魚肉的鮮甜度沒有到極佳，但是金黃色表皮沾上松露醬替平凡的味覺增添了幾分精彩。 ＃伊比利豬壽喜燒 壽喜燒的醬底用蕃茄蘿蔔與大白菜熬煮而成，鋪上八分熟的伊比利豬肉片再淋上蛋液，感覺食材的融合度沒有很完整，肉片有點過老不太好咀嚼，大白菜雖然吸附了滿滿的湯汁，但是鹹度過重，吃完讓人感覺是滿有負擔的一道料理。 ＃鐵板炒飯 每種食材都沒有和飯融為一體，真的很可惜！讓人無法完食的一道菜。 ＃松露高麗菜 鮮甜的高麗菜與松露，不用過度的調味就已經是美味～ ＃芒果之戀（ICE MONSTER) 酸酸甜甜的芒果冰，解了飽餐一頓的油膩，畫下完美句點。 【店家資訊】 地址： 106台北市大安區安和路一段102巷2號(近捷運-信義安和站1號出口, 步行5分鐘) 營業時間： 12:00-14:30、18:00-22:30 電話： 0958 168 153 (公休日期：農曆年初一及初二) 🔍延伸閱讀＿就是要吃喝 📍ROBIN'S牛排屋｜除了牛肉還能吃什麼 📍豆腐村｜韓式料理一秒飛韓國 📍北門口肉圓 ｜ 心目中的NO.1 📍鶴茶樓｜大推「鶴頂紅茶」·文青網美們喝茶嘍～ 📍喝鴨鴨｜南港CITYLINK必喝·紅茶鮮奶茶 📍萬波｜紅豆粉粿鮮奶·無人能敵的招牌 #鐵板燒 #犇 #午餐 #商業午餐 #晚餐 #鐵板料理 #牛肉 #和牛 #伊比利豬肋排 #豬肉 #芒果冰 #松露 #魚子醬 #魚排 #干貝 #松露滑蛋伊比利豬捲燒餅聚餐 #跨年 #聖誕 #年終 #新年 ＃大安區美食 #popdaily #popyummy #eattogether4fun

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