文化教學踩點「趣」－臺灣「茶」體驗活動

「茶」是個重要的文化主題，臺灣「茶」文化相關的體驗課程更是多到會有選擇障礙XD 而我最後挑的是Three Leafs Tea的體驗課程：如何用英文跟外國人介紹臺灣茶。 #茶文化 你問我為什麼會選擇這個課程? 主要是因為課程大綱中的第三項「Terms to Describe Tea 如何運用不同詞彙形容茶」吸引了我。 老實說，雖然每天都喝茶，但畢竟「茶」不是我的專業，一時要我用數個合適的中文/英文詞彙來形容「茶」，且以此引導學生品茗，其實也不是件太容易的事，還是需要花點時間學習的。 #文化教學 接下來，我想你一定會好奇我實際參加後的心得。 首先，關於「茶」知識和臺灣「茶」體驗的部份，我自己覺得中規中矩，跟原先預設能學到的東西或是會做的事情並不會相差太多，算是達到了期望值。 不過人生處處有驚喜，因為講者(Three Leafs Tea的老闆) Nancy Y. Lang 和另兩位參與者(Zestea 康普茶的創辦人)都是茶產業的經營者，所以當天除了既定的活動流程外，自然而然地多了茶產業的分享交流，雖然這跟華語教學沒什麼關係，但對我而言，偶爾跳脫自己的同溫層，聽聽不同領域的東西其實滿有趣的~ 註：講者Nancy是出生哈爾濱的華裔美國人，滿姓是－鈕鈷祿氏! (我知道這個註解一點都不重要，但我就是想分享XDDDDDDDD) 最後，如果你們對這個「茶」文化體驗課程或是Zestea康普茶有興趣，可以參考下方的連結喔! #體驗活動 Three Leafs Tea的體驗課程：如何用英文跟外國人介紹臺灣茶 Zestea康普茶 延伸閱讀： 在海外，怎麼讓學生認識「茶」文化? 文化教學踩點「趣」－藍染體驗活動 對我的文章感興趣、想掌握最新狀態的你或妳，歡迎到以下連結按讚或追蹤吧!感謝!!! 我的臉書粉絲專頁 (for華語教學) 「後菜鳥」華語教師 Fighting 我的IG (for華語教學) https://www.instagram.com/houcainiaohuashi/ 我的痞客邦部落格 【加勒比海島國】 華語教學與異國生活的這些年 #華語教學 【廣告時間】 如果您有志成為一位「華語教師」，且想進一步了解其中的眉眉角角，歡迎到【預約制・諮詢服務】華語教學工作(入門) 申請一對一的諮詢服務唷! #諮詢服務 如果你有外國親友想學習中文，也歡迎將我的教學網站分享給他們喔!謝謝!!! Learning Mandarin Chinese with Ms. Siao #學中文

札記：詠貢茶

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 百草逢春未敢花， 御花葆蕾拾瓊芽； 武夷真是神仙境， 已產靈芝又產茶。 —宋·林逋 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #台北書院 #望月茶坊 #中式茶藝 #茶文化 #chinesetea #teaculture #teaceremony

札記：一字至七字詩·茶

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 茶。 香葉，嫩芽。 慕詩客，愛僧家。 碾雕白玉，羅織紅紗。 銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。 夜後邀陪明月，晨前獨對朝霞。 洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。 —唐·元稹 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #台北書院 #望月茶坊 #中式茶藝 #茶文化 #chinesetea #teaceremony

🔎 新北新店│文山農場│休閒農場

新店烏來風景線上的「文山農場」， 日治時期為茶業指導所有100年歷史， 近期配合政府發展，轉型為休閒農場， 農場佔地22甲，都市中的桃花源， 供有露營、烤肉、茶體驗行程等活動， 一二月櫻花步道盛開季配合節慶活動， 賞櫻還能同樂和服、櫻花書籤、祈福卡， 平時還能體驗有機茶園採茶及製茶DIY， 四五月季節限定夜探閃閃螢火蟲季， 快相約旅人一起來農場留下美好回憶。 🔻🔻🔻 #櫻花季 營業時間：09:00～17:00 / 星期五公休 電話：02-2666-7512 地址：新北市新店區湖子內路100號 👉 附設免費空地停車場 ღ #櫻花季 $250 / 人 $750 / 家庭（至多4人） ✨ 含入園門票、紀念書籤（採茶DIY體驗$370/人） ✨ 剛好前往的這天，正是農場內富士櫻的盛開期，落在1月底至２月初，跟著工作人員前往農場秘境～其實就離入口處不遠，沿途還會經過4月螢火蟲的棲息地，經過不長不短的文山吊橋後，就能看見美麗的景象，富士櫻真的超滿～超美！ ✨ 農場遊客中心外的斜坡，是桃紅色的山櫻花和八重櫻，預計晚一些將會盛開，而盛開區為粉白嫩色的富士櫻，已經開有7至8成，花開得較集中些，怎麼拍都嫌不夠，櫻花就是有一種讓旅人不斷停留的魔力，絕對不能錯過～ ღ #和服 ✨ 經過美麗的富士櫻走道後，兩側開滿櫻花林～像極了日本！來到櫻花步道旁的涼亭，掛有好幾套和服，簡單披上、右下左上、繫上腰封即可，沒想到在農場就能體驗穿和服，漫步櫻花步道中，真的好應景，旅人不小心快門一直按啦～ ღ #紀念書籤 ✨ 體驗特色手作，只要找尋櫻花步道地上的散落的櫻花瓣，撿起最喜歡的幾朵，即可回到涼亭製作櫻花紀念書籤，沒想到會這麼近欣賞櫻花～還能摸到櫻花本人呢！ ✨ 選好書籤的外框後，先將剛剛撿起的櫻花瓣用衛生紙擦乾，撕開半透明膜，將櫻花佈置在書籤框內，壓花製成書籤，每個人製作出來都不一樣哦～但其實不難，工作人員會耐心教學帶領，來到農場，還能製作專屬紀念品帶回家～好讚！ ღ #手作櫻花祈福卡 ✨ 在涼亭旁掛有祈福卡區～趁著新年，把2024年的願望通通寫上，寫完新年願望後，就能與同行的旅人一起掛上祈福卡，將心願許在美好的櫻花山林中～其他人的祈福卡也很有趣，像印象深刻是有張畫龍的～超厲害欸！ ღ #文山初芯 ✨ 上餐前，先來一杯淡淡清香的萬壽菊茶，店內無限供應。 ღ #清蒸鱸魚 $380 ✨ 灑上青蔥點綴，帶皮的魚肉綿密又鮮嫩，且沒有魚刺，底部有軟嫩的豆腐及湯汁，口味不會過重，香氣很足。 ღ #手工蔥油雞 $380 ✨ 灑上不少鹹口的油蔥，香氣濃厚，切片的涼拌雞肉，帶皮口感Q，配上白米飯一起享用，好讚哦！ ღ 上述皆附有前菜，5款有陳醋川耳，酸甜的烏梅酒很下飯、香甜的桂花蜜芋、酸甜脆口的百香木瓜絲、韓式泡菜、黑椒毛豆；酸甜的蔓越莓果醋飲，清爽解膩；粒粒分明的池上白米飯；有菇類、枸杞、紅棗的養生菇湯，香氣濃厚又清甜。 ღ #有機文山包種茶 $120 ✨ 香氣迷人的包種茶，喝起來回甘，茶香濃厚且撲鼻。 ღ #有機文山蜜香紅茶 $120 ✨ 濃厚的蜜香香氣，茶亦不會澀口，尾韻還會回甘。 ღ 農場茶園區享受茶品，真的很幸福！隨一壺茶附上兩個小杯子，一旁還有漏斗可以計算泡茶時間，第1和3泡為5分鐘、第2泡為3分鐘，使用農場的有機茶葉按標準公克數製作的茶包，整個飲用起來相當文青，很舒服。 ღ #採茶體驗 ✨ 前往90歲的製茶廠外著裝，依個人選擇大小斗笠戴上，還有分有無遮雨布，會由工作人講解說明竹簍綁在身上的掛法，整裝完成後，就能前往茶園採茶啦！ ✨ 沿途中，工作人員也會讓旅人認識茶園小知識，農場培育有近60幾款品種，茶樹品種園區外還有一排芳香萬壽菊，是一款香料植物，手搓一搓還會有百香果的香氣哦～洗乾淨，還能用熱水沖泡來飲用。 ✨ 採茶體驗則是另一區，主要採的是台茶14號，又稱白文茶品種，適合製作成烏龍和包種茶，找尋一心二葉，使用手指去摘，而不是用指甲，水分才不會散失不好，中間的尖尖是心，兩旁的茶葉必須長度大於4公分才算最成功。 ✨ 將採下的茶葉，帶回家製作白茶或入菜都可以～只要將茶葉放置陰涼處72小時至陰乾萎凋，用滾燙水沖泡享用，因無經過任何處理，時間要泡比較久，約1分鐘；亦可將茶葉洗淨後、剁成碎片，煎蛋或蒸魚一起入菜享用。 ღ #茶包DIY ✨ 在寬敞的茶葉DIY小教室，製作材料都已備妥在桌上，由工作人員解說後，開始進行茶包DIY。 ✨ 先將外盒折好，接著內袋的不織布袋熱壓一次，裝進適量的茶葉，外袋熱壓兩次在不斷的封壓、裝袋，最後一人都能帶回家一盒五包的有機茶，而且茶葉不細碎、非茶粉，自己做的最好喝，快來一起體驗茶文化！ ღ #有機包種茶 $800 ✨ 150g/包 ✨ 遊客中心旁有個展售中心，會販售各農會自製的農產品，其中有農場自行栽種及自製的有機包種茶，屬淡雅的青茶，離開前，記得帶上伴手禮留念一下！ ღ 上述行程皆為農場工作人員全程帶領，少少的門票入園費享有五星級的專人帶隊享受，趁著櫻花季結合節慶活動，體驗各項園區精心籌劃的活動，正是帶家人放鬆遊玩的好去處，最佳選擇！ 📌 小撇步 ⊚ 紀念書籤製作時，不要摘樹上的櫻花，櫻花很脆弱，地上撿到的櫻花也很美。 ⊚ 一二月為櫻花季、四五月為螢火蟲季，錯過就要等明年啦！ 🔺🔺🔺 FB/粉絲專頁： 👉 @新北市農會文山農場 IG： 👉 @wensunfarm 賞櫻去： 👉 https://reurl.cc/xLpLvV 官網： 👉 http://www.wsfa.com.tw/m/ ✨✨ 文山農場櫻花祭至113/2/15， 113/3/30螢火蟲季準備閃亮登場， 3/17前上網報名繳費可享有早鳥優惠。 - 本篇與文山農場合作， 皆為真實感受。 #台灣 #台灣景點 #新北 #新北景點 #新店區 #新店景點 #文山農場 #新北市農會 #農會 #新店農會 #台灣農場 #新北農場 #新店農場 #景觀餐廳 #新北景觀餐廳 #與螢共舞 #富士櫻 #農場秘境 #茶文化 #休閒農場 #有機茶園 #櫻花林 #櫻花季體驗 #城市櫻花味 #MS合作嘍 #正在新北旅行的路上

Pinkoi 選物提案︱療癒牌卡︱茶諭、能量流動、負能量生活指引、Flow with life 金句、看見什麼吃什麼

如果你是塔羅工作者或是愛好者，手上可能會有不少副精美的塔羅牌或相關的療癒牌卡，不過除了老牌牌卡，新牌卡們也是來勢洶洶，其種類更是多得讓人眼花撩亂! #塔羅牌 #療癒牌卡 今天這篇文就是想跟大家分享那些我在Pinkoi上看到，而且覺得滿有特色的5副療愈牌卡啦~ #Pinkoi #選物 1. 琅茶原創典藏 | 茶諭卡 Formosa Tea Oracle Card #茶諭卡 #琅茶 #WolfTea 端看名字就知道這是以「茶」為發想概念的牌卡，這對於喜歡喝紅茶，也愛將「茶」文化推廣給外國學生的我，會被「茶諭卡」吸引簡直再正常不過了(笑) #茶文化 2. 覓境 【能量流動訊息卡】 指引卡/原創/台灣首套流動藝術牌卡 #流動藝術 #覓境創藝學堂 #EasyFlowTaiwan #能量流動訊息卡 我曾參加過「覓境 創藝學堂/Easy Flow•Taiwan」的酒精墨水畫體驗課程，所以看到它推出流動藝術牌卡，覺得挺理所當然的，而且若能將每張牌卡放大的話，感覺都可以獨自成為一幅畫了。 3. 愛無能。負能量生活指引卡 | 你專屬的毒舌老師 #小瑜星座 #愛無能 #負能量 #生活指引卡 這副生活指引卡由小瑜星座所推出，牌卡上的文字雖然犀利卻一針見血，明明被噴卻莫名覺得療癒(M特質?)。(BTW，小瑜星座有自己的Podcast節目，有興趣的朋友可以點選此連結收聽唷~) 4. 女人迷 Flow with life 金句牌卡組 #女人迷 #FlowWithLife #金句 如果小瑜星座牌卡走直率辣妹路線，女人迷所推出的金句牌卡組大概就是知心姐姐風格，牌卡上的文字充滿了溫柔卻堅毅的正能量~ 5. 看見什麼吃什麼_牌卡組_違章女生x寫字練習 #看見什麼吃什麼 #違章女生 #寫字練習 如同名稱所示，這是一副以「食物」為主題的牌卡，雖然不算新穎，但覺得看見什麼吃什麼牌卡上的插畫和手寫字還滿可愛的，便一併呈上啦~ --- END --- 延伸閱讀︰ 在海外，怎麼讓學生認識「茶」文化? (2020年更新) 當「茶」遇上「達克瓦茲」︱Sheryl's Recipe - 嗜甜女子︱Pinkoi 美食 (2022年更新) 讓腦袋放空一下 來點自由奔放的「酒精墨水畫」吧! 你的教具新選擇!? 文青風「日曆」 【身心靈體驗活動心得】塔羅自我情緒療癒的藝術 「牌」解情緒 x 香氛調理－下班隨手作【情緒解答牌】 對我的文章感興趣、想掌握最新狀態的你或妳，歡迎到以下連結按讚或追蹤吧!感謝!!! 認真做教學工作的我→ https://linktr.ee/siaoanhuei 學著過質感生活的我→ https://linktr.ee/BettySiao #華語教師#教學顧問#內容創作者#自由工作者#異國生活#海外工作#職涯規劃#生涯發展 

泡在水裡的金魚創意茶包，蛋糕紅茶、麝香葡萄紅茶每種口味都超特別 | 【宅配美食】魚蝶ㄦ

一看到金魚的茶包，身為茶控的我立刻點進去看 太可愛的造型，浮在茶杯中好療癒！ 且開始熱泡時，便聞到陣陣茶香 讓傳統品茗變得是一件新鮮、必打卡的樂趣 蝶尾金魚茶包 皇家英式紅茶系列 (12包入/盒) NT.730 有分紅茶及高山茶禮盒，裡面皆有四種茶 整份禮盒做的很有質感，買來送人不失格調 小巧精緻的諜尾金魚茶包，還能引起一陣討論 ✨將金魚浮在水上的秘訣✨ ①茶包若擠壓變形，輕拉使其恢復原狀 ②尾巴撥開成兩片，將吊線和魚之間凹折 ③抓著背鰭讓魚肚先吸水在放手，他就會浮起來囉 茶包的吊線是一體成型的，不怕吊牌落入水裡 熱泡：倒入300cc熱水在放茶包，等2分鐘 冷泡：可將吊線剪掉放入400-600cc水瓶中，冷藏6-8小時 玫葵紅玉：玫瑰香明顯，最後有蜂蜜和茶的回甘 莫斯卡托：我超愛這款，幾乎是麝香葡萄的鮮甜 提拉米蘇：細緻滑順蛋糕香，很適合搭下午茶點心 盧哈娜：是裡面口味最獨特的，像渾厚的桂圓味 每種紅茶都有自己的特色，且香氣濃厚明顯 當下打開包裝，都能聞到各自的香味，熱泡冷泡都很適合 看著浮在水面上的金魚十分療癒，是份很有質感及趣味的喝茶體驗 #安安吃美食 #tea #茶 #茶包 #茶飲 #茶文化 #紅茶 #blacktea #泡茶 #冷泡茶 #茶禮盒 #禮盒 #送禮 #送禮首選 #送禮推薦 #創意禮物 #宅配美食 #宅配 #特色美食 #台灣美食 #taiwanfood #food #foodie #foodblogger #美食攝影 #美食分享 #美食

My Instagram Daily Post【Black tea】︱Nov 1, 2021

不需要長篇大論，不需要字斟句酌，只要「A post a day, try to leave something each day.」就行的Instagram Daily Post!!! #Instagram #DailyPosts 如果看文的你也喜歡這個概念，歡迎追蹤我的Daily Posts(Instagram)或是持續關注我的PopDaily Page也行喔! #紅茶 #日本 #紅茶日 #奶茶 #茶文化 #體驗活動 延伸閱讀: 邊喝、邊吃、邊學習的「鍋煮奶茶」體驗課 文化教學踩點「趣」－臺灣「茶」體驗活動 #俄羅斯 --- END --- 延伸閱讀︰My Monthly Plog ︱October, 2021 對我的文章感興趣、想掌握最新狀態的你或妳，歡迎到以下連結按讚或追蹤吧!感謝!!! 認真做教學工作的我→ https://linktr.ee/siaoanhuei 學著過質感生活的我→ https://linktr.ee/BettySiao #華語教師 #教學顧問 #內容創作者 #自由工作者#異國生活 #海外工作 #職涯規劃 #生涯發展

當「茶」遇上「達克瓦茲」︱Sheryl's Recipe - 嗜甜女子︱Pinkoi 美食 (2022年更新)

當「茶」遇上「達克瓦茲」︱「Sheryl's Recipe - 嗜甜女子

你是「咖啡」派還是「茶」派呢? 如果是老朋友，可能曉得我是「茶飲」愛好者，凡是跟「茶」沾上邊的，我都會不由自主地多留意幾分，不管是可以跟華語教學工作結合的「茶文化」知識暨體驗活動，或是與「茶」有關的食品、飲品都一樣。 #茶文化 #茶飲 延伸閱讀： 在海外，怎麼讓學生認識「茶」文化? (2020年更新) 文化教學踩點「趣」－臺灣「茶」體驗活動 跟著「茶裝的日常浪漫」一塊兒浪漫~ 邊喝、邊吃、邊學習的「鍋煮奶茶」體驗課 「大稻埕」做什麼? 一塊兒識茶、喝茶、喫茶吧! 【台電大樓】不限時「茶」店－城市草倉 而今天我想分享的便是甜點－茶系列厚達克瓦茲！ #茶系列厚達克瓦茲 老實說，以「茶」入菜或是以「茶」入甜點，並不是件新鮮事，但我卻很少看到「茶」跟「達克瓦茲」的組合，(也可能純粹我見識不夠XD)，所以看到Pinkoi商家「Sheryl's Recipe - 嗜甜女子」的茶系列厚達克瓦茲，就整個被燒到了XD #茶 #達克瓦茲 #嗜甜女子 #Pinkoi #美食 #法式點心 茶系列厚達克瓦茲 茶系列厚達克瓦茲共有五個口味，分別是英國FM伯爵茶、小山園若竹抹茶、泰國手標奶茶、京都一保堂焙茶、臺灣日月潭紅玉。 #伯爵茶 #抹茶 #泰奶 #焙茶 #紅玉 註：看起來有種小漢堡的錯覺XD 由於撰文的當天早上我才收到「Sheryl's Recipe - 嗜甜女子」的茶系列厚達克瓦茲，所以只先吃了紅玉口味的，它的內餡好吃不甜膩，外皮鬆軟，滿好入口的! 註：如果你也想買來試試，可以點選此連結喔! 可麗露 由於Pinkoi有滿千免運的優惠，所以我還另外買了「迷你可麗露綜合20入」，它的尺寸大概只有原來的1/2~1/3，有9種口味，外皮焦脆，甜度不高，很容易一口接一口，就把整盒吃完了~ (所幸我很有自制力地只先吃了兩個XD) #可麗露 註：如果你也是可麗露愛好者，不妨參考此連結喔! --- END --- 延伸閱讀： 【已從台北京站撤櫃】迷你食記－日安‧ 喝茶 Bonjour Thé (2021年更新) My Instagram Daily Post【Canelé】︱Jan 10, 2022 對我的文章感興趣、想掌握最新狀態的你或妳，歡迎到以下連結按讚或追蹤吧!感謝!!! 認真做教學工作的我→ https://linktr.ee/siaoanhuei 學著過質感生活的我→ https://linktr.ee/BettySiao #華語教師 #教學顧問 #內容創作者 #自由工作者#異國生活 #海外工作 #職涯規劃 #生涯發展

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文化教學踩點「趣」－臺灣「茶」體驗活動

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札記：詠貢茶

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札記：一字至七字詩·茶

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Pinkoi 選物提案︱療癒牌卡︱茶諭、能量流動、負能量生活指引、Flow with life 金句、看見什麼吃什麼

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泡在水裡的金魚創意茶包，蛋糕紅茶、麝香葡萄紅茶每種口味都超特別 | 【宅配美食】魚蝶ㄦ

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My Instagram Daily Post【Black tea】︱Nov 1, 2021

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當「茶」遇上「達克瓦茲」︱Sheryl's Recipe - 嗜甜女子︱Pinkoi 美食 (2022年更新)

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