原來他們叫這個名字啊！盤點那些你一定看過，卻叫不出名字的傳統點心～

在這不斷翻新的世代，卻有著不少往回看的念舊人們啊！像編輯就是一個愛古著、愛古董，還超愛古早味點心的人，今天就要來秀出這些你們平日一定路看、看過、錯過，卻壓根叫不出名字，也不知道它美味程度的傳統點心啦！ 明宏拔絲地瓜 不定期活動擺攤，出沒於高雄與台南夜市 拔絲地瓜 (小) $50 (大) $100 / 拔絲馬鈴薯 (小) $50 (大) $100 不管是拔絲地瓜還是馬鈴薯都超涮嘴，外層薄薄的糖衣本來以為甜度會很高，沒想到剛剛好，吃多了不會膩反而會上癮，口感外酥內軟，吃不完兵起來口感一樣好，還會帶點脆，不定期出現於各大活動，平時常在高雄和台南夜市出沒，經過路過不要錯過啊！ 阿秋姨牛汶水 地址：桃園市龍潭區中正路三坑段45號 牛汶水 $35 外觀就跟麻糬一樣圓圓胖胖的，不過牛汶水是源自古時客家人耕耘歇息時的小點，口感比起麻糬還來的Q彈，淋上微辣的黑糖薑汁，再灑上黑芝麻與碎花生，增添口感上的層次，建議熱熱的吃比較好，下午茶或飯後來一碗都很適合唷！ 菜燕 在夜市或路邊小攤車應該滿常見這塊半透咖啡色的物體，原料非常簡單就是以洋菜、冬瓜茶下去熬煮，再放入容器冰製冰箱，就是俗稱的「菜燕」，外面一塊大概$10-30不等，如果自己在家動手做可以加點檸檬更清爽。 小時候大餅 由一塊跟大披薩差不多大小的大餅下去切成三角狀，以前比較常見的是原味，現在還多了多樣化的口味或是有包入餡料的新式樣貌，膨鬆軟Q的麵皮，帶上麵粉香氣一同嚼在口中，真的很容易默默自己嗑下一塊。 涼圓 這款也是很適合自己在家動手做的傳統小點，透明的外皮是使用地瓜粉、太白粉製成，再包入個人喜愛的餡料，就是你們所見的「涼圓」，市面上比較常見的口味應該是綠豆、紅豆、草莓、哈密瓜，現在在夜市、路邊也是隨處可見。 牛粒 相信大家對他都不陌生，不過大家應該都稱呼他為台式馬卡龍吧，沒想到他的本名竟然這麼特別，牛粒是台灣西式糕點，比起馬卡龍牛粒的口感比較蓬鬆，甜度也低下許多，應該是一般人比較能接受的程度，想吃可以到傳統麵包店比較容易找到唷！ 椪糖 第一次見著它就是在台南街道上，看著老闆放入大量的糖下去攪拌，那個手完全沒停過的反覆翻轉，不斷的讓糖冷卻再凝固，等待一個時機就可以起鍋，神奇膨脹的圓形「椪糖」就這麼悄悄誕生囉，之前不知道都一直說他是發糕哈哈！ 糖蔥 應該少人跟我一樣不知道這白嚕嚕的東西叫什麼吧？「糖蔥」又稱白糖蔥，古時只有富人吃得起，所以也有富貴糖的稱號，裡頭沒有加入一絲蔥，是將蔗糖煮沸成糖漿冷卻後，由師傅以專業的技巧反覆拉搓成條狀，就是我們所見的樣子了。 雪花糕 古時的小點真的原料都很簡單、作法也快速，像是這如雪花般的的雪白方塊就是清代的特色糕點，將椰奶、牛奶、糖等一同到入鍋中攪拌，冷卻後放入冷藏成固狀，最後灑上椰子粉就大功告成，口感軟綿帶Q，奶香味也很夠，是大人小孩都會喜歡的一款甜品。 看完以上這幾項冷門傳統小點，是不是有種：「啊~原來它叫這個唷！」的瞬間，現在就快收藏此篇文章，再上街找找它們的蹤跡吧！如果你也有相關冷知識，歡迎以下留言報編輯知。 PopYummy／撰文報導 #傳統小點 #傳統甜點 #古早味 #古早味小點 #小時候大餅 #椪糖 #涼圓 #牛汶水 #牛粒 #發胖精選 #糖蔥 #菜燕 #雪花糕 

慈聖宮 - 沒打卡點的 菜燕 麻糬攤 [台北 保安街]

這一家菜燕跟麻糬沒有打卡點， 可是口味真不錯，菜燕就是古早味， 是小時候在南部的菜市場還夜市吃過的味道， 所以非常滿足~ 麻糬比我想像的還小顆， 不過軟Q好吃， 本以為會是包餡，整顆都包進去。 沒想到是夾的， 小小的一顆，11顆50元， 老實說有點貴~ 不過真的還蠻好吃的， 所以我覺得可以偶爾吃吃， 而且可以跟老闆說要綜合的， 我本來也是問問而已， 沒想到老闆說可以耶~~~~ 所有口味一次吃到， 真是大大滿足， 下次經過或饞嘴慈聖宮其它小吃時，還要再去買。 往慈聖宮的路口，是小攤，沒有打卡點，不過也足夠明顯。 #台北 #好吃 #麻糬 #菜燕 #慈聖宮

最近天氣熱到一個不行 每次出門吃飯總想來一個冰當作飯後甜點❤

最近天氣熱到一個不行 每次出門吃飯總想來一個冰當作飯後甜點❤ 上回吃完了新美菊後，立馬飛奔到好多人推薦的秋林 速速點了最受好評的 #芒果布丁牛奶冰 #三明治冰淇淋 #紅豆牛奶布丁冰 跟超懷舊的 #菜燕 這裡的冰品認真建議兩人分食一碗😂整體份量十足已到快無法駕馭 三明治冰淇淋裡面還有抹一層草莓醬，搭上牛奶冰淇淋覺得蠻適合點給小朋友吃 若你也剛好在附近，就不妨來試試唄！ 🏅秋林牛乳大王 🏅11:00-22:00 🏅屏東市信義路28號 小玥的粉絲團 #洪小玥愛在高雄趴趴走 小玥的Ig #dora_food #屏東美食 #屏東小吃 #西瓜冰 #芒果冰 #秋林牛乳大王 #巷弄美食 #銅板價 #屏東市美食 #平價美食 #popyummy #dcard美食板 #b1food #yummy #相機先食 #相機食先 #洪小玥愛在高雄趴趴走 #小玥in屏東 

台南市中西區—新億成商店、永南興餅舖、阿華粿店、呂記𩵚魠魚焿

台南中正路巷弄裡的「新億成商店」，招牌鍋燒意麵條，人工一顆顆現炸，製作過程很療癒，令人吸睛，炸意麵六顆一包，不單顆零售，麵體脆弱易碎，欲購買的朋友請店家幫你拿取，常溫可保存兩個月。 另外冬季才有，12月1日至清明連假限定的「蒜蓉枝」，其實一直都在我台南名單中，剛好趁這趟快閃行來購買，蒜蓉枝有芝麻、蒜味兩種，前者含紅糖、黑糖，素食可吃，外觀灑有黑芝麻粒，顏色較深，口味稍甜，但甘味香，不膩；另一種蒜味最受歡迎，淺色白糖糖霜掛上蒜粒，鹹甜交錯，蒜香尾韻，更加耐吃喜愛。 蒜蓉枝外觀類似寸棗、麻花捲，但實則不同，蒜蓉枝彎曲不規則，口感酥脆微硬，店家建議「吃不完要放冰箱，避免軟掉，軟掉後放冰箱會恢復一定的脆度」， 蒜蓉枝新鮮在最佳賞味期吃完為宜，配茶也很棒。 新億成商店的蒜蓉枝非常有名，建議加老闆Line預訂，避免撲空，早上九點開始取貨，一包50元，一包也能預定，我這趟快閃買了16包，分送給台北友人還不夠。 其實我最想吃的並不是新億成商店的蒜蓉枝，而是保安市場裡「永南興餅舖」的蒜蓉枝，更加限量難買到，我忘記先預訂，早上九點多去詢問已售完，2022年9月我初訪時遇到連續休息而撲空，電話詢問也沒有蒜蓉枝而作罷，這次二訪再次錯過，很好，這樣才有三訪的理由，幸好還有二樓「阿華粿店」的菜燕撫慰我，濃香冬瓜糖味的菜燕是我最愛，我已多次推薦，真的很棒。 保安市場附近不遠的「呂記𩵚魠魚焿」也曾撰文推薦，即使漲價，來台南有經過仍會吃上一碗，可惜我最想吃的張𩵚魠魚焿已歇業，所以大家要珍惜喜歡的店家，喜歡就要多支持，不要等歇業了才來惋惜，這趟台南快閃我其實沒有做太多功課，因為行程決定的很臨時，不同於以往做足功課踩點式玩法，加上首次帶朋友逛台南，想輕鬆一點，結果還是27小時吃了30間店，依舊開心，台南真的是我最愛，有興趣新億成蒜蓉枝的朋友請把握時間，販賣到清明連假而已，錯過就要再等到年底12月囉，不過也可以去永南興餅舖試試，「記得要先預訂」，才不會像我又撲空，吃過永南興蒜蓉枝的朋友，快留言貼照片讓我羨慕流口水一下。 🥨 #新億成商店 🏠 台南市中西區中正路131巷36號（從友愛街進來更近） 🕰️ 8:00–17:00 ⚠️ 蒜蓉枝冬季限定，12月1日至清明連假結束 🥠 #永南興餅舖 🏠 台南市中西區郡西路35號，保安市場1樓1138號 🕰️ 9:00–13:00 ⚠️ 現場公告為準 🥠 #阿華粿店 🏠 台南市中西區郡西路35號，保安市場2樓2210號 🕰️ 7:00–12:00 ❌ 週一 🐟 #呂記𩵚魠魚焿 🏠 台南市中西區郡西路47號 🕰️ 6:00–13:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南小吃 #中西區美食 #新億成製麵店 #蒜蓉枝 #鍋燒意麵 #友愛街美食 #巷弄美食 #限定美食 #古早味 #銅板美食 #菜燕 #𩵚魠魚焿 #保安市場

熱呼呼的藕粉季新品上架啦！ x 二水町🥣

寒流來襲，一下團就跟小夥伴約好，這麼冷的天要來去吃一點暖呼呼的甜品。 有看過吃播影片或旅遊介紹的影片，對藕粉應該都不陌生，甚至現在市面上也有很多類似產品！ 二水町這次藕粉新品讓人躍躍欲試，忍不住3種品項都點了一邊！接著就讓我們繼續看下去～ 花現藕香(藕粉．湯圓．硬花生．花生粉．香菜．東泉辣椒醬) 這一味讓我想到像傳統小吃-豬血糕，加香菜、花生粉的滋味，鹹甜鹹甜的，不會太過突兀。 也是一碗很有飽足感的甜品，店家也會很細心詢問是否能接受香菜，此品項的接受度要看個人口味！我個人是覺得嚐鮮感還不錯！ 特選藕粉 中規中矩的甜品，加入經典的配料有珍珠、紅豆、芋圓、西米露，特選藕粉我個人很推薦，喜歡有飽足感、喜歡吃配料的朋友可以選擇。 個人喜歡這種熱呼呼，又可以在品嚐過程中有咀嚼感，每一口都吃得到配料的感覺！ 藕是麻吉 這口味可以選擇要花生、芝麻還是Oreo，毫不猶豫直接選3～ 直接選Oreo 是想看看藕粉跟它會產生什麼美味，沒想到這個口味是我跟小夥伴的第一名！ 稍微奶香奶香的口味，加上藕粉的口感，很像在吃麻糬，甜甜的口味也很適合小朋友！ 這款品項真是令人愛了～ 二水町這次選用白河的藕粉，不止甜品吃得好，更是讓更多人知道藕粉的好！也讓冬天寒冷的天氣下，有這麼一股暖流來襲～ 給大家好吃又溫暖的甜品，冷冷的心情也得到暖呼呼的救贖！ 店家資訊： 店名：二水町（板橋中山民生店） 地址：新北市板橋區中山路二段85號 營業時間：12：00-22：30 #紅竹竹 #一日一推 #二水町 #冰品#甜品 #剉冰#飲品 #大口吃冰 #涼心事業 #冰品專賣店 #甜點 #菜燕 #暖湯 #燒仙草 #花生湯 #紅豆湯 #藕粉 #麵茶糊 #熱豆花 #薑汁豆花 #冬至 #藕粉 #包餡大湯圓#板橋甜品 #板橋飲品 #板橋推薦

【台北美食】文青復古的二水三京 涼心事業 冰的專門店|推出應景端午節鹼粽配冰品|多種冰可以選擇

今天要來分享新開幕的二水三京 涼心事業 冰的專門店，距離圓山捷運站走路約10分鐘。販售的品項主要是剉冰、仙草冰、豆花、菜燕等冰品的選擇很多，常會推出與眾不同的隱藏冰品，特別是應景的端午節冰品。 二水三京 涼心事業 冰的專門店外觀 天氣越來越高溫，一離開冷氣房就快受不了，這天氣只想吃冰。 今天要來分享新開幕的二水三京 涼心事業 冰的專門店，距離圓山捷運站走路約10分鐘。 門面很有質感，白色和淺木色的搭配略帶了點文青氣息。 內用和外帶統一先在外面點完餐，再到裡面坐著等叫號碼取餐，外面也設有取餐處，動線流暢，開放式廚房可以看到店員備料，讓人吃得安心。 吃完記得放在回收區，方便店員收取。 店內走一個復古風格，阿嬤的櫥櫃有一些收藏品。 古早電話、古早剉冰機是店家收藏品，還有一些古早味零食。 菜單 販售的品項主要是剉冰、純雪冰、芋頭冰、仙草冰、豆花、仙草凍、菜燕、奶酪 、燒仙草、紅豆湯、湯圓，冰品的選擇很多，常會推出與眾不同的隱藏冰品，有些是菜單上所沒有的，這次我們就吃到應景的端午節冰品，想吃的要快呦！ 有多種配料可以選擇。 標記或是評論會贈送仙草凍或菜燕。 餐點 這天我們吃得冰很值得推薦給你們~尤其是隱藏版的兩款端午節限時冰品！ 老饕菜燕系列-自選菜燕$60 古早味甜點菜燕吃起來QQ脆脆的口感，再挑自己喜歡的芋泥、芋園，非常消暑。 二水涼粽 $70 有鹼粽、紅豆、綠豆都熬煮到好綿密又香，古早味剉冰的糖水特別好喝，加入鹼粽非常應景，還有兩片粽葉。 芋情故粽 $120 推薦議定要點這碗-芋情故粽，配料超豐富！有鹼粽、兩球芋頭冰、珍珠、湯圓、豐年果糖、再撒上花生粉，花生粉真的很加分，連芋頭冰是真材實料的大甲芋頭製成，非常香，滿滿飽足感。 ✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡餐廳資訊✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡🍧二水三京 涼心事業 冰的專門店☎️02 2595 8048📌台北市大同區酒泉街66號⏰11:00~22:00 【二水三京】 ➔FB粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100092479377806 ➔Instagram：https://www.instagram.com/icecoolyummy/ #台北冰品 #冰店 #剉冰 #端午節 #鹼粽 #芋圓 #菜燕 #夏天吃冰 #台北甜點 #消暑聖品#圓山花博冰店#二水三京#二水涼粽冰品推薦#芋情故粽冰品推薦#夏天消暑冰品推薦#夏天消暑甜品推薦 #台北冰品 #冰店 #剉冰 #端午節 #鹼粽 #芋圓 #菜燕 #夏天吃冰 #台北甜點 #消暑聖品#圓山花博冰店#二水三京#二水涼粽冰品推薦#芋情故粽冰品推薦#夏天消暑冰品推薦#夏天消暑甜品推薦

基隆美食—陳深海燕窩，石花菜凍，菜燕，基隆隱藏美食

這趟基隆快閃行，依舊由在地好友帶路，甫見面就遞上兩瓶海燕窩，說是在魚市場外圍買的，基隆一般市場偶爾也會見到。 冰涼的陳深海燕窩，其實就是石花菜凍，成份單純，純石花菜提煉跟糖，如此而已，瓶子裡是成塊的石花凍，好友說打開不能直接喝，要先搖一搖，將石花菜搖碎，才能食用，瓶身大力搖幾下後，真的碎裂有泡沫狀，非常有趣。 冰涼順口，微帶口感，口中稍抿即化，有點海味，味道就像是菜燕，甜度不高，非常消暑，我第一次見到，之前查詢基隆美食時竟然沒發現，好友說小時候一瓶才5元，是許多基隆小朋友的古早味手搖飲，兩罐一下子就喝完了，意猶未盡，有興趣的人可以撥打電話聯繫，又挖掘到一個基隆隱藏美食，太棒了。 🥤#陳深海燕窩 ☎️（02）2433-4885、0932-262-525 #他扣的吃喝玩樂誌 #基隆美食 #基隆美食推薦 #隱藏美食 #古早味 #在地美食 #海燕窩 #石花菜 #寒天 #菜燕 #銅板美食 #基隆名產 #基隆甜點 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0ohdkE7M3pqPv7BhL61pcL4rUr5N3ss9FYGFYUEQpQHWRpcrR8sESca12F4EHEqJul&id=100063685582276 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/Chdvbr3vdEx/?igshid=ZDYzZTNjNWY=

永豐春捲冰果室-朴子美食-春捲水果汁挫冰

#永豐春捲冰果室 位在朴子第一市場內 已經是80年老店 有賣果汁.挫冰.春捲 人潮絡繹不絕 大家幾乎都是來買春捲 一次就都打包好幾個春捲 生意很好🤩 我很喜歡春捲內有加麵條 從小家裡準備的春捲配料 都有麵條！ 挺懷念家裡的春捲呢！ 永豐的春捲餡料有麵條 肯定得吃起來🥳🥳 #春捲 $50 配料有： 蛋皮.豆干.豆芽菜.高麗菜. 滷肉.菜圃.香菜.美生菜 麵條.花生糖粉 配料簡單，卻非常好吃 第一次吃到餡料有菜圃和美生菜 菜圃的脆口,美生菜的香氣 整體吃起來清爽.層次感豐富 麵條增加不少飽足感 花生糖粉可調整甜度 不想吃太甜,提前跟老闆說唷 造訪日期：2022/4/24 ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ 📌店家資訊 地址：嘉義縣朴子市第一市場內 營業時間：週一至週日8:30-22:30 電話：05-379-4025 ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ #chiayi #chiayifood #嬡吃嘉義美食 #supertastesupertaste #食尚玩家 #嘉義 #嘉義美食 #嘉義有意思 #嘉義美食地圖 #popyummy #yummyday #foody吃貨 #walkertogether #howsayhow #susu流口水 #kkdaytw #潤餅 #朴子美食 #朴子配天宮 #朴子 #朴子第一市場 #水果汁 #挫冰 #冰 #菜燕 #朴子市 #古早味 #市場內美食

#菜燕搜尋結果

原來他們叫這個名字啊！盤點那些你一定看過，卻叫不出名字的傳統點心～

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慈聖宮 - 沒打卡點的菜燕麻糬攤 [台北保安街]

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台南市中西區—新億成商店、永南興餅舖、阿華粿店、呂記𩵚魠魚焿

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熱呼呼的藕粉季新品上架啦！ x 二水町🥣

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【台北美食】文青復古的二水三京涼心事業冰的專門店|推出應景端午節鹼粽配冰品|多種冰可以選擇

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基隆美食—陳深海燕窩，石花菜凍，菜燕，基隆隱藏美食

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永豐春捲冰果室-朴子美食-春捲水果汁挫冰

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#菜燕搜尋結果

原來他們叫這個名字啊！盤點那些你一定看過，卻叫不出名字的傳統點心～

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慈聖宮 - 沒打卡點的 菜燕 麻糬攤 [台北 保安街]

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台南市中西區—新億成商店、永南興餅舖、阿華粿店、呂記𩵚魠魚焿

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熱呼呼的藕粉季新品上架啦！ x 二水町🥣

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【台北美食】文青復古的二水三京 涼心事業 冰的專門店|推出應景端午節鹼粽配冰品|多種冰可以選擇

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基隆美食—陳深海燕窩，石花菜凍，菜燕，基隆隱藏美食

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永豐春捲冰果室-朴子美食-春捲水果汁挫冰

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慈聖宮 - 沒打卡點的菜燕麻糬攤 [台北保安街]

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【台北美食】文青復古的二水三京涼心事業冰的專門店|推出應景端午節鹼粽配冰品|多種冰可以選擇

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