｜生活美好｜食記｜小年夜飯❥佛跳牆❥蘿蔔糕

┃#食記篇┃#小年夜 ┃晚餐🍲 ‧ ‧ 拆了婆婆買給我們的 #佛跳牆，直接丟大同電鍋蒸熱，問婆婆買多少錢，她笑笑不說😄 這款佛跳牆湯頭偏甜，料沒有很足，傳訊息跟婆婆說下次別買這家😆 🧧佛跳牆寓意 #福壽雙全 ‧ 煎了條公公自己做的 #純素蘿蔔糕 淨重1350g，整條全米自家研磨，不加其他澱粉！ #蘿蔔糕 不用任何粉類，包括在來米粉。 嚴選新鮮食材，純米硏磨製作將蘿蔔削皮後刨絲融合至自家研磨米漿中～ 小編本身不愛吃粉做的蘿蔔糕，公公做的這款 #菜頭粿 ㄧ條很容易秒殺😋 🧧蘿蔔糕寓意 #步步高升 ‧ ‧ ‧ #food #cooking #年夜飯 #幸福手作 #廚娘 #食記 #料理 #烹飪 #烹飪食堂 #自煮 #自煮生活 #料理日記 #餐桌日記 #快速料理 #料理紀錄 #料理女子 #家常菜 #高雄手作 #純人手製作 #手機食先 #美食日記 #PopDaily波波黛莉的異想世界

｜食記｜「高雄」 ❥純手工蘿蔔糕

ఌ 老人家私房手作，小編來開團嘍！ 吃過這款 #菜頭糕 真心說好吃😋 吃不慣市售粉做的蘿蔔糕，只吃我公公做的真材實料蘿蔔糕💕 ㄧ直有朋友期待開單，這次就讓古早味蘿蔔糕來個獨版吧！ ‧ ✨兩種口味 #純素蘿蔔糕 (素) #港式肉燥蘿蔔糕 (葷) 歡迎私訊預購，十條以上才結單，ㄧ次訂購十條，有 #團購價❣️ 每條淨重1300-1400g全米自家研磨，不加其他澱粉。每條 #蘿蔔糕 皆為純手工製作，每條多少重量略有差異。請見諒！🥺 ‧ 嚴選新鮮食材，純米硏磨製作將蘿蔔削皮後刨絲融合至自家研磨米漿中、香氣濃郁煎起來表面金黃口感，恰恰吃起來更是香Q可口～😋 本產品製作過程無添加防腐劑，食在安心食用！ #烹飪 食用方式：煎、炸、蒸、炒、湯、氣炸都美味～😊 ‧ ‧ 👉 ⒾⒼ：sweet_love0822 👉ⓁⒾⓃⒺ：sweet760822 https://line.me/ti/p/1bWjihSJuJ 🔸高雄市 #左營區 #仁武區 🉑️面交自取 🔸外縣市冷藏配送/收到商品請立即冷藏保存。 ‧ ‧ ‧ #糕點 #港式點心 #港式蘿蔔糕 #菜頭粿 #蘿蔔糕宅配 #蘿蔔糕食譜 #自煮生活 #中式早餐 #快速料理 #宅配美食 #團購美食 #團購優惠 #高雄美食 #高雄手作 #純人手製作 #烹飪食堂 #美食日記 #美味料理 #food #foodpic #dessert #PopDaily波波黛莉的異想世界

迪化街古早味蚵嗲-永樂市場旁「無名炸蚵嗲」人氣無名炸物攤

這家位於迪化街-永樂市場旁巷弄內沒有店名，放在我口袋名單許久 趁著過新年兔來迪化街採買順便嚐嚐傳統古早味 小小攤位賣著炸物 : 蚵嗲(布袋名產)、肉嗲、菜頭粿、韭菜條、糯米腸、還有鹹蜆仔?! (炸物攤出現這道，很妙) (炸番薯暫時停售) 從早上10:00賣到下午5:30，生意很好，內用/外帶都要先排隊唷 招牌蚵嗲 : 包5顆新鮮又大顆的蚵仔還有滿滿高麗菜和韭菜，炸的外酥內嫩，加上蒜蓉醬、甜辣醬更美味 菜頭粿炸得口感很好，白白的沒有內餡的蘿蔔糕，不會油膩建議加蒜蓉醬來吃 糯米腸則表現中規中矩 另外很多人點韭菜條，下次再買來嚐嚐 🎇🧨 祝大家 兔年平安健康. 錢兔無量. 揚眉兔氣. 奮發兔強. 兔然暴富 😄 🧨🎇 地址：延平北路二段36巷19號 @大橋頭站 時間：10:00–17:30 週一休息 電話：2555 5783 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #迪化街古早味蚵嗲 #迪化街 #古早味 #蚵嗲 #無名炸蚵嗲 #永樂市場 #大稻埕 #延平北路 #波波 #發胖 #小吃 #美食 #POPDAILY #軒軒 #軒軒滷味 #黃記大腸煎 #大腸煎 #延三夜市$ 脆皮鮮奶甜甜圈 #肉嗲 #韭菜 #糯米腸 #菜頭粿 #布袋名產 #韭菜條 

｜食記｜「高雄」純素蘿蔔糕&港式蘿蔔糕

ఌ TikTok烹飪視頻：https://vt.tiktok.com/ZS8MwK7yM/ 老人家私房手作，#蔥肉燥蒸粿 傍晚小編帶回家煎了ㄧ整條，超級好吃😋 本身不是很愛吃港式口味的蘿蔔糕，想不到老人家這款很合我口味。 ‧ 整條總重1300-1400g全米自家研磨，不加其他澱粉。每條 #蘿蔔糕 皆為純手工製作，每條多少重量略有差異。請見諒！🥺 嚴選新鮮食材，純米硏磨製作將蘿蔔削皮後刨絲融合至自家研磨米漿中、香氣濃郁煎起來表面金黃口感，恰恰吃起來更是香Q可口～😋 本產品製作過程無添加防腐劑，食在安心食用！ #烹飪 食用方式：煎、炸、蒸、炒、湯、氣炸都美味～😊 ✔️ #純素蘿蔔糕 (素) ✔️ #港式肉燥蘿蔔糕 (葷) 歡迎私訊預購，十條以上才結單，ㄧ次訂購十條，有 #團購價❣️ ‧ ‧ 👉 ⒾⒼ：isg.sweetlove0822 👉ⓁⒾⓃⒺ：sweet760822 https://line.me/ti/p/1bWjihSJuJ 🔸高雄市 #左營區 #仁武區 🉑️面交自取 🔸外縣市冷藏配送/收到商品請立即冷藏保存。 🫶幸福手作，不包含運費。 ‧ ‧ ‧ #糕點 #港式點心 #港式蘿蔔糕 #菜頭粿 #菜頭糕 #自煮 #自煮生活 #中式早餐 #快速料理 #宅配美食 #團購 #團購美食 #團購優惠 #賀年糕點 #高雄 #高雄手作 #純人手製作 #烹飪食堂 #food #foodpic #dessert #PopDaily波波黛莉的異想世界

(台中) 市場名店 王家菜頭粿糯米腸

第二市場名店 王家菜頭粿糯米腸

菜頭粿跟糯米腸，兩種裡面都沒有包東西， 不像一般都還會吃到一些油蔥或者是花生之類的， 但是王家的是沒有包這些， 菜頭粿軟軟QQ不會粉粉的， 煎過之後，沾上醬油膏， 簡簡單單的味道 就是菜頭粿沾醬油膏， 品嘗一下台中的名店概念。 糯米腸腸衣煎洽洽我倒是比較喜歡， 只是裡面好像有點冷， 我比較喜歡整個糯米腸都是熱熱的， 醬料是有一點像是關東煮辣醬的味道， 我個人覺得味道有一點多了， 我喜歡只有醬油膏的感覺， 菜頭粿加上糯米腸是60元一份， 小排隊一下，不會很久， 整體而言早上來一份、再來杯老賴紅茶， 可以吃飽飽的早餐。 外面的位子蠻多的，排隊的人也很多， 不一定有座位， 老闆娘的動作很快所以不用等很久， 還有各種的湯， 早早就開始賣，很適合喜歡一大早吃早餐的人。 . ---------------------------------- 王家菜頭粿糯米腸 台中市中區三民路二段87號 04 2224 2318 營業時間 06:30–18:00 ---------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台中美食 #台中商圈 #台中火車站 #台中車站美食 #台中車站前站 #台中在地美食 #王家菜頭粿糯米腸 #第二市場 #台中第二市場 #市場美食 #煎粿 #糯米腸 #市場煎粿 #市場糯米腸 #台中市場 #台中煎粿 #王家菜頭粿 #王家煎粿 #王家糯米腸 #菜頭粿 #市場美食 #打卡名店 #台中打卡點 #台中市場

［ 穎記．早點 ］台南東區的文青中式素食早午餐店！

 這家店我私心提早發， 不因為別的， 只是想給年輕人一點鼓勵

這家店我私心提早發， 不因為別的， 只是想給年輕人一點鼓勵， 因為這老闆是我大學學弟跟他的手足一齊開的。 在我知道這家店之後馬上跟學弟要菜單， 因為我得好好思考要吃什麼， 但直到我收到菜單時， 我才知道是販售中式早午餐， 而且還是素食的， 覺得他們很敢衝！ 年輕人肯開中餐廳已經該給他們掌聲了， 除此之外還是有素食路線的， 想當然爾， 這市場並不好做， 但是他們做了， 所以在開幕後幾天， 就跑去吃吃看他們的手藝如何。 我個人不太愛喝湯， 所以就跳過了羹湯系列， 但其他的部分， 就都來吃吃看吧！ ［ 炒米粉 ］ 吃起來不乾， 不會出現噎到的狀況， 本身的醬油香氣滿明顯的， 雖然醬油口味稍微重了一點點， 但還好， 而且重點是他很濕潤，不會乾， 超怕炒米粉會乾到臀不下去的那種！ 建議可以加上他們自己炒的辣油， 香氣豐富， 但是辣度還好， 也帶有微微的麻感， 拌進米粉或是麵食類的裡面， 都是很加分的配角！ 一般的炒米粉最常見的還是簡單的跟蔬菜拌炒過， 些許的調味， 上桌時再淋上一匙肉燥， 來補足他的味道跟香氣， 還有肉燥本身的油脂也是潤口度的來源， 太少可能會太乾， 但太多就又太油膩。 ［ 菜蛋餅 ］ 蛋餅的口感是軟帶Q感的， 一般吃到的粉漿蛋餅的口感是軟綿的， 比較沒有口感， 但他們除了軟之外還多了點彈牙的口感， 算是粉漿蛋餅中， 我會喜歡的。 不然我通常會比較喜歡偏愛蔥油餅的層次感， 他們有做基礎的調味， 所以即使不加醬吃， 也是有味道的。 ［ 手工粿加蛋 ］ 穎式的蛋餅是老闆自己開車到高雄載回來的， 光這點就先給他拍拍手， 煎到邊角帶有點微微金黃色， 趁熱吃時， 還有的微微的酥脆口感， 但是整體還是軟綿口感為主的粿， 重點是可以吃的蘿蔔絲本人， 不是無聊的單一口感， 雖然一樣是軟綿， 但是吃得到蘿蔔絲本人吃起來的口感就是不一樣， 而且還吃得到蘿蔔的甜味， 雖然不像有的會加入油蔥跟肉燥， 但是他還是很夠味， 而且蘿蔔跟米的香氣也很足夠， 算是不用沾太多醬料就好吃的蘿蔔糕， 可惜他的加蛋就是真的加上一顆煎蛋， 如果是我的做法有兩個， 一個是用蛋把蘿蔔包起來， 然後稍微再煎久一點點， 讓他結合度高一點； 另一個則是蛋煎半熟， 讓客人享受蛋黃被戳破的滑潤口感， 但是這兩種作法好像就會稍微搶過蘿蔔糕本人！ ［ 好好吃涼麵 ］ 他們的涼麵醬料是有加麻醬的， 所以味道會是比較厚一點的， 但是他吃起來卻沒有想像中的濃， 而是清爽的； 麵本身的口感不算有很明顯的彈牙感， 但也沒有到軟， 就中間值的那樣， 但口感這就比較偏個人喜好了， 是我的話會比較喜歡偏再有口感一點的。 然後涼麵上方的配料也是蠻豐富的， 紅蘿蔔、小黃瓜跟蛋絲的量也不吝嗇的給， 所以雖然麵的口感沒有那麼明顯， 但是配料加了很多分， 最後再來推薦加上他們的辣油， 香氣真的會再加上不少分數。 ［ 豆漿紅茶 ］ 豆味不會太重， 紅茶的味道也算清爽， 但可惜甜度有點點高， 也無法調整甜度， 所以怕甜的人， 可能要斟酌一下！ 🥦：台南市東區東興路18號 FB：穎記．早點 IG ：穎記．早點 #台南美食 #台南東區美食 #傳統美食 #台味料理 #台式早午餐 #素食餐廳 #素食早午餐 #素食料理 #北極是吃貨 #炒米粉 #蘿蔔糕 #手工蘿蔔糕 #菜頭粿 #蘿蔔絲 #蛋餅 #菜蛋餅 #涼麵 #麻醬涼麵 #tainan #taiwanstylebrunch #vegetarianfood #vegetarianrestaurant #vegetarianbrunch #soymilkeithblacktea #chineseomelette #radishcake #turnipcake #coldnoodles #friedricenoodle 

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｜食記｜「高雄」 ❥純手工蘿蔔糕

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迪化街古早味蚵嗲-永樂市場旁「無名炸蚵嗲」人氣無名炸物攤

迪化街古早味蚵嗲-永樂市場旁「無名炸蚵嗲」人氣無名炸物攤

｜食記｜「高雄」純素蘿蔔糕&港式蘿蔔糕

｜食記｜「高雄」純素蘿蔔糕&港式蘿蔔糕

(台中) 市場名店王家菜頭粿糯米腸

(台中) 市場名店王家菜頭粿糯米腸

［穎記．早點］台南東區的文青中式素食早午餐店！

［穎記．早點］台南東區的文青中式素食早午餐店！

#菜頭粿搜尋結果

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｜食記｜「高雄」 ❥純手工蘿蔔糕

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迪化街古早味蚵嗲-永樂市場旁「無名炸蚵嗲」人氣無名炸物攤

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｜食記｜「高雄」純素蘿蔔糕&港式蘿蔔糕

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(台中) 市場名店 王家菜頭粿糯米腸

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［ 穎記．早點 ］台南東區的文青中式素食早午餐店！

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(台中) 市場名店王家菜頭粿糯米腸

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［穎記．早點］台南東區的文青中式素食早午餐店！

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