法國人告訴你：容易滿足的人和追求更多的人那個比較快樂？

關於這條問題：容易滿足的人，或是追求更多的人會比較快樂。多數華人應該會傾向認為追求更多，才比較快樂。 作為香港人的我觀察到，大部分香港人都為了買房子、結婚、旅遊而儲錢及努力工作，希望追求更多美好的生活。 不管在台北抑或在香港，生活壓力迫人，在地貴物高的社會生活，每個人都要為薪金幹活加班再加班在幹活，又或者身兼多職。在忙碌的工作日結束後，回到家裡就只好休息和睡覺，於是很容易就忽略了現在的美好。因此，每當假期都會好好很享受到外地旅遊，換過角度，只是換過地方係在有限的假期享樂，接下來就繼續工作，工作之後再旅遊。 相反，根據我的法國朋友們，他們的確屬於容易滿足的個性，而這個性反而令他們成為這個世界上最懂得享受活着的一群人。他們活得自在，能享受自己的時間。 法國朋友向我分享認為，快樂是能自己創造的，好好的活著，就能珍惜與創造自己想要的生活。 追求更多的人，希望事事完美，在乎結果；法國人喜歡「不完美」，從外表到人生，認為人生重要的其實不是結果，而是過程，就算不完美，能活出生命意義，才能體悟何謂真正的幸福。他們欣賞「活過的痕跡」，認為這是成為人生重要的過程，才算得上有生命力。 很少有人能夠真正擁有圓滿的人生，最多只是快樂時刻的多寡。幸福是一個太大的目標，它是一連串快樂時光的累積，也不會長長久久，更重要的是，幸福要由自己定義，因為每個人的價值觀不同，想追求的幸福也不一樣。倒不如學一下法國人欣賞自己留下了「活過」的痕跡，也因一活出屬於他們自己的幸福與自由感。 何謂「活過」？ 「活過」就是法文“vivre”與“vécu”兩個動詞的差異。vécu（活過）是vivre（活）這個動詞單字的過去式變化。 法國人就是一群追求「活過」的靈魂，來一起成為追求「活過」的快樂靈魂。 今天起不如就試試休閒時下廚、夏天在陽台曬太陽、一邊聽的收音機的音樂一邊哼著歌、睡前與另一半拿出紅酒享受著。懷抱著悠閒，算不算容易滿足呢？就看你怎樣定義？抑或你願意花很多精力追求悠閒和快樂，卻沒有發現悠閒和快樂一直在你身邊。 法國人活在當下、用心去感受生活的態度，這種法式日常的慢活小確辛美學根本是簡單且容易做到的！ 來吧！讓我們學習他們怎樣自己活得更自在，滿足於現狀。 ------ 謝謝你的閱讀，如果你喜歡這篇文章，別忘記在文章左下角按一下愛心💕 、留言或分享！ ------ 如果想看更多我的日常/旅遊/食物，歡迎到👉🏻 我的PopDaily按下「+追蹤」，才能密切看到最新文章分享！ 或追蹤👉🏻Instagram底片照分享💕 每週固定更新！ ------ 👉旅居法國女孩日記前傳 👉旅居法國女孩食記：私心推薦疫情以後不能錯過必吃的巴黎餐廳 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（上） 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（下） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（上） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（中） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（下） 👉2020 討論度最高的法式愛情｜盤點《Emily in Paris》𥚃法國男生們的吸引度、魅力指數￼ 👉巴黎是搭訕之都？吿訴你《Emily in Paris》𥚃真實的巴黎實地【艷！遇！經！歷！】 👉法式戀愛不會過份認真？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（1） 👉法國男生常常到處留情？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（2） 👉現實中的法式浪漫和性感？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（3） 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（上）｜明艷大眼口罩妝 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（下）｜復古閃亮口罩妝 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（上） 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（下） 👉2020特搜！秋冬法國開架眼影必買Top5 👉【法男控訴！】分手危機？盤點女生在法國男生眼中犯的9種罪狀 👉【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上） 👉【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜法國餐是來自什麼國家?（下） 👉法國人告訴你：容易滿足的人和追求更多的人那個比較快樂？ ------ #深夜聊知識 #法國留學 #法國 #法國旅居 #注意 ＃安全 #安全問題 #華人 #留法 #旅遊 #法國文化 #法國生活 #法國人 #搭訕 #法國男人 #法國人 #法國男生 #老外 #搭訕方式 #兩性 #法國女生 #浪漫法國 #浪漫 #波波黛莉#PopDaily#好情人 #法國愛情故事 #EmilyinParis #深夜聊知識 #國家 #排行 # Ladurée #croissant #馬鈴薯 #可頌 #法式甜點#馬卡龍 #法國長棍#法國麵包#長棍 #長棍麵包#法國長棍麵包 #Baguette #蝸牛 #LaPetiteSyrah #香檳 #氣泡酒 #法國菜 #意大利菜

【法男控訴！】分手危機？盤點女生在法國男生眼中犯的9種罪狀

近日，法國開始全面封城。疫情下，沒有同居的情侶們雖然在同一個國家，卻不能見面，很多更因此而間接分手。除了肉體相隔之外，到底還有什麼原因呢？要是跟法國男生交往的大家，記得要注意以下的9點，又有沒有哪一點你認為不合理，不同意的呢? 1. 非常黏人的女生 法國男生比較喜歡獨立自主的女生因為他們習慣年少時已搬出家外，獨居讀書、工作，培養出自己的個人興趣，故他們比較個人主義 。 法國女生通常會把自己的活動安排得滿滿，而且不會要求男朋友通報他一整天的行程，或不需要常常回覆短訊。 在法國的戀愛關係中，不會沒有誰就不能活。 要是你太黏人，整天沒事幹，只等法國男朋友的回覆，反而會讓他感到討厭。 2. EQ低，一吵架就發火 要是你是一個不能控制情緒，容易發脾氣的女朋友，定會令法國男朋友頭昏腦脹 。就之前寫過的文章討論過， 法國男生沒有要哄，或呵護女朋友的概念。 法國男生不會認為，誰需要先低頭，因為在他角度，就只是事情的對錯。 很諷刺的是，走在巴黎，看起來每個女生都很高傲。但在一段法國戀愛關係中，要是你是一個高傲的情人，絕對關係中的危險人物，保證不能維持下去 。 其實，在我的角度不論是與那一國的人談戀愛， 爽直一點會比較好，有不滿的地方就好好溝通，不說傷人的話，只說內心受傷的原因。 溝通時不會吝嗇你的微笑 。吵架時不欠缺理性，才是維繫感情的方法。 謹記態度放輕鬆，專心傾聽及了解對方說話。 你們需要的不是贏或輸，只是需要訴說給對方聽你的難處 。 3. 思想狹窄 法國男生喜歡有獨立思想，善於聊天的女生。 女生最好能處理人際關係，涉獵各種話題 ，而不是話題只圍繞着購物 。 一段關係中，每天的話題也很重要。 要是大家的圈子不同，或文化不同，擁有數之不盡的話題是一種學問。所以，法國男生喜歡和女生談新聞，尤其是國際新聞。 4. 懶於打扮 外在美對法國男生來說是十分重要的，意思是整潔度，會打理自己的外型。 最好不要頭髮油膩，也不要黑邊的指甲。 例如，我法國男朋友的母親，在封城期間，只是work from home，她每天仍會堅持花幾分鐘塗唇膏、睫毛膏， 裝扮好。 或是在疫情以外的日常，常常看到有打扮漂亮、酷酷的母親推着嬰兒車出門。 女生們應該每天也會預留時間護膚。雖然你現在或許已是別人的女朋友、妻子、母親，但別忘記你還要享有作為女人的樂趣。要說先打理好自己，才有能力照顧別人 。所以法國男生才會希望女朋友能打理好自己。 5. 裝作成別人喜歡的樣子 法國男生比較偏向有自然感的女生，希望女朋友能坦然做自己，不會刻意裝作成男生喜歡的樣子。 本來是可愛的女生，就不用為了男朋友而裝作成性感；本來性感的，也不用為男朋友而裝扮成可愛。性感的就繼續性感，可愛的就繼續可愛 。 他們沒有特定喜歡的女生類型，反而更是人本身的多元化和獨特化 。 他們比較喜歡女生的自然妝容，而不是濃妝。 在法國人的觀念，化妝是為了令自己看起來好一點，而不是完全地變了另一個人 。 法國女生的妝容很能拿捏輕重 ，不整容，不濃妝 ，就如I wake up like this就這樣出門。她們不會修容，但是會輕微遮瑕 ，例如黑眼圈，但是不會遮蓋臉上的小雀斑 。這些瑕疵正是她們獨一無二的標記 不會染過厚的粉底液，多會在粉底或遮瑕膏二選一 。你能看到皮膚自然的光澤和紋理。 當法國女生談起美國演員 Kim Kardashian經典式的修容，便會強調：「我們法國女人不會修容的。用深色粉底 打一條深色深影，對我們來說是很嚇人的，這完全改變了你原本的臉型。 」 對法國男生而言，太濃妝的女生會令人覺得太假和庸俗。 反而開懷大笑才是法國男生認為 最好的自然妝容。 6. 悶騷 法國男生喜歡女生會唔開玩笑，幽默一點 。偶爾自黑更可以 ，在法國文化裏面他們很喜歡取笑自己或他人作話題。開玩笑對他們來說是生活中的小情趣，尤其是二人共同明白的玩笑 。 7. 食之無味、天天減肥 法國人很愛吃 ，對他們來說品嚐是生活很重要的生活品質。要是你每天嚷着減肥什麼也不能吃，情侶天天待在一起，計算着什麼能吃什麼不能吃，就會很容易吵架。在法國人眼中，只有好吃，更不好吃 。但是沒有不能吃和能吃 。而且他們的食物份量並不大 ，重點真的是品嚐味道。 8. 脆弱、不能被評論 要是你內心很脆弱，希望男朋友會呵護你，或保護你，法國男生就不太適合你 。法國男生重視男女平等，對他們來說，男生並沒有義務一定要照顧女生。他們更不喜歡女生有公主病，或使喚他們去做什麼事 （撇除他們想主動為你做點事外）。 要是結婚生孩子後，女生打算留在家待在家照顧小孩子，法國男生一定不讓你這樣做，而且會看不起你。 9. 經濟上不獨立 對法國男生來說， 要是男生替女友付所有費用，就好像包養女友一樣。要是法國女生看到男朋友替自己全付，她們也感到不舒服。 法式約會時，情侶們比較傾向AA制，或是採取輪流制： 「這次我付，下次你付」 。 對法國情侶以及夫婦來說，財政獨立，就是為自己多留一個選擇，隨時也有離開的自由。不論你倆什麼歲數，兩個人是平起平坐的，擁有自己的獨立生活，沒有說誰從屬於誰，不用靠誰而活，這就是平等 。那麼在法國，在沒有經濟綑綁的愛情或婚姻，仍能彼此待在一起的原因，就只是愛而已。 在法國，男女關係的平等真的很重要。 在我而言，這很有道理，亦是我向法國人學習的。 ------ 謝謝你的閱讀，如果你喜歡這篇文章，別忘記在文章左下角按一下愛心💕 、留言或分享！ ------ 如果想看更多我的日常/旅遊/食物，歡迎到👉🏻 我的PopDaily按下「+追蹤」，才能密切看到最新文章分享！ 或追蹤👉🏻Instagram底片照分享💕 每週固定更新！ ------ 👉旅居法國女孩日記前傳 👉旅居法國女孩食記：私心推薦疫情以後不能錯過必吃的巴黎餐廳 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（上） 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（下） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（上） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（中） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（下） 👉2020 討論度最高的法式愛情｜盤點《Emily in Paris》𥚃法國男生們的吸引度、魅力指數￼ 👉巴黎是搭訕之都？吿訴你《Emily in Paris》𥚃真實的巴黎實地【艷！遇！經！歷！】 👉法式戀愛不會過份認真？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（1） 👉法國男生常常到處留情？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（2） 👉現實中的法式浪漫和性感？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（3） 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（上）｜明艷大眼口罩妝 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（下）｜復古閃亮口罩妝 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（上） 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（下） 👉2020特搜！秋冬法國開架眼影必買Top5 ------ #Popercast投稿 #法國留學 #法國 #法國旅居 #注意 ＃安全 #安全問題 #華人 #留法 #旅遊 #法國文化 #法國生活 #法國人 #搭訕 #法國男人 #法國人 #法國男生 #老外 #搭訕方式 #兩性 #法國女生 #浪漫法國 #浪漫 #波波黛莉#PopDaily#好情人 #法國愛情故事 #EmilyinParis

【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上）

由於現在疫情期間，不能出國，所以我知道夜貓的大家在深夜不睡覺時喜歡滑手機，看別人ig中的旅遊照和美食照。今次，這文章會為大家介紹法國美食超狂冷知識，大家可以試一試猜猜看！ 1. 法國主食篇 A. 法國長棍麵包（Baguette） 問題：法國每年能製造平均幾條法國長棍麵包呢? 答案：法國人超愛麵包。每年有100億個長棍麵包（baguette）被法國人製造出來。 問題：法國人規定只能用什麼材料製作長棍麵包？ 答案：法國有專門的法規。長棍麵包只有三種材料：麵粉、酵母和鹽。法國政府甚至規定，標準的長棍麵包必須至少有250克重。 B. 可頌麵包 可頌麵包是法國人最喜歡的早餐之一。在19世紀末之前，可頌被定位為中產階級的食物。 問題：其實可頌不是由法國人發明的，那到底是由哪一國人發明的？ 答案：可頌的發源地其實是在奧地利維也納，特別受到法國人喜愛。 可頌發明於1683年的奧地利維也納。當時土耳其預計在深夜時偷襲維也納。不過，被當地正在準備麵團的麵包師傅們發現了，於是馬上通知當地政府，成功的阻擋了土耳其的偷襲計劃，後來，奧地利在波蘭的協助下，成功戰勝土耳其。當地麵包師傅們，也因此依照土耳其國旗的彎月形狀，設計了一款麵包，讓吃可頌像是吃掉敵人一樣，非常大塊人心，並因此得以流傳。 故事發展至此，都只在述說當時的奧地利，而在 100 年後，瑪麗皇后(Marie-Antoinette)(那位說「如果沒有麵包，那就吃甜點。」的皇后)嫁給法王路易十六而將可頌引入法國，從此可頌成為法國麵包的代表之一。 早在13世紀時，就有類似可頌的食物，名為kipferl，像是現在在麵包店可以看到的牛角造型海鹽麵包，可說是可頌的前身，經過改良後才成了現在大家所熟知的可頌麵包，也成了法式麵包裡的頭號主角。 問題：那麼在現在的法國，直式的可頌跟彎的可頌有沒有什麼大分別？ 答案：只有用100%牛油做成的可頌才可以做成直式的，如果是用其他烹飪油做成的，則必須要是彎的可頌唷~ 法文小知識——Croissant 法文為彎曲、彎月意思，圖表裏成長曲線也是croissant. 如果不是指食物，英文對應的字是crescent。 C. 馬鈴薯 問題：法國人主食除了麵包外，還有什麼呢？ 答案：法國人的主食是馬鈴薯，他們不能ㄧ餐沒有馬鈴薯。 我男朋友家人幾乎天天不是吃麵包，就是吃馬鈴薯。在歐美地區亦有「第二麵包」及「地下蘋果」之稱。 法國菜園種植最多的就是馬鈴薯了，法北尤其盛產馬鈴薯（即是我暫時旅居的地方）。 問題：70年代，馬鈴薯除了被稱為「第二麵包」及「地下蘋果」之外，還有什麼稱號呢？ 答案：在1748到1772年，馬鈴薯曾經被法國政府定為「違禁品」。 因為馬鈴薯是1640年被引進法國的，一直被當做飼料喂給動物。法國政府很長一段時間把它當做流行病的傳染源，因此它被禁止了很多年。而如今，法國人真是愛死馬鈴薯了，連世界通用的「炸薯條」英文都叫French Fries！ 問題：法國人會怎麼分別處理大顆和小顆的馬鈴薯呢？ 答案：大顆的直接製作薯條，小顆的拿來做水煮奶油馬鈴薯，或是奶油培根馬鈴薯等。 馬鈴薯有分品種：Pate de pomme de terre、Charlotte pomme de terre。 前者就是適合做薯條、鹹派，跟麵條，後者就是皮較薄，果肉比較厚，適合用蒸的、水煮，但不適合拿來烤，像是填餡的做法就不適合這種品種的馬鈴薯了！ 2. 法國甜點篇 馬卡龍（Macaron） 問題：通常馬卡龍會直接跟法式甜點劃上等號。其實這並不是來自法國。法國的經典甜點馬卡龍最早出現在哪個國家呢? 答案：馬卡龍被稱為法式甜點，但其實它起源於意大利。 最初的馬卡龍是以杏仁粉、蛋白和糖混合製成的單片小圓餅，口感相當厚實而且沒有餡料，外表凹凸不平，顏色如同燕麥餅乾（Oatmeal Cookies），樸實無華。 1533 年，義大利梅地奇家族的凱薩琳．梅地奇（Catherine de Médicis）與法國奧爾良公爵亨利（Henri d Orléans，即 1547 年繼承王位後的亨利二世 Henri II）政治聯姻後，帶著好幾位意大利甜點師傅和廚師一併帶到法國，而且連同將甜點食譜也帶到法國。 這種小圓餅在法國大革命時期才開始聞名，並由兩個修女的馬卡龍食譜獲流傳下來。 1952 年，Ladurée 的烘培師 Pierre Desfontaines（同時也是創辦人 Ernest Ladurée 的孫子）用兩片餅乾夾內陷的馬卡龍，像三明治一樣，把奶油、果醬等餡料夾在兩個蛋白杏仁餅中間，透過濕度與溫度的控制，調和出外殼酥脆、內餡柔軟的豐富口感──新式馬卡龍終於誕生。 問題：因為口感鬆軟，馬卡龍被稱為「少女的酥胸」，絕對能會讓女孩們都心花怒放。你能猜一下馬卡龍為當時的法國女性帶來怎樣的變化嗎? 答案：Ladurée 的烘培師 Pierre Desfontaines 還將「茶室」（在法國稱作 Salon de thé，當時女性被禁止進出 café，Salon 為她們的社交場所）引進店舖，讓這種輕巧奢華的小圓餅成了巴黎男女最愛的甜點。 不知道各位夜貓對這個深夜冷知識有沒有興趣呢?要是你也有相關其他國家的美食冷知識，請留言告訴我！ 預告：下一篇會繼續說說法國美食超狂冷知識下半部分，之後的內容更精彩。請密切留意。 ------ 謝謝你的閱讀，如果你喜歡這篇文章，別忘記在文章左下角按一下愛心💕 、留言或分享！ ------ 如果想看更多我的日常/旅遊/食物，歡迎到👉🏻 我的PopDaily按下「+追蹤」，才能密切看到最新文章分享！ 或追蹤👉🏻Instagram底片照分享💕 每週固定更新！ ------ 👉旅居法國女孩日記前傳 👉旅居法國女孩食記：私心推薦疫情以後不能錯過必吃的巴黎餐廳 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（上） 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（下） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（上） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（中） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（下） 👉2020 討論度最高的法式愛情｜盤點《Emily in Paris》𥚃法國男生們的吸引度、魅力指數￼ 👉巴黎是搭訕之都？吿訴你《Emily in Paris》𥚃真實的巴黎實地【艷！遇！經！歷！】 👉法式戀愛不會過份認真？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（1） 👉法國男生常常到處留情？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（2） 👉現實中的法式浪漫和性感？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（3） 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（上）｜明艷大眼口罩妝 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（下）｜復古閃亮口罩妝 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（上） 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（下） 👉2020特搜！秋冬法國開架眼影必買Top5 👉【法男控訴！】分手危機？盤點女生在法國男生眼中犯的9種罪狀 ------ #深夜聊知識 #法國留學 #法國 #法國旅居 #注意 ＃安全 #安全問題 #華人 #留法 #旅遊 #法國文化 #法國生活 #法國人 #搭訕 #法國男人 #法國人 #法國男生 #老外 #搭訕方式 #兩性 #法國女生 #浪漫法國 #浪漫 #波波黛莉#PopDaily#好情人 #法國愛情故事 #EmilyinParis #深夜聊知識 #國家 #排行 # Ladurée #croissant #馬鈴薯 #可頌 #法式甜點#馬卡龍 #法國長棍#法國麵包#長棍 #長棍麵包#法國長棍麵包 #Baguette

【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜法國餐是來自什麼國家?（下）

續上一篇文章，這次會為大家介紹法國美食超狂冷知識，大家可以試一試猜猜看！ 👉【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上） 3. 法國名菜 A. 蝸牛 問題：法國人吃的蝸牛是真的蝸牛，還是田螺？ 答案：法國吃的蝸是真蝸牛，只是他們把蝸牛和田螺都叫Escargot。但沒錯的是，在法國點的都是蝸牛。 在世界上，並非所有的蝸牛都可以食用，不過其中還是有很多是可食的；即使在可食用的品種裡，不同品種的味道及口感各異。 其中有兩種品種有法國原生，成為了法國菜所用的蝸牛品種。這兩種蝸牛中有一種散大蝸牛（法語：Petit Gris），在全球的溫帶氣候地區都普遍繁殖。 問題：除麵包外，法國人超愛吃蝸牛，你能猜一猜他們每年會吃掉約幾隻呢? 答案：他們每年會吃掉約五億隻蝸牛。 法國人早在幾百年前就知道了蝸牛的美味，他們從那時起開始食用蝸牛，並以蝸牛為原料製作各種菜餚。由於原先野生蝸牛生活在勃艮第地區非常多，所以當時蝸牛隻是法國農民餐桌上的家常菜而已。 但是，隨著人們食量的增大，以及殺蟲劑在農業中的廣泛使用，幾乎所有的野生蝸牛都被殺死了，蝸牛越來越稀少，價格自然也就隨著行情水漲船高了。現在，法國人開始人工飼養蝸牛，但蝸牛仍是供不應求，如今就只能從匈牙利進口蝸牛來滿足法國人的口舌之欲。 正是因為歷史悠久和原料稀少，蝸牛在法國就變得愈名貴，最終成為有錢人在隆重場合才能享用的佳餚，並陞級成為法國的“國菜”。 B. 法國餐 問題：法國餐為何如此高級？ 答案：因為路易十四（法文：Louis XIV，1638年9月5日－1715年9月1日）造就了法國在國際中的一流地位，令法國成為歐洲是一大強國。當年的法國，是國際的頂峰，因此連飲食上都到達講究的頂峰。 以前的法國菜可以有十來道，甚至幾十道菜式，之後的法國菜就是在法國大革命後，宫廷廚師把烹飪手藝落入民間。 問題：法國餐是來自什麼國家? 答案：法國菜來自意大利菜。 意大利對人的要求和手藝，不過在文藝復興之後法國人就憑住地理的優勢，食材的配合，以及對烹調食物的堅持，成功追過了意大利菜，發展出更多創新的法國餐美食。 義大利飲食是西餐的起源。公元1533年，Catherine凱薩琳·狄·麥迪奇下嫁法國王儲亨利二世。當她從威尼斯移到法國時，帶了30位廚師前往，將新的食物與烹飪方法引介至法國，包括義大利文藝復興時期盛行的牛肝臟，黑菌(黑松露)，嫩牛排，奶酪等烹飪方法。 在法皇路易十四世時，更針對凡爾賽宮中之廚師及侍膳人員舉辦常態性的烹飪比賽，對於手藝精良者，賜予泉藍帶獎（CORDONBLEU）， 並流傳至今。 路易十五、十六世亦是美食的愛好者，在此種大環境之下即產繼了許多的名廚，而廚師更成為一種高尚又具有藝術性的職業。 16世紀時的法國宮廷已有一套相當講究的飲食文化，法國大革命後隨著宮廷廚師的流落市井，宮廷料理開始在民間生根。 法國菜17世紀後，法國菜不斷的精益求精，並將以往的古典菜餚推向所謂的新菜烹調法(NouvelleCuisine)，並相互運用，調製的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。 問題：法國料理最重視的是什麼? 答案：法國料理十分重視「食材」的取用。 法國人將「吃」視為人生一大樂事，他們認為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術。 「次等材料，做不出好菜」是法國料理的至理名言，而法國料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什麼地方吃什麼菜、什麼時令吃什麼菜」就很重要！ 鵝肝、魚子醬、松露算是法國料理中非常珍貴的食材 法國料理的精華在醬汁(SAUCE)，因為對食材的講究，法國人使用醬汁佐料時，以不破壞食材原味為前提，好的醬汁可提昇食物本身的風味、口感，因此如何調配出最佳的醬汁，就全看廚師的功力了！此外，法國菜也被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創作。 現在的法國菜可以分成兩大潮流，一是沿襲宮廷風格的高級路線。一是由法國風土和歷史所孕育的地方菜路線。 5. 法國煙酒篇 A. 酒 問題：起泡酒叫什麼名字？是不是叫香檳(Champagne)？ 答案：不是所有起泡酒都是香檳酒，只有法國香檳地區（位於巴黎以東）生產的酒才能叫香檳，其他地區的酒只能叫氣泡酒。 兩者差異在於，氣泡酒是發泡性葡萄酒統稱，代表酒內含有二氧化碳而形成的氣泡；香檳須同時符合於法國北部香檳區所產、依傳統香檳釀製法進行瓶中二次發酵，且選用規定葡萄品種製成，甚至連葡萄採收的時間等都遵循規定，才可稱為「香檳」。制定條件相當嚴格，法國政府更規定其他地區、國家的氣泡酒不可標示為香檳。 氣泡酒與香檳的葡萄品種有所差異。「香檳」由於嚴格規定品種，因此多數使用「夏多內（Chardonnay）」、「黑皮諾（Pinot Noir）」與「皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）」這三種品種，但目前也使用如「白皮諾（Pinot Blanc）」等其他品種。 而氣泡酒的葡萄品種則是根據各國、各品牌規定，如義大利多數用Glera、Moscato品種；南非、法國、澳洲知名的品種為Shiraz，通常可從葡萄品種中看出產地或品牌。 B. 煙 問題：尼古丁一詞與法國有什麼關係？ 答案：尼古丁（Nicotine）一詞的淵源來自法國人Jean Nicot的名字變化來的。他是一位外交官和語言學學者，1559年是他將煙草植株帶入法國。 1560年，他任駐里斯本（葡萄牙首都）大使時，買了些從新大陸——美洲來的一種奇異植物的種子，即煙草種子，帶回國內。從此，煙草便傳入法國。他的名字最後也用來專指煙草中含有劇毒的物質——尼古丁。 Nicot寫過語言學的論文，出版過法語詞典，但他也許沒有想到他自己的名字會演變成今日字典裡的一個重要詞彙。 6. 法國咖啡篇 問題：在法國尼斯(Nice)的某一家咖啡店，為什麼同一杯咖啡會有不同價錢呢? 答案：咖啡價錢會取決於客人的禮貌。這有一家在尼斯(Nice)咖啡店名為 La Petite Syrah。 咖啡的價目表如下： 「一杯咖啡」——7歐元 「請给我一杯咖啡」——4.25歐元 「您好，請给我一杯咖啡」——1.3歐元 不知道各位夜貓對這個深夜冷知識有沒有興趣呢?要是你也有相關其他國家的美食冷知識，請留言告訴我！ ------ 謝謝你的閱讀，如果你喜歡這篇文章，別忘記在文章左下角按一下愛心💕 、留言或分享！ ------ 如果想看更多我的日常/旅遊/食物，歡迎到👉🏻 我的PopDaily按下「+追蹤」，才能密切看到最新文章分享！ 或追蹤👉🏻Instagram底片照分享💕 每週固定更新！ ------ 👉旅居法國女孩日記前傳 👉旅居法國女孩食記：私心推薦疫情以後不能錯過必吃的巴黎餐廳 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（上） 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（下） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（上） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（中） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（下） 👉2020 討論度最高的法式愛情｜盤點《Emily in Paris》𥚃法國男生們的吸引度、魅力指數￼ 👉巴黎是搭訕之都？吿訴你《Emily in Paris》𥚃真實的巴黎實地【艷！遇！經！歷！】 👉法式戀愛不會過份認真？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（1） 👉法國男生常常到處留情？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（2） 👉現實中的法式浪漫和性感？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（3） 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（上）｜明艷大眼口罩妝 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（下）｜復古閃亮口罩妝 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（上） 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（下） 👉2020特搜！秋冬法國開架眼影必買Top5 👉【法男控訴！】分手危機？盤點女生在法國男生眼中犯的9種罪狀 👉【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上） ------ #深夜聊知識 #法國留學 #法國 #法國旅居 #注意 ＃安全 #安全問題 #華人 #留法 #旅遊 #法國文化 #法國生活 #法國人 #搭訕 #法國男人 #法國人 #法國男生 #老外 #搭訕方式 #兩性 #法國女生 #浪漫法國 #浪漫 #波波黛莉#PopDaily#好情人 #法國愛情故事 #EmilyinParis #深夜聊知識 #國家 #排行 # Ladurée #croissant #馬鈴薯 #可頌 #法式甜點#馬卡龍 #法國長棍#法國麵包#長棍 #長棍麵包#法國長棍麵包 #Baguette #蝸牛 #LaPetiteSyrah #香檳 #氣泡酒 #法國菜 #意大利菜

【職場讀書人選書】以平等、博愛包裝的同化思想 終究只是歧視－《星星之火》

那年夏天，震顫崗的居民都在議論同一件事，理查森家最小的孩子小伊，她發瘋似地放火燒了自己家的房子。整個春季，所有八卦都圍繞著小蜜拉貝兒，麥庫勒——對於持相對立場的那些人來說，她的名字叫做「美玲・周」——如今，終於有新的話題了。 最可怕的歧視，是以平等、慈善之名，包裝同化的企圖。「震顫崗」，美國最早期出現的計畫社區，自詡為先進發達、種族平等、祥和靜謐的典範，任何事物都因為經過仔細規劃，而井井有條。然而，一樁女嬰撫養權的官司、一對外來的藝術家母女，卻讓維繫社區看似正派的信條，變得荒謬不堪。 蜜雅預付第一個月和最後一個月的房租，繳交押金，用的是一大疊二十元鈔票，然後那輛福斯兔子車（當時就早已破破爛爛了），慢吞吞地駛離帕克蘭路，開往震顫崗南端的最遠處，那裡房屋之間的距離比較窄，庭院也比較小。 誤入「歧途」的藝術家母女 戳破完美社區假象 《星星之火》的故事，因為蜜雅母女搬進震顫崗而展開，和富裕的白領家庭房東理查森家不同，單親且收入不穩定的她們，在講究「規矩」的震顫崗成為異類。藉由兩家人相處的化學效應，以及理查森家小孩對於蜜雅的崇拜，作者批判了美國階級的優越心態。然而，比起兩個主要家庭的故事發展，篇幅相對簡短的亞裔女嬰撫養權的訴訟案，反而更觸碰到美國社會長久存在的核心議題：種族。 因為語言不通，同時又遭到男友拋棄，女嬰的生母忍痛決定拋棄女嬰。等到自己狀況穩定後，生母卻發現女嬰即將被富裕的白人家庭收養，決定為了女兒進行訴訟。因為族裔問題，讓原本就複雜的扶養權與親權更加難解，甚至引發整個社區、國家的分歧。藉由詰問的過程，美國白人社會的虛假與自我優越感表露無遺，而透過亞裔辯護律師描述自己為女兒找芭比娃娃的經驗，更是讓歐美自詡種族平等、看似冠冕堂皇的大旗搖搖欲墜。 他花了許多時間研究那本小冊子，裡面的芭比服裝簡直胡搞，全是紅色、金色緞面，款式完全不像任何中國、日本或韓國的女性服裝，娃娃有著一頭及腰黑髮與鳳眼。小冊子的介紹詞寫著：我來自香港，那是東亞或遠動的一個地方。整個東亞，人們都在露天市場買東西，像是鮮魚、蔬菜、絲綢，香料都會放在外面展示。（後略） 最後，他把那本小冊子扔掉了。 移民作家 以小說探討熔爐中的敏感議題 相較於許多移民作家難以描寫出當地社會樣態，身為華裔移民二代的作者伍綺詩以七〇年代的美國為背景，精準寫出白人優越主義的心態。加上內容涵括階級、種族、代理孕母等議題，讓《星星之火》一出版即站上紐約時報暢銷榜。此外，作者以自己的家鄉設定為故事場景，更讓本書成為最貼近現實生活的反烏托邦小說。 然而，談論的議題過於廣泛，也讓本書無法針對特定議題進行延伸，尤其是種族議題的高潮僅集中於一章的篇幅，也讓小說內容比重有失衡之感。另外，書封介紹選擇以「失去」為主軸，相較於內容討論的議題豐富度，也讓人感到可惜。 多民族國家的進步阻礙：包裝過的歧視與同化 雖然相較於歐美出版界的大力讚揚，身處於歐美文化圈外的讀者，恐怕會稍嫌過譽，但《星星之火》呈現的議題，依舊值得省思。台灣同樣屬於多民族社會，對於非歐美人士的隱性歧視，也時有所聞。雖然常說「台灣最美的風景是人」，但所謂的包容接納，是否只是單方面隱含優越感的同化，也值得讀者省思。 誠品線上：https://reurl.cc/yE0dyO 金石堂網路書城：https://reurl.cc/dGgNrg 博客來：https://reurl.cc/3aWg18 讀冊生活：https://reurl.cc/9rqeEV 讀冊二手書：https://reurl.cc/83REGR #星星之火 #伍綺詩 #康學慧 #悅知文化 #2018出版 #紐約時報暢銷版 #亞馬遜書店年度選書 #華人 #美國 #種族議題

在那個遙遠的地方ー「南巫」

昔から、あの辺で強い人たちが家を作る。 阿昌祭拜拿督公的那天，突然有條蛇跑進了鄰居阿南的家裡，結果造成阿南的房屋損傷。阿昌當晚給了賠償費用，阿南拿著錢卻在路上被撞死。數日後，阿昌倒臥在平常捕魚的河邊，從身體裡吐出生鏽的鐵釘。阿燕為了解救越發虛弱的丈夫，奔波在象嶼山中，尋找暹羅巫師，四處求神問佛。 各處喧嘩的信仰背後隱藏了人神的邊界與國境的離散認同，南方的島嶼上夜夜響起來自他界的低鳴。 導演張吉安將兒時回憶以及對父親的心意放入了這部作品裡，真實與假想融合成了一部魔幻寫實的作品。 從一個家庭望去歷史的痕跡以及民族之間的混雜與錯位，阿燕被阿昌說是「喝著西方墨水」的人，幫助阿燕登船的女性則說著「永遠過不去那個邊界」，小安在小學見到「不說方言要說華語」的標語等，都被包裝在各路信仰之下，從拿督公到山神，揭開了複雜的國族情感。 而另外一方面，南洋風情總是給予奇幻詭譎的既定印象。不具名的巫術與歌曲，以及各樣的祭祀套路，形成了魍魎四散的風格。但是在《南巫》裡面卻將這樣的元素成為爐裡最純青的那道火，慢慢地熨著「邊界」的情懷。因此在巫神環繞的場域裡面，我們在煙霧背後看得更清楚，關於自己、國土之間的突兀與認同，內部的凝聚和外顯又如何被他者凝視。 從此端到彼端，夾雜著太多的感情。山與山中間的那片海，徒留下不敢奢求的思鄉夢。 外在與內部的相衝，使我們在觀看東南亞的作品時都會產生一種異物感。那種異物來自於陌生和疏離造成的恐懼。但是近年來的作品則逐步解決了這樣的問題，像是《星魔》提出了權力結構的衝突性，縱然透過藝術的角度出發，仍以狂暴的瘋狂場面暗指著「食人」與「國族」間的加害與被害；《床的噬界》則直接以「床吃人」的場面諷刺了強權與殖民主義的暴力循環；而本次的《南巫》以「疆域」作為母題，試圖創造出另一種民族轉化的可能性。 每個人都無處可逃，在早已固定好的結局裡面，家鄉早已成為一種意象。 從「邊界」出發，我們可以看到每一個他者對於此地的凝視。 《南巫》在攝影上呈現了孩子（小安，也有可能是導演本人）的視角，就像是我們那些兒時的記憶一樣，記得某個時刻，又直盯著某處，希望能看穿些什麼；透過流動的語言和物品，私自賦予了想像。 一層一層交織而成的回憶，在很久以後成了文化的一條脈絡，而張吉安將這條脈絡具象化，試圖梳理強權之下的錯位，將壞掉的窗與門重新釘上，牽引離散的靈魂回家。 同樣作為東南亞作品的《菠蘿蜜》，導演廖克發曾經說：「我們要學習「心疼」一件事。」 從私密體驗到流放的焦慮，《南巫》以天地鬼神、命運，甚至是女性的強韌「心疼」著在泰馬邊境的大人們，將那些過也過不去的「邊界」化成一股神祕的夜曲，以「獻給邊境的父母」收進充滿魔幻的大地裡。 天亮之際，壓抑與盼望同時燃起，生活仍然繼續。 その「境界」を越えられなくても生きていかなければならない。 本片於2021年4月1日由 #傳影互動 發行上映。曾獲NETPAC獎、費比西獎以及金馬獎最佳新導演。 （照片來源：南巫） #南巫 #TheStoryofSouthernIslet #張吉安 #吳俐璇 #蔡寶珠 #雲鎂鑫 #徐世順 #金馬獎 #最佳新導演 #馬來西亞 #民俗 #華人 #信仰 #歷史 #movie #malaysia ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 更多以及各項合作請至：akimokalih0126

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