一日之計在於晨，盤點高雄10家超夯蛋餅店，超多創意口味攏底加！

一日之計在於晨，盤點高雄10家超夯蛋餅店，超多創意口味攏底加！蛋餅是許多人每日早餐裡必吃的一樣餐點，除了肉鬆、燻雞等口味，你還能想像蛋餅裡頭包什麼嗎？高雄在地就有幾家古早味早餐店，常常營業時間一到就座無虛席，想吃到蛋餅還必須得早起！這些店家不僅比蛋餅，更是在比創意，除了傳統口味的蛋餅，還有肉粽、雪裡紅、鹹蛋油條等創意口味，其獨特的風味讓不少人吃過一次就難以忘懷！ 快慢拍小姐 高雄市苓雅區興中一路40號 髒髒蛋餅 抹茶／巧克力 90元 (營業至2022年8月31日） 這家店的裝潢擺設充滿濃濃的鄉村風格，店家所販賣的蛋餅更是擁有自己的創意，不管是餅皮製作，還是內餡口味都是老闆精心研發的，老闆每天都會將餅皮及內餡寫在看板上，像是中式的菜圃蛋、鹹甜的芋泥起司的內餡，不過最為有名的還是「髒髒蛋餅」，髒髒蛋餅共有兩種口味，分別是抹茶與巧克力，一呈上桌，絕對會先被份量給驚艷到！巧克力口味除了上頭灑滿巧克力粉，內餡居然是起司與花生醬，整個罪惡感十足啊～ 櫻花早餐店 高雄市三民區建國三路45號 蛋餅系列＄20～＄35 位於高雄火車站附近的「櫻花早餐店」相信是許多高雄在地人的回憶，因為好吃又平價，非常受到學生族群的歡迎，店內的早餐品項中西式皆有，像是三明治吐司、饅頭夾蛋或肉包之類的都有，但是最受歡迎的還是招牌「古早味蛋餅」，其蛋餅的餅皮口感Ｑ彈厚實，吃起來有點介於河粉與蘿蔔糕間的感覺，非常特別，內餡的量也給得很多，完全是料多實在的早餐店。 小搞搞手作複合式餐飲 高雄市左營區富民路112號 隨便搞蛋餅＄50 這家的蛋餅口味種類非常多樣，就連炒泡麵、炒飯、鹹蛋油條等都可以當作蛋餅的餡料！不僅有鹹口味蛋餅，還有像是蘋果乳酪、「算奶香」蛋餅等甜甜的風味可以選擇，如果種類多到不知道如何選擇也別擔心，店家也有一款經典的「隨便搞蛋餅」供你選擇！據說餡料會不定時做更換，像是有時候會把鮪魚、雞柳、薯餅、炒麵和蔬菜等混在一起，餡料十足，一份50元的蛋餅就可以吃飽飽，是不是超划算啊！ 傑米早安主廚 高雄市苓雅區四維二路35號 薯泥起司脆蛋餅＄50 「傑米早安主廚」在IG上也是高雄熱門的美食打卡點之一，店家的餐點很多，其中以手工捲餅最受歡迎，薯泥起司脆蛋餅是人氣口味，微微焦黃的餅皮，看著都覺得很誘人，這家店的捲餅並不是Ｑ彈的口感，而是被煎得金黃焦脆，反而有點像烙餅皮，而內餡的份量也是不容小覷！餡料多到滿出來，起司的鹹香配上薯泥的沙沙感，整體口感層次變得更加豐富！ 另外一款芋泥起司蛋是編輯私心最愛，濃郁綿密的芋泥，搭配牽絲起司再加上酥脆的蛋餅，真的是超讚啦～ 王媽媽早餐店 高雄市三民區復興一路159巷50號 九層塔蛋餅＄35 隱身於高雄三民區復興路一段巷弄內的「王媽媽早餐店」，以親民價格卻是兩倍份量的蛋餅而聞名，這家店的「九層塔蛋餅」算是一道中西混合的蛋餅口味，雖然不是店家推薦的招牌，但卻有很多人為此慕名而來，Ｑ彈的餅皮又帶點微酥脆感，內餡加上重口味的九層塔，不用加上醬油調味，只需要些微撒上點胡椒粉就很有味道了！ 萬川早餐店 高雄市三民區熱河二街193號 起司蛋餅＄35 「萬川早餐店」標榜使用傳統的粉漿蛋餅餅皮，粉漿為蛋餅餅皮增添了軟Q的厚實感，起司量也非常多，輕輕夾起一塊，牽絲不斷，看了好療癒啊～不過因為沒有明顯的招牌，所以必須很仔細才能找到這家店（想前往的朋友們要多注意一下哦） 美和豆漿 乳酪絲麵糊蛋餅＄40 「美和豆漿」位在高雄小港金府路上，算是小有名氣的「深夜食堂」，因為這家店的營業時間是晚上七點半到凌晨三點，而店內的餐點種類非常多！其中蛋餅的口味就多達三十餘種，其中最為有名的「乳酪絲麵糊蛋餅」，酥酥脆脆的焦香厚外皮，滿滿香馥濃郁的乳酪絲，配上店家特調的醬汁，是許多在地人推薦的銅板美食。 九層塔肉粽蛋餅 肉粽蛋餅＄60 高雄市左營區左營大路240號 高雄左營的「九層塔肉粽蛋餅」常常座無虛席，老闆時常發揮創意將好吃的食材單品結合蛋餅，變成創新口味，如同店名「肉粽蛋餅」即是必點招牌！將肥瘦適中的豬肉及Ｑ彈的糯米一同包入薄薄的蛋餅皮中，配上鹹甜醬汁與花生粉，還是第一次看見這種組合，完全沒有違和感！一份兩人分食，份量剛剛好！ 喵姨蛋餅 高雄市鹽埕區大公路51號 雪裡紅蛋餅＄55 位在高雄鹽埕區大公路上的「喵姨蛋餅」也是遠近馳名的銅板美食，粉色招牌配上桃紅色的店名，有種可愛俏麗的感覺，「喵姨蛋餅」的老闆堅持使用優良食材，並結合創新推出許多創意口味，菜單中有一道「雪裡紅」口味的蛋餅，餅皮酥脆，而且不會太過濕潤軟爛，吃起來也不會有油膩感，雪裡紅經過店家精心的「客家式炒法」變得更加入味，是一道口感、味道都非常有特色的蛋餅，吃過絕對會念念不忘啊～ 巧千早餐坊 高雄市鼓山區龍德路49號 燒肉蛋餅＄35 最後這間壓軸「巧千早餐坊」是許多在地高雄人提到「蛋餅」都一定會想到的店，蛋餅系列，又分為粉漿和薄皮兩種種類，一盤剛起鍋的燒肉蛋餅，外頭煎得焦香酥脆，單吃原味，可以感受到餅皮濃郁的香氣，以及軟嫩不乾柴的肉質；淋上一旁的醬油則又是另一層風味，整體變得更香甜，能佔據許多高雄人心目中第一名的蛋餅之位！ 以上這幾家厲害的蛋餅店，大家快收好記好，下次到高雄就不用煩惱早餐要吃什麼啦！ PopYummy／撰文報導 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #九層塔肉粽蛋餅 #傑米早安 #喵姨蛋餅 #小搞搞 #巧千早餐坊 #快慢拍小姐 #櫻花早餐店 #王媽媽早餐店 #發胖南部 #美和豆漿 #萬川早餐店 #蛋餅 #高雄早餐店 #高雄美食 

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好平價的早餐店🥰 假日早晨生意超好排隊排到馬路上 - - - - - - - 🔺#起士蛋餅 35 🔺#熱狗蛋 20 🔺#香雞蛋堡 25 - - - - - - - #香雞堡 才25元！？ 加蛋而且還復古的很好吃餒💯 . 最有名的是焦脆的👉#蛋餅 起士認真會牽絲的那種～好吃👍 . ➰#萬川晨食 🏡高雄市三民區熱河二街193號 🔛5:30-11:00 . #高雄美食 #熱河街 #萬川早餐店 #脆皮蛋餅 #古早味蛋餅 #平價早餐 #高雄早餐 #三民區美食 #高雄必吃 #高雄美食地圖

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🍽｜高雄 #萬川早餐店｜ 好久沒寫早餐文因為現在很少特別出來吃早餐，但因為現在老婆懷孕早上都會比較餓，所以慢慢又開始吃起早餐來😂(不然我平常偶只有喝瓶無糖高纖豆漿而已) 萬川早餐店～想必愛吃脆皮起司蛋餅的朋友，一定對他們不陌生，之前吃過幾次感覺有點油就沒什麼再來吃，相隔一段時間再來吃，感覺好吃蠻多的耶😍 #蔬菜起司蛋餅 #培根蛋餅 雖然客人很多，但煎檯的人員都一樣保持著穩定的出餐品質，每份端上桌都是金黃香脆看起來超可口的啦🤩 吃這種麵糊蛋餅一定要加上醬油享用，切記不要太多～醬油提味讓蛋餅更加美味😆 培根煎到很脆且沒有多餘油耗味，不加醬直接吃就很有味道；蔬菜起司蛋餅不用怕蔬菜加熱會出水，因為是加Mozzarella所以不會被蔬菜的水分影響，每塊夾起來都是滿滿的拉絲～愛吃起司的朋友絕對不能錯過！ #薯餅 黃澄澄的薯餅直接吃就好吃，可以灑點胡椒粉或沾點蕃茄醬就完美了🤪 #豆漿 #果汁牛奶 早上就是要吃飽飽喝的滿足才有力氣工作，甜甜的豆漿跟果汁牛奶喝起來真的很讓人心情愉悅😘 🔹升級過的蛋餅不只份量變多了些，油耗味減少，脆口程度不減反增，讓我們重新喜歡上他們店家🥸 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 #萬川晨食 📍 高雄市三民區熱河二街193號 🈺 06:00-11:00 📞 0932-814-210 🚷 無特定公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #三民區美食 #熱河街美食 #鬍子先生吃蛋餅 #高雄早餐 #高雄古早味蛋餅 #高雄麵糊蛋餅 #高雄脆皮蛋餅 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #脆皮蛋餅 #早餐

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