::: RE earth ::: 高雄鹽埕巷弄內的簡約甜點店 New Open！

那天晚上第一次騎著Ubike穿梭在老鹽埕，發現晚上7點居然還有甜點店開著！ 馬上停下腳踏車入內看可不可以撿到一兩個美味蛋糕，還好還剩下幾個可以選擇(笑)~ #RE_earth 是一間新的甜點店，11月才剛開幕，超新！ 店內光線很明亮，從外面看進去可以看到沙發座位，很療癒。 點完蛋糕往二樓走的樓梯保留原有的磨石子，可看出老屋的證據(笑)。 二樓的座位蠻多的，至少有8桌，一桌可以坐3人。 這次點了#末栗 (NT.150)，是蒙布朗蛋糕~，旁邊的圓球糖霜吃起來不會太甜膩， 內餡有個黃色甜甜的，原來是加了柑橘，店家說想跟別人不一樣，加起來很對味！ 還有點了 #酸酸檸檬塔 (NT.85)，上面的蛋白霜感覺跟外面的也不太一樣，有焦焦 的感覺~但我個人覺得檸檬塔可以再更酸一點(笑)，酸到臉變成老奶奶的臉很皺那種哈哈哈哈~ 另外，我覺得店家幫蛋糕的取名都很特別，像是有個蛋糕名字叫做 #帶我走 本來很想點但是賣光了~上去IG看才知道是提拉米蘇，想知道為什麼可以去店家IG瞧瞧呦 :-Ｄ 二樓也有附上茶水，可以自行倒水喝，很方便。 P.S.這次在封面畫一個小地球，結合店家的店名:-P --------------- 下方附上店家資訊： 【RE_earth】 地址：高雄市鹽埕區大仁路204巷28號 營業時間：週三公休，其他日期參考店家IG 11：oo - 20：oo((甜點售完提早打烊)) ※可外帶 • 低銷每人100元 • 無收服務費 ---------------- 最後，如果喜歡我的圖文，歡迎也到以下地方來看看~ :::::::: 24H黑眼圈少女 :::::::: FB：@IamNotQ IG：_iamnotq https://allmy.bio/Iamnotq #高雄甜點 #老宅甜點店 #鹽埕美食 #鹽埕甜點 #檸檬塔 #蒙布朗 #蛋糕

☕️花蓮市區-復古日本風的昭和58 前次來花蓮路過後收藏的口袋

☕️花蓮市區-復古日本風的昭和58 前次來花蓮路過後收藏的口袋名單，元旦一開門就來報到，超級喜歡這裡復古的日式裝潢，深褐色的木紋有著獨特的風格！這裡的主廚真的是日本人喔，店裡每個細節都整理的很乾淨，餐點也很有水準😋～!! 今天的餐點： ▫️金時蒙布朗 ▫️冰拿鐵 ▫️熱上野黑蜜拿鐵 店員有強調蒙布朗是有減糖的，吃起來的確不甜很多，更濃栗子味很適合深愛栗子的我，這裡的咖啡是很日式的風味，我的熱拿鐵上的奶泡超級細緻，口味非常對我的胃！總結來說，除了餐點等比較久，其他真是無可挑剔的好👍好喜歡花蓮的咖啡廳啊 —————————————————— ☕️昭和58 🏠 花蓮縣花蓮市成功街306號 ☎️ 03 835 7365 ⏰1300-1900週五休 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗/5 #花蓮美食 #花蓮咖啡廳 #花蓮 #昭和58 #蒙布朗 #台灣 #東台灣 #文青 #hualien #hualienfood #hualiencity #taiwan #foodie #popyummy花蓮 #popyummy

椿salon 我的第一名舒芙蕾鬆餅🥞

◡̈ 椿sᴀʟᴏɴ 厭世的上班日～就是要來點萌妹子的食物呀💓 這家分店全都在日本，台灣僅存一家！ 它真的是打敗我之前吃過的所有舒芙蕾鬆餅欸🥞 單吃鬆餅本人就好吃到哭🥺 蓬鬆綿密 半熟口感 上下兩面還有焦焦微脆的口感 吃第一口就知道我絕對會回訪惹！ 我就說這麼多了 不信自己去吃吃看🥰 雖然價位不便宜，但心情會好一整天，殼以啦🌸 ⠀ #北海道粉雪厚鬆餅 ✎栗子 $470 ✎肉醬 $480 ⠀ 註：不是椿咖啡，是椿salon喔，不要跑錯惹！！ ⠀ ɪɴғᴏ. •ᴀᴅᴅ / 台北市中山區中山北路二段39巷3號B2（晶華酒店B2) •ᴍʀᴛ / 中山站 •ᴏᴘᴇɴɪɴɢ / 12:00～20:00（週末11:00營業） •ᴏᴛʜᴇʀs / 服務費10% / 🔖#嫣吃舒芙蕾 🔖#嫣吃甜食 🔖#嫣吃中山站 / #舒芙蕾鬆餅 #舒芙蕾 #蒙布朗 #日本舒芙蕾 #椿salon #台北美食 #台北舒芙蕾 #晶華酒店美食 #晶華酒店 #中山站美食 #中山美食 #taipei #taipeifood

全聯抹茶全開箱❤️一次滿足大家的好奇心💕‼️

📍全台•全聯 🌟全聯🌟 - 🔻抹茶紅豆千層 $119 🔻抹茶起士舒芙蕾 $129 🔻濃醇蜜抹茶布丁 $42 🔻抹茶黑糖起士塔 $79 🔻抹茶富士山奶凍捲$99 🔻抹茶乳酪蒙布朗 $89 🔻抹茶三重奏香緹杯 $49 🔻抹茶芝心大幅 $59 🔻抹茶雙層乳酪蛋糕 $120 ——————————————————— 全聯抹茶季又報到了～每一款看起來都超讚😋 他是聯名京都宇治老字號茶舖「伊藤久右衛門」 180年製茶歷史讓人實在很期待 現在不能出國 也可以一口就秒飛京都～ 這次全部開箱給大家 總共有9個品項 不同時段 每個甜點有不同的特價喔‼️ - 《抹茶紅豆千層》 千層總共有2塊 外觀看起來就很濕潤 運用抹茶及鮮奶油襯托老鷹紅豆餡的風味✨ 裡面的紅豆塊小小的 摻雜在千層中 軟嫩餅皮層層堆疊 很好挖來吃 整體抹茶吃起來是苦的 不太膩喔～ 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑 - 《抹茶起士舒芙蕾》 細緻的起司舒芙蕾加入宇治抹茶製作 內部是白白的乳酪內餡 切開來很驚喜😍 上層覆蓋厚厚的抹茶乳霜 並撒上密密的抹茶粉 乳霜搭配蛋糕體 不乾蠻濕潤的～ 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘 - 《濃醇蜜抹茶布丁》 使用伊藤久右衛門抹茶 苦甜的抹茶布丁結合底層的黑糖漿 吃久一點會有粉粉的感覺 搭配頂層的抹茶凍 偏向透明的深綠色 算是甜而不膩 抹茶凍表現最優！ 好吃程度：🌕🌕🌕🌖🌑 - 《抹茶黑糖起士塔》 黃色塔皮配上濃郁乳酪內餡 上面淋上香濃抹茶巧克力甘納許 不仔細看的話還不知道裡面藏著黑糖麻糬 他們小小的 如果剖面圖切錯邊就看不到黑糖了！ 整體的抹茶味道不足 乳酪味偏重 好吃程度：🌕🌕🌕🌗🌑 - 《抹茶富士山奶凍捲》 大家最期待的應該是富士山形狀的奶凍捲吧～ 採用伊藤久右衛門抹茶製成細緻日式戚風蛋糕體 富士山的綠使用抹茶奶凍 山頂則是以純白奶凍做妝點飾 粉嫩的內餡是酸甜綜合莓果餡 看起來很像浪漫櫻花包圍的富士山 但是吃起來比較像是在吃奶霜蛋糕 奶凍口感消失了！ 不知道是不是佔比較小比例的關係🤔 好吃程度：🌕🌕🌕🌗🌑 - 《抹茶乳酪蒙布朗》 下層是有淡淡茶香的抹茶戚風🍵 中間夾層為柔滑乳酪慕斯和宇治抹茶生乳餡 層疊加香濃卡士達 後擠上帶有淡淡豆餡甜味的抹茶餡 最喜歡下面三層的蛋糕體 味道不膩 不小心就吃光了～ 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘 - 《抹茶三重奏香緹杯》 上層微苦抹茶鏡面及抹茶奶霜 中層是滑順紅豆慕斯 下層乳酪慕斯及香草戚風結合 湯匙挖到底一起吃 會吃不到抹茶的味道😳 取而代之的是濃濃的紅豆餡味 好吃程度：🌕🌕🌕🌗🌑 - 《抹茶芝心大幅》 本想切開給大家看內部的剖面 但是因為沒有拿到冷凍庫冰動起來 切得時候會變得超級軟 以至於整個都變形🤣 大福餅皮大量地抹滿碾磨好的抹茶粉 裡面搭配口感滑潤的抹茶和乳酪內餡 乳酪餡份量偏多 所以整體口感比較甜 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑 - 《抹茶雙層乳酪蛋糕》 使用伊藤久右衛門抹茶融入蛋糕體製成抹茶蛋糕 搭上口感清爽酸甜的生乳酪 淋上抹茶甘那許 甘那許有柔滑的奶油感 味道和抹茶起士舒芙蕾差不多✨ 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘 - 🔸抹茶紅豆千層／3/20～3/26特價99元(2入） 🔹抹茶起士舒芙蕾／3/27～4/2特價99元 🔸濃醇蜜抹茶布丁／3/20～3/26特價39元 🔹抹茶黑糖起士塔／4/3～4/9特價75元(2入) 🔸抹茶富士山奶凍捲／4/10～4/16特價89元 🔹抹茶乳酪蒙布朗／4/17～4/23特價75元 🔸抹茶三重奏香緹杯／4/10～4/16特價45元 🔹抹茶芝心大福／3/27～4/2特價55元 🔸抹茶雙層乳酪蛋糕／4/3～4/9特價99元 ————————————— 再訪度：🌕🌕🌕🌕🌑 CP值：🌕🌕🌕🌕🌑 - 🚩全台全聯 ————————————— 🏷#依琳食宅配 ---------------------------- facebook🔎依琳•完食 instagram @eatling.finish ---------------------------- #全聯 #全聯美食 #台北 #台北美食 #平價 #平價美食 #相機食先 #相機先食 #平價美食 #銅板美食 #抹茶蛋糕 #抹茶 #抹茶控 #蒙布朗 #富士山 #抹茶富士山奶凍捲 #抹茶布丁 #千層 #千層蛋糕 #伊藤久右衛門 #全聯甜點 #抹茶季 #乳酪蛋糕#popyummy #taipeifood #igfoodie #popdaily #2eat2gether #4foodieforfoodie 

台北西門 瀑布蒙布朗  外帶甜點店

在西門町就可以吃到蒙布朗啦！ 除了經典的栗子還有抹茶、焙茶、台灣限定芋泥口味～ 最後擠上滿滿的蒙布朗超療癒，快約朋友一起去吃吃看😆 栗子蒙布朗現點現做配料非常多，口感很有層次、飽足感十足 💰經典栗栗 $250 酥酥脆脆的自製生吐司抹上栗子抹醬和法國有鹽奶油 忍不住一口接著一口🤤除了甜的也有鹹的選擇！ 即將推出的禮盒組( ¨̮ ) 費南雪以日月潭紅玉紅茶為基底，餡料裡擠上滿滿焦糖栗子醬，真的太香啦～ 栗子奶油沙布列使用阿里山咖啡粉製作，中間夾層可以吃到栗子顆粒，外型超可愛送禮好加分💗 🌰栗栗クリクリ專門店 台北市萬華區漢中街21號 13:30-22:30 點擊看其它文章🫶🏻 Ins風 iPhone桌布分享 App icon更換教學 爆紅「 韓系AI大頭貼」這樣做 3款App推薦 2023 精選5間韓式拍貼機 必拍系列 #甜點 #西門町 #美食 #瀑布蒙布朗 #台灣風 #西門美食 #台北美食 #萬華區美食 #台北 #台灣 #西門必吃 #下午茶 #蒙布朗 #探店 #台北探店 #伴手禮 #禮盒#台湾風ばくふモンブラン #몽블랑시리즈 #クラシック栗栗

超濃抹茶冰淇淋布丁！「After Rain coffee & dessert」

🍵 抹茶季限定組合，280元 ☻ 小抹茶蒙布朗 ☻ 抹茶布丁 ☻ 和光抹茶冰淇淋 📌 低消飲品，有wifi 台北愛店after rain每個月都有為抹控推出的抹茶季，品項都不太相同，6月底的冰淇淋布丁+蒙布朗組合大獲好評，7月第一次抹茶季再度登場，馬上帶我們柯基狗女兒造訪🐶（寵物可牽繩和裝籠進店，不能上桌和上椅） 這次組合總共算三個品項，上桌時抹茶冰淇淋就會直接擺在布丁上面～這球冰淇淋可是用小山園茶道等級的和光，比一般常見的若竹、五十鈴甚至又玄都更高級（貴），價格幾乎是五十鈴兩倍，這樣的等級差距。 這球和光冰淇淋也是組合中最喜歡、最靈魂的部分，超級濃卻保持冰淇淋的滑順綿密，單吃超級幸福，融化好和抹茶布丁結合讓抹度再加成～個人太愛吃冰，這球融化吃還是太可惜，推薦一上桌就快開動！ 抹茶蒙布朗的底層是達克瓦茲，中間有和光抹茶慕斯、馬茲卡彭，再蓋上抹茶栗子泥。個人不愛栗子，不過抹茶慕斯的美味可以完全補足抹茶栗子泥～剛上桌時微凍的內餡有些冰淇淋感，退冰後就是慕斯口感，個人也是再喜歡冰淇淋口感一些～ 七月的抹茶季一連3天，六日還有機會吃到這組高級的小可愛，第二次抹茶季就不知道還有沒有了！ 📍 地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄16號 🚇 捷運：中山國中站，步行約9分鐘 ☎️ 電話：（02）2713-3634 🕛 營業時間：1200~1800 ❌ 公休日：社群公告 #after_rain_coffee_dessert #抹茶 #抹茶控 #中山國中站 #民權敦化路口 #松山甜點#台北咖啡甜點 #matcha #まっちゃ #丸久小山園 #五十鈴 #若竹 #和光 #抹茶季 #抹茶控吃雨過 #抹茶冰淇淋 #抹茶控吃冰 #蒙布朗 #抹茶蒙布朗 #布丁 #抹茶布丁 #抹茶布丁特輯 #抹茶季 #抹茶控吃抹茶季

臺中甜點-kafeD

今天要來介紹新光三越的甜點啦～覺得常常到新光的水水們 一定都對這間不陌生😂 #草莓提拉米蘇 $170🤗🤗🤗🤗 這款是以年輪為基底的蛋糕 很濕潤整個不會很膩很甜 草莓馬沙拉香提搭配覆盆子粒以及新鮮的草莓 真的很不錯 酸甜的好滋味 這一款推👍 #蒙布朗$180🤗🤗🤗 覺得蠻特別的 吃一口不會全部都是杏仁和栗子的味道 反而柚子果醬的酸甜提升了整個蛋糕的層次 不過稍嫌有點甜 適合搭配一杯咖啡☕️ #巴拿馬藝妓 （虹吸）$250🤗🤗🤗🤗 虹吸的方式讓咖啡的味道更加的厚實 如果怕苦的水水可以嘗試看看這一款 是比較偏酸的味道 有一種獨特白花的香氣 我蠻喜歡的 #接骨木莓果茶 $200🤗🤗🤗 看到照片就知道這杯非常的精緻 莓果冰磚是微酸 淋上水果茶以及接骨木草本飲 有種酸中帶甜的微妙滋味 也能依照自己的喜好調整飲料的風味喔😊 店名： @daskafed 住址：台中新光三越中港店 #啾啾鳥食記 #台中 #台中美食 #台中市 #台中美食地圖 #台中甜點 #臺中 #臺中美食 #臺中甜點 #臺中新光三越 #台中新光三越 #taichung #taichungdessert #台中飲料 #台中下午茶 #臺中食記

甜甜圈抹茶季「Mister Dounut X 一〇八抹茶茶廊」

🍩 一〇八抹茶茶廊 抹茶蒙布朗QQ圈，55元 🥧 一〇八抹茶茶廊 焙茶蒙布朗QQ圈，55元 🍫 一〇八抹茶茶廊 濃抹茶可可瑪芬，55元 🍵 一〇八抹茶茶廊生抹茶波堤，55元 🍪 一〇八抹茶茶廊生焙茶巧克力波堤，55元 🧁 一〇八抹茶茶廊雙層抹茶波堤，48元 🍩 一〇八抹茶茶廊焙茶巧克力波堤，55元 🍵 一〇八抹茶茶廊蜜糖抹茶波堤，48元 🥧 一〇八抹茶茶廊 抹茶蕨餅巧貝，60元 🥮 一〇八抹茶茶廊 焙茶蕨餅巧貝，60元 ☕️ 一〇八抹茶茶廊焙茶歐蕾12oz，99元 去年聯手大受好評的Mister Dount 和 一〇八抹茶茶廊的抹茶季，連3年登場，上市日馬上來個全品項開箱！這次是抹焙雙主角，新開發的蒙布朗QQ圈和濃抹茶可可瑪芬誠意十足，如果無法全品項橫掃最推這兩款！ 今年總共有10個品項，波堤和巧貝都是復刻推出；原本很喜歡的歐菲香今年沒再出現有點可惜，但蒙布朗QQ圈和濃抹茶可可瑪芬完美補足空缺～ 蒙布朗QQ圈的甜甜圈體有加入抹茶，裹上抹茶可可醬後再擠上抹茶卡士達醬，造型很可愛～抹茶版還有華麗金箔點綴，增加不少貴氣～QQ圈本體有些彈性，切面就是美麗的綠，焙茶款香氣也很迷人！ 首度出現的瑪芬，單看外型似乎不綠，但撥開內餡就能感受到它的美好～使用宇治抹茶粉的瑪芬體鬆軟但不油膩，還有一些黑巧克力豆，偏大人款的風味，是款外表不顯眼卻很有內涵的黑馬～ 招牌波提是基本款，生巧和巧克力兩個系列都是好吃不出錯的安全牌，很適合當下午茶🍩 這次雙茶饗宴還有4款飲品，選了焙茶歐蕾，冷熱都有試，大推熱飲版本，被茶香氣和奶香融合得很好，喝完會回味～ 🏠 店家：全台 Mister Donut 💰 優惠：3/19~24，新品買5送2；抹茶季新款飲品第2杯五折 ❗️ 聯名：3/25～4/30 ，憑Mister Donut甜甜圈外盒LOGO 2個，可享一Ｏ八抹茶茶廊「醇茶大判燒套餐」折價50元 #MisterDount #抹茶季 #一〇八抹茶茶廊 #misterdonut #甜甜圈 #抹茶聯名 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃抹茶季 #波堤 #聯名 #大判燒 #蕨餅 #宇治抹茶 #瑪芬 #蒙布朗 #焙茶

【食用】LOTTE巧克力派-和栗蒙布朗風味

朋友除了帶LOTTE巧克力派-蜜薯烤布蕾風味，另一盒則是LOTTE巧克力派-和栗蒙布朗風味。 餐點名稱 : 和栗蒙布朗風味 原本以為這款跟上回的蜜薯烤布蕾風味會相似，不過一開始聞到苦甜巧克力香氣，但後面很快地就能聞到淡淡栗子香氣。 內餡為栗子醬，甜度也比蜜薯甜度稍微低一點點。當然，外面已經是濃郁苦甜巧克力，說內餡沒有那麼甜，其實甜度還是偏高，依舊相當推薦給螞蟻族人們分享。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #和栗蒙布朗風味 #LOTTE巧克力派 ##LOTTE #巧克力派 #和栗 #蒙布朗 #螞蟻人 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #chocopie

【南京復興站】IN LAB：植物奶咖啡風潮＋網美打卡新地標－實驗性韓系精品咖啡廳，攜手歐洲第一「alpro」植物奶主題策

 現今素食植物奶盛行，連星巴克、路易莎、Cama 等連鎖咖啡店都推出 #植物奶咖啡 。IN LAB 這間位於捷運南京復興站復興北路巷內的咖啡廳，使用歐洲第一「alpro」植物奶製作咖啡與飲品。其簡約的 #韓系咖啡廳 風格與主題策展，成為 #網美 打卡的新地標。 ▶ Morello 酸櫻桃｜部落格版本：【南京復興站】IN LAB：在韓系質感精品咖啡廳，喝杯歐洲第一「alpro」植物奶「植」感咖啡！（附菜單） 店家資訊 IN LABTips｜內用體驗時間 90 分鐘、10% 服務費、5 歲以上低消一杯飲品／人電話｜(02)2779-0062地址｜台北市松山區復興北路 81 巷 20 號（Map：捷運南京復興站五號出口走路 1 分鐘）時間｜10:00-18:00網站｜instagram 跨界合作實驗性韓系精品咖啡廳：主題策展平台！ IN LAB 是全台最大咖啡烘焙廠「源友企業」的第二個品牌咖啡店，承襲「CAFÉ!N #硬咖啡 」讓人驚喜不斷的跨界聯名，不但是台北第一間家 #植物奶咖啡 廳，更將咖啡廳塑造成策展平台。除了邀請「FENKO 鳳嬌催化室」打造光盒微空間，連服裝、食器、桌椅都與 oqLiq、KINTO、幸中家具等品牌，以「永續」為核心來跨界合作。 宛如美術館的韓系精品咖啡廳：網美打卡新地標！ 在捷運南京復興站的精華地段，IN LAB 並不因此而將店內塞滿了座位。IN LAB 簡約韓系與清水模穿搭裝潢所塑造的靜謐，讓人感覺不論晴天或雨天，坐在裡面都有種與世隔絕的感覺。 IN LAB 一樓座位屬於簡約明亮的 #韓系咖啡廳 風格。 IN LAB 一樓進門處是大張的六人座位區，適合等外帶或是一群朋友聚餐。 IN LAB 吧台區很簡約乾淨，看起來寬敞又舒適。 IN LAB 有兩層樓，分別是一樓與地下室。一樓簡約且明亮，座位擺放適合一個人或暫歇的客人。因為空間設計足夠寬廣，所以就算是人來人往，也不會讓人感到擁擠焦慮。而這樣的簡約與光線，就足以讓 #網美 隨意就坐、伸長雙腿來拍幾張美照。 一樓走到底的起承轉合處，風格開始有個性。IN LAB 用玻璃門將其與進門的吧台區隔開來，透過玻璃遠眺就可以感受到別有洞天。 銜接一二樓的是旋轉樓梯，從上而下所見的牆面故意做得斑駁，使得這旋轉樓梯像是電鑽向下鑽進去一樣，有種新生、重新開始的樣貌。 而樓梯旁邊，則是由新創紙藝團隊「FENKO 鳳嬌催化室」以自製開發紙材「和纖紙」為裝置主體，所設計的光盒微空間。光影在此自然的流動，也吸引許多網美在這個角落擺動。 新創紙藝團隊「FENKO 鳳嬌催化室」所設計的 A Subtle Box 細微的方盒吸引 #網美 打卡擺拍。 地下室可以簡單可分為三個部分，從樓梯往內走順序為：光盒微空間、座位區、展覽區。而最裡面的展覽區，座位擺設真會讓人誤以為是在美術館裡面看展。 地下一樓所塑造的空間與一樓有截然不同的氣氛，這讓我想到在捷運中山站，一樣設有展演空間的的複合式藝文咖啡廳「 #朋丁 Pon Ding 」（延伸閱讀：【捷運中山站】朋丁 Pon Ding＋六甲章魚燒：穿上藝文套裝喝咖啡，再散步去吃美食。）。但不同的是，在 IN LAB 刻意留白的空間裡，一旁一綑綑乾草裝置藝術，呼吸似乎都顯得格外地暢通。 IN LAB 的座椅是幸中家具的設計總監蔡宗賢親手打造，是以回收傢具製程殘留的鋁廢料。 只有細節皆精品才稱得上精品咖啡廳！ IN LAB 定位為 #精品咖啡 ，因此連店內所提供的洗手乳、乾洗手與香氛都不馬虎。像是「L:B BRUKET ：073 煙薰香草潔膚露」，一罐 450 ML 就要售價 $1,200。這罐潔膚露味道是天然的精油香氛，洗完後停留在手上的氣味，會讓人想一再將雙手摀在鼻前深呼吸。 歐洲第一植物奶「alpro」 現在 #植物奶 風潮最常見的品牌是瑞典「Oatly」的 #燕麥奶 ，但 IN LAB 則是使用歐洲第一植物奶「alpro」。而「alpro」除了燕麥以外，還有大豆、椰子、堅果杏仁共四種風味，且全部無麩質、不含乳糖，因此乳糖不耐症者皆可飲用。 植物奶拿鐵感官調飲組 Plant milk experimental kit $200 用試管與燒杯裝的「植物奶拿鐵感官調飲組」很 IN LAB，內容是含任兩款 alpro 植物奶（燕麥／堅果杏仁／大豆）、義式濃縮、香草植料與沖繩黑糖。主要是做冰飲才提供 DIY，若要熱飲版請洽 IN LAB 研究員。 我選擇的是燕麥與大豆的 alpro 植物奶，研究員建議可以先喝看看 alpro 植物奶的味道，然後再依照自己的喜好調和咖啡。燕麥的奶感與油脂較高，相較一般的燕麥飲來得滑順，是因為會加入葵花籽油幫助打發咖啡奶泡；而大豆較為清爽，但不是鮮豆漿的味道，因此並沒有濃厚的黃豆味，比較像鋁箔包那種帶有一點點豆香的豆漿。 其實原本我對於這組合並不抱著太大期待，只是覺得好看、好玩。我只留下一顆冰塊，然後不調整比例，將所有成分倒入玻璃杯中攪拌。一剛開始因為香料還沒被浸泡開來，所以簡單來說就是黑糖咖啡。此時喝起來有點像咖啡糖，有咖啡的香氣，但濃縮咖啡的烈完全被黑糖給磨平。被收起邊邊角角，突然顯得沒有個性。 但隨著香草植料（迷迭香、肉桂）的氣味被時間拉長，不時攪拌飲用的過程中，會發現肉桂比迷迭香還早出頭。而在 10-15 分的浸泡萃取後，我意外地喜歡這樣的味道。香料作用像是在鳳梨上灑鹽，有他們的提味讓原本無聊的咖啡糖變得豐富，那過程有點像長大。而 10-15 分的浸泡恰好有香氣但不過濃，如果再浸泡久一點可能就不太適合。 大豆燕麥咖啡拿鐵 Soy & oat caffe latte（熱）$180 alpro 植物奶共有燕麥、大豆、椰子、堅果杏仁四種風味，但 IN LAB 的咖啡拿鐵卻不是以單一植物奶風味製作，而是兩兩混搭的複合風味，如：燕麥杏仁、大豆杏仁、燕麥椰子、大豆燕麥。而植物奶咖啡拿鐵有附上一片燕麥餅乾，研究員說可以沾著咖啡喝。 過去我就偶爾會在星巴克把那提的鮮奶換成豆奶或燕麥奶，星巴克的豆奶是使用統一黃金豆豆漿的指定配方，因此在口味上豆味較重且含糖；而燕麥奶則是最常見的瑞典 Oatly 燕麥奶。 在 IN LAB 我選擇了大豆燕麥咖啡拿鐵，喝起來不會有明顯的鮮豆漿味道。而口感則是比一般鮮奶拿鐵來得清爽且柔軟一點。又因為奶味較低，反倒咖啡味就更顯凸出，特別是在奶泡優先褪去舌面後，最後會殘留咖啡在味蕾上。 至於附上的燕麥餅乾很薄，大概跟肉紙差不多。單吃偏甜，若沾咖啡後，餅乾的甜略微中和咖啡的苦。不過我自己沒有習慣這樣沾，最後還是以單吃為主。 地瓜蒙布朗 Sweet potato montblanc $180 我喜歡吃栗子，但一直對於原版的栗子蒙布朗沒有特別好感，不過 IN LAB 的地瓜蒙布朗吃起來卻不錯。上頭的地瓜香氣保留完整，整口連同蛋糕體吃下去仍能感受到地瓜的味道與甜味。 中間海綿體濕潤但孔隙大，不屬於綿密的那一種。但蛋糕體中間有夾一層薄薄的餡，並和著地瓜一起入口，咀嚼時像是不斷地將餡料填入孔洞中，然後反覆包裹並帶出蛋糕的蛋香。如同在剛曬過的被子上打滾，質感鬆軟並在擠壓時散發香氣。 乳酪脆皮塔 Cheese tart $180 乳酪脆皮塔上桌時，看得出有點皮肉分離，不知道是塔皮質感的關係還是表面烤上焦糖的緣故。因為塔皮跟一般的法式甜塔皮不同，吃起來較為濕軟，像是燕麥雜糧類烤製而成。單吃塔皮不甜，只有一點焦香。 內餡口感像是有點凝塊的卡士達醬，由於上頭烤了焦糖，所以甜度又提高了一些。但因為塔皮做得低調沈穩，因此一起吃時反倒是取得了一個平衡，並反而帶出一點塔皮的雜糧香氣。 IN LAB 菜單 IN LAB 菜單設計像是實驗樣本一樣封在塑膠袋內。 Morello 酸櫻桃小聲說 IN LAB 直譯為在實驗室裡，不論是飲料形式還是主題策展的經營模式都有其賣點。若撇除這些特色，本身也是一間讓人感到舒適，也很適合 #網美 打卡的 #韓系咖啡廳 喔！不過小小缺點是，因為又定位為 #精品咖啡 廳，因此產品販售價格略高就是了，還另外有 10% 服務費。 延伸閱讀 【台北民權西路站】DUKA 豆咖鮮烘咖啡坊：小資的日常「您好！我要外送。」 【台北大安站】Saturn Landing Turkish Coffee：在土耳其藍調裡玩沙的咖啡。 【台北公館站】Day off Cafe 別家烘培咖啡：拐彎，與味覺相撞。 【中和永安市場站】森氏咖啡所：你在哪？別跟我玩捉迷藏！ 【永和頂溪站】季節香茶葉與咖啡烘焙屋：一日一杯，可以喝上一個月三十款不一樣的咖啡。 Follow Morello 酸櫻桃：帶妳進入我的影時代 謝謝大家的觀看，喜歡的話請幫我點個按讚、分享、收藏，也可以追蹤以下平台～ ▶ 我的地圖：將「Morello 酸櫻桃｜台灣娛樂地圖」加到書籤（有新文章都會更新上去喔！） ▶ Facebook：Morello 酸櫻桃 ▶ instagram：morellowang ▶ Blog：Morello 酸櫻桃｜影時代的文字人 ▶ 聯絡 Morello 酸櫻桃 #台北美食 #台北咖啡廳 #南京復興站美食 #南京復興站咖啡廳 #植物奶 #植物奶咖啡 #韓系咖啡廳 #網美咖啡廳 #網美餐廳 #網美店 #網美打卡 #蒙布朗 #拿鐵 #那堤 #乳酪蛋糕 #乳酪塔

#蒙布朗搜尋結果

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椿salon 我的第一名舒芙蕾鬆餅🥞

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全聯抹茶全開箱❤️一次滿足大家的好奇心💕‼️

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台北西門瀑布蒙布朗外帶甜點店

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超濃抹茶冰淇淋布丁！「After Rain coffee & dessert」

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臺中甜點-kafeD

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甜甜圈抹茶季「Mister Dounut X 一〇八抹茶茶廊」

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【食用】LOTTE巧克力派-和栗蒙布朗風味

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【南京復興站】IN LAB：植物奶咖啡風潮＋網美打卡新地標－實驗性韓系精品咖啡廳，攜手歐洲第一「alpro」植物奶主題策展店！（附菜單）

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#蒙布朗搜尋結果

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台北西門 瀑布蒙布朗 外帶甜點店

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【食用】LOTTE巧克力派-和栗蒙布朗風味

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【南京復興站】IN LAB：植物奶咖啡風潮＋網美打卡新地標－實驗性韓系精品咖啡廳，攜手歐洲第一「alpro」植物奶主題策展店！（附菜單）

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台北西門瀑布蒙布朗外帶甜點店

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