[台北中山] Double Single，中山商圈的排隊美式餐廳，不過🤔

這家美式披薩店我也是來嘗試要吃好幾次，每次假日的正餐時間過來基本上至少等一小時，有的時候甚至要等到兩個小時，也就是兩輪。之前都放棄了，這次剛好有需要去旁邊新光三越買的東西，所以就登記候位就去旁邊逛逛再過來。 店內的位置不多，基本上一次只能入座6-7組客人，部分還是兩人桌，我們這次就是三個人坐一個兩人桌，爆點一波後桌子被擺得超滿！外場的先生很忙一個人要負責登記、代位、點菜、部分的上菜和座位整理。 座位區附上的醬料很完善，TABASCO紅色的和綠色的都有，起司粉拿來幫披薩增添風味，更特別的是有一罐應該是橄欖油，不確定要加什麼用的🤣 菜單的部分 想吃的太多了所以每一樣都點了，炸雞、義大利麵、披薩、沙拉一樣都沒有漏掉。 另我有點失望的是，義大利麵和炸雞比披薩好吃許多。 🍕披薩點的是臘腸義大利披薩。 薄皮的披薩我本來挺期待的，先說尺寸的部分不會太大，10吋兩個人食用的話應該還有能力再點些其他的搭配。不論是麵團、醬料上面的起司都讓我覺得差了一些。披薩吃起來偏硬以及扎實，醬料偏少，起司烤的偏久，整體來說同桌人的評價都不高。 🍝義大利麵點的是美國牛肉麵。 上面有一個舒肥蛋，不太確定是蛋黃本身就已經偏固態，還是我們放太久才攪拌了可能蛋有點被悶熟，蛋黃不是液態的，不過我們還是很堅持的把它和麵一起拌著吃。 手工麵條非常Q彈，吃起來有嚼勁我很喜歡，同行人不喜歡吃粗麵也覺得很不錯。 肉醬結合了些酸奶和一點紅醬的作法很好吃。口味也偏重，如果有點薯條的話完全當作肉醬薯條來搭配。 酸奶炸雞首先炸雞皮就非常酥脆，而且麵衣的味道是好的，炸雞本身也非常多汁，雞肉結實有彈性又不會有雞腥味，配上酸奶醬吃起來更為清爽。 醃蘿蔔也是酸甜酸甜的不會太生，好吃。 卡狄尼沙拉本身的醬是凱撒優格醬，很厲害的是這個沙拉裡面居然加了鯷魚，已經多久沒有在凱撒講中感受到鯷魚味了，這裡居然直接加入鯷魚片實在很厲害。乾酪灑了不少片我很滿意，而且他們選的乾酪頗香是好吃的。麵包丁就有點普通，不脆也不香這個有點可惜。 吃美式餐點不能不配一杯可樂，這個杯子非常可愛，隔壁桌的姑娘就哪著拍照感覺超級可愛～ 吃完的感覺是花費的時間成本太高，雖然不錯但等待一個小時還是有點辛苦，個人心得給大家參考。 103台北市大同區南京西路18巷26-1號(中山站1號出口左手邊巷子步行約2-3分鐘） 營業時間：12:00-21:30 02 2550 6169 #doublesingle #台北美食 #中山美食 #美式餐廳 #義式餐廳 #披薩 #義大利麵 #美式炸雞 #炸雞 #排隊美食 #蒨吃披薩 #蒨吃義式 

[台北|民生社區-義式] 千層吧 The Lasagna Bar

在民生社區閒晃尋找午餐的時候偶然看到這家看起來非常溫馨可愛的小店，特別走近一看，這家叫做Lasagna Bar是主要賣千層麵的義式餐廳。 外帶區以及廚房的區域有少量的座位區可以坐，而外帶的部分也是從小窗口這邊取貨。 一進去就看到剛烤好拿出來的千層麵，整個麵和醬料以及起司熔融的樣子看起來超級美味！ 而旁邊的內用區有一個超大的長桌，差不多一次可以做得下12個人，用餐的客人都是坐在大長桌這邊。 內用區這邊也有販售義式料理會用到的食材、起司，看起來超吸引人！ 🥘爐烤巴索托肉腸及西西里燉菜 480元 不能吃千層麵很委屈的我點了黑板上的推薦菜，跟老闆說我不能吃麵包會過敏後，老闆還特別多給我點燉菜，真的是太善良了🥹 上菜的時候就可以看到托盤上一大碗的西西里燉菜，以及份量驚人到比我手還大的肉腸！如果真的配上一兩片小麵包的話真的可以飽到不行！ 西西里燉菜裡面主要有番茄、芹菜、茄子、彩椒等素材，燉得非常透，整體口味頗酸頗鹹，不過是番茄的酸所以不會過於刺激，口味很重如果配麵包肯定更合適，可惜我只能直接吃了。 肉腸放在應該是烘焙紙上，可以看到中間有滿滿的肉汁以及各種辛香料灑在上面。旁邊有幾個醃漬小番茄，可以在肉吃多的時候轉換一下口味。肉腸吃起來很有彈性、很有肉的感覺，看看那個剖面就知道了！調味的我覺得非常剛好，香料香讓肉腸更好吃了！ 現場也有賣葡萄酒，可以買回家好像也可以現場點一杯來喝。 是一家可以悠閒的享用午餐的一家義式小館，下次要帶可以吃小麥的人來吃千層麵，然後讓我偷吃一口😜 #千層吧 #thelasagnabar #lasagna #千層麵 #義式料理 #起司 #義式食材 #義大利麵 #巴索托歐式肉腸 #肉腸 #民生社區美食 #異國風 #popyummy #蒨吃義式 

[台北|松山慶城-義式料理] Cin Cin Osteria 請請義大利餐 慶城店 

Cin Cin Osteria 請請義大利餐 慶城店 之前好朋友推薦的高cp值餐廳，吃過覺得真的是很適合闔家大小朋友聚餐的好地方。不知餐點份量可以，選擇也多，價格也不算太高，環境又美麗！之前跟家人吃了好幾次了～ 最近因為疫情都在找各種餐廳吃，而且最近的我因為過敏的緣故，要採取無麩質飲食。要無麩質又想要吃義大利菜就想起請請這家選擇又多價格也實惠的餐廳，查了一下外帶自取還有優惠，今天的午餐就決定是你啦～ 📝外帶自取享89折優惠,於結帳時折抵, 📝僅供現金結帳 📝由於食安考量餐點品項如有半熟蛋將一律做全熟 📝甜點提拉米蘇含酒精成分 外帶自取點餐以及菜單在這裡👇 https://shop.ichefpos.com/store/X5zTPEjQ/ordering?fbclid=IwAR21vJr8jyvDq8wuheOBXVsLYIfYYKopY-YX6Tkv5UaABHW6cr-wmNWOLMo 🍲舊金山海鮮湯 418元 本來覺得這個湯有點貴，不過實際看到這個份量可以了！把家裡的陶鍋裝的滿滿的，三個人一餐都喝不完🤣 超級濃郁的番茄以及超大塊的魚肉海鮮，實在不是餐前湯的程度，這個配上法國麵包完全就是主餐的程度了！而且非常重口味，喝完後我滿嘴都是海鮮湯的餘韻，瞬間覺得前菜味道太淡了🤣 🥗雞胸凱薩沙拉 198元 這份凱薩沙拉的雞肉也太多了！數了一下差不多有六片左右吧，還有兩片薄薄的法國麵包，青菜的量不算太多，不過有綠有白有紫還有紅色的番茄配起來很好看。凱薩醬滿好吃不過可惜給的有點少，我喜歡吃每片葉子都可以沾上很多醬。不過這份凱薩沙拉不用200元是真的cp值滿高的！ 🥗烏魚子鯷魚白花椰 188元 這道前菜之前來就吃過了，除了沙拉以外可以吃到更多的青菜覺得開心。 喜歡烏魚子的人應該會喜歡這道，每一口都很有烏魚子的味道，用料完全不手軟，而且稍微帶有一點鹹一點辣，很開胃的前菜！ 🍝蟹膏奶醬海鮮細扁麵 298元 因為最近我再無麩質飲食就沒吃了，根據我的採訪(X)獲得的評價不太優，蟹膏因為是單獨放在上面，沒有事先跟醬料混合所以不是每一口都感受得到蟹膏的風味，原本以為清炒的話應該整份麵都已經充分調味，不過實際吃起來如果沒有攪拌均勻的話，還是會覺得沒什麼味道。 麵裡面的海鮮滿豐富的，有蝦子、花枝、扇貝，蝦子有點硬不過花枝和扇貝還行。值得稱讚的是麵條沒有因為外帶而太爛，會這麼說是因為要來抗議下面這一道ＸＤ 🍝青醬雞腿肉燉飯 228元 吼這道真的太讓我傷心了！ 打電話訂的時候店員還貼心告訴我說燉飯是有米心的，正常的義式燉飯本來就是要一點米心才好吃，所以當然沒問題。 豈知！ 吃了一口發現飯都泡爛了啦！！ 仔細一看飯的部分大概都是吸湯汁吸飽飽了，米粒都膨脹的很大顆。整份吃來就是已經有收汁的泡飯的感覺，超級不優！ 請請的燉飯我在店面吃過，是真的有米心的，以後去外帶燉飯或者義大利麵大家記得讓店家不要煮太熟，雖然路程可能才不到10分鐘，但可能剛起鍋的熱氣被悶在盒子裡，就會讓食材被悶得更熟了。 結論，還是內用比較美好😂😂 （但我最近還是不敢ＸＤ） 地址：台北市松山區慶城街16巷16號1F 電話：02 2712 2050 #請請義大利餐廳 #cincinosteria #義大利麵 #台北義大利麵 #義式燉飯 #燉飯 #舊金山海鮮湯 #高cp值美食 #疫情期間 #外帶自取 #台北美食 #慶城街 #慶城街美食 #南京復興美食 #蒨吃義式 

[台灣北-喜來登］義式餐廳 比薩屋

 請客樓訂不到所以來吃吃看喜來登的比薩屋。現在的餐廳訂位都好難啊沒有準時訂位真的是都沒位置呢！ 這次全部都是單點的，套餐一個人580元附一人份沙拉/湯/甜點/咖啡茶，我覺得還好，不如多點些菜。 🍝爐烤牛豬肉醬千層麵 720元 千層麵居然是所有主食最先上的太妙了，我以為千層麵要滿久的，應該是已經做好半成品，點餐了再拿去烤。 千層麵醬汁偏乾不過我覺得很好吃呢！醬汁超夠味而且絞肉超多，千層麵本身也沒有煮太爛，除了有點鹹一切都很棒，我對紅醬比較沒興趣一般很少吃千層麵的，這道我給過🤣 🥗地中海鴨肉菠菜沙拉 480元 看到這道在官網推薦菜色上就點了。我覺得是普通的菠菜沙拉啦，油醋醬汁有點酸，小驚喜是蘋果切成細絲佩在沙拉裡面增加了一些爽脆的口感以及中和了偏酸的醬汁。 裡面除了嫩菠菜、鴨肉、蘋果絲，還有杏仁片、彩椒、香菇、醃漬橄欖。食材都不錯都算好吃，就是沒什麼特別的部分。 🍲西西里海龍王湯 420元 不愧是海龍王湯，上來就聞到滿滿的蝦味🦐湯是用蝦殼、龍蝦頭和番茄熬煮而成。再加上藍蝦、干貝、蛤蜊、淡菜、花枝、魚等海鮮，完全是碗海鮮大盛。 不愧是推薦菜色！喝起來真的是夠濃郁，喝完一碗應該會痛風吧🤣料很豐富，蝦還去殼好了，方便食用！裡面有個很嫩的魚不知道是什麼品種，口感有點像多利魚那樣嫩嫩的，很入味很好吃！口味因為海鮮很多，除了很鮮以外還偏鹹，我覺得分著喝比較合適，可以多點幾種湯。 🐂義式燴牛膝佐松露馬鈴薯泥及香草醬 1080元 這道的調味和松露馬鈴薯泥真棒！ 番茄、芹菜、蘿蔔以及香料燉煮起來超香，我們吃完牛膝還把醬汁刮乾淨了！牛膝部分比較乾澀，不過帶筋的部分燉煮的很軟Q很好吃！ 松露馬鈴薯更是好吃，馬鈴薯本身不是壓到非常的泥狀，還有一點點顆粒的感覺，但是讓原本綿綿的口感更豐富。松露更是加的剛剛好，不會太多但由足夠的香。吃到一半發現馬鈴薯泥最快被解決的，大家都沒有再客氣地挖來吃🤣 🍕黑松露野菇披薩 800元 這個也是店家的招牌菜所以給他點下去了，說實話這個有點令我失望不過也在意料之中。 披薩上面的料主要就是炒過的菇和蘆筍以及起司，再配上黑松露醬汁。跟其他料理比起來口味淡非常多，但披薩是現烤的所以最後才上，嘴巴的味道已經被前面的重口味料理給影響了。可能需要重新考慮用餐的順序！ 不過還是要稱讚披薩皮很香，吃起來很Q不會乾，就是可惜我的味蕾可能已經被破壞了。 當月壽星有招待一塊起司蛋糕還滿好吃的，不過還是A cut招待的巧克力蛋糕比較好吃！ 下次得努力訂到請客樓才行🤣 #比薩屋 #喜來登 #喜來登飯店 #pizzahouse #高級餐廳 #義式料理 #披薩 #比薩 #pizza #千層麵 #lasagna #黑松露野菇披薩 #西西里海龍王湯 #善導寺美食 #台北美食 #蒨吃義式 #popyummy

[台北君品]雅意Artbrosia

[雅意Artbrosia]

 去年到君品的義式料理-雅意Artbrosia來享用高級義式料理！因為這個介紹實在是太難了所以拖了很久，以下許多內容節自網路的介紹，再加上一些自己的笑笑心得哈哈～ 一到了君品就被旁邊雲軒的人潮給嚇到，對比雅意的客人就沒有那麼多，當天晚上只有四桌客人，相對寧靜許多。台灣人真的很愛吃吃到飽ＸＤ之後也想找機會去吃吃看雲軒！ 雅意這間餐廳是君品飯店邀請到來自義大利皮埃蒙特區(Piemonte)傳承三代、蟬聯逾20年的米其林一星餐廳Ca’Vittoria行政主廚-馬西米利亞諾·穆索來台共同合作開設全新義式料理餐廳，有沒有聽起來很厲害，所以價位也很厲害(X) 我們這次吃的是晚餐，主餐有分小牛牛頰和鵪鶉兩種，價位分別是2580以及3080，因為餐點有些不一樣，所以分別用🐂和🐦的符號代表有的項目～ 我們還有選用Semi-wine pairing搭配了3杯義大利葡萄酒，這個set要1280元，每一支酒侍酒師都會來跟我們介紹這支酒的特色以及口味！ ✔️Canapes 開胃小點 🐂🐦 菊芋塔、甜椒鮪魚與雞肝慕斯佐榛果脆餅 〈菊芋塔〉 菊芋這個食材沒吃過呢！查了一下，雖然有芋這個字，但其實它是一種菊科植物，會開出黃色的小花。菊芋又被叫做洋薑、塊根向日葵，可作為一般食用及藥用，吃起來的味道帶點堅果香。底下是堅果做出來的脆餅，吃起來帶有一種很成熟濃郁很好吃！ 〈甜椒鮪魚〉 外面吃起來有點QQ的是用洋菜做出來的凝膠，裡面的部分是將紅甜椒於烤箱烤好後，放入食物調理機製作出甜椒泥。以上四個食材都是皮蒙地當地的經典代表食材。 〈雞肝慕斯佐榛果脆餅〉 是將雞肝拌入奶油後製成雞肝慕斯，下面是手工製作的榛果脆餅，是義大利西北地區皮埃蒙特非常傳統的口味，吃起來也是很綿密很濃郁。 ✔️Amuse Bouche 逗嘴前菜🐂🐦 〈鴨內臟〉 這道菜的啟發是Musso主廚在義大利時，常常有許多大型的婚宴，婚宴結束後為了不讓食材浪費，將一些鴨胗、鴨心與鴨胗等精華濃縮在內製成。上面的部分黑黑的是焦化洋蔥，也是整道菜的甜味來源。淋上洋蔥與雞汁、奶油、鮮奶油、肉豆蔻等慢熬製做出滑順的細緻泡沫，頂端撒上香煎鴨皮有著酥脆口感，混和著泡沫吃起來是十分優雅的味道。 ✔️Bread 手工麵包🐂🐦 小小的可頌裡面的層次很多，吃起來外酥內軟，十分好吃！ 白麵包搭配初榨橄欖油吃起來香氣十足，麵包不夠還可以再索取，不過吃多了後面的就吃不下了。 ✔️First Course🐂🐦 Beef,Parmesam 〈牛肉塔塔、帕瑪森起司〉 牛肉塔塔是主廚的Musso設計的一道料理，外層覆蓋的凍膜是用牛肉清湯製作，佐上用帕瑪森起司打成的泡沫，吃起來十分濃郁的味道。牛肉塔塔的部分是用台灣黃牛肉切丁，並混入帕瑪森起司碎、橄欖油、鹽及白胡椒搓成圓球呈現。吃的方式用湯匙以切的方式，將所有的物料一起入口。 這道我非常喜歡，雖然是生牛肉不過一點都不會有腥味，調味的十分優雅且味道非常合我的口味，甚至將塔塔和泡沫全部吃完了！ ✔️Second Course🐦 Foie Gras, Peach 〈鴨肝．蜜桃〉是只有鵪鶉套餐的才有。主廚以特製的蜜桃醬覆蓋在味道鹹鮮、口感柔順細滑的鴨肝醬上，吃食時可以搭配布里歐麵包當抹醬。底下是苦巧克力平衡鴨肝，紅桃泥。 吃起來是很特別的味道，鴨肝的味道不是很重，主要都是蜜桃醬的甜味，單吃有點奇怪，不過配上布里歐是不錯的抹醬。 ✔️Third Course🐂🐦 Autumn〈秋季〉 是用黑松露、松本茸、迷你洋蔥、烤布里歐、煙燻火腿，以及煙燻栗子泥等皮埃蒙特秋季盛產食材圍著水波蛋共構，吃食時可以將水波蛋畫開讓蛋液拌著食材一起入口。 也可以加價升級換白松露，是和黑松露不一樣的風味，香氣相對比較淡雅，習慣黑松露的人可能會覺得沒什麼味道。 這道也是我非常喜歡的！ ✔️Fourth Course🐂🐦 Memories〈回憶〉 主廚將皮耶蒙特的經典香料「巴西里」與義大利代表美食「義大利麵」結合，而廚藝總監 Musso 的祖母 1997 年「Ca´Vittoria」酒店獲得米其林時的菜單，就有使用牛尾做的料理，因此這道料理便是向經典致敬。 萃取巴西里精華將之手工揉製成綠色麵團，將雙色麵皮交錯精確以厚度 0.3 公分切片，捲入燉煮超過 60 小時以上軟糯的牛尾蔬菜泥，上桌前以特製巴西里醬點綴，淋上以巴西里、德國白菜及牛尾精華特調醬汁，點綴巴西里德國酸菜做的醬汁精油使整體香氣清爽。 這道吃起來沒有特別的出彩，中間的牛尾蔬菜泥吃起來纖維感比較重，整道菜的口味有點複雜。 ✔️Sorbet🐂🐦〈清新雪碧〉 西洋芹冰沙與優格，配上青蘋果和檸檬皮裝飾，用來清新我們的嘴吧，好迎接接下來的主菜。吃起來真的十分清爽，之前吃到的口感全部都被洗刷，彷彿可以再戰三回合(X) 不過吃的時候一直想不吃芹菜的人該怎麼辦，應該是會有其他的替代品吧XD ✔️Fourth Course🐂 Veal, Celeriac〈小牛牛頰、芹菜根〉 終於來到主食了！雖然我只吃了一口，不過小牛牛頰這個吃起來我覺得沒有想像中的嫩，感覺有點像牛肉乾的感覺讓我有點失望。 ✔️Fifth Course🐦 Quail〈鵪鶉〉 這是另一個套餐的主食-鵪鶉。這道我覺得比小牛牛頰好吃，除了鵪鶉的部分非常嫩以外，旁邊大量使用的菊芋來做裝飾，除了菊芋泥，還有菊芋的外皮做成的脆片。讓我吃的非常享受～ ✔️Dessert🐂🐦 Panna Cotta〈義式奶酪〉 將鏤空圓圈奶酪放置於中間，底部放上草莓風味餅，疊上草莓果泥冰淇淋，倒扣上蜂巢造型上蓋及裝飾。 小缽放入草莓糖片做成的裝飾小碗及草莓脆餅、圓球果凍，像極了盛放的花朵，食用前再澆上特製草莓淋醬。 這是源自皮埃蒙特區的家常甜點，將草莓使用得淋漓盡致，搭配起經典奶酪滋味豐潤香滑，濃郁口感同時因為檸檬及萊姆的清香賦予甜而不膩的爽口滋味。 我一般來說不太喜歡吃草莓的加工食品，會覺得香氣太重，但這整道甜點我全部吃光光，不論是奶酪、冰淇淋、還是脆餅，跟草莓的結合實在太棒，非常和諧的香氣，甜度也不會太重，這真的太讓我驚奇！ ✔️Triple Kiss🐂🐦 〈三重親吻〉 女人之吻藍莓泡芙、松露巧克力男人之吻、青蘋果塔大自然之吻。 沒想到甜點還有一份，雖然十分的飽足還是吃完了，我覺得最好吃的是青蘋果塔的大自然之吻，青蘋果處理得真好，不太喜歡吃水果的我都覺得非常好吃！ #雅意 #雅意artbrosia #artbrosia #君品酒店 #君品雅意 #義式料理 #高級料理 #飯店 #套餐 #皮蒙特 #皮埃蒙特 #piemonte #台北美食 #菊芋 #鵪鶉 #牛肉塔塔 #牛頰 #甜點 #蒨吃義式 #蒨吃套餐 

#蒨吃義式搜尋結果

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